食堂外包的好处和不足,食堂外包的好处和坏处

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一高校食堂档口因不涨价被罚?校方:中止外包

来源:中国青年报

9月3日,有网友称

广州一高校食堂档口

因其每份饭售价低于13元

遭到食堂管理方罚款

该网友晒出了两张图片,其中一张显示是一张通知单,名称是《广州芳华餐饮管理有限公司处罚通知》罚款原因是“饭类价格低于13元,屡教不改”,处罚则为“给予经济处罚300元”。在一张微信聊天截图一名备注为“周经理”的人员,发出两张图片后称“明天再不改罚1000元”。

相关消息一出引发网友热议,不少网友对餐饮管理公司,此举表示不满!

据羊城晚报报道,事件发生在广州华立学院,档口“平安香扒饭”,位于学校C2食堂一楼。该食堂内各档口的餐食价格普遍在13-18元一份不等,也存在部分餐食的价格在20元以上,而“平安香扒饭”档口的大部分餐食为12元一份。

校方最新通报:中止饭堂外包

9月7日,针对“档口因饭菜低于13元不进行涨价被罚”一事,广州华立学院发布“关于学校C2饭堂 *** 舆情事件的通告”,指出经双方协商一致,学校于6日中止与饭堂承包方承包协议。C2饭堂将由学校后勤总务处及学校膳食管理委员会自行经营管理。

对此,光明网在评论中表示:

对于寒窗苦读的莘莘学子来说,食堂饭菜价格本来就不应该过高,更不能因商家拒绝涨价就对其进行处罚。虽说是承包商所为,但学校也应履行监管责任,时刻关注学生们的实际需求,不能“一包了之”、做个不闻不问的“甩手掌柜”。食堂更应遵守相关法律法规,在提供健康、卫生、营养的高质量饭菜上多下功夫、“做文章”,而不仅仅是追求利润更大化,眼睛只盯在钱上。

已有地方发文:

高校学生食堂原则上自主经营

记者注意到

近日,山东省教育厅发文

高校学生食堂原则上自主经营

山东省教育厅在《关于规范高等学校学生食堂管理的意见》中指出:

高校(包含公办、民办)学生食堂原则上自主经营;

自主经营的,要保本运营;引入社会力量建设、承包或委托经营的,应微利运营,并逐步过渡为自主经营;

控制饭菜价格;

学生食堂一律在售卖窗口明码标价单品饭菜价格;

引入社会力量建设、承包或委托经营的学生食堂饭菜价格,不得明显高于自主经营学生食堂同类同质同量饭菜价格。

中国青年报(整理:张小松)综合:羊城晚报·羊城派、新快报、大洋网、光明网、山东教育发布等。

鸿迅膳食:食堂承包这种餐饮管理模式,最终谁是受益者?

 现代市场经济顾客的消费更加谨慎更加多变,不再像先前的计划时代一样,顾客的选择性小,消费不够理性,餐饮市场供大于求,餐饮者投机取巧也无妨,但现代市场,完全从单一的模式转向多样化,消费者观念发生变化,对食物要求变高,餐饮行业不再是好做了这种现象。顺应市场经济的发展,食堂承包成为主流,很多企事业单位,学校,团体组织开始推行这种模式。让更多的餐饮公司参与者进来, *** 竞争环境,从而提升餐饮者的从业技能。

  在食堂承包这种餐饮管理模式下,是承包者受益,还是发包者受益?

  其实这种模式食堂承包制早就有过,只是当时并没有成功。对现代市场经济来说,这种方式成功率较大。如果说这种模式最终收益的是谁,其实是双赢。同时受益方也包括消费者。

  从发包方来说,他们提供就餐场所、提供人数,约定营养餐标准。这中间所涉及到的很多都需要较大额度的投资,工程量相对较大。属于前期投入。发包方收取承包方的佣金。而承包方则只是在该区域中央厨房内加工 *** 营养餐,运输配送到客户工作地,一切费用由餐饮公司负责,每月结算餐费。承包方负责蔬菜食材配送等。承包方则收取消费者的食品费。而消费者受益点在于,有更多的菜品选择,和更加安全的就餐环境以及更加专业的服务。

  目前市场上作为承包方较为成功的就是鸿迅膳食管理服务有限公司。其公司主要针对学校、企事业单位、学生食堂等。

4个月承包25所学校食堂,赣州预制菜公司遭家长 *** :宁可没学上

标题:赣州预制菜公司四个月承包25所学校食堂,引发家长 ***

近期,江西省赣州市一家预制菜公司的承包食堂计划引发了社会广泛关注。据报道,该公司在仅仅四个月内成功中标了25所学校的食堂经营权,但却遭到了家长的 *** 和质疑,引发了一场有关学生饮食安全的争议。

这家公司在中标后,迅速展开了对25所学校食堂的管理和运营工作。他们承诺提供便捷、高效的预制菜食品,以满足学生们的需求。然而,事情并不如预期顺利,家长们开始对这个食堂承包计划表示担忧和不满。

家长们的主要担忧之一是食材的质量和安全。他们认为,预制菜可能会影响学生的健康,因为食材的来源和 *** 过程缺乏透明度和可追溯性。对于家长来说,孩子的健康和营养是至关重要的,因此他们不愿意妥协。

此外,家长们还对这家公司的管理和服务质量提出了质疑。有报道称,一些学校的食堂在承包后出现了供应不足、食品品质下降以及服务不周的问题。这些问题引发了学生和家长们的抱怨,加剧了争议的恶化。

家长们的不满情绪在社交媒体上迅速传播,引发了更广泛的关注。他们发起了 *** 运动,要求学校重新考虑与该公司的合同,并寻求其他解决方案来确保学生们的饮食安全和健康。

食堂外包的好处和不足,食堂外包的好处和坏处-第1张图片-

对于这场争议,学校管理部门表示,他们将认真听取家长们的意见,积极解决问题,确保学生的饮食安全。同时,该公司也表示愿意改进服务,提高食品质量,以恢复家长们的信任。

总的来说,赣州市的这场食堂承包争议引发了社会对学生饮食安全和服务质量的关注。在解决争议的过程中,各方应本着学生的福祉和健康为重,共同努力找到更佳解决方案,以确保学校食堂能够为学生提供健康、安全的饮食服务。

一高校食堂档口因不涨价被罚?校方:中止外包

9月3日,有网友称

广州一高校食堂档口

因其每份饭售价低于13元

遭到食堂管理方罚款

该网友晒出了两张图片

其中一张显示是一张通知单

名称是

《广州芳华餐饮管理有限公司处罚通知》

罚款原因是

“饭类价格低于13元,屡教不改”

处罚则为“给予经济处罚300元”

在一张微信聊天截图

一名备注为“周经理”的人员

发出两张图片后

称“明天再不改罚1000元”

相关消息一出引发网友热议

不少网友对餐饮管理公司

此举表示不满!

据羊城晚报报道

事件发生在广州华立学院

档口“平安香扒饭”

位于学校C2食堂一楼

该食堂内各档口的餐食价格

普遍在13-18元一份不等

也存在部分餐食的价格在20元以上

而“平安香扒饭”档口的

大部分餐食为12元一份

校方最新通报:中止饭堂外包

9月7日,针对“档口因饭菜低于13元不进行涨价被罚”一事,广州华立学院发布“关于学校C2饭堂 *** 舆情事件的通告”,指出经双方协商一致,学校于6日中止与饭堂承包方承包协议。C2饭堂将由学校后勤总务处及学校膳食管理委员会自行经营管理。

对此,光明网在评论中表示:

对于寒窗苦读的莘莘学子来说,食堂饭菜价格本来就不应该过高,更不能因商家拒绝涨价就对其进行处罚。虽说是承包商所为,但学校也应履行监管责任,时刻关注学生们的实际需求,不能“一包了之”、做个不闻不问的“甩手掌柜”。食堂更应遵守相关法律法规,在提供健康、卫生、营养的高质量饭菜上多下功夫、“做文章”,而不仅仅是追求利润更大化,眼睛只盯在钱上。

已有地方发文:

高校学生食堂原则上自主经营

记者注意到

近日,山东省教育厅发文

高校学生食堂原则上自主经营

山东省教育厅在《关于规范高等学校学生食堂管理的意见》中指出:

高校(包含公办、民办)学生食堂原则上自主经营;

自主经营的,要保本运营;引入社会力量建设、承包或委托经营的,应微利运营,并逐步过渡为自主经营;

控制饭菜价格;

学生食堂一律在售卖窗口明码标价单品饭菜价格;

引入社会力量建设、承包或委托经营的学生食堂饭菜价格,不得明显高于自主经营学生食堂同类同质同量饭菜价格。

来源:中国青年报

找食堂承包公司对企业的好处都有哪些方面?

如今,很多事业单位、医院、学校等都会将自己的食堂承包出去,承包食堂的公司以招标的方式参与,最后选出满意的一家。那么,为什么这些企业、学校都将自己的食堂承包出去呢,今天小编就给大家说一说找食堂承包公司对企业的好处都有哪些方面?

1、食品材料的质量保证

一般好的团膳公司都有自己的食材配送中心,这样可以确保食材的新鲜、安全与卫生,同时也能保证员工的健康。能让员工们吃上新鲜的食材,从而有个元气满满的工作精神。

2、减轻公司的后勤压力

如果食堂没有承包,食堂内的人员都是企业自己的人员,管理起来也会比较麻烦,如果员工与食堂发生冲突,也不能及时做出合理的解决办法。但承包公司和企业就不会有这个问题的发生,双方是属于一个合作的关系,如果发生投诉和问题,承包公司会做出相应的调整,企业也能随时进行监督。

相信通过上述的描述,大家对找食堂承包公司对企业的好处都有哪些方面的了解,一个好的品牌形象都是日积月累下来的,特别是对于团膳公司来说。顺心团膳成立于1996年,是一家为医疗单位、企事业单位、机关团体、学校等提供食堂承包与委托管理,美食广场经营管理及中式快餐配送服务的餐饮经营管理企业。

顺心餐饮|选择食堂承包的四大理由

如今,越来越多的单位将自己的食堂承包给专业的团膳公司,但团膳公司的选择有很多,那么我们应该如何在这些团膳公司当中选出适合自己的食堂承包呢?今天小编就来给大家聊一聊选择食堂承包的四大理由:

1、解决实际问题

食堂承包摸索出自己的管理系统、经营系统,这套系统能够切实解决 *** 机构、商业机构、大型工业企业和其他社团职员的膳食问题。

2、公司经验丰富

在食堂承包领域,佛山食堂承包已经做了很多年,拥有了很丰富的管理经验以及运营经验,先后为很多家企业提供过服务,其中不乏一些大企业。

3、完善的管理体系

食堂承包拥有先进的经营管理模式,管理、营运和生产强调标准化。经历过多年的商业实践后,总结出了一套行之有效的实用管理体系以及相应的解决方案。

4、丰富的服务网点

食堂承包的服务网点很强大,先进的管理是我们的基础,专业的团体供餐中心是我们的保障,在此基础上,高校、快捷地向各单位或团体提供工作简餐。让客户能够专注自身的领域,使自身得到科学的发展,既省心,又省力,还省钱。

顺心团膳成立于1996年,是一家为医疗单位、企事业单位、机关团体、学校等提供食堂承包与委托管理,美食广场经营管理及中式快餐配送服务的餐饮经营管理企业。

饭火火无厨食堂供应链:食堂承包的利与弊

食堂承包是指将企业内部的餐饮服务外包给第三方企业进行经营管理的一种方式。在食堂承包中,第三方企业负责食堂的日常经营和管理,而企业只需向第三方支付费用即可。

食堂承包的利:

首先,食堂承包能够有效地节省企业的成本。企业不需要投入大量的资金和人力物力去建设和管理食堂,而是通过承包方式让专业的餐饮企业去管理。这样一来,企业可以将更多的资源投入到核心业务上,提高企业的竞争力。

其次,食堂承包能够提高员工的满意度。食堂承包一般会提供更加多样化的菜品选择和更加优质的服务,员工可以在工作之余享受到美食和放松心情,这也有助于提高员工的工作积极性和生产效率。

食堂承包的弊:

然而,食堂承包也存在一些问题,比如食品质量难以控制。企业在食堂承包后,难以对第三方企业的食品安全和质量进行有效的监管和控制,这可能会对员工的健康造成威胁。

另外,食堂承包可能会对员工福利造成一定的损害。承包企业可能会为了提高利润而减少菜品种类和质量,从而影响员工的膳食质量和口感。而且,承包企业还可能会对员工的膳食津贴进行压缩,从而让员工的膳食福利受到影响。

在考虑食堂承包时,企业需要全面权衡其利弊,做出明智的选择。如果企业能够选择到质量好、服务好的第三方承包企业,而且能够有效地监管和控制其质量和安全,那么食堂承包将会是一种非常好的选择,能够带来更多的利益和效益。


几千人就餐的食堂,应该对外承包?还是自主经营?

很多制造业食堂、校园食堂、医院食堂等,因为就餐人员体量较大、人员组成复杂等情况,经营起来也比较耗费精力,但是自主经营的优势也有很多:能够把握菜品质量、根据喜好和建议及时调整菜品,提升员工的就餐满意度!同时还能作为企业软实力的一部分!

现在越来越多的企业都开始注重内部食堂的建设,让员工吃得好!吃得满意!留住他们的胃,更能留住他们的心!食堂建设是很多管理者最重视的一部分,也是很多管理者比较头疼的一部分,就餐人员体量越大,在管理上就需要耗费更多的精力!

其实现在很多高校食堂、医院食堂、制造业食堂都已经开启了智慧食堂的就餐模式,通过数字化的管理模式,让管理者不再“难”

1.手机订餐,避免浪费
将传统的报餐过程转到线上,员工在手机端查看菜品,选餐、报餐、结算,告别线下食堂的排队拥挤。报餐订单实时统计,员工报餐截止,管理员根据订单统计、菜品销量统计,进行精准备餐,避免浪费!


2.“刷脸”就餐,提升效率
到了就餐时间,人员可以通过刷脸、扫码、刷卡的形式进行快速签到核销,签到时后厨显示设备会实时显示菜品信息,后厨快速完成打餐,全程高效无交流。还能实时统计食堂的实际就餐人数。


3.满足多种形式的就餐
除了常见的员工餐、学生餐等,还可以根据人员类型设置多种菜价(补贴价或正常菜价等),满足企业多种人员就餐的需求。


4.多维度统计,实时掌握就餐情况
餐前人员报餐订单统计、报餐人数、食堂实际就餐人数、菜品销量统计、菜品原料消耗统计、各餐厅收支明细等数据,系统均会实时统计,管理员通过手机端就能实时掌握就餐情况


5.多种经营模式,增加营收
云报餐智慧食堂系统除了内部食堂外,还打通了企业内商超、水果店、咖啡店等,多类型的经营模式,帮助企业增加营收,还能做到企业内部经营模块的全覆盖管理!


云报餐智慧食堂,从食堂模块出发,帮助管理者实现企业的数字化转型,提升效率的同时,做好食堂的精细化管理,提高员工满意度,提升企业形象!

食堂承包能给大家带来什么好处?

食堂承包是将食堂的经营权委托给专业餐饮企业经营的一种运营模式。这种模式的出现,将食堂管理的重担从学校、企业等单位的肩上卸下,让更专业的餐饮公司来负责食堂的运营,这带来了诸多优势。

首先,食堂承包可以提高食堂的质量和服务水平。承包食堂后,餐饮公司将根据自身的经营特点和管理方式进行经营,包括食品采购、食品生产、服务流程等多个环节。这样既可以增加食堂的菜品种类,减少排队时间,提高食品质量,又能让顾客享受到更加人性化、热情的服务体验,从而吸引更多顾客来食堂就餐。

其次,食堂承包能带来较好的经济效益。专业餐饮公司可以通过大规模采购和优化运营更好地控制成本,同时还能增加收入,提高盈利能力。这将有助于学校、企业等单位节约管理成本,提高食堂运营效率,优化食堂运营管理系统。

食堂承包可以增加食品安全和卫生保护。由于专业餐饮企业的从业人员具有较高的餐饮技能和健康安全管理水平,能够更好地把控食品安全卫生,为学生、员工等食客提供在食品安全方面更有保障的食品。

综上所述,食堂承包具有提高食堂质量、经济效益、食品安全卫生等诸多优点。实现了单位和客户双方的双赢,提高了客户满意度,带来了经济效益。顺心团膳成立于1996年,是一家为医疗单位、企事业单位、机关团体、学校等提供食堂承包与委托管理,美食广场经营管理及中式快餐配送服务的餐饮经营管理企业。

企业选择外包到底有多省钱?

企业外包时代来啦!对于成本控制问题是现在不少企业都会头疼的问题,因为现在员工的工资待遇越来越高,用工成本也随之增加。先和小编来看一组数据:


华为:在全球有近20万员工,许多员工采用外包形式;

顺丰:“灵活用工”国内的大户,各行业有工作需求人员可以申请加入;

美团:有近300万骑手大军中,正式员工的比例仅为几万人;

滴滴:是国内 “灵活用工” 的标准典型,成为有车一族多模式创收的重要渠道;

阿里:通过“共享员工”形式租用西贝等餐饮行业员工,实现人力资源灵活流动;

苏宁:推出“人才共享计划”,实现包装、配送等岗位员工再就业;

……


显而易见,企业选择外包已是大势所趋!目前,京东、饿了么、沃尔玛、星巴克、亚马逊、肯德基、麦当劳等等你知道的名企,都在用岗位外包。


“十个岗位,八个外包”。在不断增加的用工成本和逐渐压缩的企业利润空间下,企业通过选择外包,可以帮助企业控制用工成本,减少企业直接 *** 员工的麻烦,避免员工流失。


企划外包的好处:

1.管控风险

·灵活的用工形式,突破行业限制和规制;

·第三方专业团队处理用工和争议等事务。


2.降低成本

·缓解经营压力,将刚性人力成本弹性优化;

·降低劳动关系管理、争议处理等隐性成本。


3.效率提升

·从繁琐的流程事务中解放出来,聚焦核心业务;

·帮助高速发展企业快速拓张、聚焦战略。


4.专业指导

·轻化企业管理架构,避免组织臃肿,降低管理难度;

·前瞻性的政策研究和公共关系能力,助力疑难问题解决。


5.灵活弹性

·目前就业寻找渠道的多样便捷,大大降低了员工找工作的成本及对岗位的忠诚度,员工频繁离职,造成企业离职率升高,对企业而言无疑增加了额外的员工维持成本;

·企业不断加强文化建设,花钱。


来找诠案企划吧,我们是一家致力于品牌策划、企划服务、平台搭建、品牌设计的多元化公司,旨在为广大客户提供优质、专业、全面的一站式合作体验。在此,真挚地希望发挥自有优势,为知名企业创意良好的宣传方式,与企业之间搭建一个坚实长久的合作平台。

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