在我国广袤的农村地区，很多农作物被农民广泛的种植着，尤其是那些有经济效益的农作物，这些东西包含了生姜，大蒜等，这些热销的农作物，让食物展现了它原本应该体现出来的味道。正如巧妇难做无米之炊一样，这些农作物都是我们每顿饭所必须的。除此之外，还有一些作物，也被农民们广泛所接受，这些东西在田地里也很容易种植。在广袤的华东地区，有一些农作物是广被人所接受的，而且很多人看到种植大蒜，生姜之类的特别赚钱，于是也动了种植大蒜，生姜的念头，但是却错过了好时机。
?很多人可能会好奇一个问题，什么农作物是真正赚钱的，有没有稳赚不赔的生意，但这个问题本身就有很多毛病，世界上根本没有稳赚不赔的生意，也没有真正好的时机。我们要做的也只是把一些东西的规律性研究到更好，然后去实行，如果不去研究事物的规律的话，即使我们跟风也会赔。有没有那种风险比较少的项目呢？这一点上肯定是有的，很多人会去种一种红薯，也就是今天我们所说的这种东西，但是这真的是红薯吗？
?从图片可以看出，它和我们平时所吃的红薯有很大出入，而且这种作物并非长在地里煮煮就可以吃的这种红薯，也就是说，它并不是一般意义上的红薯，这位老农把红薯 *** ，然后告诉小编说，这个东西其实是雪莲果，上面别看有很多泥沙，但是它的药用价值和其他的价值都是数一数二的，它不仅仅可以做菜，还有其他的隐藏价值，价格也很贵。雪莲果1斤可以产多少斤呢，对于这个问题，老农说了一个让众人很惊讶的数字，他说，这可以产8000多斤，这一亩地的收入比生姜，大蒜甚至还要好。?
?雪莲果的植物学名并不叫雪莲果，而是是菊薯，雪莲果也不是本地的水果，而是从南美洲引进过来的，南美洲人发现雪莲果的时候，是当作蔬菜端上饭桌的，但在零几年的时候，这些东西被引进到中国来，南方地区的人们发现，雪莲果在中国南方地区的土壤中可以很好的存活，所以他们就把种植技术以及一些种子幼苗引进到了中国，也开始大力发展这项技术。雪莲果不像红薯是真正长在地里的东西，它有外部的根茎，总体来说长达两米，它的花朵像是我们平时所见的像向日葵。
?雪莲果虽然和红薯很像，但毕竟还不是红薯，我们要分清楚和红薯的区别，有人会问，雪莲果的亩产量那么高，种植的人是不是很多呢？的确，农民朋友们会种植很多雪莲果，因为他长势是非常猛。雪莲果名字的由来是因为它的外形，虽然像是红薯，但是里面却是雪白的，吃起来清脆可口。雪莲果是很甜的水果，它的肉质也是水果中比较优秀的。因此，它初上市，便赢得了大众的芳心，很多水果店可以寻觅到雪莲果的踪迹，人们到雪莲果，就忍不住买几颗，拿到家里端上饭桌，当做餐后的甜点。
?它内部的样子和红薯有着很大区别，虽然它们的外形极其相似，但它里面的肉质更像是透明的一种果实，呈浅黄色，这种浅黄色的果肉，吃在嘴里回甘的余韵悠长，爽爽的感觉让人回味无穷。我们平时吃红薯的时候，会感到肉质绵软细腻，红薯和冬天相得益彰，十分温暖，但雪莲果更像是夏天的水果，它口感清脆。
?那这种水果的做法是怎么样的呢？除了生吃之外，它还可以变成蔬菜走向饭桌，它的营养价值是极其高的，平时我们身体里所需要的大量微量元素，在里面都可以找到，里面据说还有食物纤维。吃雪莲果带给我们的是肠道的清洁，它还可以降低高血糖人的血糖以及胆固醇。有人可能会疑惑，这种水果不是非常甜么，高糖的水果带给人的是一种对肥胖的危机感，但是雪莲果他、的糖不容易被人体吸收，因为果子中的甜度大部分是果糖。但是无论是哪种水果，更好不要一直一直大量的吃，每天吃上一两个可以对身体非常好，什么事情都是过犹不及。
?不仅仅是种植雪莲果的农民们喜欢这种水果，城里人也开始大量的销售这种水果了，如果有想要种植雪莲果的农民朋友，千万不要随便种植，要做足功课之后，再根据当地的土壤，环境，气候，温度之类的这些因素来判断自家的土壤适不适合种这种雪莲果，如果适合的话，那么没问题，但是不适合的话就不要勉强了，很多山区的朋友会因为他们得天独厚的条件种植这种水果，它的收益也是很好的，它可以帮助农民们致富脱贫。我们古话常，说一份耕耘一份收获，放在是哪种农作物都是这个道理，只要我们勤奋的种植栽培，除非天灾人祸，那必定会得到回报。
说神果也许你不知道为何物？说菊薯和地参果你可能更不知道是什么？但是提起泊来物雪莲果，可能没有人不知道这个菊科类"水果型"的特殊蔬菜(有的地方又叫果菜)。
神果是雪莲果的"敬称"。从南美洲安第斯山脉的土著人手中泊来。是土著人的专属。雪莲果是泊来的书面语。翻译成我们这儿的地方话叫类似于杂粮的马铃薯。不过，现在马铃薯己经主粮化了，不叫杂粮。但其生长发育有似于马铃薯的地下块茎，而且在当地的粮食产量中占比不少，可谓当地土著人的主食。
雪莲果在清江鹤寄居地是作为高山反季节水果蔬菜种植的，有别于其他地方春季或秋种模式，故叫逆袭种植。相对来说，这样的逆袭种植提升了雪莲果的复种空间，增加了雪莲果的种植收益。
但是要想获得优质丰产稳产高产的雪莲果收成，在田间的农事操作也要按相应的技术操作规程行事。否则受伤的只能是自已。
根据神果的高山反季节种植经验，结合田间的生产实际，清江鹤现将相关神果的种植知识分享如下：
一，弄清神果(雪莲果)生物学特征及营养价值，明确种植目的。
神果(雪莲果)外观酷似红薯，但不是红薯。属菊科多年生草本作物。地下块茎有"地参果"之称，可见其营养物质的丰富程度，可与人参营养物质妣美。
地上有园形直立实生茎，叶长14~20㎝，宽15~22㎝左右，心形对生稍厚表面粗糙紫红色。黄色舌状花，置于植株顶端茎顶。
根须多但没有直伸根系。块茎结果部位在种球(外形酷似洋姜)之下，大多块茎表皮粉红色或暗灰色，中间粗两端尖细的纺锤状。
据相关资料记载，神果富含有人体必须的氨基酸，钙，铁，钾等多种营养物质，干物质含量可以达到60%~75%以上，而且果寡糖和膳食纤维占比很高。常食神果有降血糖血酯，养颜美容，杀菌消炎，润肠通便的功效，故是不可多得的食药两用的经济作物。种植神果，特别是反季节性的高山神果经济效益可观，很有"钱图"。
二，熟知神果(雪莲果)的生长环境，为培育优质丰产的神果(雪莲果)打下坚实基础。
神果耐强光喜中低温湿润环境。在土壤墒情较差时不仅地上植株生长不良，而且地下块茎膨大会受阻。但是土壤中涵水量过大时又容易患感根腐病等细菌性病害引起地下块茎腐烂。
因此种植神果(雪莲果)的地块，更好选择在海拔900~1200m的二高山，且排灌方便土质肥沃疏松细勻，土壤耕作层至少在50㎝，有机质含量在15%以上，中性或微酸性，透气透水性好，保肥抗旱能力强的沙质壤地或腐熟地菜地。
这样的壤土既有利于神果(雪莲果)根系的生长发育，更有利于其地下块茎的速生膨大，对提高神果(雪莲果)种植产量作用很大。
此外，神果(雪莲果)生长不耐高温喜中低温。因此二高山或低于1500m高于900m的山地及丘陵地均可种植。根据生产实践得知：这样的山地气候冬暖夏凉，云雾缭绕降水量丰富。雪莲果常年生产日平均气温可保持在16℃左右。空气湿度可保持在80%~85%间。能够满足神果IO~20℃的生长更佳适温要求。
三，高山反季节种植神果(雪莲果)育苗采用营养杯(或营养钵)的保护地育苗。
因为高山前期地温较低，气候回暖慢。因此育苗建议采用营养杯或营养钵式保温育苗。
其 *** 是用3份过筛菜园土，配1份过筛充分腐熟的细粪土拌匀。然后按每平米苗床用专用育苗基质营养肥800g与混土掺和以后装杯(或钵)。
然后在将种球(酷似洋姜的种球)按芽头进行切芽分离。伤口用草木灰处理或高锰酸钾溶液处理后进行定植，再覆盖2~3㎝过筛湿润细土(轻捏能成团，散手落地即分)。
为了防止幼苗出土以后杂草干扰其生长，在覆盖过筛细土以后还可以在壤土表面喷施90%乙草胺乳油50~60毫升或40%丁噁唑草酮乳油IO~15毫升进行土壤封闭性除草。
神果(雪莲果)幼苗出土以后，为防止立枯病猝倒病等土传性病害，可以在晴天或阴天用80%烂根死苗三天净(乙蒜素乳油)IO毫升与苗青青氨基酸多功能叶面肥25~30g，及多功能生根剂叶面肥25~30g三元复配使用，防控效果非常不错。也可以在神果幼苗移栽前，用以上药剂或者配方对神果幼苗集中喷施一次送嫁药，以提高幼苗移栽到大田以后植株的抗病性。
四，神果(雪莲果)的大田定植移栽。
神果幼苗满龄以后，就可以定植到大田了。为了防止杂草干扰，和提高土壤墒情，及避免前期生长地温较低的缺陷，更好采用避雨覆膜栽培。
定植时用打孔器在己经覆膜的行垄上按株行距140x50㎝或50x50x40㎝的规格挖坑施肥定植。注意行与行之间要对空。肥与苗各放一端，不能将苗放在基肥上，以免发生肥害。
基肥以农家有机肥为主，每亩可施充分腐熟的农家有机肥3500~55OO㎏，生物钾肥每亩1㎏，保证每亩基本苗650~700株，密植不超过900株。在施基肥时，为了防止地下害虫如土蚕，金龟子，蛴螬对神果(雪莲果)幼苗造成伤害，可以在基肥中每亩用阿维菌素颗粒剂1600g掺混在基肥，作种肥施入定植坑中，可省时省力而且防控效果突出。
五，神果(雪莲果)定植后的田间管理。
主要是田间土肥水管理和植株管理。
(一)，水分管理：
神果(雪莲果)前期生长需水量相对较少，可以根据高山天气变化状态进行适度调剂。保证土壤见干见湿，干干湿湿，土壤涵水量不超过60%即可。
在神果(雪莲果)初蕾以后，由于神果(雪莲果)地下快茎快速膨胀，需水量剧增。种植者要根据田间生产实际及时灌溉。土壤涵水可以提高到80%~85%间并保持稳定，防止土壤水分忽高忽低，避免裂果。
(二)，追肥管理：
神果(雪莲果)幼苗前期生长完全可以依赖护蔸肥和基肥就可以正常生长。但为了活棵快不僵苗，迅速返青促发棵，可以结合浇水追施一定量的氮肥来提苗。每亩可用速效性氮肥5~10㎏尿素，不建议用碳酸氢铵等速效性氮肥。
神果(雪莲果)初蕾或开花以后，可以根际追施 *** 钾肥50g/株，与清粪水或沼液一起混施，既保持了土壤湿润，又快速补充了神果(雪莲果)营养生长与生殖生长所需要的营养。
除根际追肥外，还可以在叶片上补充神果(雪莲果)生长所需要的营养。
如生产中常用IO%高盼甲哌鎓可溶性粉剂300~500倍液与优丰0.1%三十烷醇微乳剂1000~1200倍液，98%高含量重结晶磷酸二氢钾三元复配使用，或30%胺鲜酯乙烯利水剂与施它高钾中氮大量元素水溶肥(或高钾低氮施特优大量元素水溶肥，或高钾雨阳大量元素水溶肥)1000~2500倍液两元或者三元复配，在神果(雪莲果)现蕾或初花期对神果(雪莲果)植株进行茎叶处理，对神果有明显的增产效果。
(三)，植株管理：
神果(雪莲果)地上植株进入生长旺盛期以后，分枝多发杈快。这时要对植株上多于的分蘖枝条进行修枝打杈。不然过盛的营养生长会致地下块茎生殖生长减弱，影响或降低神果〈雪莲果〉的产量。
植株整理的 *** 是将过粗的侧枝条打掉。早期深打顶，中后期只摘心。适度控制地上部分旺长就行了。
六，神果(雪莲果)的田间病虫害绿色防控：
(一)，在神果(雪莲果)上产生危害的主要病害有：神果(雪莲)黑斑病，根腐病，枯萎病，白绢病，白粉病。
神果(雪莲果)黑斑病：
又叫神果(雪莲果)褐斑病。主要危害叶片。发病初期在植株叶片上着生黑色园形或者近圆形至不规则病斑，边缘黑褐色病斑中部褪色，外沿有黄色晕圈。空气潮湿时病部上着生黑色小粒点，病斑相互融合以后，病叶干枯变黑脱落主枝。
黑斑病的绿色防控措施：
主要从三个方面着手：一是合理密植，一般的种植密度控制在每亩700~800株，密植不超过900株。二是合理施肥。以农家有机肥为主不偏施氮肥，重视钾肥的作用，增施钾肥。
三是控制田间水分保持土壤良好的墒情。高湿高温环境条件容易引起黑斑病，而且拓展蔓延速度快。因此在神果(雪莲果)发病初期，可以用IO%丙环唑水分散粒剂与75%百菌清可湿性粉剂及70%代森锰锌可湿性粉剂800~1000倍液三元复配使用，预防及治疗效果非常好。
神果(雪莲果)根腐病(枯萎病)：
基本发病症状相似，用药及治疗途径相同。因此合并为一个问题来详解。
田间发病症状都表现为植株在最初萎蔫，早晚尚能恢复。随时间的延长，植株枯萎死棵。剖开病株根茎，维管束变色坏死，根系腐烂。
神果(雪莲果)根腐病(枯萎病)绿色防控措施：
神果(雪莲果)根腐病，枯萎病的发生与种植神果(雪莲果)施入的基肥没有充分腐熟有关。另外，田间潮湿或地块积水排水不便，或积水后田间高温阴雨，植株间密不透风，种植者偏施氮肥引起植株徒长，以及偏酸地块发病重。
在神果(雪莲果)根腐病或枯萎病发病初期可以用50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂与80%乙蒜素氯霉素800~1000倍液进行灌根处理，或者用50%根腐灵(国光多菌灵)与25%甲霜灵可湿性粉剂两元复配叶面喷施2~3次，防控效果也可以。
神果(雪莲果)白绢病：
主要危害成株期神果(雪莲果)的根茎基部及茎部，最明显的症状就是在以上部位出现白色线状菌丝体，引起植株根腐或者茎基腐烂。在空气干燥的情况下，菌丝体干涸尔后出现褐色或黑褐色油菜籽状的菌核(典型的病状特征)。
神果白绢病的田间绿色防控措施：
在神果白绢病的发病初期用90%敌克松可湿性粉剂500倍液灌根，用哈茨木霉菌培细土，均匀撒覆盖在神果(雪莲果)发病部位(病株基部)，然后用80%复方菌核净可湿性粉剂500~600倍液与70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600~800两元复配茎叶喷雾处理，既预防又治疗，持效期长，防控效果良好。
神果(雪莲果)白粉病：
神果(雪莲果)白粉病发病初期在植株叶片上出现浅黄色小斑点，随病情加剧和病斑扩展，病叶扭曲变形或者发黄枯萎脱落。
病株感病以后，田间生长势弱，植株矮小不发棵，叶片背面布有白色的粉状物质，光合作用变差。
白粉病的发病与田间植株生长在高温干旱环境条件有关。往往适度降水该病发病率会大大降低。
因此在神果(雪莲果)白粉病发病以后，除土壤适度浇水外，还可以用25%三唑戊唑醇可湿性粉剂1000~1500倍液，或15%三唑酮可湿性粉剂600~800倍液，或者25%戊唑醇可湿性粉剂500~600倍液，或40%氟硅唑乳油8000~10000倍液与70%代森锰锌可湿性粉剂600~800倍液两元复配使用，治疗及铲除功效很不错。
(二)，在神果(雪莲果)上产生危害的虫害主要是：
地老虎，蛴螬，金龟子，蚜虫。
地老虎：主要是危害神果(雪莲果)幼苗(特别是移栽期返青活棵时的神果幼苗)根茎。将其幼苗根茎咬断，造成缺垄断苗，降低亩有效基本苗。
金龟子：主要危害特别是将神果(雪莲果)幼苗或营养植株食成孔洞或者缺刻，破坏叶片光合作用，将叶片食成网状或仅仅剩下叶脉，致植株生长势弱，不能正常发棵。
蛴螬：主要危害特征是咬断神果(雪莲果)幼苗根茎，蛀食地下块茎，使植株幼苗地上部分衰弱或枯死，地下块茎成孔洞，影响雪莲果外观颜值，降低商品附加值。
蚜虫：主要危害神果(雪莲果)植株叶片，致叶片发育不正常，不能进行正常的光合作用，植株生长势弱，降低产量。
神果虫害的绿色防控及化学防控：
可用生物农药印棟素200~300倍液灌根。金龟子还可以用频振式杀虫灯灭虫。此外，还可以结合病害用药一起进行综合防治：如可以用IO%氯氰菊酯乳油或30%甲氰菊酯乳油30~40毫升兑水40~45斤水进行茎叶处理，效果也不错。
七，神果(雪莲果)的采收：
(一)，地下块茎的采收：
神果(雪莲果)地上植株遇霜冻以后叶片开始黄化干枯倒苗。经地下块茎后熟以后，待果肉转为橙黄色以后，基本上就可以采收了。起挖时更好不要让块茎受伤害，以保持其完整的商品性。
(二)，种球的采收：
将切茎采收以后，把种球从茎杆上切下，用草木灰或高锰酸钾溶液消毒处理以后沥干(或摊晾)干水分进行沙藏或者假植(芽眼朝上)，为来年种源提供最丰实的保障。
结束语：本文是神果(雪莲果)高山反季节栽培的范例。是在高山优良的生态条件下，利用高海拔独特的自然冷凉条件生产的天然反季节商品神果蔬菜。与低海拔神果(雪莲果)标准化安全生产在技术上有诸多的不同。相关知识，种植技能仅作参考。欢迎各位老师光临指导并积极互动评议。
华龙网12月26日11时30分讯 记忆中的雪莲果，留给我最深刻的印象是它们的模样（相信很多人和我一样），反而不是味道。那应该是我初高中升学的时候吧，陪着妈妈去逛超市，在进口水果区赫然有块牌子竖着：来自天山的“雪莲果”。我看了下牌子指向的东西，一脸懵逼：这年头，把番薯套个网格罩子就成“雪域水果珍品”了？
当时雪莲果卖得还蛮贵的，为满足小孩子的好奇心，妈妈挑了几个回来，按照导购的说法，削皮切成片就能直接吃。不管从外形和味道，都和番薯相距甚远，像微微透明的萝卜片，吃起来清脆爽口，汁水充盈，有着一股苹果和梨糅杂在一起的独特风味。
现今，雪莲果在水果摊头比比皆是，价格也非常亲民，头顶着的“异域光环”早已悄然褪去，偶尔有人看到了，还是会讶异地说：咦，水果摊怎么卖番薯了？吃多了，却仍然不知道是啥，是一件很悲催的事情，所以有必要给雪莲果“验明正身”了。
早前，雪莲果经常被和“天山雪莲”的名号捆绑在一起营销，被讹传成包治百病的神奇之物，我想至今都有人这么认为。然而你要失望了，因为它们真不是天山雪莲的果实！所谓的“雪莲”，从狭义上来说是另外一个物种，学名Saussurea involucrata，菊科风毛菊属的高山草本植物，由于无休止的滥采盗挖，目前野外资源已经将近枯竭了（当然功效也都是吹出来的）。
而雪莲果最早是由台湾商人介绍进大陆，取了个“雪莲果”的商品名，当时大陆很多农民和商贩都都冲着这名儿去种植和投资，想谋取更大化利益。雪莲果实际是菊薯Smallanthus sonchifolius的地下块根。名字有“薯”字，外形也像“薯”，菊薯和旋花科的番薯Ipomoea batatas也没半毛钱关系，它们是菊科菊薯属的多年宿根植物。
华龙网整合
这种水果是向日葵的亲戚，看这3个地方，你就能挑选到好的大家好，我是晓晓，我特别喜欢美食尤其是农村的土特产。
这种水果像红薯，其实是向日葵的姊妹，你看3个地方就能挑选到甜的。
雪莲果，不是雪莲花的果实。虽然从外表看，雪莲果跟红薯很像，但它不属于旋花科，而是和向日葵同属菊科，所以它是向日葵的亲戚。雪莲果的植株可以长到2米以上，开圆盘状的花，酷似向日葵。雪莲果吃起来虽然甜甜的，但卡路里却很低，因为它含有菊糖。雪莲果的别名是地参果、菊薯、万根苕等等。
怎么挑选到好的雪莲果呢？主要看这3个地方。
一看，雪莲果的外形。雪莲果身子直一点的比弯弯的那种要好。
二看，雪莲果外表皮的颜色。颜色越深的雪莲果越甜。
三看，雪莲果内部果肉的颜色。掰开雪莲果，看果肉是否是金黄剔透。如果是，说明是好的雪莲果。
看完文章，你会挑选好的雪莲果了吧？欢迎在评论区留言。喜欢晓晓的朋友请关注我哦，也请帮忙点赞、转发、收藏。
红薯这个食物，可以说是很多人都了解的。那么你们知道还有一种水果，跟红薯长得非常相似吗？尤其是没有见过这个水果的人。一般都会直接认为是红薯，其实它是一种长在地下的水果，叫雪莲果。
不光外表像，就连剥开皮之后，连里面的果肉也非常像红薯。但如果你要是仔细看的话，它的表皮比红薯更加透亮，而且更为光滑！
雪莲果其实原产地并不是我们国家，它原产于智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带，后引进我国，现在云南、福建、贵州等多地均有种植。
雪莲果虽说与红薯一样长在里面，而且外形也十分的相似，但是它们的口感却是完全不同的，红薯咬上去质感比较硬，而雪莲果皮质十分的薄，咬上一口，十分的清脆，而且水分也是红薯的好几倍。
类似红薯的植物，雪莲果的生存条件苛刻，味道十分美味在农村种植作物往往会有这方面的尴尬，种植一般的作物，利益很少，而稀罕的品种，种植需要很高的技术。雪莲果就是一种种植起来很麻烦的作物。因为其对生活的条件和生长的环境有很高的要求，所以在市场上面一直供不应求，价格很高。
雪莲果的外形和红薯基本上没有区别，不仔细观察很难对两者进行区分。两者外观上很相似，可是营养价值却是千差万别的，价格上更有很大的差距。雪莲果要比红薯更加难以生存。它对土壤有很高的要求。土壤应该为沙壤土，土壤要肥沃疏松，土层的厚度也要达到半米以上，如此苛刻的条件已经很难满足，更不要说需要海拔在1500-2000米的位置了。它很需要水，可是又不能浇水过多，要让土壤保持在一定的湿度。
每年三月的时候就是对雪莲果进行移栽的时候。比赛栽种的时候要严格按照规格来做，每亩地种植确定数量为700株左右，行距为0.8-0.9米，株距保持在一米左右就可以了。定植的方式有两种，可以把土地垄起定植 也可以挖一个定植坑进行定植。威胁雪莲果的不利因素有很多，在进行种植前可以在里面放上一些熟石灰，达到驱虫的目的。土壤要用农药喷洒一遍，把里面的虫子给杀死。做完了这些工作后，就可以施加肥料，进行种植了。
雪莲果在管理的过程是最为麻烦的。土壤要始终保湿软，失水过多，雪莲果容易死亡。如果积水过多，一样会导致植物的死亡，在雨季的时候，做好排水的工作是很有必要的。雪莲果在生长的早期需要做好除草和和施肥的工作。它在早期的生长过程中，生命力很弱，要把杂草给清理干净，避免养分被杂草给争走，早期的时候去，施加的肥料不应该过多，施加一些粪水就可以了。
七八月份的时候，是雪莲果生长速度最快的时候。枝条在这个时候会疯狂的生长，修建枝条在这个时候就显得特别的重要了，在修建的时候要配合培土进行压枝。修建枝条的目的就是防止枝条的旺长，结果的枝条在十条左右就可以了。做完了这些工作后，雪莲果就在九月份的时候，进入了花期，这也表明，它已经进入到了成熟期，下一步就是结果了。
我们主要把雪莲果的块茎作为食物。果实成熟需要很长的一段时间，等到果肉变成橙黄色的时候，里面才会含有大量的糖分。雪莲果在挖的时候，有许多的事情需要注意，一方面是时间的问题。雪莲果在成熟了后，里面会含有大量的水分，果肉也比较脆嫩，如果立刻挖的话，果实很容易就会炸裂，更好的时间在十二月的下旬，这个时候水分已经流失。另一方面在挖的时候，一定要很小心，避免伤害了块茎，造成产品损失。把挖出来的果实，放在通风的地方，等到过了一个星期后，果肉就会十分变得香甜，食用起来也很美味。
雪莲果在种植的时候，需要注意的问题很多，对土壤和水分有很高的要求，在管理的过程中也有很多的事情需要去注意。所以农村的朋友们在种植这种水果的时候，一定要谨慎，保证有足够的技术支持，否则的话，是很难收会成本的。其实任何一种价格昂贵的作物，在种植的过程中需要的技术都很高，技术方面的问题一直是一个很大的问题，如果可以在农村普及一些特殊作物的种植 *** ，那么一定会给当地的农民带来很高的收成。
在水果摊上，我们经常看见一个水果，长得像红薯，但是并不是红薯的水果，它叫做雪莲果，营养价值高于红薯许多。冬天，我们的身体很容易干燥，光靠喝水很难满足人体的水分，所以吃雪莲果可以更好的补充水分。只看外表，红薯和雪莲果是差不多的，外面皮都是红彤彤的，还带点泥土的气息，但是除去外面一层皮之后，雪莲果的口感是比较爽口的。
雪莲果外表并不好看，通常是脏兮兮的，但是它产自安第斯山脉，并且内部含有丰富的低聚果糖。低聚果糖很特别，它可以帮助肠道消化，促进其他微量元素的吸收等等，减少人身体的毒素。只要肠道每天吸收固定的低聚果糖，就可以帮助吸附人体的有害物质，有效的防止三高问题的发生。我们都知道许多水果里面含有大量的卡路里，吃多后对人体总是有坏处的，但是雪莲果里面只含有61卡路里，是口感很佳的糖分含量少的水果之一。除此之外，雪莲果还有许多其他的功效，比如清水煮的时候有清热解毒的好处，如果直接切开敷在脸上还有美白、润肤、祛痘的功效等。
之前在上学的时候，许多同学都是直接拿着雪莲果啃的，这种吃法看上去不太雅观，下面给大家推荐几个雪莲果的其他吃法，熬汤、炒菜等。据说雪莲果采摘后第三天天，是味道最甜美、也是水分保持更好的时候，这时做一碗雪梨炖汤是很的，可以充分滋润嗓子。不过，我们不能把鸡蛋和雪莲果放在一起吃，这样会降低蛋白质含量。虽然，雪莲果比红薯好，但是红薯也是蛮好吃的，冬天在外面吃还可用来暖手，而且价格很便宜哦。
在舌尖食物中，有很多相似的食物，如大家熟悉的菠萝和凤梨，就是明显的一种。那么，在秋季的食物中，雪莲果和红薯就是相似的一道的美味，它们拥有近似的外观，不同的口感和食用方式，带有不同的味觉享受......
外观的区别
外观看起来很像的雪莲果和红薯，从外皮中就能区别开来，雪莲果的外皮光滑细腻，而红薯略显粗糙，同时，雪莲果的口感清脆，味道甘甜，而红薯口感香糯。
果肉黄润的雪莲果，是口感香甜，味道香脆的美味，它不仅可以生吃，也适合用来煲汤等品味，会帮助我们促进消化，改善体质等。
口感香糯的红薯，不同的品种会带给我们不一样的颜值和口感，它需要在加热 *** 后才能体验到独特的口感，这种天目山小香薯是细腻无丝，甘润可口的美味哦。
营养价值的区别
雪莲果猪骨汤
从营养价值上来区分，雪莲果富含多种维生素，在滋润舌尖的同时，也利于改善三高，降低胆固醇等，而红薯是含有丰富膳食纤维和氨基酸等营养成分的食材，利于增强饱腹，也促进肠胃蠕动。
雪莲果鸡汤
同时雪莲果也是一种低热量的食材，对于正在瘦身的姊妹来讲，是一道难得舌尖佳品，它会帮助我们减少便秘，清理肠道，让姊妹们吃的无负担。
对于奔跑在瘦身路上的姊妹来讲，两种不同的食物，都具有滋润肠胃的价值，特别是爱吃红薯的姊妹，可以尽情品味，适合搭配小咸菜等，会让肠胃更舒坦，减少胃酸等。
红薯属旋花科生草本植物，而雪莲是菊科多年生草本植物，两者拥有近似的外形，却会带给舌尖不一样的享受，雪莲素有地下水果的赞誉，而红薯有土人参的称赞。
两种不同的食材，在日常的生活中，姊妹们可以根据自己的需求，合理的搭配享用，不同的膳食价值和营养，也会帮助我们调理肠胃，促进身体健康。
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长得像红薯，在农村生熟都能吃，营养价值丰富人们的生活中离不开水果，水果除了能填饱人们的肚子，还能给人们补充营养。很多人都认为水果一般都长在树上，比如苹果、梨子等，不过很多果子则因为长在地上被忽视，在农村就有一种叫做雪莲果的植物，它是菊暑的根茎，吃起来汁特别的多，甘甜爽口。
雪莲果长得像红薯，而且许多个长在一起，被农民称为“万根苕”。通常都是几个或者几十个长在一起，密密麻麻，同红薯一样，所以才有这个名称。并且雪莲果也不是我国本土的水果，原产地是安第斯山脉，08年才引进国内。很多农民把它当水果吃，因为它吃法比较方便，含有多种水分和糖分，去皮就能吃，而且味道也非常甜，非常受人青睐。
雪莲果可以食用可用来炒菜，可清炒雪莲果、雪莲果煲鸡汤、雪莲果炖排骨等，价值十分珍贵的，大家在平时不要忽视这个果子，现在基本上人人都能吃得起了，还有朋友如果种植这种果子的话，也是一个不错的经济来源。
雪莲果在市面上现在也不算太贵，大概3-5元一斤，网上买就更便宜了，大概2-3元一斤，它本身含有多种维生素、胡萝卜素、矿物质等营养元素，雪莲果还含有“果寡糖”能够给人补充营养，并且吃了也不容易变胖。
雪莲果还有通肠道和清热去火的功效，雪莲果水分较大，脾胃虚弱的人要少吃，不然吃太多会引起腹泻。
也许，当你看到这篇文章的时候，你会诧异，这石堤西是什么？是地名？还是什么物品？还是其他的……？其实，石堤西是位于湖南省湘西州永顺小县城的一个小镇上，小镇很小，可以说只又很小的那种小地方，这里的人们朴实而又热情。
这个水库，是一个最美的象征
本来是想把这一篇文章写成像公益助农，或者像那种苦大情深的样子，让所有人看起来，这是多么需要帮助和支持，还需要转发和点赞的。其实，我只是想想，到底要以什么样的方式来展现我的这篇文章有多么美妙。
这色调，是不是有些不一样？
最终，我只是想说说这个红薯的来源和口味，因为这不仅仅只是展现什么。在我的印象里，红薯一般都是红色或者深红色或者紫色的，而且有的会很糯很糯的。记得之一次吃今天想要说的这个红薯，她有像雪莲果的一样的色彩，蒸熟了以后，有很粉的口感，当然，生吃的时候，脆脆的感觉，真的很不错。
都是在一个一个的挖
红薯出来啦
我无法用语言来形容我对于这款红薯的爱意。我向大海发誓，我是不怎么喜欢吃红薯的。记得是放暑假的时候，我回去接大儿子，是三婶给了我们两个已经用柴火烧的红薯，看着那烧焦的皮皮，我是不想吃的，结果，剥开之后，那香味真心不错。大儿子一口气吃掉了一个，我也想吃，于是乎，我吃了，我只能说，停不下来了，只是大儿子抢着吃。
是不是很鲜嫩的感觉？
咬开之后，太美味了！
于是，我带了一些回到了现在的地方。蒸着吃、然后做红薯饼，味道都很不错，杠杠滴。家里人都很喜欢吃。后来，我就没吃到了。但是心里还是很惦记。
11月的一天，母亲从老家回来，带来了一些红薯，但是味道真心和三婶儿家的不一样，口感啊，什么的。只能是这样。
满地的红薯
黄颜色的红薯来啦
也许，红薯是这样的。至于这个品种的来源，该怎么说？我也没有问。我想这大概就是因为这里的土地、这里的雨水，生长出这么美好的食物。
我想，不管怎么样，用勤劳和汗水种出来的红薯，都是美味的，也是很甜蜜的。所以，希望大家能够感受到这么一点美味，让这甜一直延伸着。
是不是很可爱？
当然，最后，如果，有需要，可以找我。
