连日来，韩国旅游发展局宣传韩国宫廷“满汉全席”，被怼上热搜。
在其官方微博中，韩国“满汉全席”被称为是“韩国传统饮食文化精华”。其还附上7张图片，图中是精致摆盘的拌菜、鱼虾、肉类和主食，配有多种调料。
其称，“每一道料理都是严格选用时令季节进贡的新鲜食材，经过顶级‘大长今’之手，才能出现在王公贵族的餐桌上”。
有人指出，“韩国宫廷满汉全席”的表述不妥，韩国没有“满族”和“汉族”，这是“明抢”。所谓宫廷宴更像是火锅店“小料台”、村子流水席。
引发群嘲后，韩国旅游发展局删除了争议微博，并对评论区开启防护模式。
韩国旅游发展局宣传韩国宫廷“满汉全席”。图/@韩国旅游发展局微博
【1】“满汉全席”可以有两种理解
青岛大学纺织服装学院助理教授李艾真曾在韩国留学多年，她对九派新闻表示，韩国旅游发展局微博中的韩国宫廷菜肴应该是韩定食，是韩国料理里配菜最丰富、级别更高的一种美食类型，“我理解的就是针对中国人的宣传，使用中国人熟悉的形容词，上升不到抢的层面。”
她认为，“满汉全席”可以有两种理解，一个是中国传统文化真正意义上的满汉全席，烹调 *** 、菜肴内容都是固定、规定好的；另一种是作为形容词，来形容菜式非常丰富，“就像年夜饭特别丰富，就会说，‘哎呀，今天吃满汉全席’。”
公开资料显示，“满汉全席”兴起于清朝，是集满族与汉族菜点之精华的著名中华大宴，菜单主要通过师承、文献发掘而形成。有观点认为，“满汉全席”更多是一种“叫法”。
据央广网报道，故宫方面曾明确，“满汉全席”在清朝宫廷并不真实存在。有一种说法是，清乾隆年间，李斗所著《扬州画舫录》中，记录了一份菜单，称其“所谓满汉席也”。据文化学者韦明铧考据，“满汉席”在扬州曾是官场菜。
故宫博物院研究员、宫廷史专家苑洪琪接受采访时表示，“我在文献记载中看到，有满席、有汉席，但是就没有满汉全席。”在诸多史料记载中，满席和汉席都是分列的。康熙二十三年(公元1684年)，皇帝做出一项重要决定：“后元旦赐宴，应改满席为汉席。”苑洪琪认为，这段话正显示了满人入关后饮食习惯的变化。
青岛大学政治与公共管理学院教授高鹏告诉九派新闻，“满汉全席来源于中国，是毋庸置疑的，但关键是看谁能在现代去定义它，如果我们不去推陈出新，可能会被别人抢先标注、改良推进。”
“一些传统文化就要求我们一定要守好了，并对它进一步发展，去加入时代的内容。”
他认为，“韩国宫廷满汉全席”的表述并不算剽窃，“那个年代，没有商标和知识产权保护的概念，在日本和韩国的引领下，东亚地区才有了对文化产品的知识产权抢注的问题，除了嘲讽，我们为什么不抢先进行展示？”
【2】历史上韩国长期受中国文化圈的影响
韩国旅游发展局微博并非之一次“借”中国语言宣传韩国旅游。
2021年1月，因韩国旅游业受疫情影响，为吸引中国游客，其微博策划了宣传“韩国游”的活动。在中文宣传片中称，“韩国有句古话叫‘百闻不如一见’。意指听一遍，不如亲眼看一次。”
该宣传片立即引发质疑。据《古汉语成语典故词典》，“百闻不如一见”出自《汉书·赵充国传》：“百闻不如一见，兵难隃度。臣愿驰至金城，图上方略。”
历史上韩国长期处于中国文化圈的影响下，受到中国文化的熏陶。随着时间的推移，中国文化在韩国本土化，汉字在韩国地名中的影响却仍然存在。韩国很多地方与中国同名，也有汉江、襄阳、利川、广州、湖南大学等。
高鹏说，中国文化在古代是整个东亚地区的范本，周边的朝鲜半岛地区、日本列岛地区的一些文化元素都是来源于中国。
“中日韩其实往前溯源，有很多共同的东西，文字、语言、礼仪等等，这就是特殊历史时期的产物，我们只需要正视历史就好。”李艾真表示，“作为中国人，大可以一种博大宽广的胸襟和骨子里的文化自信去看待这个事情。我们坚持尊重任何一个文化圈和任何一段史实，但是也不允许任何有损文化在内的国家有形、无形资产的行为。”
对于传统文化，高鹏认为，“应做好分类和拯救工作，还有抢注、再开放工作，要高效率去保护文化产品。”
（九派新闻）
韩国：十个你可能不知道的冷知识韩国，这个东亚国家，以其先进的科技、流行文化和美食而闻名于世。除了我们所熟知的首尔和济州岛，韩国还隐藏着一些你可能不知道的冷知识。现在，让我们一同揭开韩国的面纱，探索以下十个关于韩国的冷知识：
1. 汉字文化：韩国使用的韩文是由汉字演变而来的文字系统，汉字在韩国仍然具有重要的文化意义。
2. 美食天堂：韩国以其多样化的美食而闻名，如烤肉、泡菜、石锅拌饭和炸鸡等，满足各种口味的需求。
3. 韩流文化：韩国的流行文化，包括音乐、电影、电视剧和时尚等方面，在全球范围内具有很高的影响力。
4. 汉江之眼：首尔的汉江上有一座巨大的喷泉装置，被称为"汉江之眼"，每天晚上会进行壮观的水舞表演。
5. 咖啡文化：韩国有着繁荣的咖啡文化，街头巷尾都能找到各式咖啡店，咖啡成为韩国人社交和休闲的重要元素。
6. 弘大地区：韩国的弘大地区（Hongdae）是年轻人和艺术家聚集的地方，充满了创意、音乐和艺术的氛围。
7. 韩剧热潮：韩国的电视剧，尤其是浪漫爱情剧和史诗般的古装剧，在全球范围内受到热烈追捧。
8. 高科技之国：韩国是全球高科技产品的重要制造和出口国，拥有先进的科技研发和制造能力。
9. 传统服饰：韩国的传统服饰韩服（Hanbok）以其华丽的设计和细腻的工艺而闻名，是韩国文化的重要象征。
10. 韩国泡菜：韩国的泡菜（Kimchi）是韩国人餐桌上必不可少的一道菜，不仅是一种美食，也是韩国文化的象征。
这些冷知识揭示了韩国这个国家的一些独特之处。韩国的文化、美食和科技创新都充满着魅力。通过了解这些冷知识，我们可以更好地了解韩国的多元性和魅力。韩国是一个充满活力和创意的国家，每个人都应该有机会探索其丰富的文化、美丽的自然景观和先进的科技。
韩国饮食文化，就像各国美食的大 *** ，为了推广它，韩国有多努力？?我是伍自豪，点击上方“关注"，每天为你分享【我的自媒体创作】干货。
韩国人的泡菜汤大酱汤我以前经常吃，还有冷面。
后来吃了朝鲜族的冷面发现比韩国人做的好吃多了啊！没必要去韩国旅游啊，去延边就行了哈哈哈?！
以前我记得流传过这样一个梗，说为什么韩剧里的女主都喜欢得癌，总结出就是说吃泡菜太多导致的。
腌制食物会有亚硝酸盐这种致癌物，工厂批量生产的腌制食物反而会因为食品安全法规定和标准化生产监测而达到低亚硝酸盐含量水平。而人工自己在家弄的腌制食物的亚硝酸盐含量反而完全看经验，参差不平。但无论如何从营养健康还是美味的角度，腌制食物都不适合多吃?。
你看韩剧的那些美食影视片段就知道了，吃的东西都是刚关火就迫不及待的喝滚烫的汤或者吃还没降温的菜烫的，龇牙咧嘴长期这样很容易造成食道癌，真的就很让人怀疑在韩国吃凉的食物是不是会被打一样?！
说到“新式韩餐”，肯德基麦当劳都出过，也在内地上市过，但是起名很知趣，肯德基的写“朝鲜族风味”，麦当劳写“延边风味/特色”，没提半个“韩”字?。
其实这俩已经和美国的几乎没关系了 基本都是我们自己在运营 听说麦当劳都改成金拱门了。
热知识：韩国料理，尤其是景区餐饮店的螃蟹、大白菜、牛肉等主料，几乎100%是中国浙江、山东进口的，去吃他们的东西不如多在自己国家转转。
现在商场里韩餐越来越多了，去了七个一二线城市的大型商场，总有韩餐排在美团前五，但同质化很严重，不是部队锅就是烤肉?。
三线四线小城都一堆韩国烤肉店和炸鸡店，卖的还贼贵，但不知道为什么吃的人永远都爆满?。
如果一个韩国运动员说泡菜吃腻了，那么这块豆腐大的地方将毫无自己容身之所。但是一个中国人说大葱吃腻了，麻婆豆腐吃腻了，火锅吃腻了，这很正常，大家伙说是吧?！
有一个曾经是你宗主国的邻居是很痛苦的，你必须否定他才能完成自己的民族认同，所以越是和中国有历史渊源越是要在文化习俗上和中国划清界限。?
这种文化输出是需要国家支持的，而上面这些年的文娱一直在 *** ，最近几年电影都快成为政治书了。这些年不管是网剧还是上星剧都在不断的 *** ，但凡有些尺度大点的都被砍。别忘了【现代剧】【甜宠】【恐怖灵异】才是影视剧输出的大头，你别指望山海情长津湖去文化输出，因为外国人根本不了解也不喜欢你的主旋律剧。?
其实，童年的口味影响时很大的，中餐也没有我们想象的那样能征服全世界，但是，我们地大物博，烹饪技法多样，从四大传统菜系延伸出来的各种菜系，几乎可以应对全世界主流国家的口味，德国人可能吃不惯上海那种发甜的菜品，但绝对能够吃得惯东北的乱炖，中东人可能认为我们的红烧肉不洁，但是绝对可以在 *** 街上吃爽，日本人可能在川渝湘赣辣哭，但在广东一样会很享受，这才是我们对于饮食文化自豪的根源?。
就绝大对数中国人的口味来讲，韩国菜，就只有部队火锅，韩式炸鸡，石锅拌饭，冷面，泡菜属于大部分人可接受的餐饮，而且这其中，部队火锅和炸鸡属于新式韩餐，石锅拌饭冷面经常吃一定会腻，对于口味刁钻的中国人来说长时间吃简直是一种折磨，泡菜更是被咱们视作一种咸菜而非菜品，所以可想而知韩餐的烹饪 *** 的落后和饮食风格的单调，这也注定了极其擅长烹饪的我们不可能对韩餐拥有很高的评价。显而易见的，无论是擅长 *** 面食的西北地区，多种特色融合的东北地区，擅长调味的中原地区，擅长腌制和山林资源丰富的中南地区，饮食历史悠久的西南，近年来经济发展极其迅速的东南地区， *** 各种菜式的能力都远远高于韩国。
中国穷人发明了叫花鸡，日本穷人发明了寿喜烧，韩国穷人却只能发明部队锅?。
传统韩食只有在东北才能发挥他更大的优势。
泡菜作为配菜，冷面夏天多冰多醋能解热。
韩国烤肉普遍肉少料少，于是到了中国，直接大油大肉，还原烤肉最朴素的吃法，除了烧烤用的炉子是韩国传统，其他哪门子都是加大加量的。
所以韩食正统在东北啊，韩国那只能算糟糠之食。
（主要是东北肉便宜，换成?东北大?串照样吃到断片，就是没有芝麻酱用来蘸了）?
如果你想吃到传统味道和有真正历史底蕴的顶级韩餐，这方面其实东北朝鲜族更有发言权?。
客观说，韩国饮食方面也有值得我们学习的地方。韩国菜跟传统美食大国比起来确实比较单调普通，但作为文化符号成功的输出了，能够卖出高溢价，给人以健康精致的印象。在营销和推广上都值得我们学习。
在海外,日韩泰菜都普遍比中国餐馆贵,我有底气说中国菜比他们都博大精深,可问题就是推广,包装不如别人..尤其是日韩的东西,一百年前他们有什么美食,可以说没有任何底蕴,但人家品牌做起来了。
这就是文化软实力的厉害之处，客观说韩国菜确实很一般，但作为文化符号成功的输出了，能够卖出高溢价。这点值得我们学习。
中餐很牛逼，但在国外知名度上可能还不如韩国菜呢，我觉得这种文化传播模式和自信需要借鉴，而不是固步自封只顾着嘲讽韩国菜。?
自我介绍
韩国哪来的“满汉全席”？伍自豪，90后自媒体创作人，专注自媒体写作以及<个人精进>干货分享，坚信越努力越幸运。
北京晚报·五色土 | 作者 蔡辉
“韩国宫廷‘满汉全席’的表述不妥……所谓宫廷宴更像是火锅店‘小料台’、村子流水席。”近日，因韩国旅游发展局在官微中宣传韩国宫廷的“满汉全席”，引发群嘲。
争议内容已撤下，说明当事方已承认错误，不必再论。
有趣的是，有学者却认为此说有理，因清代官方记录只有“满席”“汉席”，无“满汉全席”，据说“满汉全席”还可作形容词，表示菜式丰富，“就像年夜饭特别丰富，就会说，‘哎呀，今天吃满汉全席’”。
“满汉全席”是建构的产物，不同时期的内涵不同，但把“满汉全席”当形容词，绝非常见用法，至少不能当成“俺也有满汉全席”的借口。
韩国旅游发展局在官微中称：“这些从朝鲜时代流传下来的宫廷料理，绝对是韩国传统饮食文化的精华。”“每一道料理都是严格选用时令季节进贡的新鲜食材，经过顶级‘大长今’之手，才能出现在王公贵族的餐桌上。”这哪里是当成形容词？
“满汉全席”是传统文化资源，应予保护，“以一种博大宽广的胸襟和骨子里的文化自信去看待这个事情”，也不能主动放弃历史书写权，否则“宽容”就成了是非不分。
在“满汉全席”的研究方面，国内著名学者有赵荣光和吴正格，观点有分歧，前者重澄清事实，后者重发展史梳理，相信他们都不会赞同韩国宫廷也有“满汉全席”。
与其怼人，不如真正搞明白“满汉全席”是怎么回事，本文兼采赵荣光、吴正格两位先生的观点，予以介绍。
“满汉全席”始于民间聚餐
“满汉全席”初源，可能来自“食肉之会”。
据梁溪坐观老人的《清代野记》：“凡满州贵家有大祭祀或喜庆，则设食肉之会，无论识与不识，若明其礼节者即可往。”都是席地而坐，“坐定，庖人则以肉一方约十斤置二尺径铜盘中献之”，“肉皆白煮，例不准加盐酱，甚嫩美。善片者能以小刀割如掌如纸之大片，兼肥瘦而有之。满人之量大者，人能至十斤也”。
参加“食肉之会”，客人只准吃，不能带走，“食毕即行，不准谢，不准拭口，谓此乃享神馂余（馂音俊，馂余即剩余的食物），不谢也，拭口则不敬神矣”。乾隆皇帝都要尊重“食肉之会”的规矩，“自用御刀割析，诸臣皆自脔割，尊国俗也”。
北方汉族有类似的“填仓节”。据明代刘若愚记，正月“二十五曰填仓，亦醉饱酒肉之期也”，到清代北京，已是“人家市（意为买）牛羊豕肉，恣飨竟日，客至苦留，必尽而去”。
清代潘荣陛在《帝京岁时纪胜》中，称：“惟是京师居民不事耕凿，素少盖藏。日用之需，恒出市易。当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其日曰填仓。今好古之家，于是日籴米积薪，收贮煤炭，犹仿其遗意焉。”未免望文生义，“以宴代祭”原本就是东北、华北的民俗。
当时东北民风更淳朴。据清康熙时杨宾的《柳边纪略》：“食用之物，索于所有之家，无勿与。值一两以上者偿之，否则称谢而已。若有而匿不与人，或与而不尽，则人皆鄙之。”此时清军“罄国入关”已几十年，依然如此。
多尔衮确立新宴制
满洲的“食肉之会”，与 *** 的“填仓节”，在关外汇成“满汉通吃”。学者洪光住曾说：“在清朝以前，满菜和汉菜已经存在……在广大城乡间，特别是满、汉共居地区，平常或节假日的时候，满人请 *** 吃满菜， *** 请满人吃汉菜，或者满、汉两家各自拿自己的菜合桌共餐，成为小型满汉席。所以，满汉席在清朝以前已经存在是可信的。”
满菜以饽饽和烧烤为主。
当时东北多黄米、小米，粘食风行。据朝鲜使节洪大容记：“饭米皆山稻老米，燥恶不堪食……凡仓庾积米者，必和水而涝之，待其干而储之，可得数十年不坏。中国用此法，每年粜陈而籴新。故民间为粮者，皆陈恶如此云，未知是否也。”
汉菜以鱼肉为主，与满菜互补。
清军入关后，多尔衮于顺治元年（1644年）确立了新的光禄寺宴制。光禄寺始设于北齐，主业门卫， *** 膳事帐幕，唐以后，成专掌朝廷宴事的机构。清光禄寺制基本上循明制，但正如吴正格先生指出的，“内瓤却有变化”：
一是管理者变化。主管大臣由满官担任，下辖部门则满官、汉官各一；
二是宴制变化。按规定，“满席自一等至六等”“汉席自一等至三等”，“满主汉辅”，满席起主导作用，直到清朝灭亡，依然如此。在“满汉全席”中，烧烤地位至尊，且宫中极少食鱼，直到光绪时，膳底档才见“报鱼”，不知何物，或是“鲍鱼”的误写。
食礼是日常生活中最常见的礼，多尔衮改制，目的是“以食为政”，将“八旗至尊”的理念贯彻到基层，起到规训的作用。
光禄寺不得不变通
清光禄寺改制后，操作上遭遇困难——“满席”略单调。
“满席”俗称“饽饽席”，以饽饽为主，除烧烤外，没其他菜。满席分六等，前三等是帝后妃嫔的奠筵，真正使用的更高等是第四等，用面60斤，无非方酥、馓枝（即馓子）、印子（糯米糕）、福禄马（可能是一种粉状点心）之类，可一等“汉席”却有鹅、鸭、鸡、鱼、肉等馔28碗，蒸食3碗，蔬食4碗。
光禄寺不得不变通，创出“上席”“中席”的宴席新名目。
以“上席”为例：用面定额2斤8两；有肉馔9碗，果实5盘，蒸食7盘（主食），蔬食4碟；矮桌设猪肉、羊肉各一方，鱼一尾。其中猪方、羊方是“大件”，来自满洲“食肉之会”，蒸食是满洲饽饽，肉馔也多来自“满席”。满洲菜为主，汉菜为辅，规避了各种忌讳，又相对丰盛。
吴正格认为：“光禄寺宴制中的‘上席、中席’，是清宫特殊的政治环境中隐形运作的‘满汉席’。”
清初宫廷食风尚俭。传说康熙“每食仅一味，如食鸡则鸡，食羊则羊，不食兼味，余以赏人”。雍正亦不铺张，雍正二年（1724年），曾下旨：“谕膳房，凡粥饭及肴馔等食，食毕有余者，切不可抛弃沟渠。或与服役下人食之，人不可食者，则哺猫犬，再不可用，则晒干以饲禽鸟，断不可委弃。朕派人稽查，如仍不悛改，必治以罪。”
雍正性多疑，喜从细节兴风浪，让身边人常年处于恐惧状态，以便管理。从《大建进膳底档》看，雍正每膳正馔、小肴不过七八种。
皇帝不讲究吃，抑制了皇家宴席的发展。
乾隆是个“好吃皇帝”
为避物议，乾隆执政初期亦不重饮食。
据吴正格先生钩沉，乾隆十五年（1750年），乾隆风格大变，下旨改造、扩建御茶膳房，分内外，仅内膳房便设有荤局、素局、烧烤局、饽饽局、饭局。乾隆二十二年（1757年），第二次南巡后，乾隆喜欢上江南菜，张东官、双林、冯鼎、郑二等 *** 名厨入宫，此后御茶膳房规模不断扩充，满汉厨役多达400人，记档案的笔帖式便有11人。
清人绘《胪欢荟景图册》之“慈宁燕喜”（局部）
每天五六十道菜之外，乾隆喜办宴席。除传统的蒙古亲藩宴、廷臣宴、千叟宴，乾隆新开宴有：
茶宴：每年元旦后三日举办，邀能赋诗的亲王大臣“曲宴于重华宫，演剧赐茶”，现场写诗。
宗室宴：每年元旦和元宵节举办，宴请王公宗室，“凡三千余人，极为一时之盛”。
大蒙古包宴：平定多次叛乱后，乾隆在“山高水长殿前，及避暑山庄之万树园中”设宴，人数达千人。
再加上每年三大节宴、公主下嫁宴、经筵宴、恩荣宴（赐新科文举宴）、鹰扬宴（赐新科武举宴）等，皇家办宴水准不断提升，且乾隆深通汉文化，宴席中汉菜比例越来越高。
乾隆三十七年（1772年），为祝贺孔子第72代孙孔宪培大婚，御赐“满汉宴”。孔宪培娶宠臣于敏中的“三女”，此女很可能是乾隆的亲女儿，碍于皇室不能与 *** 通婚，遂寄养在于敏中家。
为办这场宴，乾隆赐孔府404件银质餐具，可盛196道菜。这些银具出自广东潮阳银匠杨义华之手，上镶翡翠、玛瑙、钻石等，需几年打造才能完成，可见早有准备。
这场婚宴应该就是“满汉全席”。
袁枚批评“满汉全席”
在清朝官方记录中，无“满汉全席”名目。乾隆时，八旗已渐腐败，乾隆将重振“满洲质朴”当作反腐良药，特别强调满汉有别。在此背景下，满席、汉席无法合一，但在实际操作中，“满汉全席”已成事实。
乾隆年间李斗的《扬州画舫录》中，记录了一张食单，常被误为“满汉全席”的最早记录。赵荣光先生指出，单中所列菜肴的档次不同，是接待全体官员的餐单，并非一席。然而，有学者因此称“满汉全席”出自民国、清朝无“满汉全席”等，又走入另一极端。
从乾隆时期的绘画中可见，已有民间餐馆打出“满汉全席”的招幌。在清末小说《海上花列传》中，有“中饭吃大菜，夜饭满汉全席”之说。“满汉全席”很可能是民间商家创造出来的概念，但必有其源头。
自清中期起，“满席”与“汉席”混合已成常态，袁枚在《随园食单》中抨击说：“今官场之菜，名号有‘十六碟、八簋、四点心’之称；有‘满汉席’之称；有‘八小吃’之称；有‘十大菜’之称。种种俗名，皆恶厨陋习，只可用之于新亲上门、上司入境，以此敷衍，配上椅披、桌裙、插屏、香案，三揖百拜方称。若家居欢宴，文酒开筵，安可用此恶套哉。”
袁枚的意思是，这种铺张过度、不讲滋味的宴席，不宜居家、会友之用。
道光后，官场迎来送往必大吃大喝，在张集馨的《道咸宦海所见实录》中，迎送过路大吏，就要办“上席五桌，中席十四桌”，“大宴则无月无之”。宴席的功能被彻底异化，成了腐败、浪费的帮凶。
品牌价值要利用好
同治时期，“满汉大席”风靡京城，又称“烧烤席”，“筵席中之无上上品也……于燕窝、鱼翅诸珍错外，必用烧猪、烧方，皆以全体烧之”。
吴正格先生认为，光绪时“满汉全席”已流行，因慈禧本人重吃喝，同治时，她已享每膳“全份”（48道菜），光绪时，她的地位又升一格，每膳竟达“双份”（96道菜），难怪“征逐之繁，始于光绪初叶”。
在慈禧推涨下，奢风大开，直到庚子（1900年）之役后，清 *** 对“满汉全席”的营销才降温。
清灭亡后，“满汉全席”出现了粤式、晋式、川式等，伪满洲国也搞了一个95道菜的“满汉全席”，其中一道菜是“炸花生米”。
赵荣光先生称，民国后期，“满汉全席”已少有人提及。1956年，广州为配合外贸，举办“名菜美点展览”，也陈列了“满汉全席”，却无国人关注，反引起日本人的兴趣。1965年，日本东京向中国香港派出“满汉全席品尝团”，此后十余年，又先后派出数十次，“满汉全席”再成热点，“两天吃四顿”“三天吃六顿”等说法开始流传。
“满汉全席”中有穷奢极欲、腐败堕落的一面，在今天，不宜再提倡它、恢复它，但作为前人创造出的美食乌托邦，品牌价值仍在。
“满汉全席”无标准菜单，不同时期，繁简不同，关键是要依据现代人的生活场景，对其创造性改造，使其活化。比如能否试着去开发“满汉全席”系列方便面、“满汉全席”系列快餐、“满汉全席”系列零食之类？
“满汉全席”是中国的，今人有义务保护好这份传统文化。（责编：沈沣）
韩国传统糕点的起源演变，地位和影响，对改良创新的意义麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！
文|芳华史论
编辑|芳华史论
韩国传统糕点作为独特的食品文化遗产之一，代表着韩国人民的历史、传统和审美观念，糕点在韩国的食品文化中扮演着重要的角色，无论是作为节庆和仪式的必备食品，还是作为家庭和社交聚会的招待点心，都有着深厚的文化背景和独特的 *** 工艺。
01
定义和分类
韩国传统糕点是指由主要由米、豆类、谷物或其他原料 *** 而成的糕点类食品，它们具有柔软的口感、独特的味道和丰富的营养成分，是韩国传统食品文化的重要组成部分。
传统糕点与其他韩国食品，面条、馒头等，在 *** 工艺、口感和用途上存在一定的区别，糕点通常通过蒸、煮、烤等加工方式 *** ，与面食类食品相比，糕点更加柔软、Q弹，并且可以根据不同的原料和配方 *** 出多种口味和形状。
可以根据不同的标准进行分类，原料、 *** 工艺、形状和用途等
02
起源和演变
韩国传统糕点的历史可以追溯到公元前57年的三国时代，当时，韩国的三个王国——高句丽、新罗和百济——都有自己的糕点文化。
高句丽以米面糕点为主，新罗则以草木糕点为主，百济则以野菜糕点为主，这些糕点在后来的统一新罗时期得到了融合和发展，形成了今天的韩国传统糕点。
*** 工艺十分复杂，需要考虑材料、 *** *** 、烘焙温度等多种因素，在古代，韩国传统糕点通常是由女性 *** ，因此这也反映了韩国的传统性别角色和文化。
糕点的种类繁多，可以按照不同的分类方式进行划分，照原料的不同，韩国传统糕点可以分为米糕、草木糕、果实糕、豆糕、花糕等几大类。
米糕是用米粉或糯米粉 *** 的糕点，种类丰富，包括年糕、白糕、芝麻糕等；草木糕是用草、木材、树皮、根茎等天然材料 *** 的糕点，种类繁多，包括松子糕、栗子糕、银杏糕等。
果实糕是以果实为主要原料 *** 的糕点，如栗子糕、柿子糕等；豆糕是用豆类作为主要原料 *** 的糕点，种类有红豆糕、绿豆糕等。花糕是用花朵或花瓣作为主要原料 *** 的糕点，莲花糕、菊花糕等。
根据 *** *** 的不同，韩国传统糕点可以分为蒸糕、煎糕、烤糕、炸糕等几大类，蒸糕是将糕粉放入蒸锅中蒸熟 *** 而成的糕点，年糕、白糕等。
煎糕是将糕粉加入油锅中煎炸 *** 而成的糕点草木糕、豆糕等。烤糕是将糕粉放入烤盘中烤制而成的糕点，栗子糕、芝麻糕等。炸糕是将糕粉放入油锅中炸制而成的糕点，油炸年糕等。
韩国传统糕点还可以根据形状进行分类，长条状、球状、片状、圆筒状等，每种形状都有其独特的 *** *** 和外观特点。
随着时代的演变和文化的交流，也经历了一系列的变革和创新，在韩国历史的不同阶段，外来文化和食品的影响对韩国传统糕点的发展产生了重要影响。
高丽时代的糕点受到中国南方糕点的影响，新罗时代的糕点则受到中国北方糕点的影响。而在近代，西方糕点的引入也为韩国糕点带来了新的创意和变化。
现代技术的进步和社会的发展也影响着 *** 和消费方式，传统的手工 *** 方式逐渐被机械化生产取代，现代人们的生活方式也影响着糕点的口味和消费习惯。
03
韩国食品文化中的地位
韩国食品文化是一个博大精深的领域，其中的传统糕点扮演着重要的角色，统糕点以其独特的口感、精美的外观和丰富的营养成分而闻名于世。
这些糕点不仅仅是食物，更是韩国人民的文化遗产和对传统的珍视，历史可以追溯到数百年前，这些糕点承载着韩国人民的历史记忆和传统文化， *** 过程是一门艺术，需要熟练的技巧和丰富的经验。
韩国传统糕点在韩国社会中仍然具有重要地位，作为韩国独特的文化符号，代表着韩国传统和历史。它们被视为重要的文化遗产，受到人们的尊重和保护。在韩国社交场合、节日和仪式中起着重要的角色，与人们的生活密切相关。
在经济方面也具有一定的价值，成为了旅游业和食品产业的重要组成部分，吸引了许多国内外游客前来品尝和购买。
还在当代社会中发挥着重要的社会认同和凝聚力的作用，作为独特的食物文化，成为了韩国人民的骄傲和身份认同的象征。人们在品尝传统糕点时，不仅能够感受到韩国传统文化的魅力，也能够与他人分享共同的文化记忆和情感。
*** 和传承过程也成为了韩国文化传统的重要一环，年轻一代通过学习 *** 传统糕点，传承和弘扬了韩国的烹饪技艺和文化价值观。
随着现代化的发展和外来文化的冲击，也面临着一些挑战和变革，现代生活的快节奏和方便快捷的食品选择使得传统糕点的 *** 和消费逐渐减少。
国际化的影响和全球化的市场需求也对传统糕点的保护和发展提出了新的要求，保护和传承的工作变得更加迫切和重要。
在韩国社会中具有重要地位，既是韩国文化的象征，又是经济和社会发展的重要组成部分，面对现代化和国际化的挑战，需要采取措施加强对传统糕点的保护和传承工作。
这包括 *** 的支持和政策引导，推广传统糕点的价值和美味，培养年轻一代的兴趣和参与，以及加强国内外的推广和宣传。通过这些努力将能够在当代社会中继续发挥重要的地位，并传承给更多的人们，让世界了解和欣赏韩国的独特食物文化。
通过代代相传的 *** 工艺和独特的食材，传递了韩国文化的历史与传统，它们不仅是韩国人对自身文化认同的象征，也是对祖先智慧和劳动的尊重与纪念。
在韩国的传统节日和庆典中扮演着重要的角色，无论是韩国新年、秋夕还是其他重要的庆祝活动，传统糕点都是庆祝与祝福的重要食品，与家人、亲友共同品尝，增进感情和团结。
传统礼仪中，传统糕点也起到重要的作用，在婚礼、寿宴等场合，作为宴席中的重要组成部分，代表着祝福、吉祥和团聚，具有象征意义。
作为独特的文化符号，具有吸引游客和促进旅游业发展的潜力， *** 和销售过程为当地经济带来了就业机会和经济收益。
04
存在的缺陷
在现代社会的背景下，韩国传统糕点也面临着一些缺陷，口感不均匀、保质期短、营养价值不高等。这些缺陷可能影响消费者的喜好和接受程度。
部分在烘烤或蒸煮过程中容易出现口感不均匀的问题，有些部分可能过干或过湿，影响整体口感的一致性。由于使用天然原料和传统 *** 工艺，容易受到外界环境的影响，保质期较短，不便于长时间保存和销售。
在 *** 过程中添加了大量糖分或油脂，使得其营养价值相对较低，改进 *** 工艺，确保在烘烤或蒸煮过程中均匀受热，提高口感的一致性。可以通过调整烘烤温度和时间、改良蒸煮设备等方式实现。
选择优质的原材料，确保其新鲜度和质量，可以尝试使用有机食材或替代性原材料，增加糕点的营养价值和口感。
改善贮存条件，延长其保质期，可以采用密封包装、控制湿度和温度等方式，减缓糕点的变质速度，延长其可食用期限。
创新传统糕点的配方，减少添加的糖分和油脂量，增加糕点的营养价值，可以使用天然甜味剂、健康油脂替代传统配方中的糖和油，提供更健康的选择。
加强消费者对传统糕点的认知和了解，引导他们选择更加健康和优质的糕点产品，可以通过营养标签、宣传活动和厨艺节目等方式提高消费者的意识。
在口感、保质期和营养价值方面存在一些缺陷，但通过改进 *** 工艺、优化原材料选择、改善贮存条件、创新配方和加强消费者教育等 *** 。
可以提高口感和质量，并满足现代消费者的需求。这将有助于保护和传承韩国传统糕点的独特文化价值，促进传统糕点产业的可持续发展。
05
创新与改良
随着时代的发展，传统糕点开始融入现代元素，创新的口味组合、新的 *** 工艺和包装设计等。一些制造商还引入了先进的技术和设备，以提高生产效率和产品质量。
创新不仅满足了现代消费者的口味需求，还为韩国的文化传承带来了新的活力，通过将其与现代元素相结合，年轻一代更容易接受和喜爱传统糕点，并将其传承下去。
为了促进创新和发展，需要从多个方面进行努力， *** 可以提供支持和资源，鼓励制造商进行研发和创新，包括提供资金支持、技术培训和市场推广等。
也应该积极探索新的口味组合和 *** 工艺，与时俱进地满足消费者的需求，推广和传承也需要注重教育和宣传工作，通过举办展览、培训班和文化活动等形式，让更多人了解和喜爱传统糕点。
作为韩国独特的食品文化遗产，面临着创新与发展的挑战，通过创新发展趋势、对文化传承的影响以及促进传统糕点创新的策略进行研究，我们可以看到创新对于传统糕点的发展和文化传承具有积极的影响。
*** 、传统糕点制造商以及社会各界应积极合作，共同努力推动创新发展，以保护和传承这一珍贵的文化遗产。消费者也应该积极支持和品尝传统糕点，为其传承和发展做出贡献。
韩国也有美食？看看韩国人除了咸菜还吃啥~本文是韩国餐桌食品全整理：（包括图片也是原创）
其实，韩国的美食真不多，我在韩国期间几乎每天都在为吃什么而苦恼。
总结一句话，不褒不贬：充其量相当于中国的一个菜系的规模。
而且他们吃的都非常不健康，经常用垃圾食品充饥，可谓：又贵又精致的垃圾食品！
最奇葩的是：
绝大多数韩国人不吃早饭。
中午吃盒饭。
晚上下班全去聚餐，男女老少全喝酒。
这就是韩国人的一天餐食。
难怪连日本新海诚也要吐槽一番，事实如此。。。
下面我就列一列韩国人常吃的几大常吃食物。
最后一个，想必是，意料之外情理之中啦~<微笑><微笑><微笑>
当然，小编也附上了这些食物在韩国现在的均价，大家看看值不值吧，哎~
一言难尽呀~
1.韩式烤肉 (???,????)
烤肉是韩国更受欢迎的美食之一。肉质鲜嫩多汁，通常使用牛肉、猪肉或牛肋骨等材料，配上蘸料和蔬菜一起食用，非常美味。烤肉可以在餐厅或家里烹制，是家庭和朋友聚会时的理想选择。
吃猪肉两个人一顿大概人民币400左右，牛肉两人更低600人民币。（没吃饱的情况下）
2.石锅拌饭 (???)
石锅拌饭是一道传统的韩国饭菜，由米饭、蔬菜、肉类和酱料组成。通常将食材放在石锅中，再将蛋黄和辣酱加入其中，拌匀后即可食用。石锅拌饭不仅味道美味，而且还很健康，因为它包含了各种蔬菜和高纤维的米饭。
一份大概60人民币。
3.韩国炸鸡 (??)
韩国炸鸡是一种受欢迎的快餐美食，通常是用脆皮炸制的鸡肉，配上各种调味酱和蘸料。它的口感酥脆，味道鲜美，成为了很多韩国人的更爱。炸鸡可以单独食用，也可以与啤酒一起享用。
曾经是非常便宜的存在，疫情期间几乎上扬了50%的价格，一份大概够两到三人吃，我的食量就是一个人吃，只点炸鸡配一瓶可乐大概在200人民币左右。
4.辣白菜 (??)
辣白菜是韩国最著名的传统食品之一，种类有几十种。一般我们指的就是由泡菜和各种蔬菜、鱼酱和调味品制成。辣白菜不仅味道美味，而且富含维生素和纤维素，对健康有很多好处。在韩国，几乎每餐都会有辣白菜作为配菜。
这个饭店里会免费给一点点，如果自己单独去超市买，大概一斤100人民币。
5.冷面 (??)
冷面是一道夏季经典菜肴，由冷面条、牛肉、蛋、黄瓜、梨和辣椒酱等材料组成。它是一道清爽的菜肴，有助于解暑。冷面可以用冰水、冷汤或冰块制成，口感清新，是夏季必
友情提示，韩国冷面都是带冰碴的，很细，很不好吃,如下图，一点不夸张。一碗大概70人民币。我称之为：大姨妈的克星。
6.炸酱面 (???)
炸酱面是一道韩国人爱吃的中式美食。它由面条和黑豆酱组成，加上肉类、蔬菜和调料炒制而成。炸酱面的汁浓味美，香气扑鼻，配上面条的Q弹口感，非常美味。它通常被认为是韩国的快餐之一，因为它既便宜又方便。
这个在韩国人啦看，算中国美食，但是和我们认为的炸酱面截然不同。是黑黑的甜面酱配的，如图啊，绝对真实！小编自己拍的。。。。。。一般和炸饺子一块吃。人民币40左右。韩剧里加班和警察常吃，的确如此。
7.炸年糕 (???)
炸年糕是一种由年糕、辣椒酱、鱼酱和蔬菜制成的炸食品。它有着辣味和咸味的口感，是韩国街头小吃中更受欢迎的一种。在韩国，你可以在街头小摊和餐厅里轻松找到这种美食。
韩国到处都是的街边小吃。一般和鱼饼串儿还有猪内脏,炸饺子地瓜和血肠,紫菜饭卷一块卖。价格在20-60人民币左右
8.汤面 (????,???)
韩国人也有汤面。由面条、蔬菜、鸡肉或牛肉和高汤制成。这道菜的汤鲜味美，面条也有一定的嚼劲。其中????它通常被认为是庆祝特殊场合时的一种菜肴，如婚礼或生日庆祝等。
价格一般在60人民币以下。
9.海鲜煎饼 (????) 、大葱煎饼（??）
煎饼是一种由葱、海鲜和面粉制成的煎饼。它是一道脆皮酥香、口感丰富的韩国菜肴。在餐厅里，海鲜煎饼通常被切成小块，方便食用。
韩国人非常喜欢在下雨天吃煎饼喝米酒,一下雨桌桌爆满，全是排队的。价格在60人民币以上。
10.玉米水 (????)
玉米水是一种甜品饮料，由玉米、糯米和水制成。它通常被视为一种药膳饮品，具有促进身体健康和治疗疾病的功效。玉米水具有柔软的口感和甜美的味道，通常在韩国的餐后上桌。
这个在便利店可以买到，大概在20人民币左右。
韩国饭店只有极少数提供大麦茶了，大部分都是超级冰的凉水，小编喝了两年，头发嗷嗷掉，胃病也犯了，回来找中医看，医生说如果继续喝下去，就可以准备棺材啦。。。。。。
11.汤饭（??）
韩国汤饭是一种传统的韩国米饭汤，由米饭和鸡肉、牛肉、猪肉、豆腐、蔬菜等材料制成。它的烹制方式是将米饭和各种食材煮在高汤里，让米饭吸收高汤的美味，然后配上各种调料食用。
韩国汤饭的种类很多，常见的有牛肉汤饭（???）、猪肉汤饭（???）、鸡肉汤饭（???）和豆腐汤饭（????）等
韩国人中午不是吃盒饭就是在吃汤饭。我一直好奇他们的尿酸。。。
价格在50人民币左右。
12.方便面（??）
韩国被称为“方便面天堂”。。。。。。他们自认为方便面是“国民美食”。（此时无语）
韩国方便面的种类很多，常见的有辣白菜面（????）、牛肉面（?????）等。其中最有代表性的是辛拉面和真拉面这两款。韩国方便面没有油包，以干菜和调味粉末为主要调料，配上方便面 *** 而成。方便面本身的口感辣味十足。
韩国人每人每天至少一袋，不夸张。。。
价格每袋7块人民币，每桶12块人民币左右。
总结：
最近两三年，韩国流行吃羊肉串、麻辣烫和火锅。几乎开编大街小巷，韩国人形容就像“中毒”一样好吃。小编亲儿听一个韩国年轻人说，韩国没有麻这个味道还有孜然口味。
小编每次回国，都和家人朋友反复强调：中国人的吃用是世界上最幸福的，没有之一呀！
由此可见，韩国的餐桌是一个什么样的存在了吧！
更多东北亚大小新闻和八卦，都在我的主页！感谢关注！谢谢！谢谢！谢谢！
为什么韩国输出的美食，都是量大管饱的平民美食？为什么韩国输出的美食都是量大管饱的平民美食，日本却相反?
说到“美食输出”，国际上看，最有名的是获得世界非物质文化遗产的认证。
2013年，日本申遗成功的是【和食，日本传统饮食文化】，韩国申遗成功的是【泡菜，腌制越冬泡菜文化】（提前说，这个我很不服），都算是两国饮食文化成功输出的标志。
先聊聊“和食”，简单来说，就是日本料理。
虽然主打的是通过食材、器皿、颜色、时令和氛围，来营造一种视觉和体验上的高级感。
但，归根结底，还是那些东西。
在分类上看，日料里很多菜压根也不是日本传统美食，都是“舶来品”改造的。
寿司，说是日本传统食物，究其起源也是中国汉代的做法，更别提“拉面、煎饺”本就是中国传过去的。
可这些都很平民了，米和面吃起来都管饱的。
天妇罗起源葡萄牙大斋戒时期，16世纪才传入日本，慢慢被改造；
烧鸟倒是起源于17世纪江户时代食肉禁令（不让吃牛肉），主要在日本它也不贵啊，国内买的话，因为噱头会有些溢价吧。
而烤肉这个事，在日料里显得贵，主要吃的是类似和牛这种高级食材。
你在韩餐里烤和牛，也是一样的贵，跟做法关系不太大。
再说说“韩餐”，简单来说，有3个代表性的。
首先肯定是“泡菜”，各种做法的泡菜或泡菜风味的料汁，是韩国料理的典型代表。
但这个东西怎么来的，咱就不深入探讨了，懂得都懂。
再有是“饭床”定食，在我看来，就是各种盖饭或者拌饭。
韩国人和我们差不多，自古就以米饭为主食，菜品的花样也围绕着下饭来开展的。
然后是“汤”，从“餐桌上必有汤勺”能看出来，喜欢发酵风味且地理位置靠北的韩国人，把一餐里的汤看的很重要。
其实，大抵也是为了下饭哦。
至于什么炸酱面（不是老北京的？）、炸鸡（不是美国的？）、烤肉（不是全世界的？）之类的，都不算正经的美食文化输出。
个人觉得，这些算是其他国家经济或文化输入，本土转化后的副产品了，不太能代表韩国料理。
因此，就现在的物价来看，题主举例子的这些两国“代表”美食，没有什么可比性，因为价格真差不多。
20多块的韩式炸酱面
和石锅拌饭，对比30多块的日式拉面和寿司组合，都算是量大管饱的平民美食了，体现不出“贵一个等级”高级感。
非要想说让“日料高级于韩餐”，我建议可以拿日本的怀石料理和韩国的御膳定食来做对比。
同为两国规格较高的美食套餐（都是14-16道之间），怀石料理在食材、服务和意境上，完胜御膳定食，至少在价格上多出个0了。
但，日式怀石料理的宗旨就是“勉强填饱肚子，重点在体会食材本味和用餐意境”；
而，韩式的御膳定食则主打一个“甭管啥食材，下饭菜和主食贼多，你肯定能吃饱”！
你看，这样一比较，就非常符合题主的想法：“韩餐平价管饱，日料高贵量少”，完美！
其实，单就这两个地区的标志性美食而已，确实各有特色，也没啥高低贵贱之分。
只不过在国家层面的文化输出上，营销定位略有不同吧。
知道糖葫芦在韩国火，但是没想到这么火啊！！！
近日，一张垃圾桶内糖葫芦竹签堆积如山的照片在韩网被疯狂传播，并配文“糖葫芦在韩国的流行程度”~
图片来源：NAVER
中国传统小吃糖葫芦最近在韩国年轻人之间成为了热门食物，风头一度盖过麻辣烫成为了新的“小学生统领”。
和最传统的山楂糖葫芦不同，在韩国更流行的是一串上面有五六种水果价格在3000~4000韩元左右的水果糖葫芦。甜甜的糖浆配上水果酸甜清爽的味道，年轻人很难不爱。
图片来源：NAVER
据韩国食品产业统计信息显示，在Facebook等SNS中“糖葫芦”一词的提及量从今年2月的6379件剧增到上个月的6万2726件，增长了近十倍。同期，10~40岁年龄段的人气搜索词之一位也是“糖葫芦”。
以本月17日为基准，Instagram中“糖葫芦”tag的提及量超过了12万。韩国糖葫芦店铺在5个月的时间里从50家增加到了300家 。
甚至因为大家经常在吃完麻辣烫后就去吃糖葫芦，所以出现了“麻辣糖葫芦（?????）”的新造词。
图片来源：NAVER
韩国媒体采访了糖葫芦店的顾客，顾客们表示：“我之前去中国留学的时候吃过一直都很喜欢”、“我本身就喜欢吃水果和甜甜的零食，这个正合我口味”、“水果外面涂上糖浆后味道和口感都更好了，感觉比其他甜点健康一些，所以每周都会吃个三四次”……
当然，糖葫芦又不是钱，怎么可能受到所有人的喜爱呢？于是部分韩国网友表达了对糖葫芦的不满。
图片来源：NAVER
这部分韩国网友表示：“很多人在吃完糖葫芦后就直接把沾满白糖的竹签和纸杯扔在大街上，不仅不美观，还会招来虫子，味道也很难闻”、“韩国什么时候被糖葫芦支配了？水果不能直接吃吗，还要涂上白糖再吃”、“吃完以后把竹签折断再扔把，这样才会不戳穿垃圾袋，拜托有点风度”……
就像这部分网友所说的那样，在糖葫芦热潮的背后糖葫芦店周围其他商家的怨言越来越大。
图片来源：NAVER
在首尔麻浦区弘益大学附近的一家糖葫芦连锁店附近，糖葫芦产生的竹签、纸杯等垃圾被随意地扔在了街道上，纸杯里还残留着糖浆，吸引了蚂蚁、苍蝇等虫子环绕在周围，糖葫芦店对面建筑前的花盆里也 *** 上了竹签。
没有人管的无人店铺的情况更是严重，虽然是跟糖葫芦完全没有关系的店铺，但是店里却被扔满了糖葫芦的竹签和纸杯，一眼望去难以下脚。
图片来源：NAVER
难怪商家们抱怨道：“我拿出来的套了干净垃圾袋的垃圾桶，没一会儿就被路人插上了吃完糖葫芦后剩下的竹签，垃圾袋经常被扎成刺猬”、“虽然并不是糖葫芦店本身给我们带来的损失，但是他们的客人就是会把垃圾扔到别的店的垃圾桶里，导致我们要随时出去收拾”、“清理店门口垃圾桶已经成为了我的日常工作”。
为此，首尔龙山区的一家糖葫芦店还挂出了公告：“请不要将糖葫芦垃圾扔到周边商家或者街道上。”
图片来源：NAVER
该店主表示：“因为将糖葫芦垃圾直接扔到街上的事例时有发生，周边很多商家都发出了 *** ，为此我们放置了专门的垃圾桶，要求顾客把垃圾就扔在店里，我们正在为此而努力。”
虽然理解大家对糖葫芦的喜爱，但是卫生问题也确实不容忽视，最起码不能乱扔垃圾啊~
韩国没有胖子？看完他们的三餐，你就会明白，韩国欧巴都是骗人的#挑战30天在头条写日记#韩国拥有悠久的历史，可以追溯到公元前的高句丽王朝。在历史上，韩国经历了多个王朝的兴衰，包括高句丽、新罗、高丽和朝鲜等。这些王朝的建立和统治塑造了韩国的文化、社会和政治。在20世纪初，韩国成为日本的殖民地，直到1945年第二次世界大战结束后才恢复独立。朝鲜战争（1950-1953年）后，韩国分为南韩和北韩两个国家，南韩逐渐发展成为现代化的国家。
韩国是一个多元而富有传统的文化体系。注重家庭、尊重长辈和传统礼仪。他们尊敬长辈，重视家族和社会的连结。文化强调审美价值，包括绘画、音乐、舞蹈和传统戏剧等艺术形式。韩国的传统绘画、陶瓷和雕刻等艺术品都具有独特的风格和精湛的工艺。
韩国人的饮食文化以其丰富多样的食物和独特的调味品而闻名于世。韩国的饮食被称为韩餐，以其健康、均衡和多样性而闻名。韩餐通常包括米饭、汤类、蔬菜、肉类和海鲜等食物。
泡菜是韩国饮食的重要组成部分。泡菜是经过盐腌和发酵的蔬菜，最常见的是白菜泡菜。它有着酸辣的味道和独特的风味，被广泛用于韩餐的各种菜肴中。泡菜不仅提供了丰富的维生素和纤维，还有助于调节消化系统和增强免疫力。
烧烤，常见的烧烤食材包括牛肉、猪肉和鸡肉，它们被调味、烤熟后搭配蔬菜和调料一起食用。烧烤的过程中，人们可以与家人和朋友一起享受烹饪和交流的乐趣。还有饭团，饭团是一种传统的韩国快餐，通常由米饭、蔬菜、肉类或海鲜等馅料包裹在海苔之中制成。它是一种方便携带和食用的小吃，常被当做午餐或外出时的零食。
韩国人的饮食文化注重健康、均衡和多样性。他们喜欢与家人、朋友一起分享美食，通过餐桌上的交流和互动来加强人际关系。韩国的饮食文化也受到了历史、地理和社会文化的影响，体现了韩国人对食物和饮食的热爱和重视。
人们都说，韩国没有胖子？看完他们的三餐，你就会明白，韩国欧巴都是骗人的。
早餐：韩国人通常在早晨享用丰盛的早餐，以补充能量和准备一天的活动。传统的早餐选项包括。稀饭，一种煮稀的米饭粥，可以加入各种配料如蔬菜、肉类或海鲜。汤类，如海带汤或豆腐汤。煎蛋卷，将打散的鸡蛋煎成薄薄的蛋卷。
午餐，午餐在韩国文化中被认为是一天中的主要饭食，通常比早餐更丰盛。米饭是主食，可以搭配各种配菜，韩国泡菜，几乎是每顿饭都会有的一道配菜。还会有热菜，如炖菜炖肉或炒菜。韩国人还喜欢在午餐时享用炸鸡，搭配啤酒。
晚餐，韩国人通常在晚上与家人或朋友一起共进晚餐。一些常见的晚餐选项包括：饭类，仍然是主食，米饭可以搭配各种炖菜、炒菜或烤肉。韩国人喜欢在晚餐时烤肉，如牛肉、猪肉或鸡肉。当然还会有海鲜，韩国周围环境适合捕捞各种海鲜，如烤鱼或烤贻贝等。
除了以上的一日三餐，韩国人还有一些小吃和零食，常常在早午茶时间或下午茶时间享用。
炸酱面，一种由面条和黑豆酱炒制而成的面食。炸鸡，韩国炸鸡以其酥脆的外皮和多种口味的调料而闻名。烤玉米棒，烤制的玉米棒涂上酱料，常作为街头小吃。煎饼，一种甜味的煎饼，内馅常为红豆或坚果。炸糕点，各种炸制的糕点，如炸薯片或炸海鲜饼等。
韩国人的饮食文化非常丰富多样，强调健康、均衡和多样性。他们喜欢与家人、朋友一起分享美食，并通过餐桌上的交流加强人际关系。韩国的饮食文化受到了历史、地理和社会文化的影响，体现了韩国人对食物和饮食的热爱和重视。
好了，今天文章就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，照顾好自己哦……
春卷煎饺竟成韩国菜！韩国人改为大韩传统美食 在华人气超高这是一名网友发布在社交平台上的图片：韩国一家知名食品品牌推出的韩式传统煎饺。
许多人看到这个宣传图片，之一反应就是：这不是中国的煎饺吗，怎么又变成了韩式传统饺子？
不得不说，这就是韩国人在文化剽窃方面的“厉害”之处。
一、韩式传统煎饺展现韩国文化剽窃的三板斧
这张图片很能展现韩国人在文化剽窃方面的典型“三板斧”：
先将某种别国产品打上韩式的前缀，然后持续对外宣传和兜售。
到了一定程度之后，将这个韩式产品进行工业化改造，以标准产品的方式开始大规模倾销。
最后，甚至反过来销售到被剽窃国家的消费市场，反而来指责该国的产品侵犯了韩国传统文化。
比如上图中这个韩式煎饺，就打着韩国传统美食的旗号，在中国的电商平台上大规模销售。
最尴尬的是，通过剽窃中国传统美食打造的韩国食品，居然反过来在中国市场大受欢迎。
网上资料显示，推出这款韩式传统煎饺的这家韩国企业，属于全球500强企业，早在1994年就进入中国市场，对华业务覆盖了中国多个省市。
二、此前韩国从官方到民间，都在不遗余力鼓吹韩式饺子
在韩国，对于文化剽窃真的是从官方到民间形成了“一条龙”。
早在2014年，韩国旅游发展局就反客为主，在中国社交平台上宣传韩国饺子，还有韩国刀削面。
韩国驻华大使馆同样在这方面表现积极，多次推介韩式刀削面和韩国饺子。
韩国的民间机构甚至跑到中国的社交平台上，打着文化交流的旗号，宣称韩国的饺子跟中国的馄饨比较类似：
“韩国的年糕饺子汤和中国的馄饨对比起来，这是两个国家比较类似的食物，在 *** 手法都有相近的地方。”
网上晒出的这张图片更是显示：韩国人已经堂而皇之地把馄饨归在了釜山美食名下。
如此理直气壮地将中国饺子归于韩国传统美食之中，让很多中国网友看得目瞪口呆。
三、韩国食品界还把中国春卷改头换面，变成了韩式粉条煎饺
而韩国食品界对于中国传统饮食文化的剽窃，还不仅仅是文章开头那个韩式传统煎饺。
看看下面这张图片：同样来自那家韩国知名食品品牌推出的韩式粉条煎饺。
不少网友的之一反应：这不就是我们中国的春卷吗？
被韩国人直接改头换面，变成了他们的韩式粉条煎饺——这偷盗别国文化和产品的手法也太过于熟练和老套了吧。
另外同时被偷走的还有中国传统的刀削面，直接被韩国人做成了韩式刀削面的方便食品，在全世界兜售。
四、网友评论：难道我们就没有反击韩国人剽窃的办法？
在社交平台上，许多网友都提出这样一个问题：面对韩国人愈演愈烈的文化剽窃，从服饰到民俗，再到如今的饮食文化，难道我们就没有反击的办法。
“现在是煎饺春卷，再这么下去，中国的传统饮食是不是要被韩国人全部抄袭过去了。”
“以后是不是中国人卖饺子抄手，还要向韩国人缴纳专利费？”
“这也太离谱了，连煎饺和春卷都保不住了，以后恐怕北京烤鸭这些都要变成韩式烤鸭了。”
“现在韩国人的剽窃手法越来越熟练了，开始直接走工业化大规模剽窃的道路了，这方面韩国人下的功夫的确不少。”
“感觉还是反击的办法太少了，我们应该重视这个问题了，不能老是这样被动挨打吧。”
对于这个事情，你有什么看法？
