做豆浆时，“最忌讳”直接打，多加2步，又香又浓，没有豆腥味

导语：做豆浆时，“最忌讳”直接打，多加2步，又香又浓，没有豆腥味！

日子在忙忙碌碌中平淡，生活在粗茶淡饭中生香，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，所谓的幸福生活，不过是家中的那碗热汤，和始终为你点亮的那盏灯。大家好，我是晓峰，是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

豆浆是我们早餐时经常喝的，记得我还小的时候，那时豆浆机并不是家家都有的，想喝豆浆要一大清早端着碗去街上排队买，可不像现在基本家家都有豆浆机，想喝随时都能打，可能也正因为那时豆浆不是想喝就能喝到的，所以就觉得格外地香！

豆浆的营养价值较高，且营养成分较易被人体消化和吸收，富含植物蛋白和磷脂、维生素B1、B2，烟酸和铁钙等营养物质，有“植物奶”的美称，因其营养丰富而深受人们喜爱。很多朋友都习惯早餐时打上一杯豆浆喝，打豆浆似乎很简单，无非就是将豆子放入豆浆机中打磨，但是有的人打出的豆浆口感细腻香浓顺滑，而有的人打出的豆浆却很清淡，似乎觉得缺少了点什么，这往往是因为忽略了细节，没有做到位导致的，下面我就分享一下打豆浆香浓丝滑好喝的小秘诀：

选豆：

顾名思义，豆浆也就是用豆子打出的浆，正常情况下，黄豆、黑豆、红豆和绿豆都是可以用来打豆浆的，但我们最常见的一般还是用黄豆的最多。我们要用新鲜饱满的黄豆，不要用干瘪、腐烂的黄豆或陈豆打豆浆，否则，不但影响出浆率，口感也不好。

泡豆：

取80克黄豆，挑出杂质后用清水冲洗干净，然后加入黄豆两倍的清水泡发黄豆。

要想豆浆香浓好喝，黄豆是需要提前浸泡的，有的朋友图方便或是为了节省时间，就用干豆直接放入豆浆机中打豆浆，这样不但容易损伤豆浆机的刀片，而且打出的豆浆不浓还会有股豆腥味。

一般夏天时，黄豆需要浸泡4~6个小时，冬天时浸泡8~12个小时左右，可以在前一晚上提前将黄豆洗净后泡上，这样第二天早上就会发现黄豆已经泡得非常地饱满了。用浸泡过的黄豆打豆浆不但没有豆腥味、香味浓郁、丝滑细腻，而且可以大大提升出浆率。

煮豆：

浸泡好的黄豆用清水多冲洗几遍，然后放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转中火继续煮20~30分钟左右，将黄豆煮熟。黄豆因为经过了泡发，所以很容易煮熟，一般二三十分钟就可以闻到豆香味，且可以看到黄豆开始脱皮了，这时便可以关火了。这一步注意，要将泡发好的黄豆清洗几遍后再放入锅中煮，而且泡豆子的水不要倒入锅中，因为里面含有豆碱，对身体不好。

煮黄豆是豆浆好喝、没有豆腥味的关键步骤，煮熟的黄豆在打豆浆的过程中，会将豆渣磨得更细腻，可以和豆浆完美融合到一起，这样煮出的豆浆又香又浓，营养也更加丰富，还更易被人体吸收。而如果黄豆泡好后直接打成浆，会有豆汁出现，不但口感发涩不香浓，还会有豆腥味。

打豆浆：

煮好的黄豆稍微晾凉后倒入豆浆机或料理机中，加入1000毫升的清水，豆子与水的比例大约为1：12，这个比例打出的豆浆口感特别香浓，然后按豆浆键开始磨制，打至豆浆细腻完全煮熟后便可倒入碗中饮用了，还可以根据自己的口味加入适量的白糖，搅拌均匀即可。

用这个 *** 打豆浆，只用黄豆一种豆子已经很香了，如果喜欢营养更丰富，也可以根据自己身体的需要和自己喜欢的口味来增加其它配料，如花生、核桃、大米等，不过，这些配料也要提前泡发好，并和黄豆一起煮熟后再打。

打豆浆时水量不可超过更高水位线，如果豆浆机可以提前预约时间，可以提前一晚上预约好，这样第二天早上一起床，就直接有美味的豆浆喝了 ，营养健康无添加，太美味了！

原来这才是豆浆好喝的做法，打时多加泡豆和煮豆这2步是关键，香味浓郁，没有豆腥味。我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

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3个 *** 可做出好喝的豆浆

豆浆是我们早餐很好的选择，那么如何做出好喝的豆浆呢？今天小编就来教大家几招。豆浆是很平价的保健品，对身体的好处那叫一个多。那大家知道怎么煮出顺滑有营养的豆浆吗？不知道吧，别急，小编这就来教大家。

煮出顺滑豆浆的 *** ：

之一种：泡发后先把豆子蒸熟

一般我们煮豆浆的时候，只做到了泡发这一步，其实还少了蒸熟。将黄豆泡发后隔水蒸熟了，研磨出来的豆浆会变得很细腻，还没有腥味。

第二种：把豆子的外衣去掉

如果你觉得之一种 *** 比较麻烦，那也可以在泡发豆子前，将豆子的外皮剥离了在泡，同样的，磨出来的豆浆要比带皮的更加丝滑可口。

第三种：磨好的豆浆过一遍筛子

这是很传统的一种 *** ，就是将打磨好的豆浆过滤一遍，把渣子过滤掉，自然就顺滑了。这种 *** 虽然简单，但存在的弊端就是在过滤的过程中不能保证营养素的完整。先要选择的人需要注意这一点。

花生红枣豆浆

相关阅读：豆浆做法大全

喝豆浆的养生搭配：

之一搭：加入三米和燕麦

三米是黑米、小米和糙米，搭配上燕麦和豆浆一起，是非常养生的五谷豆浆。这款豆浆含有大量的纤维素，可以帮助肠道进行蠕动，起到排毒养颜的作用。而且有很强的饱腹感，可以做代食早餐，适合正在减肥的人群。

第二搭：加入黑豆黑芝麻

在打豆浆的时候，可以按照5:1的比例加入黑豆和黑芝麻，打出黑豆浆。这种豆浆可以起到补肾和养发的作用，还可以养护皮肤哦。

第三搭：加入红豆红枣

这是很经典的一款搭配，在打豆浆的时候，加入洗干净去核的红枣和红豆，可以打出营养很丰富的红豆浆。这款豆浆补血效果是非常好的，很适合气虚血弱的女孩子喝。当红枣的香甜，搭配上豆子的醇香，别提多美味了。

枸杞红枣豆浆

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喝豆浆的一些必知禁忌：

禁忌一：忌过量

豆浆好喝是公认的，但是不能贪心的喝过量哦。一旦豆浆喝的太多，蛋白质在体内消化不良，就容易出现腹痛和腹泻的症状。

虽然豆浆是早餐圣品，但是有些事项该注意还是得注意一下，毕竟关系到自己的健康。

禁忌二：忌空腹

在喝豆浆前是不可以空腹的，一定要先吃点东西再喝。为什么呢？因为在空腹的时候，豆浆中的蛋白质会转化为热量，无法被身体吸收。

禁忌三：忌未熟

如果喝到没有煮熟的豆浆，是很可怕的一件事情。因为在没有煮熟的豆子中含有有毒物质，会给身体带来不利影响。所以豆浆一定要煮熟了再喝。

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打豆浆，切忌黄豆泡好直接打，还需多做2步，细腻丝滑，无豆腥味

豆浆，是我们家早餐爱喝的饮品，自己在家打豆浆，每个人都喝一碗，总比去外面买各种饮料强。不说每天都喝，至少一周5次是有了，香甜细腻丝滑，如此美味应该没人能够拒绝！

打豆浆，很多人认为，只要有黄豆，有破壁机或者豆浆机，就可以轻松搞定，把豆子直接倒在里面，就不用管了。实际上这种想法，并不正确，前期工作做不好，打出来的豆浆就不会很好喝。

多数人打豆浆，都是把黄豆提前一晚泡发好，第二天直接拿来打，看似完美的步骤，实际上还是有缺陷的。

少了关键2步，打出来可能会有残渣，还会有豆腥味，接下来教大家重要的2个步骤。

【打豆浆】

所用食材：干黄豆、清水、冰糖、其他喜欢的配料

操作 *** ：

之一步，准备60g左右的干黄豆，清洗干净以后，需要将其泡发在水中，浸泡1个晚上的时间，这一步肯定都清楚的。

第二步，泡好的豆子，吸水体积会变大，打出来的豆浆会更细腻。但是还远远不够，要想豆浆更好喝，还有2步需要做，下面一一为大家分享。把黄豆倒入锅中，添上清水，水开后煮15分钟左右。这样煮一下，豆子更软烂，打出来肯定会更细腻，这是之一个重要步骤。

第三步，煮好以后，我们将其捞出来，倒入凉水中过一下凉水，然后搓一下，把黄豆的外皮都搓下来。把外皮搓下来，打出来的豆浆就不会有残渣了，喝起来更丝滑，这是第二个重要步骤。

第四步，把豆子倒入破壁机中，加水1000ml左右，我喜欢喝甜一点的，所以会往里面放几块冰糖。这样打出来的是原汁原味的，如果喜欢口感更丰富的，还可以加点自己喜欢的配料，比如说红枣、枸杞、核桃等等。

第五步，接下来开破壁机的五谷豆浆功能，开始打豆浆就行了，每个机器打的时间不一样，我们家这个是打35分钟停下，打好之后直接倒出来就可以喝了，因为加了2个关键步骤，所以不需要过滤，都非常细腻丝滑。

来源:文淇小厨房

在家做豆浆，这3个小细节别再忽视，做对了，豆浆才会好喝营养

终于可以安安静静的打一杯细腻无渣又好喝的豆浆了

订购的摩飞破壁机终于到了。因为之前用的破壁机声音比较大，所以经常会收到邻居的投诉。如果早上打豆浆还会影响家人的休息。

后来了解到摩飞新出的这款破壁机，采用的是低噪电机加多重隔音工艺，声音很小不会影响到家人和邻居。那么我们今天就用它来打杯豆浆，试一试这款破壁机。它是双杯组合，除了破壁杯还有一个养生壶。这样的组合，可以搭配出百变创意的养生美食。打豆浆时可以用干豆子直接打，不用提前泡发。像平时打米糊、果汁以及各种辅食果泥等等，都可以直接操作，非常方便。通过显示屏我们可以看到一共有24个菜单，其中泡茶菜单里还有5个子菜单，并且可以清洗杯内死角，无需用力猛刷就能清洗的很干净，真的是省时又省力。

我们来听一下，声音真的很小，再也不用担心影响家人和邻居的休息了。我们再来看一下打出的豆浆，细腻无渣，无需过滤。另外还有一个养生壶，可以用来做各种花式下午茶，真的太方便又实用了。

打豆浆，千万不要直接打成浆，早餐店老板说：加1步，豆浆更香浓

打豆浆时，别只知道泡水，多做1步，豆浆更香浓，无残渣无腥味

打豆浆时，别只知道泡水，多做1步，豆浆更香浓，无残渣无腥味

每天早起一杯豆浆，是我最近的标配，尤其是用黄豆打豆浆，再常见不过了。喝一口，香甜美味，几乎没有人能够拒绝它。更何况，平时多吃一些豆制品，其中的营养价值较高，对身体也有一定的好处。

平时在打豆浆的时候，我相信绝大多数人的做法，都是把豆浆提前放到清水中泡好，然后放到豆浆机里开始打。虽说也能打出豆浆，但是味道算不上好。要想打出来的豆浆香浓细腻，别只知道泡水，还有关键的1个步骤。

今天我来给大家分享，打豆浆的正确做法，牢记重要的1步，豆浆更加香浓，没有过多的残渣，也不会有豆腥味。

如果你每天也需要喝豆浆的话，不妨来学习一下更好的做法，让自己每天喝到更美味的豆浆。

【打豆浆】

用料：黄豆200g、清水、白糖/冰糖

1、我们首先需要准备1把黄豆，然后将其放到水里清洗一下，洗去灰尘。接下来我们需要准备一个碗，把黄豆放到里面，然后加上适量的清水，开始浸泡。

2、上面这一步更好需要晚上来操作，这样浸泡1个晚上，等到第二天刚好可以拿来用了。如果是天气比较炎热的话，我们还应该将其放入冰箱内冷藏，以免发生异味。等到第二天拿出来，就可以准备下一步了。

3、这样浸泡好的黄豆，一定不要直接放豆浆机里打，今天教大家一个重要的步骤——水煮。准备一锅水，将其烧开，然后再把黄豆放入沸腾的开水中，开始煮。小火慢煮3分钟左右，等到黄豆蜕皮之后，就可以关火了。

4、煮好的黄豆，我们放在水龙头下冲洗一会，还需要将其表面的皮搓洗掉。接下来就可以将其放在豆浆机中，然后再把白糖或者冰糖放进去，加上适量的清水开始打豆浆。打好之后，直接倒出来就可以喝了。

要想喝到更美味的豆浆，就不要怕麻烦，更何况，多做这一步只需要3、5分钟的时间。喜欢喝豆浆的小伙伴们，不妨在家这样试一试，保证口感会更佳。

注意事项：

打豆浆之前，除了需要浸泡黄豆之外，还有非常关键的1步需要我们去做，这一步就是煮豆子。

把黄豆煮一煮，然后再来打豆浆，豆浆的香味会更浓郁，并且还不会有多余的残渣。

磨豆浆之前多加这一步，口感顺滑还无渣，又浓又香，好喝太多了

大家想一想，你今天早上吃早餐了吗？早餐的重要性是从古至今都很被重视的，不然为何一日三餐逐渐成为基本全人类的习惯呢。但随着现代人生活节奏的不断加快，很多人吃早餐都是随便应付一下完成任务就行了，或者胡乱搭配瞎吃一些食物，甚至也有不少人是不吃早餐的。

长期不吃早餐是很容易患上肠胃疾病的，因为早上在我们清醒之后，我们的胃已经开始分泌胃酸消化液了，不吃早餐就没有食物可以消化，胃酸就会伤害我们的肠胃，造成健康问题。其次，想减肥的朋友更要吃早餐了，早餐不吃，午餐和晚餐就可能不知不觉吃进去更多，吃完来不及消化就到了午休和晚睡时间，容易堆积热量得不偿失。最后，长期不吃早餐可能患上心肌梗塞等严重疾病。

所以朋友们，一顿好吃健康又饱腹的早餐是必不可少的。我喜欢在早上喝一杯豆浆，豆浆是咱们中国人特别的“饮料”，流传了很长的历史，所以是很适合国人的肠胃的。应该也有不少朋友喜欢自己在家打豆浆吧？有没有朋友觉得自己在家打的豆浆总是有一些豆渣，还有一股豆腥味，口感和味道总是不尽如人意。其实这很大一个原因是因为你打豆浆的时候少了一个步骤，一起来看看我是怎么打豆浆的吧，加上这个步骤，你打出来的豆浆也能没有腥味没有渣渣，顺滑又好喝。

1. 首先要将黄豆洗干净，记得把里面发黑、干瘪的坏豆子挑出去，然后用清水浸泡一晚上，大概是八到十小时左右，泡过的黄豆比较容易磨碎，味道也会比较好。

2.早上起来后，先把黄豆捞出来沥干水分，在一个没有油的锅里加入能够没过黄豆的清水，把黄豆倒进去之后大火烧开，然后转小火，继续煮15分钟左右停火。在煮的过程中我们会发现表面有一层豆皮浮上来，只要捞出来丢掉就好了，不然会影响口感的。

3.煮好之后将黄豆捞出来，放进豆浆机中，按平时的步骤操作，放入适量的清水，还有你想加的其他配料，比如处理好的枸杞、红枣等，按下豆浆键就可以静待美味了！如果喜欢喝甜豆浆，也可以放入适量的糖，但是不宜多放。

4.煮好之后豆浆还是会有少量豆渣，想要喝更顺滑的豆浆，可以拿滤布再过滤一遍，这时候再喝就十分香浓顺滑了。

小贴士：1.打豆浆的时候的比例可以按照您平时的比例去做，如果没有把握的，可以按照1:12左右的比例准备黄豆和水就可以了。

2.正常人喝点豆浆都没有太大问题，但如果你或家人的肾脏功能不好，有肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆。

3.生豆浆不要饮用，豆浆基本要煮够8分钟以上，否则我们不好消化吸收，会对身体健康产生不好的影响。

做豆浆时，很多人之一步就错了！难怪豆浆不香不浓，还没营养

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