“2023最受年轻人欢迎的餐饮品牌”城市系列榜单，本月发布第四份——深圳版。榜单针对总部在当地的连锁品牌，由餐宝典基于企业实力、本地门店数量、消费者满意度、好评率、差评率、门店存活率以及分析师评价等指标，依托NCBD大数据测评模型综合得出，满分100分。
经过评审，最终登上“2023最受年轻人欢迎的餐饮品牌（深圳）”榜单的有：喜茶、乐凯撒、奈雪的茶、木屋烧烤、老碗会、猫员外、尊宝比萨、农耕记、四季椰林、茉莉奶白。
1 是“美食荒漠”，也格外包容
说起“美食荒漠”，深圳总是榜上有名，她很容易被人吐槽“在这里找不到可吃的”。而且这种吐槽更多来自于本地人，来自于在本地生活和工作的人。在他们看来，如果要请外地朋友吃饭，那恐怕就只能去吃湘菜了。
以上是从消费者的角度给深圳贴上了“美食荒漠”的标签，其实，要看一个城市是不是“美食荒漠”，还有一套评判标准，即：看当地更受欢迎的餐饮品牌，是否都是（知名）连锁品牌。如果是，那就说明这个城市本土的餐饮缺乏积淀，只能任由连锁品牌在这里攻城略地，基本可以断定她是“美食荒漠”无疑。
餐宝典提出的这套评判标准，在另一个著名“美食荒漠”——上海的身上已经得到了验证（点此查看上海更受欢迎餐饮榜单），现在在深圳身上也同样得到了验证。细看深圳的这份榜单，上榜的10个品牌，竟没有一个能代表深圳的餐饮。
不过，对于大城市来说，“美食荒漠”往往又意味着格外开放、格外包容，五湖四海的口味、南来北往的风情，都能在这里生根发芽。在深圳这份榜单上，仅仅10个品牌，我们就能见到茶饮、披萨、烧烤、面馆、小酒馆、湘菜、椰子鸡共7个餐饮品类，而且又能简单区分为中式的与西式的、人均过百的与人均十几的、休闲餐与正餐，当真是五花八门，令人称奇。
深圳餐饮，就是这样包容，这样百花齐放。而其中开得最艳的一朵花，非茶饮莫属。
2 茶饮的顶流与新星
NCBD（餐宝典）的数据显示，深圳的饮品店数量在全国仅次于广州，超过12000家，其中的典型代表，自然是喜茶和奈雪的茶。
一个城市走出了两个顶级茶饮品牌，目前在全国来看仅有深圳一家。之所以能如此，与深圳讲究开放、创新、务实的精神密不可分。这两个品牌开风气之先，引领并推动了国内茶饮行业的转型升级，也双双从深圳走向全国、走出国门。
喜茶和奈雪现有门店都超过了1100家，其中喜茶在开放加盟后发展迅猛，今年新开店已超过400家，门店数已反超奈雪100多家。奈雪则是在坚持主品牌直营的同时，通过控股的乐乐茶来放加盟，从而来扩大市场份额。
这两个品牌还都热衷于联名，在它们的带动下，越来越多的饮品品牌都开始跨界联名。喜茶最近和意大利奢侈品牌FENDI的联名堪称现象级，在线上贡献了多个热搜，在线下则引发了多地消费者的抢购，堪称社会效益和经济效益双丰收。
纵观喜茶的历次联名，可以发现它的手笔越来越大、调性越来越高，而且越来越注重文化属性。比如这次和FENDI的联名，主要内容就包括5月19日至6月16日，双方携手在北京的FENDI“hand in hand”匠心艺术展中，带来“hand in hand茶室”及具有中国彝族特色的限定产品体验，以表达对手工技艺和当地传统文化的敬意。又比如今年五一前，喜茶与11个城市的文旅局联合推出城市文旅冰箱贴，传播各地特色文旅资源。
△图自 ***
不同于喜茶和奈雪的“资深”，本次上榜的茉莉奶白是一个不折不扣的“后生”。2021年2月，茉莉奶白开出之一家店。从名字就可以看出来，它是一个主打茉莉花茶的茶饮品牌；更准确地说，它主打东方白花+鲜奶的结合，对茶叶的要求比较高。同时，它还着力打造东方美学体验，在国潮风行的当下受到很多年轻人的欢迎。茉莉奶白现有80余家店，已进驻上海，是茶饮行业一颗值得注意的新星。
3 还有两个特色
深圳餐饮的特色，除了饮品店多，还有两个“多”：湘菜多、椰子鸡多。
据餐宝典统计，深圳现有超7000家湘菜馆，这一数据远超广州，更是上海的约2.5倍，仅次于长沙。之所以深圳会有这么多的湘菜馆，原因倒也不难理解。一来，广东和湖南接壤，很方便湖湘人民南下，进而也带动了湘菜南下；二来，深圳是个新城，是打工的乐土、淘金的天堂，吸引了包括湖南在内的天南海北的“打工人”，而口味比较 *** 、价钱比较实惠的湘菜，就成了人们每天收工后的不二之选。
深圳的湘菜品牌中，农耕记是佼佼者。它打出的口号是“湖南乡下菜，深圳城里卖”，在店面装修上则突出一个“土”字：黄土墙、红灯笼，高高吊起的腊味，成筐的土鸡蛋，码放在箩筐里的辣椒……如此十足的“土味”，让人在摩登大都会体味乡野风情，受到了各路食客的追捧。农耕记现有门店60家，其中九成在深圳。
在深圳，椰子鸡店的数量自然无法跟湘菜馆比，但相对来说比其他城市要多一些。有人调侃说，这是因为深圳的打工人更需要喝鸡汤。这当然是玩笑话，真实的情况是，椰子鸡这个细分的火锅品类正是从深圳发展起来的。有人奇怪：不是“海南椰子鸡”吗？的确有这个说法，但它也的确是由一位马来西亚华侨在深圳发明的。当然，椰子鸡的发展也离不开海南——海南不光有椰子，还有著名的文昌鸡。
深圳的椰子鸡店有近1500家，比较出彩的有四季椰林（在本次榜单上排名第9）、同仁四季椰子鸡、润园四季椰子鸡等等。
4 结语
深圳的餐饮，除了饮品、湘菜和椰子鸡多，潮州菜、烧腊和一些小吃也不少。其中又以快餐居多，因为“打工人”的需求委实太旺盛了。
如果要用两个词来形容深圳餐饮，那无疑该是——活力和锐气，一如整个城市一样。这样的特质，恰恰也正是本次榜单所反映的：虽然还谈不上什么积淀，但已经在岁月的流转中刻下了属于自己的印记。
卤多喜是一家以卤肉锅巴饭为主打的快餐连锁品牌品牌背景：
卤多喜是一家以卤肉锅巴饭为主打的快餐连锁品牌，自成立以来，以其独特的口味和优质的服务赢得了广泛的好评和忠实的粉丝。截至目前，卤多喜已在全国范围内开设了数百家门店，成为了卤肉快餐领域的领导者。
品牌价值：
口味独特：卤多喜独家研发的卤肉锅巴饭，采用传统的烹制工艺和秘制的调料，口感鲜美，回味无穷，深受广大食客的喜爱。
品质保障：卤多喜注重食材的选择和加工，保证每一道菜品的品质和卫生。同时，严格执行食品安全管理体系，确保消费者的健康和安全。
服务至上：卤多喜以客户为中心，提供贴心周到的服务，让每一位顾客在享受美食的同时，感受到家的温暖和舒适。
文化传承：卤多喜秉承传统的卤味文化，以匠心精神打造每一道菜品，传承中华美食的精髓。
品牌实效：
提高消费者生活质量：卤多喜的美食不仅口感佳，而且营养丰富，能够满足人们对于健康饮食的需求，提高消费者的生活质量。
促进地方经济发展：卤多喜门店所在地区往往成为了当地的商业中心和旅游胜地，为当地经济发展做出了积极贡献。
品牌影响力：卤多喜凭借其独特的口味和优质的服务，在消费者心中树立了良好的品牌形象，成为了快餐连锁品牌中的佼佼者。
品牌详细信息：
门店分布：卤多喜目前已在全国范围内开设了数百家门店，覆盖了北京、上海、广州、深圳、杭州、成都等一线城市和二线城市。
服务流程：卤多喜提供标准化的服务流程，从预约到就餐，全程都有专业的服务人员为顾客提供贴心周到的服务。
用餐环境：卤多喜门店内部装修简约大方，环境整洁干净，为顾客提供舒适、宽敞的用餐环境。
门店特色：卤多喜各门店根据地域特色和消费者需求，推出了各种不同口味和风格的卤肉锅巴饭。如南京鸭血粉丝汤、重庆火锅、四川麻辣烫等。
品牌文化：卤多喜以传承中华美食文化为己任，秉承匠心精神，追求极致口感和服务。同时，卤多喜也积极参与公益事业，回馈社会。
呼吁行动：
如果你还没有尝过卤肉锅巴饭，那么现在就是时候了！卤多喜欢迎您来品尝我们独特的美味！
一念之间就能让人失去魂魄的公司名，无论放在哪个行业都非常合适，老板们请注意，这个富贵吉祥的公司名是“银替”。“鑫发利贞”意为财富兴盛、吉祥如意，比喻拥有极高的才能和声望。“欧风美”意为财富100元，涉及房地产、金融投资、文化传媒等领域。“盈不可尽”形容环境优美、富有浪漫气息，形容利益或财富非常丰富。“进口贸易”、“奢侈品零售”、“旅游度假”等领域均适用。“卓驰卓越出众”，形容非常优秀、超群出众。“驰名中外”意为声誉和名声非常远播，涉及汽车制造、体育健身、科技创新等领域。“鼎胜”意为声誉和名声非常远播，涉及推声老村名产非常菇播、鼎力大举等领域，形容力量非常强大、举动很大胆。形容势头非常强盛、达到更高峰。“餐饮娱乐”、“物流运输”、“健康保健”等领域均适用。“卓驰卓越出众”，形容非常优秀、超群出众。“驰名中外”意为声誉和名声非常远播，涉及汽车制造、体育健身、科技创新等领域。“鼎胜”意为声誉和名声非常远播，涉及推声老村名产非常菇播、鼎力大举等领域，形容力量非常强大、举动很大胆。形容势头非常强盛、达到更高峰。
新华社莫斯科4月26日电 当地时间4月25日下午，俄罗斯首都莫斯科市中心，一家名为“罗斯蒂克”的餐厅正式开业。这里曾是美国快餐连锁品牌肯德基在莫斯科开设的一家旗舰餐厅，如今以新品牌重装上阵。
用经营者的话说，改变的是名字，不变的是味道。而记者在采访中了解到，新名字其实也是“老名字”，“罗斯蒂克”还给不少俄罗斯消费者带来“回忆杀”。
不变的是味道
记者在店里看到，“罗斯蒂克”品牌标识的设计沿用了原先肯德基红、白、黑的色调，以黑色字母“R”居中。
这是4月25日在俄罗斯首都莫斯科拍摄的“罗斯蒂克”餐厅。新华社记者白雪骐摄
“罗斯蒂克”连锁品牌运营总监奥莉加·叶利谢耶娃告诉新华社记者，餐品仍保持原来的配方和价格，只有个别餐品改了名，与原先食材供应商的合作也将延续。
“我们的餐厅仍然保留了原来的味道，”叶利谢耶娃说，“我们会用优质的服务、饱满的热情和爱心为顾客带来惊喜”。
4月25日，在俄罗斯首都莫斯科，顾客在“罗斯蒂克”餐厅点餐。亚历山大摄
大学生谢尔盖和朋友们特意在餐厅开业当天来尝鲜：“新名字很酷，装修设计也很棒，菜单也不错，一切都做得非常好。”
其实是“老名字”
“价格没什么变化，只不过是饮料杯上的山德士上校不见了，餐厅名字也改了。”专程来这家餐厅体验的快递员阿列克谢告诉记者。
他还特意指出，比起肯德基，他更喜欢“罗斯蒂克”这个名字，“因为那是我的青春记忆”。
4月25日，在俄罗斯首都莫斯科，顾客在“罗斯蒂克”餐厅用餐。亚历山大摄
和阿列克谢一样，许多俄罗斯人对“罗斯蒂克”这个名字并不陌生。
“我小时候就来过‘罗斯蒂克’。”名叫萨沙的医生一边用餐一边告诉记者。“后来也总和朋友去肯德基。”
4月25日，在俄罗斯首都莫斯科，顾客在“罗斯蒂克”餐厅用餐。亚历山大摄
1993年，之一家名为“罗斯蒂克”的快餐厅在莫斯科古姆百货商场正式开业。2005年，该品牌与美国百胜全球餐饮集团达成战略联盟。2012年起，该品牌统一改用“肯德基”品牌经营快餐连锁餐厅，在俄罗斯不断扩大规模，拥有数十家品牌直营店和逾千家特许经营商加盟店。
这是4月25日在俄罗斯首都莫斯科“罗斯蒂克”餐厅拍摄的炸鸡。新华社记者白雪骐摄
2022年3月以来，拥有肯德基、必胜客等品牌的美国餐饮业巨头百胜全球餐饮集团宣布暂停在俄运营肯德基餐厅。今年4月，百胜宣布离开俄罗斯市场，并将在俄肯德基餐厅及相关资产、特许经营权等出售给原肯德基品牌在俄本土特许经营商之一的智慧服务公司。
根据协议，智慧服务公司将把俄罗斯原肯德基餐厅品牌名称更换为“罗斯蒂克”并重新营业。
发展目标更大
智慧服务公司共同所有人康斯坦丁·科托夫25日在新闻发布会上说，大约三分之二的肯德基餐厅门店已与“罗斯蒂克”达成协议，愿以新品牌经营，预计品牌转型工作有望在一年半内完成。
4月25日，在俄罗斯首都莫斯科，一名送餐员在显示着“我们开业了”的屏幕前经过。新华社记者白雪骐摄
“罗斯蒂克”连锁品牌总经理塔季扬娜·沙曼斯卡娅此前长期管理百胜在俄业务。她介绍说，“罗斯蒂克”近期计划在莫斯科等地开设66家公司直营餐厅。
“‘罗斯蒂克’今后还将向10万人以下规模的小城市拓展业务，计划把门店总数增至2000家。”（文字记者：赵冰；视频记者：曹阳、白雪骐；视频剪辑：王沛；编辑：程大雨、王申、孙浩、张代蕾、陈玉芬、俞懋峰）
新华社国际部 ***
新华社国际传播融合平台出品
来自福建的几个遍布全国的餐饮品牌瑞幸咖啡，全国门店超过7000家，全国门店排行榜排第八。没想到吧，它是福建厦门的品牌，不知道的还以为是国外的品牌呢。
华莱士，全国20000多家门店，几乎遍布全国的三四线城市，够多的了吧。这个品牌来自于福建福州。
沙县小吃，超级低调的餐饮品牌了。全国门店数量达到80000多家，全国门店排行之一，整整领先第二名四倍之多，甚至在国外也有不少门店。想不到吧，沙县小吃可不是只卖拌面扁肉哦，沙县小吃的品类有一百多种，这个品牌来自福建三明。
重庆鸡鸡公煲，是不是很多人以为这个是四川或者重庆的呢？其实不然，它的发明者是一个福建莆田人，名字叫张重庆。
塔斯汀中国汉堡，全国超过2000多家门店，致力于打造中国人自己的汉堡品牌，隶属于福建福州塔斯汀餐饮管理有限公司旗下。
挖贝网9月8日，小六饮食（870618）近日发布公告，西安小六饮食（集团）股份有限公司（以下简称“公司”）于2023年9月7日在公司会议室召开第三届董事会第十次会议，会议应出席董事5人，实际出席5人，会议审议并通过了《关于拟注销全资子公司兰州小六汤包餐饮有限责任公司的议案》。议案表决结果：同意5票，反对0票，弃权0票。本议案不存在需要回避表决的情况，根据《公司法》及《公司章程》等规定，本次事项无需提交股东大会审议。
拟注销子公司基本情况：
公司名称：兰州小六汤包餐饮有限责任公司
统一社会信用代码：91620102MA72G22X73
注册地址：甘肃省兰州市城关区中山路120号亚欧商厦7F-012号商铺
成立日期：2017年8月15日
公司类型：有限责任公司（非自然人投资或控股的法人独资）
经营范围：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
基于对公司整体战略发展的考虑，为更好控制运营风险，提高运营效率和管理效率，公司决定注销兰州小六汤包餐饮有限责任公司。兰州子公司的注销有利于优化公司资源配置，不会对公司整体业务的发展和盈利水平产生不利影响，不存在损害公司及股东利益的情形。
挖贝网资料显示，小六饮食业务立足于餐饮行业，通过直营店为客户提供特色汤包及以家常菜为主的凉热菜，并辅以销售酒水饮品，并通过旗下全资子公司西安乐鲜提供市场化商品销售服务。
本文源自挖贝网
曝光！湖州这些餐饮被“点名”各类宴席、聚餐大家喜欢在哪办呢？除了尝得到的口味、看得见的环境，后厨的食品安全也一定是大家关心的，本期发布2023年第五期餐饮单位红黑榜，带大家去餐饮单位后厨看看，是否符合大家的心理预期呢？
湖州浙北城投酒店管理有限公司
店招名称：浙北大酒店·笑傲江湖
经营地址：湖州市吴兴区飞英街道云溪公寓外环东路728号
上榜理由
1、烹饪间环境整洁，天花板完整无孔隙，台面干净无杂物。
2、灶台保持干净，油烟机洁净无油污。
3、设员工水杯存放处，员工私人物品定点存放。
4、设工具存放处，各类工器具定点存放。
5、专间环境清洁，无关物品、食品不进入专间。
6、冰箱内食品原料带盖存放，加贴标签。
湖州瑞恒酒店管理有限公司
店招名称：湖州皇冠假日酒店
经营地址：湖州市吴兴区上实湖州花园酒店1-3幢
上榜理由
1、食品处理区域垃圾桶加盖，工具实行色标管理。
2、专间环境整洁，与专间无关物品和食品不进入专间。
3、餐用具清洗消毒后存放于保洁柜，保洁设施保持密闭，无破损。
4、食品仓库干净整洁，设温湿度计，食品原料实行先进先出。
5、烹饪间台面干净无杂物，顶面天花板完整无孔隙。
湖州珍贝浙北大酒店有限公司
店招名称：珍贝浙北大酒店
经营地址：湖州市吴兴区织里镇大港路1366号
上榜理由
1、烹饪间操作台面清洁无杂物。
2、冰箱内食材覆膜分开存放，加贴标签。
3、调味品加盖存放，加贴标签。
4、食品处理区域垃圾桶加盖。
5、在醒目位置张贴反餐饮浪费提示。
湖州吴兴丽景鲜酒店
店招名称：湖东老鲜
经营地址：湖州市吴兴区东湖街2-26号商铺1-3层
上榜理由
1、操作台面干净整洁，无杂物。
2、冰箱内食品原料、半成品覆膜分开存放。
3、食品处理区域垃圾桶带盖。
4、冷菜间环境卫生整洁，无关物品、食品不进入专间。
5、员工佩戴帽子、口罩从事食品加工 *** 。
6、设员工私人物品存放处，统一定点存放。
7、清洗消毒后餐用具存放专用保洁柜，保持密闭。
湖州哆鲜笙餐饮有限公司
店招名称：浔城壹号
经营地址：湖州市吴兴区织里镇世纪广场7幢大港路1025-1027、1029-1031、1033-1035、1037号一层、二层
上榜理由
1、烹饪间灶台、地面积油积垢。
2、餐用具敞开放置于保洁柜。
3、清洗池未保持洁净，积垢较多。
4、操作台上货架各类杂物混放。
5、水池内有烟头。
6、食品处理区域天花板脱落未及时修复。
湖州湖心餐饮管理有限公司
店招名称：湖心印象酒店
经营地址：湖州市吴兴区八里店镇文商综合体湖州市草荡漾路1777号，1999号 J-01（华美达安可酒店）一层西面
上榜理由
1、保洁间柜敞开，清洁餐用具与杂物混放。
2、水池内有烟头。
3、食品原料、成品、各类杂物混放。
4、冷藏冷冻设施未定期清洁，冰箱门有积垢。
5、员工私人物品随意放置于食品处理区域。
6、冰箱内各类食品原料、半成品、成品混乱堆放。
7、员工更衣室放置各类无关物品。
吴兴石马湾山里菜馆
店招名称：石马湾
经营地址：湖州市南宁长巷75号1-3层、77-79号1-2层，天宁巷39-47号1-3层
上榜理由
1、食品处理区域入口处无防蝇设施，保洁柜部分柜门敞开。
2、食品处理区域部分隔挡玻璃脱落，门窗有积垢。
3、食品仓库未定期清洁，墙面脏污。
4、食品处理区域垃圾桶未加盖。
5、下水道口留存较大空隙，未采取有效措施封闭防止有害生物进入。
6、冰箱未定期除霜，冰箱内自制半成品未加贴标签。
湖州金泉餐饮有限公司
店招名称：开化鱼庄
经营地址：湖州市吴兴区苕水路666号
上榜理由
1、食品处理区域与外界相连的门敞开，无防蝇措施。
2、烹饪间地面有烟头。
3、水池混用，洗碗水池用来清洗食品原料。
4、操作台下储物柜各类物品杂乱存放。
5、粗加工间未正常使用，堆放杂物。
6、灭蝇灯未定期清洁。
7、二更间未正常使用，存放杂物。
来源：吴兴区市场监管局
编辑：阿金
开店做餐饮，到底应该怎么取一个好名字？图源 ***
餐饮门店的名字到底应该怎么取？这是很多餐饮人开店时首要纠结的问题。
其实在设计门店招牌的时候，就应该把取名字作为最重要的事来考虑，毕竟一个名字的好坏，能够很大程度影响到这家店的一个客流。
门头里最关键的部分，其实就是名字。
一个好的门店名字，能够起到的作用其实是很大的，最重要的当然就是吸引目标消费者。
而要吸引目标消费者，就是告诉对方你是做什么的。
很多做餐饮的人，以为路人能够通过自己设计的门头装修调性，识别出自己做什么，但其实这往往只是站在自己从事餐饮行业多年的角度形成的判断，对于大部分消费者来说，你要把他们当小白看，需要你最直白的告诉他，你是做什么的。
消费者只对产品有认知，对装修风格没有认知。
例如，一家店如果叫沙县小吃，不管它的门头装修成什么风格，也还是会有消费者进来。
当然，并不是说装修就可以完全无所谓，只是为了说明品类认知在营销上的重要性。
而换一个店，也是大家非常熟悉的，兰州拉面。兰州拉面许多人都吃过，基本上不管哪个城市都有，其实它的门店数量也丝毫不亚于沙县小吃，而且味道也比较统一。
他们的店名看似取的很随意，直接把主打产品做店名，但是这样的取名，在营销上来看，其实就是非常有效率的取名 *** 。
这是一种最简单的取法，把主打产品作为店名，给消费者最直观的判断。当然，它们本身也有个特点，就是这个主打产品本身有很大的市场认知度，所以营销能够借力产品本身。
例如类似的还有杭州小笼包，温州瘦肉丸，东北烤冷面等等。
直接把主打产品作为店名，这种适合店里基本就卖这个主打产品，而且适合小夫妻店。
此外，目前市面上大的餐饮品牌采用最多的一种取名 *** ，就是“品牌名+品类”。例如紫燕百味鸡，久久鸭脖，和府捞面，鲁员外地锅鸡，大鼓米线，书亦烧仙草，这些都是典型的把主打的品类放在品牌名后面的取名方式。
这样做有一个非常大的好处就是长期来看，相当于给自己设了一个品类定位，品类是有着几十上百年的历史沉淀的，大家对这个东西已经有了认知，一旦把自己的品牌和品类挂上钩，久而久之，在消费者心中形成对等关系，把地锅鸡等于鲁员外，把烧仙草等于书亦，把米线等于大鼓，把捞面等于和府，那品牌将获得最深厚的经营壁垒。
不过品类定位对于那些要扩张加盟的品牌的意义比较大，对于一些小夫妻店就不是那么重要。小夫妻店主要靠手艺和客情。
直接把品类作为店名的取名方式，对于小店的一个作用在：很多小店是独具特色的，虽然规模很小，但是他们的手艺很好，当然这个手艺也不好复制，所以对于这些店来说，把品类当做门店名字，在方圆几公里内形成一个独特的记忆认知，也是一种不错的策略。
再者，把品类当做店名，也能吸引进来一部分线下的精准客流，起到广告的作用。有些人就想吃米线，正好看到这有一家。
至于“品牌名+品类名”的取名方式，可能很多人觉得土，瞧不上，但其实这样的取名是最适合餐饮门店的，餐饮还是需要传统一点，不能太潮，云里雾里别人看不懂就不好了，那些取名自认为很潮的品牌，大都已经死了。
不论是哪种取名方式，一定得和自己的产品，自己的主打特色形成结合，不要太文艺，不要太小众，不要太特立独行，一定要大众化，一定要接地气。
像什么猴子的救兵、鹿角巷之类，这些名字在营销角度上来看，其实都不是很好的名字。
干餐饮都是重投入，更需要未战而先胜，取个好名字太重要了。
（关注暴走胡老板，助力开店成功）
浅谈"餐饮饭店"今天下午出公司到外面办事，到了城北，突然看到一家饭店，它的名字是那么地熟悉，20年前它就已经开在这里，当时刚来番禺工作经常和同事们一起来这里吃饭，自从离开那家公司，就再没机会来到这家饭店，时至现在它还在正常营业，真的是令我感慨万千。最近20年间，我们周围包括我们自己都发生了太多变化，历经岁月洗礼，这家饭店仍然屹立不倒，甚至连装修模样和门脸都基本没什么变化，再想到数年疫情，搞得不少饭店关门歇业，这家饭店着实不简单，也不容易，它的老板必然有其过人之处，它的出品饭菜口味必然长久稳定，它的服务水准必然始终如一，它必然有忠诚的老客们和慕名而来高兴而去的新客们一直的支持和捧场。回头有时间，肯定会再来这家饭店品尝一下曾经熟悉的粤菜老味。
晚上，和一个老家来广州这边出差的兄弟约好了吃饭，来了一家湘菜馆，所处位置既不在繁华的商业街，也不在高级的购物中心，就在村里边一条普通道路的边上，装修还是比较讲究的，晚上灯光也很显眼，环境看着很整洁，餐具也特别干净。
我和我那个兄弟就座后，一个女服务员马上就上前把点菜平板电脑放到了台面，并很热情地问我们要喝什么茶，兄弟问有罗汉果茶没有，服务员回答道没有，兄弟说那就喝菊花茶吧！很快，沏好的一壶菊花茶就端上来了，服务员亲手给我们倒上了茶，茶水喝起来味道很好，水温非常适合。我们点好了菜，把平板电脑交换给了刚才那个服务员，这时我兄弟问她怎么菜单上没有外婆菜这道菜，这么典型的湖南菜作为湘菜馆怎么没有啊，服务员回答道饭店是没有这道菜的，不过你要真想吃，我们可以专门给你做，我兄弟就说那请给我做一道外婆菜吧。
估计我这兄弟太想吃这道菜了吧！很快，我们要的外婆菜就端了上来，没过多久，我们点的其他几道菜也全部上齐了，菜品吃起来味道很好，米饭吃起来口感也很好...... 今晚是一次非常开心的用餐，除了饭菜的美味，和我弟聊得也很深入，很高兴。
上面我谈到了两家饭店,我就想多说几句。
不知道是不是受大环境影响，经历数年疫情后，现在不少人都降低了消费，到饭店就餐次数也尽量减少，现在餐饮饭店生意确实不好干，关门歇业的不在少数，当然也有新装修开业的餐饮饭店在入场，餐饮饭店名字也像走马灯似地更换，能够做到几十年屹立不倒、正常经营的餐饮饭店屈指可数，那这些实现基业长青、永续经营的餐饮饭店是如何做到的呢？这些应该引起我们的深思。
我们自己吃饭，或者和亲人朋友聚餐，都想找家口味地道的餐饮饭店，但着实不容易。有时我们想回到以前曾经去过的饭菜口味很好的饭店吃饭，但过去之后发现关门了；有时我们来到了以前来过的饭菜口味很好的饭店吃饭，点同样的菜品，但再次品尝，发现饭菜口味变了，变得不好吃了，一问饭店服务人员，说厨师换人了；有时我们到了预先在网上查到的获好评率很高的饭店，结果一品尝，饭菜口味却令人失望，不小心掉进了商家邀人做假好评的坑。
有的饭店，招牌很靓，装修豪华，但饭菜味道平平；还有的饭店，虽然饭菜口味尚可，但服务却很差，遇到这种情况我们能忍就忍了，能吃到可口的饭菜就算可以了，我们可以多一些包容，就怕遇到那种饭菜口味又不好，服务又差的饭店，那才是做了冤大头呢...... 所以我个人吃饭,一般只去自己熟悉或者朋友熟悉的饭店，如果实在不熟悉，就点常规的家常菜，再离谱也还能入口吧！
中华美食，餐饮饭店需要真正用心做菜做出好味，用心服务全面周到，讲求做好每一个经营细节，为大众提供一个温馨、干净、整洁的用餐环境和设施，方能不负众食客的期待，方能做到基业长青和永续经营。
600家餐饮供应链服务商，同台比拼热力值，“给TA投票”！作者 | 餐饮老板内参 内参君
中国餐饮更具价值供应链TOP50月榜
五月热榜，投票进行时
>>>>榜单介绍：
“中国餐饮更具价值供应链TOP50月榜”是餐饮老板内参、72餐、餐里眼数据研究院联合发布的，以“月度”为单位进行评审的供应链TOP榜单。根据 *** 投票和多维度大数据算法进行榜单排名，集结72餐、餐里眼和权威机构的后台数据进行综合统计，从综合曝光量、搜索浏览热度、供需对接热度，行业影响力等多个维度进行评审。最终榜单会在投票平台“72餐”及餐饮老板内参微信公众号进行发布，同时也会在微博，今日头条、人民日报、腾讯新闻等近52家内参线上媒体平台同步，触达百万级餐饮老板及行业从业者，具有专业权威性和全媒体影响力。
同时每月上榜的记录是餐饮老板内参主办的年度“中国餐饮生态大会”发布的“中国餐饮更具价值供应链TOP100”奖项的评选维度之一。行业内近千家优质供应链和服务商，精英汇聚，同台比拼热力值，奖项发布极具公信力和话语权，热度将持续攀升，引发全行业关注！
>>>>榜单说明：
（一）发布时间：
本榜单按月度发布，每月初开启投票，月底截止。排名根据投票数实时变动，月度终榜将在次月初通过内参媒体渠道发布。
（二）数据更新：
因参与投票品牌较多，投票数和排名每两个小时更新一次。
（三）投票次数：
每天每个ID限投10票，首次下载“72餐”APP，每个ID可额外获得5次投票机会。
（四）投票 *** ：
- *** 1：开餐饮老板内参公众号，进入推文底部投票专栏，点击“中国餐饮更具价值供应链TOP50月榜 "打开榜单投票专用通道，点选或搜索心仪的供应商为他投票。
- *** 2：打开“72餐”APP或“72餐”微信小程序，点击首页轮播画面，进入投票通道。
- *** 3：通过扫描分享海报（投票详情页生成）中的二维码，进行投票
(五)票数统计：
当月获得的投票数仅作为本月榜单评审维度之一。投票数次月清零，排名需重新投票。
>>>>投票指南：
通过餐饮老板内参发布的投票链接进行投票。点击投票链接进入“投票报名”主页中，支持搜索供应商名字进行快速投票，也能根据分类进行供应商筛选，分类包含设计咨询、外卖代运营、软件服务、食材供应、包装方案、物流冷链、数据服务、共享厨房、设备厨杂，其他等10大细分板块，近千家优质供应商。
点击“投票报名”主页中的供应商图标，进入该供应商的详情介绍板块，下滑页面下方，点击“给TA投票”和“分享拉票”即可直接投票并将投票链接分享给好友参与投票助力。
>>>>投票进行中：
不积跬步无以至千里，每月的上榜数据，都会成为展现供应链及服务商企业热度和实力的重要一环。行业内近千家优质供应链和服务商，同台比拼热力值，最终登榜的前50名企业名单将在六月初为大家揭晓。快来为认可的供应链及服务商投票吧~
>>>>活动预告：
5月31日，由餐饮老板内参主办的“2023中国餐饮生态大会暨中国餐饮更具价值供应链TOP100榜发布”，将走进上海。
作为内参“创新大会”的“双子活动”，本次大会通过高端峰会+生态展会+榜单发布，高度、广度、精度结合，立体展现餐饮生态价值格局。
现场500+位餐企创始人、高管一起，通过多维视角审视整个餐饮生态，针对餐饮业进程背后的生态进化，进行最权威的趋势锁定和增速解读。
本次大会即将发布中国餐饮更具价值供应链TOP100榜，TOP50月度上榜数据将作为其中一个评选维度，依据72餐及餐里眼大数据，综合多维度专家评审，TOP100奖项将在在月底揭晓，大会预告敬请期待！
72餐APP&小程序
找餐饮供应链，用72餐
——餐饮供应链供需对接头部平台
72餐集评价、集采、会展、服务于一体，聚焦餐饮全品类，汇集新食材、新设备、新服务，给餐饮老板提供一个开店选品的一站式综合采购服务全平台。72餐以餐饮供应链大数据查询平台“餐里眼”做流量入口，致力于打造高价值的餐饮品牌供应链系统。72餐与餐饮老板内参达成深度资源战略合作，应用内参的流量优势发布供需信息、传播标杆案例价值，帮助餐饮供应链企业与需求方高效对接。
餐里眼·大数据APP
餐饮大数据，尽在餐里眼！
——餐饮大数据一站查询平台
餐里眼，是用于查询餐饮地图、门店、品牌、供应链的一站大数据查询平台。以图谱的形式直观反应餐饮品牌的供应链系统，帮助商家快速理清供应链搭建路径，帮助企业进一步理解市场和竞品动态，被称为餐饮版“天眼查”。百万级餐饮大数据，让商户随时随地查询所需要的品牌餐饮企业供应链目录和明细，也是餐饮企业及上下游供应链企业的“百科全书”。
◎餐里眼大数据APP 供应链图谱案例展示图
