By 夏天的草li
用料- 翅中 20�?/li>
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- 花椒 多一�?/li>
- 干辣�?多一�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 淀�?1�?/li>
- �?1�?/li>
1、鸡翅从中间剁开，一分为二，泡去血水，控干水分，放入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌�?0小时�?/p>
2、锅中放入多一点油，油热时，放入腌制好的鸡翅，炸干水分，炸至表面焦黄酥脆；
3、锅留底油，放入葱姜蒜、花椒粉炒出香味�?/p>
4、放入干辣椒、花椒粒炒香�?/p>
5、放入炸好的鸡翅�?/p>
6、撒上适量的白芝麻、盐，大火翻炒均匀即可�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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素鸡翅版辣条，软而韧，麻辣入味越吃越香，根本停不住嘴闺女有一阵特别爱吃辣�?但是..外面卖的不干净,又不知添加了多少添加剂，果断自己做了�?/p>
平时我们吃的辣条，很大一部分都是豆制品做的，素鸡翅和辣条原料同属于豆制品，因为长得像鸡翅所以被称为素鸡翅。我选择了同样是豆制品的素鸡翅来做这款辣条，做这款小食之前泽瑞妈也做了些功课，大多是先把食材过油炸一下，为的是让食材干香，其实素鸡翅挺吃油的，炸的话油太大了，想了想干煸也能达让素鸡翅干香的效果，而且少油，相对更健康一些�?/p>
素鸡翅版的辣条软而韧，麻辣鲜香入味，别说孩子，就连我自己也抵不住诱惑，做好后趁热就吃好几块。想吃跟我一起来做哦�?/p>
——麻辣素鸡翅—�?/p>
【食材�?/p>
主料：素鸡翅200�?/p>
调料：辣椒粉1茶匙、白�?茶匙、大�?瓣、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、鸡�?/3茶匙、白芝麻2茶匙、花椒粒1小把、香辣酱1茶匙、食盐适量
步骤1、素鸡翅，一般菜市场买调料的地方或超市都有能买到�?/p>
步骤2、素鸡翅用清水冲洗一下浮尘，浸泡在凉水中约半小时，使其充分泡开。冷水泡开口感更好些�?/p>
步骤3、泡发素鸡翅的时候来准备调料，今天的素鸡翅重口味，基本都是辛辣调料。辣椒粉2茶匙、白�?茶匙、孜然粉1茶匙、鸡�?/3茶匙、白芝麻2茶匙、花椒粉1茶匙、花椒粒1小把、香辣酱1茶匙，大蒜切成蒜末�?/p>
步骤3、锅中倒油，油微热放入花椒粒小火炸出香味。炸出香味后把花椒捞出不用�?/p>
步骤4、捞出花椒粒后，放入泡发好的素鸡翅煸炒出水汽，把出水汽后把素鸡翅拨到一边，放入蒜末、辣椒面等所有调料小火炒香并出红油�?/p>
步骤5、调料出香味后和素鸡翅兜炒均匀，加入香辣酱再次炒匀�?/p>
步骤6、加入所有调料后，多翻炒一会，炒至素鸡翅稍干即可关火�?/p>
素鸡翅的辣条做好了�?/p>
比起在外面买的辣条，还是建议自己自制的，做法又不难，做好的辣条又当小菜又下酒，追剧，聊天也可以来一盘当小食，麻辣鲜香，越吃越上瘾，虽说有些重口，但怎么也比外边买的要健康的多�?/p>
做好的麻辣素鸡翅一次吃不完可以放入冰箱保存，保存三天没问题�?/p>
小贴士：
1、素鸡翅泡发后一定要挤干水份�?/p>
2、炒香料的时候一定要小火炒香，辣椒粉、花椒粉都是易糊�?/p>
在家做吮指香辣盐酥鸡翅，比买的更好吃想念中国风味肯德基老爷爷的香辣鸡翅�?.
By 虾图的猫🐈
用料- 鸡翅�?18�?/li>
- 蒜末 30g
- �?半勺
- 五香�?半勺
- 姜末 20�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 镇江香醋 1�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 小辣椒️ 2�?/li>
- �?1�?/li>
- 地瓜�?50�?/li>
- 生粉 3�?/li>
1、姜茉、蒜泥、辣椒️、蚝油等上述调料腌制放冰箱冷藏一夜，入味�?/p>
2、地瓜粉、生粉，鸡翅裹上一层干粉�?/p>
3、鸡翅裹着一层干粉，准备入油锅�?/p>
4、之一遍炸，油6分热、炸3-5分钟�?/p>
5、捞出控油，准备炸第二次。第二遍�?分热度，�?-2分钟�?/p>
6、第二遍炸好捞出沥油�?/p>
7、成品装盘，配上黄瓜，一口炸鸡一口黄瓜，吃完一个吮一下手指，美味美味
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香辣过瘾！最销魂的鸡翅尖吃法！后悔做少�?/strong>史上更好吃的鸡翅尖～真的后悔做少了！香辣过瘾，肉质细嫩多汁，好吃到完全停不下来～超过瘾巨解馋～ 绝了绝了…�?喝个小酒，追个剧，当小零食……骨头都不想放过
By 厨房笔记-fang
用料- 鸡翅�?500�?/li>
- 孜然�?1�?/li>
- 辣椒�?1�?/li>
- 姜片 5�?/li>
1、鸡翅尖洗干净放几片姜片，倒入两勺料酒+三勺生抽+一勺蚝�?少许�?半勺老抽，抓匀腌制半小时以�?/p>
2、锅中热油，油温烧到七成热，放入鸡翅尖，小火慢炸，炸至外皮焦黄捞�?出锅后撒上一勺孜然粉+一勺辣椒粉，抓拌均匀即可开�?/p>
3、真的太好吃了！赶紧试试
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四川女大今天做巨酥脆的蒜香炸鸡翅，一口一个根本停不下�?..今天四川女大的厨师做了一道酥脆的蒜香炸鸡翅，撒上辣椒面后更是美味无比，一口一个根本停不下来。赶快来尝尝吧�?/p>
为了去掉鸡翅中的血水，先将鸡翅浸泡一段时间，然后多次清洗，直到水变清为止。接着，用刀在鸡翅上切上花刀，这样腌制时更容易入味。腌制前，将鸡翅两面都切上花刀�?/p>
腌制时，将半个蒜切成末，加入一勺胡椒粉、一勺盐、一勺生抽、一勺老抽和半勺料酒。戴上手套， *** 鸡翅，让调味料充分渗透。腌制时间越长，味道越好。根据自己的时间调整腌制时间�?/p>
调粉时，将淀粉和面粉的比例调整为1:1。将腌好的鸡翅均匀裹上面粉�?/p>
将油加热至筷子周围有小气泡时，将鸡翅放入锅中，小火煎炸约5分钟，记得翻面，直到两面金黄酥脆�?/p>
捞出后撒上孜然和辣椒面，即可享用。我撒了一些烧烤料，口感更香�?/p>
我直接拿了一个起来吃，真的很香�?/p>
#元宵节美食大�?香辣鸡翅�?/strong>翅尖内所含大量的维生素A，远超过青椒。美容养颜：大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果�?/p>
By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鸡翅�?500�?/li>
- �?5�?/li>
- �?5�?/li>
- �?5�?/li>
- 花椒 3�?/li>
- 八角 3�?/li>
- �?0.5�?/li>
- 一品鲜酱油 1�?/li>
- 蚝油 0.5�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 郫县豆瓣�?2�?/li>
- �?1�?/li>
- 味精 0.2�?/li>
1、准备原材料新鲜的鸡翅尖、葱、姜、蒜备用
2、锅中烧开水放入鸡翅尖同时放入料酒焯水去除鸡翅尖多余的油脂和杂�?/p>
3、焯好水断生的鸡翅尖立即放入冷水中过凉冲洗干净
4、处理好的鸡翅尖沥干水份备用
5、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆�?/p>
6、放入这道美味的灵魂调味料郫县豆瓣酱和一品鲜酱油、蚝油、糖炒出红油
7、放入鸡翅尖大火快速翻�?/p>
8、炒至鸡翅尖均匀的裹上调味料
9、添加适量清水大火炖起�?/p>
10、炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
11、香辣可口的鸡翅尖装入盘中撒上芝麻和小米辣就大功告成�?/p>
12、鸡翅尖这样做非常入味超级好吃哦
13、鸡翅尖营养价值也非常丰富经常食用对身体有�?/p>
14、鸡翅尖入口香辣适中肉质鲜嫩让人唇齿留香回味无穷
15、生活中的点点滴滴幸福也可以用美食来传递哦
小贴�?/strong>翅尖内所含大量的维生素A，远超过青椒。美容养颜：大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果�?/p>
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#以美食的名义说爱�?蒜香炸鸡�?/strong>从小就喜欢吃炸鸡翅，长大了我可以炸给麻麻吃！
By 成长的桃子妈
用料- 鸡中�?10�?/li>
- 葱叶 1�?/li>
- �?5�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- �?半调料勺
- 炸鸡糊糊�?
- 土豆淀�?3瓷勺
- 面粉 2瓷勺
- 五香�?小半瓷勺
- 细辣椒粉（可不放�?小半瓷勺
- 生抽 2瓷勺
- �?2瓷勺
- �?半调料勺
- 蒜泥 1瓷勺
1、鸡翅洗净每面用刀切两个口子（入味�?/p>
2、葱叶子，姜片，料酒，盐放鸡翅里使劲抓几下腌半小�?/p>
3、土豆淀粉，面粉，细辣椒粉，生粉，五香粉，盐，蒜泥，水搅拌成糊糊，如果稀了再加一点淀粉稠了加点水（很随意的）
4、鸡翅放进糊糊里裹均匀
5、中火油温七成下鸡翅
6、之一次炸至变色捞出，等油温上升到八成再次放进油里复炸（炸鸡翅容易糊，火要小点时间长点。不然里面夹心不熟）
7、之一次就是这样的颜色
8、复炸后酥脆的外皮，特别好吃
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老妈做的辣子鸡翅，怎么吃都不腻辣子鸡是一道经典的传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油�?质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇�?略带回甜�?
By Future366
用料- 鸡翅 14�?/li>
- �?2�?/li>
- 干辣�?20�?/li>
- 花椒 66�?/li>
- 小香�?3�?/li>
- �?一�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 玉米淀�?4�?/li>
- �?适量
1、鸡翅剁三段，洗净沥水捞出，加入少许盐，生抽，料酒，胡椒粉抓拌均匀让他起浆吸收味道
2、加入玉米淀粉（或者其他生粉也行），朝一个方向搅拌均匀裹上淀粉，在加入少许色拉油（这样防止脱粉）�?/p>
3、锅烧热油，拿一双湿筷子试油温，如果很久才起泡就是油温不够热，如果起大泡就差不多了（大概五六成油温），把鸡翅依次下入，不要急着翻动，让它全部定型，保持中火炸，炸两分钟左右金黄色捞出，把油温升到七八成热，把鸡翅全部倒入复炸，高油温可以让表皮更酥脆，炸至深金黄色就可以捞出控油�?/p>
4、起锅烧油，倒入姜丝，葱头，蒜片，花椒，干辣椒，油炸花生，开中火，把麻辣鲜香炒出，倒入炸好的鸡翅，鸡块已经腌制入味就不用加盐了，翻炒均匀，出锅前撒入葱段，就搞定了！
鸡翅的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处�?/p>
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分享一道肯德基炸鸡翅的做法，麻辣松脆，学会了再也不用出去买�?/strong>美食就是生活，生活就是故事，把您的健康和美味寻找交给我，喜欢美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦�?/strong>
导语：分享一道肯德基炸鸡翅的做法，麻辣松脆，学会了再也不用出去买�?/strong>
如今尽管肯德基沒有之外一样那么受欢迎，可是好多人依然会到那里去消費，除了在店里头现场消费之外，外卖送餐的市场份额也是逐渐升高的，实际上爱吃这种物品，从此不用再点外卖了，大伙儿简单学一学都能搞的定，今天就来教大家炸鸡翅，现炸现吃，口味麻辣松脆，十分诱惑�?/p>
炸鸡翅或是炸鸡时，大伙儿一般都是想起香炸粉，在其中这类物品平常的需求量不并高，买多了又非常容易反潮，被浪费的掉的概率非常的高，无形之中会提升成本费，实际上，要想让食材松脆的 *** 有许多，木薯淀粉便是在其中的一样，不但家家户户必需，并且主要用途极其普遍，假如方式应用恰当，炸出去的食品类仍然维持香酥诱惑的口味�?/p>
此外，炸鸡翅极为注重腌渍的原材料，在其中奥尔良腌料便是麦当劳和肯德基的公开的秘密，它是用数十种香辛料混合做成而成的，自身除开具备独特的香甜味之外，食材充足消化吸收了它的味儿之后，口味会越来越更为的与众不同，煎炸的 *** 是在其中更为经典的主要表现 *** �?/p>
肯德基炸鸡翅的做法：
食物调料：鸡翅、米酒、葱、奥尔良腌料、植物油、木薯淀粉、油麦菜、姜片�?/p>
*** 过程�?/p>
更先，去销售市场上选择5-8只鸡翅（优选中翅）回家，将他们清理整洁，而且拔出不必要的鸡毛掸子后，再用刀�?个拉上两刀，假如要维持形状的进行的话，取在其中一面打花刀就可以�?/p>
随后，将解决好的鸡翅倒进碗中，再添加适量的奥尔良腌料，另外，放进小量的生姜片和葱段，及其少量除腥的米酒，再立即上把手他们充足抓拌匀称，再将他们置放一旁腌渍半小时预留�?/p>
此外，提前准�?碟木薯淀粉，1小碗冷水，先给鸡翅匀称的沾上粉末状，再放进凉水中粘一下，这一流程要不断反�?-3次，那样能够 保证炸制的全过程中，尽可能减少掉粉的几率�?/p>
锅中倒进适当的植物油（以鸡翅是多少为规范，保证炸制全过程中，能够 吞没过他们），油烧至5成热时，再把他们逐一夹下锅中，开中文火浸炸，直至把他们炸至金黄色才行，所需時间大约5-6分钟上下�?/p>
最终，再将炸的脆香的鸡翅的油脂沥干，再把它装进事先放好的青菜叶（它能够 具有去油的功效，用它包裹着吃，也不会感觉太油腻）的盘里，从麦当劳学徒工那边学得的做法，假如各位看完本实例教程，再取去毫无疑问买鸡翅，或是点外卖，我也跟谁急！
温馨提醒�?/strong>
鸡翅无需过多的调味品来腌渍，除开小量的姜蒜和米酒之外，从此无需加上一切调料，包含盐以内�?/p>
三分钟做好炸鸡翅，做饭太简�?/strong>By 丨一一丨一一�?/p>
用料- 鸡中�?9�?/li>
- 食用�?少许
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 土豆淀�?适量
- 料酒 2�?/li>
1、鸡翅放入半勺盐和鸡精，2勺日本料�?/p>
2、放少许姜末和蒜末，拌均匀
3、放入冰箱冷藏半小时
4、裹上一层薄薄的土豆淀�?/p>
5、放入空气炸锅即可。吃前撒些黑胡椒粉即�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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