原来保存面粉这么简单，只需加入它，放一年也不结块不生虫

中国地域辽阔，经度和纬度跨度大，南北方气候差异明显，因而形成了不同的饮食习惯。南方人主要以米饭为主食，而北方人则更加习惯吃面食，可以说一日不可无面。面粉是北方人餐桌上的主角，通过水与面粉的融合，变换出成千上万种美食。与其说人们离不开面食，或许更准确的说是离不开面粉。

面粉作为我们家中必备的食材，基本每天都在消耗。因此很多人都是成袋成袋的买，现在又到了618年中大促的时候，作为一家之“煮”的我，想到的不是给自己买衣服化妆品，而是叮嘱我家先生囤几袋面。相信很多喜欢做饭的人都像我一样，每天关注的都是厨房里的各种食材还有多少，还需要添置一些什么。像大米，面粉这种生活必需品更是习惯多囤一些，以备不时之需。

在生活中我们经常会遇到一个问题，那就是各种食材的保存。选择正确的 *** 才能保持食材的新鲜。其实面粉也一样，而且一般面粉都是囤积的，大家都会多买一些慢慢吃，因此采用正确的 *** 保存面粉尤其重要。尤其现在到了夏天，面粉存放久了容易结块生虫，难免会造成浪费。那么面粉该如何保存呢？ *** 也不难，只需在面粉中加入它，面粉放一年也不生虫不结块。

之一、花椒

花椒是我们日常生活中的一种调味料，不仅能为我们的菜肴增香添味不少，其实花椒还有很多其他的用途。由于花椒中的特殊气味，我们可以利用这一点来保存面粉。面虫对特殊气味很敏感，而花椒本身散发出来的气味刚好可以驱赶面虫。因此我们可以准备一小把花椒，装入一个纱布袋中，然后将布袋封紧口，放入面粉中，这样就可以防止面粉长虫子了。

第二、大蒜+茶叶

大蒜也是我们家中必备食材。大蒜中含有大蒜素，也可以挥发出强烈的 *** 性气味儿，因此同样可以驱除面虫。因此我们可以用纱布袋包入一整头大蒜放入面粉中。同时我们还需要准备一些茶叶，用纸巾包住，与大蒜一同放入面粉中。茶叶一般情况下是干燥的，并且茶叶有很强的吸湿性。将茶叶和大蒜一同放入面粉中，可以保持面粉内的干燥，这样面粉既不会生虫同时也不会出现结块的现象了。

第三、陈皮和柚子皮

很多人都喜欢在喝茶的时候放入一些陈皮，有着很多的养生作用。陈皮中散发出来的气味也是面虫不喜欢的，因此我们可以准备一些陈皮，用纱布袋包好，然后放入面粉中。这样也可以有效驱除面虫。同样的道理如果家中有柚子皮的，也可以清洗干净，晾干后用来保存面粉。

第四、干海带

我们在保存面粉的时候可以准备一些干海带，用纱布包好，放入面粉中。干海带同样具有很强的吸湿作用，可以有效地吸收空气中的水分，使面粉处于干燥的环境中。因而面粉就不会发生结块的现象了。我们需要每隔10天将干海带拿出，晾干后再次放入面粉中，干海带可以反复利用，也不会影响我们食用。

【小茉莉有话说】

保存面粉除了上边分享的4个小技巧外，还需要注意以下2点：

1、面粉的保存要注意防潮，要放到阴凉干燥的地方，尽量不要放到厨房，因为厨房一般比较潮湿。装有面粉的口袋尽量不要靠墙着地，可以在地上垫上一层纸箱，防止受潮。另外我们每次取完面粉后，要注意将袋口密封好。

2、夏天到了，尽量不要买大包装的，很久吃不完的，尽量选择小包装的进行购买，随买随吃。

我是小茉莉，专注营养健康的家常美食，每天会更新不同的家常美食 *** *** ，如果你也喜欢美食，欢迎大家在下方留言讨论，大家一起学习共同进步，成为自己的美食家。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！

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夏天面粉易生虫，面粉厂老板教我一招，面粉放一年都不结块不生虫

夏天面粉易生虫，面粉厂老板教我一招，面粉放一年都不结块不生虫

随着夏季的到来，高温潮湿的环境给食品保存带来了很大的挑战，特别是像面粉这样的常见食材。很多家庭都会面临面粉结块、生虫的问题，影响了食品的品质和使用。然而，面粉厂老板分享了一种独特的 *** ，让面粉在夏季也能保持干燥，不结块，不生虫。下面我们就来一起了解这个秘诀。

**问题的根源：面粉易结块、生虫**

在夏季，由于湿度大，面粉容易吸收空气中的水分，导致结块。同时，潮湿的环境也为虫类的滋生提供了温床，面粉中往往会孕育出小虫子，影响食品的卫生和安全。因此，许多人在购买面粉后不得不将其迅速用完，以免出现结块、生虫等问题。

**面粉厂老板的经验分享**

面粉厂老板多年的经验告诉我们，其实有一个简单的 *** 可以让面粉在夏季也能够长时间保存，不受潮湿和虫害的影响。那就是：干燥剂。

干燥剂，通常是由吸湿性较强的物质制成，可以吸收空气中的水分，从而保持环境的干燥。在食品存储中，放置一些干燥剂可以有效地防止食材吸湿变质，从而延长其保质期。

**如何使用干燥剂保持面粉干燥**

1. **选择合适的干燥剂：** 食品级的干燥剂是最合适的选择，因为它们无毒无害，不会影响食材的质量和安全。常见的食品级干燥剂包括食品级二氧化硅凝胶和食盐。

2. **包装方式：** 将面粉分成适量的小包装，每个包装中放入一小袋干燥剂。这样可以确保干燥剂充分接触到面粉，起到吸湿的效果。

3. **密封保存：** 将装有干燥剂的面粉包装密封好，以防止空气和湿气进入。可以使用密封袋、密封罐等容器。

4. **避免阳光直射：** 将密封好的面粉存放在避免阳光直射的地方，以免面粉受热而结块。

5. **定期更换：** 干燥剂会在吸收一定量的水分后失去吸湿能力，因此需要定期更换。一般情况下，每隔三个月左右更换一次干燥剂效果较好。

**干燥剂的原理**

干燥剂的吸湿原理是基于物质的亲水性。例如，二氧化硅凝胶具有极强的吸湿性，它能迅速吸收面粉中的水分，使环境保持干燥。食盐也有一定的吸湿能力，但相对来说效果不如二氧化硅凝胶。

**小贴士：**

1. 干燥剂不仅可以用于面粉，还可以用于其他干粉状食材的存储，比如淀粉、白糖等。

2. 在选择干燥剂时，注意查看其使用寿命和吸湿能力，选择适合的规格和型号。

**结语**

夏季面粉易结块、生虫是很多家庭的困扰，但幸运的是，通过使用干燥剂这一简单 *** ，我们可以轻松地解决这个问题。面粉厂老板的经验分享告诉我们，在食品保存中，科学的 *** 和小窍门可以帮助我们更好地保护食材的品质和安全。希望大家能够在夏季使用这个 *** ，让面粉放一年都不结块不生虫，为食品的健康与美味保驾护航。

米面生虫不能再吃了？是不是谣言，终于清楚了

大米、面粉作为中国人的主食，在饭桌上占据重要的地位。然而，买回来的米和面短期内吃不完就会放着，日子久了就开始生虫，令人很苦恼。

最近网上有很多人都说，米面长虫了一定不要再吃了，对身体会有危害。

那么，米面里究竟为什么会长虫呢？长了虫的米面还能吃吗？我们平时又该怎么做才能预防米面长虫呢？今天就为大家科普一下。

米、面里为什么会长虫？

之一个原因：粮食还在地里时本身就带上了虫卵。

由于米面的加工工艺比较简单，保留了绝大部分的营养物质，加工过程可以杀死成虫，但是所保留的营养部分中往往携带有虫卵，很难杀死这部分虫卵，于是虫卵在合适的条件下孵化成幼虫。

米面长虫的条件无外乎有虫卵、足够的水分、较高的温度，由于大米中的水分活度很低（即含水量很少），所以一般情况下不会生虫。但当其所处的环境，温度达到20℃-40℃，湿度达到65%-95%时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出幼虫，然后周围的营养物质给它们提供了充足的营养，很利于生长发育以及繁殖下一代。

未合理存放的米面容易吸湿、发热、生霉、生虫等，尤其是在夏季高温高湿条件下，更易变质生虫。

第二个原因：可能是储藏及运输等过程环境中有虫源，产卵其中。

家庭储存的大米，首先要保持装米容器洁净、干燥，要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。

有些家庭会在夏天把大米拿出来曝晒，以为这样可以防虫驱虫，实际上这种做法不仅无效，还会影响米面的品质。暴晒后的米面因丧失水分而影响口味，而且曝晒过的米面吸潮能力更强，再放回更容易受潮、霉变和生虫。

长虫的米面还能吃吗？

大米里的米虫通常为米象，又称象鼻虫，常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。

米象成虫用口器将糙米啮成深孔，并产卵于孔内。米象的幼虫如蛆，幼虫孵化后以谷粒为食，将谷粒蛀穿，最后掏空米粒，虫粪则排于谷粒外。幼虫在米粒中结蛹羽化为成虫后具有飞翔能力，便会离开并开始交配，但它对人类不会造成叮咬危害。

大米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝。只要不是生虫太严重，还是可以吃的。

米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的。而误食米虫的话，也不会有食品安全的隐患。没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，这样会造成很大的浪费。

但是我们要区分生虫与霉变，如果大米生虫，一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变，不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。

面粉容易生两种虫，一种叫赤拟谷盗，幼虫呈圆筒形，成虫呈赤褐色或褐色，外壳较硬。另外一种叫麦蛾，幼虫圆筒形，淡白或带红色。成虫有翅膀，会飞，有灰色或银色斑纹。赤拟谷盗成虫聚集在一起会产生一种分泌物，对人体有害。所以，当面粉因虫害发生结块、变质，也不建议食用。

如何才能预防米面长虫呢？

冷冻保存法

如果米里生虫不是很严重，可以将米面连口袋或容器一起放入冰箱冷冻室，冷冻24小时以后取出。这时小虫都被冻死变成红黑色的，及时挑拣出来，这样也不会影响大米原有的口感。

再把家里边的油桶或者大饮料瓶洗干净晾干，把粮食放进去后拧紧盖子，放在阴凉的地方，就能保持干燥不会生虫。

米面要放在阴凉处存放

人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒，这样做非但达不到杀死虫害的目的，反而会降低米面的品质。正确的做法是将生虫的米面放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，存放于阴凉干燥的地方。

气味防虫大法

在我们的生活中有很多物品都能散发出特殊的气味，这样的味道可以有效地防止虫子等靠近米面。通常可以将大蒜、橘子皮、海带包成一个小布袋，放至粮食里。但是，千万别放太多，不然粮食就容易带上这些特殊味道了。

花椒防虫大法

把花椒放在锅里煮，起锅后放进几个小布袋里，捞出后晒干。分别埋在米的下部和中部，密封粮食袋口，放在阴凉通风处，就不会生虫了。

家里的米面凭空出现小虫？生虫的米面还能吃吗？

夏季天气炎热

空气潮湿

*** 美食的原料——米和面粉

在存放的过程中很容易生虫子

更让人疑惑的是

这些虫子是从哪来的？

密封保存为什么还会出现？

这些虫子会传染疾病吗？

一起来看

米面里的虫到底是哪儿来的？

米面里面的虫并不是凭空出现，而是通过虫卵孵化出的幼虫。它的来源主要分为以下两个方面：

源头的问题

粮食通常在生长的时候就有虫卵，成虫在加工过程中会被杀死，但是剩下的营养部分仍带有虫卵，这些虫卵在适宜的条件下便会孵化成幼虫。

储藏环境和运输的问题

在这个过程中会有虫源，温度和湿度达到合适的条件便会迅速繁殖。

米面里的虫是什么？

米虫也叫米象。

米象这个名字来源于它细长的鼻子，其个头只有3~4毫米，鼻子却有1毫米长。米象有翅膀可以飞行，但在米仓中很少飞行。

米虫会在米面里产卵吗？

会的。虫卵发育成长主要靠谷粒，一步一步将谷粒咬穿，最终掏空米粒，并把虫粪排到米粒外面。

但是米象自身没有病毒，也不会传染疾病，米象对我们也不会产生叮咬或者寄生等问题。

生虫的米面还能吃吗？

可以吃。

生虫的米面如果采取合适的措施不会产生安全隐患。有以下几种 *** ↓

1. 放在通风处晾晒，虫子会慢慢爬出。

2. 没有爬出去的虫子可通过筛子筛出。

3. 经过筛子得到的米可用清水淘洗，弃去水面上漂浮的空壳即可食用；如果米面发生霉变，便不宜食用。

如何防止米面生虫？

树叶预防法：摘取新鲜干净的杨树叶或槐树叶清洗晾晒，晒干后盖在米粒上面，厚度保持3厘米左右。

纱布防虫法：研究表明15~25粒麻椒、花椒就足够驱除1升大米中的米象。

熏蒸法：将大蒜作为熏蒸剂。研究表明10~12瓣大蒜放入米中，3天就可以杀死1升大米中几乎所有的米象。

隔氧法：将米面密封保存，分装入袋子中，然后抽真空，从而预防害虫。

低温法：将米面分装到干净的塑料袋里，放入冰箱冷藏，害虫达不到合适的温度便无法继续生长繁殖。

综上所述

米象是通过虫卵孵化的幼虫

它自身没有病毒

也不会传染疾病

生虫的米面

只要采取合适的措施处理

也是可以吃的

家里的米面为啥凭空出现小虫？吃了会不会传染疾病？很多人还不知道

俗话说

民以食为天

可知吃饭不仅要吃饱

还要吃好

担担面、糖糍粑粑

肉夹馍、臊子面

……

越来越多的特色美食

受到人们的追捧

看到这里肯定有不少人

开始要流口水了

但是你知道美食 *** 过程中

让人头疼的是什么吗？

尤其在夏季

天气炎热，空气潮湿

*** 美食最重要的原料——米和面粉

在存放的过程中很容易生虫子

更让人疑惑的是

这些虫子是从哪来的？

密封保存为什么还会出现？

这些虫子会传染疾病吗？

一起来看

米面里的虫到底是哪儿来的？

米面里面的虫并不是凭空出现，而是通过虫卵孵化出的幼虫。它的来源主要分为以下两个方面：

1. 源头的问题

粮食通常在生长的时候就有虫卵，米面的加工过程也比较简单，主要是为了将营养物质保留下来。

成虫在加工过程中会被杀死，但是剩下的营养部分仍带有虫卵，这些虫卵在适宜的条件下便会孵化成幼虫。

2. 储藏环境和运输的问题

在这个过程中会有虫源，温度和湿度达到合适的条件便会迅速繁殖。

米面里的虫是什么？

米虫也叫米象。米象是由瑞典生物学家林奈在 1763 年发现的，并将其命名为 Sitophilus oryzae。

米象这个名字来源于它细长的鼻子，其个头只有3~4毫米，鼻子却有1毫米长。米象有翅膀可以飞行，但在米仓中很少飞行。

拟谷盗是经常出现在面粉里的虫子，它们比米虫要大一些，长4.5~6毫米，呈红褐色，通常分为赤拟谷盗和杂拟谷盗两种。

米虫会在米面里产卵吗？

米面里的虫会在米面里产卵，成熟的米象会用口中利器将糙米挖成深孔，并在里面产卵。

虫卵发育成长主要靠谷粒，一步一步将谷粒咬穿，最终掏空米粒，并把虫粪排到米粒外面。

但是米象自身没有病毒，也不会传染疾病，米象对我们也不会产生叮咬或者寄生等问题，只要洗去米虫可安全食用。

面粉里的拟谷盗也可产卵，只有在气温较高时才会迅速繁殖，每只雌虫可产卵1000粒，但不具有传染疾病的能力。

生虫的米面还能吃吗？

生虫的米面是可以吃的。

被米象咬过的米粒表面颜色变暗，厚度变薄，经过淘洗会飘在水面上，弃去坏掉的米粒即可食用。

生虫的米面如果采取合适的措施不会产生安全隐患。

1. 放在通风处晾晒，虫子会慢慢爬出。

2. 没有爬出去的虫子可通过筛子筛出，经过筛子得到的面几乎不含有虫，存放得当可安心食用。

3. 经过筛子得到的米可用清水淘洗，弃去水面上漂浮的空壳即可食用，但如果米面发生霉变，便不宜食用。

如何防止米面生虫？

树叶预防法：摘取新鲜干净的杨树叶或槐树叶清洗晾晒，晒干后盖在米粒上面，厚度保持3厘米左右，即可预防米象。

纱布防虫法：传统防虫的方式是将花椒或麻椒放入纱布中裹紧，放入米袋中，研究表明15~25粒麻椒、花椒就足够驱除1升大米中的米象。

熏蒸法：是在密闭场所用熏蒸剂的气味来杀死害虫的一种 *** ，一般将大蒜作为熏蒸剂，研究表明10~12瓣大蒜放入米中，3天就可以杀死1升大米中几乎所有的米象。

隔氧法：可选用隔绝氧气的方式将米面密封保存，分装入袋子中，然后抽真空，从而预防害虫。

低温法：将米面分装到干净的塑料袋里，放入冰箱冷藏，害虫达不到合适的温度便无法继续生长繁殖。

综上所述

米象是通过虫卵孵化的幼虫

它自身没有病毒

也不会传染疾病

生虫的米面

只要采取合适的措施处理

也是可以吃的

（来源：科普中国）

编辑：韩淼宇

生活小科学6—面粉的储存及生虫、发霉的处理办法

不管是夏天还是冬天，家里温度比较高，存放的面粉容易生虫、发霉。那么普遍在这样的情况下，我们该怎么存放面粉才不会生虫、发霉呢？如果出现生虫、发霉是不是直接扔掉呢?当然扔掉是不理性的，国家都提倡节约粮食。那么我们该怎么办呢、请往下看：

面粉的储存 ***

1、 将面粉放入干净密闭的容器中，然后用透气性好的纱布包裹花椒颗粒，放入容器中。

2、 或者将一张纸浸泡在胡椒粉水中，然后晾干，放在面粉上，也可以防止面粉引起昆虫。

3、 和大米一样，装面粉的袋子可以先用辣椒水浸泡，晾干后再装满面粉，也可以有效防止面粉引起昆虫。

4、 面粉也可以储存在密封的塑料袋里。

面粉的储存条件

1、 通风良好面粉可以呼吸，所以空气必须流通。

2、 干湿度面粉会根据环境的温度和湿度改变水分含量。

湿度越高，面粉的水分含量就会越高，容易结块。湿度越低，面粉的水分含量越低。理想的湿度是60%-70%左右。

3、 适宜温度面粉储存的理想温度为18℃-24℃。

4、 清洁环境清洁环境可以减少害虫和微生物的滋生，从而减少面粉污染的机会。

5、 无异味面粉是一种可以吸收和储存空气中异味的物质，所以储存面粉的周围环境应该没有异味。

6、 远离墙壁和地面要有良好的通风，减少湿气，减少虫鼠污染。

面粉怎么保藏？

1、 通风良好的面粉具有呼吸功能，所以需要让空气流通，这样面粉才能和空气一起使用。

2、 湿度干燥的面粉会根据环境的温度和湿度改变其含水量。

湿度越高，面粉的水分含量就会越高，容易结块。

湿度越低，面粉的水分含量越低。理想的湿度是60%-70%左右。

3、 合适的储存温度会影响面粉的成熟时间。

温度越高成熟越快。但是温度也会缩短面粉的保质期。面粉储存的推荐理想温度是18-24。

4、 清洁的环境清洁的环境可以减少害虫和微生物的滋生，从而减少面粉污染的机会。

5、 无异味面粉是一种可以吸收和储存空气中气味的物质，所以储存面粉的周围环境应该没有异味。

6、 远离墙壁和地面是必要的，以便有良好的通风，减少潮湿，减少昆虫和老鼠的污染，并满足法律的要求。

堆垛板应由塑料制品制成。如果使用木制品，应该注意木质刺，以免造成污染。

7、 先进先出保证了面粉的稳定性，减少了人为造成的面粉过期。

8、 定期清洗减少了昆虫和老鼠的滋生，从而减少了面粉污染和包装损坏的机会。夏天雨水多，温度高，湿度大。布口袋里的面粉容易吸潮结块，然后会被微生物污染发霉。

所以夏天是一年中最难保存面粉的时候。尤其是把面条装在布口袋里更容易生虫。如果用塑料袋装面粉，面粉会通过“塑料隔氧”的 *** 与空气隔绝，即不防潮防霉，不易产生虫蛀。

简单易行，方便面粉安全度过夏天。但是如果潮湿就不要放在塑料袋里。

拓展资料

*如何防止面粉生虫

防止面粉生虫，最有效的是用花椒。可以用薄布把花椒包好，放在面粉中；也可以将1张纸浸泡在花椒水中，晾干后放在面粉上。如果是用布袋储存面粉的，还可以先将袋子放在花椒水里浸泡，晾干后再装入面粉。

*如何处理生虫的面粉

如果面粉生虫了，有什么办法可以补救？把新鲜的杨树叶子洗净，盖在面粉上面，将面粉密封保证不漏气。闷3~4天后，面粉中的虫子和虫卵就会死去，再将面粉取出用筛子筛干净，即可继续食用。

*如何防止面粉发霉

因为塑料袋不透气，用它来储存面粉，可以将面粉与空气隔绝，使面粉不易受潮发霉，同时还有防虫的作用。当然此法只适用于面粉还没有发霉之前，如果面粉已经发霉，用此法则会适得其反，使霉变加剧。

爱上生活，爱上我。

一度男人是个爱老婆的男人，典型的家务男

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米面生虫，无需惊恐！

“手中有粮，心中不慌。”人们的日常生活离不开五谷杂粮，而大米白面在一日三餐中更是必不可少。可每当天气转热时，相信很多消费者都曾有过这样的经历：发现家里的大米、白面凭空生出来许多小虫子。

米面里的虫子是什么?从哪儿来?

长虫的米面还能吃吗?影响健康吗?

怎样预防和应对米面长虫呢?

本期质检科普为您答疑解惑!

一、首先我们来了解一下米面里的虫子是什么？

米面里的虫子，因为鼻子相对较长，所以也叫米象。米象主要寄生在稻谷、玉米、小麦、高粱，面粉等各种储藏谷物粮食中。米象本身生有翅膀，但是它们很少飞行。

二、这些米象到底是怎么来的？

其实，米面里面的米象并不是凭空出现的，而是通过虫卵孵化出的幼虫。它的来源主要有以下三个途径：

一是粮食生长过程中。当粮食还长在地里时，米虫就把虫卵藏在了米粒的内部。

二是加工储存过程中。面的加工过程通常比较简单，成虫在加工过程中会被杀死，但是虫卵会被留下;此外，如果堆放米面的仓库中沾上了虫卵，这些虫卵也会在合适的环境中孵化成幼虫。

三是储藏运输过程中。如果粮食的储藏环境和运输过程中存在虫卵，日后当温度与湿度达到适合的条件时，米虫便会迅速繁殖。

小结：如果粮食在以上任何一个环节沾上虫卵，当环境温度达到20摄氏度以上的时候，仅需要一周的时间，虫卵就会孵化为幼虫。别看米虫个子不大，但是它的繁殖能力不可小觑，每只米虫可产卵1000粒，它们喜欢高温的天气，这也是为什么天热米虫会频繁出现的原因。

三、然后我们来说一下大家都关心的问题：生虫的米面还能吃吗?

答案是：可以吃!因为米虫本身没有病毒，也不会传染疾病;不会对我们产生叮咬，亦不会有寄生于人体内等问题，所以生了米虫的米面我们一样可以放心食用。如果大米被米虫吃过，则颜色会变暗，厚度也会变薄，经过漂洗后会飘于水面，弃掉即可。

对于已经生虫的米面，大家可以采取以下三个步骤来降低安全隐患——

之一步：通风。放在通风处晾晒，虫子会慢慢爬出。

第二步：过筛。没有爬出去的虫子可通过筛子筛出，经过筛子得到的面几乎不含有虫，存放得当可安心食用。

第三步：淘洗。经过筛子得到的米可用清水淘洗，弃去水面上漂浮的空壳即可食用，但如果米面发生霉变，便不宜食用。

四、最后分享给大家四个米面的保存 *** ，可以有效防止生虫哦!

1.低温防虫法

因为米虫的耐寒力比较弱，如果米面存放的环境温度在15度以下，成虫就会开始越冬，如果在5度以下，成虫就会开始死亡，所以只要把米面用袋子密封好以后，直接放入冰箱冷冻室冷冻保存24小时，即可冻死里面的虫卵。之后再放到密封的容器中保存就可以防止米面生虫了。

2.树叶防虫法

摘取新鲜干净的杨树叶或槐树叶，清洗晾晒。晒干后盖在米粒上面，厚度约为3厘米左右，即可预防米象。

3.纱布防虫法

传统防虫的方式是将花椒或麻椒放入纱布中裹紧，放入米袋中。研究表明，15—25粒麻椒、花椒能够驱除1升大米中的米象。

4.隔氧防虫法

可选用隔绝氧气的方式将米面密封保存，分装入袋子中，然后抽真空，从而预防害虫。

总结：综上所述，米象是通过虫卵孵化的幼虫，它自身没有病毒，也不会传染疾病。因此，经过适当的处理，生虫的米面是可以放心食用的!

五、温馨提示

“悠悠万事，吃饭为大”。 *** 总书记一直高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。

一米一面，饱含辛勤汗水

一餐一饭，当思来之不易

珍惜粮食，拒绝浪费!

来源：内蒙古质检院、消费指南杂志

如何处理生虫的面粉

家里有一袋面，疫情期间买的，还没有来得及吃，就生虫子了

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家里有一袋面食。我是疫情期间买的。我还没来得及吃它，它就开始生虫子了。这是一个虫子，所以我让我丈夫把它搬到楼下的垃圾箱里！

我一扔到这里，就有一个阿姨跑过去看。她打开说：这么大袋面粉我不要！

老公说，不行了，有虫子！阿姨说：“你们年轻人真是不懂得生活，不要了我就拿走，有虫子还怕什么，用肥皂擦就行了！”说完我就背起身子离开了！

丈夫回来后问：“面粉里有虫子，可以再吃点吗？”我一丢了，就有人捡起来，我也不敢说什么！

面粉有虫了还能吃吗？

声明：内容并无任何违规违法，所有内容不是传播任何负能量，警醒后人，一定做遵纪守法的好公民，从事正常的商业活动，谨记社会主义新时代的重要使命，烦请审核老师准许通过，谢谢老师！

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家里的米面为啥凭空出现小虫？它到底是何方神圣？真相是...丨职工科普

俗话说

民以食为天

可知吃饭不仅要吃饱

还要吃好

担担面、糖糍粑粑

肉夹馍、臊子面

……

越来越多的特色美食

受到人们的追捧

看到这里肯定有不少人

开始要流口水了

但是你知道美食 *** 过程中

让人头疼的是什么吗？

尤其在夏季

天气炎热，空气潮湿

*** 美食最重要的原料——米和面粉

在存放的过程中很容易生虫子

更让人疑惑的是

这些虫子是从哪来的？

密封保存为什么还会出现？

这些虫子会传染疾病吗？

一起来看吧~

米面里的虫到底是哪儿来的？

米面里面的虫并不是凭空出现，而是通过虫卵孵化出的幼虫。它的来源主要分为以下两个方面：

1、源头的问题

粮食通常在生长的时候就有虫卵，米面的加工过程也比较简单，主要是为了将营养物质保留下来。

成虫在加工过程中会被杀死，但是剩下的营养部分仍带有虫卵，这些虫卵在适宜的条件下便会孵化成幼虫。

2、储藏环境和运输的问题

在这个过程中会有虫源，温度和湿度达到合适的条件便会迅速繁殖。

米面里的虫是什么？

米虫也叫米象。米象是由瑞典生物学家林奈在1763年发现的，并将其命名为Sitophilus oryzae。

米象这个名字来源于它细长的鼻子，其个头只有3~4毫米，鼻子却有1毫米长。米象有翅膀可以飞行，但在米仓中很少飞行。

拟谷盗是经常出现在面粉里的虫子，它们比米虫要大一些，长4.5~6毫米，呈红褐色，通常分为赤拟谷盗和杂拟谷盗两种。

米虫会在米面里产卵吗？

米面里的虫会在米面里产卵，成熟的米象会用口中利器将糙米挖成深孔，并在里面产卵。

虫卵发育成长主要靠谷粒，一步一步将谷粒咬穿，最终掏空米粒，并把虫粪排到米粒外面。

但是米象自身没有病毒，也不会传染疾病，米象对我们也不会产生叮咬或者寄生等问题，只要洗去米虫可安全食用。

面粉里的拟谷盗也可产卵，只有在气温较高时才会迅速繁殖，每只雌虫可产卵1000粒，但不具有传染疾病的能力。

生虫的米面还能吃吗？

生虫的米面是可以吃的。

被米象咬过的米粒表面颜色变暗，厚度变薄，经过淘洗会飘在水面上，弃去坏掉的米粒即可食用。

生虫的米面如果采取合适的措施不会产生安全隐患。

1、放在通风处晾晒，虫子会慢慢爬出。

2、没有爬出去的虫子可通过筛子筛出，经过筛子得到的面几乎不含有虫，存放得当可安心食用。

3、经过筛子得到的米可用清水淘洗，弃去水面上漂浮的空壳即可食用，但如果米面发生霉变，便不宜食用。

如何防止米面生虫？

树叶预防法：摘取新鲜干净的杨树叶或槐树叶清洗晾晒，晒干后盖在米粒上面，厚度保持3厘米左右，即可预防米象。

纱布防虫法：传统防虫的方式是将花椒或麻椒放入纱布中裹紧，放入米袋中，研究表明15~25粒麻椒、花椒就足够驱除1升大米中的米象。

熏蒸法：是在密闭场所用熏蒸剂的气味来杀死害虫的一种 *** ，一般将大蒜作为熏蒸剂，研究表明10~12瓣大蒜放入米中，3天就可以杀死1升大米中几乎所有的米象。

隔氧法：可选用隔绝氧气的方式将米面密封保存，分装入袋子中，然后抽真空，从而预防害虫。

低温法：将米面分装到干净的塑料袋里，放入冰箱冷藏，害虫达不到合适的温度便无法继续生长繁殖。

综上所述

米象是通过虫卵孵化的幼虫

它自身没有病毒

也不会传染疾病

生虫的米面

只要采取合适的措施处理

也是可以吃的

来源：科普中国

编辑：徐梓岚

审核：李泱

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