用料
主料拉皮250克胡萝卜50克黄�?0克香�?�?/p>
辅料味极�?勺芝麻酱2勺醋3勺辣椒油1勺香�?0滴清水少量盐1茶匙
酸辣麻酱拉皮的做�?/p>
1.拉皮浸泡一会儿洗净，捞出沥干水份备�?/p>
2.胡萝卜黄瓜切丝，香菜切碎备用
3.将拉皮，胡萝卜，黄瓜，香菜全部倒入小盆
4.加入味极鲜味�?/p>
5.芝麻酱加少许水调匀后倒入盆中
6.加入适量辣椒�?/p>
7.调入适量食盐
8.戴手套抓匀即可
烹饪技�?/p>
辣椒油根据个人口味放
炒肉麻酱拉皮开胃，京酱肉丝土豆丝卷饼，还要喝几碗免费粥�?/p>
这家春饼店上个月刚开业就在我们后台报名了，小兔儿看见的时候一愣，冬天开春饼店？我去吃春饼？行啊，正好，吃完饭还能去1905溜达一圈�?/p>
餐厅在万达三楼，进门是开放厨房，能看到师傅做春饼，他们家菜单上没有汤品，只有几款果汁，想喝稀的，门前有免费的几款粥，小兔儿尝�?款，浓稠饱满，一点也不糊弄�?/p>
抖音炒肉拉皮
店内搞活动，拉皮半价9元，服务员没有提前告知点半价菜不能用代金券的问题，所以在结账时小兔儿只能让收银员给我按原价买单了。说回抖音炒肉拉皮，麻酱料很鲜，但也挺咸，建议先放一半，看看是否符合自己的口味。黄瓜丝放了不少，与蘸满麻酱的拉皮混合，多了一丝清香，蛮开胃的�?/p>
原味筋饼卷点啥？
其实他们家菜单上吸引人的�?色春饼，当小兔儿询问服务员哪种饼好吃时，她推荐筋饼，可以先来5组尝尝。筋饼整体泛着油光，每张都有一个折角，方便拿取，这个服务特别好，免去了手撕的麻烦�?/p>
我先卷个京酱肉丝，把瘦肉丝和5种配菜包裹进薄而通透，又不失劲道韧性的筋饼里，蔬菜的脆、瘦肉丝的香，玉米粒和圆葱的甜，咀嚼在一起，这滋味根本等不到来年开春再体会呀，连卷两张下肚才停下来喝口粥�?/p>
家常炒土豆丝的图片好诱人，让人想起妈妈的味道，但也只能想想，差距还是很大的，同样清脆，同样有些淡淡的韭香，就是总感觉少了点啥，卷在筋饼里还算OK吧，整盘土豆丝最后剩了一大半�?/p>
嫩炒鸡蛋
嫩炒鸡蛋，用筷子夹起一块儿，里面层层叠叠透着热气，咬一口，嫩得有弹性，里面还有未来得及烫熟的汁水，没有过多的调味，只单纯的蛋香萦绕在唇齿间，非常好吃�?/p>
老先生小木�?/p>
虽有麻酱拉皮，但浓郁重口吃多了，小兔儿还是想吃口清爽凉菜，于是点了这道老先生小木耳。没成想它可不是平时的大片木耳，而是个个都如指甲大小，像极了小贝壳的肉厚木耳，入口冰凉，新鲜脆嫩，然后强烈的酥麻感从舌尖袭来，天呐，越吃越麻，这是倒了多少麻油啊？
小兔儿算�?/p>
网上有代金券活动，但是不能与其他优惠同享，如菜品半价等�?/p>
原味筋饼5�?5�?/p>
京酱肉丝30�?/p>
嫩炒鸡蛋18�?/p>
抖音炒肉拉皮18�?/p>
家常炒土豆丝16�?/p>
老先生小木�?2�?/p>
代金券减�?2�?/p>
总消费：87�?/p>
用餐人数�?�?/p>
营业时间�?0:00�?1:00
《春饼先生》地址：铁西区北一路万达广�?�?/p>
夏季天气炎热，不爱吃饭，总想吃点凉爽的，那么这个麻酱大拉皮绝对是首选，爽滑劲道的大拉皮，清香的黄瓜丝，以香浓的麻酱、陈醋，白糖、一品鲜等料汁的完美的融合，让这道菜更加酸爽开胃，具有诱惑力�?/p>
收藏本菜�?/p>
麻酱大拉�?/p>
图文 |琴韵优雅
大拉�?张黄�?根香�?颗麻�?匙匙辣椒油适量精盐适量一品鲜酱油2匙陈�?匙白糖一匙芥末油几滴
1. 准备好食材�?/p>
2. 黄瓜切丝，切长一点比较好看�?/p>
3. 胡萝卜切细丝�?/p>
4. 大拉皮切宽条，用水投一下，倒点辣椒油拌一下防粘�?/p>
5. 下面开始调豌汁，三大匙麻酱，精盐适量，一品鲜酱油二匙，陈醋二匙，白糖一匙，芥末油几滴，都放入碗中慢慢搅拌均匀�?/p>
6. 将切好的黄瓜胡萝卜丝，香菜段，大拉皮都放入一个盆中，浇上麻酱料用筷子拌均，最后再加入辣椒油拌均就完成了�?/p>
7. 酸爽开胃，最适合夏季食用�?/p>
小窍门：
这道菜的关键就在于料汁的调配，给出的数据也可根据个人的喜好添加，比如爱吃酸口重的，可多加半匙陈醋等，调好的料汁干稀程度可比较懈好后的麻酱一样，等于醋和一品鲜酱油替代水了，调好后也可品尝一下，再做调整，这道菜是软甜口的，也可做成咸鲜口的，根据个人喜好�?/p>
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~~ By 琴韵优雅 ~~
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~~ 菜谱推荐 ~~
夏季降火良器！利尿消炎、清热解毒！
开胃爽口凉拌菜，百吃不厌～
糖水 / 丝瓜 / 冰淇�?/ 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花�?/ 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸�?/ 芒果甜品 / 下饭�?/ 养颜�?/ 啤酒�?/p>
我所有的朋友都是吃货
♥♥�?/strong>
麻酱五彩拉皮用料
东北拉皮 200g 黄瓜 一�?胡萝�?一�?火腿�?一�?鸡蛋 2�?木�?5�?麻酱�?芝麻�?30g 生抽 20g 香醋 20g �?10g 白糖 5g 辣椒�?适量 �?5ml 水淀�?2g
麻酱五彩拉皮的做�?
鸡蛋打散加入水淀粉，在锅中小火煎成蛋皮后切丝备用
碗内依次加入生抽、香醋、盐、糖、芝麻酱、辣椒油搅拌均匀成料汁备�?/p>
将煮熟的木耳切丝，黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝围成圈装盘，盘中间放入洗净的拉�?/p>
将料汁倒在拉皮上，喜欢吃辣再加少许辣椒油～搅拌均匀开吃！
小贴�?/p>
1.蔬菜可按季节与喜好随意搭�?/p>
2.摊薄蛋皮更好使用平底不沾锅
3.喜欢吃肉可以炒些肉丝味道也很�?
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。在北方，麻酱最常见的用途就是作为火锅蘸料，但其实除此之外，麻酱还有很多的吃法，今天就让我们一起来看看那些口味醇香的麻酱美食吧�?/p>
收藏本菜�?/p>
麻酱菠菜金针�?/p>
图文 |线线3896
菠菜150g金针�?0g�?粒油辣椒适量熟芝麻适量芝麻�?勺凉开水适量盐适量
1. 菠菜洗净入开水锅（锅中可加几滴油和一点盐）中快速焯水，捞出过冷水�?/p>
2. 金针菇去掉老根，入开水锅焯熟，过冷水�?/p>
3. 菠菜挤干水分，改刀成小段�?/p>
4. 将金针菇挤干水分，从中间切开，放在菠菜上。两个大蒜切碎，1小勺油辣子，加点熟芝麻�?/p>
5. 炒锅烧少许油，炸香几粒花椒�?/p>
6. 将热油炝在蒜�?/p>
7. 2小勺芝麻酱加适量盐，分多次加水澥开。稀稠要合适，不可太稀太稠。注意：麻酱可一次加够，但水要少量多次加�?/p>
8. 将芝麻酱淋入碗中，拌均即可�?/p>
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收藏本菜�?/p>
芝麻酱蔬菜沙�?/p>
图文 |雨中漫步_kRsJPX
黄瓜1根红萝卜1个苦菊适量芝麻酱适量蚝油适量白糖适量盐适量生抽适量香油适量米醋少许凉开水少许蒜末适量
1. 食材洗净备用�?/p>
2. 黄瓜切好�?/p>
3. 萝卜，切好�?/p>
4. 苦菊，切好�?/p>
5. 蔬菜放在一起�?/p>
6. 黑芝麻，芝麻酱�?/p>
7. 蒜末准备好�?/p>
8. 倒入调料《调料组有明细》�?/p>
9. 到入凉开水，拌匀备用�?/p>
10. 把料汁倒入蔬菜里面�?/p>
11. 拌匀�?/p>
12. 淋上芝麻�?撒上黑芝麻�?/p>
13. 美味.爽口，营养健康�?/p>
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收藏本菜�?/p>
麻酱拉皮
图文 |美食妃英�?/strong>
拉皮250g胡萝�?0g黄瓜50g香菜3根醋3勺味极鲜2勺辣椒油1勺盐1匙芝麻酱2勺香�?0�?/p>
1. 拉皮浸泡一会儿洗净�?/p>
2. 胡萝卜黄瓜切丝，香菜切碎备用�?/p>
3. 拉皮捞出沥干水分�?/p>
4. 盆中加入黄瓜，胡萝卜，香菜�?/p>
5. 倒入味极鲜和醋�?/p>
6. 芝麻酱加入少量清水调匀，倒入盆中�?/p>
7. 加入辣椒油�?/p>
8. 调入适量食盐�?/p>
9. 戴手套，下手抓匀即可�?/p>
�?/strong>�?strong toutiao-origin="span" class="1ff0-52f8-90b5-60b4 highlight-text">�?/strong>
收藏本菜�?/p>
麻酱豆角
图文 |红袖添饭�?/strong>
豆角300g芝麻�?0g生抽1匙醋1匙蒜1头盐半匙香油适量
1. 将豆角择洗干净，去筋，切成长段�?/p>
2. 锅中倒水，水开放入豆角和盐将豆角焯熟�?/p>
3. 用笊篱捞出投凉，控净水�?/p>
4. 放入盘中�?/p>
5. 把蒜用蒜臼捣成蒜蓉�?/p>
6. 倒入生抽、醋、香油、盐拌匀�?/p>
7. 将拌好的蒜蓉倒在豆角上�?/p>
8. 淋入芝麻酱�?/p>
9. 鲜香开胃，简单易学，是夏天不可缺少的味道�?/p>
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收藏本菜�?/p>
香辣麻酱毛肚
图文 |祯祯宝贝
毛肚200克葱10克香�?0克蒜5克蒜蓉辣椒酱2勺芝麻酱2勺辣�?匙糖1勺蚝�?.5勺涝�?�?/p>
1. 准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用�?/p>
2. 毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦�?/p>
3. 锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可�?/p>
4. 焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用�?/p>
5. 香菜和葱切成小段蒜切成粒状�?/p>
6. 容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用�?/p>
7. 毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱�?/p>
8. 将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦�?/p>
9. 搭配白米粥、鸡蛋、草莓🍓、甜品好丰盛噢�?/p>
10. 拌好的毛肚均匀的裹上料汁香浓入味口感脆脆的感觉�?/p>
11. 毛肚的营养价值非常丰富适用于病后恢复食用效果更佳�?/p>
小窍门：
毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用，对于缓解气血不足也有好处的哦�?/p>
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更多麻酱的做法在这里�?/p>
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�?/strong>�?strong toutiao-origin="span" class="b66c-edf7-f72d-95ca highlight-text">�?/strong>
~~ 菜谱推荐 ~~
夏季降火良器！利尿消炎、清热解毒！
开胃爽口凉拌菜，百吃不厌～
糖水 / 丝瓜 / 冰淇�?/ 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花�?/ 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸�?/ 芒果甜品 / 下饭�?/ 养颜�?/ 啤酒�?/p>
我所有的朋友都是吃货
♥♥�?/strong>
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉�?/strong>今天来做个麻酱拉�?既是减脂餐，那当然要配上很多的蔬菜啦 五彩大拉皮安�?我这次选了上海青、胡萝卜和鸡�?比较麻烦一点上海青还要焯水 方便了直接用生菜、黄瓜、西葫芦或�?洋葱、紫甘蓝都OK 配菜根据自己喜好安排�?/p>
By 棒棒糖yummy
用料- 拉皮 2�?/li>
- 胡萝�?半根
- 上海�?4根料�?/li>
- 鸡蛋 2�?/li>
- 炒肉�?
- 里脊�?100�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 蛋清 半个
- 淀�?适量
- 甜面�?半勺
- 生抽 1�?/li>
- 料汁
- 小葱 1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 米醋 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 芝麻�?3�?/li>
- 凉开�?5�?/li>
1、备好食材，胡萝卜刨丝摆盘，里脊肉切肉丝，鸡蛋打散，拉皮用清水泡开备用
2、先把料汁调好：2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，3勺芝麻酱�?勺凉开水拌匀备用
3、青菜也切丝，叶子和茎分开烫一下，水开焯一下，不超�?分钟哦，捞出摆盘
4、鸡蛋煎成蛋饼，然后切丝摆盘
5、摆成这样哦，五颜六色，赏心悦目�?/p>
6、里脊肉丝提前加入料酒，淀粉，蛋清腌制好，锅中烧油，油热放入肉丝，用筷子滑开，炒至变色加入半勺甜面酱�?勺生抽，适当加一点温水，炒个两三分钟出锅
7、忙活半天，终于要开吃了
8、放上肉�?/p>
9、倒入料汁搅拌均匀，为了颜值还没有把蔬菜拌了先拍照留念
10、搅拌搅拌，肉丝蔬菜大拉皮，麻酱满满，好吃好吃好�?/p>
小贴�?/strong>有生抽蚝油和甜面酱，就不用放盐了，来试试�?蔬菜多多，营养多�?吃起�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
用这款酱做出的五彩拉皮汁 芥末、芝麻的香味浓郁 卖火�?/strong>麻酱芥末�?/strong>
口味芥末、芝麻的香味浓郁
原料A料（盐、香油各2克，太太乐鸡�?克，海天白米�?5克，天禾牌芥末油3克，美极鲜味�?克，东古海鲜酱油5克，东古一品鲜酱油10克，辣椒�?克，味精4克），B料（芝麻�?4克，白开�?0克，香油5克），C料（芥末�?.5克，白开�?6克，白糖1克，清醋3克，色拉�?0克）�?/p>
*** 1.芥末籽洗净，用白开水浸�?小时，放入电磨中磨细，加白糖、清醋搅匀，再加色拉油调匀后放在温暖处密封发制4-5小时即可（如果急用，可将调好的芥末糊用保鲜膜密封后上笼大火�?分钟）�?.B料调匀备用�?.将处理好的B、C和A料调匀即可�?/p>
适用范围适合 *** 凉拌青菜及熟肉，如五彩拉皮、熟鸡丝拌黄瓜丝�?/p>
五彩拉皮
原料黄瓜丝、拉皮各400克，炒熟的肉丝、紫甘蓝丝各50克，红椒丝、水发木耳丝�?5克�?/p>
调料麻酱芥末�?00克�?/p>
*** 1.制好的拉皮切�?0厘米、宽2厘米的条，摆入盘中垫底�?.黄瓜丝分成两份码入盘中，将紫甘蓝丝、红椒丝、肉丝、水发木耳丝间隔地摆放在拉皮上，浇上麻酱芥末汁拌匀即可�?/p>
本文编辑大S
夏日必备小凉菜，凉爽美味 *** 还简单，五彩缤纷麻酱大拉皮！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c34es28cb9jukv320250","duration":63.023,"width":854,"height":480,"file_size":7713811,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/1e9bea1f131d4100abea4b3f7f5c3880","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":63.023,"file_size":5572979,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"f8db1e289d87b94d846edbea9ff0fe1b","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
大人孩子都喜欢的麻酱拉皮来了#老郭家庭厨房麻酱拉�?/p>
今天，我把我闺女超喜欢吃的一道拌大拉皮，分享给家人们。空了在家你也可以像我这样做一下�?/p>
土豆淀粉或者是地瓜淀粉、木薯淀粉都可以。加1.5倍的清水，少加点盐增加韧性，把它和匀了就可以了。盘子上少抹点油，浇上粉浆，在开水锅中烫到凝固，再把它浸在水中烫一下，在凉水中过凉，一张完整的拉皮就做好了�?/p>
给他改一下刀，黄瓜切不用太细的丝，再配点烫好的胡萝卜丝、木耳丝、香菜段、芝麻酱用温水给它搅开�?/p>
碗中加蒜泥、松茸、酱油、白糖、盐、味精、香油、辣椒油、忘加醋了，加点醋，把这调和匀了。下于所有的食材，倒上芝麻酱拌匀就可以了�?/p>
这道菜大人孩子都喜欢吃，就着他吃个饭，加1，都挺好�?/p>
东北麻酱大拉皮，做法简单在�?0分钟搞定，香辣酸甜Q弹爽�?/strong>大拉皮是东三省地区极负盛名的传统小吃之一，这种东西其实在其它地方是比较难买到的，不过现在想品尝到它的美味，也是极其容易的，我们的物流和 *** 发达程度是世人皆知的，在网上下单后，估摸着2-3天时间，就会出现在大家的面前，主料搞定后，做法就简单多啦，在家10分钟就能搞定，具有香辣酸甜、香浓味美、Q弹爽滑等特点，吃起来是相当过瘾的�?/p>
提起东北美食来，其中数小鸡炖蘑菇，与猪肉炖粉条这两样东西最负盛名，好些人就是奔着它们来的，其实它们并不适合大多数南方人的口味，唯一的优点是分量特别的大，虽然在众多热食中勉强过得去，但是和精致完全搭不上边界，但是有一样凉食——东北大拉皮极具东北特色�?/p>
东北大拉皮与凉粉、凉面之类的东西有着天壤之别，它除了具有Q弹顺滑的口感以外，尤其是香浓酸甜可口的麻酱味道出奇的美味，这个是在其它地方吃不到的，再拌上黄瓜丝、豆芽菜、胡萝丝、香菜等等，拉皮在它们的帮衬下，变得香辣味美，吃起来特别的带劲，品尝过后，会让人感觉有种飘飘欲仙的 *** ！
现在在许多城市，虽然也可以品尝到它的美味，但是总是觉得找不到在东北当地买的好吃，或许但凡极具地方特色的美食，一旦离开“故土”后，就会失去灵魂的原因吧，如果你实在怀念这种特色美味的话，再好的办法还是去网上买现成的，回家后，按包装盒上提供的 *** 简单 *** 一下，也能让你解决暂时的“相思”之苦！
食材配料：东北大拉皮�?-2袋）、芝麻酱、辣椒油、黄瓜、胡萝卜、盐 、鸡精、清生抽、白糖、肉丝、大蒜、香菜�?/p>
*** 过程�?/p>
首先，准�?-2袋的东北大拉皮，市场�?块钱1袋，3块钱2袋，或者直接上某宝上选购，把袋子拆开后，装入碗中后，再用凉水卸开，控干水分后，放置一旁备用�?/p>
然后，在碗中放入适量的黄瓜丝和胡萝卜丝（把它们切的和火柴棍一般粗细），以及少量的香菜段进去，状态入上图所示�?/p>
另外，再准备1只干净的空碗，先在碗中倒入1勺卸好的芝麻酱（提前用温水或者凉水卸开，水和酱的比例为3�?），再加入半勺生抽，半勺清醋，再放入少许的鸡精和白糖�?/p>
然后，再加入适量的蒜末，�?勺辣椒油，用勺子把它们充分搅拌均匀后，再将它们倒入大拉皮中，最后，再放�?勺炒熟的肉丝，东北传统麻酱大拉皮 *** 完成，口味香辣味美，口感劲道Q弹，尤其遇到天气热，又没有食欲的时候，吃上一碗，既过瘾又满足�?/p>
东北麻酱大拉皮是北方街头极为常见的一种小吃，深受广大食客的追捧，到东三省旅游时，是大家切莫错过的一样传统美味�?/p>
温馨提示：
芝麻酱务必用温水或者凉水提前稀释掉，只要把它彻底卸开后，那种香浓的滋味才会完全释放出来，它和水的比例正常情况下以1�?较为合适�?/p>
