陶艺蛋糕的做法，陶艺蛋糕特点

花艺、陶艺、蛋糕DIY……金山这里的3月限时活动很精彩→

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好的蛋糕培训学校

　　好的蛋糕培训学校，以培训蛋糕的制做与应用。关键包含生日蛋糕培训、陶艺蛋糕培训班、韩裱蛋糕培训、翻糖饼干蛋糕培训等。蛋糕类型多种多样，较为普遍的有 *** 红人造型艺术蛋糕、法式风格蛋糕、婚宴蛋糕、贺寿蛋糕、朱古力蛋糕、少年儿童蛋糕、冰激凌蛋糕、幕斯蛋糕、鲜奶油新鲜水果、鲜牛奶蛋糕、大中型蛋糕、数码蛋糕等。蛋糕培训学校侧重于提高学生针对原材料和专用工具的认知能力与应用，学习培训蛋糕艺术手法的展现，口味颜色搭配技巧和工作能力。

　　蛋糕培训学校的生日蛋糕，戚风蛋糕蛋糕或是朱古力蛋糕胚内搭相互配合各种各样鲜奶油蛋糕培训、各种各样夹心巧克力蛋糕培训、朱古力蛋糕培训或其他饰品提高口味。应用淡奶油蛋糕培训制做蛋糕裱花动物绘画等，相互配合各种各样淋甜面酱蛋糕和新鲜水果朱古力蛋糕，丰富多彩蛋糕的口味与层级。自主创新技巧多主要表现与时兴的 *** 红人蛋糕。

　　蛋糕培训学校的 法式甜点，主要是幕斯蛋糕、法式马卡龙、小西点等。口感诸多，层级多种多样，营养丰富。

　　蛋糕培训学校的韩裱蛋糕，主要特点是精致，唯美意境。韩式裱花蛋糕培训丰富多彩的蛋糕裱花 *** ，主要是豆沙裱花蛋糕裱花，色彩搭配，花嘴的应用与配搭。

　　蛋糕培训学校的翻糖饼干蛋糕，起源地来自于美国，运用翻糖饼干的可塑性和优良的营造工作能力，制做各种各样造型设计，使蛋糕制做更为丰富多彩。

　　参与蛋糕培训学校学习培训蛋糕，发展前景比较好，其门坎较为低，规定不高，学习培训蛋糕烘焙技术专业，大学毕业之后从业蛋糕烘焙工作中是很好的挑选，由于蛋糕工作中发展趋势室内空间较为大，办公环境也比较好，并且伴随着参加工作时间的提升，薪水要来越高，是个能够长期性从业的工作中。另一方面，蛋糕师工作标准工作员细心细腻，很合适女生来学习培训，大部分企业也喜爱录取更加用心仔细的工作人员出任工作中。

专门学技术的学校

海南新东方烹饪技工学校就是专门学技术的学校，其实学烹调技术是不错的选择，因为美食与人们的生活息息相关，不会被社会所淘汰，且待遇高还容易创业！海南新东方烹饪学校设有中餐、西餐、西点、酒店管理餐饮行业热门专业。学校教学以实操教学模式为主，老师手把手教，没有任何基础也能轻松学会。

1、中烹厨师类：以餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨等烹饪人才为目标，培养能够熟练 *** 传统经典菜肴、市场流行菜、宴席菜肴，掌握中面点、火锅、卤烤 *** 技术的人才。以实践操作为主，主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴，从基本功开始练习。学习时间可以是两年、8个月、半年、三个月和私人定制。

2、西餐类：以培养精通西餐 *** ，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的 *** 。主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷饭、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等）；学习时间可以是两年、也可以根据自己的需要学习短期课程。

3、西点类：以培养精通西点 *** ，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。主要学习各式西点 *** ；如法国的马卡龙、意式提拉米苏如慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕。各种面包的 *** ；如丹麦面包、吐司；并学习巧克力 *** 、韩式裱花。学习时间可以是两年、10个月、半年、短期、私人订制等。

4、私人定制专业：涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、烧腊、西点、咖啡、肥肠粉、酸辣粉、铁板烧、麻辣烫、面食、早餐类等众多中外名小吃、特色菜品，能够满足不同学生的学习需求。

学什么技术将来好就业？来海南新东方烹饪学校学技术，不是你去找工作，而是工作等着你。学校订单式培养，你根本不用再去参加人才济济的双选会，就可以成为 好待遇人士。

美的如此逼真，不敢相信这竟是蛋糕，手工画像艺术陶艺蛋糕！

新手攻略，奶油的储藏及打发技巧

大家好，这里是焙友小蒋，上期我们为大家介绍了奶油的基础知识及选购知识，本期为大家讲解奶油的储藏及打发。

首先是植物奶油，植物奶油的储藏及运输都需要冷冻，一支奶油基本为1KG些许980g，打发后可做三个八寸的裱花蛋糕。使用前需提前一天从冷冻拿出放冷藏解冻到无冰状态，应急情况可以采用流水或温水（不超过30℃）解冻。植物奶油打发的更佳温度为4℃~7℃，打发好温度一般为13℃~16℃更佳。打发过程为：取一支解冻好的奶油倒入打蛋筒，打蛋机先开慢速先搅匀，再开中速打至湿性发泡，再加一点速度打至软鸡尾状，调至慢速拌匀15秒。可以依据自己的用途决定打发的状态。湿性发泡，打发至出现明显的纹路奶，油光滑细腻，鸡尾呈现大弯曲状，适合做一些浮雕式人物及动物。

中性发泡，打发至成云团状凸起，奶油光滑细腻无水光，鸡尾呈现出尖头微弯，适合做一些半坐式人物及一般的陶艺蛋糕及一些简单的花卉，抹面。

中干性发泡，打至成团明显与桶壁有脱离打蛋球可提起一大块鸡尾完全直立。奶油略微粗糙适合做一些大型主体蛋糕。

动物奶油储藏以冷藏为主，较之植物奶油其打发难度大，耐高温性差易融化。夏季打发时可冷藏打蛋桶确保打发时不会温度过高。首先取需用量倒入打蛋桶，慢速拌匀，中速打发，打至出现云团状纹路，改为中慢速，打至奶油有成大团趋势立即转慢速15秒。状态与植物奶油一致，看需求决定奶油的状态。动物奶油极其易打发过度，打发过程中需判断果决，观察仔细。

淡奶油打发时需要添加细砂糖增加甜味，以个人口味添加一般为8%~10%即100g添加8到10g细砂糖。分三次添加，可以参考戚风蛋糕打蛋白部分时糖的加入 *** 。

开封后未用完的奶油需做密封处理，冷藏保存，植物奶油各品牌解冻后的保质期不同，一般包装上都有说明，不可以重复冷冻。如出现破解，如出现水油分离现象切勿使用。打发后的奶油应当密封冷藏保存。更好用多少打多少。

以上就是本期全部内容，感谢阅读！这里是焙友小蒋，下期为大家介绍蛋糕的种类及一些基础知识。

女生学什么好，来看看西点同学的上课过程

陶艺蛋糕是把具有中国民族特色的现代陶艺手法与蛋糕完美结合，从而产生个性的表现，它在操作手法上非常的流畅，使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致，也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。它的表现手法主要有：抹、刮、压、切、粘、掏、吹、烫、拍打、覆盖等各种表现手法，在陶艺蛋糕的着色上采用果膏及喷粉，再加以水果的装饰使蛋糕散发诱人气息。

海南新东方烹饪学校西点专业的同学们迎来了一场陶艺蛋糕考核。 一起走进新东方的教室，欣赏同学们给大家带来的一场怎么样的视觉盛宴。

本次考核主要从陶艺艺术蛋糕 *** 的方向检验学生对艺术蛋糕掌握的程度，考场上，每位同学精神抖擞，跃跃欲试，同学们要在规定时间内完成考核作品，大家都不敢有丝毫懈怠。他们借助刮片、小铲、烫勺、吸囊等专业工具，再利用抹、刮、压、切、吹等流畅的操作手法，对蛋糕进行个性的表现，使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致。

在完成蛋糕的基础框架后，将颜色丰富的果酱涂抹在蛋糕上，再加以修饰，使蛋糕整体光滑、均匀。同时配上颜色丰富艳丽的花朵，看上去简单又贵气，不一会儿，一个个精美别致的陶艺蛋糕就呈现在大家眼前了。

考核结束后，评委老师从考核的各个标准对每位同学的作品都予以了专业的点评，并一一打分，通过此次考核，有助于学生技能的进一步提高，促进他们更加热爱自己的专业，同时也利于提高师资教学水平和教学质量，真正达到“以考促教，以考促学”。

这位61岁的摇滚女孩，把她的传奇人生写成了小说

包弫

或许从小性格中就有特立独行的一面，包弫的“生存之道”也与众不同——她选择参加形形 *** 的电视节目，通过赢得节目奖品的方式来获得生活费。而这确实令她收获颇丰。她曾赢得了大约1万美元的奖金，还有一趟前往希腊的豪华游轮之旅。尽管她的初衷只是为了让自己活下去，却因此成就了自己人生中的种种传奇经历。

而这种特立独行的性格也体现在了包弫的写作风格中。《摇滚女孩的高数梦想》一书融合了单人喜剧、戏剧对白、诗歌，以及后现代意识流风格的自我独白。片断式的文字，夹以主人公想象出的各路编辑、专家的批注，以嵌套式的叙述结构、后现代喜剧的风格编织起一段痛苦与喜悦并存的人生，展开一幅二十世纪八十年代光怪陆离的欧美社会画卷。在美国出版时，《柯克斯书评》曾评价其“所有的章节汇聚成略带阴郁色彩的即兴说唱集锦，给人留下一种带有甜味的烟雾，微醺的体验，以及棉花糖般的口感”。

特立独行的个性与人生经历背后，是包弫面对苦难勇敢而豁达的态度。对此，包弫举了个例子：当沙子落入牡蛎的壳中，它会感到痛苦，但在痛苦中它会不断分泌出珍珠质，将沙子变为宝贵的珍珠。包弫告诉现场读者，我们在人生中遇到种种逆境时，也要像牡蛎一样去打磨痛苦，让痛苦最终成为美丽的珍珠。

多重身份背后是对生活的真诚与热情

经历传奇的包弫，也有着多重的身份。她和丈夫麦克·瓦尼博士自1984年起便加入过多支摇滚乐队，目前所在乐队为“手指木偶”，包弫吹奏法国号。签售会现场，包弫分享了她和乐队的演出视频。她一边播放视频，一边情不自禁地跟随屏幕上的自己一起唱了起来，似乎拥有随时进入舞台状态的奇妙能力。

包弫有一项重要的成就，在于她的语言学研究。起初，为了让英文考试总不及格的儿子能克服学习障碍，她开始研究英文的词根，由此拓展到对拉丁语、希腊语的研究，并产生了跨界研究与英文相差甚远的其他古老语言的念头。

在探索中，包弫发现汉语作为世界上历史最悠久的语言之一，在文明进程中从未被打断过，并且使用至今。她认为学习汉语，对于语言学研究非常关键。于是52岁那年起，她便开始了对汉语结构模式的研究。正是由于对汉语的钻研，她选择了“弫（zhěn）”这个生僻字作为自己的中文名，是因为该字有“强劲有力”的含义。因而包弫说”自己中文不好“其实太过谦虚，她对中文的理解实际上非常深入和用心。

随着包弫对汉语的研究越来越深入，她发现中国人普遍习惯于用偏旁和部首记忆和理解汉字，然而汉字中其他的结构也有所意义和联系。她称其为“亚结构”，并与徐超共同创建了一个汉字亚结构搜索引擎，让人们通过亚结构，而不是偏旁部首，也能搜索到汉字。这一灵感也来自于她身为化学家的丈夫的启发，她将科学的思维引入了汉语研究中。

包弫的这一创举并不为所有人所认可，甚至曾有人向她指出，汉字是不可如此分析和解释的，这一搜索引擎拿走了中国5000年文明的灵魂。对此包弫回应说，人们总是会惧怕新事物，但正是新事物才能推动世界前进。“这正像炼金术走向科学的过程。”包弫如此举例，“一开始的时候，炼金术士也会对科学家说，你从我这把炼金术的精华都拿走了。然而，正是科学家不畏神秘的努力，让炼金术走到了真正的科学。”

研究汉语多年的包弫，也在中国生活与工作了很多年，还在苏州大学担任英文教师的职业，已经教了453位学生。签售会现场也有很多她的学生前来捧场，而包弫记得自己每个学生的名字。她会自费请自己的每个学生吃饭，在饭桌上真诚地了解他们的人生故事，询问他们人生中遇到的难题，并尽己所能地帮助他们提出一些解决的方案。也正因为如此，她得到了学生们一致的尊敬与爱，甚至改变了很多学生的人生轨迹。

包弫觉得，中国的学生都太刻苦了，哪怕到了大学，学习也不肯放松，不懂劳逸结合。于是她会组织学生们一起进行一些课外活动，例如游泳、做陶艺、做蛋糕等等。而在她的课堂上，她也会设计一些小游戏，例如让学生手工 *** 莫比乌斯环，或者测量水的酸碱度，让学习的过程更有乐趣。“因为学英文真的很无聊。”她笑着说。

在苏州大学任教期间，包弫发现在马路上和校园道路上骑自行车的人很少戴头盔。“我看到很多人都会戴口罩，但没有人戴头盔，”她说，“戴口罩是可以保护呼吸道，但它防止的是几十年后可能才会显现出来的后果。而不戴头盔的话，如果出了事故，对头部的损伤是会立刻发生的。为什么大家都很在意几十年后才会出现的健康问题，却对此时此刻的安全隐患视而不见呢？”做出这番思考的包弫，决心帮助更多人树立安全意识，于是买了600个头盔在校园里免费分发。

包弫的慷慨与热心也体现在了签售会上。她为前来现场的读者都准备了饮料和食物，并自己 *** 了一些可爱的手指玩偶赠送给读者。包弫之所以会有这一用心，是因为她发现在公共场所哭闹的孩子与心情沮丧的大人，只要收到类似这样的小礼物，心情都会立刻变好。于是她就养成了随身携带一些小礼物的习惯。这是她让世界变得更美好的一点小小的努力。

在签售会上，包弫还分发给现场读者一些幸运饼干。这种时常出现在西方的中餐馆里的小零食，都会放进一张小纸条，写着一句祝福或者鼓励的话。而包弫的幸运饼干是经过特别定制的，里面的小纸条上写的都是《摇滚女孩的高数人生》一书中的句子，每个看似意义不明的句子，都对应着小说中的一段情节。记者打开自己的小纸条，看到上面写着一行”我总是为了爱而搬到大城市去“。这句话的背后，又藏着怎样的故事呢？

包弫自制的手指玩偶，在签售会上赠送给读者

西点短期创业班丨圆你一个有颜有料的创业西点梦

精彩纷呈丨福建新东方经典西点15班陶艺蛋糕考核来了

10月9日上午，福建省新东方技工学校经典西点15班迎来了陶艺蛋糕阶段考核，接下来，让我们一起来看看精彩绝伦的陶艺蛋糕盛宴吧！

什么是陶艺蛋糕？

陶艺蛋糕，就是把具有中国民族特色的现代陶艺手法与蛋糕完美结合，从而产生个性的表现，它在操作手法上非常的流畅，使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致，也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。

本次阶段考核主要融合了陶瓷 *** 工艺与西式蛋糕 *** ，由此来检验同学们的技能水平。走进考核现场，同学们将平时上课获取到的知识和技术，用现代陶艺的手法进行大胆的表现。

参加考核的同学沉着冷静，有条不紊地借助转盘的旋转之力对奶油进行抹、刮、压、切、烫、拍打等各种表现手法，熟练地构造着各式形状。

随后，就是进入到着色装饰环节，同学们用天然果膏、喷粉对蛋糕进行着色，加上水果、巧克力等装饰。没过多久，一个个散发着诱人奶香的陶艺蛋糕新鲜出炉。

考核结束后，评委老师对每位同学的作品都给予了专业点评，每个作品在主题设定和创意方面都赢得了评委老师们的一致赞赏。

表扬赞赏的同时，评委老师们也及时地提出不足之处，让同学们能够互相学习、取长补短。

作品展示

通过此次考核训练，相信同学们会在今后的学习中更好地制定学习目标，刻苦努力，取得更加优异的成绩！

「陶艺课」给冬天种上一点绿色，艾创教你做陶土小花盆

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