中文学名
马齿苋（蜀本草）
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚 纲
石竹亚纲
目
石竹目
科
马齿苋科
属
马齿苋属
种
马齿苋
名称分类
俗名：胖娃娃菜、猪肥菜、五行菜、酸菜、狮岳菜、猪母菜、蚂蚁菜、马蛇子菜、瓜米菜、马齿菜、蚂蚱菜、马苋菜、马齿草、麻绳菜、瓜子菜、五方草、长命菜、五行草、马苋、马耳菜
马齿苋名片
一年生草本；全株无毛。茎平卧或斜倚，铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米,淡绿或带暗红色。叶互生或近对生,扁平肥厚，倒卵形，长1-3厘米，先端钝圆或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。花无梗，径4-5毫米，常3-5簇生枝顶，午时盛开；叶状膜质苞片2-6,近轮生。萼片2,对生，绿色，盔形，长约4毫米，背部龙骨状凸起，基部连合：花瓣(4)5，黄色，长3-5毫米，基部连合；雄蕊8或更多，长约1.2厘米，花药黄色，子房无毛，花柱较雄蕊稍长。蒴果长约5毫米。种子黑褐色，径不及1毫米，具小疣。花期5-8月，果期6-9月。
形态特征
株：一年生草本；全株无毛。
茎：茎平卧或斜倚，铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米,淡绿或带暗红色。
叶：叶互生或近对生,扁平肥厚，倒卵形，长1-3厘米，先端钝圆或平截，有时微凹，基部
楔 形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。
花：花无梗，径4-5毫米，常3-5簇生枝顶，午时盛开；叶状膜质苞片2-6,近轮生。花：萼片2,对生，绿色，盔形，长约4毫米，背部龙骨状凸起，基部连合：花瓣(4)5，黄色，长3-5毫米，基部连合；雄蕊8或更多，长约1.2厘米，花药黄色，子房无毛，花柱较雄蕊稍长。
果：蒴果长约5毫米。果：种子黑褐色，径不及1毫米，具小疣。花果期：花期5-8月，果期6-9月。
产地分布
产地：南北各地
分布：广布全世界温带和热带地区
生境：性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草
功能用途
全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。
导语：夏天遇见这菜，我必囤20斤，全身是宝，晒干后美味翻倍，别不懂吃！
夏天，炎热潮湿的天气，让很多人都体会到了“酷暑难当”。特别是最近几天，气温一下子就升上去了！连续的高温天气，严重影响了我们的胃口，看到热气腾腾或是太油腻的食物端上桌，更是懒得动筷子。很多人都在为不知道每天吃什么菜好而发愁。正所谓：“不时，不食”。不管是什么季节，都是吃应季食物更好，夏天也是如此。
夏天，很多时令果蔬纷纷上市。在炎热的夏天，多吃一些时令果蔬，不仅可以补充水分和维生素，还有增进食欲、促进消化、消暑去火等作用。常言道：“家菜不如野菜香”。如果你生活在农村，在春夏两季，最不能错过的美味就是各种野菜了！每到这个时节，农村田野里的野菜，总是一茬接着一茬，生长得特别旺盛！只要背着竹筐，带上挖野菜的工具，去地里转上一圈，就能挖到满满一筐的野菜。
夏天的野菜种类繁多，而我家更爱吃的野菜就是马齿苋了！说到马齿苋，相信很多生活在农村的朋友对它都特别熟悉！马齿苋别名：五行草、长寿菜、酸味菜、猪母菜等等，是一种生命力极其顽强的野菜！马齿苋不仅耐旱耐涝，还耐高温，越热越爱生长！因为它经常会成片地生长在农田中，和农作物争夺养分，所以农民并不喜欢它，经常会把它当成“害草”除掉。
其实，马齿苋的食用价值很高，不仅营养丰富，对人体也有很好的保健作用！马齿苋含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、生物碱以及钙、磷、铁等矿物质，具有清热利湿、抑菌消炎、润肠通便、消暑去火等功效！
马齿苋的做法很多，可以焯水后凉拌，也可以清炒，还可以做馅，蒸包子、烙馅饼、包饺子吃等等。另外，马齿苋还可以 *** 成干菜保存起来。每年夏天，我家都会晒上20斤的马齿苋，冬天炖肉、蒸包子吃，都特别香！下面，厨娘就与大家分享一下，晒马齿苋干的做法！
【晒马齿苋干】
准备食材：马齿苋、盐、食用油。
具体做法：
1.将马齿苋放入盆中，加入适量的盐，加入适量的清水，浸泡30分钟后，用流动的清水，多清洗几遍，将马齿苋清洗干净。
2.锅内加水烧开，少加一点盐，加入少许食用油，将马齿苋放入锅中，开大火煮，大概煮2-3分钟左右，煮至鼓大泡后，关火，将马齿苋捞出，放入盛有凉水的盆内过凉。
3.将过凉的马齿苋捞出，挤干水分，平铺在架子上，趁中午阳光充足的时候，放到阳台或院子上，自然晾晒2-3天，中间多翻动几次。
4.将马齿苋内的水分完全晒干后，装入到袋子里，密封起来，放到干燥避光的地方保存，吃的时候，取出一些，装入盆中，用清水浸泡3个小时，将马齿苋泡软后，可以用来炖肉或做馅蒸包子、烙馅饼、包饺子吃等等，都特美味！
烹饪小贴士：
晒好的马齿苋，可以保存1年多都不会坏。如果晒的马齿苋比较多，短时间内吃不完，可以趁阳光好的时候，经常拿出来再晒一下，这样马齿苋不容易发霉变质。
您喜欢吃马齿苋吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他马齿苋的美味做法，欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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最适合新手的五种马齿苋科多肉我们都知道马齿苋是生命力非常顽强的一种植物，马齿苋科多肉也不例外，生命力极其顽强，最适合新手。下面给大家介绍几种常见的马齿苋科多肉。没有多肉养护经验的朋友，可以从养护它们开始，慢慢积累经验。
1.紫米粒
紫米粒非常好养，我自己家就有好多盆，都是由一盆分过来的。平时浇水掌握" 干透浇透 "，避免盆土长期积水。冬季保持盆土干燥，室内明亮位置养护。紫米粒夏季会开花，花比植株大，且花期比较长，陆陆续续从初夏开到初秋 。现在正是开花季节，花开枚红色，很艳丽。需要注意的是夏季避免高温直射，应加强通风，避免闷热 潮湿的环境，否则会因根部腐烂引起落叶。
2.吹雪之松锦
吹雪之松锦株高5厘米左右，叶色倒卵形，顶端叶片似莲花展开，叶面厚实，五彩雍华，叶腋间有白色丝状毛，开玫瑰色小花。 吹雪之松锦的变异品种叶上有橘红色斑块，更具观赏性。可放在窗前、阳台和其他散射光明亮处。冬夏休眠期应节水遮阳。
3.金钱木
金钱木由于肥厚的叶片排列整齐酷似铜钱而得名，是近年流行的优良室内观叶植物。
金钱木喜阳光充足和温暖、干燥的环境，耐干旱，忌阴湿和寒冷和盆土积水。
4.雅乐之舞
雅乐之舞肉质茎红褐色(新茎)或灰白色(老茎)，肉质叶交互对生，新叶的边缘有粉红色晕，以后随着叶片的长大，红晕逐渐后缩，最后在叶缘变成一条粉红色细线，直到完全消失。
喜阳光充足和温暖、干燥，通风较好的环境。耐干旱，忌阴湿和寒冷。虽然在半阴和散射光的条件下也能正常生长，但叶片上的斑锦色彩会减退，茎节之间的距离拉长，使植株松散，不紧凑，影响观赏。
5.太阳花锦
太阳花锦又叫彩虹马齿苋，在多肉植物中，太阳花棉是一种很惹人喜欢的品种，而且也很容易生长。
彩虹马齿苋为多年生草本，植株匍匐低矮，茎肉质，红色，叶互生，叶片中间有深浅交替的绿色，四周为乳白色的斑纹，叶缘粉色或玫瑰红的晕边。温差大的时候叶片非常漂亮。
彩虹马齿苋是马齿苋的锦斑品种，需要阳光充足和凉爽、干燥的环境，耐半阴，怕水涝，忌闷热潮湿，具有冷凉季节生长，夏季高温休眠的习性。彩虹马齿苋对土壤的要求不严，以泥炭土加粗沙保持透水即可。
文/阿宏
很多朋友来跟我说，有没有我们在野外常见的多肉呢？答案是肯定的，说一种就我们熟悉的野外多肉植物马齿苋，到处都有，也有很多人去采摘，但是很少人把它当作多肉植物来对待，也从来没有人愿意给他一个花盆，很多人说，一日身为马齿苋，终生难得被待见，看来还是有些许的道理的。
马齿苋
马齿苋和我们比较熟悉的金枝玉叶，金钱木，紫米粒等多肉植物同属，都是比较好养皮实的多肉。唯一不同的是马齿苋，是长在路边田野菜园子里的一种野草，当然啦，现在随着人们的发掘，它变成了一种野菜，而且很受人们的欢迎。
马齿苋
现在马齿苋有两个类型，分别是野生种和栽培种，相对而言栽培种的马齿苋植株比较高大，叶片也比较大，能直立生长，有着很强的生长能力，所以比较高产，口感上讲酸味也较小，市场上买到的一般都是栽培种。当然了，相对而言野生种的马齿苋叶片小，产量相对较低，味道比起栽培种来说酸了很多，优点是抗病性比较强。
马齿苋
因此，你有时会看到不同的马齿苋，原因也在此，所以自己也不必担心买到假的马齿苋。当然还真的有一种植物叫假马齿苋，不过相对而言叶片比马齿苋更小，也更加的显得细长，开白色或紫色的花，所以大家一定要认清楚了。
松叶牡丹
不过我们会经常见到，很多人种植的有马齿苋的同胞们，作为观赏，有像彩虹马齿苋、大花马齿苋、松叶牡丹、毛马齿苋、四瓣马齿苋、小琉球马齿苋等等。
松叶牡丹
下面就带大家认识一下，这些马齿苋的兄弟姐妹们。。
彩虹马齿苋：开有桃色小花，叶片周围为白色斑纹，中间有绿色交替，叶缘有粉色和玫瑰红的晕边，在温差较大的地方，叶片犹如彩虹，非常漂亮。
彩虹马齿苋
彩虹马齿苋
大花马齿苋：这名字听起来有点高大上，其实就是我们平常见到的太阳花，你这样你就明白了吧，有五颜六色的，大家再熟悉不过了。
大花马齿苋
松叶牡丹：和名字一样，它的叶子很像松树叶子，还有个名字叫金丝杜鹃，很有浪漫的气息吧，整体来说，花大，而且有着丰富的花色，和叶子相配，真的有一种牡丹的感觉。
松叶牡丹
毛马齿苋：他的特征在于叶子，茫茫企业的叶子，有着加长版米粒的样子，而且叶腋内和颈部有绒毛，小花也挺漂亮，当然我个人倾向于太阳花。
毛马齿苋
四瓣马齿苋：这是一个神奇的植物，花开四瓣，而叶片也呈现四瓣排列，也许这就是它的名称来由吧。
四瓣马齿苋
以上品种你都认识吗？其实我也是只种过太阳花和松叶牡丹，你种过几种呢？
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春天菜多，尤其是野菜，他们都有很好的预防疾病功效，但食用前一定处理好才可以，以免起到反作用，为了自己的身体健康，可要好好看看。
1
吃野菜要一注意、二洗、三泡再食用
一注意做到“不知不吃”
注意做到“不知不食”，不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道的野菜不要瞎采、瞎吃。
二洗，三泡再食用
食用前野菜进行完全清洁，洗净后将野菜在清水中浸泡，不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下。野菜本身口感感苦涩，鱼腥草还会有腥味，经过浸泡和过热水后，腥味消失，口感也会变好。
10种野菜预防疾病非常管用
2
防胃癌：吃鱼腥草
经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂更高的抑制率为45.7%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
咳嗽痰多：鱼腥草洗净（量多少随人定），放入干净的锅里放水（水不要让太多，若喝一碗放入两碗清水）煮，煮开时放入适量的冰糖小火再煮五分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。
【具体做法】凉拌，将新鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。煮粥，将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。
3
降血糖：吃马齿菜
糖尿病虽然目前无法根治，平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。
马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”
马齿苋凉拌后有“天然抗生素”之称，有皮炎湿疹的朋友可以常吃。另外马齿苋做粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。
【具体做法】马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。
4
降胆固醇：荠菜
体检时不少人查出“胆固醇高”、“甘油三酯高”，这时可以吃点荠菜。
【具体功效】专家介绍，荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。
荠菜中维生素C和胡萝卜素含量较高，是不错的美容佳品，对面部皱纹有不错的改善，有皱纹的一定不要错过。另外平时多吃点荠菜，会让整个人感觉神清气爽。
【具体吃法】荠菜的吃法多种多样，做饺子馅，做汤，熬粥，凉拌，蘸酱吃，蒸着吃……荠菜的每一种吃法都能完美的演绎出春天的生机盎然。
5
咽喉肿痛：金银花
金银花享有“药铺小神仙”的美名，它天性甘寒，善于清热解毒，适合夏天。
金银花的清热解毒效果很好，平时吃多喝一些金银花茶对脖子上，前胸的后背起的小疙瘩效果很好。
【具体做法】适用开胃、消食。用法：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。
6
扁挑体炎：蒲公英
蒲公英开着黄花，然后很快地就举着小伞飞了。蒲公英也是微苦的凉拌着很好吃。因为它有很好的清肝解毒功能，用它治疗扁桃体炎和乳腺炎，还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。
【具体做法】 将蒲公英放入锅里煎水，取净汁500毫升；再往蒲公英汁液中加入绿豆，煮至绿豆开花，吃绿豆喝汤
7
预防流行感冒：穿心莲
金香草(穿心莲)是在春天食用再好不过的食物了，油亮亮的穿心莲具有清火的功效。
金香草有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外，它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行性感冒、肺炎，爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。
【具体做法】先把穿心莲焯水，然后凉拌的，鲜嫩爽脆，非常可口。
但是大家一定要记住哦，餐桌上的穿心莲和药用的穿心莲大有不同，药用穿心莲是不可以食用的哦。
8
痔疮便血：吃香椿
香椿是名副其实的“十全蔬菜”，含有人体所需的几乎全部营养素，蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。
中医认为，香椿味苦性寒，能清热解毒，对痔疮恢复有很好的帮助，多年的痔疮坚持使用能恢复的很好。
春天多吃香椿对人体的帮助非常大，别错过这个好时节哦。
香椿具有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者可常吃。
【具体吃法】最常见的香椿菜就是香椿芽拌豆腐，炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等。
在这里教大家做一道香椿鸡蛋羹：鸡蛋2个，加2倍水，打散备用;香椿洗净焯水，变色后捞出;切碎后放入鸡蛋液中，加入1克盐(用限盐勺)搅拌均匀;放入已经烧开水的蒸锅上，小火焖5分钟;依个人口味浇上麻油、生抽即可食用。
9
预防肿瘤：苦荬(mǎi)菜
苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜，很多地区都有。苦菜中维生素CB族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。
研究发现，长期吃苦菜及其制品，可预防肿瘤、增强人体免疫力等。苦菜多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。
苦荬菜具有一定的抑菌杀菌作用，煮水后泡脚，有效缓解脚气，严重的或者反复脚气的，每天泡一次，身边不少朋友用它没有再犯过。平时脚痒的时候抹抹它也能缓解不少。
【具体做法】苦菜因为味道比较苦，很多人可能吃不惯，建议不要直接生吃，可焯烫后凉拌，能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃，苦味也不是很重。
10
保护血管：小根蒜
小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。
能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成降低血脂。与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。
【具体吃法】可以用香葱蘸酱，也可以烹调当佐料。再就是用鸡蛋炒，鲜嫩可口。
11
降血压——吃清明菜
高血压患者除了平时除了服用降压药，不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。
清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。
【具体做法】传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌 *** 麻烦，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味。
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大花马齿苋：品种多，花色鲜艳，花期长，适应能力强，易繁殖大花马齿苋又叫半枝莲，是马齿苋科马齿苋属的一年生肉质草本植物，株高10-15cm。茎细而圆，平卧或斜生，伏地铺散，多分枝，光滑。叶互生，有时近对生，叶片圆柱形。花顶生，直径3-4cm，基部有8-9枚轮生叶状苞片与白色长柔毛；花瓣5或多数，先端微凹，白、黄、粉、紫、红、橙等鲜艳花色，也有细点、条纹等复色，强光下开放，阴天及夜晚闭合。蒴果近椭圆形，盖裂；种子细小，多数，圆形，直径很小，铅灰色、灰褐色或灰黑色，有珍珠光泽。花期6-9月，果期8-11月。
大花马齿苋的花（引自头条号提供的图片）
陪衬雕塑的大花马齿苋（济南园博园，拍摄于2011年9月2日）
大花马齿苋喜欢温暖、阳光充足的环境和干燥沙质土壤，极耐瘠薄，忌酷热，不耐寒，种子有自播能力，种子发芽的适宜温度是21-22℃。
大花马齿苋花色鲜艳，花期长，适应性强，易繁殖。常用于岩石园、花坛、花境，也是草坪边缘的优良镶边植物，亦可盆栽。
岩石园中的大花马齿苋（山东费县，拍摄于2009年8月17日）
大片种植的大花马齿苋（济南园博园,拍摄于2011年6月27日）
作者：广东省药学会 广州医科大学附属之一医院 江国杰
在农村有很多中草药的功效是在人们长期的使用与口耳相传中被熟知，因百姓并不清楚其植物的来源，所以民间多以此类中草药的功效或以形态特征为其命名。例如：他们把类似人参形状的植物的根称为“土人参”，岭南地区有就有多种植物使用这一名称。下面小编就撸一撸真的土人参和别名土人参，它们究竟是什么来源：
土人参（学名）
土人参是一种叶片与人参叶子十分相似的野生草本植物，属于马齿苋科，也叫东阳参或者紫人参，新鲜叶子可当蔬菜食用。
1、植物来源：为马齿苋科植物栌兰的根。
2、植物特征：一年生草本，高可达60厘米左右，肉质全体无毛。茎圆柱形，下部有分枝，基部稍木质化。叶互生，倒卵形，全缘，基部渐次狭窄而成短柄，两面绿色而光滑。茎顶分枝成长圆锥状的花丛，总花柄呈紫绿色或暗绿色；花小多数，淡紫红色；萼片2，早落；化瓣5，倒卵形或椭圆形。萌果红色，熟时灰褐色。种子细小，黑色，扁圆形。花期6~7月；果期9~10月。常栽于村庄附近阴湿的地方。主产于浙江、江苏、安徽、福建等地。
3、采收加工：秋、冬季挖根洗净，切片晒干。
4、性味功效：甘，平。补气健脾，润肺止咳，清热敛汗调经止带。水煎服。外用：适量，捣敷。
雾水葛（别名：土人参、地消散、脓见消、水麻秧）
1、植物来源：为荨麻科植物雾水葛的带根全草。分布于甘肃、安徽、浙江、福建、湖北、湖南、广东、海南、四川、云南等地。生于阴凉、湿润的水沟边或路边，可做饲料；嫩叶可作野菜食用。具有清热解毒，清肿排脓，利水通淋之功效。用于疮疡痈疽，乳痈，风火牙痛，痢疾，腹泻，小便淋痛，白浊等。
2、植物特征：多年生草本；茎直立或渐升，高12-40厘米，不分枝，通常在基部或下部有1-3对对生的长分枝，枝条不分枝或有少数极短的分枝，有短伏毛，或混有开展的疏柔毛。叶全部对生，或茎顶部的对生；叶片草质，卵形或宽卵形，长1.2-3.8厘米，宽0.8-2.6厘米，短分枝的叶很小，长约6毫米，顶端短渐尖或微钝，基部圆形，边缘全缘，两面有疏伏毛，或有时下面的毛较密，侧脉1对；叶柄长0.3-1.6厘米。花期秋季。
3、药材性状：干燥带根全草，根系细小，主茎短，分枝较多，疏被毛，红棕色。叶膜质而脆，易碎，叶柄纤细。气微，味淡。
4、性味归经：味甘淡，性寒。入脾、大肠经。
5、功能主治：清热解毒，消肿排脓，利水通林。
①《岭南采药录》：“取茎叶捣烂，敷痈疽及火疮，消肿散毒排脓。”“又能治白浊，湿热痢，取其根煎服。牙痛，煎水含之。”
②《广东中药》：“解毒，祛湿，敷疮有吸脓之功。治风火牙痛，眼热，吐血。”
轮叶马先蒿（别名：土人参）
1、植物来源：为玄参科植物轮叶马先蒿的根。生于海拔2100-3500m的湿润处。分布于东北、内蒙古、河北、四川、新疆等地。
2、形态特征：多年生草本，株高20~30cm。基生叶具长柄。条状披针形，羽状深裂至全裂，茎生叶常4枚轮生，无柄，较基生叶宽而短。轮状花序顶生，花萼卵形。花冠紫红色，唇形。花期7-8月。
3、性状：主根纺锤形，肉质。经常成丛，中央主根直立，其余支根多弯曲。
4、功能主治：益气生津；养心安神。主气血不足；体虚多汗；多悸怔忡。
①《河北中草药》：“甘、微苦，温。”
②《河北中草药》“益元气，生津液，补心安神。用于气血虚损，虚劳多汗，虚脱衰竭，血压降低等症。”
5、用法用量：内服：煎汤，6-9g。
明党参（别名：土人参、百丈光）
1、植物来源：
为伞形科植物明党参的干燥根。明党参以土人参之名始载于《本草纲目拾遗》，“土人参各地皆产。钱塘西湖南山尤多……映日有光，土人埃下月采其根以入药，俗称粉沙参”。
2、性状特征：本品呈细长圆柱、长纺锤形或不规则条块，表面黄白色或淡棕色，光滑或有纵沟纹和须根痕，有的有红棕色斑点。质脆而硬，断面角质样，皮部薄，易与木部分离，木部类白色。气微，味淡。
3、性味归经：味甘、微苦；性微寒。归肺、脾、肝经。
4、功能主治：具有润肺化痰，养阴和胃，平肝解毒。用于肺热咳嗽，呕吐反胃，食少口干，目赤眩晕，疔毒疮疡。
5、适宜人群：气虚体质、血虚体质者。
6、禁忌人群：阴虚火旺、内热烦渴、外感咳嗽无汗者。
商陆（别名：土人参）
1、植物来源：为商陆科植物商陆或垂序商陆的干燥根。
2、药材性状：为横切或纵切的不规则块片，厚薄不等。外皮灰黄色或灰棕色。横切片弯曲不平，边缘皱缩，直径2～8cm；切面浅黄棕色或黄白色，木部隆起，形成数个突起的同心性环轮。纵切片弯曲或卷曲，长5～8cm，宽1～2cm，木部呈平行条状突起。质硬。气微，味稍甜，久嚼麻舌。
3、功能主治：具有逐水消肿，通利二便之功效，外用具有解毒散结之功效。常用于水肿胀满，二便不通；外治痈肿疮毒。
4、现代药理：利尿作用。由于 *** 血管运动神经中枢，使肾区血流增进而利尿。此外，其所含的钾盐与利尿作用也有关。大剂量反而引起尿量减少。
除利尿处，也有一定的峻泻作用，服后 *** 肠粘膜，可引起水泻。
5、使用注意：
商陆毒性较大，商陆素能引起中枢神经麻痹，呼吸和运动障碍，语言不清，躁动，肌内抽搐，严重者出现心脏麻痹而死亡。中毒较轻者有发热、呼吸频数、血压升高、头痛、眩晕、剧泻。
综上所述
虽然名为土人参，但来源不同，功效各异，有些甚至有毒。使用时应分清品种，以免误用。
审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属之一医院 叶珍珍、赵菊香
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在农村，原来苋菜有这么多种类，别总是傻傻分不清在农村长大的朋友，小时候有没有经常去野地里摘野菜当猪饲料呢？是不是认识很多野菜呢？每次去摘野菜时，碰到的最多就是苋菜，有带刺的，有红叶的，有开花蕾的，各种各样都有，每次看到总是傻傻地分不清楚，但是它们有一个共同点就是都是猪喜欢吃的。现在想想，以前乡下的猪肉怎么那么好吃，应该跟长期食用野菜有关吧。
1 反枝苋
反枝苋又叫苋菜、野苋、光苋菜，多见于路旁、田边等处。反枝苋所含的钙质很容易被人体吸收，而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的作用，被益为“补血菜”，尤其是女性经期过后可以多吃点红苋菜，可以补充铁的流失。
2 刺苋
刺苋多野生于荒地，采摘嫩茎叶可食，可制成多种菜肴，可放入猪肉煸炒，烹入料酒，
加入葱、姜，再放点精盐和少量水炒熟，最后投入刺苋，味道非常鲜美可口，是小时候常吃的菜肴。具有解毒消肿，治疗胃出血等症状。
3 凹头苋
凹头苋生于田野或人家附近的杂草上，是农民伯伯非常讨厌的一种苋菜，常常危害周边的蔬菜等植物。凹头苋性凉，主治血便，乳腺炎，肠炎等，还可用鲜苋叶捣烂外敷治疗毒蛇咬伤。
4 皱果苋
皱果苋也叫绿苋、野苋，是我国的特有植物，主要生于杂草地上以及田野间。皱果苋的幼苗和嫩茎叶可食，具有滋补、清热解毒、消肿止痛、利尿止痛的功效。
5 铁苋菜
铁苋菜几乎遍布全国，嫩叶可食，全草入药。铁苋菜性凉，味苦，具有清热解毒、利湿、收敛止血的功效，铁苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可提高免疫力，有“长寿菜”之称，所以深受人们喜爱。
看到上面的图片大家有没有很熟悉呢？近年来，野菜逐渐受到重视，很多饭店都将野菜作为另类菜招引顾客，而苋菜是常见的一种野菜，深受大家的喜爱。
6 马齿苋不是苋菜，是美味的肉体
马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
上面几种野菜，你们都认识吗？欢迎关注，留言吐槽。
中国地大物博，生物资源丰富。近期小编在自然资源林草调查过程中，发现并整理了很多小时候经常接触到的100余种野草、野花、野菜，倍感亲切。有的是童年记忆中能够解馋的美味野果，有的是清香可口的野菜，有的是家喻户晓的中药材，还有的甚至可以作为盆景，装饰庭院、美化家居。（注：物种名称后面括号里面为滨州市无棣县及附近俗称）。以下为物种名称图像参考：
1.狗尾草
2.大狗尾草（友子草）
3.金色狗尾草
4. 狼尾草
5.虎尾草（刷子头、老白草墩、墩子草）
6.牛筋草（扽【dèn】倒驴）
7.芦苇
8.(芦草)
9.白茅（茅子草）
10. 马齿苋（马扎菜）
11.碱蓬（卤蓬）
12.盐地碱蓬
13.黄须菜（黄菁【jīng】菜）
14.稗【bài】（铲子草）
15.马唐（蔓【wàn】蔓草）
16.狗牙根
17.獐毛（绊子）
18.鹅绒藤（老鸹飘、木瓜）
19.萝藦【luó mó】（大木瓜）
20.牛鞭草
21.苣荬菜（曲曲菜）
22.苦苣菜
23.翅果菊
24.中华苦苣菜（甜菜子）
25.乳苣（野曲曲菜、曲曲菜娘子）
26.蒙古鸦葱（阳沟子菜）
27.荠【 jì】荠菜
28.蒲公英（婆婆丁）
29.藜（灰菜、灰灰菜）
30.灰绿藜
31.田旋花（燕子尾【yi】）
32.牵牛花（喇叭花）
33.打碗花（葍【fú】子苗）
34.旋覆花
35.鳢【lǐ】肠
36.钻叶紫菀
37.鬼针草
38. 皱果苋
39.反枝苋（野玉谷）
40.铁苋菜（盈盈菜）
41.腋花苋
42. 刺儿菜（青青菜、小蓟）
43.猪毛菜
44.猪毛蒿（茵陈蒿）
45.麦蒿
46.青蒿
47.白莲蒿
48.地肤（扫帚菜）
49.艾（艾蒿）
50.小蓬草
51.狗娃花
52.砂引草（牤牛蛋）
53.地锦草（花卧单）
54.苘【qǐng】麻
55.水烛（蒲子、蒲草、菖蒲）
56.水蓼【 liǎo】
57.酸模叶蓼(蛤蟆腿)
58.绵毛酸模叶蓼（吐鲁酸）
59.香附子（地粒子、地蕾）
60.车前子（牛舌草）
61.二色补血草（花儿柴）
62.罗布麻（茶棵子、老牛茶棵子）
63.葎（lǜ）草（拉拉藤、拉拉秧）
64.泥糊菜
65.龙葵（野茄子、野葡萄）
66.地黄（小老酒、蜜罐子棵、酒布袋棵、老头喝酒）
67.茜草
68.马炮瓜（小香瓜、小野瓜）
69.蒺藜
70.蛇床（野胡萝卜）
71.野西瓜苗
72.枸杞
73.蛇莓
74.苜蓿
75.萹蓄（竹节草）
76.问荆（节节草）
77.马蔺（马莲）
78.柽【chēng】柳（红荆子、红荆条）
79.紫穗槐
80.牧荆
81.荆条
82.曼陀罗
83.苍耳（苍子）
84.白羊草
85.野大豆
86.红蓼【 liǎo】
87.酸模（野菠菜）
88.齿果酸模
89.海葚子
90.老鹳【guàn】草（老鸹嘴）
91.朝天委陵菜
92.蚊母草
93.土荆芥
94.画眉草（臭草）
95.一年蓬
96. 早熟禾
97.蓖麻（包默子）
98.金丝草
99.黄背草
100.草木樨(野苜蓿)
101.莲子草
102.黑三棱
103.萤蔺
104.宽叶独行菜
105. 尖裂假还阳参
106.三叶草和菟丝子
107.天胡荽【suī】（野香菜、鱼鳞草）
108.大油芒(荻子)
109.披碱草
110.羽瓣石竹
111.芦竹
112.虱子草
113.野燕麦
114.猪殃殃
115.麦瓶草
116.列当（兔子拐棒）
117.野枸杞（红姑娘）
118.金鸡菊
119.鸡桑
120.野艾蒿
121.具芒碎米莎草
122.苋
现在，可能好多的野草、野菜已经看不到了，你见过哪些？又还记得哪些？在你当地叫什么名字？估计有些野草、野菜在全国各地均有分布，只是叫法不同。你知道哪些野菜可以吃吗？怎么吃比较好？相信各地也都有自己的特色野草、野菜，这些野草、野菜中好多是中医中药的常用药物，有的“补”、有的“泄”、有的“毒”等等，切不可在不知道它们功效的情况下，贸然食用，以免造成不良后果。
由于小编水平有限，物种名称、图像识别难免有不当之处，敬请指正。
希望了解、使用、掌握、食用过野草、野菜、野果的各位朋友，留下你的宝贵意见与大家共享，谢谢
多肉植物品种与分类——马齿苋科马齿苋科多肉植物品种繁多，下属有很多属，如：Anacampseros回欢草属、Ceraria长寿城属、Lewisia刘氏花属、Phemeranthus属、Talinum属、Portulaca毛马齿苋属、Portulacaria马齿苋属等
马齿苋科多肉植物养护 *** 比较简单，每年的11月-3月为休眠期，2周加水一次。春天进入生长期，此时可以增加浇水量，看见表面干后2天即可浇水，肥料要求不高，每次换盆放入底肥就可以搞定2年不施肥。土壤选者含30%的颗粒土的混合土。
下面来欣赏几个常见品种：
一、雅乐之华
多肉雅乐之华原产于南非，叶子的形态和颜色美观出众，深得花友们的喜爱。它可以耐干旱和半阴的环境，荫蔽的角落里也可以正常生长，夏季栽培注意要遮光，避免高温天气、阳光直射、晒伤叶子。每半个月左右施肥一次，选择稀薄的液态肥即可，浇水要适量，春秋天生长旺季保持充足，其它季节需要控水。想要植物株型更加的耐看，不妨保持一定的修剪，有利于形态美观。
二、紫米粒
紫米粒又称紫珍珠、紫米饭，原产于南美地区阿根廷、巴西等地，是近年来一种新兴的花卉品总，它的叶瓣拥簇紧实，颜色紫绿相间，很有层次感。栽培管理上，紫米粒喜欢温暖阳光充足的环境、忌潮湿阴暗，它对土壤的要求不高，非常的耐贫瘠，一般的土壤即可。浇水方面，遵循不干不浇、浇则浇透的原则，不宜过多、避免积水，多放在家中明亮的地带养护。待到夏天，它会开出粉红色的花瓣，令人心动。
三、太阳花锦
太阳花锦是多肉家族里非常的受大众喜爱的品种，花瓣圆润浓郁，观赏性强，它对环境的要求不高，极易成活。一年四季，播种它的季节更好在春季，能够保持植物的生长旺盛，定值时一定要浇足充足的水分，一般来说排水性好、沙质土壤适合它的生长需求，并且定期松土一次，加强土壤的疏松透气。如果想要花瓣更加的鲜艳美丽，每天保持充足的阳光，多放在朝南的窗口处，天气好的情况下可以露养。
四、金钱木
金钱木属马齿苋科品种，它作为一种绿色植物，外形上十分的出众，圆润饱满的叶 瓣像极了一串串铜钱，节节生长，很有活力。它耐旱性强，喜欢温暖干燥阳光充足的环境，在半阴的环境下也能健康的生长，春秋天是它的生长旺季，可以增加水肥，夏季进入了半休眠期，应当控制浇水，盆土保持干燥，植物可以良好生存。
五、金枝玉叶
原产于南非地区，常年紫外线强，阳光充足，降雨量少，所以金枝玉叶除了个别高温天气之外，完全可以露养。在冬季，金枝玉叶抗寒性也很强，也耐半阴，只不过光线差，水够的话金枝玉叶易徒长，就不太好看，但总体习性强健，皮实耐造，新手特别适合。
