怀孕后期，有的孕妇会因子宫变大，压迫下肢回流的静脉，影响了血液循环而引起水肿，有些在坐月子期间水肿还不会消退。此外，孕期内分泌系统会受到怀孕的影响，身体代谢水分的功能出现变化，出于生理特殊需要，产后还会保留部分多余的水分，表现为水肿，典型症状就是下肢的浮肿。有些产后妈妈还会出现全身水肿，不仅仅影响了整体的美观，也是身体状况的一种表现，那么产后水肿应该注意什么？吃哪些食物可以有效缓水肿呢？
消除产后水肿，应该注意以下几点
1、活动时，不要长时间保持同一个姿势，久站或者久坐都会形成水肿。休息时，适当抬高腿部，在腿部垫一个枕头或者小凳子，有利于缓解水肿。
2、通过饮食调理，少吃盐，因为吃盐过多会使体液浓度增加，让水分难以排出体外。同时也可以吃一些利水消肿的食物，如薏仁、冬瓜、红豆、鲤鱼等。另外，带皮的生姜也能起到消肿的作用，做菜时不妨放点带皮的生姜进去。
3、进食足够量的蛋白质。每天一定要保证食入畜、禽、肉、鱼、虾、蛋、奶等动物类食物，以及豆类食物。
4、进食足量的蔬菜水果。蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿的作用。
今天就为大家分享一套利水消肿营养套餐和一套开胃滋补的营养餐。
一、利水消肿营养餐
西葫芦胡萝卜肉片
西葫芦胡萝卜炒肉片
功效
西葫芦含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，防治便秘，还能通利小便，有很好的消除水肿功效。
原料：西葫芦1根，胡萝卜半根，猪瘦肉70克，植物油、姜丝、盐各适量。
***
1、西葫芦、胡萝卜和猪瘦肉分别洗净，切片。
2、油锅烧热，爆香姜丝，放入肉片翻炒，炒至七八成熟时出锅，放入西葫芦片、胡萝ト片翻炒至熟。
3、加入炒过的肉片，加盐翻炒均匀即可。
手撕包菜
手撕包菜
功效
包菜富含维生素 C 和膳食纤维，能提高机体免疫力，还可缓解产后便秘。
原料：包菜200克，植物油、盐、白糖、醋、胡萝卜丝各适 量。
***
1、包菜一层一层剥开冲洗，浸泡20分钟后捞出沥干撕成小片；胡萝ト丝焯熟，沥干备用。
2、油锅烧热，放入包菜片翻炒。
3、加盐、白糖和醋翻炒至包菜叶变软、呈透明状，盛出后点缀上胡萝卜丝即可。
山药鲫鱼汤
山药鲫鱼汤
功效
山药与鲫鱼炖汤，不但味道鲜美，还具有很强的滋补作用，能帮助新妈妈催乳，此汤还有利水消肿功效。
原料：鲫鱼1条，山药1段，植物油、姜片、盐、枸杞、葱花各适量。
***
1、鲫鱼处理干净；山药洗净，去皮切块。
2、油锅烧热，爆香姜片，放入鲫鱼煎至两面微黄，再加入适量开水，大火煮至汤呈奶白色。
3、放入山药块、枸杞，大火煮开后转小火，煮约40分钟，加盐调味，放上葱花点缀即可。
二、开胃补虚营养餐
番茄鸡蛋面
番茄煎蛋面
功效
番茄含有丰富的维生素；鸡蛋可以提供优质蛋白质。此面不仅营养均衡，而且偏酸的口感能增强食欲。
原料：番茄50克，鸡蛋1个，菠菜30克，面、植物油、盐各适量。
***
1、番茄洗净，切块；菠菜洗净，焯水后切段；鸡蛋打散。
2、油锅烧热，放入番茄块煸出汤汁，加水烧沸，放面，煮熟。
3、蛋液、菠菜倒入锅中，用大火再次煮开，出锅时加盐调味即可。
红烧鱼块
红烧鱼块
功效
草鱼中含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，对于身体虚弱、食欲不振的新妈妈来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。
原料：草鱼200克，植物油、姜丝、盐、生抽、蚝油、白糖、醋各适量。
***
1、草鱼处理干净后取中段，切成2厘米宽的块；生抽、蚝油、白糖和醋调成味汁。
2、油锅烧热，放入鱼块，煎至两面微黄盛起。
3、锅内留底油，爆香姜丝，倒入鱼块，再倒入味汁，加半碗温水，盖上锅盖焖煮收汁，加盐调味。
银芽里脊丝
银芽里脊丝
功效
猪肉富含蛋白质和矿物质，可为新妈妈补益气血；绿豆芽含有丰富的膳食纤维和维生素 C ，
可以有效缓解产后上火的情况。
原料：绿豆芽100克，猪里脊肉50克，胡萝ト丝、植物油、盐各适量。
***
1、绿豆芽去头、去尾，洗净；猪里脊肉洗净，切丝。
2、油锅烧热，倒入猪里脊肉丝，快速炒至八成熟后盛出。
3、锅中留底油，加入绿豆芽、胡萝卜丝和猪里脊肉丝翻炒，加盐调味即可。
欢迎关注+收藏+评论转发
将持续更新42天经典月子营养餐，天天不重样，下期将更新第十二天营养套餐！！
这菜是“百菜之王”，萝卜白菜都得靠边站，5毛1斤美容降压都说“萝卜白菜，各有所爱”，但是小编不一样，小编这两个都不爱。这可不是我挑食，而是发现了更好的。有人说萝卜赛人参，还有人说白菜胜百菜。但是经过我谨慎的研究，发现萝卜白菜还是差太远，“百菜之王”还是得看卷心菜！可别小瞧了它，希腊人把它当做“万能药”，现代科学的研究更是证明，卷心菜中含有丰富的维生素，具有多种保健作用。关键卷心菜不仅比白菜强，还很便宜，菜市场5毛就能买1斤。卷心菜能当食物还具有药用价值，可以说是药食同源的代表。简单和豆豉一起炒，非常酸辣可口哦~
豆豉酸辣包菜
By 家有宝贝欢乐多
配料：
卷心菜 1/2个、豆豉 10克、食油 3茶匙、食盐 5克、白糖 5克、香醋 15毫升、干辣椒 4个、蒜 4个
烹饪步骤：
1.准备所需食材
2.将干辣椒切段，蒜切片
3.包菜洗净切片
4.锅内放油烧热，开小火放入干辣椒，豆豉，蒜片煎香
5.开大火倒入包菜翻炒两分钟
6.待包菜炒软，放入盐翻炒均匀
7.放入白糖继续翻炒一分钟
8.最后放入醋沿锅边淋一圈翻炒至吸收即可出锅装盘
烹饪小贴士：
1、喜欢吃辣可以多放辣椒，喜欢酸味的则可以多放醋哦。
2、卷心菜因为有许多药用功效而受到人们的推崇，希腊人更是将它视为万能药。卷心菜的营养价值和大白菜相当，但是维生素C的含量要高出2倍左右。此外，卷心菜中富含叶酸，是一种重要的美容品。
3、常吃卷心菜能防治高血压，因为其中的钾的含量较高，对防治高血压很有益处。卷心菜中含有的维生素K，不仅有利于维持肠道健康，还能帮助增强骨质。卷心菜中含有维生素U，作为一种新型维生素，它对胃炎及胃溃疡的治疗都有帮助。
你知道卷心菜的好处了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
来源：寻医问药网 时间：2018-01-12 发布者：麻麻 收藏本文
生活中即使有一些很不起眼的东西，对我们身体一些疾病，就有着很好的改善作用，今天小编就给大家分享一些这方面的知识，小秘诀：冰卷心菜叶贴胸可缓解 *** 胀痛。
经前期综合征。卷心菜：将刚从冰箱取出的卷心菜叶直接贴在 *** 上，可缓解 *** 胀痛。洋葱：月经来临前几天，每天吃半个洋葱，能平衡该时期的荷尔蒙波动。生洋葱更好，因为加热会导致铬元素流失。另外，洋葱的辛辣味越强，止疼功效越强。姜茶：姜和红糖是天然止痛剂。开水冲泡新鲜的姜片和红糖，每天喝两次。
淤青。醋：皮肤出现淤青，一般是血管受到撞击，毛细血管破裂所致。把一块纱布放在醋里泡一会，敷在淤青处10—20分钟，就能有效缓解。醋能增加皮肤表层血 流量，帮助聚集在淤青部位的血液散去。洋葱：富含的槲皮黄酮具有很好的消炎作用。将磨碎的洋葱与食盐混合，用布包好，敷在淤青处按压，每次10分钟。
便秘。芦荟汁：芦荟汁所含的蒽醌甙能 *** 胃肠蠕动，经常喝可以缓解便秘。黄瓜：黄瓜中含大量纤维，具有通便作用，便秘的人可以每天吃一根。
腹泻。苹果：把削皮的苹果切成丝，放置15—20分钟，直到颜色变棕再吃。苹果所含的果胶能减少感染。放置一段时间后，苹果酸和酒石酸含量会增加，可以调节胃酸。红糖：红糖具有消毒作用，腹泻时可以喝一杯红糖水。
湿疹。茶叶中所含的单宁酸是一种能够减少感染的收敛剂。沸水煮茶10分钟，然后用一块纱布蘸茶水在患处涂擦即可。
痛风。将四颗无花果浸泡在水中，捣碎后，直接涂在痛风部位，用块干净的纱布裹住，保持一小时。
头痛。香蕉皮：头痛一般由血管紧张引起，而香蕉是高钾食品，可以放松血管。捣碎成熟的香蕉皮，涂抹在头痛部位15分钟，多重复几次。洋葱：将生洋葱片作为冷敷剂放在脖后，可缓解诱发头痛的颈部压力。
四月多吃这几道消脂菜，夏天露出小蛮腰，营养又掉秤，谁吃谁苗条哈喽，我是爱美食、爱分享的美食妞小鱿鱼，每天在线跟大家分享家常美食的做法！今天鱿鱼跟大家分享6道低热量消脂菜，多吃也不会有负担，营养又掉秤，很适合减肥期的朋友们，谁吃谁苗条，夏天勇敢露出你的小蛮腰！
【蚝油冬瓜】
食材：冬瓜、蚝油、葱、蒜、淀粉、盐
做法：
1、 冬瓜去皮去籽切片，大蒜切蒜末，葱切葱花
2、 起热锅烧油，爆香蒜末，放入冬瓜片翻炒
3、 加入蚝油炒匀，加水和盐，盖上盖子焖煮一会儿
4、 大火加入水淀粉收汁，盛盘撒上葱花点缀！
低脂又美味，而且营养价值高，这菜最适合减肥期吃！
【番茄菜花】
食材：菜花、西红柿、葱、姜、蒜、白糖、盐、鸡精
做法：
1、 将西红柿顶部划十字，放到开水中烫一下剥皮切丁
2、 将菜花掰成小块泡在盐水中，葱姜蒜切末
3、 将菜花焯一下水，捞出备用
4、 起热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入西红柿煸炒出汁
5、 往锅中加一勺白糖、半勺盐，加入菜花翻炒均匀
6、 大火收汁放入一点点鸡精提香，炒匀出锅。
这道菜酸甜口，做法见答案，而且有开胃助消化的作用，多吃还能美白养颜！
【韭菜炒河虾】
食材：瘦肉丝、豆芽、红椒、姜丝、盐、酱油、味精、香油、韭菜
做法：
1、 将韭菜择洗干净，切小段，豆芽清洗干净备用，红椒清洗干净切丝
2、 锅中烧水，将豆芽焯一下水
3、 起热锅烧油，爆香姜丝，下入肉丝炒至变色后倒入韭菜段、豆芽和红椒丝炒至断生
4、 调入盐、酱油和味精，翻炒均匀，淋一点香油提香装盘。
【虾仁炒苦瓜】
食材：虾仁、苦瓜、姜片、料酒、淀粉、盐
做法：
1、 将虾仁清洗干净后，加盐、姜片、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿
2、 锅中烧水，加一点盐和油，将苦瓜焯一下水
3、 起热锅烧油，下入虾仁翻炒
4、 虾仁变色后下入苦瓜翻炒
5、 加入盐调味
6、 最后用水淀粉大火收汁
这道菜非常败火，而且含有丰富的维生素和蛋白质。
【凉拌卷心菜】
食材：卷心菜、小米椒、粉丝、香菜、辣椒油、盐、蚝油、味极鲜酱油、蒜末、花椒粉、醋
做法：
1、 将卷心菜焯水备用，粉丝泡发后也焯水切长段备用
2、 小米椒切圈，香菜切段
3、 将卷心菜和粉丝放到一个盘里，适量盐、一勺辣椒油、一勺蚝油、一勺酱油、撒一点点花椒粉，倒入蒜末，加醋搅拌均匀
4、 撒上香菜和小米椒提香点缀
这道菜很适合天热时候吃，卷心菜爽口又低脂，粉丝Q弹劲道，多吃也没负担！
【凉拌芹菜腐竹】
食材：芹菜、腐竹、蒜泥、盐、香油、鸡精、白醋、花椒油
做法：
1、 将腐竹掰成小段，放到盆里加一小勺盐和适量清水，提前泡发
2、 芹菜切段，腐竹切段
3、 起锅烧水，加一点盐和食用油，将芹菜腐竹倒入焯水
4、 将腐竹和芹菜捞出放入同一个盆里，过凉水，沥干水分
5、 在盆里加一勺盐、一勺鸡精、蒜泥、一勺白醋，适量花椒油，搅拌均匀
6、 淋入适量香油提香
芹菜口感爽脆，腐竹风味独特，做法简单又快手，下班几分钟就搞定。
“手撕包菜”爽脆微酸，口味鲜美，营养相当丰富好啦，小鱿鱼今天的美食分享就到这，喜欢就关注我，每天跟着鱿鱼学做一道家常菜！
干锅手撕包菜是潇湘风味菜式，爽脆微酸，口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培，营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒，爽脆微酸，口味鲜美。
主料
包菜300克
蒜苗50克
五花肉100克
辅料
葱10
姜5
蒜适量
蒸鱼豉油15毫升
白糖5克
醋5毫升
干辣椒10个
盐2克
油15毫升
步骤
1.把圆白菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净
2.锅里放水烧开，放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来。
3.放到凉水浸泡几分钟。将水分完全沥干备用。
4.五花肉切成薄片。
5.放入蒸鱼豉油腌制入味
6.葱、姜、蒜切片。辣椒、花椒备好
7.锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒。放入葱、姜、蒜末煸炒。
8.放入五花肉翻炒。放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟。
9.放入卷心菜翻炒。
10.青蒜苗洗净。切成寸段。
11.放入锅中翻炒均匀。
12.放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（我直接放入盘中享用了）
13.出锅装盘，即可享用。
小贴士
淖菜时锅里先放点油和盐，为了更好的入味，色泽也漂亮。
包菜是夏天蔬菜中价格较便宜的菜，现在菜市场卖1元/斤，最贵的时候也没有超过2元钱。
这菜夏天不值钱，配上这两个菜比吃肉营养，晚餐吃它还能减轻肠胃负担。
包菜和香菇，胡萝卜一起炒菜，营养更丰富，现在提倡多吃蔬菜少吃肉的健康饮食，晚餐吃它更合适。
干香菇比新鲜的香菇香，营养价值差不多，香菇属于一种菌类，营养价值非常高，含有大量的蛋白质，氨基酸和多种维生素，是一种高蛋白低脂肪的保健食品。
胡萝卜是一种质脆味美，营养丰富的家常菜，常吃胡萝卜能保护视力，防止眼睛干涩。胡萝卜素可以防止皮肤干燥，还能促进生长发育，提高人体免疫力等等。
今天和大家分享的是一道简单的家常菜，一道纯素的家常菜，晚餐吃它能清清肠道，去去油脂，减轻肠胃负担。
?
【香菇包菜】
?
准备食材：干香菇 胡萝卜 包菜 干辣椒 花椒 葱 姜
准备调料：植物油 盐 生抽 糖 醋 鸡精
?
*** 步骤：
之一步：包菜一片片剥下来，洗净后沥干水，切成细丝，干香菇提前用水泡开，清洗干净，切成细丝，胡萝卜洗净后切成细丝，葱姜洗净后备用。
?
第二步：锅里油六成热后，放入几粒花椒炒香，然后捞出花椒不用，放入葱姜，干辣椒炒香，炒出辣味。
?
第三步：放入包菜丝翻炒。用中大火，炒包菜的过程中不要添加水。
?
第四步：包菜炒软后放入香菇翻炒。
?
第五步：放入胡萝卜丝翻炒。胡萝卜丝可以用刨丝器来刨更方便，手工切的不如刨出来的丝匀称。
?
第六步：胡萝卜丝炒软后，放入适量生抽炒匀，再放入适量醋翻炒两下，放入少许糖提鲜，最后放入适量鸡精调味就可以了。
?
第七步：包菜香菇炒好后盛出来装入碗中，这道菜微酸微咸微辣，适合大众口味。
?
第八步：喜欢吃辣的朋友们可以多放一些干辣椒，辣椒一定要切成小段，下锅炒后辣味才能完全出来，不能吃辣的，少放干辣椒或者不放。
?
小贴士：
1.包菜切成细丝，下锅炒后会更加入味。
2.炒的过程中放入适量醋，醋的用量根据自己口味来放，口味重的多放一些。
3.干香菇比新鲜的香菇香，没有也可以用新鲜的香菇来代替。
安徽刚调过来的同事的一到周末就犯酒瘾，约上几个平时关系较铁的一起去吃饭，福州的冬天太冷了，啤酒已经没人点了，全部都喝白酒，几杯子下肚就能醉上一整天，直到今天晚饭的时候还是晕乎乎的，没啥胃口，想找点清爽的东西吃，见到墙角有颗大包菜，于是就动起了心思，做了道开胃爽口的包心菜，大家看图就学的会的小菜，没啥技术含量。
食材配料：白糖、盐、白醋、胡萝卜、包菜、姜蒜末、泡椒（青红椒）。
*** 过程：
1、包菜一颗洗净，把最外的2层剥掉就行，剩下的部分都能用。
2、包菜切成两半
3、切成均匀的丝状，但是不要切的太碎，也不是越细越好，这个度大家自己把握。
4、找个干净的盆或者碗装包菜，下入少许的盐拌匀。
5、再找个带密封的容器，将包菜放到里头盖上盖子，大冷天不用放冰箱，放阳台墙角均可，腌制10个小时以上即可入味。
6、生姜去皮切末、蒜切碎、胡萝卜切成细丝状，准备好调料。
7、隔天取出包菜，挤掉多余的水分，放入一勺白醋、白糖拌匀，（喜欢吃辣的，还可以放点青红椒、泡椒）静置5-10分钟即可。
8、 *** 十分的简单，清脆爽口解腻的开胃小菜，一次份量不搞的太多，吃完再做，泡太久反而太烂， *** 简单专治酒后胃口不佳！
秋天是丰收的季节，各种瓜果蔬菜和各类海物都抢着C位出道，这么多大自然的美食，如果能让它们合二为一，难道不是双赢吗？
甜甜的卷心菜配上爽脆的海蜇丝，这两种食物在口腔里融合，脆甜脆甜的，嗯，这就是我要的感觉。
我们常说“小菜一碟”，这小菜，其实就是家家户户餐桌上打头阵的小食冷菜，虽不是主菜，却也自成一派。
开胃解腻、唤醒食欲，看似微不足道，实则大有可为。
今天，推荐的这道好吃易做的的小凉菜，绝对能让你食欲大开，筷子停不下来！
这种泡发，过水，凉拌的小菜，最重要环节就是如何处理好海蜇的爽脆口感，以及调味酱汁的用料搭配。
掌握好这两个小技巧，就能轻松做出下酒还解油腻的卷心菜拌海蜇丝！
凉菜的灵魂在于酱汁，这次酱汁里放了姜末、胡椒粉、香油和康乐醋配卷心菜与海蜇丝最是合适。
有个好吃的凉拌汁，就不存在没有胃口一说。
不废话了，不善言辞的我，把所有的真心都放在凉菜里了。
食材
// 爱吃你就多做点的主料区 //海蜇、卷心菜// 计量不重要开心就好的调料区 //胡椒盐、康乐醋、麻油、姜末
1◇ 凉水烧开。
2◇ 将泡发好的海蜇切丝。
3◇ 把切成丝的海蜇放入沸水中，然后，马上捞起去除水分，倒入干净的容器中。
4◇ 继续凉水煮沸。
5◇ 卷心菜切丝，然后清水洗净。
6◇ 把切成丝的卷心菜放入沸水中，烫煮10秒后捞起沥干。
7◇烫好的卷心菜和海蜇丝里放入姜末，撒上胡椒盐、康乐醋和香油，一起均匀搅拌即可。
Tips
1、把海蜇在清水里泡发一个晚上以上，中途多换几次水去除咸味。
2、卷心菜拌海蜇可根据个人口味和喜好适当地进行调味。
夏天别总吃冷饮了，试试这种菜，自带“冰珠”，吃起来冰冰凉看冰菜，最明显的就是叶片上的一层“薄冰”状的小泡泡，晶莹剔透，阳光映照下，看起来水灵灵的，样子很像清晨植物上的一滴露水。此外，冰菜的叶片也确实是比普通的叶子菜要厚的多。
冰菜还有一个很文艺动听的名字——冰叶日中花。就是源自它外表上附满的冰珠子“。
这冰珠子其实是冰菜在叶面和茎上生长的大量大型泡状细胞，里面填充有液体，看起来就像冰晶一样，而泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。
冰菜的营养价值
冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，其中含有的低钠盐对人的身体有很多好处。
冰菜中的酸味是自然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是一种高营养价值的蔬菜。
冰菜吃起来啥滋味？
冰菜叶面和茎上生着的泡状细胞，里面储存着大量的水分和自然植物盐。所以滋味微咸，和酸酸的醋或柠檬简直是CP搭，做成沙拉开胃又健康。
冰草的水分饱满，不加烹煮凉拌着吃，嚼在嘴里便能感遭到它的水分满满。加上它的口感与新颖生菜极为相似，但更红亮，所以吃起来十分冰爽。沙拉酱汁往上一淋，便是美味头盘。
冰菜怎么吃？
通常凉拌食用。吃上一口，嚼得嘴里有很多水分，“冰珠子”内的液体比想象中要粘稠一些，并且除了咸味之外，还有点生菜的味道，软绵绵的，冰冰爽爽，口感非常独特。 冰草既可以凉拌也可以炒菜、烧汤，因本身含有盐分，所以烹制时不用放盐，经常食用对高血压、糖尿病、高血脂患者都有一定的好处。
1、糖醋拌冰菜
冰菜洗净后，摘成小块放入盆中，参与盐，糖和醋搅匀即可。
2、芝麻酱拌冰菜
冲洗冰菜，掐掉锈根，沥干水分，淋芝麻酱汁即可。
3、沙拉汁拌冰菜
1.冰草放入盐水浸泡片刻，冲洗干净，用手掰开成小颗。
2.装盘后撒丘比焙煎沙拉汁，表太多会咸的，然后撒一把黑芝麻装饰下，感觉就来了。
?
卷心菜誉为俄罗斯美食四大金刚之首，看过后还是中餐卷心菜更好吃卷心菜也是一款世界级的蔬菜。
同洋葱、洋车、洋碱 、洋伞一样，过去老一辈的人总把卷心菜叫做洋白菜，所以很小的时候我就知道，这个长得圆滚滚一层包一层的“白菜”是从外国传过来的。
卷心菜来自欧洲地中海地区，一路走遍世界各地，成为一种深受宇宙人民喜爱的蔬菜。
俄罗斯饮食中的“四大金刚”——圆白菜，葱头、胡萝卜和甜菜，圆白菜排在之一位，加上牛肉把这四大金刚一起炖煮，就是俄罗斯人最最最钟爱的红菜汤。
爱吃香肠喝啤酒的德国人也是卷心菜的死忠粉。他们把卷心菜切成丝，发酵腌制成和东北酸菜如出一辙的德国酸菜。
卷心菜腌出来的酸菜，口味没有东北酸菜那么酸，口感要爽脆的多，是德国咸猪手的必备配菜，开胃解腻助消化的功效杠杠的！
在日本，卷心菜换了个名字叫做高丽菜。最开始卷心菜在日本推广的时候，宣传卷心菜营养甚高，就是“菜中高丽参”，喊着喊着这卷心菜就变高丽菜了。
吃日式炸猪排，旁边总要放上一大坨切得极细的高丽菜丝（我一直都惊讶于那么细的菜丝是怎么切出来的）
卷心菜在中国更是家家户户都爱吃的家常菜。
卷心菜口感爽脆，吃起来有丝丝甜味，但做起来菜卷心菜可塑性也是极强的。生拌凉调吃的是“小清新”，猛火爆炒吃的又是“重口味”。
今天推味君就和大家分享一道我最最喜欢的下饭卷心菜——卷心菜炒粉！
卷心菜炒粉儿
卷心菜 / 粉条 / 猪肉 / 干辣椒 / 剁椒 /八角 / 生姜 / 大蒜
酱油 / 醋 / 盐 / 花椒粉
—step1—
先把粉条泡软，放到锅中煮3—4分钟。然后捞出放到清水中过凉待用。
—step2—
把卷心菜切成丝。
猪肉切成薄片。
干辣椒切段，生姜切丝，大蒜拍碎，把这些小料都准备好。
—step3—
锅中倒少许油，放入剁椒、辣椒、姜、蒜、八角小火炒香。
炒出香味之后放入肉片翻炒。
加入一勺酱油、适量花椒粉，给肉片上色调味。
—step4—
把切好的卷心菜放入锅中，转中高火快速翻炒。
加入盐和醋调味，快速把卷心菜和肉翻炒均匀。
—step5—
接着就把过凉的粉丝放到锅中。
继续翻炒均匀，炒到粉条都散开并且均匀上色就可以关火出锅了。
这道菜就是一个快手菜，炒卷心菜的时候火可以开的大一些快速翻炒，高温可以把卷心菜的水分锁住，炒完不塌架，吃起来还是脆生脆生的。
如果想快速的解决一顿饭，那么这道卷心菜炒粉就是更好的选择！
喜欢今天的卷心菜炒粉吗？
如果你觉得还不错的话，欢迎大家把推味君的每日文章转发到朋友圈，分享给更多的人~谢谢啦~
