欧福蛋白液方便快捷 这次用它来做汤是个挑战 平时煮汤我就把蛋液打的很碎 我非常喜欢这种没有筋的蛋白液 煮出来的汤非常细腻 蛋液的味道和茄汁完全融合 味道相当不错 一盒欧福蛋白液相当于16个鸡蛋的蛋清 不用再担心只用蛋清而浪费了蛋黄啦 关键是0脂肪0胆固醇 是轻食首选哦
By 棒棒糖yummy
用料- 西红柿 2个
- 虾滑 150克
- 欧福蛋白液 30克
- 淀粉 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 1克
- 香油 1勺
- 小葱 1根
- 香菜 1根
1、备好食材来做一道简单鲜美的茄汁虾滑汤 西红柿去皮
2、锅中烧油，油热放入西红柿
3、炒至西红柿软烂，加入500克温水
4、加入少许胡椒粉，来1勺蚝油2勺生抽调味，可以加一点点盐
5、水开放入虾滑
6、煮五分钟后，淋入淀粉水，让汤汁浓稠一些
7、取30克欧福蛋白液
8、淋入锅中，煮一分钟关火，加入小葱香菜，再来点芝麻香油，美极了
9、呼呼呼，茄汁汤鲜美无比，大颗粒虾滑口感饱满，太满足了，一整天元气满满
小贴士对我来说做汤小葱香菜是灵魂 不喜欢的友友可以不放哈 夏天的西红柿一般不是很酸，做出的茄汁很浓郁，轻食就不放糖了
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道减脂餐.菌菇虾滑汤比米其林大厨做的还好吃By 芡芡的小厨房
用料- 虾滑 1袋
- 海鲜菇 150g
- 蟹味菇 150g
- 真姬菇 150g
- 盐 适量
- 胡椒粉 1小勺
- 小葱 2根
- 姜丝 适量
- 鸡精 1勺
1、准备以上食材。 菇类撕小条，洗干净。
2、水开后加一勺盐放入菇类绰水。
3、另起锅，锅中放入适量清水，姜丝。水开后倒入菇类，再次水开后转小火熬煮两分钟。加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
4、关火，下入虾滑，待虾滑全部下锅后开大火。
5、虾滑煮至变色即可。撒上葱花开吃吧～
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吃火锅必点的虾滑，今天教你在家做，成本便宜一大半最近的天气比较凉爽了，出门不再是炎炎烈日，太适合去吃火锅啦！
海底捞冲冲冲！
不知道大家去海底捞喜欢吃啥，我每次必点虾滑、酥肉、鸭肠、鸭掌、毛肚……吃多少次都不会腻~
好吃是好吃，就是分量都偏少，总感觉吃的不过瘾。
之前因为嘴馋给大家复刻了酥肉。
今天就来做海底捞家的扛把子，虾滑！
满满的虾肉又鲜又嫩，爽滑弹牙，配上麻麻辣辣的汤底，过瘾！
光是虾滑有点单调，为了吃起来更丰富，我还准备了巴沙鱼片，配菜我用的是豆芽，大家可以换成自己喜欢的青菜。
这个菜呢没有什么技巧，唯一的秘诀就是汤底，我用的是饭饭小厨火锅底料加100ml的牛奶，再加入葱姜蒜等佐料，鲜香十足，也不会很辣！
点击蓝字查看做法视频：麻辣虾滑鱼片
虾仁、巴沙鱼、大葱、姜、蒜
干辣椒段、纯牛奶、鸡蛋、淀粉、豆芽菜
盐、白胡椒粉、豆瓣酱、火锅底料
花椒粉、辣椒面、小米辣、葱花
巴沙鱼柳切斜片。
虾仁放入料理机打成泥，不用打得特别细，留一点颗粒感更好。
把2勺淀粉、1个蛋清、小半勺盐和小半勺白胡椒粉加入虾泥里，顺着一个方向搅打上劲就是虾滑了。
用虎口挤出来，勺子一舀就是个虾球。
锅里放油，放入大葱、姜、蒜、干辣椒段、1勺豆瓣酱和50g火锅底料炒出红油。
有个秘诀就是加500毫升清水以后加100毫升牛奶，这样汤底会比较鲜香不 *** ，再加入半勺花椒粉和1勺盐。
先放入豆芽焯个30秒，鱼片也熟得快2分钟就行，再放入虾球煮熟煮到浮起来。
准备一个大碗，豆芽垫底，铺上鱼片和虾球，把汤里的渣渣过滤一下，撒上蒜末、小米辣、辣椒面和葱花。
淋上一勺热油，口水都要流出来了。
麻辣鲜香，滑滑嫩嫩， *** 了火锅虾滑和水煮鱼片，简直人间美味！喜欢的朋友记得点赞收藏学起来。
宝宝爱吃的虾滑丸菠菜汤小宝贝吃什么？ 很多宝妈也犯愁吧！ 分享一道春日宝宝辅食谱--虾滑丸菠菜汤，这个虾滑丸子汤营养丰富， 虾丸细腻，宝宝入口就嚼烂， 是很不错的宝宝辅食哦！ 虾丸不仅蛋白质含量高；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质易消化，特别适合一岁以上的宝宝食用。
By WFMM牛妈美食
用料- 大虾 10只
- 菠菜 两三棵
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 少许
1、准备食材： 大虾10只左右， 菠菜几颗， 鸡蛋一个， 少量淀粉
2、虾去壳，去虾头
3、虾后背，腹部划刀去掉虾线，
4、鸡蛋打碎留蛋清
5、把虾， 淀粉， 蛋清，1克盐（ 小宝贝减少盐的用量）一起放入料理机内，打成虾泥，粘稠的话可以加两汤匙的清水！
6、打好的虾泥备用
7、热锅倒油，葱花爆锅，小宝贝吃可以切的在碎一些。 加入两碗清水煮开
8、虾泥用勺子做成丸子，大约10-15克左右，
9、开水里下入虾丸， 清水里可以加1克盐提味
10、煮一个开锅后加入切好的菠菜，小宝宝吃可以切的 在碎一些
11、加入菠菜碎后在煮一个开锅
12、加少量鸡精即可出锅 ，如果有提前煲好的鸡汤可以代替清水会更有营养
13、鲜美细滑的虾丸汤就可以吃了，喝一口汤真的很鲜香！虾丸也是入口即烂，特别适合一岁以上的宝宝吃。
14、建议小宝宝只吃虾丸，2岁左右的宝宝可以吃剁的碎一些的菠菜叶。
15、菠菜也可以换成小白菜叶
16、Q弹有营养哦
小贴士1.一岁的宝宝只给虾丸吃就好，2岁的宝宝可以吃一些菠菜。
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虾滑番茄豆腐汤特别适合老人和孩子的一道莱，鲜丶嫩丶滑，汤汁拌饭很好吃。
By 二十七画仙女
用料- 番茄（根据大小） 2个
- 盐 少许
- 虾滑 一盒
- 油 适量
- 盐 少许
- 小葱 1根
- 水 适量
- 酱油 适量
- 嫩豆腐 2块
1、食材
2、番茄削皮，切小丁
3、豆腐切丁
4、锅中放油，倒入番茄翻炒
5、变软出水
6、倒入适量过滤水煮到沸腾关小火后，勺子挖虾滑入汤中。
7、再放入豆腐丁
8、煮沸后，加入少许盐和适量酱油调味。
9、盛出大碗中，撒葱花。
10、来，盛一勺。
小贴士虾滑一点也不腥，这道菜易做，营养好吃。
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适合全家的虾滑裙带菜汤，老人小孩都爱吃配腊味饭绝绝子
By 燕儿想飞
用料- 裙带菜 40克
- 虾滑 150克
- 生姜 5片
- 葱 1根
- 酱油 1勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 一勺
1、准备材料，裙带菜，虾滑
2、把裙带菜泡发，葱切段。
3、锅中烧水放姜片，待水烧开后放入裙带菜。
4、在放入虾滑，煮开后再煮3~5分钟就可以了
5、放入调味盐，胡椒粉，鸡精，花生油就可以出锅啦。
6、腊味饭配这个汤味道绝绝子。
裙带菜的营养功效经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
裙带菜的饮食禁忌裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
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这道虾滑汤，我一年四季都想吃虾属于一种温热性质的食物。从中医角度来讲，适量的吃一些虾可以补肾壮阳、温中健脾。对于脾胃虚弱、肾阳亏虚等症状有很好的辅助治疗作用。从营养学的角度来讲，虾中含有一定的钙离子、蛋白质。经常吃虾可以增加骨骼的强度，并且可以为机体代谢提供丰富的能量。但是小孩不爱吃虾，做成虾滑，Q弹滑嫩，小孩喜欢，但需要注意，吃多可能会导致过敏现象，所以不要吃得特别多。
By Hxj0102
用料- 海虾 750克
- 红薯粉 45克
- 小葱 2根
- 白菜叶 2片
- 姜 15克
- 盐 4克
- 料酒 15ml
- 胡椒粉 少许
- 生姜粉 少许
- 六月鲜轻盐昆布酱油 少许
1、海虾洗净
2、准备的食材就这些
3、海虾去壳去头去尾，挑去虾线，洗净沥干水分，这是总重量300克左右
4、用擦姜神器把姜擦成姜末
5、把虾仁放进厨师机，放入姜末，胡椒粉，生姜粉
6、放入料酒，低速揉匀
7、分次加入红薯粉，低速揉匀，把虾仁拿出来剁成末，要有颗粒感的哦
8、高速揉8分钟
9、此时虾滑做好了，很粘
10、放入裱花袋里，放入冰箱冷藏半小时以上
11、锅里放水烧开，把裱花袋底下剪个小口，挤入锅中
12、放入白菜叶碎
13、加入盐烧一分钟
14、起锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油
15、虾滑盛碗，Q弹滑嫩又爽口
16、成品图
小贴士虾滑可以做成虾滑条，也可以做虾滑丸子，随自己喜欢，变着花样，很不错的选择。
海虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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家常黄瓜虾滑汤：在家也能做如此美味，步骤贼简单家常黄瓜虾滑汤：在家也能做如此美味，步骤贼简单！
不少人做菜都是感觉到特别的麻烦，尽可能的做一些非常简单的菜，这样才感觉到省事。步骤简单的菜相对来说，味道上面就会比较的单调一些，不会有那么的层次丰富的口感。不过也有一些菜，虽然是做法非常的简单，但是味道真的是不会那么简单。黄瓜虾滑汤就算是这样的菜。虽然这是一道汤菜，不过由于它的味道比较好，所以也是会有很多人喜欢吃的。这道菜的食材就是黄瓜和虾仁、鸡蛋，食材简单到不能再简单，不过这些食材多是会有非常好的味道和口感，所以做出来之后才会让人感觉到特别的鲜。
黄瓜很多人都喜欢吃，它的味道比较的清爽，尤其是在搭配油腻食物吃的时候能够有一种很好的解腻功效，这也是黄瓜对于身体健康的一种帮助吧。除了能有清爽的口感外，黄瓜还有很好的营养物质，其中维生素和微量元素的物质都是可以给身体进行很好的营养补充。黄瓜富含很多的水分，所以在滋养皮肤方面效果是非常好的，不管是外用还吃，都可以让皮肤得到一定的保养效果。虾仁和鸡蛋的营养价值就高很多了，蛋白质等多种高营养的物质可以给身体提供充足的能量。具体的做法来看下面的介绍。
配料：黄瓜一根，虾滑200克，鸡蛋2个，鸡汁适量，葱段一根。
步骤一：鸡蛋直接打散，然后搅拌均匀，起锅烧油，然后把鸡蛋直接倒入锅中摊成饼状，不要进锅之后就开始搅拌，要让鸡蛋成一张完整的饼。两面煎到金黄的程度就可以了。
步骤二：鸡蛋饼摊好之后就捞出来，叠起来后切成丝，不要太细，适中就可以了。
步骤三：把黄瓜切片，厚薄要均匀，这样做出来的汤菜才会好吃。
步骤四：起锅烧油，油不需要太多，就是把葱段给爆香，大火烧热之后直接爆香葱段后就加适量的水，这道菜不会很油腻，所以油不要放的太多。
步骤五：煮开之后，把虾滑放进去，虾滑可以买现成的，也可以自己把虾弄成泥之后加入五香粉等调味料 *** ，自己做的虾滑会更加的有味，新鲜度也会更好一些。
步骤六：虾滑飘起来之后，水也煮开了，这个时候就放鸡蛋丝和黄瓜片，把鸡汁也给放进去。
步骤七：大火煮开，放盐搅拌好就可以出锅了。
这道菜没有太多的调味料，吃的就是食材的新鲜味道。
#东古家味美食#番茄儿菜虾滑汤，酸酸甜甜，解毒又养颜那句多C多漂亮，番茄富含维生素几乎已经是人尽皆知的常识了，其实儿菜也是富含多种维生素的一种食材！ 一棵儿菜中的维生素C的含量是每日维C建议摄入量的1.5倍，而且儿菜中还含有大量抗坏酸血酸维C，抗坏血酸维C是可以提高人体的免疫力，有提神醒脑、缓解疲劳的功效； 此外，儿菜还富含钙磷铁、维生素A等多种微量元素和大量膳食纤维，能加速肠蠕动，起到保护视力、利尿除湿、解毒防癌的作用。
By 朵拉妈咪呀
用料- 普洛斯旺番茄 1个
- 黑虎虾虾滑 150克
- 儿菜 100克
- 葱 一段
- 姜 3片
- 酱油 10毫升
- 盐 适量
- 蚝油 少许
1、食材准备：普洛斯旺番茄1个、儿菜100克、黑虎虾虾滑一袋；
2、番茄洗净切块，儿菜也切大小差不多的滚刀块，同时准备了两三片火腿；
3、食材全部准备好了；
4、起锅烧油，葱姜爆香；
5、倒入火腿，翻炒出香味；
6、倒入番茄和儿菜，继续快速翻炒；
7、滴入少许酱油，提一下鲜味，然后倒入适量矿泉水；（酱油只用几滴，千万不要多哦，少量是提鲜的，多了汤就会又黑又咸了）
8、水烧至起泡后，挤如黑虎虾虾滑；
9、挤入虾滑后，加入少量盐和蚝油提鲜，煮沸后大约三分钟即可出锅；
10、这是一道超级鲜美的汤～
11、好看又好喝～
小贴士1、酱油只用几滴，千万不要多哦，少量是提鲜的，多了汤就会又黑又咸了，汤喝起来太咸，就失去了本身的鲜味了哦！
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这道家喻户晓的番茄虾滑汤是怎么做的呢？By 醒醒小厨房
用料- 金针菇 100克
- 番茄 2个
- 虾滑 300克
1、准备虾滑捏成一团
2、金针菇西红柿洗净放一旁备用
3、西红柿去皮，切小块，加点盐放到锅中翻炒
4、西红柿翻炒出汁
5、翻炒出之后，加入清水 盐调味
6、煮开加金针菇煮10分钟
7、10分钟后加入虾滑 盖盖子煮3分钟出锅
8、好了，一锅番茄虾滑汤就做好啦。
小贴士西红柿要去皮，炒出汁再加水
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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