重阳节吃重阳糕有什么寓意，

重阳节的九个小知识：为何又叫登高节？

重阳节，是中国历史悠久的传统节日，时间在农历九月初九，一直以来备受重视。

上海社会科学院文学研究所助理研究员程鹏认为，登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题。此外，还有晒秋、放纸鸢、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。

重阳节的名字咋来的？

重阳节又叫登高节、重九节、菊花节等等，寓意平安、健康长寿。

资料图：重阳佳节。民众来到位于江西南昌的滕王阁旅游区，登高祈福。中新社记者 姜涛 摄

对于重阳节节日名称的由来，程鹏说，在《易经》中，“九”数为阳数，“九九”两阳数相重，所以称作“重阳”；因日与月皆逢九，故又称为“重九”。

节日源头可追溯到何时？

据程鹏介绍，现存有关重阳节俗的文字记载，最早见于《吕氏春秋》之《季秋纪》，记载了古人在九月丰收祭飨天帝、祭祖的活动。

据考证，重阳节的源头可追溯到上古时代，古时有在季秋拜神祭祖礼俗活动。汉代时，重阳习俗进一步普及。

它是否与古代祭祀“大火”的仪式有关？

有说法称，重阳节的原型之一是古代的祭祀“大火”的仪式。

程鹏说，“大火”（心宿二）是古人用以确定季节生产与季节生活标识的时间坐标。上古时代，人们根据日月星辰的运行轨迹和位置，把黄道附近的星象划分为二十八组，俗称“二十八宿”。

在东方的角、亢、氐、房、心、尾、箕组成一个完整的龙形星象（苍龙七宿）。在季秋“大火”退隐的时节，人们要举行相应的送行祭仪。

资料图：图为民众依秦礼，仿古制，行中华传统礼仪来表达重阳节的祝福。中新社记者 张添福 摄

随着社会的发展，人们对季节有了新的认识，九月祭火神的仪式逐步衰落。

重阳节的内蕴有多深厚？

重阳节是一个内蕴深厚的节日，在时间流逝的同时，其习俗也在不断丰富发展。

程鹏解释，“重阳节”这一名称的文字记载始见于三国时期，在魏晋时，节日气氛渐浓，并且有了赏菊、饮酒习俗的文字记载。

比如，陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言。”

唐朝时，重阳节被定为正式节日。从此以后，宫廷、民间一起庆祝重阳节，在节日期间举行各种各样的活动。宋代，重阳节更为热闹，《东京梦华录》曾记载了北宋时重阳节的盛况。

古人如何过重阳节？

重阳可以算是人们生活中秋冬交接的界标之一，节俗就围绕着人们这一时季的感受展开。

登高望远是这个传统节日的重要习俗。程鹏表示，重阳登高的习俗主要源于此时的气候特点以及古人对山岳的崇拜。古时民间在重阳节有登高祈福、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。

清代，北京过重阳节的一个习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。

重阳糕有啥讲究？

重阳糕是此时的美食之一，它又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。程鹏说，讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。

有时候，人们还会在重阳糕上插一面小红纸旗（代替茱萸），并点蜡烛灯。用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思。

当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

菊花酒有何寓意？

除了各色糕点，菊花酒也颇受人们的欢迎。

程鹏介绍，菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒是药酒，味道微微有一点苦，饮后可使人明目醒脑，而且具有祛灾祈福的吉祥寓意。

为何要佩戴茱萸？

程鹏说，在重阳节的诸多习俗中，插茱萸的习俗相对来说较为广泛，主要流行于黄河中下游、淮河、长江流域等地。

插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。据说茱萸香味浓，具有明目、醒脑等作用，并能消积食，治寒热。

古人认为在重阳节这一天登山插茱萸，可以驱虫去湿、逐风邪。于是便把茱萸佩戴在手臂上或磨碎放在香袋里，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩戴，有些地方男子也佩戴。

传统节日可以如何传承？

古人在重阳节这天有享宴祈寿的习俗，寄托着人们对老人健康长寿的祝福，而登高、放纸鸢等活动也反映了人们对健康长寿的祈盼。

程鹏说，现在重阳节亦是老年节，被赋予了敬老的内涵。节日的传承既要遵循古代礼俗的文化内核，又要与当代的价值观念相契合。

他认为，摆敬老宴、饮宴祈寿，或者适当带老人登高，赏菊、饮菊花茶或菊花酒、吃重阳糕等都是传承重阳习俗的重要形式。

来源： 中国新闻网

漫谈重阳节的习俗

重阳节，为每年的农历九月初九，与除夕、清明、中元并称中国传统四大祭祖节日。《易经》中把“九”定为阳数，九月九日，两九相重，故曰“重阳”。因为日与月皆逢九，又称“重九”。

据考证，重阳节始于远古时期，成型于春秋战国，普及于西汉，鼎盛于唐。现存关于重阳节的文字记载，最早可追溯到先秦典籍。魏晋时，节日气氛越来越浓，文人墨客纷纷吟咏唱和。至唐代，重阳节被正式定为民间的节日，此后历经岁月荡涤，沿袭至今。

重阳节是一个吉祥的日子。在这一天，人们出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等，往往是全家出动。各地有各种祈福的习俗。于是，重阳节又称茱萸节、登高节、菊花节等。唐朝诗人宋之问有诗云：“令节三秋晚，重阳九日欢。”可见，唐代的重阳节已是非常隆重。重阳节有哪些习俗呢？我们一起来看一看吧。

祭天地庆丰收

农历九月，大地金黄，万物丰硕。人们在重阳节这一天祭拜天地和祖先，以感恩这一年大丰收。同时，也祈盼着来年的风调雨顺，五谷丰登。

登高

重阳节登高的风俗历史悠久。古人对山岳既敬畏又充满崇拜之情。“登山祈福”的习俗早在春秋战国时期就流行开来。还有登高避灾之说，全家人尽可能到高处去，才能康健平安，免受瘟疫。重阳节后天气渐凉，草木开始凋零。于是，重阳节登山“辞青”与阳春三月春游“踏青”相对应。

吃重阳糕

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法。重阳节天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，这是古人九月作糕的本意。据说重阳糕要作九层，像一座宝塔，上面还要作两只小羊，就是重阳（羊）的意思。有的还要插一面小红纸旗，即用小红纸旗代替茱萸。还要点蜡烛灯。这是用“点灯”“吃糕”代替“登高”的意思。如今各地的重阳糕仍旧各式各样，没有固定的 *** *** 。

插茱萸

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”唐朝诗人王维的这首诗妇孺皆知，每每勾起游子的思乡之情。诗中还包含着有关重阳节的信息──登高和插茱萸。茱萸，是有名的中药，在大江南北广为栽植，很有意义。人们认为在重阳节这一天插茱萸可以祛邪辟恶、消灾解难。于是，将其系在胳膊上，或把茱萸放在香袋里面，还有插在头上的。

赏菊饮酒

重阳节，又称菊花节，有赏菊的风俗。有诗云：“从来菊花节，早已醉东篱。”农历九月俗称菊月，举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。自古以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成风尚。菊花象征长寿，重阳节是农历九月九日，“九九”与“久久”同音，与人们希望生命长久、健康长寿的人生追求相一致。

敬老孝亲

“九”在数字中是更大数，有长久长寿的含意，寄托着人们对老人健康长寿的美好祝福。于是，重阳又被称为“敬老节”，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的良好风气。重阳节已被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。

在不少地方，重阳节这一天有吃长寿面的习俗，一定要把之一碗长寿面给家中的老人先吃。这不仅表达了人们对老人健康长寿的美好祝福，也是敬老孝亲的具体表现。

中华民族自古以来就有尊老敬老的传统，把重阳节作为表达敬老孝亲感情的节日，是弘扬中华民族优秀传统文化，凝聚民族精神。

来源： 天津日报

重阳节经常吃重阳糕饮是什么？雄黄酒还是菊花酒 蚂蚁庄园10.25答案

2020年10月25日，支付宝的蚂蚁庄园问题更新了，这次的问题是关于中国传统节日的，问题是“重阳节经常吃重阳糕饮什么酒？”重阳节不是很多人过的，但是也是有不少人记得会吃什么传统食物，下面就来为大家分享一下正确的答案。

重阳节经常吃重阳糕饮什么酒 支付宝蚂蚁庄园10月25日答案

今天问题:我国传统习俗中，重阳节经常吃重阳糕，饮?

正确答案:菊花酒

答案解析:重阳佳节吃重阳糕，饮菊花酒是中国的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒是药酒，味道微微有一点苦，饮后可使人明目醒脑，而且具有祛灾祈福的吉祥寓意。

菊花酒，是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

来源：斗玩网

重阳节的习俗为什么要登高，还要吃重阳糕？

佩戴茱萸 吃重阳糕……古代重阳节如此有趣

关于重阳节的“那些事儿”，你了解多少？

“重阳节有何习俗？”“重阳节何时成为正式节日？”“重阳节最早和最晚都在一年中的哪一天？”“为什么把老年节定在重阳节？”……岁岁重阳，今又重阳。10月14日将迎来重阳佳节，当你登高、赏菊时，可曾想过这些问题？

历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说，重阳节是我国历史悠久的传统节日，又称“重九节”“登高节”“菊花节”“茱萸节”等。据研究，重阳登高源于山岳崇拜，宴饮源于庆贺丰收，所以自古以来，社会广泛形成登高远眺、秋游观景、吟咏骋怀、佩插茱萸、亲朋赏菊、饮菊花酒、吃重阳糕等习俗。

在中国传统文化中，“九”为阳数（奇数）之“极”，九月初九，两“九”相重，月、日均属更大阳数，所以叫“重阳”或“重九”；又因“九”“久”谐音，古人认为这一天“宜于长久，故以享宴高会。”

从东汉末年开始，重阳举行酒宴渐成风气；魏晋时期，更有了赏菊、饮菊花酒的时尚，诗人陶渊明的《九日闲居》前言可为佐证：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。“醪”指酒，“九华”即九月的菊花。唐宋两代，重阳已成为正式的民间节日，由于菊花是长寿的象征，无论男女还形成了“簪菊”之风。明代时，皇宫上下要吃由“蓬饵”演变成的“花糕”，皇帝到万岁山（今称景山）或西苑的兔儿山、旋磨台登高。清代时，皇帝多登御花园堆秀山，若在圆明园则登香山。在民间，人们艳羡菊花的多姿多彩和“此花开尽更无花”的傲霜独立，艺菊成风，沿袭至今。

重阳节源于农历九月初九，在公历中的日期并不固定。“对应公历，最早是10月1日（2033年），最晚是11月1日（1995年），但绝大部分都在公历10月份。”罗澍伟说。

自古以来，九月初九就被赋予了“长寿”的含义，因此重阳节也就慢慢有了老人节的含义。这一天，老年人要通过登高，饮菊酒等方式来祈祷长寿。

1989年我国把每年的重阳节定为“老人节”“敬老节”。为保障老年人合法权益，健康发展老龄事业，弘扬中华民族传统美德，2013年7月1日实施的《老年人权益保障法》规定，每年重阳节为我国“老年节”。

罗澍伟说，今年是我国法定第九个“老年节”，全国多地都将开展尊老、敬老、爱老、助老和重阳主题活动。随着社会主义新风尚的树立和各项爱老助老政策、措施的落实，老年人的获得感、幸福感、安全感也会进一步增强。（记者周润健）新华社天津10月13日电

来源： 新华每日电讯

重阳登高、吃“糕”、敬老……你做了哪些？

今日是农历九月初九，也是我国传统节日——重阳节，因九九重合，又称重九节，同时是我国法定的老年节。

古代笔记《西京杂记》记载：“汉武帝宫人贾佩兰九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”可推知重九大约在汉代便成为节日。至今，很多地区仍保留着在重阳节登高、赏菊、插茱萸、孝敬老人等习俗。而在食俗方面，有重阳节饮菊花酒、吃重阳糕等说法。

重阳糕

重阳糕也称花糕，重阳节吃重阳糕，实为取“糕”与“高”同音，有“步步高升”的寓意。有说法称，重阳节有登高的习俗，但因一些地区没有山，转而以吃重阳糕代替。如今的重阳糕并无固定做法，依据当地饮食习俗 *** 即可。

菊花酒

重阳节正是菊花盛开的时间，故而也有重阳登高赏菊、喝菊花酒的习俗。很多诗词中都提到这一习俗，比如唐代诗人岑参的《奉陪封大夫九日登高》中即有“九日黄花酒，登高会昔闻”。菊花酒通常由前一年采摘的菊花酿制，一年后饮用。

寿桃

重阳节，我国一些地区有吃寿桃的习俗，意在祈求家人长命百岁。而随着老年节的确立，寿桃也被赋予更多含义，承载着对长辈的祝福与敬爱。

羊肉面

我国北方一些地区还有重阳节吃羊肉面的习俗。“羊”同“阳”音，吃羊肉面意为庆祝重阳节。此外，有说法称，吃羊肉面一定要吃白面，因为“白”为“百”字去“一”，百去一即为九九，既与“重九”呼应，又有长长久久之意。

无论是怎样的食俗，人们在节日当天都想要图一个好彩头，表达美好祝愿与希望。你的家乡重阳节这一天有哪些饮食风俗呢？

新京报记者 张明璇 图/IC photo

编辑 李严 校对 王心

重阳节至，重阳糕、大闸蟹吃起来

重阳节也叫老人节，全国大部分地区有重阳节吃重阳糕的习俗。但除了重阳糕，各地还有很多不同的重阳美食。比如糍粑、柿子、大闸蟹等，一起看看吧。

重阳糕

中国人讲究重阳节敬老，登高以避灾。而“糕”与“高”同音，有步步高升的含义，因此重阳糕是重阳节最重要的食物之一。

北方的重阳糕一般是发面花果蒸糕，也叫发糕。是用面粉发酵，加入各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等然后蒸熟的一种面糕，松甜软糯，十分味美。

此外，民间还流传民谣“中秋刚过了，又为重阳忙，巧巧花花糕，只为女想娘”，意思是在重阳节，已出嫁的女儿要回娘家送重阳糕，这一习俗，至今还在我国有些地方流传。

糍粑

在我国西南地区，重阳佳节流行吃糍粑。做法是将洗净的糯米下到开水锅里煮到半熟，然后上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，要班上碎芝麻、白糖等，这一类的糍粑叫做“软糍耙”，还有“硬糍耙”，这是油炸的一种糍粑。

柿子

重阳时节，也是柿子上市的季节，民间有重阳吃柿子食俗。不过， *** 流传“空腹不能吃柿子”，对此，有科普专家对新京报记者称，柿子中含有单宁，如果有明显“涩味”，则说明该柿子中单宁含量高。这类“涩”柿子不宜空腹吃，否则可能导致胃部不舒服，空腹食用熟透的柿子是没有问题的。

大闸蟹

重阳期间，螃蟹成熟，正是膏黄美味，肉质细嫩时，吃螃蟹也就成了这一时期的食俗。美味的大闸蟹已上餐桌，不少人选择此时品尝美味。

菊花酒

重阳节的另一个标配就是饮“菊花酒”。九九与“久久” 同音，与“酒”也同音，民间有九九重阳节要喝酒的说法。而此时正值被称作“长寿之花”的菊花盛开时节，因此，菊花酒在古代被看作是重阳必饮的“吉祥酒”。古代诗人们对菊花酒也情有独钟，晋代陶渊明有诗曰“往燕无遗影，来雁有余声。酒能祛百病，菊解制颓龄。”

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆

重阳节民俗知多少？

秋高气爽，丹桂飘香，重阳节除了登高外，还有一些饮食习俗流传至今。

吃重阳糕

据史料记载，古人在重阳节前后几天 *** 的松糕称作重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。

据说，早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。

据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。饵，即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远。蓬饵，想必也类似于黍糕之类。至宋代，吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐。

饮菊酒

菊花，是我国名花，也是长寿名花。在“霜降之时，唯此草盛茂”，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。

早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿酒之举。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。

重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

吃糍耙

吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口，称为“软糍耙”(温食更佳)。硬糍耙又称“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。

吃蟹

在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。俗话说:“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”重阳时节捕捉的蟹最为上品，长得十分矫健，脂满膏肥，名扬天下。

今天，亲手 *** 重阳糕，满怀孝心来敬老

今天（10月4日）是我国传统节日重阳节。恰逢国庆长假，也让许多外出工作、上学的人们有了陪伴父母、感恩敬老的机会。重阳节这天有吃重阳糕的习俗，让我们跟着新长宁集团的生活美学课程老师一起，给老辈们 *** 一份香甜软糯的重阳糕吧！

“重阳糕是我国的传统面点，主要成分是糯米粉和粘米粉，经过蒸制后，糕体松软有弹性，既美味又易消化，非常适合长者们食用。”赵杨老师介绍说，重阳糕的 *** *** 较为简单，所用到的食材也很普通和家常，但由于要 *** 出松软的口感， *** 过程中需要将米粉过筛，此时就比较考验大家的耐心啦！

赵杨老师提醒大家，米粉筛得越细， *** 出的糕体越松软可口不粘牙。大家赶快动手试试看吧！

一起来做重阳糕

食材

糯米粉250克，粘米粉100克，糖60克，水180克左右，红豆沙适量，可根据自己的口感，准备若干核桃仁、红枣、葡萄干等果仁。

*** 步骤

将糯米粉、粘米粉和糖混合后，逐步加入水，用手轻轻搅拌，过程中需要双手捧起粉来回搓成粗粒状，把粉中的小疙瘩都搓开搓散，使粉的受水量均匀。

注意，不可一次性加足水，而是逐步适量地加水，慢慢通过手的揉搓来感受粉团的含水量。如果水加的太多，则会影响重阳糕的口感。

把搓好的粉团静置2小时以上，使水份充分和米粉结合。

静置过后，把米粉进行过筛，使粉变得松散。

把过筛后的米粉放在蒸笼中，用勺子等工具把过筛后的粉轻轻刮平，再分别放入核桃红枣豆沙等各种馅料后，再轻轻舀点粉盖满馅料，不可压平，旺火足气蒸15分钟。

15分钟到后，再如法炮制，叠加一层，蒸15分钟，来回三次，第三次要求粉团与笼格齐平后，再旺火足气蒸15分钟。

待重阳糕蒸好后，从蒸笼中取出，用手稍微压压实，包上保鲜膜，冷却后切块食用即可。

您学会了吗？

赶快为老辈们

亲手 *** 重阳糕吧！

图片来源于受访者和 ***

文字：李 博

编辑：高 琴

标签： 吃重 重阳节 寓意 什么 阳糕有