可欣餐饮集团全国26家分校，仅重庆可欣校区教学面积近2000平米，是目前全国校区中面积大之一。环境优美，服务棒，口味正宗的小吃培训学校。
铁板本身导热快，温度高，食材和迅速的成熟，大程度的保留的鱿鱼本身的营养，在刷上各种不同的调味酱，香味飘逸、鲜味润滑、油而不腻。铁板鱿鱼作为一种美食，历来受到人们的喜爱，街头巷尾都能感受到铁板鱿鱼带给人们的美味。不仅受到亲年男女和学生的喜爱，还受到中老年人的青睐。
先在原材料上面选用新鲜、口感脆的专业鱿鱼，经过特殊的处理和烤制 *** 把鱿鱼本身的腥味去掉，让鱿鱼散发出诱人的香味，铁板鱿鱼的酱料由公司研发，味道独特、鲜味悠长， *** 的酱料可长期存放。以市场为导向，推广市场竞争力强、投资小、利润高、见效快、无需店面、一个人即可经营。
培训内容:
1. 讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2. 铁板烧的设备器具认识及维修。
3. 铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4. 铁板烧基本手法与技巧。
5. 铁板烧的操作练习。
1 鱿鱼的选择与切花等处理。
2 肉料的腌制技巧与手法，
3 花样蔬菜串的 *** ，
4 酱汁、调味粉的配制，
5 铁板技术与技巧，
6.铁板烧设备采购途径与经营模式。
7.投资预算分析，韩国铁板料理经营 *** 与技巧。
有天跟老公约好一起去外面吃饭，起因是我家附近有一个大型的商业广场，有时候我们晚餐后经常会去闲逛，看看热闹，有时候碰到好看好玩的小东西也会买一点。那天看到铁板烧餐厅推出了188元的两人套餐，看列出来的菜单还挺丰盛的，印象中这家餐厅平时都挺贵的，一个人要200多元的餐资，我们从来没去过，这次因为这个套餐价格觉得还挺合适的，商量好找一天去尝尝高级料理铁板烧了。
要说高级料理，原来铁板烧起源于日本，食材都选用更佳的龙虾、带子、鲍鱼，肉类则主要用神户牛肉，但那是一般人都不会常吃的高档食物。
后来铁板烧传到中国，一开始也是高级丁餐厅专属，十几二十年前已经要500元一位起价，但是中餐馆里人流量大，大家也比较喜欢平价一点的更贴近生活，于是各种普通的食材也被搬上铁板烧，比如鸡肉，蘑菇，卷心菜，贝壳类的海鲜，鱿鱼、蔬菜甚至炒面、炒饭之类，价格更容易被接受，而味道也还是不差的，虽然不适合家许聚餐，但三五好友小聚，情侣小两口吃一顿，还是挺有情调的。
我们照例选了对着铁板烧师傅的座位坐下来，也可以选择卡座，服务员会端菜过来，好处是环境私密安静一点，不好之处在于菜从做好到服务员端到你桌上这个过程，会让菜的温度下降，影响口感，所以我们选择坐在厨师面前，看他一边烧一边吃。因为是套餐，菜式是固定的，不用点菜，酒水有几种可选，比如清酒，啤酒和各色果汁，我们点了清酒一壶，要了两个杯子。
另一个选择了西瓜汁，夏天了，冰西瓜汁爽口 一点。
餐桌上的调料架，大的是酱油，小的是醋，还有一支芥末，因为会有刺身。
干净雅致的餐盘，餐具。
首先端上来的是三文鱼刺身，五片厚节，一只小青柠可以挤柠檬汁去腥去腻，有花和叶的点缀，让五片三文鱼也不那么单调。
鳗鱼牛油果寿司，所有的寿司里面我最喜欢吃烤鳗鱼寿司，有种带甜味的鲜美，肥而不腻，酱也好吃，四个寿司，上面盖着烤鳗鱼一片，饭卷里面包着牛油果、青瓜和蟹 *** ，这是专门做寿司的师傅做好送上来的，不属于铁板烧师傅的工作范畴。
这是铁板烧师傅之一份给我们上的热食，锡饭盒里加海鲜菌菇粉丝汤，海鲜有大虾和花蛤，菌菇以金针菇为主，加了番茄酱做底料，有点酸甜口味，这个就属于比较廉价的菜，只有这个大虾大一点，头还掉了。
有一个冷食，芒果蟹柳沙拉，底部垫着卷心菜丝，芒果切块上放着一些撕碎的蟹柳棒，淋着柠檬酱汁酸酸甜甜的很开胃，最上面还加了一勺鱼籽酱作点缀。
第二个热菜，铁板煎大虾，也是5只一盘，这些大虾的新鲜度可以，个头大，煎得入味，样子也排得很不错。
主菜之一法式面包煎鹅肝，面包是一片吐司一切为二，在旁边铁板上烤着，厨师主要是将两片嫩鹅肝煎熟，用黄油煎，加各种调料入味，煎熟后放在吐司面包上，加鱼籽酱，淋鹅肝酱调味，一人一块刚好，多吃也腻，再贵也多吃不了。
香煎比目鱼，做法跟香煎大虾差不多，也是用黄油煎，多吃海鲜类的不容易饱肚，吃牛排羊排啥的一块就饱了。
正说着吃牛排会饱，牛排就上来了，用整块菲力里脊牛排切成粒煎成的黑胡椒洋葱牛排，比较嫩，入口晚嚼没有筋，我只吃了2粒，因为前面那些已经基本让我吃饱了。
主食是特色炒饭，先炒饭至五成熟，放在一边，然后打鸡蛋至铁板上，取鸡蛋黄与米饭一起炒，蛋白让它煎着，等炒饭炒得八成熟了，再将煎黄的蛋白切成小丁与蛋炒饭一起炒，加些虾仁，葱花，胡萝卜等食材，再加各种叫不出名字的调料，反正不是盐，而是一罐罐的酱料，最后炒出来一盘香喷喷的特色蛋炒饭。
同时给两个小碗，自己用勺子舀到小碗里吃，我吃这么一小碗就够了。
随炒饭附赠的还有味噌汤，居然只有一小碗汤，而不是两碗，但是内容物还是很多的，蛋皮丝，豆腐块，还有海带。
最后来一个时令炒时蔬，鸡毛菜炒豆芽，补充一点维生素，双人188元就这么完美收官了，你觉得这一顿晚餐还值吗？
肉类在我家附近超市买的现成的，五花肉大～～～～肉片，牛舌片，肥牛（上脑），还有黑虎虾，蔬菜洗净切片。生菜洗净备用。Bruno 用平盘或者扒盘都可以，开高档预热3分钟。转中档，刷油，放入可爱的肉肉，搭配蔬菜一起烤。撒盐，调味，煎至两面金黄色。用烤肉剪剪成小块。蘸佐料（辣椒面、孜然粉、盐、味精）。开吃！五花肉蘸佐料后，配一片大蒜，包裹在生菜里面，简直是人间美味呀～～～～一边烤肉一边在烤箱里面烤了一个培根披萨，芝士用了马苏里拉和安佳的奶酪片，满满的都溢出来了。卡路里即罪恶～～～和披萨一起烤的还有海盐烤大虾，因为步骤没有拍照，这款食谱以后分享，也是值得推荐的一道菜，也很简单。
小巷深处的这家铁板烧，成为大学生心目中的“白月光”7年的时间
晏兴玲从一个打工妹
误打误撞成为一家网红餐厅的老板娘
她所成就的“双喜铁板烧”
坐落于珞珈山街东湖村
千回百转的巷子里
“双喜”凭借着顽强生命力落地生根
如今
更是成为不少武大学子心目中的“白月光”
人间
“咸香”“下饭”构成“双喜”的最多评价组合。用天然植物原料 *** 而成的秘制酱汁，醇香浓郁，既保证了可食用性，又增添了菜品的鲜美程度。
逼仄的厨房内，掌勺、翻滚、爆炒，混合着各色香料，十几平的房子里瞬间飘香四溢。
双人用餐，两荤四素是标配。牛肉、鱿鱼须、土豆、莴苣、热干面安静地“躺在”棕色锅底上，浓浓的香味成为引诱客人的“绝密武器”。
夹起来时，周身还裹着酱汁，一口下去，味蕾和感觉神经大大被满足，却不止于此。
本图来源@长江日报最武汉
上午十点，客人陆续而至。扫码下单后，服务员上前询问辣味、确认菜品，再到端锅上桌，总共不过一刻钟。
狭窄的空间里，热腾腾的饭菜、五颜六色的汽水，夹杂着客人的谈笑风生，小小世界，自成方圆。
本图来源@长江日报最武汉
晚上七点，“双喜”迎来了小高峰。“看着这些年轻面孔，我的心境也变得平和。”晏兴玲用手顺了顺刘海，披上了因做事放置一旁的蓝色羽绒服，面容恬淡。
“煜玲双喜”
很多人只知“双喜”，却忽视了诺大门牌上只占零丁一角的“煜玲”。
晏兴玲有一个儿子，如今8岁，也正是这个孩子的到来，让她走上创业这条路的决心更加坚定。
2011年11月，27岁的晏兴玲在广州顺利生产。回到家乡襄阳后，一直从事于服务行业的她开始琢磨如何为孩子创造更好的生活条件。
“只想多陪陪他。”幼年丧母的晏兴玲从小母爱缺失，这使得她更加想将这种陪伴弥补在自己的下一代身上。
由于以往的工作经历，晏兴玲对餐饮比较熟悉，一来二去，创业的念头在她心里蠢蠢欲动。
“孩子出生后我便一直做准备。”考虑到烧烤和火锅的时节性较强，晏兴玲选择了在当时还较为陌生的铁板烧。
“没有别的，投资小，就算失败了我也可以重头再来。”
儿子一周岁那天，办完酒席后的晏兴玲觉得心里一直有个声音，喊着催着，好似要将她吞噬掉。
鬼使神差，晏兴玲泡了杯牛奶，将奶瓶放在刚被哄睡的儿子旁边，提着箱子只身来到一早看好的门店，系上从汉正街批发的围裙，翻开了她的人生新篇章。
‘煜’是儿子名字的最后一个字，‘玲’是我名字的最后一个字，既是儿子的一周岁，又是店铺开张，故取名‘煜玲双喜’”
“之一枪”
2014年的冬天，晏兴玲只身前往武汉大学正门口，厚厚的一摞宣传单，是她今天必须要完成的任务。
自从开业以来，店子的生意便不算太好。夜里反省时，晏兴玲发现附近居民几乎都是外来务工人员，平日里早出晚归，吃饭的时间都十分紧凑，更别谈下馆子。
本图来源@WHatplus
不断搜索现有的回头客，她的脑海中呈现的全是一张张年轻面孔。“很容易就能分辨出来，学生身上都自带着一股书卷气，我也经常与他们交谈。”
东湖村地理位置特殊，既是城中村，又依附在武大脚下。结合实际情况，晏兴玲将思路捋顺，打响了挖掘目标顾客的“之一枪”。
“给自己定了任务，每个星期最少要发5000张。”回想起当年的情景，晏兴玲不自觉笑了笑。
一年多的时间，从武大正门到东西门，再到各个后门，她就像一个陀螺般，不知疲惫地旋转着。
“我很幸运”，晏兴玲说，也许老天不会放弃任何人，当她付出了精力与时间，回报也在慢慢向她招手。
“网红”
晏兴玲说，人生不如意之事十之八九，当生意渐渐好起来，波澜不惊的日子开始有了改变。
随着“双喜”名气的提升，不少媒体走进这条巷子，找到了晏兴玲。两年不到，“双喜”成为新一代“网红打卡”餐厅，分店也于虎泉、东湖村相继落地。
如同普通人被冠上“网红”的标签，负面信息喷涌而至，有时只是骑着电动车去批货，路上也能经常听到谣言。
刚开始的那段日子，晏兴玲曾一度睡不着觉，半夜惊醒总会想，她到底做错了什么？
她用过很多种 *** 试图改变这种现状，却无济于事。日复一日，晏兴玲便不再理会外界的看法，“只想坚守初心将店子顾好，因为这是我能为孩子做的唯一一件事。”
在她心里，儿子既是软肋，更是铠甲。她能因儿子的一个小感冒揪心不已，也可以为儿子抵挡住一切危险。
晏兴玲经常教育儿子，要学会分辨是非，做一个善良的人。7年的时间，“网红”这个词让她得到了很多，却也遇上了很多困难，她必须得承受，她也能够承受。
“我的肩上扛着的不仅是三家‘双喜’，还有东湖村的名声，更是儿子的一片天地。”（珞珈山街党工委 珞珈山街办事处）
金针菇开水烫三分钟，沥干水分；葱白切丝，部分香菜切段备用，另外一部分做绳使用；里脊切薄片，将葱白丝、香菜段、金针菇卷起如下图左封口处用蛋清粘住平地锅内均匀涂抹上一些油，然后开始煎制，煎时用铲压扁
买了一个铁板烧勤快了很多我和孩子都喜欢吃金针菇，用电饼铛很难清理，那天看炒冷面的铁板很好用，不糊不粘，于是我就想着买个铁板烧自己回来试验一下。
在某东上买的，两天就 *** 了。这个铁板还很厚，是一个密度板的底托，不过也能用。
刷干净，把提前准备好的金针菇拿出来洗干净，控水。
这个时间就先开锅，没有猪大油就用食用油，加热倒入油，用白菜叶子擦了一遍，又刷干净。
正式开始了，天然气火不用太大，干锅后倒油，就开始了铁板金针菇。讲真，这个还很好用，锅加热均匀，不粘锅，之一次做就成功了，只是锅有点浅，稍微溅油，在能接受的范围之内。
做熟后的金针菇没有太多水分，我和老公都吃完了。
做金针菇很成功，我又分别试了牛排和鸡翅，因为是早晨起来给孩子做的早餐，没有品尝，不过孩子说味道不错，看来还是很成功的。
牛排是昨天早晨做的没有拍照，今天早晨尝试的鸡翅，看着还不错。
百分之90的人都扛不住铁板烧鱿鱼的诱惑By 宝贝日食记_Mrs_Y
用料- 鱿鱼 4只
- 洋葱 1个
- 蚝油 2汤勺
- 味达美酱油 3-4汤勺
- 海天黄豆酱 适量
1、鱿鱼收拾干净。
2、加入洋葱、蚝油、味达美酱油腌制1小时。
3、锅中翻炒。
4、水分尽量炒出，尽可能煸炒干，盛出备用。锅中汤倒掉，重新将鱿鱼倒入锅中然后加入海天黄豆酱继续煸炒，根据个人口味，煸炒时间越长鱿鱼越干。
5、美味的铁板烧鱿鱼，好好吃
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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高温橙色！“铁板烧”模式开启！多地气温持续37℃以上高温?更高39.1℃
新一轮高温“竞赛”今天继续
一起来看一下
你“上榜”了吗？
今天气温再创新高
西北部徐州市区、丰县、沛县气温突破39℃！
沿江及以北地区基本也都在35℃以上
高温?持续
2022年06月17日16时17分
江苏省气象台继续发布高温橙色预警信号
预计未来24小时内
徐州、连云港西部、宿迁、淮安、盐城中北部、扬州、泰州、南京部分地区更高气温将达37℃以上
镇江、常州、无锡、苏州北部、南通中北部更高气温将35℃以上
预计18-22日
沿江及其以北地区气温都将在35℃以上
沿淮及淮北地区维持37℃以上
高温天气
一些救护措施及注意事项如下！
19日起?多降水
高温持续
雨水也是“蠢蠢欲动”
预计19日起苏南地区率先转为阴雨模式
20-21日雨水范围扩大
淮河以南地区阴有阵雨或雷雨
受降水影响
20-21日沿江和苏南地区气温有所回落
23日起淮北地区气温略有回落
6月18日天气预报
| 南京 | 晴转多云 | 24℃ ~ 37℃ |
| 镇江 | 晴转多云 | 25℃ ~ 37℃ |
| 常州 | 晴到多云 | 25℃ ~ 36℃ |
| 无锡 | 晴转多云 | 24℃ ~ 37℃ |
| 苏州 | 晴到多云 | 23℃ ~ 35℃ |
| 南通 | 多云 | 22℃ ~ 35℃ |
| 泰州 | 晴转多云 | 22℃ ~ 37℃ |
| 扬州 | 晴到多云 | 24℃ ~ 37℃ |
| 盐城 | 晴到多云 | 25℃ ~ 37℃ |
| 淮安 | 晴到多云，局部地区阴有阵雨或雷雨 | 24℃ ~ 37℃ |
| 连云港 | 晴到多云 | 24℃ ~ 37℃ |
| 宿迁 | 晴到多云 | 26℃ ~ 37℃ |
| 徐州 | 晴到多云 | 24℃ ~ 39℃ |
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来源： 江苏气象
校门口的铁板烧，大人眼里的垃圾食品，孩子们却围着都买特喜欢吃孩子学校门口的小摊子，卖的是铁板烧，烤的只有几样简单的小吃，烤豆腐一片1元，这些是已经烤好了的，在铁板上洒满了孜然粉和辣椒粉，放了一排挺吸引人的。
烤面筋是2元一大串，也是半熟需要再加工的，洒上了调料。
这烤年糕买的学生最多也更受欢迎，在大人眼里这些都是垃圾食品，不过孩子们特喜欢吃。
这些年糕老板用小铁铲切成小段；
在铁板上翻炒一小会，撒上孜然和辣椒粉，再撒上盐味精就好了。
火腿肠1元一根也是孩子们的更爱；
这个做起来特别快，撒上调料，用小铲子切开就好。
给孩子要了2块钱的火腿肠，味道挺不错，也算是口味重的小吃，不过这价格低的有点离谱，还是以后让孩子偶尔馋个嘴瘾就行了。
还要了4元的年糕，年糕倒是特别劲道有嚼头，别说这些“垃圾食品”味道真不错，都知道吃了不好，孩子们还是喜欢这味道，围在小摊前来买的人特别多。
只有贵族人体验的“铁板烧”是怎么 *** 的呢铁板烧是一种菜的吃法，将铁板加热。然后把肉和蔬菜。盖一下就可以食用了。在80年代主要以星级酒店，高档餐厅为主，最近几年开始向普通市场进入的趋势。
*** 阶段：
先把铁板烧热，加一点油，把肉类和姜，青椒放上去，把盖子盖上让它煮一会。快好的时候加酱油，最后洒上葱花就行了。
铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜，肉类如。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。铁板烧能够更好的保留食材的本味 以及营养。是非常不错的 *** 菜肴的方式哦
