有了「韩式部队火锅」，老公每天多吃一碗饭

想吃部队火锅~~ 于是买了一颗大头菜~

By 是晗小晗吖

用料

• 大头菜 一堆
• 部队火锅底料 一袋
• 你爱吃的海鲜 适量
• 你爱吃的肉类 适量
• 你爱吃的丸子 适量
• 你爱吃的主食 适量

做法步骤

1、大头菜撕开~ 摆在锅底~

2、放入爱吃的丸子~

3、蔬菜~

4、海鲜类

5、肉类~~

6、还加了个鸡蛋~~~

7、韩式部队火锅底料~~~加一袋~~~

8、然后加些清水。不用特别多。末过蔬菜的一半就可以。

9、盖上盖子。大伙烧开~ 就可以开始吃啦~~~

10、哈哈哈。吃了一半想起来拍照了~~

小贴士

这个底料真的超级方便。 口味也好多~ 20仨。主页可以找我吖~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

京城10家最“凶残”部队火锅攻略，吃货必备！

天冷叫上三五好友一起来试试这4种火锅吧！方便又快捷！超级好吃

#冬日生活打卡季#

大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

过了大雪，我觉得这天气是一天比一天冷啊，每天就像吃点热乎乎的，这不我的好闺蜜约我一起去吃火锅，我那个心动啊，恨不能立马飞奔而去！但是现在还有很多店铺没开门，奈何吃不了！

所以我决定自己在家做火锅吃，所以今天也给大家分析那个4种可以在家做的火锅，特别重要的一点就是很好吃哦！！！

一、麻辣鲜香小火锅

食材：

麻辣空间清油火锅底料，火锅丸子，莲藕，鸭血，青菜，金针菇，香菇，方便面

做法：

1、准备自己喜欢吃的火锅食材，清水?火锅底料煮开，

2、放入香菇和火锅丸子煮至浮起,鸭血和肥牛卷煮熟,加入莲藕片,方便面煮3分钟开吃啦！！

二、德庄小火锅

食材：

葱姜，花椒，德庄的火锅底料，干辣椒，以及各种你喜欢吃的食材，辣椒油

做法：

①锅中倒油放入葱姜辣椒花椒炒出香味，放入一块德庄火锅底料炒化放入两大碗清水煮熟捞出料渣。

②先放进去不容易煮熟的食材，再放进去容易煮的食材，最后加点盐调味。

③等待的间隙调个酱料：

碗里放生抽2勺，蚝油一勺，辣椒油3勺，少许盐，少许糖，和花椒粉搅拌均匀。

④食材盛出来倒入调好的酱汁拌匀即可。

做出来就已经满屋飘香了！！真的是超级好吃哦！！

三、冬阴功火锅

食材：

番茄；花哈；鲜虾；鱿鱼；洋葱；香菇；椰浆；冬阴功调料包；青柠檬；香菜

?做法：

1、番茄去皮切丁；鱿鱼处理干净后切圈；洋葱切丝；蘑菇切片；柠檬切片；

2、锅内热油，先煎一下大虾，稍稍按压虾头，让虾膏流出来，翻炒至变色盛出；

3、锅内留油加入番茄翻炒出汁，再加入洋葱翻炒至透明；

4、加500毫升的热水，倒入1袋冬阴功调料包，大火煮开后加入鱿鱼丝、蘑菇、花哈、大虾、椰浆和鱼露倒入大火煮开转小火煮10分钟，最后摆入柠檬片和香菜即可。

四、韩式部队火锅

食材：

娃娃菜、肥牛、洋葱、金针菇、西葫芦、香菇、泡菜、年糕、辛拉面、香肠、芝士片、蟹 *** （火锅丸子）

灵魂酱汁：

韩式辣酱3勺，生抽2勺，辣椒面1勺，白糖1勺，香油1勺，拉面调料包，适量清水搅拌均匀

???做法：

1?、准备好各种食材，洗净切好备用?，锅中入油，炒香洋葱和葱段，放辣白菜炒香关火

?2、铺上娃娃菜，然后依次码上喜欢的食材?，淋上酱汁，倒上适量清水加盖煮熟

3?,、放上肥牛和辛拉面和芝士片煮几分钟，撒点芝麻海苔就可以了

这四种火锅做发誓很简单，咱们只需要让你的好伙伴们，带点你们喜欢的食材就可以做，时间也很快，看看电视就做好了！喜欢的朋友赶紧约上三五好友一起吃火锅吧！（图片来源于 *** ，如有侵权，请联系我删除！）

山姆会员店最值得入手的都在这里！2021年无限回购的好物盘点

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：烧屁屁_

今天早上一起床，就收到了山姆会员店的短信，没想到这么快又到了一年一度续费的日子

果断点击续费的同时，我灵光一闪，决定写一篇今年内我在山姆超市买到的，感觉超值的东西！

每次去山姆都是一大车

都是我吃到肚子里过的！大家可以闭眼入，绝对不会踩雷哦~

各位值友可以收藏起来，方便下次去山姆买买买~

一、烘焙类

只要山姆的蛋糕和面包在一天，我就没有办法控制续费年卡的手，因为实在是好吃量大还实惠~以下是我吃过后，立马向身边朋友安利的美味，你们一定要试试！

1、MM原味伯爵瑞士卷（68元/16个）

这个应该没人会不喜欢吃，一盒有原味和伯爵红茶味，两种口味。个头大，分量扎实，奶油的口感和分量恰到好处，一口气吃俩也不会被腻到。

原味瑞士卷闻着有蛋香，口感厚实松软，而伯爵茶口味的口感更扎实一点，闻着有清新的伯爵茶香，解腻的茶香和冰凉的动物奶油搭配在一起，十分美妙！冷藏之后，更是有一种冰淇淋的顺滑感，无限回购~

2、菠萝包（33.8元/6个）

我家的早餐常驻民，微黄的表皮里藏着令人无法拒绝的奶香与酥脆的口感。内里的奶酥，加热一下还会流心。但是这款甜度稍微有点高，吃两个以上就会被腻到。

3、鲜肉月饼（29元/9个）

我还是之一次吃肉月饼，没想到味道这么好。刚烤出来的鲜肉月饼，从中间掰开，香浓的肉汁就噗噗的往外冒。一口咬下，饼皮酥到掉渣，肉馅也很Q弹，怪不得上海每年中秋都在排队买鲜肉月饼

吃了一次，就给家里买了几盒

4、蝴蝶酥（59.9元/18个）

这款蝴蝶酥虽然看起来平平无奇，但味道真的能够成为大名鼎鼎的上海国际饭店蝴蝶酥平替！

特别酥，手轻轻一掰就碎了，入口有层层酥皮化开的感觉，表皮有细碎的白砂糖，和化开的酥皮糅合在一起刚刚好。不甜，吃多了也不会腻。

5、枣泥核桃糕（23.7元/520g）

不知道有没有值友跟我一样喜欢吃传统的枣泥糕。山姆家的枣泥糕，肉眼可见的满满的核桃铺在上面，核桃分量一点也不糊弄！那真的是厚厚一层！

绵软的枣糕配上核桃仁，一口下去满口生香。软软甜甜一盒超多片！20多块钱的价格可以说超实惠~

6、烤牛肉卷（20元/条）

每次去山姆，可以不买东西，但我一定会到结账处对面的小餐吧里吃一个牛肉卷，因为实在是太好吃了！它是把牛肉切成了薄片放在里面（不是普通的肥牛卷），所以里面的汁水超级丰富，口感也是满满的肉香，配上拉丝的芝士和三色椒，一点都不腻！

千万别打包回家，一定要现场趁热吃，凉了味道就完全不一样了！（血的教训）

二、零食类

山姆家的零食有个特点，就是量再大也都能方便保存~我个人回购比较多的是以下几款：

1、香辣鸭舌（88元/230g）

听说是湖北产的，反正我吃起来味道是过关的，典型的辣味中带着甜头的湖北卤味风格，一小袋里面有两只鸭舌，一口吃两个的感觉很爽，唯一的缺点就是有点小贵。

2、山姆黄油鸡蛋卷（79元/608g）

整整在盒子里铺了三层的鸡蛋卷，一打开盖子就能闻到黄油的香味，酥脆程度惊人，所以一定要接着吃，不然会弄到满桌子都是。

我妹妹超爱这款，据她说味道不亚于澳门的知名鸡蛋卷品牌。

3、趣莱福蒜味虾片（29.8元/包）

这款我愿称之为虾片界的扛把子选手，好吃又上头！自带封条不怕返潮，所以分量大也不用担心。浓郁的虾味伴着淡淡蒜蓉奶香，鲜香酥脆，但是却又入口即化，很神奇的口感。看见就冲吧，宝贝们~

4、地瓜棒(39.8元/560g）

作为减肥党简直爱死了这个零食了，纯纯的地瓜棒，没有任何其他的添加，吃起来没有负担，不用怕热量困扰，太解馋了呜呜

配料表无敌干净

5、无糖黑芝麻酥（68.9元/650g）

健康、养生又好吃的无糖芝麻酥，我们全家都超级爱它，就连基本不吃零食的我妈都对它赞不绝口~黑芝麻香气超级浓郁，每嚼一口都是享受~

上个月买的，又只剩这点了

三、水果类

1、艾佳车厘茄（29.8元/1.5kg）

我超爱吃小番茄，山姆这款小番茄比水果店里卖的好吃很多，算下来也才十块钱一斤，没有比水果店贵多少，品质却高不少。

2、丹东大草莓（98元/1kg）

每次只要草莓 *** ，我家就必买！听说是选用日本高人气的红颜品种，平均每颗重量大于25g。口感香甜中带点微酸，基本不会踩雷~

3、蓝莓（54.81元/500g）

平时都是在盒马买蓝莓，二十左右一盒100g。山姆的蓝莓品质跟盒马的一样，价格只需要一般，唯一的问题就是有点多，需要吃得快一点。

这两款冷冻水果也是我们家里冰箱常备，没事当零食吃，感觉比吃蜜饯要健康很多，味道也不错~

4、奶油西瓜（39.8元/个）

奶油西瓜对比于普通西瓜来说皮更薄，果肉更饱满水分更充足，口感非常清爽。在百果园买一个西瓜也差不多是这个价格，但是口感直接翻倍。基本吃过山姆的西瓜，其他西瓜都成了将就

5.都乐金菠萝(19.9元/个)

即便是泛青的菠萝，切开后也已经散发出浓郁的香甜气息，隔着老远都能闻到，汁水也非常饱满。而且不会像有的菠萝甜到腻人，它还是保持了酸酸甜甜的口感。去皮切开后，外面一圈的果肉汁多爽口，中间芯的部分是脆的，喜欢脆口感的值友一定不能错过！

6、车厘子

山姆的车厘子一直是屁屁的心头爱，真滴好吃！JJ级智利车厘子，颗颗像红宝石般饱满。关键是价格还十分美好，终于让贫穷的我可以轻松实现“车厘子自由”了！

四、快手菜

1、部队火锅（99元/2-3人）

分量非常足，饭量贼大的两个人也完全吃不完。两包泡面和娃娃菜垫底，还配有各种丸子、香肠、肉片，调料包也给备好了，回家随便一煮就是美美的一餐，味道完全不熟韩式料理店。

2、烤鸡腿（按斤称的，具体不记得了）

手枪鸡虽然热度没有那么高，但我觉得吃起来比烤鸡要好吃一点。是美式奥尔良风味的，外皮烤的金黄焦脆，里面的鸡肉嫩到出汁，简直不要太满足啦~

3、整条鳗鱼（88元/条）

很大一鱼，味道也很好吃！肉厚厚的，一整条够一家人吃一顿，酱汁也够多，不必再做酱汁。

4、日式豆乳锅（79.8元/2-3人）

喜欢吃豆制品的值友，一定不要错过这个日式豆乳锅~煮开后豆乳香便扑鼻而来，汤超级鲜美，连喝几碗。全锅更佳定有肉丸一份，吸足汤底后，变得更Q弹爽口。

5、大粒章鱼小丸子（56.9元/30粒）

我以前对章鱼小丸子一直无感，觉得就是面粉坨坨，直到我遇上了它！不用解冻，直接丢空气炸锅、烤箱、微波炉都可以！

里面是真的有章鱼粒，另外还单独配了很多酱料配料，热好直接挤上就行，好吃又方便~

五、肉蛋海鲜类

山姆的肉、蛋、海鲜也是我忍不住续卡的重要原因，真的是又新鲜又划算~丰富的食材几乎占领了一整层 2/3 的面积。在这里可选的食材种类非常多，光是牛、猪就有各种部位的肉供你挑选，每次去，我都要为这次买什么肉回去纠结好久。

1、MM鸡蛋（21.8元/30个）

自从开了山姆会员，我家的鸡蛋就只买山姆的了。以前只需要19.9元，现在涨价了，但依旧很划算~味道和个头都比其他超市卖的要好得多，蛋黄也明显更黄一些。

2、澳洲肥牛火锅片（149.8元/1.3kg）

一盒满满三层都是肥牛片，基本肉片都是肥瘦相间的，肉也很完整，涮着吃特别好，不会一涮就碎了，血沫也很少。肉很干，不会出血水。

3、法式羊排（141元/1kg）

羊排的羊膻味没有很浓烈，而且已经给你腌制好了，另外还免费赠送迷迭香，只需要回家烤箱一烤就可食用。

4、澳洲谷饲西冷（120.2元/3片）

一盒三块厚切只需要120元，一家三口人均四十就能吃上烤牛排，这性价比绝了~口感和品质都非常好，随便煎一煎撒点海盐和黑胡椒就是美美的一餐。

5、三文鱼（110元左右/斤）

如果你跟我一样对三文鱼情有独钟的话，你可以试试山姆家的三文鱼腩片，产地是智利的，肉很肥厚，吃起来口感很赞。一斤大概在 110元左右，在日料店里吃基本都要两三百了，性价比还是很高的。

以上就是我2021版山姆无限回购清单啦～

排名不分先后

以我的个人口味为准

要是觉得不准，那就在评论区告诉屁屁 你觉得哪款更对你胃口！

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「韩国部队锅」更好吃的做法

部队火锅，简单又特别好吃，超级满足！快来试一试吧。

By 唐小兔兔美食日记

用料

• 宗家府泡菜 1袋
• 三养火鸡面 1包
• 韩式辣椒酱 适量
• 洋葱 半个
• 独蒜 3个
• 金针菇 适量
• 蟹 *** 4个
• 豆腐 适量
• 香菇 2个
• 年糕 适量
• 娃娃菜 适量
• 各种丸 适量
• 虾滑 适量
• 生抽 一勺
• 蚝油 一大勺
• 0卡糖 两勺
• 番茄 一个
• 芝士片 3片
• 马苏里拉 适量
• 午餐肉 适量
• 肥牛 适量
• 鹌鹑蛋 10个

做法步骤

1、调一碗灵魂酱汁：三大勺韩式辣酱、一个番茄加一点点水榨成番茄汁（也可以直接加两勺番茄酱）、一大勺蚝油、一勺生抽、两勺0卡糖、2勺料酒、一袋火鸡面里面的调料，搅匀。（因为我用的番茄榨的蕃茄酱，所以比较大一碗）

2、冷锅放入适量油，开火烧至7成热。

3、放入洋葱和蒜末炒香

4、放入喜欢的蔬菜。

5、再放入年糕、蟹 *** 、豆腐和各种丸子。

6、再放入肥牛、虾滑、午餐肉、鹌鹑蛋。加入清水到食材的一半。

7、再放点泡菜，将调好的灵魂酱汁淋上去。开火煮十分钟。

8、煮好后加入泡面、马苏里拉芝士碎、三片芝士片、打一个鸡蛋，继续盖着再煮5分钟。

9、煮好撒上海苔、白芝麻和迷迭香碎。

10、简单又好吃！超满足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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霸榜365天，年售20000+份の「12层韩国部队火锅」来了

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REC

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火爆南城的“韩国部队火锅店”

常年占据东莞韩料热门榜

每天一到下班时间

店门口就排起长龙

两天不吃就很想念

...

【到店送奶油芝士焗玉米1份】

▽

天天爆满 只为这一锅

好评无数，稳坐韩料热门榜NO.1！来吃的人非常多，晚上还不到7点，店门外就已经开始排队了！我还没下班呢！因为店不大，来晚的人，就只能稍微在门口等下喽~

???

有条万能定律，每家人气爆棚的韩料店，都会有一道为人称道的头牌！在这里，头牌是一锅10+层的部队火锅~

12层の部队火锅

店里的头牌！分量多到要溢出，足足10+层配料码得整整齐齐，上桌煮10分钟就能吃，等眼睛过足了瘾，就可以让嘴巴过瘾啦~

经过炖煮后，分量超足的食材和汤汁开始不断翻滚，韩式酱料特有的浓郁辛辣香直击灵魂，这阵容让人忍不住流口水！

煮过之后的汤汁在这时候已经变得特别浓稠，作为吃货，当然连汤汁都不会放过，在现在这种忽冷忽热的天气里，喝上一口暖暖胃简直是再合适不过了！

一锅自带10+种料

肥牛、年糕、火腿肉、鱼饼、大虾、蟹柳......整个锅都塞得满满的，光是配料数下来就有10+款，一锅就足够2-3人吃，甚至可能吃不完！

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拉丝！拉丝！拉丝！长到镜头都装不下~芝士和泡面交缠在一起，诱惑力满分！芝士控已经迫不及待了~

韩风料理新一季

八爪鱼五花肉锅

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一个个胖嘟嘟的八爪鱼，裹上酱汁层层叠叠的铺在锅里，底下铺满了芽菜还有五花肉，每一锅都会有人帮你炒好，五花肉在锅里滋滋的冒着油花~看起来非常有食欲！

八爪鱼和五花肉在锅中翻滚，全身都沾满酱料，酱香十足的Q弹八爪鱼，肉香浓郁会爆汁的五花肉，软糯的年糕，每咬一口都是对美味的诠释！

土俗参鸡汤

韩国之一补汤，只用26-28天的童子鸡，加上高丽参、板栗、红枣等等！肚肚里塞满糯米~冬天真的很需要一碗热fufu的汤！

最推荐的吃法是，先喝一口清汤暖身，然后扒拉开鸡肚子，翻出藏在肚中的藏料，让它们融入汤中，形成参鸡粥~

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炖出来的鸡汤清爽鲜美，丝毫不油腻，一口就能喝出参味！因为里面真的有人参啊！鸡肉更是是软糯至极，一吃就停不下来~

塞满腹中的糯米是最美妙的部分！已经吸饱汤汁的米粒，看上去油亮油亮，吃到嘴里软软糯糯~浓郁的药材味，滋补的同时也不用担心上火~

经典小吃一样也别错过

芝士泡菜饼

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厚厚的泡菜饼上铺满了可以拉丝的芝士！芝士的浓香带着泡菜的酸爽！之一口就会俘获你的味蕾~

芝士炒年糕

这里的炒年糕足足一米长，芝士煮化后再剪开，年糕Q弹软糯，记得裹上芝士一起吃噢~里面还有我更爱的鱼饼和泡菜，分量超足！

蒜香干烹鸡

有点像是炸鸡与中式干烹鸡的结合，外皮柔软中带着酥脆！把鸡块在中间的蒜香酱汁里严密的翻滚一圈，越吃越上瘾，让人停不下来！

奶油芝士焗玉米

香甜可口的奶油芝士焗玉米，大人小孩都爱不释口！现在到店还免费送噢~

炸紫菜卷

Q弹爽口的魔芋包裹在一层紫菜面衣里面，外层的紫菜和金黄的面衣经过炸制，表现出两种不同的酥脆口感，同行的小伙伴忍不住干掉了一整盘~

还有 *** 周边 不容错过

店铺虽然不大，但是却十分温馨，墙上密密麻麻的韩流元素和涂鸦，见证了众多迷妹们的青春~

约上小伙伴

一起去打卡啦~

商家信息

店铺名称：釜山喜韩国料理

【南城店】

店铺地址：东莞市南城区朝阳路5号101室

营业时间：10:00-14:00 17:00-21:30

【百花店】

店铺地址：东莞市常平镇市场路1号百花时代广场5楼釜山喜

营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00

【佛山店】

准备中，开业时间：12月20日

店铺地址：佛山市禅城区福禄路2号东方新天地负一楼，B2.B3档

一口就沦陷，韩剧同款部队火锅你Get了吗？

韩式军队火锅

在寒风凛冽的严冬，没有什么

能比热气腾腾的火锅更诱人了

韩式部队火锅，从上桌开始

就牢牢的吸引了吃货的注意力

沾满水珠的新鲜时蔬

甘甜新鲜的金针菇

软嫩鲜香的蟹 ***

饱满光滑的肉丸子…

在滚烫冒泡的浓汤里起伏

韩式酱料特有的

浓郁辛辣香直击灵魂

即使是寒冷的冬天

也瞬间变得温暖满足

来一碗驱寒暖胃的韩式火锅

保你这个冬天食欲大开

韩式部队火锅

传言说，韩国军人为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入战斗，所以才创造出了部队火锅。

每当你不知道吃什么好时，就来一锅部队火锅，浓浓的酱汤配上丰富的食材，总是能够让人吃得心满意足！

■ 食材准备

配菜：

芝士片、辛拉面、火腿片、蟹 *** 、老豆腐、洋葱、娃娃菜、金针菇、蟹味菇、西葫芦、年糕、各种肉丸

汤底：浓汤宝1块

酱汁：

3勺韩国辣酱或甜辣酱、1勺生抽、1勺白糖调成酱汁

■ *** 步骤

步骤1：把洋葱切成片铺在锅具的底部，再依次把自己喜欢的食材放入锅中摆整齐。

步骤2：倒入汤底。

步骤3：放入调好的酱汁。

步骤4：煮开后放入辛拉面再盖上一片芝士。

步骤5：等面条煮熟芝士融化就可以吃了。

■ 营养价值

部队火锅选料丰富，四季所产食物原料均可选择，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜，营养丰富，均为人体所必需。

■ 食用注意事项

1、孕妇尽量避免食用辛辣、油腻或其它太过 *** 的火锅，当然少吃火锅更好。

2、要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。

3、注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

4、不要食用火锅底汤，以免损伤消化系统和骨骼关节

厨具推荐

倾慕系列24双耳煎炒锅

收藏！银川18家独特火锅店最新合集

立冬后

整理了18家银川火锅店

有老店、新晋网红店

私房，独特

收藏

朱光玉火锅馆

朱光玉火锅馆城南店，装修依旧从门头、和整体风格保持了废墟风、栏杆坐台、路边明档，烟火气满满忙忙碌碌的明档，瞬间氛围感拉满。小院门、复古中国风灯笼、亮字灯箱、红筒包厢完全就是大片制造机!二楼阶梯甚至有种王家卫风电影既视感。而菜品上，来这里的经典自然就是：藤椒牛舌、虎皮凤爪、啵啵鱼豆花等。同样值得品尝的菜品还有椒盐平菇、手摇掌中宝这样的小吃。在这里吃火锅，甜品绝对是人手一份。还有店里的暴打系列饮品。

地址：银川市金凤区宁安大街与大有巷交汇处东北角

土碗老火锅

银川的确不缺火锅，但是缺土碗这样的火锅店!土碗上桌摆满，一下子吃到这么多种的菜品。倒进土锅里，锅开了，香气馥郁，越煮越香，在这样的一家市井大排档土锅小店，酣畅淋漓!进门之后才发现除了火锅，它可以是个吃戳子肉的大排档!市井烟火，小酌微醺!店里面整体给人感觉很接地气，属于那种土掉渣的氛围感!再看到琳琅满目的菜品柜里，各种碗碗菜陈列。近百种火锅菜品，常见的这里基本都有，而且牛羊肉就能吃出品质，而且还有像是：牛杂、牛头肉、像子皮、鸡蛋豆腐丝、海白菜、海发菜、五香鸡爪、鞭炮笋、蜀南笋这样的一些本地少有的食材。在这里都能吃得到!

地址：银川兴庆区民族南街书苑西巷路口向南50米

淼鑫猪肚鸡

这家店区别于本地的各种火锅，猪肚鸡是“银川火锅界”一个与众不同的存在。“许多人专程赶来，就为了喝一口猪肚鸡的汤”这是店里接待我们时候说得最多的一句。招牌胡椒猪肚鸡，来这里必吃的招牌：经过长时间炖煮的醇厚汤底，吸饱了各种辅料的精华。不仅是汤，随便一捞，都是满满的猪肚跟鸡肉。料多味美。经过处理的厚切猪肚，鲜嫩爽脆却没有一点腥味。店里的涮菜也和本地很多火锅店都不一样，老板本身就是在南方生活很久，是个资深饕客。挖掘了很多本地没有的特色菜。尤其是：潮汕牛肉丸、野生竹荪菌、荔浦芋头、响铃卷我个人都很喜欢。

地址：银川市兴庆区民族南街702号

食牛道

在银川能吃到，地地道道的潮汕牛肉火锅，一定是食牛道!店里选用当天宰的鲜牛肉!来这里，一定要吃五花腱、嫩肉、吊龙、胸口朥、匙仁、三花腱、牛排等，还有手打的牛肉丸!从鲜牛到入口，每一步都是对店家的考验。锅底本身颜值就很高，新鲜的牛棒骨耐心熬煮，还要对火候精准把握才能煮出一锅优质清汤。再加入玉米、白萝卜、看着就很鲜甜!吃肉的时候，店里还有很多精选的甜品，而且也有港式糖水甜品!一口好牛肉，一口沙茶酱!裹上一层酱，牛肉的鲜甜和沙茶酱的香味同时充斥着整个口腔!这一顿，必须满足!

地址：银川贺兰县富民路公园华府D2项目商业房

后院私房火锅

这是，银川私房火锅里。难得的舒适不做作的小院。低调隐藏，藏身于一栋栋陈旧居民楼中，没有到饭点，餐位大部分已经都预定出去了。小院儿面积不大，头顶的蓝天日光，院子里的闲适随意，摇椅晃荡，风吹树叶。而这里，最吸引我的除了室内，就是独家的露台，文艺清新。来到这里，锅底几乎是闭眼点。柠檬金汤火锅，菜品自然是区别于寻常的街边火锅：谷饲肥牛卷、茶香千层肚、火箭鱿鱼、藤椒滑滑鸡、手打鲜虾滑、千丝土豆、毛肚包虾滑、虎皮鸡爪。还有店里现制的饮品甜品：good抹柠(柠檬抹茶冰沙)、手提椰子冰沙，泰绿手打柠檬茶，黑金柠檬茶等等...

地址：银川兴庆区西桥巷和兴仁巷交叉口 后院私房火锅( *** 小学店)

卤校长老火锅

立冬后，银川的之一顿火锅，便是卤校长。这家店在银川也有3年，目前大阅城、新一中、民生花园，鼓楼CCmall都有门店。大阅城店依旧是复古又前卫的装修风格。店里的锅底和卤味属于经典必吃，吃过的人都知道这或许是银川最辣火锅之一。全红锅底手工炒制底料，刚煮开就闻到辣味。店里有两个热卤现捞的大锅，干净透明，卤味要用二十多种卤料。卤鸡爪、卤鸡翅、卤鸭翅、鸭爪，轻轻一抿就能骨肉分离的那种。还有我更爱的卤耙牛肉、直接蘸干料吃都超爱!还有卤牛肚，在一般火锅店也吃不到。这些卤味分为可以直接吃的，也有需要涮的卤菜，剩下的自然好少不了火锅主角：毛肚、手切的牛肉、羊肉各种必吃菜品。店里的小甜品实在比专门卖冰粉的都好吃，而且种类还特多，白雪冰粉、红糖冰粉、抹茶慕斯、免费任吃。

地址：银川金凤区正源街大阅城3号门6楼

玖张桌私房火锅

这家店起初因为只有9张桌被大众知晓。院子像极了一个私家之地，院主自是那种热爱生活的人，精心搭配的座椅、精致的餐具，胜在小细节，在这样的环境中，坐在露台，俯瞰老巷生活气，感受的更明显。店里基本都是一些回头客，和这个城市里爱吃爱寻觅的一些客人。一楼院子里，设置的火锅餐桌，现场调酒饮品吧台。菜品自然也大有区别。鲜切滩羊肉，秘制辣牛肉、秘制嫩牛肉，网红土豆丝、鲜切牛上脑、藤椒鸡块、藤椒牛肉粒、龙虾球，海鸭蛋虾丸、真正的秘制现熬酸梅汤、红糖糍粑......吃着火锅，喝着店里自己熬的酸梅汤。一家不错的火锅店!

地址：银川兴庆区西桥巷与新民巷巷口

哆米夫妇部队火锅

银川城北也有一个地道韩式料理店。进入店内黄色温馨，主色调扑面而来。真的是浓郁的韩系装修，蛮简约温馨的。店里主打自然是部队锅和韩式招牌小吃。无骨辣鸡爪部队火锅、爽滑牛肉部队火锅、无刺巴沙鱼部队火锅、经典骨汤部队火锅、爆浆丸子部队火锅，这里的部队锅口味选择上也丰富且专业，几乎满足了各种口味。除了部队锅，店里还有我个人非常喜欢的无骨炸鸡，这也是他家的经典了。榴莲薄饼也是女孩子和小朋友更爱的，榴莲肉和芝士结合，一口下去超浓郁。这个店的菜品除了味道，让人也很有分享欲。现场手作的饮品：泰式浓浓柠檬绿、泰式妖娆柠檬红，大火的柠檬茶。

地址：银川金凤区建发大阅城5楼

最火三拖一火锅

这家市井火锅，能唱歌能涮火锅，在望远很受欢迎!店里的整体装修，风格上看起来颇有80、90年代的生活气息。水泥地白墙面，大红色主色调，随性不羁的手写字体，更像是穿越了。菜单上也是各类小份儿菜，一餐可以吃到很多种类，如此市井气真的是心和胃的“温柔乡”!店里的锅底很舍得放牛油。锅子上桌足量的牛油、天然香料。这一锅香浓醇正、辛香花椒、醪糟、不加水，只加地道的重庆老鹰茶，自然已经和市面上绝大多数的火锅区别开来。吃皮牛肝、精选的卤牛肉，卤菜，嬢孃肉片、李叔叔虾滑、点菜看一下店里的特色菜，口水都要流出来。各式甜品和现做饮品真的是把一家专业甜品搬到火锅店的感觉!接地气的组合，小碗菜配着甜品。这一顿火锅，约吗?

地址：银川市望远望通路立业春城2区1A-8-9-10号

楠火锅

楠火锅宁夏首店，也是楠火锅品牌里全国单店更大的门店。门面的市井装潢，复古巷口独特韵味。一下子成为了大阅城中街半条街的门面担当、新晋打卡地!一进门就有重游重庆街巷的错觉。进门的楠家大院小吃坊，街头夜市大排挡。不用吃火锅也可以领略小吃魅力，市井烟火。楠火锅火锅底料，锅底“5斤牛油+1斤底料”。用盖碗装的特色九宫格涮菜，一定要吃藤椒牛舌、火龙果虾滑、脸盆皇品羊肉、牛黄喉丝、关公牛肝，手工苕皮等。楠火锅真的是一个甜品专业户。这里的甜品也真是颜值颇高。

地址：银川金凤区正源北街建发大阅城中街

重庆镇三关火锅

银川最特别也是无法替代的火锅。独栋建筑，独享湖景、大树、喷泉、小龙虾、烤鱼、夏夜，是时候忘却所有烦恼!这是一个真正的来自重庆的人气火锅在银川的直营品牌，一筷子到重庆。锅底纯手工炒制，主打老火锅锅底。无添加，尽大可能保留各类天然香料食材原始味道并经过反应产生馥郁芳香。当然也有适合不同口味的各类锅底，例如清汤、滋补番茄。在这里除了有你能吃到的所有，也有独家的手工黑豆花，手工细磨自然带来细腻好味。现炸小酥肉、麻辣小郡肝、相间肥牛，六郎手工牛肉丸等。这家火锅身处闹市却又大隐于市，少了城市的喧嚣，闲适和温馨，在这样的环境里涮火锅，别有一番风味!

地址：银川金凤区宝湖中路宝湖公园南门东侧停车场内

虫二美蛙鱼私房火锅

在银川做美蛙鱼已经8年，从最早的巷子私房小店。到今天，城北开店!“只用活蛙，都是现收拾现做。手工炒料”凭借这种务实的作风，一坚持就是8年时间，圈了很多忠实的老顾客。锅底香辣，蛙肉嫩滑，舌头仿佛经历了一场马杀鸡。蛙和鱼是按斤点的，锅底的配菜有银川本地市场少见的品质特别好的老坛酸菜，酸豇豆。这里的料碗必须是店家配比的专用料碗，浇上一勺锅里的汤，就这个汤也得是一勺红油一勺汤，这才是原汁原味。煮好的蛙肉一口下去香掉魂!肉质紧实且鲜嫩，轻轻一抿就能尝到蛙肉的新鲜。绝对让你过瘾!

地址：银川金凤区阅海万家f?2区西门向北50米

挥汗堂九宫格火锅

银川市场最早炫起老火锅风潮的就是挥汗堂!店里环境复古淳朴的环境，墙上的老报纸、桌上的铁锅、瓷碗、有时代记忆的器皿、小盘，90年代既视感!就是那种市井的烟火气。火锅锅底是特色：五斤油、一斤料。冒出的都是醇厚的油泡，正宗老火锅直观的标准。火箭鱿鱼、九尺鹅肠、麻辣牛肉、吊龙、大刀水牛毛肚、潮汕牛肉丸、耙牛肉、卤鸡脚、现炸酥肉、糟辣椒炒饭...这些菜品也很有自己的调性，非常特别，食材的水准依旧。他们的卤味，也很值得一试。“他们家的甜品几乎和火锅一样绝”。草莓提拉米苏、芒果提拉米苏这个用老饭盒一样的东西装起来的冰品，我实在是太喜欢了，水果多就不说了，最主要颜值和口味实在太棒了，奶香浓郁，而且解腻解辣，口感细腻丝滑。必备必备!

地址：银川兴庆区民族南街678号

火凤祥鲜货火锅

这家火锅店，装修考究，民国风老上海，让你在这里吃个火锅，一秒穿越。红红火火的色调，上到二楼，终于，火锅店的环境不是千篇一律的市井、川蜀风。扑面而来的民国风、老上海怀旧风。复古红和绿作为主色调，竟然莫名这么和谐。不得不说，这里坐下来吃个火锅，特别出片，民国风艺术大片!酸汤鸳鸯火锅是这里的主打。食材的鲜自然是肉眼可见!明档现切鲜肉，现剪鲜菜。现涮，这样的食材自然让人放心。现切吊龙：立盘不倒，这样的一份现切鲜牛肉，的确不错。还有一款牛肉一定推荐你试试：四喜牛肉!还有藤椒牛舌、啵啵鱼籽豆花、龙果虾滑等。还有这里的自制甜品饮品，种类也很多，上桌都是颜值拉满。

地址：银川市金凤区建发大阅城银川剧院西侧

开涮私房火锅

开涮火锅，算是在银川私房火锅里的老资格了!一对年轻的小两口打理这家店，当你踏进门，小石子儿，小水池，院子里各式花草覆盖，坐在会客厅一样的大厅沙发上，仔细感受还有泥土的气息，各式艺术插画、极简配色，自然随性。一楼用餐区域自然进光也更多，整体给人感觉会更明亮，上了二楼相对来说，就更加适合多人用餐、宴请聚会，民宅改造，所以天然布局增加了各个包间的独立性私密性，更适合约会、聚餐!店里锅底四种口味：超级浓，果肉满满的番茄锅、精品菌菇 *** 的锅底、还有店里耐心熬煮的鲜香清汤、还有纵然牛油火锅到处都是。菜品也都比较创新，在火锅菜品千篇一律的当下，也总是能保持精选食材的前提下，尽可能融入很多有趣的小心思，让菜品给人新鲜感!

地址：银川金凤区黄河路唐槐巷5排3号

重庆袁老四老火锅

袁老四火锅，单单只是路过，就会被这个全新的门头吸引，同行的伙伴说：我愿称之为“银川版重庆洪崖洞”。令人惊艳的全新设计、升级，除了给人大气、震撼的视觉冲击，更多的是顺应消费需求，保持传统的前提下，增加了很多满足当下新需求的菜品、甜品。除了门头的独特视觉系统，复刻的那份绝美的山城风韵。古朴窗雕，进门的木桌木椅，大气的室内挑高，楼梯、桌椅，山城元素，仿佛一瞬间被带到川蜀之地，江湖气十足!绿色脆毛肚、火锅牛排、鸭肠、雪花肥牛这一类菜品算是经典必点，当我看到鲜椒牛肉、麻辣鸡脚筋、筷子牛肉、咱家面肺，特色糍粑。店里新增的现场 *** 的冰品饮品，西瓜雪山冰、雪糕雪花冰桶、椰子冰汤圆、草莓提拉米苏雪冰、暴打甜橙、暴打番茄....选择太丰富了!

地址：银川金凤区正源北街建发大阅城中街

竹子尖串串火锅

来到竹子尖串串火锅，看到这个复古的老院子和复古的陈设、元素，这一个个低桌子小板凳，你的这种满满回忆和情怀的感受会更加强烈。店里的锅底依然是自制的牛油锅底，瓷盆真的是太复古了，炉子烧着，真的是一下子就有了久违的吃串儿的记忆味道。纯牛油加秘制底料烧开，越煮越香。店里的串串菜品很多，而且目前是自助随便拿，敞开吃，近百种菜品，尤其是各类牛肉必须是吃串必需品!还有各种蔬菜都很适合。各种口味腌制的牛肉在牛油锅底里涮上一会儿，泛着油亮的红光，每一寸肌理都十分诱人，麻辣够劲儿的锅底，是绝配!

地址：银川西夏区怀远西路501号创业园

小龙跃羊蝎子火锅

烟火与繁华并存，市井和精致结合，一个大口吃肉大口喝酒的地方。还不到饭点儿，店内楼上楼下就已经爆满。店里主打的是羊蝎子羊棒骨。这里有关于羊的一切，羊尾骨、羊棒骨、羊蝎子、羊排。店里还有牛排等选择，还可以组合到一起。同时肚包肉和肠包肉也是一绝，是店里的必吃系列!羊肉软烂脱骨!很入味。还有秘制干辣料，蘸肚包肉吃更是一绝!店里的无敌下酒菜。蔬菜和酱肉都有，满满当当一大份，很适合下酒。

地址：银川市兴庆区凤凰北街兴庆府大院西区民生中心楼下33-4

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏

做了韩式部队火锅挑剔的老公竟然吃了3大碗

寒冷的冬天，怎么能少得了热气腾腾的韩式部队火锅？做上一锅就能搞定全家的一餐，而且做起来非常简单！ 火锅好吃的关键就是锅底了，韩式部队火锅跟中国的火锅一样，调制好的部队锅底才是真正意义所在，用葱伴侣6月香韩式辣椒酱更好不过了，做出来的锅底，香辣鲜甜，酱汤浓郁，再放入面饼、泡菜、年糕以及喜欢吃的各种肉、丸子和蔬菜等，煮熟就能开吃，吃完了还可以继续加菜加汤，热气腾腾非常暖和，和一帮朋友一起吃着喜欢的火锅，一起谈天谈地，聊不完的话，从白天聊到晚上。火锅就是要和有趣的人们一起吃，才能品出它的美妙地方。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 部队火锅底料:
• 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 3勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 部队火锅食材:
• 泡面 1块
• 洋葱 半个
• 大蒜 1瓣
• 年糕 5克
• 芝士片 1-2片
• 泡菜 适量
• 娃娃菜 半颗
• 金针菇 适量
• 豆腐 4块
• 火锅丸子 适量
• 鱼饼 适量
• 蟹柳 适量
• 鸡蛋 1个
• 高汤／热水 适量

做法步骤

1、部队火锅 *** 很简单，就是准备的食材比较多而已。 娃娃菜和金针菇洗净，洋葱洗净切圈，大蒜去皮切片，豆腐切厚片，各种火锅丸子洗净，还有芝士片，、泡菜、鸡蛋和葱伴侣韩式辣椒酱。

2、韩式部队火锅好吃的关键就是调酱了。 碗里倒入3勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱，再倒入1勺生抽和1勺白糖，搅拌均匀即可。

3、锅里先放入洋葱圈和蒜片铺底，再依次码上各种火锅丸子、年糕、蟹柳、泡菜、豆腐、娃娃菜和金针菇等。

4、淋上调好的部队火锅辣酱。

5、倒入适量热水或者高汤，水量要没过食材（用高汤煮，汤底更加浓香鲜美哦）。

6、中间放上一块泡面，再放上1-2片芝士片，然后开火煮沸。

7、煮沸后，泡面上打入一颗鸡蛋，撒上一些熟芝麻，盖上锅盖，继续煮5分钟即可。

8、韩式部队火锅就完成了！香辣诱人，用筷子夹破鸡蛋，里面的蛋黄像瀑布一样流出来，让人食欲大增。

9、在美食面前，等待的时间是漫长，待沸腾便可开吃，喝口浓汤，甜辣爽喉，精气神十足。

10、部队火锅绝逼不能忘记拉面，拉面在里面煮熟，Q弹的面被芝士片包裹着，吸附了辣酱的汤汁，吸溜一大口面条，香辣爽口，浓浓奶香，带劲！

11、蟹柳、年糕和鱼饼简直太爱了，太好吃了。

12、煮上一锅，叫上两三朋友，边吃边聊，其乐融融。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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不过百就能搞定的部队火锅，食材丰富吃的好，再冷吃完也不怕冻

天气冷就想吃个暖和的，和朋友俩人约着吃个部队火锅，这种火锅以前听说过，没吃过，据说是韩国军人为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，省时省事。 俩人点了一个小锅98元，一上桌就看这冒尖的锅子。

朋友吃饭比较讲究，她说这个牛肉味很正，锅里主要是午餐肉，小火腿肠 金针菇，还有其他的菌类。 单独点了一份辛拉面饼，这个是最后下进去的，上面的黄豆酱是用来提味的。

切片的嫩豆腐，这锅子加热了豆腐会变得更嫩，充分吸收了汤汁的味道。

切的很厚的午餐肉埋在锅底，这午餐肉和市面上的不一样，肉含量高特别香。

还有各种蘑菇，金针菇，蟹味菇和白菜，吃到最后就可以下辛拉面了。

这牛肉堆成了小山，牛肉片品质不错，这酸辣香的汤煮着挺好吃。汤头味道也不错，朋友把店里送的泡菜一并进去一起煮，吃完这个真的全身都暖起来，俩人还吃得饱饱的。

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