虾线怎么挑出来最方便，虾线怎么挑出来图解视频

牵着乌龟去散步学知识 2024-10-31 23 0

去虾线别再用牙签挑了，水产老板教我这2招，几秒一只， *** 真棒

去虾线别再用牙签挑了，水产老板教我这2招，几秒一只， *** 真棒

在日常生活中，品尝美味的海鲜成了许多人的享受。尤其是虾，鲜美的肉质让人欲罢不能。然而，一到剥虾线的时候，许多人就头疼不已。牙签、剪刀等工具都经常被用来清理虾线，但操作繁琐且费时。直到有一天，我遇到了一位水产老板，他教会了我两招剥虾线的 *** ，简单易行且高效，让我叹为观止。现在，我将这两个 *** 分享给大家，相信你们也会受益匪浅。

之一招：挤压法

这个 *** 适用于较大的虾，对于明虾、基围虾等品种非常有效。具体步骤如下：

步骤一：准备工作

将虾洗净后，用厨房纸巾或毛巾轻轻包裹住虾的背部和腹部，保持虾的身体直挺。

步骤二：挤压虾线

用拇指和食指分别按住虾的头部和尾部，然后用力挤压虾的背部。一般情况下，虾线会从尾部自然地挤出来，有时候需要用手指稍微帮助一下。这个 *** 非常快捷，几秒钟就能处理一只虾，而且操作简单，不需要任何工具。

第二招：拉出法

对于一些虾线比较细小的虾，如小龙虾、河虾等，挤压法可能不太适用。不过别担心，我们还有另外一个 *** ：

步骤一：准备工作

同样地，将虾洗净后，用厨房纸巾或毛巾包裹住虾的背部和腹部，保持虾的身体直挺。

步骤二：找准虾线位置

用手轻轻 *** 虾的背部，你会发现一条细细的凹陷线，那就是虾线所在的位置。这条线与虾的身体平行，沿着背部从头部一直延伸到尾部。

步骤三：用手指夹住虾线

用食指和中指捏住虾线的一端，用力往外拉。虾线很长，几乎贯穿整个虾的身体，因此只需要一次拉出，不需要多次尝试。

以上两种 *** 都是我亲自尝试后得出的结论，非常有效。与以往用牙签、剪刀清理虾线的繁琐过程相比，这两个 *** 无论是速度还是效果都有了质的飞跃。而且，不需要额外的工具，只需轻松掌握几个动作，就能在短时间内处理大量虾。

值得一提的是，虾线虽然不影响食用，但却影响了虾的美观和口感。虾线内含虾泥和虾粪，清除后不仅提高了虾的食用价值，还更加卫生安全。

除了以上两个 *** ，当然还有其他一些常用的虾线清理 *** ，比如用剪刀顺着虾背部剪开，或者用小刀从虾背部切开。这些 *** 也都能够清理虾线，但相对而言较为繁琐，不如挤压法和拉出法来得简便快捷。

总结起来，掌握了这两招剥虾线的 *** ，再也不用为了享用虾的美味而犯愁。不论是在家庭烹饪中还是在餐厅品尝美食时，这些技巧都能让你事半功倍，轻松处理虾线。感谢那位水产老板的传授，让我们的生活变得更加便捷美好！希望大家也能从中受益，并且共享这些实用的技巧，让更多人能够轻松享受虾的美味！

去虾线别再用手了，拿1根吸管，干净又快速，3秒一个太厉害了

大虾，不仅富含蛋白质，还能为人体补充钙和碘这样的矿物质，能够有效地预防骨质疏松、防治腰膝酸软，在中药食疗中，对于男人而言，能够补肾壮阳的加油站，对于运化相对较弱的人，也能够缓解相应的症状。对于老人和小孩还有着增强免疫力的功效。所以，多吃虾是很有好处的，我想这也是大家喜欢吃它的原因之一吧，所以呢，不要藏着掖着，动起那发财的小手赶紧给家人们安排起来，让这美味又健康传递在我们身边吧。

我相信在座的各位，也是对虾情有独钟。生活的很多地方也都少不了它的存在，就比如：吃饭追剧的时候需要它；与好友喝酒聊天的时候需要它；观看各大赛事的时候需要它；每逢佳节的时候需要它......因此，它的做法就有很多，像什么清蒸大虾啊、麻辣虾啊、红烧大虾等等，但我相信在做这些美食之前，大家都会有一个烦恼，就是在处理虾线时候，每次用手弄完之后，满手都是血腥味还难易洗掉，而且还不卫生。经过青青偏于对虾的热爱，经过对吃虾的研究，发现了一个小妙招，只需一根吸管，干净又快速，简直不要太香，想要摆脱烦恼的小伙伴们赶紧来学习学习吧。

【之一步】：

首先我们将买回的新鲜大虾先清洗一遍（这里教大家一个挑选新鲜大虾的 *** ：我们在挑选大虾时，可以先观察大虾的眼部，眼睛较鼓且有神的就选它，这样的比较新鲜的）。大家在处理虾线的时候，应该都是用手将里面的虾脑挤出来吧，然后再用手牵着虾线一同拉出来，但是这样的 *** 是很不卫生的，还会弄得我们的手一股的味道。所以我们首先也需要把虾头和虾身的这个部位折断，使虾头里面的脏东西暴露出来。

【第二步】：

挑选一根较大的吸管，用吸管头尖的那一端插入，将虾脑捅进吸管当中，再轻轻一挑，接着用手压住，再顺势往外一扯，就这样把虾头和虾线就轻轻松松扯出来啦。

看完这个 *** 是不是觉得简单快速干净又卫生呢。别人就高兴满足了，看到这里，青青再给大家送波福利，教大家做一道简单又好吃的油焖大虾。

【食材准备】：虾、姜、蒜、食用盐、生抽、蚝油，葱

【之一步】：

我们再把刚刚清理完的大虾，再用剪刀把它的虾枪和虾腿修剪一下，接着给虾子们一一开背处理（方便煮的时候能充分吸收调味料，更加的入味）。再拿出我们祖传的屠龙宝刀把几块生姜切成细丝，再次挥舞将蒜切成蒜末（嫌麻烦的也可以切成蒜片），这样我们的前期的准备工作就做好啦。

【第二步】：

这会，我们就可以开始起锅烧油啦，等油热以后，将切好的蒜末和姜丝倒入锅中，炒至爆香，然后就可以把我们的主角放入锅中啦，然后将它翻炒，打开大火猛炒很快虾子就会变红了，然后加入一勺盐和一勺生抽、一点蚝油进行调味，接着进行来回翻炒均匀，使虾充分吸收调味料，这样吃起来味道就不会那么单了，然后再倒入一点点开水，进行焖煮，为了保持鲜虾的鲜嫩，这里不需要煮太久，否则虾的口感会变得很柴。最后再加入一点点葱花，更能给这道菜提鲜提香，而且在摆盘的时候，也能更加地好看。就这样一道鲜香美味的油闷大虾就可以出锅啦。

看到这里，大家是否还会为处理虾线感到烦恼呢。不，我想不会了。今天学会了青青这个简单卫生的处理虾线的办法，大家肯定很高兴，终于可以实现吃虾自由了，让虾的血腥味远离我们的双手，让用它做的美食满足我们的味蕾、犒劳我们的肚子吧。上面那道美味又简单的油闷大虾，可以在你疲惫的时候也能追求极致的生活体验，在接待亲朋好友的时候，也能给你在饭桌前增添几分薄面，在观看世界杯等赛事时，也能给你和为家庭、事业而奔波久别重逢的朋友增贴几分喜悦。

今天的内容也分享得差不多了，希望大家有所收获，也希望能够帮助到大家，也期待下一期的重逢，感谢大家的收看。

虾线在背部还是腹部虾背和虾腹黑线分别是什么

虾线在背部还是腹部

背部。

虾线指的是虾的消化道，位于虾的背部。有的很黑，有的颜色则很淡，是白色的，可能还几乎看不出来。

虾线能吃吗

虾线是虾排泄的地方。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响口感，应除掉。而且，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，为了食用安全也应把黑色的虾线剔除。

虾线怎么去除

*** 1：用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

*** 2：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，可以看到虾肠，这时用手取出即可。

*** 3：摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也可跟着抽出来。

*** 4：剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

虾腹部的黑线是什么

虾腹部也有一条黑线，可能很多人误解它是虾线，其实不然。虾腹部的这条黑线不是虾线，而是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，通俗地称之为虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。

怎么弄断虾筋

用虾做菜时我们会发现，虾受热后会弯曲成弓形，这就是虾筋受热后收缩导致的。烹调或食用前一般不需将其剔除。但是，因为受热收缩，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调前可能就必须要将这条虾筋弄断。

1、将虾腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。

2、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，也可以简单得把虾筋划断。

原来剥虾壳这么简单，学会这个诀窍，3秒去掉虾壳，轻松又完整

原来剥虾壳这么简单，剥前多加1步，虾壳完整脱落?，5分钟剥1斤。

在海鲜产品里面，虾是更受欢迎的一道美食，它口感鲜美，营养丰富，蛋白质也非常高，老人小孩都适合吃它来补充营养。但吃虾前要挑虾线、剥虾壳，这都是吃虾前的必经之路。虾线在虾的背部，是虾的消化道，并不建议食用，而且不抽出虾线吃虾会有苦涩味，容易影响虾肉的口感。

但是每次挑虾线，剥虾壳都觉得异常麻烦，不是脏手就是扎手，要不就是挑不干净，不少人肯定也为这个事情发愁，想好好品尝个虾都要折腾上老半天才到嘴里，着实叫人头疼。下面教大家这个非常快速又方便的挑虾线、剥虾壳的 *** ，一二三就能轻松抽离虾线和褪去虾壳，没想到去线去壳竟如此简单！爱吃虾的伙伴们，这技巧必须学起来，以后去虾线剥虾壳就这么做，剥出来的虾干干净净，品相完好，肉质无损，学会了这样操作，轻轻松松可省事不少呢！接下来让我们一起看看是如何给虾挑虾线、剥虾壳的吧。

【如何挑虾线】

之一步：我们可以先将虾冲洗一遍，准备好一根牙签，然后拿起一只虾，从尾部开始数起，在它的之一个关节处，用牙签直接穿过去，然后向上挑断虾线。

第二步：用手把虾头的的头部向下弯（如图所示）。

第三步：再顺势一抽，这样虾线就能轻轻松松被抽拉出来了，非常的简单。

【快速剥虾壳】

1、把所有的虾线都挑出来后，接下来就到了剥虾壳的步骤，把虾放到冰箱冷冻室冻上5-10分钟左右。不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道。

2、再拿出来，先把虾头弄断，然后再用手把虾肉从后往前挤，虾壳和虾肉的分离。

3、这样就能得到一颗完整的虾肉了，完全不用手去一节节剥，又快速又干净。原来剥虾壳这么简单，学会这个诀窍，3秒去掉虾壳，轻松又完整。

以上是米妈做【去虾线剥虾壳】的分享，如果您有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究

虾线怎么弄出来最简单居然还有很多人不知道

许多人都爱吃虾，但是虾实在是太难处理了，因为每一根大虾的背后都会有一根虾线，我们必须要把这个虾线给去除掉才能够吃。虾线也叫虾肠，聚集了虾未排泄完的废物，土腥味重，让整只虾的口感都大大降低，既不卫生又影响健康。

但去虾线可是一件麻烦事，让整个烹饪的过程变慢了，有没有简单又快速的 *** 呢？我们听听海鲜店大厨怎么说！

*** 一：开头盔

把虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻一挤，就可以把虾的内脏虾线一起挤出了。盖上“头盔”后，还是一只完整的虾。

*** 二：开背

用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开，整根抽出虾线即可。也可用刀操作，将虾侧放在案板上，小心切开背部外壳即可挑出虾线。

*** 三：牙签挑

用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出黑色的虾肠，用手指将虾肠轻轻拉出即可。注意要控制好力度，千万不要把虾线挑短了。

*** 四：去头尾

将虾的头部或尾部掰断，抽出虾线，这种 *** 比较简单，但唯一的缺点就是虾不完整了。一般用于做天妇罗。

*** 五：剥壳

这是最简单粗暴的 *** 了，适用于做虾滑虾丸之类需要肉馅或需要虾仁的场合。将虾壳剥净，除去虾背上的虾线即可。

总之，挑虾线是烹饪虾类食材时必不可少的一道工序，在挑虾线时要注意细节和注意事项，选择新鲜的虾类食材，使用锋利的工具，轻轻地挑虾线，清洗干净虾线，这样才能 *** 出美味的虾类菜肴哟!

虾线是虾的“粪便”，可为何很多人不挑出来？吃了到底有没有害？

白灼大虾、蒜蓉龙虾、麻辣小龙虾……这些名字光是看着就要流口水了！但是虾从它被端上餐桌的那一刻起，引起的争议也没有停止过。

毕竟是生鲜，关于虾的安全性问题是大家最关注的。有一个问题被反复提及，那就是虾的背上的黑线是什么，到底能不能吃？

虾线到底是什么？

虾有非常多的种类，按照出产来源的不同，一般是分为海水虾和淡水虾两种。不论是哪种虾，在虾背上的那根长长的黑线，就是我们所说的虾线。

其实虾线是虾的消化道，是用来代谢虾自己体内的废物的。这条虾线从虾的头部到尾部，头部连接了虾的“胃”，尾部就是连接了虾排泄的地方了。

所以用更加通俗的话说，虾线就是虾没有消化掉的食物以及消化后没排出的大便。虾线本身是没有健康风险的，但是看到这个形容，大家还是会多多少少有些心理上的膈应。

如果我们没有在烹饪之前去掉虾的黑线，等虾煮熟之后，那条黑线就会更加明显，其实就是虾的排泄物没有被完全排出来，所以很多人一看到这个虾线，就直接拒绝吃虾了。

了解了虾线的本质是什么，相信很多人都不会去吃没有被挑虾线的虾，但是其实在沿海的很多地区，那些靠海吃海的老渔民，在家里吃虾，都是不挑虾线的，而且他们的虾的口味还非常的鲜美。

在那些沿海地区，那些刚刚捕捞上来的海鲜，又或者是市场里售卖的鲜活大虾，很多都不去除虾线就直接吃了。

老师傅肯定比大多数人更懂怎么吃虾，他们为何这样选择呢？

其实，虾的体内并没有什么排泄物。而且这种没有被去除虾线，破坏虾的整体结构的虾，在烹饪之后，吃起来会显得更加紧实，味道也更加鲜活美味的。

总而言之，知道了虾线的构成，怎么吃、是否愿意吃，就看各自的习惯了。

值得一提的是，虾线的另一头连接的是虾的“胃”，也是虾头那块部位。虾头里面也有黑黑的东西，但是这个黑黑的东西是吃东西引起的酶促反应产生的黑色素，并不是虾的排泄物，所以它在煮熟之后是可以食用的，只是会多少影响口感。

有的虾腹部还有一根黑色的线，那是虾筋，也是可以食用的，虾筋可以证明的是眼前的这只虾是活泼好动的。

值得注意的是，虽然虾身上的这些部位都无害，但还是应该做到熟食。

只要是水产品，不管是养殖场的还是自己打捞的，都有可能里面有寄生虫等细菌，只有高温煮熟才可以消灭，所以吃虾的话，更好为了安全，都要煮熟。

所以，虾头和腹部的虾线去掉与否，完全看个人的习惯，喜欢吃就吃不喜欢就去除了，而背部的虾线则考验品尝人的洁癖程度和心理承受度了。

为了吃虾安全，其他你需要知道的

有的人吃虾的时候，害怕虾里面有重金属，但是其实这种担心是没必要的。

因为虾里面是否有重金属，和虾吃的食物，喝的水有关系。一般食物和水进入虾的内脏之后，会通过内脏进行代谢，剩下没有代谢的东西就留到了虾壳中。

虾这种甲壳动物，有一个生物特点，那就是蜕壳，每一次蜕壳，重金属都会留在了之前的壳中，新的身体里面的重金属含量就会大幅度降低。虾在上市之前，每15天到20天就会换一次壳，所以等我们买到虾肉再搬上餐桌，基本都没啥金属量了，所以不用担心重金属。

怎么吃虾有了方向之后，大家又提出了疑问。有人说虾和水果一起吃会中毒，这是真的吗？

事实上，是不会的。对于一般的普通人来说，我们吃的龙虾的数量和水果的数量，并不会达到中毒的地步。如果要吃虾和水果的时候中毒，那得一次性吃个几百斤的虾和水果才能达到中毒的程度。

不过虽然我们不会中毒，但是虾还是不要和含有鞣酸的水果，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等一起食用，因为鞣酸和钙酸相遇之后会反应生成鞣酸钙，之后会 *** 肠胃，人体容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等不适的症状，而且还会降低虾肉中存在的蛋白质的营养价值。

不止是虾，其他的海鲜也应该避免和这些水果一起吃，就算吃也要至少间隔2小时。

如何选择才是好虾？

最后就是大家关于虾的选择难题了，现在交通方便，市场上虾的种类丰富多样，让人眼花缭乱。虾一般都分为河虾和海虾，那哪个更好呢？

其实河虾和海虾在营养价值上并没有什么区别，只有口味的差别。如果你喜欢吃肉又大又多的，而且还紧实的肉，那就选海虾，但是如果你更喜欢吃松散的肉，肉质更加Q弹的，那你就可以选择河虾。

只是如果我们去商场或者是菜市场购买的话，尽量购买鲜虾而不是冻虾。虽然冻虾的价格更加便宜，但是冻虾是在被捕捞上来之后就进行了冰冻处理的，营养物质等肯定没有鲜活的虾高。

而且市场上商家鱼龙混杂，因为冻物暂时无法解冻，一些不良商家甚至会将运输途中死掉的虾也放在冻虾里面，这些死掉的虾如果和那些本来鲜活的虾待在一起的时间长，也会将死虾身上的病菌传染到这些活虾中。

买冻虾非常考验经验，很容易买到质量下乘的冻虾。所以大家买虾要根据个人情况多对比，不能贪小便宜吃大亏。

总之，虾线这个东西对于虾的构造来说是很恶心的，但是如果你能突破心理障碍，真的吃下去，也不会有什么健康的威胁，虾依旧还是美味的虾。

随着天气一天天变热，又到了麻辣小龙虾成为夜宵备选项的时候，相信看完此文，大家对虾的选择和食用已经有了决断。你还有什么观点分享呢？

去虾线别用牙签浪费时间，水产贩教你一招，虾线全无，收藏转发了

生活中很多喜欢吃海鲜的朋友们都喜欢吃海虾。一盘海虾少则几十元多则上百元，端上餐桌的时候很快就会被抢购一空。虽然说海虾很好吃，味道也很鲜美，但是在海虾的身体里面有一条细长的黑色肠子。

其实就是人们所说的虾线，一般情况下想要将海虾身体里面的虾线挑出来都是需要用牙签的，但是这样很浪费时间。

今天一名做了多年水产的水产贩子，也是说出了自己的绝招。

海虾里面的虾线也不需要用牙签，而只需要用下面这一招就可以轻松的将海虾里面的虾线取出来了。

首先我们用手拿起海虾的时候。他的头部和身子连接处向下，一般可以很明显的看到里面有黑色的脏东西。我们不需要利用牙签，只需要利用自己的拇指和食指将海虾的颈部上面轻轻用力一挤，这些黑色的脏东西自然就跑出来了，并且这些黑色的脏东西都是连接着海虾身体里面的虾线的，也就是说脏东西挤出来自然虾线就掉了。

这样的轻松去除虾线的小妙招，大家可以学习一下，效果非常的好也很有用，因为一般平时生活中我们不可能都能找到牙签。并且一只海虾就需要一根牙签，这样也很浪费牙签。

利用手指和拇指就可以做的事情，何必还再去用牙签呢？

挑虾线别只会用牙签，学渔民这样做，1秒一个，简单易学又实用

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导读：挑虾线别只会用牙签，学渔民这样做，1秒一个，简单易学又实用！

随着人们生活水平的提高，饭桌上的食材也是多种多样的，在众多食材中，虾肉是更受欢迎的一种，它的营养价值非常的高，常吃能起到一定的补钙作用，而且我们的人体也非常容易吸收，再加上虾肉不管怎么做都非常的美味，所以大部分家庭觉得大虾有些贵，也会时不时的买一点回来改善一下生活，过过嘴瘾。

大虾在烹饪之前，一定要处理干净，不然的话就会有很重的土腥味，从而影响口感，而想要去除大虾的腥味，那么虾线是一定要被去除的，不然的话，大虾不管怎么烹饪，吃起来都很难吃，那么你在给大虾去虾线的时候会采用什么办法呢？这个时候，不少朋友之一反应就是用牙签。

对于用牙签给大虾去虾线，虽然说这个 *** 是能行的，但是对于不经常做的朋友来说，稍微有些困难，可能挑出来的虾线不完整，而且耗时也比较常，那么我们是否能找到一种简单去虾线的好 *** 呢？答案当然是有的，前几天我跟着一位老渔民学习了一个去虾线的简单 *** ，学会后1秒一个非常省事，感兴趣的朋友赶紧学起来吧。

【处理虾线】

我们需要准备的食材有：大虾！

然后来处理虾线：先将大虾买回来后放在清水中浸泡半小时，这样能够让大虾吐干净泥沙，吃起来口感才会更好，接着剪掉虾须，然后一只手拿住虾头，另一只手抓住虾身，将虾头和虾身连接的地方用手掰一下，我们会看到一个黑色的小球，然后用手把黑色的小球用力拽一下，这样虾线就会被拽出来了。

整个过程不需要多大的巧劲，非常的方便和实用，比用牙签要简单很多，基本上1秒钟就能用好一只虾，熟悉了之后就会更快，这样，我们就能加快处理大虾的时间，轻轻松松地搞定一整盘大虾，所以有需要的朋友一定要学会这个处理虾线的好 *** 哦，真的简单易学又实用。

然后我们就可以按照自己喜欢的方式烹饪大虾了，在所有大虾的烹饪 *** 中，我个人觉得白水煮虾最简单，也最能保留大虾的营养，吃起来肉质鲜嫩又美味，所以我就给大家来分享一下白水煮虾的正确 *** 吧，相信不少朋友都会喜欢的，因为这个问题能够帮助你解决白水煮虾的烦恼。

1、白水煮虾的时候按照我分享的方式去除虾线。

2、白水煮虾要开水下锅，锅中要放入适量生姜和葱结，这样就能去除虾的腥味。

3、白水煮虾虾下锅的时间不要超过1分钟，不然虾肉会变得很老。

4、白水煮虾出锅后要过一遍凉水，这样虾肉才会更加的紧致，口感也会更好。

5、白水煮虾不需要其他的调味料，蘸着香醋和姜末就可以吃了。

这位老渔民还说，现在的饭馆都在用这个 *** 去除虾线，要么就不会给我们去除虾线，但是他们会放不少的调味料掩盖虾的腥味，但是我个人觉得，既然我们在家烹饪美食，当然还是要找到一个简单又便捷的 *** 才行，希望大家学会这个 *** 后，别只会用牙签挑虾线了，费时又费力，而且还担心自己挑虾线的时候劲没用合适，而挑断虾线，这样就有些得不偿失了。

不知道各位看客朋友们学会了吗？当然，如果你还有更好地去除虾线的 *** ，不妨在评论区留言分享吧，这样我们就能在交流中收获更多，对此我非常的期待。

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教你3招快速去虾线！省时省力，还能去除得很干净！不学可惜了

俗话说：“秋吃蟹，夏吃虾。”六、七月份，正是基围虾上市的旺季。

这时候的基围虾，是一年当中最为肥美的时候：滋味鲜美，肉质鲜嫩。就连价格，也会实惠很多。

说起基围虾，就不得不提一下它超高的营养价值。

虾肉富含蛋白质以及钙、镁等各种人体所需的营养元素。而且，肉质软嫩、易消化，食用后，不容易造成肠胃的负担，是老少皆宜的一种食材。

再说了，基围虾烹饪起来非常方便，不管是水煮、直接蒸熟，还是油焖、爆炒，虾肉都能保持鲜、嫩、脆、弹的口感，深受大众之喜爱。

不过，虾在下锅之前，大家一般都要先处理一下——去掉它背部的黑线，也就是我们说的“虾线”。

虾线

虾线，其实就是虾的肠子，是虾消化系统的一部分。所以，里面可能会有虾未完全吸收的食物，或者是未排泄出体外的排泄物。

因为量少，经高温消杀后的虾线，人食用后，所产生的危害其实并不大。