绝对的下饭菜，又简单又好吃
By w小眼妹w
用料- 螺丝椒 2个
- 五花肉 200克
- 大蒜 5瓣
- 香菜 2根
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 适量
- 盐，鸡精 适量
- 花椒 适量
1、辣椒选这种螺丝椒，又香又辣，五花肉切薄片
2、在肉里加：半勺老抽，适量白胡椒和盐，抓匀腌制10分钟。大蒜拍散，螺丝椒切块。
3、锅内热油下肉片，大火炒熟
4、加入一勺生抽，再把大蒜扔进去炒出香味
5、肉炒好后盛出备用。锅内热油，重新下辣椒，炒干水汽，炒出香味
6、再下花椒炒出香味
7、把炒好的肉片下锅和辣椒一起炒香，加适量的盐和鸡精。最后再加入一把香菜。关火后把香菜再锅里翻炒两下再出锅。
8、绝绝子～
小贴士我用了五花肉，用肥瘦相间的梅花肉口感更好。 最后加盐要适量。因为前面腌肉的时候已经加了一次h
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#一学就会快手菜#厨房小白也能轻松学会的“辣椒炒肉”这道菜“辣椒炒肉” 是每个家里吃的频率很高的一道菜， 它食材简单、烹饪起来就几步，而且用的时间非常短，有必要学会它！
By 蝴蝶私房烘培
用料- 五花肉 250克
- 湖南辣椒 150g
- 姜蒜 少许
- 料酒 1勺
- 蚝油 2勺
- 老抽 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 食盐 适量
- 白糖 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 鸡粉 少许
1、先把比较瘦的五花肉切片，加入蚝油和老抽搅拌均匀腌制，最后倒入少许食用油，防止下锅时粘连；
2、切好的湖南辣椒直接放入炒锅内（不用放油）小火翻炒，炒个几分钟后，辣椒有点虎皮变软后，放点盐盛到盘中；
3、把肥的猪肉放到炒锅里慢慢炼出油，肥肉煸成油渣后，加入姜蒜粒爆香，倒入腌制好的瘦肉片快速翻炒均匀；
4、倒入之前煸炒好的辣椒，撒上料酒、白胡椒粉、白糖、蒸鱼豉油、鸡粉翻炒均匀1分钟即可出锅了！
小贴士这道菜的特别之处就是要先要干煸炒好辣椒！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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5分钟就能做好的辣椒炒肉,简单又好吃准备好食材，今天用的辣椒是自家种的，超级辣，搭配豉香浓郁的“东古一品鲜酱油”炒粉家常版的辣椒炒肉。五花肉切成薄片，如果买的带皮五花肉可以把皮切掉放冰箱冷冻保存，等储存够了可以做肉皮冻，不用浪费。线椒切段，蒜切片备用（可以根据个人喜好适当切点葱白）。锅烧热倒入线椒，小火翻炒，记住这步不用放油。翻炒过程用锅铲稍微压下线椒，按压的目的是为了增加线椒受热的面积，翻炒至线椒变软装起备用。另起锅倒油烧热，放入蒜片爆出香味（加葱白的话一起倒入锅里爆香）。倒入五花肉片快速翻炒至变色。加入料酒，老抽翻炒均匀。倒入线椒快速翻炒均匀。接下来我们来调味，倒入传承百年工艺，坚持小池酿造工艺的“东古一品鲜酱油”，耗油翻炒均匀。加入盐翻炒均匀就可以出锅啦，盐的份量根据个人饮食习惯来放哈。用“东古一品鲜酱油”的炒出来的五花肉酱香浓郁，更能勾起食欲。
尖椒小炒肉这样做，好吃又下饭，肥而不腻怎么都吃不够众所周知，湖南人嗜辣是出了名的，简直无辣不欢，在他们餐桌上经常能看见的一道菜就是——尖椒小炒肉。
辣椒种类也是比较多的，常见的几种有尖椒、朝天椒、线椒、牛角椒、螺丝椒、小米椒等，辣度都不相上下，对于不能吃辣的人来说，简直是“噩梦”一般，不过个头比较大，显得有些圆润的甜椒，与寻常辣椒完全不同，非但一点儿也不辣，还很甜！让不能吃辣的人也可以放心大胆地吃了。
而我们今天要用到的辣椒是青线椒，线椒个头不大，比较细长，在挑选新鲜线椒上需要注意表面是否完整，有没有蛀虫洞，颜色以鲜艳为佳，摸上去手感要平整光滑，如果要挑选辣味比较重一些的线椒，要看它形状是不是弯曲的长角形，弯曲得越厉害，辣味越浓。
要想做出地道的尖椒小炒肉，肉类的挑选也很重要，一般挑选肥瘦均匀的五花肉为主，太瘦显得口感略柴，太肥则口感油腻，挑选好了食材，下面就为大家介绍尖椒小炒 *** 体 *** 步骤。
【尖椒小炒肉】
1.首先，我们准备一下食材，五花肉一条，用刀背拍一拍，把五花肉拍松，切成薄片，把肉拍松吃起来口感更好。生肉切不好的话，可以稍微煮一下，更好切一点，切好以后放在盆中。
2.青线椒一把斜刀切成马蹄片，小米椒一把，切好以后和青线椒放在一起，生姜一小块切成姜丝，大蒜几粒切成蒜片 ，大葱白一小段切成马蹄片，抓入一点干辣椒。食材全部准备好以后，再进行下一步。
3.锅内烧水，把肉片焯一下水，水烧热以后倒入肉片，加入一点料酒，利用料酒挥发，减少肉片的腥味。水烧开以后用勺子打去煮出来的血沫，焯水一分钟以后倒出五花肉片，用凉水冲洗，然后控干水分。
4.接下来，我们开始烹饪，锅内烧油，热油充分滑锅以后倒出，倒入凉油，热锅凉油肉片不会粘锅。倒入肉片，小火慢煎，煸炒出油，肉片肥肉变成透明，析出肥油，注意温度不要太高，免得出油过多。
5.倒入葱姜蒜红干椒，炒葱香味，倒入青红线椒翻炒几下，开始调味，加入香辣酱3克、蚝油1克，翻炒出香辣酱的红油以后，加入食盐1克、白糖1克、鸡粉1克、胡椒粉1克。
6.快速翻炒化开调料，淋入一点老抽提一下颜色，勾入一点水淀粉，使调料与食材更好的融合，这样更入味。出锅前淋入一点明油，提亮一下色泽，翻炒均匀就可以出锅装盘了，撒上点白芝麻点缀一下更好看。
好了，这道香辣可口的尖椒小炒肉就做好了，用来下饭再合适不过了，喜欢朋友们抓紧尝试一下吧！
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辣椒炒肉这样做才好吃，大厨教你一招，焦香美味，香辣下饭！尖椒炒肉片俗称叫小炒肉，其味道香辣嫩滑非常好吃，很多人去了饭店都会点这道菜。一些朋友为了省钱也会在家中尝试着做这道菜，但是炒熟之后一品尝才发现自己做的小炒肉不但没有香辣嫩滑的口感，吃起来还肉老发柴难下咽。要怎样才能做出香辣好吃的小炒肉呢？烹饪过程中又有哪些诀窍呢？
（点击视频观看更详细）
其实想做出美味的小炒肉并不难，只要按照我接下来教给大家的步骤去做就行。简单来讲想要肉炒熟后嫩滑就不能像以前那样直接把肉切好下入锅中翻炒，这样炒出的肉片缺乏水分吃起来也不滑爽。
你需要先把肉片下入碗中，在里面加入淀粉和生抽腌制5分钟，这样肉片炒熟后不但入味吃起来也很嫩滑。接下来就请喜欢吃小炒肉的朋友准备好食材，跟我学做这道菜。
【辣椒炒肉准备食材】
主料：尖椒300克、五花肉200克
准备调料：
生抽20克、淀粉10克、鸡粉2克、盐2克、蚝油5克、醋5克、糖3克、老抽3克、花生油小半汤勺、姜丝3克、葱圈3克
【辣椒炒肉 *** 步骤】
一 处理食材
准备好200克的五花肉和300克的尖椒，用清水冲洗干净控水。
五花肉放在菜板上拿菜刀将肉皮去掉，然后横着放用刀将五花肉中较肥的部分切下来。
把这些肥肉切成薄一点的片，放在一个碗中备用。再将剩余瘦一点的肉切成薄一点的片放在另一个碗中。
向盛有瘦肉片的碗中倒入10克的生抽，用筷子搅拌一下然后均匀撒入10克的土豆淀粉或玉米淀粉放置一旁，腌制5分钟。
尖椒控好水后放在菜板上，用刀把硬蒂切掉。
竖着将尖椒一切为二，拿手将尖椒内部的筋和籽抠出扔掉。再用刀斜着将尖椒切成小一点的尖椒块，放入一个盘子中备用。
二 干炒尖椒
炒锅放在燃气灶上开小火烧热，先不要在里面放油，我们直接把切好的尖椒下入锅中用铲子慢慢干炒。
干炒的时候火越小越好，这样可以防止尖椒炒苦。
干炒尖椒的好处有两点，一来可以去除部分水分，让尖椒吃起来更有嚼劲。
二来炒过之后的尖椒也会增加一股浓浓的焦香味，让整道菜更可口。
尖椒炒至表面出现虎皮纹路时关火，盛入一个盘中备用。另准备一个小碗我们来调配一个酱汁，以便待会爆炒的时候将酱汁浇入锅中提味。
在碗中撒入2克鸡粉来增加鲜度，没有鸡粉也可以用普通的鸡精替代。然后加入盐2克、蚝油5克、生抽10克、醋5克、糖3克、老抽3克，用筷子搅拌一下这爆炒用的酱汁就做好了。
三 爆炒盛盘
开中火将炒锅里残存的水分烧干，然后加入小半汤勺的压榨花生油。
火调小一些，倒入刚才备好的肥肉片。用铲子贴着锅边慢慢翻炒肥肉，很快肥肉的香气就散发出来了。
仔细观察我们会发现有部分肥肉析出了油脂融入了锅中，这样花生油就掺杂了猪油的香味，炒出的菜味道更香。
接着切好3克姜丝、3克葱圈下入锅中来除一下腥味。
将小火再次调成中火，加入刚才腌制好的瘦肉片用铲子不断翻炒防止糊锅底。
不一会的功夫肉片就被炒制变色，我们再炒上三分钟左右肉片就熟透了。
这时把刚才干炒的尖椒块一起下入锅中，倒入调配好的酱汁开大火进行爆炒。
爆炒过程中肉的香味、尖椒的鲜味和酱汁的香味融合到一起，使整道菜变得格外美味。
当爆炒至锅中汤汁粘稠就可以关火盛入盘中品尝了。相信吃完这份小炒肉之后，你的胃口会大开多吃下两碗米饭。
【辣椒炒肉技术总结】
1 五花肉去皮后要分成两部分切片，一部分肥肉切片不需要腌制。另一部分瘦肉切片后要腌制5分钟入味。
2 干炒尖椒可以让尖椒吃起来更有嚼劲，味道也更香。炒的时候注意火不要太大，以免炒出的尖椒发糊发苦。
3 爆炒之前要把调配好的酱汁加入锅中，这样爆炒的时候才不会糊锅底。
By 樱菡食记
用料- 五花肉 300克
- 尖椒 300g
- 葱花 20克
- 食盐 半勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 鸡精 半勺
1、尖椒切块、五花肉切片、大葱斜切备用。
2、锅中放入底油后放入尖椒块翻炒至表面稍变虎皮状盛出，锅中放入五花肉煸出油脂。
3、放入葱末一起翻炒后放1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、半勺食盐、半勺鸡精。
4、放入过油后的尖椒块一起翻炒后加入1勺蚝油，翻炒至香气四溢就好啦。
5、准备好米饭开动啦。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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老少皆宜！超级简单的胡萝卜炒肉最近掉头发特别厉害 了解到 胡萝卜含有丰富的维生素有利于减少头发掉落 中午决定做简单又好吃的胡萝卜炒肉 一盘再来点青菜 营养的一餐就这样完成啦 突然想起可以分享给屏幕对面的你们 快来试试啵
By 亦行人
用料- 胡萝卜 一根
- 瘦肉 适量
- 食用油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 木薯粉 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 蒜 两瓣
1、把胡萝卜切成这样的圆片
2、1.准备好的瘦肉切块 2.加入适量盐、油、木薯粉、黑胡椒粉 然后用筷子搅拌均匀 （！这一步是瘦肉嫩且入味的关键）
3、锅中加入适量油 烧热
4、将上一步的瘦肉倒入锅中 然后炒至瘦肉边缘有明显的黄棕色 （！稍焦 这样的瘦肉更香） 用铲子装出备用
5、1.加入少许油 （！如果炒肉导致锅粘了，需清洗后操作） 2.将胡萝卜倒入锅中 翻炒 3.加入少许盐 4.放两次水 （！一般两次水就可以使胡萝卜软透了 这个看具体情况操作） 5.胡萝卜超软后可加入刚刚备用的瘦肉
6、两个一起翻炒 1.加入切成上图那样的蒜 2.关键来啦 用适量酱油和适量木薯粉再加入少量水搅匀 倒入锅中勾芡 最后水吸收完毕后盛出 （！不好意思 这一步忘记拍照了）
7、完成啦 加一碗白米饭 开动啦
小贴士如果 要彻底计算出要多少盐、油、 肉等等太难了 大家原谅我偷懒 靠感觉撒吧 如果找不对感觉 就尝一下 最后快去试试吧！ 真的很好吃！ 要开心快乐喔！！！
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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辣椒炒肉更好吃做法，又辣又香，超级下饭，天冷就要这样吃青椒是咱们平常生活中比较常见的一种食材，大多数的时候青椒都是作为一种配菜，今天来跟大家分享一道大部分喜欢吃辣朋友都喜欢吃的一道美食，青椒肉片，这样做出来的青椒肉片非常好吃，香辣开胃，解馋下饭，而且多加了一步五花肉的处理步骤，使五花肉吃起来肥而不腻，非常美味，一起来看一下青椒肉片详细的烹饪步骤吧。
【青椒肉片】
【烹饪食材】五花肉，青椒，生姜，大蒜，食用油，食盐，料酒，黄豆酱，生抽，老抽
【烹饪步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是青椒肉片，这样做出来的肉片非常好吃，香辣开胃，解馋下饭，咱们一起来准备一下青椒肉片需要用到的烹饪食材吧，先准备一块五花肉，再准备四根青椒，一块生姜，三瓣大蒜，适量的食用油，适量的食盐，料酒，一勺黄豆酱，适量的生抽和老抽就可以了。做青椒肉片需要用到的烹饪食材并不算很多，就上面提到的这一些，将它们全部准备好了之后咱们就可以开始青椒肉片的烹饪了。
2、先把准备好的4根青椒取出来，将它放在水中浸泡10~15分钟，浸泡完成之后再将青椒认真清洗干净，清洗完了之后，咱们先将它放到一个菜篮子中沥干水分，然后再将五花肉清洗一下，清洗完了之后喷干水分放到案板上，咱们将五花肉切成薄片，切完薄片之后将它放在一个盘中备用。
3、这个时候咱们将准备好的青椒，先去掉辣椒籽，然后再将它切成滚刀块，当然，如果比较喜欢吃青椒丝的话，也可以切成青椒丝，切完之后咱们先将它放到一个碗中备用，再来切一下其他的配菜。
4、准备好的生姜去皮切片，大蒜去皮切片，切完之后放到一个盘中备用。在锅中烧上适量的开水，水开之后咱们先放肉进去焯水一遍，五花肉焯水之后口感和味道会更好，3分钟之后控水捞出来，先放到一个盘中备用，然后咱们将炒锅取出。
5、在炒锅里面加上适量的食用油，然后放上适量的食盐，将青椒放进去开始快速翻炒，这里一定要用大火，这样炒出来的青椒味道和口感非常好，而且营养不流失，一直将青椒里面的辣味全部炒出来，大约两分钟之后咱们关火出锅待用。
6、锅中再一次放油，然后放入五花肉煸炒一分钟，一分钟之后加入姜蒜炒出香味，香味出来了之后，放上一点料酒去去腥，然后加上黄豆酱，生抽，食盐翻炒均匀，接下来放上一点老抽翻炒上色，再加入青椒，用大火翻炒一分钟，时间到了之后关火出锅装盘，美味的青椒肉片就完成了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、五花肉一定要先焯水一遍再炒，这样口感和味道会更好，而且吃起来不油腻。
2、咱们在最后烹饪的时候一定要用大火。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
辣椒炒肉怎么做才好吃？别弄错顺序，教您做法，麻辣鲜香，特下饭导语：辣椒炒肉怎么做才好吃？别弄错顺序，教您做法，麻辣鲜香，特下饭
生活质量好了，吃肉不再是难事，如今猪肉价格恢复如初，天天吃肉都没问题，不知道你平常都怎么做得吃呢？立秋后多吃肉贴秋膘，猪肉无疑是更好的选择，有好多吃法，比如红烧肉、粉蒸肉、鱼香肉丝、辣椒炒肉等等，每种都很好吃，不过有的做起来花费时间长，有的花费时间短，辣椒炒肉就是一道快手菜，几分钟搞定，平常没机会做大菜，不妨试试辣椒炒肉，不耽误时间，又是下饭好菜。
辣椒炒肉需要的食材非常简单，青辣椒和五花肉就可以了，再搭配一些辅料，炒出味道浓郁的菜肴，又辣又香，吃后回味无穷。
不过看似简单的一道菜，有人却很烦恼一件事，先炒辣椒，还是先炒肉？有不少人认为先炒肉，也有些朋友认为先炒辣椒，但哪种做法正确呢？实际上都不够准确，在炒之前需要做一些处理才行，可能不能直接下锅炒。
辣椒炒肉怎么做才好吃？别弄错顺序，教您做法，麻辣鲜香，特下饭！
下面我来给大家分享一下辣椒炒肉的具体做法，以及小窍门，按照这个 *** 去做，想不好吃都难，一种很适合家庭 *** 的 *** ，很好上手，只要按照步骤做都很容易做成功，快来看看吧。
辣椒炒肉的做法步骤：
准备五花肉，可以用稍微肥一些的五花肉，那种上五花就行，用刀将猪皮片下来，做这道菜不建议用猪皮，不然影响口感，不过喜欢吃猪皮当然也可以留着。
五花肉冲洗之后切成薄片，注意要尽量越薄越好，这样炒出来才能够翻卷，口感也更好，如果太厚口感差，样子也不好看。
如果刀工不太好的话，建议把五花肉放进冰箱里冷冻一两个小时，将它冻定型后再切，还有菜刀也要足够锋利，这样就可以切出薄薄的片。
五花肉切好待用。青辣椒选用什么品种都行，更佳建议是用螺丝椒，香辣味更浓，若不太能吃辣，就改用别的青辣椒，切成小块待用。
再准备一些辅料，生姜少许，切成姜末，大蒜多一些，切成蒜末，葱切葱段待用。
锅内加水煮开，将肉片倒进锅内，焯水到再次水开，将五花肉捞出，用温水冲洗一下控水。
炒锅洗净烧热，将辣椒倒进锅内翻动，炒出褶皱，不要加油，小火翻炒并按压就好，炒好后盛出。
然后锅内加适量食用油，将五花肉倒进锅内煸炒，炒出少许油脂后加葱姜蒜翻炒，炒出香气。
再加老抽翻炒上色，炒好后倒入辣椒翻炒，炒均匀后倒入少许生抽、鸡精翻炒，这样辣椒炒肉就做好了，香喷喷的连吃两碗饭。
辣椒炒肉别弄错顺序，我的 *** 是，肉片和辣椒分别处理一下，肉片下锅焯水，可以去腥，辣椒下锅煸炒，可以增香，口感也变好。都处理之后，再把肉煸炒出油上色，最后加入辣椒一起炒。切不可直接倒入肉片翻炒，再倒入青椒翻炒，这样做出来会缺点味。
辣椒炒肉的做法您都学会了吗？有机会亲手做一份尝尝看，保准你吃了也觉得香。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
有了它干掉两碗饭不是事！超下饭的辣椒炒肉五一期间跑了趟长沙，排队n小时打卡某网红餐厅的湘菜名品，然而感觉该店的招牌菜辣椒炒肉还没自己做的好吃，回来后就心心念念想着动手饱口福。
By 林叶汐
用料- 五花肉 1斤
- 木耳 1抓
- 螺丝椒 4个
- 白米椒 3个
- 独蒜 3个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 生粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 葱花 2根
1、五花肉洗净，肥肉剔除炼猪油，剩余部分连皮带肉改刀切成小块。
2、切好的五花肉中加入适量生粉、料酒、生抽，混合均匀静置腌制30分钟。
3、腌肉的同时准备其他配菜，一抓干木耳加水泡发后沥水切小。
4、螺丝椒和白米椒斜切。
5、白米椒和部分螺丝椒细切，待会和肉一起焖，剩余部分螺丝椒粗切，出锅前放入混炒。
6、独蒜去皮，切片。
7、准备好的食材合集。
8、肥肉炼猪油。
9、肥肉铲除，留猪油。
10、油热下蒜瓣，炒至变色。
11、再加入细切的螺丝椒和白米椒，煸炒变色出香味。
12、辣椒、蒜铲边上，倒入腌制好的猪肉，大火煸炒至猪肉出油，变色。
13、将猪肉和辣椒、蒜瓣混合，加入适量老抽，翻炒均匀。
14、再加入木耳，放适量盐，翻炒均匀。
15、加清水没过猪肉，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖。
16、焖至汤汁收的差不多时，打开锅盖加入剩余粗切螺丝椒，翻炒均匀。
17、辣椒炒熟后剪长段葱花入锅翻炒均匀后出锅。
18、装盘，再配上一杯人肉快递带回来的茶颜悦色白桃乌龙茶，就很长沙啊。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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