赏析张志和《渔歌子?西塞山前白鹭飞》

张志和，是唐代词人。本名龟龄,字子同,婺州(今浙江金华)人。唐肃宗时待诏翰林。后因事被贬，绝意仕进,隐居江湖间。自号玄真子,又号烟波钓徒。他写的《渔歌子》共五首，而《渔歌子?西塞山前白鹭飞》为之一首。

原词为：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”

渔歌子:原为唐教坊曲,又名《渔父》。这首词的大意是：在景色秀美的西塞山前,几只白鹭悠闲地在空中飞翔。河边的粉色桃花正在盛开,清澈的河水在欢快地流淌着,这个季节是鳜鱼最肥美的时候。河边有悠然自在的渔翁在垂钓着，他头戴青箬笠,身穿绿蓑衣,沐浴着斜风细雨,久久不愿离去。

这首词以清丽恬雅的笔调,描绘出江南水乡春汛捕鱼时期的优美景致，在山光水色和风细雨中的渔翁身上寄寓了雅怀逸兴、自在情致。全诗寄情于景，寄寓了词人率性脱俗的意趣。

首句点明地点，写白鹭自由安闲地飞翔,次句表现暮春时节西塞山前的湖光山色,桃红与水绿相映,为渔翁的出场渲染出一派生机盎然、诗情画意的环境氛围,为衬托其悠闲自得奠定基础。接下来则鲜明细致地描写了渔翁捕鱼的情态:戴青箬笠,穿绿蓑衣,在微风细雨中乐而忘归。景象空濛,青绿相映,这才是画面的中心所在,是诗人的寓意所寄。渔翁穿戴的物件不仅与周遭环境和谐相融，色彩调和，而且充分体现出尘世之外、烟波之上的悠闲野趣。“不须归”则传达出浸润着江南水气的一种乐天执著:既突出了烟雨空濛中渔翁垂钓的情态和常年如一日的惯性画面,又坚定地暗示出,愿身老此青山绿水之间,遁世高蹈,而不愿再受到尘世俗事的困扰。

词中那位一蓑烟雨、从容自适的渔翁固然令人神往，而词中寥寥数笔传神刻画出的江南水乡图景,也令人心醉神迷。雨中的青山,天空中的白鹭,两岸红桃,水中游鱼,色彩极为鲜明淡雅，清丽秀润。山与树是静的,鹭、水、鱼则是动的;鹭飞山前,影映水上,花落水中,游鱼戏花。看似简单无序的景物,却在宁静中充满勃勃生机。

世界罕见，四座城市争天下名山西塞山，争夺的是什么？

作者：西塞飞云 文章来源：地方文化网（www.dfwhck.com）

西塞山是千古名山，这里有世界非物质文化遗产，这里是人间天堂的仙境之地，这里是硝烟弥漫的古战场，这里成为湖北黄石、江苏南京、浙江湖州、湖北宜昌争相论战之地。她为什么有如此的魅力，引得四城争夺，成为世界名山之奇迹。

近日，在《新华每日电讯》《现代快报》《湖州日报》《潮新闻》《地方文化网》发表了《<小燕子>唱起地，不只是“钢的城”》《刘禹锡与南京西塞山》《一则“寻山启事”的启示》《寻山启事 说起西塞山，我们在说哪里？》《湖州“寻山启事”寻到的是张志和词中的西塞山吗？》等湖北黄石、江苏南京浙江湖州等地有关西塞山的一系列文章。

《新华每日电讯》的《<小燕子>唱起地，不只是“钢的城”》指出，让“西塞山”名扬天下的不仅有耳熟能详的张志和《渔父词》，还有传世名作刘禹锡的《西塞山怀古》。诗因景而灵秀，景因诗而名重。一首《渔父词》曾引发湖北黄石和浙江湖州对“西塞山”之归属旷日持久的论战。时至今日，相关考据仍在进行。其实，较真背后，体现的是人们对诗人灵思妙想的感佩，对诗歌中恬静生活的向往。

而《现代快报》的《刘禹锡与南京西塞山》，使刘禹锡的《西塞山怀古》成为湖北黄石、江苏南京、湖北宜昌争论的焦点。

黄石市 *** 网站介绍西塞山时指出，唐代诗人张志和曾留下了“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的千古佳句。?山上如北望亭、桃花亭、元真子钓鱼台、三国古栈道、龙窟寺等景点让游客领略壮丽风光之时，感怀古风古韵，一如唐代著名诗人刘禹锡所作《西塞山怀古》。

西塞山区 *** 网站区情简介指出，西塞山区是因唐朝诗人张志和《渔歌子》中的“西塞山前白鹭飞”而得名。

湖州市 *** 网站介绍西塞山时指出，西塞山因中唐隐逸诗人张志和(730—810)写有《渔父》词：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”而闻名于世。

吴兴区 *** 网站介绍西塞山时指出，位于吴兴区西部的西塞山就因张志和的《渔歌子》扬名天下。

世界名山之奇迹在于歌咏天下名山西塞山的两首千古绝唱，让我们重温这两首美妙诗篇，感受它们带给西塞山的无限魅力。

渔歌子

张志和

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

西塞山怀古

刘禹锡

王濬楼船下益州，金陵王气黯然收。

千寻铁锁沉江底，一片降幡出石头。

人世几回伤往事，山形依旧枕寒流。

今逢四海为家日，故垒萧萧芦荻秋。

转载请注明 作者：西塞飞云 文章来源：地方文化网（www.dfwhck.com）

看湖州，山川如画丨一张照片

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我们将尝试去解读它

透过镜头

重新认识湖州

苍山北峙，群山西迤

双溪夹流，泓亭皎彻

山水映发，冲和修集

湖州向来以山水清远著称

在湖州登高远眺

南有莫干山和天目山

巍峨挺拔、云雾缥缈

近处有卞、毗、岘、蜀四山环拱

倚山近湖，山围水贯

恰似一幅淡雅幽静的山水画

山不在高，有仙则名

湖州的美在水，也在山

这里的山

不似泰岱之雄伟

不似华山之险峻

却有着江南小城

独有的清丽俊秀

满目皆翠，如同绿色海洋

每一条山谷

每一片连绵的青山

都诉说着深厚的文化底蕴……

01

（图中的西塞山余脉）

西塞山前白鹭飞

桃花流水鳜鱼肥

唐朝诗人张志和日夕驾舴艋舟

徜徉于景色清幽的西塞山一带

留下千古绝唱《渔歌子》

山以诗传，西塞山也因而成为湖州胜景

而今，山前建起了一座现代化高铁站

站房外观就取意于这首千古绝唱

主体设计如同一只白鹭展翅

象征着湖州经济的飞跃

02

（图中的弁山）

吴兴富山水，弁为众峰尊

弁山平地兀起，俯瞰太湖

山下河流、湿地、温泉

尽显妩媚风情、阴柔意象

滨湖一湾如弧，极目天舒，波澜壮阔

山水要素在这里完整 *** ，完美集聚

山上的“风车”成了独特的风景

这是浙江首个低风速风电项目

为美好生活带来“绿色能源”

弁山周围还有邱城遗址、法华寺

桑基渔耕、人文水乡、西施遗闻......

为这里添就浓郁文化底色

03

（图中的仁皇山）

仁皇山为弁山东麓之余脉

山似巨凤，羽翰青翠，旧名凤凰山

山顶之七层仁皇阁

巍峨耸立，气势恢弘

登阁眺望四周，湖州胜景一览无遗

远眺仁皇山，尽显王者气度和风范

作为湖城包裹的一丛苍翠

仁皇山与城南道场山遥相呼应

藏风聚气守望着湖城

04

（图中的道场山）

苏东坡诗云：

道场山顶何山麓，上彻云峰下幽谷

我从山水窟中来，尚爱此山看不足

此句至今仍脍炙人口，最为流传

也因此衍生出了“爱山”地名

登道场山顶，更远处太湖风帆点点

周遭山峦起伏，或清丽明快

或朦胧深邃，让人陶醉

山顶有北宋多宝塔

又诗云：白塔红亭遥望处，不知身到水晶宫

看到了道场山的多宝塔，也就到了湖州

这里曾留下的众多名人古迹遗踪

在岁月的吟唱和洗礼下

汇聚成深厚的历史文脉

流淌在湖城的记忆里

浩浩乎山川如画，荡荡乎江河倾心

湖州傍山依山，逐绿而行

收获了绿水青山和金山银山

书写着绿色发展的新篇章

范晓伟

摄影师

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话说西塞山：吴越荆楚两西塞

作者：思苇 文章来源：《湖州发布》

湖州西塞山春色

“西塞”其实是古代很常见的一个地名，“西”是方位，“塞”常指险要地方，有要塞、关塞之谓。“西塞”固然非一时一地的专有地名，因唐诗而闻名的就有吴越荆楚两西塞山。

朱关田《颜真卿年谱》，大历十年春天《渔父词》唱和。

吴越西塞即湖州西塞山，亦称霅川西塞山，与弁山、道场山、岘山、杼山等诸多湖州文化名山相比，西塞山只是与西苕溪并行的一列并不巍峨的江南丘陵，经历单一，原本并不出名。山为何名西塞，历代地理志和地方志都没有具体说明，或因在湖州城西，远眺似屏，如障如塞，或因孙皓立郡“以镇山越，且以藩卫明陵，奉承大祭”，在城西山下建户城，置陵户二百家看护陵邑，因而称作西塞。大历十年（775）的春天，颜真卿与诸文人泛舟苕霅唱和，张志和一句“西塞山前白鹭飞”便使此山声名鹊起。“西塞渔隐”逐渐成为唐宋以降文人士大夫们向往隐逸江湖的精神图腾，做一做“浮家泛宅，往来苕霅之间”的“烟波钓徒”是每一位文人骚客的梦想。宋及以后的诗人们只要途经湖州苕霅，就忍不住吟咏上几句，抒发一下感慨，“西塞鱼叟”“西塞扁舟”“西塞晚渔”等诗作不可胜数。

大冶西塞山旧照

荆楚西塞即武昌西塞山（今属湖北黄石市），又名道士洑矶，以其吴头楚尾的地理位置和险峻地形，集古战场和风景名胜于一身，早在唐宋以前就声名远播。荆楚西塞山体突出到长江中，因而形成长江弯道，站在山顶犹如身临江中。《水经注》云：

“壁立千仞，东北对黄公九矶，故名西塞，横截江流，旋涡沸激，舟人过之，每为失色。”

韦应物是张志和同时代的诗人，其《西塞山》云：

“势从千里奔，直入江中断。岚横秋塞雄，地束惊流满。”

刘禹锡的《西塞山怀古》是长庆四年（824）所作。那一年，刘禹锡由夔州（治今重庆奉节）刺史调任和州（治今安徽和县）刺史，在沿江东下赴任的途中，经西塞山时，触景生情，抚今追昔，写下了这首感叹历史兴亡的诗。

烟雨蒙蒙的湖州西塞山和樊漾湖

张志和与他的《渔歌子》富有传奇色彩。晚唐名相李德裕详细记载了《渔歌子》失而复得的经过：

德裕顷在内庭，伏睹宪宗皇帝 *** 求访玄真子《渔歌》，叹不能致。余世与玄真子有旧，早闻其名，又感明主赏异爱才，见思如此，每梦想遗迹，今乃获之，如遇良宝。於戏！渔父贤而名隐，鸱夷智而功高，未若玄真隐而名彰，显而无事，不穷不达，其严光之比欤？处二子之间，诚有裕矣。长庆三年（823）甲寅岁夏四月辛未日，润州刺史兼御史大夫李德裕记。

就在823年，嵯峨天皇在贺茂神社开宴赋诗，皇亲国戚、学者名流，济济一堂，君臣唱和《渔歌子》，揭开了“词”这一新兴文学样式在日本发展的序幕。张志和《渔歌子》同张继抒写苏州寒山寺景色的《枫桥夜泊》一同被列入日本的教科书。千百年来，唐代这两位张姓诗人的佳作，分别成了描绘湖、苏两州独特风光的千古绝唱。

唐朱景玄《唐朝名画录》“张志和”条

关于张志和《渔歌子》的创作，唐以后的记载大体相同。《唐朝名画录》又名《唐画断》，是已知中国最早的一部断代画史。编撰者朱景玄，吴郡人，曾任翰林学士，主要活动于唐宪宗元和至唐文宗大和（806～835）年间。《唐朝名画录》记载：

“初，颜鲁公典吴兴，知其高节，以渔歌五首赠之。张乃为卷轴，随句赋象，人物、舟船、鸟兽、烟波、风月，皆依其文，曲尽其妙，为世之雅律，深得其态。”

这是已知最早关于《渔歌子》的记载，看行文似乎是颜真卿赠诗，张志和作画。

南唐沈汾《续仙传·玄真子》

南唐溧水县令沈汾，娶南唐公主成为驸马，其《续仙传·玄真子》中有这样的叙述：

“真卿为湖州刺史，日与门客会饮，乃唱和为《渔父词》。其首唱即志和之词，曰：西塞山边白鹭飞……。真卿与陆鸿渐、徐士衡、李成矩共唱和二十余首，递相夸赏。”

宋魏庆之《诗人玉屑·卷一·玄真子》和宋阮阅《诗话总龟前集·卷四十七·神仙门下》的记载完全一致：

“玄真子张志和，会稽人，守真养气，卧冰不冷，入水不濡。颜鲁公守湖州日，与宾客唱和，为渔父词。志和曰：‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。’坐客叹服不已。后果传之。”

宋王象之《舆地纪胜》“张志和”条

宋王象之的《舆地纪胜》主要是节录当时各地的方志、图经编纂而成。《舆地纪胜·卷四·安吉州·仙释》有“张志和”条云：

金华人也。《唐书》云：“张志和，擢第不愿仕，游江湖自称烟波钓徒，又号元真子。”颜真卿守湖，志和来谒，真卿以其船敝请修之，曰：“愿以为浮家泛宅，往来苕霅之间。”有渔父词五首，其三曰：“霅溪湾里钓渔翁，舴艋为家西复东。江上雪，浦边风，笑著荷衣不叹穷。”李文饶称其隐而名，显而无事，不穷不达，其严光之比欤？又《吴兴志》云：“志和于湖州刺史颜真卿坐上，云鹤翔集，飞升而去。”

张志和《渔歌子》创作于湖州自古就无疑议。但其笔下之西塞山是否就是湖州之西塞山却有不同观点。由于世事变迁、古代记载的简略与缺省，导致后世信息的严重不对称，从宋代起，吴楚两西塞产生了一定程度的混淆，出现了不少见山名想当然的事情，吴冠楚戴，楚冠吴戴的记载也不少，张志和笔下的西塞山到底是吴楚两西塞中的哪一座，成了文学史上的一大公案。王象之一方面认为《渔歌子》创作于湖州，但其《舆地纪胜·卷三十三·兴国军》“西塞山”条又云：

“在大冶县东五十里，张志和诗云：‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥’。袁宏《东征赋》云：‘浩西塞之峻崿。’今俗呼为道士矶。”

清徐釚《词苑丛谈·卷一》“张志和”条

清词人徐釚《词苑丛谈·卷一》记载：

“唐人张志和自称烟波钓徒，常作《渔歌子》一词，极能道渔家之事，词云：‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，青篛笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。’今乐章一名《渔父》，即此调也。”

其下备注指出：

“《西吴记》云：‘湖州磁湖镇道士矶，即张志和所谓西塞山前也’……今《武昌府志》记：大冶县东九十里，为道士洑即西塞山……遂以为即志和所游西塞山，也未知孰是。”

遂以为武昌西塞山“即志和所游西塞山”的，还有吴曾与陆游。《能改斋漫录》是南宋吴曾所著的笔记，其卷九《地理·西塞》条云：

“张志和歌曰：‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。’按，《武昌记》曰：‘西陵县，对黄公九矶，谓之西塞’。”

1170年，陆游之一次入蜀，途经武昌西塞山，在其《入蜀记·卷三》里写下这样一段话：

“晚过道士矶，石壁数百尺，色正青，了无窍穴，而竹树迸根，交络其上，苍翠可爱，自过小孤，临江峰嶂，无出其右，矶一名西塞山，即玄真子《渔父辞》所谓西塞山前白鹭飞’者。”

陆游还有诗云“戏招西塞山前月，来听东林寺里钟”。

其实，历史上认为武昌西塞山“即志和所游西塞山”的并不多。唐宋间的多种记载均认为《渔歌子》是张志和在湖州与颜真卿唱和时所作，据此，两宋之际，更多的文人士大夫认为湖州西塞山才是张志和笔下之西塞山。而且陆、吴的记录都甚为简约，都是简单的一句断语，没有考证，也没有提供任何解释。陆、吴同时代的洪迈、王楙，以及明代的胡震亨、清代的查慎行都在考辩基础上，认为陆、吴武昌说有误。

宋祝穆《方舆胜览·卷四·安吉州》“西塞山”与“张志和”条

北宋末年赵次公为苏轼诗“西塞风雨”做注：“西塞，乃湖州磁湖镇道士矶也。”（《苏诗五注》）洪迈也认为“至于‘云天箬笠’、‘江海蓑衣’之章，则固表其下，曰吴兴矣”。赵次公所注与常被人引用的《西吴记》记述一致，《西吴记》云：“湖州磁湖镇道士矶，即张志和所谓西塞山前也。”《西吴记》不知何人何时所著，西吴是唐宋时湖州府的别称，宋税安礼元符中（1098-1100）所撰《历代地理指掌图》就以苏（东吴苏州）、常（中吴常州）、湖（西吴湖州）三州为三吴。《方舆胜览》是南宋祝穆编撰的地理类著作，主要记载了南宋所辖地区的郡名、风俗、人物、题咏等内容。《方舆胜览·卷四·安吉州》云：

“西塞山即慈湖镇道山矶，详见张志和注”，“张志和，郡人自称烟波钓徒，又号元真子，有渔父词云：‘西塞山边白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，青篛笠，绿簑衣，斜风细雨不须归’。”

祝穆认为张志和所游之西塞山属安吉州，南宋宝庆元年（1225）曾改湖州为安吉州。《方舆胜览·卷二十八》也记载了荆楚西塞：

“西塞山在县东百三十里，介于两山之间为关塞也，土俗编吴楚旧境，孙策击黄祖子射于此，袁宏赋：‘沿西塞之峻崿。’”

明董斯张《吴兴备志·二十五卷》引《画断》“张志和”条

赵次公与《西吴记》《方舆胜览》均认为张志和笔下之西塞山在湖州，但西塞山的具体地址指向上也明显有误。明末董斯张《吴兴备志·卷三十二》指出了徐献忠《吴兴掌故集》沿用之误：

“按《诗话总龟》云：磁湖镇道士矶在楚中西塞山下，薛能西塞山诗‘西塞收云尽，南湖片月斜’，《宋书》：臧质败走南湖以荷自蔽即此地也。徐以为磁湖镇道士矶，并在吴兴误，艺文载陶岘诗亦误，岘作现误中之误，事见甘泽语载《太平广记》第四百二十卷。”

清初湖州学者郑元庆，幼年从叔父学《易》《礼》，后穷研经籍，亦通史传、金石文字，治学严谨。其所著《石柱记笺注》经过严谨的考证认定“西塞山在县西一十八里”，并指摘“赵次公谓西塞为湖州磁湖镇道士矶，尤谬，盖磁湖镇在武昌”。

李结《西塞渔社图》

无巧不成书。1170年，就在陆游入蜀途径荆楚“戏招西塞山前月”之时，名不见经传的李结（李次山）也绘成了他的《西塞渔社图》。描绘他想象或计划建造中的霅溪西塞庄园景色，因此，又名《霅溪渔社图》。《西塞渔社图》绘成之后的二十年内，陆续有南宋赫赫有名的七位文人士大夫为画题跋。传世的《西塞渔社图》卷后，依次有范成大跋(1185)、洪迈跋(1188)、周必大跋(1190)、王蔺跋(1191)、赵雄跋(1190)、阎苍舒跋(1191)、尤袤跋(1191)。李次山还组织过诗词唱和，诗人杨冠卿留下了一首《霜天晓角（次韵李次山提举渔社词）》：

渔舟簇簇。西塞山前宿。流水落红香远，春江涨、葡萄绿。

蕲竹。奏新曲。惊回幽梦独。却把渔竿远去，骑鲸背、钓璜玉。

《西塞渔社图》洪迈题跋

南宋七人的题跋均认为《西塞渔社图》中“西塞溪山”就是张志和笔下的西塞山。洪迈题跋里将其父收藏的张志和所作《清江渔钓》与《西塞渔社图》进行比较，“玩其位置，直与西塞溪山 *** ”。洪迈认为“西塞在吴兴，故元真有‘霅溪湾里钓鱼翁’之句，而黄州亦有之，乃唐曹成王用师处。”宋王楙（1151～1213），字勉夫，时人称“读书君”。其《野客丛书》内容博洽，经史子集，无不涉及，“骚人墨客佚事，细大不捐。”以考辨典籍、杂记宋朝及历代轶事为主，“分析具载，厘正时误”。《四库全书总目》称其“位置于《梦溪笔谈》《缃素杂记》《容斋随笔》之间无愧色也。”王楙在《野客丛书·卷二十九》中分析指出：

有两西塞，一在霅川，一在武昌。按《唐书·张志和传》谓颜真卿为湖州刺史，志和来谒，真卿以舟敝漏，请更之，志和曰：“愿浮家泛宅，往来苕霅间”。又志和词中有“霅溪湾里钓渔翁”之句。明此，知志和之西塞正在霅川，而武昌乃曹成王用师之城。洪内翰作《西塞鱼社图》，亦尝辨此，而《漫录》乃谓志和西塞在武昌，所见亦误矣。

宋王楙《野客丛书·卷二十九》“两西塞”

洪内翰即洪迈，《漫录》即吴曾的《能改斋漫录》。

王世贞《弇州四部稿·卷七十八》有关西塞山与张志和的记载

明代文学家、史学家，“后七子”领袖之一的王世贞曾路过荆楚道士洑，王氏的《弇州四部稿·卷七十八》记载道：

“洑有祠庙鼎焕，草树沿路蓊茂，而其最险处，峭壁直上数百尺，波涛若沸，幸风驶仅胜之。道士洑一名西塞山，陆务观谓即张志和词‘西塞山前白鹭飞’地也，然所谓‘桃花流水鳜鱼肥’及‘斜风细雨不须归’景象殊不类”。

眼前浊浪流转，水势湍急，如果是春水旺盛之时，只怕这钓鱼台前的江水更是咆哮。面对着如此波涛汹涌的江水，诗人如何能够平心静气、无所事事地悠闲垂钓？又哪里来的那一份“斜风细雨不须归”的兴致呢？于是王世贞转而环顾四周，最后猜测“其北岸遥山纵横人家，隐见树色中，亦佳境也，岂张潜所谓妩媚散花峡耶，峡当作洲，盖趋句之误耳，志和故当于此地渔钓？”

明胡震亨《唐音癸签·巻十六诂·笺一》“两西塞”

明代文学家、藏书家胡震亨，长于搜集诗文资料，偏重收集文学、词学图书。他辑有《唐音统签》1033卷，搜罗丰富，为历代研究唐诗者所重视。《唐音癸签》33卷则是胡震亨研究唐诗心得的结晶，体大思精，内容广博。胡震亨显然并不同意王世贞最后所作的猜测，他在《癸签·巻十六诂·笺一》分析指出：

有两西塞山，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”此吴兴之西塞也，“势从千里奔，直入江中断，岚横秋塞雄，地束江流满”此韦江州所咏武昌之西塞也，绝不相混，宋陆游误合为一。王弇州复曲为之说，云武昌西塞峭壁洪涛不类志和词中景色，其北岸遥山人家处，故当于此渔钓不知。志和生平室居在越州，舟居多在苕霅间，未闻其从楚江泛宅也，本传所载甚明，两公顾弗考耳。

顾起元是明代的金石家、书法家，清修自尚，望重朝野，学问赅博，著述繁富。他在《说略》一书中还提出了“三西塞”之说：

明顾起元《说略》“三西塞”

“有三西塞，一在金陵，一在霅川，一在武昌。在金陵者，乃石城西北之处。在霅川者，张志和所称愿为浮家泛宅往来苕霅间者也。在武昌者，乃曹武成王用师之城，今黄州上有西塞山是也。”

《西塞渔社图》清沈德潜题跋：“金陵霅川两西塞”

金陵之西塞山，历史上也早有记载。南朝梁何逊有《入西塞示南府同僚》诗，金元之际的学者郝天挺注云“西塞山在金陵西”。又据《梁书》记载，天监年间，安西安成王萧秀戍守石头城时，何逊在萧秀手下为参军事兼尚书水部郎。可见，何逊诗题所说的“入西塞”即是入石头山之石头城。六朝时的石头山范围较广，包括现今的清凉山在内。明顾璘少有才名，以诗著称于时，与其同里陈沂、王韦号称“金陵三俊”。顾璘有《登清凉山后西塞亭》诗，诗中嵌有“翠微”二字，因此，《金陵诗词选》将西塞山注为“清凉山北高峰”——翠微山。刘禹锡的《西塞山怀古》《唐诗三百首》注引《广舆记》云：“山在武昌府大冶县，孙策击黄祖于此。”此后注家大多从此说。但《金陵诗词选》注为“西塞山，实今（南京）清凉山北高峰。”其实宋代何溪文编的《竹庄诗话》，就径直将《西塞山怀古》题为《金陵怀古》。沈德潜在《西塞渔社图》的题跋中亦云：

“西塞山凡两处。一在金陵，刘梦得《西塞山怀古》所云：‘王濬楼船下益州，金陵王气黯然收’是也。一在吴兴，张志和渔歌所云：‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥’是也。此卷山川平远，渔家翁媪童稚与夫罟网、汕罩、鸣榔之类，骈集光景在苕溪霅溪间，其为吴兴西塞山无疑矣！”

清初著名诗人查慎行在《瑶华慢》词题注中明确提出：

“武昌县西道士洑，亦名西塞山。绝壁临江，上有张志和祠。按：西塞山在吴兴。《唐书》：‘张志和，金华人。颜真卿守湖州时志和来谒，愿浮家泛宅，往来苕霅间。’踪迹未尝入楚也。”

大冶西塞山旧照

在他卒后五十二年，张宗橚刊行的《词林纪事》也录入查慎行这段话。晚清陆以湉的《冷庐杂识》“西塞山”条云：

“湖北有西塞山，一名道士矶；湖州亦有西塞山，亦名道士矶。张志和《渔父词》所云‘西塞山前白鹭飞’，乃在湖州时作，而放翁《入蜀记》指为湖北之西塞山，《广舆记》等亦沿其误。”

近代文学家陈衍《石遗室诗话·卷一一》：

“张志和《渔父词》之西塞山，乃在吴中，非长江湖北界之西塞山。而《夜过西塞山作》首云：‘蕲黄山水窟，夜静烟景迷。突兀见西塞，壁立荒江湄。’末乃云：‘玄真不可作，三叹《渔父词》’似有误矣。”

自宋及清文人士大夫眼中的“西塞山前白鹭飞”无疑是吴兴西塞山。武昌西塞山“其险之峻崿，横江危峰……高浪为之飞翻”，“壁立千仞……横截江流，旋涡沸激，舟人过之，每为失色”，“景象殊不类”张志和词之意境。还有一点就是，众人认为张志和“未闻其从楚江泛宅也”“踪迹未尝入楚”。颜真卿《浪迹先生玄真子张志和碑》说张志和“寻复贬南浦尉，经量移，不愿之任，得还本贯”。《新唐书》则说张志和“后坐事贬南浦尉，会赦还，以亲既丧，不复仕”。张志和曾被贬为南浦尉，南浦，古县名，治所在今重庆市万州区，如果张志和赴任南浦，还真有可能如陆游入蜀，途径武昌西塞山。但关键在“量移”二字上，量移制度是唐代安置左降官、流人制度，自唐中期开始，到唐末一直都存在着。唐肃宗惜才，为笼络张志和（在张志和归隐以后，还恩赐“奴婢各一”），对他实施了量移，也就是将他的被贬地迁移到更近的地方，但张志和“不愿之任”，“得还本贯”。这就是胡震亨所说的“本传所载甚明”，据此，诸多学者也认为张志和“踪迹未尝入楚”。

“张志和或号烟波子，常渔钓于洞庭湖”出自朱景玄《唐朝名画录》，另一个版本为“张志和，号烟波子，常渔钓洞庭”（《吴兴备志·卷二十五》引《画断》）。颜真卿《碑铭》有云：

“遂扁舟垂纶，浮三江，泛五湖，自谓烟波钓徒。”

颜所指的“三江五湖”在古代常指江南吴越之地的河流与湖泊。张志和之兄张鹤龄，为了召唤弟弟回家，曾专门写了一首《和答弟志和渔父歌》：

“乐是风波钓是闲，草堂松径已胜攀。太湖水，洞庭山，狂风浪起且须还。”

“太湖水，洞庭山”明确点出了张志和这个烟波钓徒的渔隐之地在太湖流域。因此，张志和常渔钓之地极有可能是指太湖洞庭，而非楚地之洞庭湖。皎然就有诗作《奉应颜尚书真卿观玄真子置酒张乐，舞<破阵>，画洞庭三山歌》，《奉和颜真卿落玄真子蚱蜢舟歌》中也有“从水远逝兮任风还，朝五湖兮夕三山。停纶乍入芙蓉浦，击洑时过明月湾”。比张志和稍晚的诗人姚合，祖籍湖州，他的《送陆畅侍御归扬州》诗云“故园偏接近，霅水洞庭边”，直接把霅水与洞庭并列，此洞庭即为太湖洞庭。元吴镇《洞庭渔隐图》与赵孟頫《洞庭东山图》描绘的都是太湖东洞庭的湖山景色，吴镇在画上有题诗：“洞庭湖上晚风生，风揽湖心一叶横。兰棹稳，草花新。只钓鲈鱼不钓名。”诗中的洞庭湖显然还是指太湖洞庭。

明清《湖广通志》《武昌府志》与《大冶县志》有关张志和与荆楚西塞山的编纂 *** 与态度颇耐人寻味。

大冶西塞山旧照

明嘉靖《大冶县志》是大冶之一部比较完备的县志，关于西塞山的记载有四处。主持编志的赵鼐，嘉靖十四年（1535）任大冶知县，多行善政，人称良吏，其首定大冶八景。《卷之一·舆地志·形胜》大冶八景以“西塞怀古”收尾，其意蕴与刘禹锡的咏史怀古一脉相承。《卷之一·舆地志·山川》“西塞山”条分别引用了袁宏的赋，薛能与张耒的诗，却未引用名声更大的张志和《渔歌子》。“道士洑矶”条云：

“道士洑矶即西塞山也，世传唐张志和号玄真子钓隐于此，因得名焉，《渔父辞》云‘西塞山前白鹭飞’亦谓此处也。”

嘉靖《大冶县志》县境图

用了“世传”“亦谓”等词，说明编纂者对大冶西塞山是否为张志和笔下的西塞山也并不十分肯定。嘉靖《大冶县志》《卷第三·建设志》里还分别收录“道士洑矶巡检司”“西塞山寨”条，

“西塞山寨即道士洑矶也，吴孙策攻黄祖，刘怀肃攻桓玄皆破之于此，唐曹王臯复淮西亦砦于兹山焉。”

列举的都是历代发生于荆楚西塞山的著名战事。

清康熙《武昌府志》《卷二·山川志》“西塞山”和“道士洑”条均未涉张志和。《卷二·古迹志》“元真子钓台”条云：

“在道士洑，唐张志和隐处。”

《卷三·坛祠志》“元真观”条云：

“西塞山唐张志和住处”。

清康熙《武昌府志·卷九·人物志》“张志和”条

但对于张志和隐居大冶西塞山，在《卷九·人物志》里提出了质疑和否定。《卷九·人物志》“张志和”条，在简述张志和生平后分析指出：

“旧传道士洑矶有其钓台遗址。今按，志和西塞山渔父词乃嘉兴之西塞，非大冶也。然志和曾游湖湘，或一过焉？”

“嘉兴”应为“吴兴”之误，嘉兴平原无山。

清雍正《湖广通志》也涉及不少大冶西塞山的记载。《卷七·山川志》“西塞山”条云：

“一名道士洑……唐张志和渔父词‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥’，又宋张耒诗‘巳逢娬媚散花峡，不怕危亡道士矶’。”

清《湖广通志·卷七十三·流寓志》“张志和”条

《卷十三·关隘志》也记载有“西塞”。虽然在山川志“西塞山”条注引了张志和《渔歌子》，但《卷七十三·流寓志》与康熙《武昌府志》同样提出了质疑和否定。《流寓志》“张志和”条在简述张志和生平后指出：

“旧传道士洑矶有其钓台遗址。按，志和西塞山渔父词乃湖州之西塞，非大冶也。然志和曾游湖湘，或一过焉？”

已经把“嘉兴”之误修正为“湖州”了。

清同治《大冶县志》记载涉西塞山最多。《卷二·山川》分别记载了“西塞山”“西塞山寨”。《卷之二·古迹》记载：

“元真子钓台，在道士洑矶，石壁之上，断岩千仞，小洞临江，相传为唐张志和隐居钓鱼处也。”

清《大冶县志·卷之十七·逸事志》“张志和”条

《卷之十·流寓》记载了张志和生平，并说今道士洑矶有其钓台遗址。卷十三至卷十六为《艺文志》，几乎不加区分地收录了所有历代关于西塞山的诗文。但在《卷之十七·逸事志》里编纂者却分析认为：

“颜鲁公作元真子传，但言钓会稽山水，而其词有青草湖、巴陵、西塞殊不可晓。及考《续仙记》称志和守真养气天下游览，颜真卿与之友善，颜为湖州刺史，与客会饮乃唱和为渔父词其首唱即志和之词，真卿与陆鸿渐、徐士衡、李成矩共唱和二十五首，而志和命丹青剪素写景，须臾五本，景象奇绝。则此西塞自是志和游览之地，不必疑，楚越有两西塞也。”

从清康熙《武昌府志》“志和西塞山《渔父词》乃嘉（吴）兴之西塞，非大冶也”，雍正《湖广通志》“志和西塞山《渔父词》乃湖州之西塞，非大冶也”，到同治《大冶县志》“则此西塞（湖州西塞）自是志和游览之地，不必疑，楚越有两西塞也”，当年的湖北地方志编纂者也认为张志和笔下之西塞在吴越之湖州，而不在荆楚之大冶。成书于天顺五年（1461）的明代官修地理总志《明一统志》，其卷四十记载：“西塞山在（湖州）府城西二十五里，唐张志和诗：‘西塞山边白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥’。”清代官修地理总志《大清一统志》记载：“西塞山在乌程县西南二十五里，有桃花坞，下有凡常湖，唐张志和游钓于此，作《渔父词》曰：‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。’”

被称为中国虎鱼的原生鱼，一样有虎鱼的霸气，还有很高的营养价值

桃花流水鳜鱼肥

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

这是唐人张志和的《渔歌子》。自称“烟波钓徒”、渔樵为乐的张志和，最后的岁月隐居湖州城西西塞山，在此写下了几十首《渔父》《渔歌子》等著名诗词，而“桃花鳜鱼”也因这首《渔歌子》而传诵千古。

鳜鱼素喜逆水抢水，每年二三月间，桃花开，溪水涨，俗称春汛，是江南特有的气象。此时，江鲥未上市，鲫鱼产子已瘦。而鳜鱼则频频闪出水草、芦荡、石隙，逐水追食鱼虾，一天天地肥美起来……故有“桃花流水鳜鱼肥”之说。

爱鳜鱼者莫若宋人。北宋文学大家苏轼 爱写诗、爱做肴，对鳜鱼更是爱在心头口难开，或许是实在憋不出词儿了，忍无可忍，只能“抄袭”唐人张志和的名句：

西塞山边白鹭飞。散花洲外片帆微。

桃花流水鳜鱼肥。

自庇一身青箬笠，相随到处绿蓑衣。

斜风细雨不须归。

——《浣溪沙》

而“苏门四学士”之一的黄庭坚爱鳜鱼爱得比师傅有过之而不及，把张志和、苏轼两个人的句子揉和在一起，凑成了这首《鹧鸪天》：

西塞山边白鹭飞。桃花流水鳜鱼肥。

朝廷尚觅玄真子，何处如今更有诗。

青箬笠，绿蓑衣。斜风细雨不须归。

人间底是无波处，一日风波十二时。

你抄就抄了，他还炫耀说：何处如今更有诗！这对师徒真是有趣儿。

无独有偶，南宋初年江西诗派诗人徐俯也向舅舅黄庭坚看齐，奉行“拿来主义”，诗云：

西塞山前白鹭飞。桃花流水鳜鱼肥。

一波才动万波随。

黄帽岂如青箬笠，羊裘何似绿蓑衣。

斜风细雨不须归。

——《浣溪沙》

有“词俊”之称的朱敦儒对鳜鱼、对“鳜鱼诗”情有独钟，他也写有一首《浣溪沙》：

西塞山边白鹭飞。吴兴江上绿杨低。

桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠将风里戴，短蓑衣向雨中披。

斜风细雨不须归。

真真是苦了亲亲的鳜鱼了！

到了后来，很多宋元诗人也不甘示弱，你方抄罢我再抄，抄得是“不亦说乎”，如：

王楙的“唤醒玄真共心赏，桃花流水鳜鱼肥”；

李祁的“桃花流水鳜鱼肥，恰趁得、江天佳处”；

元代程公许“莼菜秋风鲈鲙美，桃花春水鳜鱼肥”；

元末方回的“桃花水肥钓鳜鱼，春雨春风一蓑笠”；

......“鳜鱼肥”，真乃“肥”了诗人们！

南宋大诗人陆游这位超级大吃货怎能放得下鳜鱼，有一次他在朋友处饮酒归来，路遇渔人网得两位拨喇喇的花鳜鱼，连忙购得，并赋诗曰：

梅子生仁燕护雏，遶檐新叶绿扶疏。

朝来酒兴不可耐，买得钓船双鳜鱼。

——《柯桥客亭》

其喜悦之状可以想象得出。不仅要向人买来，放翁在古鉴湖游乐时，还坐着乌篷船垂钓呢：

船头一束书，船後一壶酒，

新钓紫鳜鱼，旋洗白莲耦。

——《思故山》

优哉游哉，手把诗书，口品美酒，还有新钓的紫鳜鱼，采挖的白莲耦，这闲情逸致简直令人羡慕得不要不要的。不光显摆这些风味，这份闲情，他还要品一品鉴湖特产“清蒸鳜鱼”，那色泽淡雅悦目，那美味齿颊留香，被放翁冠以“别饶风味胜一筹”。

鳜鱼也是古代画家们的喜爱之物，笔下的鳜形态各异，变化万千，表现了不同的人生态度。明末清初大画家朱耷，是为大明皇室宗亲，自称八大山人，现代国画大师齐白石言“恨不前生三百年，愿为八大山人铺纸磨墨”。

朱耷笔下的鱼皆有苦大仇深之状，特别是怒气冲天的鳜鱼，张口噘嘴，白眼朝天，鱼鳍乱舞，浑身都是武器。再看看四周，空白无边，竟然是一条无水之鱼。诗云：

左右此何水，名之曰曲阿。

再求渊注处，料得晚霞多。

这种悲怆之感，贯穿了八大山人的一生。国恨家仇，让他无一日心神安定。

而扬州八怪之一的李鱓，他画的《鳜鱼图》构图简洁明了，一根柳条穿过鳜鱼的大嘴，引领向上，旁边着一根大蒜和两块嫩姜。鱼和大蒜位于两个对角线上中间，使得画面非常稳健。题曰：“大官葱、嫩芽姜，巨口细鳞时新尝。”这就是庸常生活的真谛，更是芸芸众生所需要的一种乐观而积极的生活态度。

鳜鱼之“鳜”与贵谐音，确为名贵之鱼，也有富贵有余的寓意。且皮厚而肉细，刺少肉多，营养丰富，口感绝佳，历来为人们所喜食。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意思是指其肉鲜味美如河豚。他在《本草纲目》中称其性味“甘、平、无毒”，有“补虚劳、益脾胃”之功。“昔时三月在西洛，始得午桥双鳜鱼。墨藓点衣鳞细细，红盘铺藻尾舒舒。”（北宋.梅尧臣《许待制遗双鳜鱼》）古人爱吃鳜鱼是出了名的，为此费尽心思开发出了各种菜谱，什么红烧鳜鱼、清蒸鳜鱼、干烧鳜鱼、醪糟鳜鱼、葱油鳜鱼……闭上眼睛都能数出来一大串儿。

最有特色的，是鲜嫩香醇、酸甜可口的松鼠鳜鱼，有歌诀赞曰：“头昂尾巴翘，色泽逗人爱。形态似松鼠，挂卤吱吱叫。”而大名鼎鼎、臭名远扬的，即是“臭鳜鱼”，为徽菜中的当家名菜。臭鳜鱼犹如臭豆腐一般，闻着臭吃着香。每每上桌，嗜食者，吃得欢畅；不爱者，早已捏着鼻子，摆动双手，脑袋摇得如同拨浪鼓一般。这也难怪，鳜鱼是河鲜，是小清新，臭鳜鱼却是重口味。小清新忽然变成重口味，算是雅俗与共了。

橛头艇子傍渔矶，滴翠山光欲上衣。

昨夜江南春雨足，桃花瘦了鳜鱼肥。

——清·孙原湘《观钓者》

想那“春水碧于天，画船听雨眠”的江南，桃花水已涨春江，青鳜鱼正抢野食，何时能像台湾当代诗人郑愁予一样，幻化为身穿长衫的翩翩少年郎，骑着一匹白马，打马江南，寻一隅幽僻小镇，撑一支蚱蜢扁舟，钓得一篓诗意盎然的“桃花鳜鱼”，了却这百般清愁、千年相思啊！

-作者-

刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。

南县：赏翠绿田园美 观白鹭翩翩飞

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成群的白鹭。

红网时刻益阳7月18日讯（通讯员 易歆 刘慧 张泓 肖艺文）“西塞山前白鹭飞、双鹭应怜水满池”……自古以来，诗人咏叹白鹭的诗句不胜枚举，这群既常见又高贵、体态轻盈修长的“环保鸟”，成为人们检测生态环境的更高代表。

7月18日，在南县武圣宫镇唐家村连片的晚稻秧田里看到，成群的白鹭或在翠绿的晚稻田里悠闲地翩翩起舞，或在晚霞中惬意飞翔，所到之处，“关关”叫声不绝于耳。在翡绿的田野上，即使是有人从田埂上走过，不远处的白鹭仍然驻足不惊，绘成了一幅和谐优美的乡间生态水彩画。

晨曦初露之时，众多白鹭会从绿树翠杉深处跃然飞向空中，翩翩起舞，洁白的身段、优雅的姿态，顿时让人感悟到古诗词中“一行白鹭上青天”那美轮美奂的意境。临近傍晚时分，觅食归来的白鹭，又会三五成群地围着大青树林的边际，贴着树梢，一圈又一圈地盘旋翱翔在晚霞的天空，并时不时地发出一声声嘹亮而又清脆的鸣叫，让人浮想联翩心驰神往，为美丽乡村增添了更多的独特景观。同时，当地村民们自发成立了义务护鸟队，大力宣传护鸟知识，及时制止猎鸟行为。

“两山”理念诞生地“三色”绘出新图景

新华社杭州6月4日电 题：“两山”理念诞生地 “三色”绘出新图景——浙江湖州高质量发展之路观察

新华社记者何玲玲、商意盈、王俊禄

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”浙江省湖州市是“绿水青山就是金山银山”理念的诞生地。15年来，当地坚持“一张蓝图、一片绿色、一本红利”谋转型，全力打造“长三角中心花园”，迈上高质量发展新征程。

一张“蓝图”绘到底

从空中俯瞰，湖州水网密布、山峦起伏，竹海松涛绵延不绝；泛舟南太湖，岸边废弃矿地经综合治理，列入浙江省万亩千亿大平台；驱车行幽谷，黏土矿改建的青年科创园，由浙能集团、天能集团携手，打造投资超50亿元的智慧能源项目……

“绿水青山就是金山银山”提出以来的15年，湖州城乡环境面貌持续推新蜕变，先后实施四轮环境整治行动，连续推出治水、治气、治矿等系列组合拳，有效促进了生态环境的改善，护美了绿水青山的底色。

“一张蓝图绘到底，一任接着一任干。”湖州市委书记马晓晖说，15年来，湖州积极拓宽“两山”转化通道，高标准推进南太湖保护与开发，护美绿水青山、做大金山银山，走出了一条产业绿、生态美、百姓富的绿色发展新路。

15年中，湖州对纺织、建材、印染、蓄电池等十多个行业进行专项整治，关停大批“小散乱”企业。见证铅蓄电池行业整治的天能集团董事长张天任说，当地通过淘汰、兼并、重组等方式，企业数由225家减少到16家，而产值增加了14倍，税收增加了6倍，成为重要的绿色能源供应基地。

湖州市委办副主任袁晓亮说，湖州坚持把“两山”理念深度融入《生态环境功能区规划》《生态文明建设规划》等各项规划中，强化规划对生态环境保护的刚性约束。

数据显示，2005年至2019年，湖州全市单位能耗水平下降了52.5%，单位建设用地投资和地方财政收入提高了2.3倍和3倍，被评为全国14个稳增长和转型升级成效明显市之一。

一片“绿色”是底色

绿道纵横延展，串起城乡“山水画”。湖州高品质建成了65公里“黄金湖岸”，以及全国领先的“5分钟亲水见绿圈”，涌现了地理信息小镇、美妆小镇、湖笔小镇、新能源小镇等一批生态美、产业兴的特色小镇。

扎根绿色大地，一批向着蓝天、碧海进发的高科技项目正在崛起。屋顶十几米高，场地放置着多个火箭模型，全副“武装”的工作人员穿梭往返于一道道白色门禁，仿佛科幻电影中的场景。这里是“蓝箭航天”智能制造基地，民营航天领域的领军企业，将用自主研发的运载火箭技术，从湖州探索浩渺宇宙。

“美丽要有标准，绿色可以量化。”湖州市经信局副局长姚建忆说，湖州的产业发展门槛高、要求严，在全国率先构建了生态文明、绿色制造、绿色金融标准体系。

能获取什么样的金融支持，取决于企业“绿”的成色。湖州市金融办主任钱洪文说，湖州创新推出“绿贷通”“续贷通”“绿融通”等系列融资平台，1.22万余家中小微企业通过“绿贷通”平台获得银行授信贷款1533亿元，信贷增速和信贷资产优良率均列全省第1位。

湖州市市长王纲说，湖州正以供给侧结构性改革为主线，突出绿色、智能两大方向，打好“腾笼换鸟”“凤凰涅槃”等转型升级组合拳，持之以恒推进产业基础高级化、产业链现代化，产业结构发生了质的变化。

一本“红利”惠民生

没有白茶之前，安吉县黄杜村是有名的“贫困村”，办过竹制品企业、拉丝厂、铸铁厂等，却始终难有大发展。直到安吉白茶的引种下山，村民生活才日渐红火。

“真的是一片叶子，富了一方百姓。”安吉县递铺街道退休干部、最早一批种植白茶的梅喜英回忆往事，难掩激动之情。先富带后富，黄杜村党员还捐赠了近两千万株扶贫茶苗，如今已在四川、贵州、湖南3省5县落地生根。

生态环境是最普惠的民生福祉。当坑洼路面铺上青石板，修缮后的老屋披上复古风，治理过的污水池变身荷塘月色……生态文明建设带来的红利，正实实在在惠及城乡百姓。

跟随绿色的铺展，一批颇有情怀的“创客”在乡土扎下了根。静谧竹林，鸟鸣山涧，身边处处是红砖、青瓦、原石、茅草等自然元素，帘青乡村酒店成了人们“放空”身心好去处。“苔痕上阶绿，草色入帘青。”民宿创始人陈谷说，“我是这片山里长大的孩子，希望能打造出时尚而有泥土味的当代乡村。”

一片葱茏中，百姓生活更富足也更舒心。25位外来女企业家组成的“平安大姐”工作室，是湖州市织里镇纠纷调解的一张“金名片”。4年来，她们共为“新居民”调解各类纠纷近千起，化解成功率超98%。“良好的社会治理就是让大家幸福感更足、获得感更实。”工作室发起人徐维丽说。

荷花盛开或荻花胜雪的时节，泛舟湖州乡野，一边是小桥流水人家构建的原生态江南风情，一边是高新技术产业集群呈现的高质量发展模样。在这里，历史与现代和谐并存，守望着诗意，展望着未来。

我们最熟悉的唐词：西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥

谁能告诉我，年鱼到！底！是！什！么！

过年时

从南到北

家家户户的饭桌上都少不了“鱼”

要说吃的是什么鱼

那可就太多了

川菜中有“豆瓣鱼”

鲁菜中有“糖醋鲤鱼”

粤菜中有“清蒸鲈鱼”

苏菜中有“香脆银鱼”

浙菜中有“西湖醋鱼”

湘菜中有“芙蓉鲫鱼”

徽菜中有“葡萄鱼”

闽菜中有“注油鲤鱼”……

总之，家家有鱼，年年有鱼，年年有余。

在漫长的美食探索过程中，鱼早已成了人们舌尖珍视的灵魂美味。在中国文化里，鱼是吉祥、丰收、喜庆的象征。代表吉祥如意与喜庆的年画形象“抱鱼娃娃”深入人心。民间有句俗话“无鱼不成宴”，逢年过节更是讲究，年夜饭必须要有鱼，求一个“年年有余”的好彩头。

如今，在改革开放的前沿阵地广东掀起了“年鱼”春风，吹遍神州大地，鱼儿迎风跳跃。

那么，何谓年鱼?

中国名鱼 竞相争“鲜”

在我国古代，“鱼米之乡”常用来形容一个地方的富庶，自古鱼与米可相媲美。中国渔业，丰富多彩，多彩渔业，赋予人们多彩的生活。鱼是中华民族美食文化中绕不开的话题，松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜等中国四大名鱼家喻户晓，十大淡水鱼王、优质海水鱼类亦成为餐桌的宠儿。

“鲈鱼，生松江……洁白松软，又不腥，在诸鱼之上”“一杯莼羹入归梦，岁晚仅饱松江鲈”，松江鲈是我国四大名鱼之一，其鲜美引历朝历代文人墨客竞折腰。史书记载，有次乾隆皇帝出游品尝了松江鲈鱼后，赞不绝口，挥笔题匾“江南之一名鱼”，掀开了松江鲈鱼成为松江府每年进贡贡品的新篇章。

黄河鲤 图片来源：新华社

“岂其食鱼，必河之鲤”，从跃上《诗经》的那一刻起，黄河鲤便被黄河人家奉为至味。湍急的水流与“一碗水，半碗泥”的生长环境，造就了黄河鲤微量元素丰富、肉质细腻、体型梭长等特征。春秋时期，鲁昭公赏识孔子，赠黄河鲤贺其得子，孔子给儿子取名“孔鲤”，其地位可见一斑。

海水鱼富含维生素、磷、钙、铁、镁、碘及大量不饱和脂肪酸,有辅助保护心脏、大脑的作用，营养价值十分丰富。近年来，沿海各省逐渐树立起大食物观，不断向海洋要粮食，囤起“蓝色粮仓”，一尾尾海水鱼迅速“游”入公众视野。

宁德大黄鱼 来源：新华社

宁德大黄鱼 图片来源：人民日报

宁德大黄鱼是我国国鱼，因体色金黄被赋予了富贵吉祥的寓意，走上了尊荣之路，民国时期甚至把金条比喻成大黄鱼。宁德大黄鱼营养丰富，全身都是宝，其肉、鳔、耳石、胆汁等均可入药，是传统的滋补产品。

南岭巍峨，珠江水长。丰物广东，敢为人鲜。广东渔业历史悠久，海水养殖和淡水养殖并举，全国地位领先。广东水产品总产量、水产养殖产量位居全国之一，南美白对虾、金鲳鱼、海鲈、生鱼、鳜鱼、加州鲈、鳗鱼、罗非鱼等产量均列全国首位，有白蕉海鲈、湛江对虾、中山脆肉鲩、金湾黄立鱼、顺德鳗鱼、清新桂花鱼、丽丰加州鲈等多个全国知名品牌。

“江上往来人，但爱鲈鱼美。”海鲈鱼是中国第二大海水养殖鱼类，而中国人餐桌上每10条海鲈鱼，就有7条产自珠海斗门区白蕉镇。咸淡水交汇处的自然条件，孕育了白蕉海鲈独特的鲜嫩与清甜，其肌肉与内脏脂肪中的DHA含量极高，是众多水产品种中的“DHA之王”，也是珠海首个国家地理标志保护产品。

全国每三条金鲳鱼，就有一条来自湛江。湛江是全国更大的金鲳鱼养殖基地，被誉为“中国金鲳鱼之都”。金鲳鱼是湛江深海网箱养殖的主要品种，年产量达10万吨，年产值超百亿元。

年鱼名菜 风味人间

孔子说食不厌精，脍不厌细，意思是说食物要精制细做。从山东鲅鱼一鱼八吃吃出经典，到珠海白蕉八大菜系名厨烹饪白蕉海鲈，在吃鱼上，国人算是吃明白了。

松鼠桂鱼 图片来源：新华社

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”松鼠桂鱼是苏帮菜中色香味兼具的代表，精湛的刀工，辅之以油炸定型，外形上像松鼠，因而得名松鼠桂鱼，该菜品以造型独特，外脆里嫩、酸甜可口著称。相传清代乾隆皇帝下江南，曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，对松鼠桂鱼大为赞赏，从此这道菜名扬天下。

糖醋鲤鱼是以鲤鱼为原材料烹饪而成的济南传统名菜，作为头牌鲁菜，“糖醋鲤鱼”光彩金黄，外焦内嫩，造型优美，头尾翘起，如鱼跃龙门之势，深受百姓的喜爱，不管是家中待客，还是摆酒设宴，都是一道高端大气的佳肴。

臭鳜鱼 图片来源：新华社

提及徽菜，无人不识臭鳜鱼。古时的徽州多山地，为防止运输过程重鲜鱼变质，徽商们对鳜鱼进行腌制、发酵，表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味。如今，徽州人在臭鳜鱼的传承上进行创新，出品达到色如白雪、形如蒜瓣，肉质弹牙、口感滑嫩的特点，取一块鱼肉进嘴，微臭之后是浓香与异鲜，成为徽州一绝。

如果说过年吃鱼寓意“年年有余”，那么剁椒鱼头在此基础上，又被赋予了鸿运当头的意味。剁椒鱼头是湘菜的当家花旦，一般选择胖鱼头来做，鲜嫩鱼头配合剁椒蒸制，越吃越香，湖南人喜欢拿剩下的汤汁拌饭吃，一碗下去非常过瘾。

重庆美食以麻、辣、鲜、嫩、烫闻名，如果说辣子鸡是重庆江湖名菜，那酸菜鱼就是江湖名菜的开路先锋。丰富优质蛋白的鱼肉，配上秘制酸菜，视觉上晶莹剔透，吃起来也是鲜香可口，成为勾起重庆人乡愁的美食名片。

酸菜鱼

清蒸海鲈

食客们讲究一个“鲜”字，广东人更是如此。清蒸海鲈是粤菜名菜之一，老广们通常选用一斤左右的鲈鱼进行蒸煮，将鲈鱼鲜美发挥到了极致，汤汁清甜，简单营养，每一口都是享受。

金鲳鱼

金鲳鱼

来自深海的黄金鱼—湛江金鲳鱼，在深夜的大排档砂锅闷煎着，白玉般的鱼肉逐渐焦黄，鱼油焦香渗出，沿着锅边滚烫喷香，尝一口，食客享受着深海馈赠，体验“咸鲜”人情味。

恒兴年礼鱼

抢“鲜”预制菜赛道，广东推出了一 *** 年鱼新品，恒兴食品隆重推出10大年鱼礼、海润推出新春限定款“鮸禮”、国联集团推出小霸龙年鱼、集元水产推出海鲈年鱼……各大企业的年鱼产品争先亮相，可谓是百家争鸣，好一番喜气洋洋、热闹的景象。

年鱼文化 生生不息

人类的祖先“逐水草而居”，在树上摘果子，在山川旷野狩猎，也在水中捕鱼。《诗经·小雅》记载：“南有嘉鱼，烝然罩之。君子有酒，嘉宾式燕以乐。”生动展示出先人吃鱼畅饮的生活场景。

吃鱼，不仅仅只是吃鱼，更是深刻体会吃鱼背后的文化内涵。古人们早就吃出了诗意的食鱼文化。

北宋著名文学家、政治家苏轼精于美食，尤爱吃鱼，善制“东坡鱼”，烹制鱼肉讲究取水、火候独到，凡买来活鱼，必须要等待鱼慢慢死掉，过一段时间再进行烹制。

明代“大玩家”李渔更是吃鱼的高手，他在《闲情偶寄》中记载： “食鱼者首重在鲜，次则及肥，肥而且鲜，那是更好的了……烹煮之法，全在火候得宜……宴客之家，他馔或可先设以待，鱼则必须活养，候客至旋烹。鱼之至味在鲜，而鲜之至味又在初熟离釜之片刻……”

古人吃鱼，还在于乐，图个意象、吉利。

在秦汉时期，“食鱼无反”已成了餐桌上的“规矩”。所谓食鱼无反就是吃鱼时不要翻转，因渔民忌讳，担心捕鱼时翻船。吃鱼顺序也是有讲究。要从鱼头吃起，顺着吃到鱼尾，寓意“头尾顺利”。鱼端上餐桌，更流行的是“鱼头朝尊贵者”。

中华优秀传统文化源远流长、博大精深，是中华文明的智慧结晶。在我国丰富多彩的年俗文化中“鱼”的形象随处可见。虽然我国南北饮食习惯差异大，但过春节时，家家户户的餐桌基本上都有鱼的存在。

年鱼，是中国人与春节共同谋划的美食，所谓“一口年鱼，一家团圆”。

年鱼的品种不同，寓意也稍有不同。

鲫鱼：因为鲫鱼的“鲫”和吉利的“吉”谐音，所以吃鲫鱼被认为可以给来年带来好运。

鲤鱼：传说鲤鱼会跃龙门变成龙，同时“鲤”和“礼”谐音，所以中国人认为过年吃鲤鱼象征着盼望好运，明年事业红火，有鱼跃龙门之成就。

鲢鱼：鲢鱼指的是鲢鳙，寓意连年有余。

鲶鱼：“鲶鱼”和“年余”发音相同，吃鲶鱼是希望一年有富余。

鳜鱼：鳜鱼的谐音是“贵鱼”，表示“富贵有余”。

钱鱼、财鱼：顾名思义，代表着“财源滚滚““招财进宝”。

……

年鱼，是全面增进民生福祉，提高人民生活品质，扩大内需战略的创新手段。

敢为人先的广东抢抓先机，在全国首创举办首届中国年鱼博览会，创建年鱼品牌、打造年鱼经济，以小切口促进产业振兴，让“年鱼”走进千家万户，游上全球餐桌，满足广大人民对美好生活的追求。

鱼的寓意虽然在不断改变和丰富，但是依旧反映了人们对美好生活的憧憬和向往，鱼所蕴含的吉祥文化源远流长、生生不息!

走!一起吃年鱼，享美好生活!

【来源】南方农村报

【统筹】苏若晶 叶香玲 李航

【记者】马俊敏 叶香玲

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