蒜苗炒肉
用料：蒜苗半斤，猪肉50克，生抽2勺，老抽1小勺，料酒少许，糖少许，盐少许，蚝油1小勺，油适量
经典美食，蒜苗炒肉的做法：
蒜苗洗净后切段，猪肉洗净后切成肉丝。
锅里加入适量油，等油温四成热时加入肉丝翻炒至变色。
加点老抽，肉丝翻炒上色后，加入蒜苗继续翻炒。
加点料酒，加生抽，加糖，继续翻炒。再加入蚝油爆炒，如果锅里太干，可以再加一点料酒。
爆炒后，尝下味道如果有点偏淡，可以加一丢丢盐翻炒两下即可出锅 (如果味道刚好则无需加盐，可直接出锅)。
小贴士：蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和 驱虫 的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用 蒜黄 是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防 冠心病 和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
想要三餐吃得好，蒜苗炒肉“让筷子停不下来！”不能少好喜欢吃蒜苗炒肉，吃饭的时候筷子一直夹都停不下来！
By 鲜多多新零售
用料- 蒜苗 一把
- 猪肉
- 汉麻籽油
- 加饭酒
- 盐
- 味精
- 酱油
1、蒜苗洗干净剪掉苗头，切成一小段备用。猪肉切好
2、锅烧热，倒入适量的油，油热倒入猪肉炒制。
3、倒入切好的蒜苗炒制一会儿，倒一点加饭酒可以去腥，再倒一点酱油、盐和味精翻炒均匀
4、加一些清水，盖上锅盖焖煮一会儿，出锅装盘。（可以先尝一下咸淡，口味自调）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超快手的家常小炒，蒜苗炒肉，超级下饭By 宝儿的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 五花肉 300克
- 大蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1汤匙
- 蒜苗 1小把
- 生抽 1汤匙
- 盐 少许
- 姜 3片
1、准备好所有的材料，最近入手的新思特钻石系列的八角炒锅真的太好用了，天天都用它来炒菜。
2、五花肉洗干净切成片。
3、蒜苗整理干净后切成段再洗干净沥水备用。
4、姜和大蒜都切成片。
5、锅里放入少许油烧热，放入五花肉煸炒出肉。
6、倒出多余的油后放入姜蒜爆香。
7、放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。
8、接着放入蒜苗爆炒。
9、出锅前使下味道，不够的话再加入少许盐翻炒均匀后就可以出锅了。
10、成品
11、成品
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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简单下饭的蒜苗炒肉，有手就会！#抖音美食今天为大家带来蒜苗炒肉的菜谱。
·首先将锅烧热，放入肥肉煸炒至表面略呈焦黄色。
·接着将其盛出，加入花椒、姜、蒜、小米辣煸炒出香味。
·再加入瘦肉一同翻炒，待其变色后加入豆瓣酱炒香，再加入老抽上色。
·最后加入蒜白煸炒至断生，再加入蒜苗翻炒，加入少许水、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。
这样一道简单又美味的蒜苗炒肉就做好啦。记得蒜白要斜切，这样更易入味。喜欢豆豉的朋友也可以加入适量的豆豉，味道更香。
祝大家用餐愉快，下期再见。
家常小炒蒜苗炒肉丝的详细做法，鲜香入味又下饭，超简单的快手菜一口美食，一种乡音，生活中更好的美食，往往就在童年的记忆中，是街角的小馄饨，是口碑很高的牛肉面，是简单却坚守的豆浆果子，是妈妈的手擀面配上一盘蒜苗炒肉丝。
今天想和大家分享的是一道我小时候很喜欢吃的一道菜，就是蒜苗炒肉丝，每次我要离家的时候，只要时令对的上，餐桌上总有这道菜，希望大家也喜欢它的味道。
准备食材：蒜苗、瘦肉、小米椒。
1、将准备好的瘦肉切成一个个丝状，留以备用。
2、再将蒜苗切成小段状。
3、起锅烧油，将准备好的肉丝放在锅中，进行翻炒。
4、将准备好的小米椒放在锅中，进行调味。
5、加入五香粉在锅中。
6、再撒上一点点酱油放在锅中，进行调味。
7、将已经切好的蒜苗放在锅中，进行翻炒。
8、再撒入适当量的盐，进行调味。
9、大火翻炒，之后盛出来即可。
这就是很简单蒜苗炒肉丝的分享了，简单又快捷，好吃还健康，哪有什么理由不做呢？大家赶快get起来吧。
蒜苗炒肉做法很简单，但是很难做出那种熟悉的味道，肉的香味和蒜苗的香味交织在一起，真是很好下饭呢～
蒜苗炒肉属于川菜，主要食材是蒜苗和五花肉，蒜苗跟五花肉是绝配，尤其是里面的青蒜叶，比肉肉还好吃！咸香可口的猪肉与脆嫩的蒜苗相得益彰，肥而不腻，瘦而不柴。
今天分享的蒜苗炒肉，做法简单，味道是真的很好吃哦，不喜欢吃肥肉，就选瘦点的肉吧~包你吃得停不下筷！
食材：
五花肉 300克、蒜苗 100克、豆瓣酱 10克、洋葱 10克、菜籽油、酱油、鸡精、胡椒粉
Tips：五花肉肥肉不要太多，蒜苗选用嫩一点的口感会好一点
*** *** ：
1.准备好所用的食材，蒜苗摘去黄叶切掉根，清洗干净，切段备用，特别嫩的蒜可以连茎一起；
2、将肉切片，尽量薄一些；
3、锅烧热，放少许油滑锅，下入肉片煸炒出油（如果肉肥油出太多，舀一部分出来另做它用）；
4、煸肉后，锅里会有不少油，下入姜丝蒜片爆香，再下入豆瓣酱炒匀；
5.放入蒜苗、洋葱、五花肉大火翻炒，加入酱油、鸡粉、胡椒粉调味；
豆瓣酱和生抽有咸度，一般的口味不需要加盐。
做起来简单快手，鲜香下饭～
小贴士
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
3.蒜苗和韭菜的差别：蒜苗是大蒜生长的嫩茎，叶片肥厚又高，韭菜叶子细小狭长，植株也矮小。
4.蒜苗炒的时候不要太熟，翻炒拌匀以后，即可关火装盘。
都怪美味下饭菜蒜苗炒肉，焖一锅米饭都不够吃准备好所用的食材，蒜苗摘去黄叶切掉根，清洗干净，五花肉清洗干净备用。把蒜苗切成小段，五花肉切成肉片，可以把肥肉分开切。把肉片里加入1大勺酱油，抓匀腌渍5分钟入味。很多人喜欢炒锅放入蒜苗以后，把酱油倒入蒜苗叶子上，这样炒出来的蒜苗颜色发黑，不好看也不够味。炒锅放入少许植物油烧热，放入腌渍好的肉片，把肥的放在锅子中间煸炒。五花肉煸炒会出油脂，所以植物油不需放太多。一边炒，一边用铲子压下肥肉，煸炒出油脂，吃起来更香，不油腻。放入切好的蒜苗段，大火翻炒拌匀。这里注意一定要大火翻炒，这样炒出来的蒜苗才不会软烂，味道又鲜美。加入少许食盐调味，拌匀关火，蒜苗不需要炒的时间过长，拌匀即可出锅。把炒好的蒜苗炒肉装入盘子里，美味又下饭。拌米饭一次能吃两碗饭。
家常菜肉丝炒蒜苗，肉丝腌制有窍门，看一遍就会大家好，今天我跟大家分享的是肉丝炒蒜苗，很简单的家常菜，也是快手菜之一，上班族做起来也很节省时间。肉丝蒜苗，荤素搭配，营养均衡，肉嫩鲜香，蒜香浓郁，也是很受欢迎的一道家常菜。这道菜的主要部分是炒肉，肉炒的好吃，这道菜就会很好吃，下面小编跟大家分享腌制肉丝的技巧，赶紧学起来吧。
【肉丝炒蒜苗】
需要的食材：瘦肉20克、蒜苗1把、蒜两瓣、生姜一块、小米椒3个、料酒1勺、生粉5克、生抽一勺、食用盐2克、胡椒粉少许、酱油少许
步骤1.将需要的食材准备好
步骤2.将瘦肉切丝，放入碗中，加入料酒、盐、少许白胡椒粉去腥、加5克淀粉薄薄的上一层浆，起到一个保护的作用，如果喜欢嫩滑的口感，就在肉中稍微加一点点水，再加一点食用油，这样防止风干，炒的时候也不容易粘锅，用手或筷子搅拌均匀，然后静至10分钟，会比较入味
步骤3.将小米椒、葱蒜姜切碎
步骤4.蒜苗去头去尾，洗净切成均匀的小段，蒜苗不容易入味，切的时候不要太长了
步骤5.炒锅加热，加入食用油，小火倒入肉丝，不要着急翻炒，只把肉铲开，约半分钟到一分钟后左右，改中大火，这样肉不会粘锅
步骤6.翻炒至完全变色，如果想要颜色更好，此时也可以加一小勺酱油，翻炒一会，盛出备用
步骤7.炒锅中加入油，加入生姜丝、蒜、辣椒，炒出香味
步骤8.倒入蒜苗
步骤9.炒煸一下，加入盐和生抽
步骤10.转小火，加入炒好的瘦肉
步骤11.炒香后再加入一点点清水，再翻炒下就出锅了，香辣美味、蒜香肉嫩，超级下饭，不喜欢吃辣的话就不要放辣椒啦。
小贴士：
1.肉如果不腌制的话，吃起来会比较柴。
2.肉丝腌制的时候淀粉不要太多。
3.肉丝切细点，我切的粗一点。
4.肉丝炒好，再炒蒜苗。
5.肉可以用里脊肉。
现在大家最关心的问题就是阳没阳，阳了的朋友也不要慌，一般5-7天就会恢复，还没变阳的朋友也不要大意了，继续保持，争取不变阳，毕竟变阳后实在太难受了。小编一家三口也是全军覆没，其实我家一直都特别注意，出门走楼梯不乘坐电梯，进家门前喷酒精消毒，口罩，眼镜，帽子全副武装，没必要情况不出门，自己感觉保护的很好了，结果还是发烧了，检测后是阳性，然后儿子和老公在我检测出阳性后第二天也开始发烧，就这样突然变成了三个小阳人。
变阳后除了吃了粒退烧药，为了尽快恢复，主要以食补为主，多吃一些杀菌抗病毒的食物，像蒜苗，大蒜，大姜，大葱，醋等等，一次三餐换着花样吃，也不知道是不是起到了作用，反正3天就好了。接下来分享下适合特殊时期吃的2样蔬菜，一起来看看吧。
冬天，有一种蔬菜正当季，不但营养极高，还有杀菌消炎的作用，它就是蒜苗，是大蒜长出来的叶子，口感清脆鲜嫩，带有一丝丝辣味，它所含的辣素有良好的杀菌、抑菌的作用，还能预防感冒，不管阳没阳，记得要常吃蒜苗。分享两个蒜苗的家常做法。
【蒜苗炒肉】阳了发烧后嘴里没啥味，也不太想吃饭，吃点蒜苗还能开胃提升食欲。蒜苗清洗干净切段，大蒜切块儿，适量干红辣椒，腊肉切片，餐桌上有了这道菜，没食欲的也能吃上3碗米饭。起锅烧油，先放入大蒜，干红辣椒爆香，再倒入腊肉翻炒均匀，炒至腊肉8成熟的时候倒入蒜苗，大火爆炒，炒至蒜苗断生，加适量盐，即可关火盛出。蒜苗本身就可以生吃的，所以不需要炒太长时间，一盘简单又美味的蒜苗炒腊肉就出锅了，色香味俱全，超下饭。
【蒜苗炒腊肠】腊肠是自己 *** 的，每年冬天都会做上20斤，能吃一个冬天。起锅烧油，放入蒜片爆香，加适量酱油提味，倒入腊肠炒至卷起，这时再倒入蒜苗，大火翻炒均匀即可关火盛出，鲜香可口的蒜苗炒腊肠就做好了，越吃越好吃。
接下来的这道菜也是和大蒜有关，它就是蒜苔，是大蒜长出来的花茎，口感清脆鲜美，也是人们很喜欢吃的蔬菜之一，简单一炒就超好吃。蒜苔中含有丰富的膳食纤维以及大蒜素，能杀菌消炎防感冒，也很适合特殊时期食用。
【蒜苔炒腊肠】蒜苔清洗干净切段，适量大蒜切片，起锅烧油，先倒入蒜片和干红辣椒爆香，再倒入腊肠，翻炒均匀后再倒入蒜苔，大火爆炒，中途点少量冷水，以防干锅，炒至蒜苔表皮微微起皱，加适量盐，翻炒均匀，关火盛出，一盘鲜香可口的蒜苔炒腊肠就做好了，香脆可口，大人孩子都爱吃。
我家一日三餐都少不了用蒜苗和蒜苔做的菜，来提高自己的免疫力，个人觉得还是有效果的，今天就分享到这里了，您还知道哪些菜适合这个特殊时期食用呢？感谢您的观看和支持，明天见。
青蒜炒肉丝的花式做法，你会了吗？青蒜已经切段肉丝，葱碎，大蒜备用起锅热油，放入葱蒜翻炒，随后放入肉丝翻炒至熟，放入适量生抽放入青蒜翻炒出锅。
