一斤8000元！靖江一鱼塘“长”出罕见刀鱼，它凭什么这么贵？

近日，江苏省靖江市的一个人工养殖鱼塘发生了一件怪事，竟然能“凭空长出”罕见鱼类，就跟“开盲盒”一样，一网出来其中就能有9条罕见刀鱼，最长的达到了40多厘米，这到底是怎么回事？这些鱼是从哪来的？来来来，关注过客，听过客说。

长江流域向来有三鲜的说法，指的是河豚、鲥鱼、刀鱼这三种鱼类，因滋味鲜美，自古以来都受到长江下游的人们追捧，历史上也有大量关于江鲜的诗词文章等。不过近年来，经过人们大肆捕捞，鲥鱼基本看不到了，而刀鱼价格也疯狂上涨，价格几乎每年都不一样，3000-5000元不等，之前有研究人员去江阴品尝刀鱼，大的到了8000元一斤。

刀鱼是什么鱼？到底有多鲜？

刀鱼又叫刀鲚，是一种洄游鱼类，每年2~3月份处于繁殖季节的刀鱼便会逆流而上，通过渤海口、黄海口等区域进入长江黄河中上游地区，完成产卵，一般在辽河、钱塘江等较大的河流中，也能见到刀鱼的身影。

刀鱼分为“江刀”与“海刀”，其实这两种都属于刀鱼这一种，不过生存地方不同，“江刀”是长江里捞的，而“海刀”是海里捞的。一般不懂得分辨的人很容易把“海刀”当做“江刀”购买，所以有的商贩也会把品相好的（也就是看着像江刀的）拿去冒充“江刀”卖到几千一斤。

其实这两种是可以通过外观来分辨的，由于环境不同，水质不同，鱼的形状和味道也不同，“海刀”的眼睛泛红，海水中高含量的盐分也会让刀鱼偏肥大、僵硬，肉质也较为干柴。

而洄游到长江的刀鱼眼睛是白色的，经历了淡水的蕴养后，体内盐分大大减少，肚子不肥，外观呈漂亮的流线型，鱼身也比较有光泽，肉质也更加鲜嫩可口。

那么刀鱼到底有多鲜呢？据多年烹饪刀鱼的老师傅讲，刀鱼清蒸更好吃，有研究人员特意去江阴品尝后表示，刀鱼的肉质非常鲜嫩、细腻，可以说“入口即化”，而且鱼脂还有一种特殊的香气，吃一次让人印象深刻。

为什么说它罕见？

因为少才会比较稀有，刀鱼的数量之所以会这么稀少，与人类活动也脱不开关系，其实在早些年，刀鱼的年产量可以达到4000多吨，那时候刀鱼的价格跟草鱼价格差不多，所以那个时候吃的人也多。

“三月天，刀鱼鲜”！这个季节是刀鱼洄游产卵的时候，也是最鲜的时候，所以也就避免不了被捕捞。由于长期以来刀鱼的繁殖速度比不上人们的捕捞量，到了2019年产量已不足100吨了，刀鱼的踪迹在长江沿岸已经十分罕见，即使有幸能捕捞上来，其体型也远远不如以前。

因为肉质鲜美，年产量又不断减少，所以刀鱼就变得越来越珍贵了，虽然价格高，但是为了满足口腹之欲的有钱人向来是不缺的，这也让刀鱼的越来越少，价格也持续上升。那个时候的渔民只懂得挣钱维持生计，而不会考虑大肆捕捞会带来什么后果，就这样，富人满足了食欲，渔民得到了钱财，最后受伤的，只有刀鱼。

鱼塘里的刀鱼是哪来的？

既然刀鱼越来越稀少，那么靖江市澄靖园区五圩村的鱼塘里为何接连出现刀鱼呢？据鱼塘的负责人宋兴基表示，他们并没有在鱼塘里投放刀鱼的鱼苗，2017年底的时候他们清空鱼塘又重新进水之后开始养殖草鱼、鲤鱼、虾等，到了2018年的时候突然发现里面有7-8厘米左右的小刀鱼。

而且之后的每年都能捕到刀鱼，逐渐地越来越多，现在随手捞一网里面就有9条刀鱼，据宋兴基说，按照现在捕捞情况和鱼塘的面积来估计，刀鱼的数量至少在七、八百条以上，只会多不会少，那么这些刀鱼都是哪里来的？

这就要从这个鱼塘的地理位置开始说起了，靖江市的这个鱼塘临近五圩港，所以在2017年开春给鱼塘进水的时候，是直接从五圩港引水的。而五圩港与长江水是相连的，所以鱼塘的水都是长江水，很有可能进水的时候里面有刀鱼的鱼卵，经过成长和不断繁殖之后鱼塘的刀鱼越来越多，开始一代一代地繁殖，直到今天。

目前为了保护长江的生态环境，2021年1月起长江流域重点水域已经开始实施“十年禁渔”了，3月份的时候科研人员做了一次鱼类检测，随便捞一网竟有18公斤刀鱼。刀鱼数量的慢慢恢复是一个好消息，希望等长江禁渔之后刀鱼能恢复平民价格重新出现在餐桌，也能让人们能重新享用刀鱼这一道“人间美味”。

好了，今天就到这儿了，关注过客，听过客说，我们下期见。

草鱼独特的咽齿——小咽齿，大功能

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难怪钓草鱼总是空手而归，这3个冷知识都不知道，别说你是钓鱼人

喜欢垂钓大物的朋友都知道，草鱼又名皖鱼，属于一种全泳层的草食性鱼类，虽然它吃饵的时候，不像鲤鱼那么狡猾谨慎，但要想专门钓它过一把瘾，没有一套好的钓法，还真难实现这一愿望。不过昨天碰到一位高手，他钓草鱼可以说是连竿狂拔，甚至到了最后，鱼塘老板都不让钓了，其实也没啥秘诀，就是灵活运用了以下3个冷知识而已。

1、生饵好还是熟饵更合适

凡是钓鱼人都知道，无论生熟玉米，它都可以用来垂钓草鱼，至于哪种效果好一些，说实话，本人还是觉得生玉米要略胜一筹。

但是对于鲤鱼、大体型的草鱼就需要用煮熟的老玉米来打窝，更好再加一些商品饵、药酒混合打窝，这样既省钱，同时效果还挺不错。

2、选用浮钓还是底钓

另外个体偏大的草鱼，它是非常喜欢上浮的，而且在垂钓的过程中，明显感觉到草鱼十分喜欢“截口”，也就是说，当咱们的饵料下降到一定水层的时候草鱼会不经意间上前吃食，所以如果气温不是很低，建议钓友优先考虑钓离底或直接选择钓浮。

3、钓饵是否可以和窝料一样

经验丰富的钓鱼人都明白，窝料和饵料必须要有比较明显的区别，否则鱼儿进窝后很难发现钩子上的饵料，造成只吃窝料不吃饵的尴尬。

有的钓友则认为，窝料和饵料一样比较靠谱，这样鱼儿的警惕性会更低，反而更容易咬钩。不过本人觉得要看情况，比如你选择老玉米打大窝，建议选用嫩玉米钓，可如果窝料和饵料一样，建议选用边钓边诱的方式来打窝。

综上所讲述的正是：在户外野钓大草鱼的时候，可供钓友参考或者直接选用的3大绝招。当然如果你对此有不同的观点，或者有更好的垂钓套路，也还请多多指教与提醒！

长江鱼群泛滥多到水面发黑，连续三年拍到极危物种，但还不能解禁

自2021年1月1日长江实施“十年禁渔”计划后，全流域野生鱼的数量直线上升，就连岸边浅滩附近都能看到群鱼嬉戏的场面，而深处的大型肉食鱼种也是活的格外“滋润”。

前段时间，湖北宜昌的一位钓鱼爱好者便在此钓到一条长达1.6米的大鱼。此鱼刚一上岸，就引起众人惊呼围观。

有钓友兴奋表示：“这辈子头一次见到这么大的鱼，看着最起码要有70斤，我肯定是抱不动。”

甚至还有人愿意拿20块钱出来和大鱼合照，只为能够分享这一刻的喜悦。

被钓上来的大鱼名为鱤鱼，也叫水老虎。这种鱼生性凶猛，是一种大型肉食鱼种，就连我们所知的黑鱼也是它的食物之一。

而这么大的水老虎，一年所吃的鱼可能都要超过数千斤以上，这也从侧面说明了长江禁渔的效果。

长江鱼种如此丰富，为何禁止渔民捕捞？

实施禁渔计划后，长江的水产资源恢复效果究竟如何？

当“鱼满为患”时，捕捞政策是否会重新恢复？

长江流域为何“十年禁渔”？

“50年代淘米洗菜，60年代洗衣灌溉，70年代水质变坏，80年代鱼虾绝代，90年代身心受害。”

长江被誉为“鱼类基因宝库”，据不完全统计，长江流域有淡水鲸类2种、鱼类424种、浮游植物1200余种、浮游动物753种、两栖动物1008种。

这个数据表明，只要是能想到的淡水生物，都可以在长江找到其生活痕迹。

但自从2000年以来，长江就在工业经济和渔业经济的发展下面临着威胁，其流域生态状况一年不如一年。

2020年《长江生命力报告》中显示：长江干流的生命力指数仅为0.66，整体状态为B-，而长江各大附属湖泊的生态情况更是令人堪忧，鄱阳湖和洞庭湖的评级为C，太湖为D，巢湖为D-。

这些湖泊在人类活动的影响下，水域中含有大量生物所需的氮、磷等营养物质，从而促使藻类等水生生物大量繁殖，有机物产生速度远超过消耗速度，从而导致水体溶解氧量下降，水质恶化，鱼类和其他水生生物大量死亡。

水域“富营养化”的现象就发生在我们周围，这些水面往往呈现出不同颜色，或蓝、或红、或白、或绿等，这都是水生生态平衡被破坏的结果。

除此以外，很多长江特有的物种也在近20年的时间内慢慢消失。

长江鲫鱼在1974年的捕捞产量为1575吨，但在90年代时，这种特产却几乎绝迹。而被誉为“长江女神”的白鳍豚和有着“淡水鱼之王”的白鲟更是消失了踪影。

白鳍豚作为长江仅有的两种淡水鲸类之一，早在4000万年前就已经生活在这片流域上，它比大熊猫还要古老，是真正的“活化石”。

然而因人类活动的影响，白鱀豚的生存环境受到了严重威胁。

1998年，年度考察中发现白鱀豚的数量仅剩7头，宏观估计总数不足15头。

2004年，长江南京段发现一只搁浅死亡的白鱀豚，之后再无白鱀豚的身影。

同样令人心痛的还有白鲟。白鲟作为一种古老的水生生物，有着“水中大熊猫”的称号，其体重更高可达300公斤，更大体长有7.5米，是一种大型凶猛性鱼类。

饶是如此“凶兽”，却依然抵不过环境恶化的结果。2019年12月23日，长江白鲟被正式宣布灭绝。

人类的生活变好了，环境却越来越差，原本的青山绿水仿佛被镀上了一层“病态”。

是的，长江“生病了”。它在高强度的开发、捕捞、污染下，变得失去了往日的光彩。而水下的“原住民”也因此死的死、伤的伤、直至家园被完全侵占。

生物多样性的下降，让整个长江流域生态圈出现了问题，那些原本就濒危的物种，更是逐步走向了灭绝。

渔业资源的枯竭，不仅让长江面临“无鱼可捞”的场景，野生鱼群的缺少，同样让人工饲养的鱼种走向死亡。

为此，国家不得不暂停长江开发项目，全面禁止“电、炸、毒”等各种非法捕捞手段，实施“十年禁渔”计划。

长江的水产资源恢复效果究竟如何？

长江禁渔政策虽从21年1月1日落地，但实际展开保护早在2019年便已经开始，如今经过两年多的时间，长江水产资源开始逐渐恢复了起来。

今年3月份时，人们在扬州段流域上发现大量鱼群，从高空俯视，密密麻麻，预估鱼群范围达30米以上。每逢水波浮动之际，鱼儿便一跃而起，场面十分壮观。

从媒体上传的照片来看，鱼儿体型相对较大，鳞片靓丽，这便是生态恢复的证据之一。

除此之外，芜湖十里江湾也因长江桃花汛的缘故，岸边浅滩附近也出现大量顺江水而来的鱼儿。

这些鱼儿数量众多，个头也大，随着清风拂过，桃花落在水面，便会出现鱼儿顶着桃花前行的场面。鱼水之欢，十分融洽。

很多当地居民看到后纷纷表示：有几十年都没见过这么多鱼，没见过这种场面了。

不仅如此，在嘉临江武胜段也有鱼群翻腾的画面。这些鱼儿从不同的支流顺水而下，汇入嘉陵主江。沿途过程中，它们在水流较缓、地势较平、水草茂盛的地方产卵，为沿途各地水域留下丰厚的“资产”。

更让人感到惊喜的是，有一种极危物种也在生态恢复后，重新出现在世人面前——长江江豚。

长江江豚作为长江流域中顶级的捕食者，是属于食物链顶端的生物，但随着该流域生物数量的减少，长江江豚也慢慢消失在人们的视野中。

如今随着生态恢复，各种水生生物数量增加，长江江豚的生活环境也好了起来，没有人类与其争夺食物后，江豚每次进食都像是参加“自助餐”。

但尽管如此，长江的生态真的恢复完全了吗？

要了解问题，需要先知道生态链是什么。最简单解释就是“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃水草”。

若是系统解释，一个健康的生态链中需要有生产者、消费者和分解者。

长江水域中，浮萍水草等水生植物就是生产者，以此为食的小鱼小虾是一级消费者，而像长江江豚、鲟鱼、鱤鱼这些大型肉食鱼种则为顶级消费者。

这些种类之间通过捕食低等级物种来维持生态链的平衡，从而保证不会导致某一方过多过剩。

但在长江禁渔期间，没有人类干预后的食草类鱼种得到恢复，并以其强大的生育能力迅速占领大片水域，导致浮萍水草数量锐减。又因大型食肉鱼种恢复速度慢，缺少天敌的鱼类可以说活得非常自在。

除此之外，曾经消失三年之久的中华鲟也重新被捕捉到产卵信号。

作为长江旗舰物种之一的中华鲟，早在很多年前就被国家组织保护，可无论是推动保护区等级提升、进行人工繁育还是动员社会力量进行保护，短时间都无法改变物种濒危的严峻形式。

据科研人员检测显示，自2013年开始，中华鲟就因过度捕捞、航运、栖息地变化等原因出现自然繁殖中断，族群数量逐渐减少的状况，而在2017年至2020年三年中，甚至出现没有监测到中华鲟产卵的现象。

如果按照这种情况下去，中华鲟自然种群将面临灭绝的危险。

为了改变这一现状，农业农村部淡水生物多样性保护重点实验室主任危起伟表示：

想要打破中华鲟保护的困境，需要五大举措。恢复人工群体的生物学自然特性；大幅度提升科学有效的人工增殖放流；改善产卵场环境，放流人工培育亲本以恢复葛洲坝下中华鲟自然繁殖；新建通道仿自然产卵场，扩大自然繁殖；修复索饵场等关键栖息地，提高子代存活率。

并且在危主任的论文中也提到：长江中华鲟自然分布广泛，贯穿上中下游和近海，是长江水生生物的典型代表，而中华鲟也因其特殊性和濒危程度，导致保护措施有着地域广、领域多、涵盖渔业、工程、政策法规和长江水域及沿岸社会经济方方面面。

中华鲟的保护不仅是对单项种族的保护，更是对长江整体生态的保护，而此中成败，更是长江生物多样性和生态恢复成败的关键。

中华鲟种族如何能够恢复，现在成为了全社会关注的问题，而如今十年休渔正是中华鲟野生种群修复的契机。

早在1988年12月葛洲坝全部竣工后，就有人提出截流在保证水域情况的同时，也会切断中华鲟生殖洄游的道路。

果然，原本截流前分布在金沙江水域的19个中华鲟产卵场因此全部无法利用，但好在天无绝人之路，葛洲坝重新形成了一个产卵地区，虽然此地不足原有面积的1%，但也算是解了燃眉之急。

由于生态容量不断减少，栖息地愈发紧张，中华鲟在经过一个生活史周期后，自然补充群体严重不足，进而威胁到整个种族的后续存活情况。

于是，解决中华鲟自然产卵中断成了当时最突出的问题。

危主任对此曾表示：中华鲟在2005年以来产卵区不断被迫缩小，产卵条件逐步恶化，这和人类活动有着密不可分的关系。长江口滩涂湿地的围垦工作导致中华鲟幼鱼索饵场减小，再加上长江污染日益严重，渔民捕捞和航运影响，使中华鲟的繁殖率降低，死亡率升高，这时，人工繁育技术也就开始尝试。

但近40年以来，中华鲟在葛洲坝附近采取的人工增殖流放措施并未有效实施，其中各方因素，皆有影响。

例如从在人工增殖流放初期，因为没有突破苗种培养技术，只能选择开口前后的仔鱼作为流放主体，这也导致这些没有越过死亡高峰的仔鱼，不属于有效流放数量，是不适宜的人工流放规格。

不过随着十年休渔的开始，中华鲟的生存环境得到明显改善，流放的存活率也得到了显著提升。

至此，十年禁渔初显成效。

当“鱼满为患”时，捕捞政策是否会重新恢复？

捕捞政策肯定会在合适时机进行开放，所以大家不用着急，而且有的地方已经计划“生态捕捞”。

如今之所以会出现“鱼满为患”的现象，本质上还是人类长期破坏的结果。

因为缺乏天敌，繁殖能力强的鱼类数量激增，像青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这“四大家鱼”在缺少人类的捕捞后，迎来了种族繁荣的景象。

但水域中的“生产者”总归是有限的，如果像四大家鱼这类的消费者不断增加，迟早便会面临食物不够吃的问题。

等到那时，大批鱼群面临饥荒，无法裹腹之下，只能迈向死亡。而这些鱼类的尸体，不仅会污染水源，还将导致生态环境进一步恶化。

为了让水域走可持续发展的道路，湖北五湖（喜鹊湖、沙滩湖、磨湖、小湖、小南湖）实行了生态捕捞。

有些网友可能会觉得生态捕捞属于“只许州官放火，不许百姓点灯”的路子，但其实生态捕捞和常见的生产性捕捞有着云泥之别。

要知道，一个水域是有自己的生态承载量的，以鲁湖为例，它的更佳生态承载量为350万斤，但经“禁渔”保护后，湖中生态总量超700万斤，这个数字便超出鲁湖所能承受的“压力”。所以为了环境可持续发展，人们不得不进行“生态捕捞”。

当然，这种捕捞并不是一网下去随便捕，而是需要在捕捞前向当地有关部门提前申报捕捞计划、讲明预计捕捞数量后才可实行。

而且捕捞上来的鱼还需好好甄别，不再申报范围内的鱼类必须放生，还没有参与繁衍的幼苗也要将其放回。

不过长江和“五湖”的性质还不相同，长江的生态承载量很大，鱼群可以自由迁徙。而且生态环境也非常复杂，就算短时间内某种鱼类数量激增，也不会对长江本体生态系统造成太大影响，所以短时间内不会出现“鱼满为患”的问题。

结语

长江作为灌溉江南大地的母亲河，不仅在经济上有着非同寻常的地位，在生态维持上更是举足轻重。

如今十年禁渔刚刚开始，生态恢复之路任重道远，希望大家多一份理解，少一些抱怨。

毕竟，此举功在当代，利在千秋。

体型似草鱼，曾经默默无闻，今在钓友圈火了，被称为“淡水之王”

导读：体型似草鱼，曾经默默无闻，今在钓友圈火了，被称为“淡水之王”

草鱼，是我国广泛养殖的一种鱼。

这也是市面上最为常见的一种鱼，许多钓友们去钓场钓鱼，草鱼也是最常被钓到的一种鱼。

而在近些年，有一种像极了草鱼的鱼火了，特别是在钓友圈更是成为了“网红”，不少人还称它为“淡水之王”。

它就是光倒刺鲃，一种曾经默默无闻，如今却火出圈的凶猛鱼类。

笔者也喜欢钓鱼，在之前没有接触钓鱼这个爱好之前，对于光倒刺鲃这种鱼可以说是一无所知。

有一次和朋友去一座大山里面的水库钓鱼，就钓到了这种鱼。当时还以为它是一条长得怪异的草鱼，经我朋友告诉我才知道，它就是民间俗称的“军鱼”。

在当时这种鱼还不怎么火，只有极少数爱钓鱼的人才知道它。因为它是一种较为小众的鱼类，在国内也不是所有地方都有分布，只因它对生长环境比较挑剔。

后来了解多了，才知道光倒刺鲃在民间还有不少的俗称，比较常见的就是青棍、砖鱼，坑坚、光眼鱼、粗鳞鱼、黄娟鱼等。

因为在笔者的圈子里，多数人叫它粗鳞鱼，所以叫得多了，也就叫它粗鳞鱼了，至少要比它的学名光倒刺鲃要顺口很多。并且在我认识的鱼类中，这种鱼的鱼鳞应该是更大，最有特色的了。

粗鳞鱼这个俗称还是非常贴切的，因为它长得虽然体型和草鱼非常的相似，但是却更加的圆润，看起来就是 长筒形的，而草鱼的身体要更为扁平一些。

尤其是它身上的鱼鳞要比草鱼的更大，也更亮眼和漂亮。这个一对比，就能看出来颜值方面粗鳞鱼要甩草鱼好几条街。也就不难理解，为何有些钓友称它为“淡水精灵”了，确实有那么一种味道。

另外，粗鳞鱼和草鱼还有一点不同，就是草鱼是爱吃草的一种鱼类，个头也比较大，能长到几十斤重一条。

而粗鳞鱼则是一种较为凶猛的肉食性鱼类，它爱捕食其他的小鱼、小虾，还有一些水生的昆虫等。但是这种鱼可能因为生长环境所致，一般的个头不大，也就能长到一两斤重一条。

不过，有一次听我朋友说，他在几年前钓到一条5斤多的粗鳞鱼，当时把它吓一大跳。

在水里面的力气非常大，没露出面的时候以为是一条鱤鱼，可是拉上来才知道是大型的粗鳞鱼。

在网上我还看到有人说，这种鱼也能长到七八斤一条，甚至有些还能超过10斤。在过去像七八斤一条的粗鳞鱼就很常见，只是近些年这种鱼就像是销声匿迹一样，别说是大条的了，就是小的一斤一条的也难见到了。

其实，这些年粗鳞鱼能从过去的默默无闻一下子火出圈，主要也是在钓友圈。如果不是爱好钓鱼的人，对于这种鱼了解还是不多的。

之所以会这样，可能和这种鱼对生长环境要求高，并且分布也不是太广，不像其他的鱼类那样出镜率高，所以很多人对它不了解。

而广大的钓友对粗鳞鱼如此的钟爱，并且还称它为“淡水之王”，这也和这种鱼稀有、力气大、肉质鲜美等有很大的关系。

别看粗鳞鱼的个头不大，但是它的力气大。对于钓友们来说，钓鱼很在乎手感的，钓一些力气大的鱼，和它较量才过瘾，而粗鳞鱼就是一种个头小，力气却很大的鱼，垂钓的时候如果在水中翻滚，更是一种较量。

其次是粗鳞鱼的肉质很鲜美，这种鱼长得像草鱼，却要比草鱼更美味，吃它不仅不需要去鱼鳞，而且还是可以直接生吃的，就是因为它没有一点鱼腥味。

像广东、广西有些地方就喜欢做鱼生吃，而粗鳞鱼就是不错的选择。把它切成薄片以后，用佐料一起拌着吃，口感很脆爽，受到了不少人的喜爱。

再加上近些年这种鱼在好多地方都变得少见了，至少在我的家乡这边的好多河流、湖泊是见不到的。而对于钓友来说，越是稀有的鱼类，就越想要钓获它。

于是，曾经默默无闻的粗鳞鱼，就这样在钓友圈火了。有些资深的钓友，听说某个地方有这种鱼出没，哪怕是驱车几个小时，也要去碰一碰运气。

说句实在话，笔者也有超10年的钓龄了，去过很多地方钓鱼，但是迄今为止钓到粗鳞鱼的次数也是少得可怜哦，记得钓到的更大的一条是2斤出头。

各位网友们，你们认识这种鱼吗？可有钓到过呢？欢迎大家留言讨论！

高校繁育“无刺”武昌鱼后续，X光对比图来了

来源：中国青年报

2021年，华中农业大学团队宣布

找到控制鱼刺基因

有望实现吃鱼不挑刺的消息

在 *** 引发关注

9月27日

华中农业大学水产学院发布最新消息

该校高泽霞团队

繁育出了完全没有肌间刺的

武昌鱼（团头鲂）苗种

有望大规模推广！

今年以来，他们利用已获得的之一代杂合体（F0代）少刺鱼，经过雌雄交配繁育出了完全没有肌间刺的武昌鱼（团头鲂）苗种（F1代），明年将进一步开展无刺鱼遗传稳定繁育工作。按照正常程序，新种质性状稳定后，再取得国家的相关认证，就可以大规模推广。

直接看对比图

从展示的图片可以看到，一条重51.1克的无刺武昌鱼和同长度有刺武昌鱼相比，外观几乎没有任何区别。

在X光照中，则可以看到它们的明显差异，有刺武昌鱼身体里一排排横向生长、在光照下发亮的肌间小刺，在无刺武昌鱼身体里则暗影一片，完全看不到了。

骨骼染色图清楚地显示了鱼刺多寡的对比，有刺武昌鱼的骨架加肌间刺，线条显得密密麻麻，而无刺武昌鱼骨架舒朗，没有任何多余的小刺。

高泽霞表示，他们今年繁育的无刺武昌鱼长势良好，更多的测试工作目前正在进行中。

据悉，无刺鱼不仅在武昌鱼上实现，一些专家也报告了他们引入高泽霞团队发现的无刺主效基因后，在不同鱼类身上的试验和应用，继此前草鱼和银鲫身上试验敲除调控鱼刺生长的主效基因后，最新在鲢鱼身上也实现了基因敲除，获得了F0代少刺鱼，肌间刺减少幅度达50%。按照现在的研发速度，预计不久的将来我们就可以吃上无刺家鱼。

评论区的网友有了更大胆的想法：

你期待吗？

教你如何分辨草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼鲤鱼等各种鱼

目前鱼分为两种：淡水鱼类和海水鱼类

淡水鱼类：

草鱼、青鱼、鲢鱼（白鲢）、鳙鱼（胖头鱼，花鲢）、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼（过山鲫、高背鲫等）、黑鱼（乌鱼）、鲶鱼（唐狮、胡子鱼）、黄颡鱼（柳条子）、鲈鱼、鳜鱼、翘鱼、刀鳅鱼、刀鱼、鲥（shi）鱼（迟鱼）、鱤鱼（黄钻、水老虎、竿鱼）、鲟鱼。

青鱼，一般吃螺蛳和蚌壳，偶尔吃浮游生物，主要吃肉，体型大，生长速度快，一半到10至30斤捕捞上市，生活在水里更底层。

草鱼如其名，是吃草的，也是最常见的养殖淡水鱼类之一，一般长到2至9斤就可捕捞上市，生活在水里中层。其形体和青鱼很像，可以从颜色上来区分，青鱼看上去泛白色，而草鱼是泛黑色。

鲢鱼（白鲢），主要吃草鱼排泄物以及浮游生物，生活在水里中上层，偏白色，很腥，所以卖的便宜。其性情暴躁，善于跳跃，喜欢肥水，耐高温，适宜的温度为23度-32度，但是耐氧能力极差，一缺氧马上浮头，很快死亡。

鳙鱼（胖头鱼、花鲢），如其花名，头大，一个头可占其体重三分之一，为常见养殖淡水鱼之一，适宜温度为25度-30度，主要吃草鱼排泄物以及浮游生物，生活在水里中上层。经济价值高，对人体有提高记忆的作用。

鳊鱼，鱼入其名，扁是其特色，主要以草为食，其生长速度快，可长到3只5千克，鳊鱼具有补虚，养血祛风等效果，可以预防低血糖以及高血压等。

鲫鱼，为常见淡水鱼类之一，主要以植物为食，喜欢群居而行，肉营养价值高，含有大量的钙、磷、铁等矿物质。以2到3月份和8到12月份的鲫鱼最为肥美，为我国重要食用鱼类之一，体型较小。

鲤鱼，相信大家都听过“鲤鱼跃龙门”这个典故，为什么呢？因为鲤鱼的嘴巴处有胡须，而且其嘴巴和尾巴多数是红色，不缺有的变异通体为红色。其适应性强，耐寒，耐碱，耐缺氧，生活在水草丛生的水底底层，主要吃水底的栖息动物，但是也根据季节相关，比如说初春、深秋喜欢吃高蛋白的食物，夏季以素食为主。

很多人都分不清鲫鱼和鲤鱼，那是因为现在养的鲫鱼是鲤鱼和鲫鱼的杂交品种，其实最重要的是看嘴巴和尾巴。

黑鱼，学名乌鳢（li），又称花鱼、乌鱼，是一种肉食性淡水鱼类，生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，吃其它鱼类甚至是自己的幼鱼，黑鱼可以在没有水的地方生活三天，能在陆地上“行走”，肉质好，刺少。

鲶鱼，肉食性淡水鱼，又名唐狮，周身无鳞片，多粘液，嘴上四根胡须，上长下短，多为野生，对水质要求不高，生长速度快，多在水里中下层，昼伏夜出，全凭嗅觉和胡须猎食，天气越热，食量越大。鲶鱼对环境适应力超强，其寿命可高达70年。鲶鱼的卵有毒，误食可导致呕吐、腹痛、腹泻，呼吸困难等症状。其肉质适合一般人食用，尤其是以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。

黄颡鱼，别名黄辣丁，前部平扁，后体侧扁，黄青色，多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，杂食性，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。

鲈鱼，又称加州鲈，其价值高，但是难养，原产地于北美洲美国中部、东部至墨西哥北部的淡水流域，在80年代引入中国大陆。喜欢栖息于沙质或砂泥质，浑浊度低且有水生植物分布的静水环境，如湖泊、水库 的浅水区(1到3米水深)、沼泽地带的小溪、河流的滞水区、池塘等，尤喜群栖于清澈的缓流水中。一般活动于中下水层，常藏身于水下岩石或植物丛中。肉质鲜美，清蒸鲈鱼。

鱖鱼，又名桂花鱼或者桂鱼，肉食性，鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头，肉质细嫩，刺少而肉多。

翘嘴鱼，学名翘嘴，这种鱼有两种，一种长不大，一种长的大，大的呢体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，常见为 2~2.5千克，更大者重达 10~15千克。

刀鳅鱼，又称钢鳅，是一种淡水鱼，分布于我国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域，体型细而长，背上有倒刺，嘴巴又尖又细。栖息于砾石底的江河溪流中，常藏匿于石缝或洞穴中。

刀鱼，分布于中国长江流域、亚洲马来西亚、亚马逊河、婆罗洲西部、普吉岛的淡水半咸水水域，品种为洄游性鱼类，产卵群体沿长江进入湖泊、支流或在长江干流进行产卵活动。当年幼鱼顺流而下，聚集在长江开港一带，肥育生长到第二年，再回到海中生活。因为其营养价值高，导致过度捕捞，刀鱼的数量呈直线下降。

鲥鱼， 主要以浮游生物为食，长约24厘米，大者达50厘米以上，鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候入江，其他时间不出现，因此得名，产于中国长江下游，但是现在数量稀少，已经是一级保护对象了。

鱤鱼，这是一种大型肉食类动物，通常捕食其它鱼类，游泳能力极强，被称为淡水鱼中的老虎，是属于淡水鱼类的顶级猎手，因为他可以长到百斤，近几年来，由于山区水利工程的建设，水域环境的恶化等原因，鱤鱼数量急剧下降，除了长江和长江互通的湖泊之外，其它湖泊很难寻其踪迹了。

鲟鱼，相信大家应该在新闻上听过中华鲟，这是一种大型洄游型的鱼类，主要分布在长江以及其它水系，入赣江、湘江等。鲟鱼为肉食性鱼类，主要以鱼类为食，生活在水里下层。中华鲟是我国特有物种，已经建立了保护区。

中国观赏鱼，到美国胖得像“猪”：惊现巨型金鱼，耐高温，无天敌

金鱼在大家的印象中都是那种“飘飘衣袂，柔弱无骨”观赏鱼的形象，很多朋友为了养活金鱼、养好金鱼花了不小的大家，一个金鱼水族馆，价值不菲！

假如将金鱼放生野外，估计它可能活不过当年，鱼缸里都养不活，这野外还能活？答案是不仅能活，而且还入侵当地生态，产生了巨大的破坏！

当地官员：请求你们不要放生了

明尼阿波利斯以南的伯恩斯维尔市在网上发布了在凯勒湖发现的巨大金鱼的照片，着实让大家吓了一跳，要不是尾鳍和颜色上还能认出是金鱼以外，其它的部位已经严重“变形”，比橄榄球还大，恢复了其鲫鱼的本色，而且似乎还比鲫鱼更甚！

“请不要将您的宠物金鱼放生到池塘和湖泊中！它们长得比您想象的要大，并且会破坏底部沉积物和连根拔起植物，从而导致水质变差”

这是伯恩斯维尔市的社交媒体账号发布的动态，请求大家不要再胡乱放生！！而在脸书上的一篇文章则称，伯恩斯维尔市已经和Apple Valley 和 Carp Solution合作，对凯勒湖进行了一项调查，以评估“入侵金鱼”和其他鱼类的种群，尽管结果尚未出来，但估计不甚乐观！

明尼苏达州自然资源部 (DNR) 称，几年前就在伊根中央公园的一个池塘里，发现了大量的金鱼，DNR不得不捞起来将其杀死，当时还引起了不少争议，但后来发现这做法毫无疑问是正确的！

当地渔业管理部门的人对着这些胖成“猪”的鱼非常无语，不知道这个求人不要乱放生的动态到底有没有效果！

金鱼到底是什么鱼，怎么会变那么大？

金鱼其实就是鲫鱼，这是一种原产于中国的观赏鱼类，野生鱼类自然状态下就有很多色彩鲜艳的鱼，比如鲫鱼和鲤鱼，金鱼就是在彩色鲫鱼的基础上培育而来，不要小看这种柔柔弱弱的鱼类，它们的适应性很强！

在高达34℃或低至-4℃在冰面下也能存活，非常耐高温，现在的美国高温季对金鱼没啥影响，而且对饵料要求不高，你可以参考下鲫鱼，这种离水很久都不会死，比鳙鱼和鲢鱼的离水能力要高一个数量级，在养殖状态下，很容易保持性状，但在野生状态下，会很快显出“原形”，也就是变成鲫鱼！

由于美国并没有原生的鲫鱼，因此这些鱼类不太有天敌，另外颜色鲜艳，还招人喜欢，因此很多朋友弃养后在公园以及湖泊水域放生，还会引起民众喂养，甚至捞回去再次饲养！

但显然它们在开阔水域更适合生长，所以这就是伯恩斯维尔市的生态部门官员头疼的原因，油管上曾经有个视频，某个公园内的小湖里密密麻麻都是金鱼，看得人密集恐惧症都要犯了，如此密集导致的低含氧量，金鱼居然一点事都没有！

2020年12月9日，南卡罗来纳州格林维尔县公园官员泰霍克称，在奥克格罗夫湖公园内一个5公顷大的湖中发现了一条9磅（约4.1千克）的巨型金鱼，这么大的鲫鱼，即使在中国也非常罕见！

根据USGS（美国地质调查局）的数据，金鱼的平均寿命大约在6~7年，但在野外发现的金鱼可以活到30年，而且大部分金鱼都可以长到6磅以上，一般当年的雌金鱼能产卵1000-1500粒，而3年的金鱼能产卵7-8万粒，所以你可以想象一下其实挺可怕的！

放生乱象：美国的入侵物种

放生这种看起来似乎是“积德”的行为不知道给生态环境带来多少伤害！美国最典型的案例就是缅甸蟒入侵，据信是因为宠物的原因，东南亚的缅甸蟒进入佛罗里达的迈阿密这个北美宠物中转市场，也许是宠物饲养者放生，或者是飓风来临的养殖场被破坏而逃出！

迈阿密附近的大沼泽地区就成了缅甸蟒的天下，因为这种蛇可以长到7-8米，重达上百千克，大沼泽地区的大量原生动物都惨遭毒手，发展到现在，大沼泽地区的缅甸蟒数量在3~30万条之间，据USGS在1997~2012年展开的相关调查，大沼泽地区的生态已经严重受到影响：

• 浣熊数量下降：99.3%
• 负鼠数量下降：98.9%
• 山猫数量下降：87.5％

所以现在美国人正 *** 蟒蛇猎手猎杀缅甸蟒，因为缅甸蟒没有天敌，要不是人为控制数量的话，估计再过几年，大沼泽地区真的只剩下缅甸蟒了！

除了缅甸蟒以外，美国最著名的入侵鱼还有亚洲鲤鱼，这个在中国是美味，但美国人不吃带刺的鱼！而当年美国是为了清洁水体而从东南亚引进了鳙鱼（胖头鱼）、鲢鱼、草鱼在内的8种亚洲鱼类到养殖湖区，结果大家都知道了，不仅多地亚洲鲤鱼泛滥，而且每年还有人因为这些鱼从水面跃起而撞伤甚至致死！

另一个则是亚洲虎虾、以及美国的野猪与植物中的日本虎杖和风滚草等等，有一些是放生导致的，有一些则是因为贸易而夹带进来，但结果都一样！不要随便引进一个物种，也许就是灾难的开始！

我国放生乱象：有过之而无不及

胡乱放生的危害大家都是知道的，但总是有部分存在认知偏差的民众去放生“积德”，而放生的之夸张，也让大家目瞪口呆！

• 2009年6月21日，福州爱鸟人士"放生"数小时后就有大量鸟儿被车碾死，隔天就有毫无野外生存能力的小鸟饿死。
• 2009年6月，第二届广东休渔放生节上，一名“好心”的群众将陆龟放生大海！！
• 2012年7月3日，北京大观园湖岸旁，安徽籍在京做餐饮生意的潘正斌准备将他买到的鳄鱼龟"放生"到湖中时被制止！
• 2019年4月9日北京青年报报道，数名男子购买了七八万元的小龙虾和鱼在长春西湖及同心湖“放生”，据说是小龙虾托梦给他们了，需要解救！

放生已经成了一个产业，抓来放生，放生了又再次抓过来！或者就是将养殖的放生，造成大量鱼类或者鸟类死亡，要么就是将鳄龟这种恶性入侵物种放生，这种认知偏差，你无法改变，因为他们都觉得在做“好事”！

我国入侵物种泛滥的有小龙虾、福寿螺、非洲大蜗牛、罗非鱼、水葫芦、加拿大一枝黄花等等，已经够多了，放生再来横插一缸子，比如有人还在南方水域放生南美最凶猛的雀鳝，真是罪过！

草鱼疾病频发，核心问题在于肝肠健康

文/图 澳华集团 蔡万存

一、市场背景介绍

中国作为世界之一大水产养殖大国，其水产养殖业发展速度迅猛。而草鱼作为四大家鱼养殖之首，其年养殖量及市场消费量均首屈一指。然而由于越冬未投料、养殖密度过大，饲料营养不均衡、水质环境恶化、乱用药物和低质饲料中含有有毒物质等系列原因，草鱼肝脏受损严重并诱发脂肪肝。而脂肪肝的发生极大程度会导致机体代谢紊乱及免疫力下降，严重时甚至导致大量死亡，严重影响经济效益。从事草鱼养殖的朋友们一直以来都被草鱼肝肠疾病所困扰，而草鱼肝肠受损往往又是鱼病发生及难以控制的核心所在。因此，笔者通过对市场走访，主要围绕越冬以及开春草鱼肝脏和肠道情况进行深入剖析，旨在强化养殖朋友对草鱼肝肠健康的重视。

二、肝肠主要机能及健康状况判别

为了更好的了解草鱼肝脏和肠道，首先简单介绍肝脏和肠道主要机能以及如何判断草鱼肝脏和肠道健康状况。

（1）肝脏主要机能及健康状况分级：

鱼类肝脏是维持正常生理机能的核心器官，主要功能包括：物质合成中心（蛋白质合成、脱氢、转氨、酯蛋白的合成）、分泌和排泄功能（生成胆汁酸和分泌胆汁，促进肠道脂肪消化和吸收）、解毒功能（清除有害物质和残留药物）、免疫功能（吞噬越过肠屏障进入肝脏的微生物）等。

正常健康的肝脏主要特点为：肝脏红润（呈新鲜的猪肝色）、肝脏富有弹性。如下图所示：

由于集约化养殖，饲料营养不均衡、养殖密度过大、水质环境恶化、乱用药物等系列原因，草鱼肝脏常常会出现花肝、白肝、黄肝、绿肝等典型症状，如下图所示。可将不同颜色肝脏进行分级定义，如花肝定义为轻度脂肪肝、白肝定义为中度脂肪肝，黄肝定义为重度脂肪肝。

（2）肠道主要机能及健康状况分级：

肠道是营养物质消化和吸收的主要场所。此外，鱼类肠粘膜屏障系统具有阻碍肠腔内细菌入侵和毒素吸收的功能。正常肠道具有肠壁厚、肠道韧性足、肠绒毛丰富且完整等特点。如下图所示：

由于越冬长期未进食、肠道寄生虫滋生、细菌感染，饲料营养不均衡等原因，常常会出现肠壁薄、肠绒毛稀疏、肠炎、寄生虫寄生等典型症状。如下图所示：

三、越冬及开春养殖困境

1、冬季鱼类不摄食，掉膘比例约达10%以上：鱼类维持正常生长代谢需要消耗大量蛋白质、脂肪以及碳水化合物。这些营养物质主要由饲料提供。冬季不投喂，鱼类将消耗自身脂肪储备，甚至消耗体蛋白，出现严重掉膘现象。掉膘比例约在5%-20%不等。

2、肝胆肠道负荷大，鱼体免疫力下降：冬季长时间不投喂，鱼类机体分解代谢大于合成代谢。肝脏是机体新陈代谢的核心部位。因此，越冬鱼常常会出现花肝、白肝、绿肝、肝脏萎缩等症状。此外，肠道因长期不消化食物会导致肠道黏膜脱落，使得肠壁变薄，极易造成肠炎的发生。

3、投喂颗粒料易散、浪费大、坏水：低温情况下，鱼类采食量低且摄食速度慢。颗粒料由于耐水性差，常常未被鱼类摄食便散开。一方面会造成饲料浪费；另一方面会造成水质污染，加大越冬管理风险。

四、市场调研数据分析

3月份全国各地草鱼疾病暴发，部分塘口草鱼种均有不同程度的死亡，而究其原因无不与草鱼越冬后肝肠受损有关，笔者通过对浙江及上海地区越冬期间投喂冬藏宝和未投喂冬藏宝养殖塘口进行打样分析，旨在探究冬季是否需要进行合理投喂。此外，通过对开春后使用澳华驯化宝的塘口进行打样分析，旨在验证驯化宝对越冬鱼肝肠修复效果。以下为浙江龙游、金华、嘉兴及上海地区20位养殖户塘口的调研结果：

注：因样本数有限，以下分析结果仅供本文分析使用。

（1）越冬是否投喂冬藏宝肝肠健康状况

分析：对比越冬投喂冬藏宝和未投喂冬藏宝肝脏健康状况，结果表明：投喂冬藏宝正常肝脏比例为62.5%，而冬季未投料，肝脏均出现不同程度损伤。此外，冬季投喂冬藏宝，轻度肝病比例为37.5%，而未投料出现严重（中度和重度）肝病比例达到33.33%。由此可见，越冬投喂澳华冬藏宝，可以很好的保护草鱼肝脏以免受损。

分析：对比越冬投喂冬藏宝和未投料草鱼肠道健康状况，结果表明：越冬投喂澳华冬藏宝，草鱼肠道壁比较厚，肠绒毛丰富，正常肠道比例达75%。而越冬未投料草鱼肠道普遍存在肠道壁薄的问题，其中有16.67%比例出现肠炎。由此可见，越冬投喂冬藏宝，可以对草鱼肠道起到很好的保护作用。

（2）开春使用澳华驯化宝草鱼肝肠修复效果

分析：越冬投喂冬藏宝，37.5%草鱼肝脏出现轻度脂肪肝，通过开春使用澳华驯化宝，轻度脂肪肝基本恢复正常。

分析：对于越冬未投料草鱼均出现不同程度肝脏病变，通过开春使用澳华驯化宝，正常肝脏比例由0升至33.33%，而其余轻度和中度脂肪肝均得到不同程度修复。

注：针对中度及重度脂肪肝，在正常投喂澳华驯化宝时，建议使用澳华正肠宝（高活性植物乳酸菌）以及护肝宝（高含量复合多维），严重时，可添加维生素、免疫增强剂及中草药制剂加以治疗。

分析：越冬投喂澳华冬藏宝，草鱼正常肠道达75%，通过开春进一步使用澳华驯化宝，草鱼肠道起到很好的修复作用，肠壁薄的问题基本得到解决。

分析：越冬未投喂，草鱼肠道均出现不同程度问题，其中肠壁薄问题比例高达83.33%，通过开春使用澳华驯化宝，草鱼肠壁薄的问题基本得到解决。

注：对于肠炎问题，在投喂澳华驯化宝时，建议使用澳华乳酸菌等促进肠道修复的有益菌和其他保肝护肠药物。

（3）开春使用澳华驯化宝草鱼肝肠效果

使用驯化宝后：肝脏红润有光泽，呈新鲜的猪肝色

使用驯化宝后：肠壁厚、肠道韧性足、肠绒毛丰富

五、效益分析

1、复膘层面：

通过市场数据调研，越冬未投料，掉膘率达10-15%。通过使用澳华驯化宝后，鱼体肥满度恢复正常。以1万斤鱼计，复膘15%，产量增加1500斤。按照目前鱼价2斤以上小草鱼5元/斤计算，即增加7500元。

2、肝肠健康层面：

（1）发病率层面：以1万斤鱼计，发病率减少5%，产量增加500斤。按照目前鱼价2斤以上小草鱼5元/斤计算，利润增加2500元。

（2）饲料利用率层面：肝肠修复后提高饲料利用率5%，如果以5000元/吨（市场上主流饲料价格）饲料计算，即1吨饲料减少250元浪费，以长1万斤鱼年饲料用量（市场主流饲料养殖料比按1.5计算）需要7.5吨计算，则减少1875元浪费。

（3）可以减少水质调控、疾病预防、养殖管理成本等隐性成本。

六、总结分析

（1）“养好一根肠、护好一块肝”对于养殖水产动物至关重要，养殖过程中饲料选择时，务必选择以健康为核心理念的饲料，才能实现养殖顺利，赢得多方共赢。

（2）越冬使用澳华冬藏宝，可以起到保肝护胆健肠道的作用。越冬投喂饲料并且投喂针对越冬期草鱼营养需求饲料尤为重要。

（3）开春使用澳华驯化宝，可以促进越冬草鱼受损肝肠修复。做好开春管理之一步，为后期健康养殖保驾护航。

七、后期养殖预警

鱼类是变温动物，其生长发育与水温密切相关。随着进入五月份，华东地区温度逐步达到20-30度，这恰恰处于鱼类生长适宜阶段。因此在该时间段加强养殖管理，投喂优质饲料（澳华安康系列产品），对鱼体生长发育尤为重要。在养殖全过程中以肝肠健康为核心，抓住养殖关键期，才能早上市，赶上高鱼价，实现养殖效益更大化。以下为各阶段养殖关键点把控：

青鱼比草鱼好吃，为什么大家不养？

草鱼，鲢鱼，鲫鱼，青鱼，小时候都是我们日常生活中常常见到，而现在我们还经常吃草鱼，鲫鱼，但是青鱼却很少见到了，为什么？

青鱼和草鱼的外形是差不多的，颜色不一样，青鱼颜色比草鱼深，剖开后咽喉有一块大骨头，草鱼偏黄，咽喉没有一块大骨头，青鱼爱吃螺丝和小雨，而草鱼却能很好的吃饲料。

青鱼没草鱼好养

从生长速度上看，青鱼是比草鱼长得快，但是青鱼没有办法密集养殖，不耐缺氧，而且容易发病，这样从经济价值上看当然人们更不爱养殖青鱼，不容易赚钱。

青鱼和草鱼的饮食习惯

青鱼喜欢吃螺丝，蚌，小鱼等，是肉食性的，而草鱼往往喂点饲料就可以了，而他们在市场上的售价却没有差别多少，这样养殖户就更愿意养殖草鱼了

青鱼因为是肉食性的，所以它的肉质比较紧，味道也非常好，但是好吃并不会成为养殖的条件，因为在养殖过程中，不能耐受氧气缺少，就造成了不能大规模的养殖，养殖密度低，而青鱼的肉食性，直接导致养殖成本的增加，让大家更不愿意碰它，所以青鱼慢慢退出了人们的餐桌，是经济效益不高的原因

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