哈喽，各位小伙伴大家好今天在理君又到了和大家每天一起分享美食的时刻了，今天我们为大家推荐一款带有海鲜主食材的《香菇鲜虾仁》虾仁和香菇有啥好处呢？虾仁的好处；虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳; 凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。香菇类好处；各类蘑菇中,香菇的抗癌功效更好,含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种,可以帮助体内钙的吸收,十分适合更年期妇女食用。疫情期间大家可以试着带着家人一起 *** 美食，做法如下；
主要原料；白蘑菇8朵，香菇2朵，鲜虾15只，蒜子两颗，红辣椒1个，薄荷2片。
主要调料；胡椒粉2克，盐巴4克
主要做法；步骤一，白蘑菇洗干净每个一切为4份，香菇洗干净每个一切为6份，鲜虾剥壳，背面划一刀去虾线，洗净备用，辣椒，蒜子洗干净均切成片状，薄荷适当切成小片。
步骤二，炒锅放油约15克到20克烧热，加入蒜片，辣椒片炒香后加入白蘑菇，香菇炒熟均匀加入胡椒粉，盐巴，最后出锅之前撒入薄荷即可。
香菇鲜虾仁成品
以上就是今天和大家分享美食，如果大家有什么喜欢的美食或者有什么更好的建议希望各位小伙伴们多多提提建议哦。
好吃到飞起的香菇虾肉水饺，这样做0失败！凉水和面，醒30分钟。在醒面期间，准备馅料：肉馅7分瘦3分肥，香菇木耳切碎，虾肉不要太碎，否则影响口感。切稍大一点的颗粒。放入葱姜末。用胡椒粉、生抽、盐、食用油和麻油拌匀。面醒好后，揉匀，擀成1.5公分厚的面饼，切成条，搓匀，滚刀切成比1元硬币稍大的剂子，压平，擀成中间稍厚，外边薄的饺子皮。包饺子。先把中间捏到一起，再捏两边。锅中加水，烧开，下入饺子。沿着锅边动一下漏勺，以防粘底。盖上锅盖，煮开后加小半碗水，往复三次，饺子浮上水面即可出锅。
虾仁饺子馅怎么调好吃？教你5种做法，鲜嫩多汁，连吃3盘真过瘾虾仁饺子是我家里的更爱，基本家里包饺子都要包虾仁馅的三鲜饺子，虾仁可搭配的蔬菜多，例如：韭菜虾仁馅、三鲜虾仁馅、鸡蛋虾仁馅、包菜虾仁馅、豆干虾仁馅等，很多人感觉饭店的好吃，可自己就是调不出那个味，在选择食材上要注意，其中虾是关键，要选用新鲜活虾，不能用冰冻的那种，缺少Q弹的口感，今天分享一款调馅的 *** ，操作简单，一口吃到整个虾仁的鲜味，不仅口感好，味道也很有层次，家人们也都爱吃。
一、韭菜鲜虾馅
说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉，韭菜和鸡蛋来和它搭，几种食材结合在一起，味道一级棒，虾仁的弹性没有被破坏，鲜香弹牙。
1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。
2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。
二、黄瓜虾仁馅
用料简单易做，黄瓜的热量不高，爱吃又想减肥的爱美人士，不要错过。
1、虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。
2、将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。
三、鲜肉虾仁饺子馅
准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克
1、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。
2、再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水。
3、把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲，让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了。
四、芦笋虾仁馅
芦笋细细嫩嫩的，滚刀切成小细段，和虾仁搭在一起，那叫一个鲜美多汁。
1、准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克。
2、肉馅加入葱末，倒入2勺蚝油、3勺生抽，拌匀腌制半小时，芦笋用热水焯烫一下，马上过凉水备用，然后切最小的段和虾仁一起加入肉馅里。
再加入加入1勺花生油、1勺芝麻香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，就可以包饺子了。
五、香菇鲜肉虾仁馅
猪肉250克、鲜虾500克、香菇6朵、香芹100克
1、泡发的香菇洗净捏干切成小丁，香芹切小丁，鲜虾去虾线去壳去头切丁，猪肉剁碎，大葱葱白切碎。
2、开火热油，加入花椒粒，炸出香味后，把花椒捞出倒掉，热油浇在刚刚切碎的馅里，加适量盐，生抽，搅拌均匀即可。
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美味的水晶虾饺！鲜嫩虾肉加上猪肉和香菇的口感，让人难以忘怀！原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜
水晶虾饺，茶楼传统名点之一，与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞并称传统小吃。 *** 原料有鲜虾、五花肉、香菇、澄粉、淀粉，辅以油、盐、料酒、姜。
准备馅料：
首先，大虾要洗净，去皮，去泥线。然后，取2/3的虾加点姜、料酒和盐腌制10分钟。接着，剩下的1/3虾肉要剁成泥备用。冬笋洗净后剁成碎丁，肥猪肉剁成泥。将虾泥、猪肉泥和笋丁加入腌好的虾仁中，再加姜末、盐和料酒，搅拌均匀调味。
准备面皮和包：
首先，将100克澄粉和10克淀粉混合拌匀，保留20克淀粉备用。然后，倒入开水和面，揉匀后盖上盖子闷5分钟。接着，分多次揉入剩余的20克淀粉和约100克猪油（也可以使用熟植物油或橄榄油）。将面和好后分成小块，做成剂子。将剂子擀平后包成饺子状。蒸锅烧开，蒸屉垫上布并涂上油或蔬菜，将包好的虾饺放入蒸屉中，蒸5分钟。
贴士：
之一，烫面后要和匀并闷5分钟。第二，和面时要加入猪油。第三，虾仁会在受热后膨胀，包饺子时要留出空隙，防止爆破。第四，虾饺要轻拿轻放，避免压坏形状。
虾饺，通体透明诱人，咬一口鲜香十足，一股虾香味迸发在口中，口感鲜美，令人欲罢不能。温热的包子皮裹着鲜嫩的虾肉，加上肥猪肉和香菇的口感，简直是一场舌尖上的盛宴。这款传统点心，不仅是茶楼必点之选，更是广受人们喜爱的美食。快快品尝吧，保证让你回味无穷！
饺子馅有很多种做法，食材也是多种多样，今天我分享鸡蛋虾仁饺子馅约做法，营养丰富，鲜味十足！
准备食材：鸡蛋、鲜虾、香菇、韭菜
准备调料：盐、蚝油、五香粉、食用油
*** 步骤①把鸡蛋炒碎备用。韭菜洗净控干水分切碎，倒适量食用油拌一下锁住水分，防止韭菜出水。②香菇焯水，挤干水分切碎。③鲜虾去壳取出虾仁，去掉虾线剁碎，锅中放油，油热把虾壳炸成虾油备用。
*** 步骤④把准备好的食材放入容器，放盐，五香粉，蚝油，把炸好的虾油倒入适量拌匀，鲜香味美的饺子馅做好了。
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做韭菜鸡蛋虾仁饺子时，不可放这味调料，鲜味全无，口感也不好了眼看着就快要步入让人“惶恐”的三伏天，而我的食欲也变得不好了。主要是因为每天出汗太多，体内水分流失，喝了太多水解渴，稀释了胃酸等诸多原因才会让人在夏天不想吃饭。所以，为了防止突如其来的肚子饿，夏天我家冰箱里都会常备水饺这样的速食。买的速冻水饺自然是不如自己亲手调馅包制的饺子，不管是口感还是营养都是自己包的饺子略胜一筹。
按理来说，作为一个地道南方人，怎么从小到大就对饺子情有独钟了呢？随着人们对饺子口味的不断追求，如今的饺子馅可谓是“百家齐放”，有大葱猪肉、香菇猪肉、芹菜猪肉、胡萝卜木耳等多到一时半会儿都脑补不完。不过夏天，我就喜欢用“它”包饺子，就是新鲜的虾，虽然说50元一斤的价格贵是贵了点，不过虾仁和韭菜鸡蛋包的饺子吃着比大葱猪肉馅的鲜，放冰箱里冻起来，想吃的时候随时都可以拿出来煮，特省事！
关于给饺子馅料调味的时候，很多人都会觉得说放点儿五香粉饺子吃着更香。其实这种做法是不对的，五香粉的味道特别重，尤其当你的饺子馅料里有虾仁的时候，就更不可放五香粉这种调味料了，这样不但不会让饺子更好吃，反倒是让饺子的鲜味全无，口感也不好了。所以做韭菜鸡蛋虾仁饺子的时候，只要放点儿生抽、盐、鸡精、胡椒粉4种调味料就足够了。
食材准备：虾仁150g，鸡蛋4个，韭菜150g，饺子皮500g，盐适量，黑胡椒碎适量，鸡精少许，生抽大半勺
韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法
Step1：虾仁去壳去虾线，清洗干净并且滤干水分之后切成虾仁丁，韭菜用盐水浸泡10分钟之后再冲洗干净，黄叶部分和脏东西一定要认真清理。清洗干净的韭菜甩干水分，切成韭菜花。
Step2：把鸡蛋打入碗中，切好的韭菜花撒入碗里，碗中加入食盐、鸡精和少许黑胡椒碎用筷子充分打散搅拌均匀。
Step3：锅里倒入适量食用油，油热之后把韭菜花鸡蛋液倒入锅里翻炒成韭菜炒鸡蛋的样子。或者鸡蛋和韭菜可以单独炒分开炒，这样鸡蛋的分量会显得更多。炒至鸡蛋完全凝固之后关火把韭菜花炒鸡蛋起锅盛入碗里晾凉备用。
Step4：切丁的虾仁盛入碗中，敲入半个鸡蛋清，加入少许黑胡椒碎、食盐搅拌均匀备用。不管是炒韭菜花鸡蛋或者是腌制虾仁的时候都不要加五香粉，五香粉味道太重，会喧宾夺主盖过食材的鲜味。
Step5：取一个饺子皮，码上韭菜鸡蛋和适量虾仁，包成饺子就可以了。作为一个南方人，就不班门弄斧秀自己包的饺子了，我知道你们包的饺子肯定比我包的好看，主要是要密封防止饺子裂口。
Step6：饺子全部包好之后，放入一个大盘子里，盘底记得撒上少许面粉防止饺子相互粘连。然后用保鲜袋装好放在冰箱冷冻层，想吃的时候就可以拿出来煮了吃，特别方便省事。
好吃的韭菜鸡蛋虾仁饺子就做好了，冻在冰箱里，不管是早餐或者是夜宵，只要是肚子饿了都可以煮几个饺子填饱肚子，特别省事。
【馆长碎碎念】：
1、调韭菜鸡蛋虾仁馅的时候切记不可以放五香粉，五香粉的味道会盖掉虾仁的鲜味和韭菜鸡蛋的香味，显得有点喧宾夺主了，而且口感也不好了，主要五香粉多吃无益。
2、炒好的韭菜花鸡蛋馅要凉透再包饺子，不然冷热交替，食材很容易变质，酸掉就浪费食材了。
超级好吃又好看的一道菜——香菇虾仁，家里面来客人一定要做哦图文内容为润心食忆原创，盗图抄袭请三思而后行。温润身心，食之记忆！感谢大家的支持与喜爱！
今天给大家分享一道做法很简单味道超级好吃的香菇虾仁，营养丰富高颜值，家里面要是来客人了，上了这个菜，客人一定对你赞许有加，现在赶紧学起来吧。
做法：
1、香菇洗干净去根之后备用，在根部的位置用刀切成花；
2、水开之后倒入锅中焯水，烫一分钟之后捞出备用；
3、将洗干净去虾线剥壳的虾仁用提前泡好的粉丝缠绕，倒着放入刚才摆好的香菇上面；
4、接下来我们做一个蒜蓉的做法：小米辣、蒜末、少许糖、少许盐、生抽、蚝油放入碗中泼上热油；
5、刚才准备好的食材中间放入泡好的粉丝，上面淋上刚才调好的蒜蓉；
6、水开上锅蒸8分钟即可；
7、出锅之后撒上切好的小葱花，真的是太好看了，味道超级香。
是不是很漂亮感觉也特别好吃，营养丰富，赶紧动手学习起来吧。
减肥饺子这样吃减肥饺子这样吃??|||1??韭菜鸡蛋饺子vs 猪肉芹菜饺子
??172大卡/100g vs 259大卡/100g
2??胡萝卜鸡肉饺子vs 猪肉玉米馅饺子
??120大卡/100g vs 287大卡/100g
3??香菇虾仁饺子vs 鲅鱼水饺
??145大卡/100g vs 231大卡/100g
4??牛肉萝卜馅饺子vs 猪肉茴香饺子
??142大卡/100g vs 254大卡/100g
5??西葫芦三文鱼饺子 vs 猪肉韭菜饺子
??166大卡/100g vs 250大卡/100g
6??荠菜牛肉饺子 vs 猪肉粉丝饺子
??158大卡/100g vs 265大卡/100g
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【01】
因小美女爱吃虾饺子，那天，从超市买了一袋速冻的荠菜虾仁饺子，放在冰箱备用。
今天，漫天黄沙飞，下班打车到家，家里没有菜，便煮饺子吃。
先煮了我爱吃芹菜猪肉饺子，美女不吃。拿出荠菜虾仁饺子煮起来，煮好，我尝了一个，哇！没想到的格外香，那感觉，简直就是一口一个春天啊！
小美女也吃起来，她开心地叫着，哇，好香！一个一个吃不停，直到光盘。
我吃过韭菜虾仁饺子，吃过香菇虾仁饺子，吃过玉米虾仁饺子，但，都比不过荠菜虾仁饺子的味道！奇怪，为什么荠菜与虾仁搭配这么鲜美？
我猜想，这主要归功于原料的鲜美吧。仔细看饺子馅里，除了荠菜、虾仁的味道，还有盐味之外，没有任何其他调味了。对了，每个饺子里都有一个完整的虾仁，也难怪这饺子不便宜。
【02】
荠菜虾仁饺子的原料有什么？荠菜与虾仁。
荠菜是春天的珍味，本身就有野味鲜。
荠菜是春天的应季菜，过去荠菜只生长在野外，现在也有大棚种植的。所以，一年四季都有荠菜猪肉馅，也有荠菜虾仁馅，做成饺子，做成馄饨，做成包子，做成春卷，总之，做成馅吃。
荠菜为什么要做成馅吃呢？不知你尝过荠菜没有，荠菜整棵吃，无论是煎炒烹炸，还是蒸煮烤炖，荠菜不适合孤独成菜，因为她从大自然走来，浑身的野味太浓，以至于油性太少，令人难以驾驭，单纯用荠菜，做不出完美的口感。
但是，如果把荠菜切碎了，加入富含蛋白质的肉，再搅拌均匀，成为荠菜肉馅，荠菜的光彩立刻闪亮了。
荠菜肉馅，不仅点亮了荠菜自己，也把蛋白质衬托出鲜香。哪怕只是一道荠菜豆腐羹，荠菜的点缀也能撩拨豆腐的蛋白质，让荠菜豆腐羹的魅力，既含蓄柔美，又嫩滑野性。
荠菜，简直就是蛋白质的绝配，只有遇到了蛋白质，荠菜的生命才熠熠生辉。
【03】
虾仁是水产品，它本身可以独立成菜，而且味道十分鲜美，在与其他的蔬菜搭配时，总是爱把自己的美味传染给其他的菜肴。
虾仁为什么味道鲜美呢？
因为虾仁中含有丰富的氨基酸，尤其是丰富的天冬氨酸，食物的蛋白质中，天冬氨酸就有非常鲜美的味道。我们常说最美不过山珍海味，其中的海味就是指虾、鱼、贝类等等水产品，因富含了这些氨基酸，水中含有一定的钠，所以水产品才更加鲜美。
虾，独立成菜的有：白灼虾、油闷虾、椒盐虾、醉虾、水煮虾等等。
虾，与其他菜搭配的也很多：虾仁炒蛋、黄瓜虾仁、韭菜虾仁、芹菜虾仁等等。
虾，与其他菜搭配做馅，通常有三鲜虾仁馅、韭菜虾仁馅、荠菜虾仁馅等等。有人用虾仁做馅时，是把虾仁切小粒，再与切碎的蔬菜搅拌，这样的做法很多，吃起来味道也鲜美。
但是，最让虾仁馅料出彩的，是把虾仁不切碎，整个放入。比如，这个荠菜虾仁饺子，一个饺子里包着一个完整的虾仁，仿佛切碎的荠菜，披着满身的碧绿，围绕着君王般粉红虾仁争宠。
粉红碧绿的色泽，看得人禁不住再咬一口，顿时，那嫩滑鲜香从嘴角溢出......
荠菜虾仁结合成馅，简直就是山珍配海味，那味道能不鲜美吗？
7月初吃饺子，韭菜白菜靠边站，此菜做馅鲜香多汁，补钙还补蛋白导语：7月饺子更爱此馅，鲜香多汁增食欲，隔三差五吃补钙还补蛋白
正当季的食材做饺子是非常不错的选择，营养美味更健康，在7月初的时候，我常会用香菇搭配虾仁做饺子，鲜香多汁口感特别好，而且关键是适当吃这个馅的饺子对于补钙、补蛋白等都会有非常好的帮助，尤其是家里的小朋友坚持吃，对于生长发育有着很好的促进作用，这个馅的饺子比韭菜、白菜馅的好吃多了，我隔三差五要给家人吃一次，这样做的饺子家里的大人和小孩都非常爱吃，时不时便点名要，可见其魅力所在，下面我便会将份香菇虾仁馅的饺子做法详细分享给大家。
香菇虾仁馅饺子的做法：
备用食材：面粉400克，温水255毫升，猪肉馅150克，虾仁15个，香菇150克，青菜150克，香葱2根，生姜1块，味极鲜少许；
*** 过程：之一步，面粉中分次少许加水，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时，这个过程中准备馅料，鲜虾去皮去头尾成虾仁；
第二步，将虾仁切成小丁用，五花肉一块剁成细细的肉馅，同时大葱和生姜分别切成细末用，香菇事先清洗干净去掉根蒂，将其切成小碎丁；
第三步，青菜下锅焯烫下，挤干水切成小碎丁，所有的食材混合放入一起，加上味极鲜、香油、蚝油和少许的食盐，充分搅拌均匀便可；
第四步，面团移至在案板上，揉搓整理成长条，分切成小面剂子，擀成饺子皮，放入馅料，根据个人的喜好将其捏成饺子，按照这个 *** 处理好；
第五步，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一点点食盐，逐个下入饺子煮，直到将其完全浮起在锅面便可出锅。
小编总结：家里的大人小孩都爱吃饺子，所以我便时不时会做，饺子的馅料选择性多样，大家完全可以根据个人的喜好选择，韭菜、白菜馅的饺子虽说是好吃，但我在7月份的时候便不会用其做饺子，毕竟不是正当季的蔬菜口感也会受到一定的影响，在这个时候我常会选择香菇、虾仁等等做搭配，这份饺子鲜香味美，口感特别好，而且对于增加食欲也是非常很好的帮助，尤其是虾仁对于补钙、补蛋白等也能起到一定的作用，这款馅料的饺子非常建议大家可以学习。
烹饪小技巧：
1、和面的时候可以加上一点点食盐，增加面团的韧性，饺子皮不仅会更加柔软，而且还不容易会破皮，记得面团要松弛一会，做的饺子口感才会更加好；
2、更好用鲜虾，冷冻的虾仁口感不是很好，其中加上点猪肉馅，是为了起到更好的粘合作用，食材不会显得特别松散，更好用五花肉做，口感比较好，调味料可以根据个人的口味搭配；
3、先将肉馅、虾仁等混合静置一会，相互融合，整体的口感也会更好，煮饺子的时候记得要用勺子背部搅拌，防止破皮，过程中记得要用三点三开的 *** 煮，这样饺子会更加好吃。
这个馅的饺子，好吃好做更营养，如果你认为香菇虾仁馅的饺子做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
