无论是人工品种还是野生辣椒，各个品种之间的辣椒素含量都大不相同。在科学界，这一生物学特性叫作多态性。鉴于此，或迟或早，人们都必须得设计出一套辣度的测量系统将各品种辣椒的辣度标示清楚。1865年，之一套关于辣椒辣度的测量系统诞生了，并沿用至今。系统的设计者是美国药剂师威尔伯·林肯·史高维尔（Wilbur LincolnScoville），他出生在康涅狄格州的西南部城市布里奇波特。1912年，他在底特律的派德制药公司工作时，设计出了一套后来被称为“史高维尔感官测试”（Scoville Organoleptic Test）的实验 *** 来测量不同种类辣椒里辣椒素的含量。
史高维尔指数的有趣之处在于，它所依赖的测量基础从根本上说是一种个体的主观判断。为了确定辣椒的辣度指数，首先要将辣椒干燥处理，然后注入酒精提取辣椒素，接着将辣椒素在糖水中稀释，使其浓度逐渐降低。最后出场的是鉴定团，鉴定团通常由5位品尝师组成。在这个过程中辣椒素会持续被稀释，直到多数品尝师（3人以上）再尝不出任何辣味。无论达到以上状态需要稀释多少倍，稀释程度都能以数值表示出来，例如，必须以50万倍溶液稀释的干辣椒提取物，其辣度指数为50万SHU。
尽管离尽善尽美还很远，但在没有其他更可靠的测量系统出现的情况下，20世纪的大部分时间里，史高维尔指数一直被广泛使用。到了20世纪80年代，高效液相色谱法（high-performance liquidchromatography）的发明为辣度测量提供了一种更为客观的 *** 。通过对辣椒素溶液加压，使其泵入表面含有固体吸附剂的色谱柱中，在这一过程中分离并分析出溶液的各种成分及其内在辣度。这一过程和防止运动员成绩作弊的尿样药检同理。测量的辣度以美国辣椒贸易协会（ASTA）为单位。1ASTA的辣度大致相当于16 SHU。也就是说，一个辣度指数为32000 SHU的塔巴斯科辣椒转换单位来表示的话是2000ASTA。不过，这两种辣度单位之间的任何转换都谈不上精确，因为史高维尔指数本身就不太精确。
尽管如此，从生辣椒到辣椒酱，再到调味品，SHU仍是辣椒行业衡量产品辣度的首选指标。因此，尽管有以上这样或那样的缺陷，SHU仍然是我在本书中选择使用的表述单位。
切完辣椒，手指辣到灼烧“辣”痛，怎么解？草根影响力新视野 钟方
居家防疫宅在家的时间变长，念大学的外甥女Emma上完居家课程，饥肠辘辘的她，心血来潮想要做一盘韩国泡菜蛋炒饭止饥，为了增添辣感，又多切了一条辣味十足的红辣椒调味，当她将香辣炒饭端上桌后，手指开始灼烧发热，辣到叫起来“好痛！好辣啊！”直奔厨房，打开水龙头冲冷水，只是火烧般的“辣”完全没有消退，又从冰箱冷冻库取出冰块冰敷，约莫10分钟后，灼烧辣痛仍未散去，赶紧用line全家人群组向家人求救。
幸好家人有被辣到的经验，笔者之前也有采访过“如何解辣？”的内容，及时提供以下作法供Emma参考，才解救了Emma的辣痛。
■芦荟
在美国的二姐有切到5、6根墨西哥辣椒，手指头呛辣无比的经验，当时笔者也在现场，最初二姐和外甥女一样，利用水龙头冲水、冰块冰敷解辣，没有效，后来大姐想到涂抹芦荟有效用，家里后院有种两盆芦荟，急忙切了一片后，直接将胶状物质涂抹在手上，约莫10分钟后，辣痛感渐渐消除。至于涂抹芦荟凝胶有没有效？因为没有涂抹经验，并不知情，还是要看所含芦荟的比例。
解辣原因：所含的活性化合物具有移除辣椒素的作用。
■冰牛奶
群组家人急忙问：“家中有冰牛奶吗？”倒些在碗中，将手放入冰牛奶中浸泡数分钟，辣感就会消散。
解辣原因：牛奶含有丰富乳清蛋白及酪蛋白，会溶解辣椒素，疼痛感很快就会散去
■食用油
厨房中不是有炒菜油（大豆沙拉油、花生油、橄榄油）、花生酱、芝麻酱吗？可以倒（挖）些油或花生酱、芝麻酱，涂抹后大力搓一搓，可以降低灼热不适感。
解辣原因：油脂可以移除辣椒素，会降低灼痛感。
■酒精
疫情期间家中买了好几瓶有75%医疗酒精，可以派上用场，请倒在手上涂抹。也可以看看家中有没有酒精浓度20%以上的米酒头、红标纯米酒、威士忌？也可以倒些在手上涂抹、搓洗，让辣感消退。
解辣原因：能溶解辣椒素，但是酒精浓度一定要高，低浓度效果不大。
■醋
家中有醋吗？酸性的醋能够和辣椒中和，因此用醋擦手亦能舒缓疼痛。
解辣原因：醋是物质，醋能够和辣椒中和，
带手套切辣椒免辣痛
最后外甥女Emma拿起75%医疗酒精涂抹在手上，约莫10分钟后，才松了口气，“我以后切辣椒一定要戴手套再切，或抹点油在手上，太痛了！”，外甥女Emma在line视频上感谢家人给她的解方，让她脱离难以忍受的辣痛感。
辣椒是很多人的更爱，它可以增加食欲，促进消化，还有很多健康功效。
但是，最近有一项研究显示，辣椒素可能会增加癌症转移的风险！这是真的吗？辣椒素到底是什么？它和癌症有什么关系？吃辣真的会致癌吗？
故事演绎
小红是个地地道道的川妹子，从小就跟着父母在四川长大，每顿饭都离不开辣椒。常常跟朋友们分享自己的吃辣心得，还经常在网上搜索各种关于吃辣的好处。
曾经看到过一些文章说吃辣能预防癌症，因为辣椒素能抑制癌细胞的生长和转移。有这样的好处加持，使得小红更加放心地大快朵颐。
然而，最近不知道怎么回事，小红经常感到腹痛、腹泻，她以为这只是因为吃辣 *** 了肠胃而引起的暂时性不适，所以没有太在意。
结果某天，她突然晕倒在家里，被送到医院后才发现自己已经患上了晚期结肠癌，并且已经转移到了肝脏。医生告诉她，如果早点发现并治疗，或许还有挽救的机会，但现在已经很难治愈了。
近年来，结肠癌的发病率和死亡率都呈上升趋势，并且越来越多的年轻人也成为了结肠癌的高危人群。那么，结肠癌到底是一种什么样的疾病呢？吃辣和结肠癌有什么关系呢？
结肠癌是如何形成的？
结肠癌，结肠是消化道的一部分，主要负责吸收水分和盐分，形成粪便。结肠癌的形成一般是一个漫长的过程，通常需要经过多年甚至几十年的时间。
在这个过程中，结肠内的一些正常细胞会发生基因突变，导致细胞的生长和分化失去正常的控制，逐渐形成良性的息肉或腺瘤。
这些息肉或腺瘤并不会引起明显的症状，也不会威胁生命，但如果不及时发现和治疗，它们就有可能继续发生基因突变，进而转化为恶性的癌细胞。
这些癌细胞会不断增殖和侵袭周围的正常组织，甚至通过血液或淋巴液转移到其他部位，形成转移性癌灶。这就是结肠癌的发展过程。
那么，什么因素会导致结肠细胞发生基因突变呢？目前，科学家们认为，结肠癌的发生与遗传、环境、生活习惯等多种因素有关。
遗传因素：如果家族中有人患有遗传性非息肉性结肠癌综合征、家族性腺瘤 *** 肉病、遗传性弥漫性胃癌等遗传性疾病，或者有两个以上的一级亲属患有结肠癌或直肠癌，那么就有较高的遗传风险。
年龄因素：随着年龄的增长，结肠细胞发生基因突变的概率也会增加。一般来说，50岁以上的人群是结肠癌的高发人群，但近年来也有越来越多的年轻人患上了结肠癌。
饮食因素：长期食用高脂、高热量、低纤维、加工过度、含亚硝酸盐等致癌物质较多的食物，会增加结肠内毒素和致癌物质的积累， *** 结肠黏膜发生炎症和损伤，促进癌变。
相反，多吃富含纤维、抗氧化物质、叶酸等有益物质的食物，如水果、蔬菜、全谷物等，可以促进排便，减少毒素和致癌物质对结肠黏膜的接触时间和程度，预防癌变。
其他因素：一些慢性疾病，如炎症性肠病、结肠息肉、结肠憩室炎等，也会增加结肠癌的风险。另外，一些药物，如抗生素、非甾体抗炎药、避孕药等，也可能影响结肠癌的发生。
由此可见，吃辣只是引发结肠癌的一个可能因素。那么，吃辣到底对结肠癌有什么影响呢？是促进还是抑制呢？
辣椒素可调节肠道菌群和胆汁酸代谢
研究人员使用了小鼠结肠癌转移模型来测试辣椒素对癌细胞转移的影响。
他们将小鼠分为两组，一组给予含有300毫克/千克辣椒素的饲料，另一组给予普通饲料。然后将结肠癌细胞注射到小鼠体内，并观察其在肝脏中的转移情况。
结果发现，摄入辣椒素的小鼠比对照组小鼠在肝脏中有更多的癌细胞转移。
研究人员进一步分析了小鼠的肠道菌群和胆汁酸的变化，发现辣椒素可以改变肠道中一些，与粘液蛋白和胆汁酸代谢相关的细菌的丰度，从而破坏肠道屏障，增加细菌向肝脏的转运。
同时，辣椒素也可以影响胆汁酸的结构，导致肝脏中一种能够杀死癌细胞的免疫细胞——自然杀伤性T细胞的减少。这些变化最终形成了有利于癌细胞转移的肝脏微环境。
这项研究虽然只是在动物模型上进行的，但是它提供了一个新的视角来理解辣椒素和癌症转移之间的关系。那么，我们应该如何看待辣椒素呢？
辣椒素的双面性：既有利又有弊
辣椒素是辣椒中的主要活性成分，也是辣椒的灵魂所在。它可以 *** 我们的味觉神经，让我们感受到辣椒的香气和鲜味。它也有很多生理功能，比如增加食欲，促进消化，降低血压，抗氧化，抗炎，镇痛等。
甚至有一些研究表明，辣椒素还有一定的抗癌作用，可以诱导癌细胞凋亡，抑制癌细胞增殖和血管生成，调节免疫系统等。
这些功能使得辣椒素成为了一种广受欢迎的天然物质，被应用于食品工业和医药领域。但是，辣椒素也不是完美无缺的。
它也有一些不良的副作用，比如 *** 口腔和胃黏膜，引起灼烧感和疼痛，甚至导致胃溃疡和出血。
而且，正如前面提到的那样，辣椒素也可能会增加癌症转移的风险，尤其是对于已经患有肿瘤或者有肿瘤易感基因的人来说。
因此，辣椒素是一种具有双面性的物质，既有利又有弊。
既然辣椒素有这么多好处和坏处，那么我们该怎么吃辣呢？吃多少才合适呢？
吃辣要适度：不要过量也不要完全避免
吃辣是一种个人喜好和习惯，每个人对辣椒素的耐受度和反应都不一样。因此，并没有一个统一的标准来规定吃多少辣才合适。但是，我们可以根据自己的身体情况和健康状况，来选择合适的辣度和频率。
如果你有胃肠道疾病，如胃溃疡、胃炎、肠炎等，或者有口腔溃疡、牙龈炎等，那么你应该尽量避免或者少吃辣椒，以免 *** 黏膜，加重症状，延缓愈合。
若有皮肤病，如湿疹、牛皮癣、荨麻疹等，或者有过敏性鼻炎、哮喘等，那么你也应该谨慎吃辣，因为辣椒素可能会引起过敏反应，导致皮肤红肿、发痒、脱屑，或者鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽等。
以及有高血压、心脏病、动脉硬化等心血管疾病的人群，那么也不宜吃太辣，因为辣椒素会使血管扩张，增加心脏负担，可能引发心绞痛、心律失常等危险情况。
而有肝脏疾病，如肝硬化、肝癌等，或者有肿瘤或者有肿瘤易感基因的家族史的患者，更要注意控制辣椒素的摄入量，辣椒素可能会促进癌细胞的转移和扩散，影响治疗效果和预后。
如果你没有以上的任何问题，并且喜欢吃辣的话，那么你可以适当地享受辣椒的美味和好处。
但是也不要过量地吃辣，因为过量的辣椒素会对身体造成一些负面影响，比如影响睡眠质量、损伤味觉神经、降低维生素C的吸收等。一般来说，每天摄入不超过10克的辣椒就可以了。
结语：
吃辣是一门学问，既要享受美味，又要注意健康。我们不能盲目地相信各种关于吃辣的好处和坏处的说法，而要根据科学的证据和个人的情况来做出合理的选择和调整。
我们也不能一味地追求 *** 和 *** ，而要适量和合理地食用辣椒。只有这样，我们才能真正体会到吃辣的乐趣和好处。
把白糖倒在手心搓一搓，作用真厉害，解决了大家都困扰的一个难题摘要：不知道大家做饭的时候有没有遇到这样的情况，那就是在切辣椒的时候不小心弄到手上，手出现 *** 辣或者刺痛的感觉，是不是非常难受呢？而且刺痛、烧灼感会持续很长时间，这是因为辣椒里面的辣椒素会 *** 皮肤，那么怎么样才能快速缓解辣椒辣手呢？
今天就教大家三个快速缓解辣椒辣手的小妙招，一起来跟我学习一下吧！
快速缓解辣椒辣手的小妙招一：芦荟
家里有种植芦荟或者芦荟胶的，可以在辣椒辣手的部位涂抹一点芦荟，可以有效地缓解疼痛，效果非常好，大家可以试试，一般最多半个小时刺痛 *** 的感觉就会消失。
快速缓解辣椒辣手的小妙招二：白糖
白糖是家家户户必备的调味品，白糖不仅只是用来烹饪食物
手上有刺痛的地方可以倒上一些白糖，把白糖倒在手心搓一搓，一般10分钟左右 *** 辣的感觉就会消失了
快速缓解辣椒辣手的小妙招三：菜籽油
家里有菜籽油的，可以在手上涂抹一点菜籽油，涂抹好后等30分钟左右就可以清洗干净了，对于辣椒辣手有很好的缓解作用，效果非常的明显。
结束语：看完这三个快速缓解辣椒辣手的小妙招，真是太厉害了，你学会了吗？
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吃辣致癌实锤了？南京中医药大学表明:辣椒素或会增加癌转移风险阅读此文之前，麻烦您点击一个小小的“关注”，方便您阅读其他优秀文章，也方便讨论和分享，感谢您的支持!
是吃辣的人患病率高还是不吃辣的患病率高呢？我们一起来看看吧。
南京中医药大学的团队研究人员长期进行了一项关于辣椒素对小鼠的实验。他们发现，辣椒素饮食会对小鼠的肠道菌群组成产生影响。肠道菌群在人体健康中起着至关重要的作用。它们可以帮助消化和吸收营养物质，同时还能影响免疫系统的功能。
这个团队的研究结果表明，辣椒素的摄入会导致肠道菌群的不平衡，使得某些有害菌的数量增加，而有益菌则减少。此外，辣椒素还会增加肠道屏障的通透性。肠道屏障是由一层细胞组成的屏障，它能够控制物质的进出。
如果屏障通透性增加，那么有害物质就能更容易地通过肠道进入人体内部，从而增加各种疾病的风险。同样重要的是，这项研究还发现辣椒素会破坏肠道血管屏障。当肠道血管屏障被破坏时，有害物质就能够轻易地进入血液，从而对身体产生更大的伤害。
最令人担忧的是，这些变化可以促进结肠癌细胞的转移。结肠癌是一种常见的消化系统恶性肿瘤，它的转移是导致患者死亡的主要原因之一。这些结果表明，辣椒素可能不仅仅是与肠道菌群变化相关的，更可能直接增加了结肠癌的风险。
其实辣椒是许多美食文化中的重要调味品，也是世界各地饮食中不可或缺的一部分。与此同时，辣椒素被发现可以促进脂肪代谢。脂肪代谢是指人体对脂肪的消化和吸收过程。一些研究显示，辣椒素能够 *** 人体内的热能产生，从而增加能量消耗。
这意味着摄入辣椒素可以帮助身体更有效地消耗卡路里，减少脂肪囤积。因此，长期摄入辣椒素可能有助于控制体重和预防肥胖。此外，辣椒素还对血管控制有着积极的影响。不仅如此，辣椒素还被认为具有抗炎作用。炎症是人体自我免疫系统对外界 *** 的一种反应。
然而，长期过度的炎症反应会损害组织和器官，导致慢性疾病的发生。然而，需要注意的是，不同人对辣椒素的耐受性存在差异。一些人可能会对辣椒素产生不良反应，如胃肠道不适、过敏等。因此，在食用辣椒时，需根据个人情况适量摄入，并密切观察身体反应。
所以，辣椒也被认为是一种“两面性”的食物，特别是对于一些胃肠黏膜比较敏感的人来说，可能导致胃炎、胃溃疡等疾病的发生和加重。此外，食用过多的辣椒还可能引起口腔黏膜糜烂、肠道黏膜损伤等问题。
当然不同人的体质和健康状况各异，所以在日常饮食中，我们应该根据自身情况来量力而行。一般来说，健康的人可以适量食用辣椒，并注意观察自己的身体反应。如果出现胃肠道不适的症状，如胃痛、消化不良等，就需要适当减少辣椒的摄入量。
想要保持健康的同时享受辣味美食，以下几点是必须牢记的：避免空腹食用辣椒、适度控制辣椒摄入量，并且对于患有胃炎、痔疮、胃溃疡、食管炎等消化系统问题的人来说，少吃辣椒是非常重要的。
我们应该避免空腹食用辣椒。辣椒具有辣味的特性，会 *** 我们的胃黏膜。因此，在进餐前更好先吃些米饭、面包等淀粉类食物，再食用辣椒，以减轻辣椒对胃部的 *** 。
其次，我们要适度控制辣椒的摄入量。辣椒中含有辣椒素等物质，这些物质可以增加我们的食欲、促进消化液分泌，但是过度摄入会对我们的胃肠道造成负担。因此，在日常饮食中，我们要适量添加辣椒，不要过度食用。
一般来说，每日摄入的辣椒量应该控制在5克左右为宜。另外，对于那些已经罹患胃炎、痔疮、胃溃疡、食管炎等消化系统问题的人来说，更应该注意少吃辣椒。这些消化系统问题往往导致胃部黏膜破损、排便困难等症状，而辣椒的 *** 性可能会加重疾病的症状。
因此，这些患者应尽量避免或者适量减少辣椒的摄入，以免对疾病造成进一步的损害。总之，我们可以在保证健康的前提下，享受到辣椒所带来的味蕾盛宴。
健康的饮食习惯是保持身体健康的重要组成部分，让我们共同培养起健康饮食的意识。对此，您有什么看法呢？欢迎在评论区下方留言。
我是南方人，但我也很喜欢吃辣椒，而且现在吃辣椒的南方人也越来越多。尤其是年轻人。 虽然一日三餐不能都吃辣的，但是只有吃辣才能体会到它的滋味。
虽然辣椒好吃，但是切的时候，手接触辣椒的时间太长，感觉手像被火烧了一样，又热又痛。 那么有没有办法缓解呢？ 当然有。 今天，小编就和大家分享几个缓解辣椒辣味的小妙招。
1.使用醋
切完辣椒后，不要用水洗手。 你可以准备醋，不管是米醋还是白醋。 将接触过辣椒的手浸入醋水中1分钟，然后用水清洗。 辣椒的辣味消失了。
2、花露水
可能没有多少人知道这种 *** ，但它已被证明是有效的。
辣椒切好后，用清水洗净双手，并在手上涂上适量的花露水，以消除刺痛感。
3、食用油
辣椒的主要成分是辣椒素，辣椒素是一种油溶性物质，但不溶于水。 切辣椒感觉到热的时候，可以在手上抹适量的食用油，然后用纸擦干。
4、白酒
酒精中含有一定的酒精成分，酒精可以加快体表体液的挥发速度。 辣椒切好后，取适量的酒精倒在手上，5分钟后用温水冲洗干净，手上就没有辣味了。 这是因为残留在手上的辣椒汁会随着酒精迅速蒸发，可能会缩短辣椒汁留在手上的时间。
5、牛奶
如果你身边没有酒精、醋、花露水和食用油怎么办？ 别担心，一包牛奶可以快速解决可怕的手部问题。 辣椒切好后，放入牛奶中浸泡一分钟，然后用纸巾擦干，这个原理和食用油一样。
6、牙膏
许多人在切完辣椒后用水清洗辣椒。 他们不知道辣椒中的辣椒素是不溶于水的，所以不管怎么洗都只能暂时缓解，过一会儿又热了。 但是如果用牙膏来清洁，效果会非常好！ 事实上，牙膏中的大部分香料都含有薄荷。 用它洗手可以缓解手上的热感。 此外，牙膏中的摩擦剂也能快速去除辣椒汁。
如果你是厨师， 要切很多辣椒的话，更好戴上一次性胶皮手套
江苏一女孩吃外卖被辣进医院，吃一口就感觉口腔发麻直至全身，商家：未用辣椒精8月3日，江苏苏州一名女孩茜茜（化名）点了一份外卖，一份看似非常正常的干豆角烧腊饭，夹起一根豆角放到嘴里后，立马就吐到了地上，茜茜觉得嘴巴、舌头、嘴唇感觉又疼又麻，最后整个人头晕目眩，被送到了医院紧急治疗。
嘴巴、舌头发麻
被送往医院
菜里面没有看到一颗辣椒，吃了之后却觉得辣椒的麻辣程度让人难以承受，让朋友试了一口之后，也难以下咽，顿时觉得整个口腔又痛又麻，整个嘴巴都感觉到强烈的疼痛。
茜茜感到全身都开始发麻，随后在朋友的搀扶下来到了当地的医院，经过医生的诊断，她被诊断为换气过度综合征，这种情况就是吃了太辣的食物导致的。茜茜称当天早上点了这份外卖，如果换做是一个正常人吃这道菜肯定会去洗胃的。
店家：辣椒精放多了
事后出尔反尔
当天晚上与商家进行沟通的时候，对方的态度没有想象中那么差，也很关心她的健康，在跟茜茜解释的过程中，商家说也许是把辣椒精放多了，但是等到后来商家又不承认当时的说法，并说菜本身根本就不辣，对于茜茜的医药费，对方也只承担一半。
店家：菜品没有任何问题
加入辣椒调和油
店家的负责人呢说：“店里做的食材都禁得起检查，并且店铺经营许久，一直都没有出现过任何的问题，顾客如果吃了一口直接就辣晕过去有些不太可能，菜肯定会辣的，但不至于辣到那种程度，虽然商家有一定的责任，但是不可能全都怪商家。”
商家称，有些顾客会认为菜里的辣椒会达不到他们的要求，对于这种顾客店家会选择加入一些辣椒油进行调和，但并没有使用过辣椒精。
网友评论
有网友认为既然商家说放了辣椒精，后来又不承认，那菜又没扔掉，再加热一下让他们尝一下不就知道了，也有网友分享了他曾经吃烧烤的时候，点了一份螺丝，刚用嘴巴吸了一口，嘴巴瞬间就感觉到一种苦味和辣味的 *** 感，两个多小时都还没有缓过来。
什么是辣椒精
生活中我们在做菜的时候可能很少会放辣椒精，有些喜欢吃辣椒的人，都会觉得吃辣椒会感觉非常爽。
辣椒精其实就是从辣椒中把辣椒素提取出来，辣椒精不能直接食用，只用作食品添加剂，很多饭店都会在菜品中加入辣椒精，但与普通的辣椒不同的是，它只保留了辣椒的辣味。
辣椒的麻辣程度
饭店在一道菜里加入辣椒精的话，一般都会小心翼翼地加几滴，菜里如果加入辣椒精的话，口感上会比较奇怪，与普通的辣椒相比它没有辣椒的香味，就只是有辣椒的麻辣。
如果不小心把它滴到手上，很快就会感觉到皮肤有 *** 的感觉，持续的时间也会非常长久，应该之一时间涂抹酒精棉球，然后用水清洗，反复几遍之后就可以有所缓解。
很多人喜欢吃辣是因为辣椒给人带来一定的 *** 感，但是辣椒精就不同了，辣到一定程度的话，就会对人体造成伤害，不仅会使人的身体感到发麻，同时身体也会排出很多的汗，从而引起头晕，比如有些人吃了变态辣的鸡翅、变态辣的牛肉串，第二天都会觉得胃部 *** 辣的难受，对肠胃有一定的 *** 。
死神辣条
吃进医院
去年5月7日，某家销售公司组织员工大会的时候，对于个别没有完成公司业绩的员工进行了惩罚，专门买了一种“死神辣条”，它的包装上非常清晰地写着“整蛊道具、严禁吞食”，却没想到公司的老板却让员工吃下去了，其中有一位女员工吃完之后，顿时就觉得胃里翻江倒海，没过几分钟就倒地不起。
当这名员工被送往医院之后，被诊断为急性肠胃炎和胃绞痛，身体有所好转之后，公司却将其开除。公司的另外一名同样吃了“死神辣条”的员工称，当天出现了呕吐、拉肚子等症状，一个月之后这名员工也被公司开除。
辣椒精作为食品添加剂，一些商家为了减少成本，基本上都会使用辣椒精，如果用量过多，就会给顾客的身体造成一定的伤害，但是对于消费者来说都希望商家能做出健康的食物，谁也不希望因为饮食而吃出身体的问题。
有不少人都喜欢吃辣椒，那种给味觉带来的 *** 让很多人直呼酸爽，但是事后在厕所带来的痛感也令人十分难堪，尽管再喜欢吃辣，但也应该适可而止，毕竟自身的肠胃会带来很大的不适。
对此，你怎么看？
（文章素材来源于 *** ，如有问题请直接私信我们，我们会在之一时间回复您！谢谢！）
2型糖尿病特效药辣椒素贴剂，可缓解麻木、刺痛等疼痛，持续3个月7月21日，Grünenthal公司宣布，其旗下子公司Averitas Pharma的Qutenza（辣椒素）8%贴剂，已获得美国食品药品监督管理局（FDA）批准，用于治疗成人足部糖尿病周围神经病变（DPN）相关的神经性疼痛。Qutenza是一种以贴剂形式递送的局部、非全身性、非阿片类疼痛治疗药物，是之一种也是唯一一种将处方规格的辣椒素直接递送至皮肤的治疗药物。
与糖尿病周围神经病变（DPN）相关的神经病理性疼痛，即糖尿病性神经痛，是一种进展性、使人虚弱的糖尿病并发症。这些患者通常会出现麻木、刺痛感等症状，尤以下肢受影响更大。在美国，2020年，有约500万患者饱受这种病痛之苦，预计到2030年患者数将增加一倍。
Qutenza是一种特殊配方贴剂，在门诊手术期间可将处方规格的辣椒素直接递送至皮肤。因此，它可以可逆性地使TRPV1（瞬时受体电位香草酸受体1）受体脱敏和丧失功能，TRPV1受体在疼痛信号传导中起着关键作用。2009年，Qutenza在美国获批用于治疗带状疱疹后神经痛相关神经性疼痛。
Qutenza可持续缓解时间长达3个月，且未发现会与已知药物相互作用，最常见的不良反应包括红斑、疼痛和瘙痒等，且大部分给药部位反应为瞬时和自限性的。
“糖尿病周围神经病变严重影响着数以百万计患者的日常生活，我们相信Qutenza可以成为这些患者急需的非阿片类药物治疗选择，”Grünenthal首席科学官Jan Adams博士表示，“Qutenza在美国扩大适应症是一座里程碑，标志着我们将其推广至全球更多有需求患者的不懈努力。”
注：本文旨在介绍前沿研究进展，如需获得治疗方案指导，请前往正规医院就诊。
你切辣椒时手被辣过吗？原来是辣椒素惹的祸你切辣椒时手被辣过吗？原是辣椒素惹的祸！
某天，突然特别想吃剁椒鱼头。于是，买鱼、剁大蒜、切辣椒……这时重点来了：啊！啊！啊！手好辣！之一反应，打开水龙头开始给手冲水。关键是你慢慢会发现，冲洗手上辣椒的水流到的地方也开始慢慢跟着辣了起来。嗯？这是辣还会传染吗？
带着问题，笔者开始查阅相关的资料。终于罪魁祸首浮出水面，原来是辣椒里所含的辣椒素惹的祸。那什么是辣椒素呢？那它又存在辣椒的哪个部分？切辣椒时又如何避免被辣到呢？辣椒素主要存在于辣椒中间的白色纤维部分，辣椒籽都没它辣。一但接触到，它就会 *** 你的皮肤，让它变得发红发热，然后 *** 通痛觉感受器，由它告诉大脑疼痛来袭了。那它又是怎么传染到其他位置的皮肤呢？辣椒素附着在皮肤上后通常需要几个小时后才能慢慢消失，而与新的皮肤接触后，辣椒素又到了新的皮肤上。且辣椒素不溶于水，如果和笔者一样用水冲洗，后果就是原本附着在手上的辣椒素，随着水流扩散到其它的部位。那么在生活中碰到这种情况，该怎么办呢？首先，附着了辣椒素的手一定不要随意揉搓眼睛，因为必定会泪流满面。然后可以用两种 *** 进行处理。之一，可以用酒精反复揉搓双手，如果没酒精可以用白酒代替，因为酒精可以溶掉辣椒素，且酒精具有很强的挥发性，涂抹在皮肤表面时，在其挥发时让人感觉皮肤凉凉的，可以带走灼热感，从而缓解疼痛。第二，因为辣椒素具有脂溶性，所以可以采用食用油涂抹手部溶解手上的辣椒碱。非常有效，而且方便，食用油有家家都有，取用方便。当然这些 *** 都治标不治本，与其事后再来补救，不如从根源上解决。给大家支一个彻底解决又简单的招，带上手套切辣椒。
如果你也是一位喜欢吃辣椒的人士，有没有更好的处理办法呢？欢迎评论区留言，谢谢观看！
切完辣椒后，手 *** 辣疼该怎么办？网友提问：有时候买的辣椒比较辣，切完后，手辣得像被火烧过一样。我试过用冷水冲洗，甚至是冰敷，可是一点用都没有，这到底该怎么办啊？
辣椒之所以会“灼伤”人，是因为它被切开时，辣椒素会迅速沾到皮肤上。
辣椒素使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并 *** 痛觉神经，使人觉得疼痛难忍。
再加上，辣椒素不溶于水，因此不管你怎么冲冷水、敷冰块，都难以消除这 *** 辣的疼痛。
那该怎么缓解呢？在这，小编给大家支几招——
*** 一：可以用少量食醋洗手，食醋的酸性可以中和碱性的辣椒素。
*** 二：可以在手上涂抹医用酒精，或是高度数白酒，以溶解手上的辣椒素，从而达到消除疼痛的目的。
工业上使用酒精来浸取辣椒素，也是同一原理。
*** 三：如果家里没有食醋，也没有医用酒精，那可以试试用热水洗手。
辣椒素会在高温下蒸发，效果比冷水要好，但也比不上食醋和酒精。
当然，如果你在洗或切辣椒时带上一次性手套，就省事多了，能在源头上阻断了“ *** 辣”的发生。
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