蒜蓉花甲粉丝，香滑鲜美营养，原值原味的太好吃了 超级火的海鲜粉丝煲，在家就能做，全方位满足你的味蕾

哈喽，大家好呀。我回来了，最近每到深夜肚子就会饿得咕咕叫也不是因为白天没有吃饱主要是嘴馋。也许是因为夏天快要到了，所以每到傍晚的时候，就会特别地想吃一些炸鸡，奶茶甜点之类的食物，但是沐沐也知道现在外面卖的一些烧烤炸鸡，可乐，从根本上来说也都是垃圾食品，是没有什么营养的，相反反而会损伤我们的身体，吃多了对我们本身也是没有什么好处的。于是沐沐想到了一个两全其美的 *** ，也就是在傍晚为自己加上一顿美味的低脂健康餐。今天就把这道美味的低脂营养小夜宵分享给大家吧。

海鲜扇贝粉丝煲

这道菜中包含花甲，新鲜的虾一起，美味的粉丝再配上鲜美的酱料。简直不要太美味，想起自己以前经常会去外面的饭店里面吃上花甲粉或者是花甲炖鸡蛋。不过现如今在家里面自己动手丰衣足食，心里会多了些成就感，而且做出来的食物也会更加符合自己挑剔的口味。

首先我们需要准备的食材有：

花甲适量，虾适量，娃娃菜，金针菇，粉丝，大蒜，香菜，小米椒，葱花，料酒，生抽，蚝油，食用盐，白砂糖，食用油以及少许的香菇。

具体 *** 步骤：

1:首先之一步我们需要将各种大大小小的蔬菜都给他清洗干净并且切成我们想要的样子，比如说娃娃菜。清洗干净之后切成小块状，然后香菇切成香菇块，金针菇清洗干净之后撕成条状备用。另一边我们将大蒜做成蒜泥，小葱切成葱花，小米椒也给他切得碎一点，放置一旁备用。粉丝用清水浸泡至变软。

2:花甲和虾我们需要用盐水浸泡一下，下午我们还要将它的虾线去掉，虾头虾尾去掉之后放到一个盘子中。准备一个小碗，碗中依次加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺白砂糖，半勺食用盐。兑上少许的白开水，用筷子搅匀之后备用。

3:准备一个煮锅，锅中注入适量清水，水微微热使我们将花甲放进去稍微焯下水，然后再向锅中倒适量的料酒，来去除花甲本身的腥味。

3:准备一个小火锅，锅中先放入葱，姜蒜炒至爆香，然后我们将准备好的酱料均匀地撒在锅底，用铲子均匀地搅拌一下之后，我们再将切好的娃娃菜，金针菇和香菇均匀的铺在上面使他们能够均匀地吸收这个酱料。最后我们把粉丝平铺在金针菇上，花甲和虾仁放在最上层。加上少许的生抽和食用盐，注入适量的清水之后，将锅盖盖上焖煮半个小时。等到20分钟之后就可以开锅，撒上香菜和小米椒尽情地享用啦！

好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！

我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 美食是治愈很多不开心的良药，让我们在快乐的美食世界中遨游吧！

每天更新世间所有好吃好玩的东西，世界很美丽，我们在中央。

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#巨下饭的家常菜#蒜蓉花蛤粉丝煲，就是有点废蒜

不要吃外卖 ，这样的海鲜煲自己在家就能做，30分钟自制蒜蓉粉丝花蛤煲，鲜到飞起 ，简单易学，轻松get一道硬菜???

By 友酱厨艺日记

用料

• 花蛤 800克
• 粉丝 1把
• 蚝油 6克
• 盐 2克
• 香葱 2-3根
• 蒜 10瓣
• 姜 5片

做法步骤

1、准备处理好食材调料，花蛤焯水清洗 ，粉丝一把泡水，葱姜蒜切末

2、将准备好的食材一层层摆好，白菜打底，粉丝平铺，再是花蛤，大虾

3、调料准备 ，热锅放油，放入蒜 姜末 加入盐 耗油，再放入葱 炒香起锅备用

4、将调料均匀的铺在准备好的砂锅食材上 加入一小碗水 开火煮它

5、咕咚咕咚 10分钟左右，加入葱花 美味即成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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口感鲜美，香气四溢：蒜蓉花甲粉丝堡的自制秘籍

在这个美食多样化的时代，人们对于美味的追求从未停止。今天，我将与大家分享一道口感鲜美、香气四溢的美食——蒜蓉花甲粉丝堡的自制秘籍。跟随我的步骤，你也能轻松 *** 出这道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

材料准备

首先，我们需要准备以下食材：

• 200克新鲜花甲
• 100克粉丝
• 3颗大蒜
• 适量的葱姜蒜末
• 适量的盐和胡椒粉
• 适量的生抽和料酒
• 适量的香菜和葱花
• 适量的橄榄油

*** 步骤

1. 准备工作：将花甲用清水冲洗干净，沥干备用。将粉丝用温水泡软，备用。蒜瓣剁成蒜末，香菜和葱切成细碎的末备用。
2. 炒制花甲：取一平底锅，加入适量的橄榄油，放入蒜末和葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入花甲，翻炒均匀。
3. 煮制粉丝：另起一锅，加入足够的清水，放入泡软的粉丝，加入适量的盐和料酒，煮至粉丝变软糯。
4. 调味：将炒制好的花甲倒入锅中，与煮熟的粉丝一起翻炒均匀。加入适量的盐、胡椒粉和生抽，根据个人口味进行调整。
5. 蒜蓉香味：将剁碎的大蒜放入另一锅中，加入适量的橄榄油，小火炒至蒜香味出来，然后将蒜油倒入炒好的花甲粉丝中，搅拌均匀。
6. 装盘：将炒好的蒜蓉花甲粉丝堡装盘，撒上香菜和葱花作为装饰。

品尝美味

现在，一道口感鲜美、香气四溢的蒜蓉花甲粉丝堡就 *** 完成了。每一口粉丝都带着花甲的鲜美，蒜蓉的香气在口中散发开来。细嚼慢咽，让你享受到美食的极致享受。

这道蒜蓉花甲粉丝堡不仅美味，而且 *** 过程简单。无论是家庭聚餐还是独自一人享用，它都是完美的选择。快来动手 *** 吧，让你的味蕾沉浸在美食的盛宴中！

希望这份自制秘籍能够帮助到你，让你在家中就能轻松 *** 出这道美味佳肴。祝你 *** 愉快，享受美食的乐趣！

周末和美味的蒜蓉花蛤蒸粉丝更配哦

准备好材料，蒜蓉、豆豉、洋葱剁碎混合粉丝泡开铺在碟子底下花蛤提前用盐水泡，吐尽泥沙后开水烫开口（一开口就捞起来哦），再用清水清洗干净内部的污垢掰开花蛤壳，放上蒜蓉，铺在粉丝上，撒上姜丝、油盐酱油和少量水，放锅中隔水蒸约10分钟，最后洒上葱端。

价值5W的花甲粉秘方，好吃的关键就在这蒜蓉调料汁，学完开店去

今天和大家带来一道非常好吃的小吃，在大学城非常的流行，那就是花甲粉，现在肉价那么贵，花甲粉是一个不错的选择，5块钱的花甲粉就足够做一大盆的花甲粉了。

做花甲粉挑选的花甲尽量个头大一点，肉质会比较的肥美，花甲粉花甲粉，粉的选材也很关键，尽量选择口感筋道的，吃起来比较有感觉，那么接下来就和大家详细介绍下花甲粉的详细做法。

【准备材料】花甲、金针菇、粉丝、葱姜蒜、蚝油、生抽、辣椒、白糖、盐、洋葱、醋等

1.花甲放入清水中，加盐和醋浸泡30分钟，让其吐出沙子，然后用双手反复揉搓，流水下冲洗干净；

2.金针菇洗净去蒂，粉丝提前加水泡发，大蒜剁成末待用；

3.先来调一个料汁，碗中加入3勺生抽、1勺蚝油、1茶匙盐、1勺白糖、2勺啤酒混合在一起，搅拌均匀待用；

4.油锅烧热，放入蒜末和辣椒圈以及少许葱白翻炒出香味，倒入调好的料汁煮开待用；

5.取一个砂锅，放少许油，加姜丝和洋葱翻炒出香味，一次铺上金针菇，粉丝和花甲；

6.淋上事先调好的料汁，倒入适量啤酒和食材齐平，大说烧开后转中小火焖煮10分钟；

7.最后出锅前撒点葱花装饰即可；

【小贴士】

1.花甲一定要提前处理干净，不然吃起来全是沙子；

2.蒜蓉可以多放一点，吃起来才会更香；

今天的内容就先到这里啦，更多精彩内容请关注我的头条号@吴阿南

夏天夜市孩子特别喜欢的锡纸花甲煮粉丝，学会了在家就可以自己做

锡纸蒜泥花甲煮粉丝主要的食材和调料

粉丝2把、花甲半斤；小葱、蒜米、小米辣；盐、鸡精、耗油、生抽、糖；

第1步、先将粉丝冷水浸泡半小时，如果不着急一定要用冷水，因为冷水泡出来的粉丝吃着更劲道，热水泡的粉丝一煮就烂。粉丝加水放在一边备用。

第二步、市场买的花甲，先放在冷水里加入食盐少许、香油几滴，泡半个小时，这样可以快速的让花甲吐出里面的脏东西(着急的这步可以省略直接焯水）。

第三步、泡花甲和粉丝的时间我们把小米辣切圈、小葱切葱花、然后将蒜米全部拍散剁碎。

第四步、蒜米剁碎以后，我们将蒜末用清水淘洗，淘洗掉蒜末腥辣味，一会熬蒜蓉的时候才不会发苦，蒜末淘洗干净控水。锅中多加点食用油，油烧至六成热加入控水的蒜末，加一半留一半。小火慢熬熬干水分，然后关火加耗油、生抽、白糖搅拌均匀以后加入剩下的蒜末出锅放在一边备用。

第五步、半小时后将花甲洗净控水，放入锅里焯水，水微开的时候花甲就都开口了，开口以后马上将花甲捞出，花甲在出锅的时候用漏勺给花甲在锅里淘洗下，切记花甲不要焯水过长开口就出锅，如果时间太长花甲就不嫩了。花甲处理好以后，控水放在一边备用。

第六步、所有食材准备好以后，炉子上放一个锡纸盒，底部加一点食用油开火加热，加热以后倒入少许开水，然后将泡发好的粉丝剪短放入锡纸盒，开小火将提前焯水备用的花甲倒在粉丝上，最后浇上熬好的蒜蓉，小火煨煮2分钟左右，煮好后撒上小米辣和葱花就可以吃了。

像这样一道夏天夜市非常火爆的锡纸蒜泥花甲煮粉丝就做好了，学会以后在家可以试试，既经济又卫生，孩子在家人想吃随时都可以在家做，喜欢的记得点赞收藏，如果做的不好仅供参考！

谢谢您的支持！

花甲粉丝煲：抱锅吃才过瘾的，超级够味~在家也能轻松做出...

花甲粉丝煲，是澄悦酒店的招牌菜之一。今天，李厨要和大家分享这道美食的 *** *** 。

·在 *** 花甲粉丝煲之前，我们需要先将花甲清洗干净。加入少量食盐和清水，让花甲自行吐沙，再加入适量的芝麻香油，清洗干净即可。金针菇需要先将其撕成小段，洗净后备用。

·准备蒜泥，喜欢吃辣的朋友可以多加一些辣椒。将小米辣切碎，细的粉丝需要提前泡软，然后切成小段。如果条件允许，也可以用剪刀将其剪短一些。

·在砂锅底部铺上一层洋葱丝，再将金针菇放在上面。当花甲张开嘴时，即可将其捞出，并用清水冲洗干净。

·在锅中倒入适量的油，待油温降至两成至三成时，将蒜泥倒入锅中，用勺子不停地搅拌，以免粘在锅上。当蒜泥开始变色时，加入剩余的小米辣和蒜泥，继续搅拌，直到香气四溢。

·加入适量的盐、蚝油、鸡精、白糖、生抽和烤鱼粉，搅拌均匀。接着，将娃娃菜或者其他食材放入蒸锅中，蒸煮至熟。蒜蓉蒸金针菇是一道非常美味的菜肴，非常下饭。

·将泡软的粉丝加入适量的生抽和鸡精，再加入一些蒜泥，搅拌均匀后铺在金针菇上。

·将清洗干净的花甲和蛏子放入锅中，再加入适量的开水，漫过粉丝，烧开后转小火焖煮五至六分钟。

·打开锅盖，撒上适量的葱花，即可享用美味的花甲粉丝煲。

在家就可以做蒜蓉粉丝花甲煲，完爆路边摊！

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蒜蓉花甲粉丝，这种做法简单又美味，一周吃三次都不够

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