端午节是为纪念我国著名诗人屈原而设立的传统节日，端午节主要的风俗习惯有赛龙舟、吃粽子、采草药、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、放纸鸢、饮蒲酒、撒雄黄酒、朱砂酒、打马球、跳钟馗、斗草等，其中赛龙舟和吃粽子是最重要，也是最有标志性的习俗
一年一度的端午节马上就要到了，大家开始吃粽子了吗？每年这个时候就是南北方粽子大战之际，南方人说咸肉粽子好吃，北方人说甜粽子才是更好吃的,小编虽然是个南方人但是更更偏向于吃甜粽，尤其是拿白粽蘸糖吃，不仅能品尝出粽叶与糯米结合独特的清香而且还不油腻，真的是小编的更爱不过，小编最近发现了一个白粽的神仙吃法，那就是拿蜂蜜蘸着吃。
为啥蘸蜂蜜比蘸白糖好
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，甜度较高，但是白糖热量较高，营养成分较少，食用过度还可能会导致肥胖。而蜂蜜中含有的糖为单糖，容易被人体代谢吸收，不易造成身体负担。并且蜂蜜中含有多种维生素，蜂蜜具有很好的润肠通便的功效，可以促进胃肠道的蠕动，同时，蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等活性物质成分，能够帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢的促进物。而酶是能够帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢的促进物可以促进人体内新陈代谢。所以，吃白粽蘸蜂蜜吃不仅可以品尝到甜蜜清香的滋味，还能促进消化，所以我们吃粽子沾蜂蜜比蘸白糖更好，不仅可以品尝到粽叶和糯米结合独特的清香，还能品尝到蜂蜜的清甜，又不对人体造成负担，何乐而不为呢？
蜂蜜与粽子同食的注意事项
之一，经常食用蜂蜜的朋友们应该知道我们在食用蜂蜜时温度不能过高，蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶,如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热,温度升高,就失去活性,营养价值消失。所以如果食用蜂蜜不适宜将蜂蜜掺杂入粽子中进行高温烹煮，可以待粽子降到合适的温度用蜂蜜蘸着吃。
第二，大家在很多蜂蜜的包装上都可以看到禁止一岁以下的儿童食用蜂蜜，既然有这样的标示，必然有科学的说法，所以这条自然是不能出现的。
第三，与粽子搭配的蜂蜜如何选择也是有讲究的，宜选择清香型蜂蜜，例如洋槐蜜，洋槐蜜具有洋槐花独有的清香，并且洋槐蜜中含有葡萄糖与果糖，其中单糖能为人体补充大量的能量物质，而活性物质则是人体多种生化反应的催化剂。在选择蜂蜜时一定要选择“成熟蜜”，因为成熟蜜中水分较少，富含的营养价值更高，只要保存得当就不易发生变质、等情况，但是“水蜜”是没有充分酿造的花蜜，含水量较高，蜜中的营养物质含量比较少，一旦温度升高，很容易导致蜂蜜发酵变质。
小编在这里提示大家，粽子虽好却是用糯米 *** 而成的，不易消化，老人和小孩一定要注意不要过量进食！
如何选择纯正成熟蜜
相信大家平时也经常在微信里逛各大品牌的官方商城，或者是进入一些小程序“薅羊毛”小编最近也很幸运的得到了一家集团公司给会员专享的福利，这家公司是贵州当地经营蜂蜜产品的大品牌了，小编了解他多年，不过他们家的蜂蜜由于品质好口感佳，价格一直居高不下，没想到这几天被小编发现他们家竟然也在抖音上开始销售了，而且近期还在不断做活动，价格还算美丽，所以喜欢吃蜂蜜的小伙伴们可要抓紧时间了。
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人称蜂糖李，果大如鸡蛋，脆甜似蜂蜜，1斤卖50元，堪称李中贵族导读：果大如鸡蛋，亩产不到3000斤，一斤卖50元，堪称李子中的贵族
在6月份，正是各种水果纷纷上市的季节。其中李子是我国原生的水果之一，栽种的范围非常广。在近些年很多的果农们纷纷该种洋品种的李子，而我国原产的李子品种则很少有人种植了。有一种李子，果大如鸡蛋，脆甜似蜂蜜，亩产不到3000斤，却常被误认为是洋品种的李子。但是价格却是普通李子的十倍，市面上卖到50元一斤，堪称李子中的贵族，而吃过的人却不多。
这种李子俗称“蜂糖李”，原产自“蜂糖李之乡”的贵州六马镇，当地以前也是一个默默无闻的小村子，但是却因为孕育出了“李中之王”的蜂糖李从而得名。据悉，之所以取名蜂糖李这个名字，那是因为传说当年在母本树上有一个蜂巢，而溢出的蜂蜜就被这棵树吸收，从而解出来的果实吃起来脆甜如蜂蜜，因此就取名“蜂糖李”。
当然了这是当地的一个传言了，具体真假也无可追究了。不过这种李子，确实脆甜如同蜂蜜一般。蜂糖李是一种脆李，并且甜度很高。一般的李子甜度是在12度左右，而蜂糖李可以达到18度以上。并且相比于普通的李子，它的个头也要更大，一个个如同鸡蛋般大小，更大的可以达到70克以上，大小完全可以和布朗李等洋品种的李子媲美，这也是很多人常把它误认为洋李子的原因。
蜂糖李之所以如此的出名，不在于它的果大如鸡蛋，而在于如同蜂蜜一般的口感。和布朗李等洋李子相比，蜂糖李的口感完全不一样。成熟以后的蜂糖李，果肉是淡黄色的，离核，可食率可以接近98%。并且吃起来肉质细腻，清甜爽口，味道浓甜，汁水很丰富，还含有丰富的营养，尤其是维生素C的含量很高，这些优势是其他的李子所无法比拟的，因此也被称为“李中之王”。
在蜂糖李刚推向市场的时候，价格更是卖到七八十元一斤，但是在当时因为很多人都不太了解，所以蜂糖李是默默无闻的，并且不被看好，认为是有价无市，还有人认为是炒作。可是后来随着知名度的提高，但是却因为这种李子的产量不高，亩产不到3000斤，在市面上是供不应求。每年还没有成熟就有全国各地的客商来收购，很多的消费者都表示，这种李子虽然贵，但是值这个价，真的是好吃，吃完一个还想再吃，根本就停不下来。
今年的李子又开始大量上市了，并且有些地方还出现了李子低价卖不动的情况。可是蜂糖李根本就没有这方面的担忧。早期上市的时候要卖到70元一斤，而现在大量上市了，价格也要50元左右一斤。别看它的价格贵，但是却很畅销。因为这种李子现在已经有一群特殊的消费群体了，也就是有固定的消费者了。
?就像有些人喜欢吃榴莲一样，虽然价格贵，但是依然很喜欢吃。不过蜂糖李的产量不高，果期也就是15天左右。如果错过了，又要等到明年了。各位网友朋友们，你们吃过蜂糖李吗？50元一斤的李子，你会舍得买吗？想要尝鲜的朋友们，可以点击下方的链接下单，定不会让你失望！
我们对于魔幻世界的好奇和向往似乎是与生俱来的，那玄幻、美妙的梦幻场景，疯狂的冒险经历，即便在科技如此发达的今天，我们内心依然在憧憬、找寻着通往魔幻世界的大门，也在以各种方式创造着自己心中的魔幻世界。
人类对于异世界的幻想总是层出不穷的，不论是JK·罗琳的《哈利波特》还是二次元的《百变小樱》，那梦幻般的异世界总是令人神往的。这类题材中，魔幻世界的大门总会出现在现实生活中的某个角落，踏入这样的世界，还有着奇妙的咒语和神奇的动物。总而言之，魔幻世界充斥着人们所有的幻想，一切梦想都能在此实现。除了动漫、电影、书籍等领域会有大量的魔幻题材作品，还有很多艺术家用绘本的形式，将有趣的魔法探险带入孩子们的世界。
来自法国布列塔尼的插画师卡隆·萨丁（Kalon Sardin）特别喜欢去各地游玩，并将自己的经历融入画中，为孩子们和充满童心的成年人创作着充满奇幻色彩的绘本读物。目前，她在绘制一本关于“森林里的小精灵埃瑞尔”的儿童系列丛书。绘本中的主人公艾瑞尔是一位小仙女，住在杜埃内兹地附近的一片神秘森林深处的南瓜中。她总是用魔杖帮助身边的人。她最喜欢的是在夜晚仰望星空，寻找令她着迷的星座。埃瑞尔觉得自己是最幸福的。总之，她喜欢生活中简单又美丽的事物，并随着时间的推移学会了如何充分享受它们。
从去年的12月开始，卡隆便开始了她每日一幅的创作，把这些当作送给自己和粉丝的新年礼物。她的作品充满了孩子般想象力，柔和的笔触与蜜糖般的背景使得画面如奶油般绵软。在她的奇幻世界里，返璞归真的孩子、动物们都在无忧无虑地享受着生活，淡而清透的色彩细腻又轻盈，满满的少女情怀。在这个魔法世界中，小仙女们的生活温暖又有趣，坐着纸船出海看鱼、 乘着鲸鱼释放魔法……那种无邪的纯净在她的笔下尽情释放着。
每每看到这样的作品，总想问为什么人们总是对魔幻题材的作品如痴如醉、乐此不疲呢？也许是因为人们富有想象力的思维意识，早已超越了现实的物理法则和人类的身体束缚，渴望着一个全新的世界以满足这些思维的欲求，以此实现诸多在现实世界无法成真的幻想。也正因为如此，人们喜欢在这样的奇幻故事中找寻着自己的影子，在满足好奇心的同时，慰藉一下那些明知无法实现却总在期待的心灵，以及这种陌生感给予我们对未知领域的渴求与亲历的 *** 。
因为卡隆的那颗童心，让很多人发现并喜欢她的作品，毕竟绘画是非常感性的存在。许多常人认为非常普通的事物，但在她的眼中仿佛是一个怪兽，一个精灵，一座乐园……从某种意义上来说，她像是从魔法中解除封印的插画师，带我们走进一个渴望已久的奇妙世界。
魔幻世界，是人类从古至今流传下来的精神乐园，也是人们美好的梦中异境。即便它只存在于我们的想象中，也可以让我们一直心驰神往的好奇着、规划着、盼望着。举起手中的魔杖，念起绕口的咒语“阿拉霍洞开”，开启属于你的魔幻冒险吧！
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杭州网友晒出神秘野果，一长一大片！专家：不要随便吃！来源：杭州日报
最近，网友爆料
说自己无意间发现了一种野果
自己是头回见，觉得新奇得很
网友称
前段时间傍晚时分
他在西溪湿地闲逛
走到湿地中间一处水域时
看到一棵参天大树
枝叶茂密，根藤交错
上面还结满一个个绿色的果实
网友拾起一颗掉落在水面的果子
觉得外观类似无花果
但又觉得好像又不是
掰开来看里面有一片粉色
捏起来软乎乎的也没什么水分
因为觉得新奇
他特意发了条抖音
然而这条抖音才发布没多久
就引来了诸多网友的围观
不少“见过世面”的网友
一眼就认出了这是啥果子
帮这位网友解答了疑惑
↓↓↓
评论区可谓众说纷纭
有人说是“木莲”
有人说是“凉粉果”
还有人说是
“霹雳果”“秤砣子”
甚至还有这种人说这果子
还有公母之分
“母的有籽公的没有”
......
小编咨询了区农业技术推广中心的专家
网友拾到的野果应该是——薜荔
评论区网友们说的
都是薜荔的不同称呼
薜荔果的外表虽然像无花果
但是却不能像无花果一样直接食用
切开果实以后
会看到除了薄薄的一层果肉以外
就全部是芝麻大小的粉红色的种子
虽然它不能生吃
但是却能用来加工 *** 成为凉粉
在古代就常用它做凉粉
因此民间多叫它“凉粉果”
薜荔果是盛产在南方的一种野生植物
有些地方也叫它木莲、冰粉子
斋粑果、鬼馒头、木馒头等
这种植物的生长速度很快
繁殖能力也很强
再加上是攀援植物
所以常常是一长一大片
有些是攀附在石壁上
有些是攀附在树上
果子非常有特色
挂在树上很像秤砣
薜荔果夏天可用来做凉粉解暑
是真正纯天然的绿色食品
不仅没有添加任何的物质
*** 简单，营养方面也很出众
在古代的《本草拾遗》，《日华子本草》
《本草图经》等医学书籍
都对凉粉果有过记载
有祛风、利湿、活血、解毒等作用
炎热的夏天来上一碗冰凉粉
再加入一勺子蜂蜜
实在是太美味了
专家提醒
薜荔果总体上偏凉性
更多用作中药材
还是尽量不要随便吃
如何选购好蜂蜜？关于蜂蜜你不知道的那些事，国内蜂蜜行业现状蜂蜜并不是蜜蜂自身的产物，不是蜜蜂自己分泌的。
蜂蜜、花粉都不是蜜蜂自己的东西。蜜蜂自身的产物有蜂蜡、蜂王浆、蜂毒。蜂胶也只是属于采集物和蜜蜂自身分泌物的混合物。
蜂蜜主要来源于植物的花蜜（一小部分如甘露蜜主要来源于虫类排泄物和植物茎蜜可忽略不计），过程——蜜蜂飞出去采集蜜源植物的花蜜→储存在蜜囊→飞回蜂巢→吐进蜂巢孔→交给酿造蜂进行酿造提高其品质（刚采回来的花蜜品质很低，含水量很大）→蜂场蜂农在合理的时间将这些蜂巢内的花蜜取出来，称之为“蜂蜜”。
如果在不合理的时间取蜜，要么就是低品质水蜜、要么无蜜、要么让蜜蜂缺粮饿死灭群。
蜂蜜和花粉是两种事物，它们也不会相互转换。
所以当你看到有的广告说他的蜂蜜是蜜蜂长时间酿造花粉而成，一定不要信！
很多朋友不知道蜜蜂采蜜为了什么，其实蜂蜜是蜜蜂的一种食物（花粉也是蜜蜂的食物）。
蜜蜂采集花蜜其实就和人种庄稼一样，为了生存。蜜蜂采蜜也是为了储粮，储粮就是为了蜂群的食用，蜜蜂不会把蜂蜜收藏起来不吃，蜂群自身对蜂蜜的消耗量也是很大的并且是每天都在消耗，除非有大量的源源不断的外来蜜源，不然不论什么时候取蜜，蜂巢内的蜂蜜基本都是蜜蜂近短时间内采集的哦。
蜜源植物不同，蜜蜂采集的花蜜不同，取出的蜂蜜种类也不同，所以蜂蜜是有很多种类的，即使用的同一个种类名字，不同地区蜜源的植物分布程度、综合比例不同，造就的口感也是有区别的。
在很多地方，蜜源植物分布是很广泛很丰富的（经常在城市可能无法想象），蜂蜜的数量其实也是很多的，并不是人们认为的那样极度稀缺。
市场上所见到的蜂蜜主要分为三种——高品质原蜜、低品质水蜜、蜂蜜制品（包括浓缩蜜）。
高品质原蜜就是蜂场在合适的时间取出的高品质成熟无加工原蜜，营养价值高，更耐放，比起低品质蜜更抗温热天气。
低品质水蜜就是蜜蜂刚采回来未经过酿造就取出来的蜂蜜，优点产量大，缺点是营养价值低且常温下非常容易变质发酵。主要用来批发给收购商，这也是工厂的浓缩蜜、蜂蜜膏、蜂蜜茶、食品等的原料。
蜂蜜制品就是用低品质批发蜜为原料 *** 的各种制品，如蜂蜜膏，蜂蜜茶，浓缩蜜等等，一般商场超市居多。
有朋友可能会很疑惑，蜂场为什么不只取高品质蜜，为什么要大量取低品质蜜？
这还是源于市场需求和总体效益。
取高品质蜜是好，但是产量降低。取低品质蜜是不好，但产量大。大蜂场主要对接的是收购商，同一种蜂蜜不同品质的收购价相差甚微，如果蜂场没有做零售的想法，是不会特意取高品质蜜的。（这就像卖花生，如果湿花生的收购价格和干花生一样，有谁会把花生晒干了再给收购商呢！）所以有的蜂场是没有高品质蜜的。
收购商要低品质蜜同样是因为价格低，不然会导致做其它的成本飙升，和其它厂商没有竞争力。
并且不同人的需求也不同，这就像同一个品牌下的手机既有贵的也有便宜的。
吃蜂蜜如何选择？
平时食用来滋补益身推荐高品质原蜜，因为只有高品质原蜜营养价值才更好。
如果可以持续在低温保存，低品质蜜其实也是可以吃的，但效果相对弱一些。
蜂蜜制品，可以用来做调味品或者体验口感（有时候吃东西主要为了满足口味而已，我们吃辣条，不是追求它的营养多少，而是它的味道）。
通过上面所说，我们可以知道，蜂场作为人类接触蜂蜜的之一站，买纯天然原蜜，更佳渠道就是蜂场直销。只要在真正的蜂场，一般也是买不到假蜂蜜的，顶多品质差。
想要买高品质原蜜，就要到有自己的零售渠道会特意留取高品质蜜进行零售的蜂场或者蜂场直销的店铺，问蜂蜜的波美度如何，一般波美度41以上，南方地区40以上都是不错的。【不同地域环境，不同蜂种蜂群，不同蜜源种类均有差异，一般北方比南方普遍高一些，意蜂比中蜂普遍高一些，长花期比短花期更容易上波美度。纯天然蜂蜜波美度一般更高43，这是很少见的，一般42左右都是很高的了。花期短，天气不行波美度会更低一些，更低不论南北地域建议买最起码波美度40以上，如果卖蜂蜜地说他的波美度有五六十，八九十，千万不要信！这就像卖手机的说他卖的手机能续航一年。装的核电池呢？
不然买到的很大概率就是低品质蜜，包括在蜂场内零售的蜂蜜（上面也说了蜂场为什么取低品质蜜）。万万不能盲目要求现摇取蜜，如果是正流蜜时节，特别是上午，基本就是蜜蜂刚刚采回来的低品质水蜜。如果是蜜蜂越冬期间要求从蜂箱摇蜜，虽然说一般蜂场也不会给你摇，但保不住一些蜂场会给你摇，这时候出来的极大概率就是白糖蜜（本质还是白糖）。
说到了白糖，就也说一下很多人认为的蜂场喂白糖取蜜。
在真正的大蜂场，一般是不存在这种情况的，不论蜂场用来批发还是零售。先说成本，人工成本，去追花期的运费等等这些都可以当作是0。但白糖不论价格几何，你都是要花钱买的，而蜜蜂采花蜜则是可以省下来这笔钱，不然追赶花期为了什么？再说卖出的价格，油菜蜜的低品质批发蜜的收购价有时候还不如白糖价格，而油菜的低品质蜜却是真正的蜜！如果是越冬期或者蜂群无粮期间，这样做不但费时费力没什么效益，还容易伤蜂。
再说收购商也都不傻啊，即便是有的个别蜂场费尽周折打一枪换一个地，就为了这一点蝇头小利，故意这样弄只用来零售，也不用担心，白糖喂进去，取出来本质还是蔗糖，用测蜂蜜蔗糖的一滴灵很容易测出，也可以用其它和蔗糖可以发生反应的物品混合（但不能用也可以与果糖、葡萄糖发生反应的东西，蜂蜜是富含大量果糖葡萄糖的）。现在很多造假用的是本就非常像蜂蜜的果葡糖浆，这是一种价格非常低廉，状态非常像蜂蜜的东西，如在网上你如果看到那些价格和白糖差不多，买的多更加便宜的“蜂蜜”，很大可能就是果葡糖浆调配 *** 而成，不要以为是做慈善的！
蜜蜂为什么在缺粮时候需要喂养？
蜜蜂是活物，它是需要吃喝拉撒的，需要食物的。如果没有食物，不说干活，饿都饿死了。
如果喂了蜜蜂后在取出来会怎么样？
这就像这种情景——车子没油了，需要出门怎么办呢？赶紧去加油，油加满，已经加满油了，再取出来吧，反正已经加过了，油取出来后，咦，怎么打不着火啊，我刚刚已经加油了啊。
如果你在蜂场买到了假蜜，很有可能遇到了假蜂场（不论在网上还是现实生活中，都有）。在现实生活中，如看到的蜂场一年四季不动，场地看起来也不小，要留心；养的很少，但是卖的很多，要留心；天气不错，蜂场却没什么蜜蜂，要留心。如果遇到了假蜂场，就很容易买到假蜂蜜了。如果看到没见过的新奇样式的蜂蜜，不要买，如石头蜜，多为人工 *** ，有的带有化学品，有害身体。我们也遇到过这种造假的人来蜂场捡拾蜜蜂尸体，就为了 *** 的时候添加进去，如图
真正的石蜜（岩蜜）一般指的是这三种。
蜜蜂灭群后经过无数年的化石（就像恐龙化石），不能吃，除非你准备吃石头。
一种人们 *** 的食品的名字。
在悬崖上收集的蜂蜜的一种称呼。
这三种都和上面街头卖的“石头蜜不同”。
如果在网上，只能通过细节来判断是不是真正的自己蜂场直销，假的始终是假的，总有漏洞出现！
如↓
图片都不是自己的（一个图片在很多地方看到，还不是一个人）；
明显ps；
描述很多错误的（如下图，卖家竟然介绍自家蜂蜜是蜜蜂采集花粉酿造）
放着意蜂场卖中蜂蜜或者一年一次的蜂蜜。
放着懒养的中蜂场地，却卖起了单花蜜花粉蜂王浆蜂胶。
说自己养的中蜂却卖得有蜂胶蜂王浆洋槐蜜。
自产自销，产量不符合实际，蜂场不大，蜂王浆蜂胶卖不完，要知道蜂王浆蜂胶是数量比较少的，特别是蜂胶数量更是稀少，一个二百群左右的蜂场如果一年卖上千斤的蜜王蜂王浆和蜂胶，信都不要信！
不论中蜂意蜂，场地很小，蜂蜜销量巨大。
店铺只卖这一个产品，但销量甚大等等。
这些都要多加注意，稍不留意就会踩雷哦。
找到蜂场直销，问清楚蜂蜜品质，选择自己喜欢的蜂蜜就可以下单了（不同种类口感区别是比较大的，没有特殊要求只是冲水喝和平时食用，选择自己喜欢的就行）。
只要选择对了商家，一般是没问题的。如果担心商家说的不一定是实情（毕竟也有滥竽充数的），我们也可以自己来大致判断一下。
蜂蜜的真假判断：
我们普通人虽然不能做准确的数据检测，但却可以根据蜂蜜的各个性质来判断蜂蜜真假，其实判断任何事物都不能单一从表面判断，那是极其不靠谱的，蜂蜜也是要综合判断才可以准确，虽然假蜜可能会有一点蜂蜜的样子，但不会一模一样，不一模一样，就有不同的地方存在。
1、可以用蜂蜜一滴灵判断是否含有大量蔗糖（如果测出含有大量蔗糖，就不用再往下判断了，如果自己没有一滴灵或者不知道一滴灵真假也可以用其它可以和蔗糖也就是白糖发生反应的东西来测试，但不要用能和葡萄糖和果糖发生反应的东西，因为蜂蜜含有大量葡萄糖果糖）。同理，可以用能与果葡糖浆发生反应但不与果糖和葡萄糖发生反应的东西来测试是否含有果葡糖浆。因为现在蜂蜜造假主要就是果葡糖和白糖，以果葡糖浆居多，白糖比较少（白糖作假多出现在小作坊，果葡糖浆比白糖做更像蜂蜜，比白糖价格低很多，多见于厂家造假）。如果测出来有问题，那就不需要再继续判断了，如果用这样的 *** 测出来没问题，一般蜂蜜也没什么问题。
如果担心是不是浓缩蜜，我们可以用下面的2、6、10、11、14来稍微判断一下，浓缩蜜一般人是不容易判断的，主要还是经验，想要避免浓缩蜜就尽量不要选择厂家蜜，商超蜜，这样买到浓缩蜜的几率会比较低，选择蜂场直销基本不存在浓缩蜜一说。
如果没有做上面测试的条件，我们就可以继续用下面的 *** 来做一些综合性判断。
2、液体蜂蜜虽然是会结晶的，但是蜂蜜结晶是结晶核析出后慢慢累积在慢慢形成整体结晶，也就是先液体，出现结晶核，然后不规律结晶，然后整体结晶这么一个过程，当出现结晶核对光线可以明显看到，且通透性会变差，而这种结晶模式和最终的结晶样子与很多浓缩蜜不一样（有的浓缩蜜结晶只会结晶一点点且像发霉）。
3、蜂蜜冲水融化后蜂蜜水是浑浊的不是透亮的。
4、蜂蜜结晶一般揉搓都是比较细腻的并且可以搓化（看着粗也是这样，和白糖区别很大）。
5、蜂蜜低温水冲和开水冲的口感会不一样。
6、液态蜂蜜均含有水分，用一个比较吸水的纸巾会慢慢渗透（蜂蜜品质越高，温度越低，速度越慢，但都会）但纸张不会像浸水一样变得一碰就破还会保留纸原本的柔韧度，但纯糖类的假蜜或者浓缩蜜则不论什么情况一般一直会非常难以渗透（如果不是低温环境，液体蜜长时间毫无水印出现，那就要考虑是不是浓缩过头的浓缩蜜了）。
7、液态蜂蜜高温稀低温稠，但冷冻不会像冰块而会变得很稠很稠。
8、蜂蜜直接吃一般会有辣喉感（强弱因人和不同种类而异）。
9、蜂蜜不会入水即溶（品质太低融化的比较快可能会感觉入水即溶）。
10、用水冲液态蜂蜜让其发生冲撞会自然地产生一些气泡（也可以通过蜂蜜加水后摇晃出现泡沫，出现的多少和蜂蜜种类，蜂蜜水的比例，水温等有关），结晶蜜和水一起融化后晃动也会产生泡沫，且不会很快就消散完。
11、蜂蜜的气味是自然的，种类不同气味不同，数量不同、形态不同气味轻重也不同，不同于香精类，不同种类蜂蜜口感也不一样，不同地域纯杂口感也会不太一样，蜂蜜口感不单一。
12、蜂蜜不是单纯的甜，和其它糖类的味道是不一样的，同时吃就可以区分出来。
13、很多人喝蜂蜜水后细细品味嘴巴会有回酸感（强弱和不同的蜂蜜种类，不同人的味觉有关）。
14、液体新蜜在常温下色泽会随时间慢慢加深改变（或变色，常年低温地区不易发现甚至不变色），温度越高越快，越低越慢，如洋槐水白色会慢慢变黄，红荆条初期琥珀色慢慢变红色，蜂蜜色泽不会一直不变，除非冷冻。如果是经过高温浓缩的蜂蜜即便是对刚刚下来的新蜜进行浓缩，颜色也会直接变到最深或直接变色，常温放置也不会再慢慢变色，结晶样子一般也会和正常蜂蜜不同。
蜂蜜品质比较判断：
液体蜜，非化晶状态，在纯液态情况下相同环境条件下哪个稠哪个品质就更好。也可以在相同条件下用相同的纸巾（非硬纸）放相同的液态蜂蜜，渗的快的品质就低一些。 而结晶蜜，相同温度下，相同结晶程度下，温度升高后化晶越快品质越低（结晶程度不同则无法准确判断）。
如果是液体蜂蜜，在比较温暖的天气，流动像水一样（是真的像水那样的流动性），是低品质蜜。如果稍微温热天气结晶蜜已经有大量融化甚至融化完，品质就不高。（比如还不到新蜜下来的时候，温暖季节，蜂蜜是全部液体的，但流动性却像水一样，基本就是低品质结晶蜜融化完了，这种情况一般也会多少伴随着发酵现象。）
蜂蜜起泡是好蜜吗？
蜂蜜的泡泡一般有这几种：
蜜沫
装结晶蜜后瓶口出现一些小泡泡，装液体蜜进去的空气泡
类似啤酒可乐泡，和发酵泡
蜜沫、瓶口的小泡泡、进去的空气泡这是很正常的。可乐泡和发酵泡就不正常了，首先啤酒可乐泡泡一般出现于夏秋季，液体蜜晃动后迅速涨瓶出现大量泡沫，原因主要是波美度不够，含水量较大，品质低，出现这种情况，建议尽快冷藏，尽快吃完，不然很容易发酵。彻底发酵泡泡，一般比较大，灰色，同时伴有浓烈酒味，这就是发酵了，绝对不建议继续吃了。
什么种类的蜂蜜更好？
纯天然蜂蜜属于天然的滋补食品，不属于药品保健品，整体作用大同小异（只要不是有特殊要求，比如想要果糖含量高的，泡柠檬柚子等选洋槐蜜），主要口感气息不同！不同的地区，蜜蜂采集的蜜源不同，最终蜂蜜也不相同，没有更好，只有是否最喜欢，最喜欢才是更好。就像我上面说的，平时用来食用养身，选择自己喜欢的种类就可以。
蜂蜜如果出现发酵会有浓烈的酒味。发酵了就不建议再吃了。出现发酵前兆（晃动后迅速涨瓶出现大量泡沫）还没有开始大量发酵可以冰箱低温保存尽快吃完（蜂蜜怕高温，但不怕冰箱低温）。
蜂蜜发酵是因为纯天然蜂蜜中含有天然的耐糖酵母菌，它不会被蜂蜜杀死，在适宜的条件下它会让蜂蜜出现发酵现象，相同温度状态下，品质越高，越不容易发酵，越低越容易发酵。不论品质状态下，温度越好越容易，温度越低越不容易发酵，家用冰箱冷冻下，更不会发酵，反而会常年稳定的保质保鲜。
蜂蜜结晶过程：
蜂蜜结晶是因为蜂蜜内含有丰富的葡萄糖和果糖，其中含的葡萄糖温度适宜很容易析出形成结晶核，然后累积形成结晶，所以当条件适宜后，蜂蜜都会慢慢结晶，又因为不同品质种类等蜂蜜内物质数量和比例不同，所以不同蜂蜜结晶的难易程度也不一样（但只要条件长时期适宜都会结晶），也就出现有的快，有得慢，并且结晶状态也不一样。蜂蜜结晶，蜂蜜内的糖类物质是白色的，但不同种类结晶后颜色不一样，这是因为蜂蜜内的天然色素并不会消失，它还会附在结晶上，所以形成了不同颜色的结晶。当结晶的某一部分结晶程度很好，水分和天然色素比起瓶子内其它部分少，就会出现脱水结晶（也叫干结晶，晶花等不同说法），这种脱水结晶一般只出现在整体结晶情况下。
因为蜂蜜种类不同，环境不同，结晶快慢不同，所以我们有时候就会发现，这个蜂蜜没注意就完全结晶了，但是其它的还没有结晶呢。蜂蜜种类不同结晶出来的颜色也不一样，结晶状态又有一些区别，结晶过程中形成的样子基本随机，没有规律。
蜂蜜的功效
蜂蜜的功效这里就不在写了，直接看，中华本草，中国药典这类资料就可以，描述的也更专业更详细。
最后，虽然我的确也是做自己家的蜂场直销，但以上内容绝不包含特意的吹捧和贬低，只实事求是，最终的选择权还是在大家手里。
我是邓州卢氏蜜蜂园，希望以上内容可以帮到你。
1、夏天的清晨，微风轻抚，阳光明媚，小鸟问候你早晨好，可以见到梦里的你，让微风显得那么舒心，阳光那么温暖，小鸟的问候那么动人。早安
2、夏季来到，阳光炎炎地普照，问候悄悄地缠绕，烦闷轻轻地丢抛，暑气渐渐地消掉，快乐紧紧地拥抱，好运急急地追跑，愿你在这个夏天，自在又逍遥。
3、在我心灵的百花园里，采集金色的鲜花，我把最鲜艳的一朵给你，作为我对你的问候。
4、阳光迷恋大地，问候由表及里；雨水连接天地，牵挂拉近距离；花朵香气四溢，枝干助它一臂之力。炎炎夏季，惦记着你！
5、鲜花再美，美不过微笑，蜂蜜再甜，甜不过问候，阳光再暖，暖不过关心，金子再纯，纯不过真诚，泉水再净，净不过善良，海洋再深，深不过知识，天空再大，大不过胸怀。
6、带上我问候和阳光，照亮你的小心房，只要心中有阳光，无论走到哪里，无论发生任何事情，你都会觉得是幸福的，因为有你的地方就像美好的时光。
7、没有阳光，学会享受风雨的清凉;没有鲜花，学会感受泥土的芬芳。想要的多了，是负累;奢望少了，会满意。微笑的眼睛，才能看见美丽的风景;简单心境，才能拥有快乐心情。
8、昨天的疲惫让梦带走了，让今天的 *** 与风交流。伸出你的手，握住我真诚的问候，不是每天都有阳光，不是每天都会凉爽，只要你我心中有阳光，每天都会充满希望！
9、夏日炎炎、暑气逼人，把最清凉的问候，送给最阳光的你 ，愿你在这炎夏里快乐、清凉。
10、留一个特别的座位给你，在我怀里；留一道特别的风景给你，在我眼里；留一丝特别的思念给你，在我脑海里；让风儿替我亲吻你，让阳光替我问候你，我只想告诉你，你是独一无二的。
想知道蜂蜜是从哪里来的，必须先了解一下花朵，下面这张图片可以看出蜂蜜是从花朵的哪一部分来的。
1.花蜜：未酿造好的蜜叫做花蜜，花蜜是花内蜜腺的分泌物。也就是说蜜蜂最开始是采集的花蜜，还没有经过蜜蜂酿造，花蜜是植物积累的营养液。
2.蜂蜜的采集：在蜜源植物开花时，蜜蜂落到花上，钻入花内用长长的嘴巴吸取蜜腺分泌的甜汁，储存于蜜囊，携带回蜂巢内。在大流蜜期反巢的采集蜂将花蜜吐出来，由巢内的内勤蜂吸入蜜囊，运到有空巢房的巢脾上，进行酿造，然后集中储藏。
3.蜂蜜的酿造：蜜蜂把花蜜酿造成蜂蜜要经过两种不同的过程：一是将花蜜转变成单糖，即葡萄糖和果糖；二是把其中过多的水分蒸发掉。采集蜂采集花蜜时加入了促使花蜜发生化学变化的特殊的酶，采集蜂将花蜜吐给内勤蜂进入另外一个蜜囊，又一次混入了酶，获得花蜜的内勤蜂来到蜂巢一个不太拥挤的地方，吐出一小滴花蜜，通过嘴的反复摆动，形成一个蜜薄膜，使水分蒸发一部分，经过酿造和初步蒸发，将它吐进巢房。巢内许多蜜蜂煽动四翅，使巢内通风，加速花蜜中的水分蒸发，到夜晚，大部分蜜蜂都加入扇风的活动，嗡嗡之声通宵达旦，把蜂蜜中的水分不断降低，集中装满巢房，当酿造成熟时，蜜蜂用蜂蜡封上房口，如同罐头食品那样可以长期储藏。
4.蜂蜜的取蜜：用割蜜刀割掉蜂巢表面的封盖，放入摇蜜机，利用离心力将蜂蜜摇出过滤即得到蜂蜜。
现在市面上蜂农取的蜜一般是成熟蜜和水蜜，而加工厂是加工浓缩蜜，还有就是假蜜。
蜂蜜的质量等级排序是自然成熟蜜优于水蜜优于加工浓缩蜜优于假蜜。
成熟蜂蜜指的就是天然蜂蜜，真正的好蜂蜜，蜜蜂采集花蜜酿制而成。所谓成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖，葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分。
而未成熟蜜也就是水蜜，是蜜蜂采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天取蜜，这种蜜是真蜜，但是许多营养物质不全面，不充足，不稳定，价格便宜，加工厂收购后经过机械脱水浓缩成人为控制的高度数蜜，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜，因为加工破坏了蜂蜜营养，其并不具备蜂蜜应有的营养价值。
成熟蜂蜜的酿造需要多天，蜜蜂中的采集蜂采集花蜜，将其吸入蜜囊中在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工，返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或分散至几个巢房内，由内勤蜂继续反复吞吐加工，在这期间内勤蜂又将其分泌多种转化酶混入花蜜中，转化葡萄糖和果糖，同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发蜂蜜中的自然水分，最后将蜜汁贮存在巢房中，通过不断的分泌转化酶和扇风工作（这些多种酶类物质的注入可以促进人体消化吸收，是蜂蜜营养价值的体现），当蜜成熟贮满巢房时，蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖，隔离空气防止蜂蜜变质，这就完成了从花蜜到天然成熟蜂蜜的整个过程。蜂农在采集成熟蜂蜜时，要用刀割去蜜房上面的蜂蜡，将成熟了的蜂蜜摇出。
考虑到实际的天气情况，地域情况，需要额外说明的是南北方因为地域性的关系使蜂蜜度数有别，北方干燥，含水量低，蜂蜜度数很容易提高，南方多雨水，空气湿润，度数提升相对困难，且每年天气、年成对采蜜、蜂蜜度数影响很大，养蜂靠天吃饭，有时一个花期只能取一次蜜甚至无蜜可取，能取到蜜也已十分不容易。另外需要说明的是比如超市的加工蜜度数极高，这个是在非成熟蜜的基础上，用机器把非成熟蜜浓缩脱水，提高度数，人为形成的，不是蜜蜂辛苦劳作酿造的成熟蜜，这一点一定要区分。
我是周洲，家庭养蜂多年，介绍蜂产品相关知识，有什么问题大家可以随时和我联系，为您解答。个人公众号及微博：周洲家。
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无敌好喝的夏日解腻水果茶！完爆饮品店的快乐水最近偶然想起桃李面包的“鸡腿汉堡包”，找遍附近的超市不得，最终从外卖平台搜索到的一家远距离便利店中找到。要知道，10多年前，它可算得上学校里的“抢手早餐”。
如今，市面上的面包形式多样，味道丰富，大家有了更多的选择，但当年吃过的面包承载着年少时的记忆，依然美好得无法替代。
鸡腿面包
鸡腿面包，一种和鸡腿毫无关联的面包，如果非要扯上一点关系，大约就是头大尾小的外形与鸡腿有10%的相似。也有人喜欢叫它热狗面包，这个还是相对贴切的，因为的确是面包中包裹了一根火腿肠。
鸡腿面包通常用一根糖葫芦扦子粗细的扦子穿着面包，口味平平无奇，之一口和最后一口永远咬不着里面的肠，但从第二口开始，搭配着里面的火腿肠，就仿佛打开了美味的新世界。
还记得幼时卖鸡腿面包的店面是在一家商场门口，因此只要家长说去逛商场，就意味着可以吃到最喜欢的面包。但购买常常需要排队，有的是专为面包而来，有的是逛完商场被香味吸引，顺便解馋。
除了逛商场之外，有时家长也会在下班后带一个鸡腿面包回来，这时就仿佛惊喜从天而降，喜悦之情不言而喻。但这样的“惊喜”却没能持续太久，某一天，那家店面不再开门，别家店面的鸡腿面包又稍显逊色。至此，有关鸡腿面包的美味体验终结。
图/电商截图
蜂蜜脆皮面包
记忆中幼年时的面包专营店并不多，很多面包是在一些老糕点铺子或菜市场某个商户那里售卖。继鸡腿面包之后，个人更爱的蜂蜜脆皮面包，便是出现在菜市场里的美味。
蜂蜜脆皮面包约青苹果大小，外形是一圈一圈团起来的，内里则分无馅和豆沙馅两种。涂抹了蜂蜜的面包外层搭配颗颗白芝麻，一口下去是蜂蜜的香甜，仿佛在告诉购买者“这面包是有真材实料的”。如果说香甜的蜂蜜、豆沙和松软的面包口感赢得长辈的喜欢，那面包底则凭借脆而不干的特性，迷倒胡同里的一众小伙伴，且面包底的蜂蜜尤其浓厚，堪称蜂蜜脆皮面包的灵魂。倘若谁家买了蜂蜜脆皮面包，家里的孩子必要拿个面包底在胡同里嘚瑟一番。
图/电商截图
果酱夹馅面包
要说夹馅面包，那可没什么特别，毕竟在如今的面包市场上，什么豆沙馅、芝士馅、蛋黄流心馅、巧克力流心馅层出不穷，无一不是美味。记得年幼时吃到的夹馅面包用的是水果果酱，果肉几不可见，唯独甜味甚重。可对小朋友来说，吃着甜甜的食物就是幸福。
那时候吃的夹馅面包也并非固定的品牌，不过是家门口的糕点店做出的普通圆形面包。放学后，和家长要上零花钱，然后飞奔去买面包。那时便是一天乃至一周中最满足的时刻。
图/IC photo
年少时的面包虽不如现在种类繁多，但带来了很多美好的美食回忆。那么，你的记忆中都有哪些美味面包呢？
新京报记者 张明璇
编辑 李严 校对 杨许丽
78岁老人养蜂52年有经验，用小木棍辨真假蜂蜜，办法妙近日过路山西省运城市盐湖区一个小镇，原本这里今天是个逢集市的日子，特殊时期特殊景象，规矩之下的街道上人影稀少，街口的一侧看到了一位老人站在三轮车旁卖着自家的蜂蜜，高大的身材站在那里非常醒目，显得有点另类，摄影师将车子靠了上去想问问老人家是个啥情况？
大爷姓杨，今年78岁，来自临猗县牛杜工贸区一个叫慈阳的农村。“槐花蜜一桶40元，枣花蜜一桶25元，每桶2斤，随便尝算便秤，老汉卖得的是良心蜜，从不缺斤少两。”看到我们车子放慢速度，大爷便吆喝了起来。
老人的吆喝声很有效果，过路的三三两两行人便朝这边张望，不时得吸引几个老人停留在他的车子边上开始选购蜂蜜。杨大爷介绍说，他20多岁就开养蜜蜂，算起来已经有52年的时间了，年轻时候给集体养蜂学会的手艺，改革开放后开始给自家养，半辈子都和蜜蜂打交道，现在家里还养着80箱蜜蜂，今年年景不好没有摇下多少蜜，能收入2万元左右，春节到了买蜂蜜的人多，出来碰碰运气。
图为在小木棍上的蜂蜜
图为滴在餐巾纸上的蜂蜜
听说杨大爷有52年的养蜜蜂经验，W老师便上前询问鉴定真假蜂蜜经验，大爷说自己有独门鉴定 *** ，一根小木棍2个妙办法，一学就会。“随便找个小木棍，挑上一些蜂蜜，如果拉丝后蜂蜜收缩在木棍上成一个小疙瘩，一直不往下滴，就是真蜂蜜，如果一点一点往下滴就是假蜂蜜，其次还可以将蜂蜜滴在餐巾纸或者写字的宣纸上，如果滴在上边保持一个疙瘩的形状不变就是真蜂蜜，如果滴在上边的疙瘩会绽开甚至有湿湿一片，那就是假蜂蜜。当然最笨的办法就是亲自尝一尝，真蜂蜜有一种特殊的花香或者叫蜜香味。”
杨大爷很厚道人也很热情，一边给我们做示范还不忘从网上查找蜂蜜的知识让我们看。他边翻看手机边给我们介绍说“网上介绍得很全面，我老汉有自己独特的经验，蜂蜜能润肺，能治便秘，非常适合老年人食用，比如槐花蜜属于良性，对便秘的人有好处，枣花蜜属于热性，适合所有的人群食用，是个天然的保健品。”
不时的人有老年人在杨大爷的车子上挑选蜂蜜，图片中的这位大娘从我们聊天就一直站在边上看着，听了大爷的价格她觉得有点贵，但是却想买点一直不愿意离开，大约过了半小时，后来看到没有人了才和大爷搞上了价格，她只想掏23元买25元1桶2斤的枣花蜜，说要买点蜂蜜回家做春节美食，炸肉类抹上蜂蜜能起到上色的作用，杨大爷一直强调着自己的辛苦和蜂蜜的高质量，自然是一元钱都不会少，看着两位老人都不再让步，摄影师便想促成这笔生意，就提出给大娘垫上2元钱，让她买了一瓶枣花蜜，后来看到大娘没有零钱帮她垫付了5元钱。随后大娘得到了自己想买的一桶枣花蜜走了。
杨大爷给我们介绍说自己都是奔80的人了，每年还要带着老伴一起外出到吕梁山里去放蜜蜂，风采露宿非常辛苦，赚两个小钱实属不易，外出的时候老伴做饭他管理蜜蜂，互相也是个照应，也是为了防止遇上小心眼之人起歹意，偷走蜂蜜和蜜蜂。
大爷说现在2个儿子都成了家，按说自己和老伴要安度晚年了，可是二儿子过得不太好，做老人的就是有操不完的心，总想帮帮孩子，给他贴补贴补，其次农村人干惯了，一辈子都停不下来，坐在家里还全身难受。去吕梁山区放蜜蜂几十年，在蜜源地有很多的老客户，一般大部分的蜂蜜都会在那边卖完，回到家里只留下很少一部分，冬季无事就出来卖蜂蜜散散心走动走动。
当地人过春节都喜欢自己在家里加工美食，特别是在做一些肉类和甜品，蜂蜜是主要调味品，腊月里蜂蜜便是销售好时节，杨大爷说自己的蜂蜜货真价实，在当地也有很大的客户群，这几天大家都守规矩，不方便离开村子，很多人就给他打 *** 求购，所以他才把车子开了出来停在这里等着老客户。
杨大爷总结出一根小木棍鉴别真假蜂蜜的办法看似简单，其实背后是他52年养蜂经验的积累，也是老人家聪明智慧的结晶。怎么样您不妨下次试一试，看看是否灵验。
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