蒜薹开花须经低温和光照等，否则会成独头蒜

大蒜在我国已有两千多年的栽培历史，也是种植面积和产量数一的国家，出口量较多。大蒜全身几乎都可以吃，蒜头，蒜薹，蒜叶，蒜秆都可以食用，就是它开的花，形成一些小蒜瓣，不但可以吃，还可作种用。

一，大蒜花形成的条件，即 ***

大蒜的花是蒜薹顶部的总苞，也就是蒜帽那个小疙瘩，它以下的蒜薹是花茎。

无论是春蒜还是秋蒜，大蒜要想开花，需要低温春化，才能形成花芽，以后随气温的升高，花芽分化抽薹和分瓣，否则以后只能形成独头蒜。

也就是说要适时播种，即“白露早，寒露迟，秋分种蒜正当时”，“七大八小九不栽，十月栽下无蒜薹”，“春分不在家，夏至不在地”。

再就是，大蒜需要经过一定的光照条件，这样花芽才会抽薹，即花茎，以后才能形成总苞，并开花。

第三就是营养，营养不足花芽分化不好或不分化，只长蒜瓣而不抽薹（花茎），也就不能开花了，形成无薹蒜。

所以说，要想大蒜开花，必须经低温春化，还需要充足的营养和中等的光照，否则是见不到花的。

其实吧，在大蒜的栽培过程中，我们是很难见到大蒜开花的，一是因为多数品种的大蒜只抽薹不开花，或仅有退化的花，二是因为不等它开花就提薹了，它那有时间来开花呢？

不过在蒜薹的储存过程中，也会看到花，还会见到天蒜，即它的种子，是很小很小的小蒜瓣，它可以用来作蒜种，不过种出来的是些独头蒜，再用这些独头蒜作种，下一代就是正常的大蒜，是改良大蒜的好材料。

二，正确的措施保证大蒜抽薹开花

之一，选择品种

大蒜品种很多，有些大蒜品种不容易抽薹，那就无所谓花了。如川西大蒜，狗牙蒜，马牙蒜等不易抽薹，这些品种的大蒜播种后，不见蒜薹那会有花呢？

所以，我们要想让大蒜开花，必须得选择抽薹易的品种，如华农，紫皮大蒜等。有一种地方品种的大蒜叫蔡家坡紫皮大蒜，它留薹后很容易形成花。

第二，晚抽薹

大蒜开花并不是我们需要的，它一旦开花，说明蒜薹都老了，没有经济价值了。

一般来说，大蒜从花芽分化到采薹需要40来天的时间，当蒜帽变淡发白时就是采薹的较佳时间，此时花苞并没有破裂，也不见花。如果你想让它开花，那就得迟采薹，直到它们蒜帽破裂出花。

第三，适时播种

这个我上面已说了，在此不再啰嗦了哈。就是得经低温，否则不会有花芽。秋播大蒜基本都能抽薹，春播大蒜有时只长蒜头不见蒜薹，这主要是播种时间的问题，归根结底还是温度的影响，不经低温难见彩虹，即花。

第四，光照和营养

光照我们很难控制，你不是神，阴晴圆缺不归我管，也管不着。但适时播种则可以解决光照时数，长日照和较高温度，大蒜才开始花芽分化，抽生花薹，进而开花。

营养我们可办到，就是施用足量的有机肥和适量的化肥，这个就不用多说，凡是种大蒜的没有不舍得投资的。

第五，水分

大蒜在幼苗期以见干见湿为好，叶片旺盛生长期需要多浇水，促进植株生长，为花芽的分化打好基础，蒜薹伸长期更得多浇水，催苗催薹催节快长，也可促花尽快形成，蒜头膨大期也得大量浇水，“要长蒜泥里陷”，不过到了蒜头的膨大后期得控水。

总之，要想让大蒜开花，上面那些 *** 算是比较正确的。但是，作为一个蒜农，他们是不会让大蒜开花的，这不是他们需要的东西，要是大蒜开花了，一是蒜薹就没有价值了，二是不采薹的话，会影响蒜头的膨大，这是他们不愿意做的事情，当蒜薹伸长到一定程度，即打钩时就采，不可能让它们开花，不能丢了方瓜捡芝麻吧？

张小泉翻车，王麻子直播菜刀拍蒜

在刀剪界，向来有“南张北王”的说法，一个是杭州的张小泉，另一个是北京的王麻子。近日，这两个刀剪领域的老字号相继被推上热搜。起因是广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。王女士发布的图片中，刀面靠近刀柄处完全断裂，刀背上刻着“张小泉”等字样。王女士表示，其联系了售后 *** ，居然被告知“菜刀不能拍蒜”。事件由此在 *** 发酵，相关热搜话题阅读量超过1.3亿。

据张小泉方面了解，该消费者购买的刀具具有锋利度较高，耐用性较好的特点，用于食材的片、改刀。对于刀具究竟能否拍蒜的疑问，张小泉官方账号就该事件发布公开说明称，一般而言，常规刀具是可以拍蒜的。但并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

有意思的是，在张小泉陷入“菜刀拍蒜”风波后，“王麻子官方旗舰店”所有的商品链接都加上了“能拍蒜”三个字，并在平台直播用菜刀拍蒜，用多段视频展示了王麻子菜刀拍蒜的效果，引来不少网友围观。王麻子菜刀 *** 回应表示其出售的菜刀可以拍蒜，还有三年质保：正常使用期间出现断柄、刀裂、断刀等质量问题，可包运费免费换新。对于这一举动，有网友认为，王麻子这是“蹭热度，趁机拉踩同行”。有网友调侃称：“全靠同行衬托”。

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“葱花”能爆红？没错，在昆明就行

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芳名虽含“蒜”，却是花一种

华南植物园春节期间系列花展中，有一种兰花原生种——扇唇羊耳蒜的花柔美得让人意外，黄绿色的小花排列有序，成串地静静盛放。刚看名字，还以为是一种与大蒜有关系的植物，仔细一看，却原来是兰花的一种。

其实名字里带有“蒜”的花还不少，大多跟大蒜没什么关系。比如我国特有品种独蒜兰也是兰科独蒜兰属；还有蒜香藤，则为紫葳科常绿藤状灌木。

我们通常吃的那种大蒜其实是百合目百合科葱属植物的地下鳞茎，它也会开花，但花朵就像葱花那样很小并成簇形成球状。而百合目石蒜科的植物，比如水仙、朱顶红或石蒜等，虽然与大蒜有点亲戚关系，但显然给大家留下的视觉与嗅觉印象都截然不同。

独蒜兰

独蒜兰

独蒜兰是兰科独蒜兰属的地生或半附生草本，国家二级保护植物，也是中国的特有物种。花期在6月，野外常生于林下腐殖质丰富或苔藓覆盖的岩石上或岩壁上，现已有栽培品种，具有较高的园艺价值。但它特别怕热，家养时夏季可以放进冰箱里保持休眠，不然突然高温可能会热死。

石蒜

石蒜是百合目石蒜科石蒜属的多年生草本植物。它的花通常有一枝长长的花茎，伞形花序，花色鲜红，雄蕊会显著地伸出花被外。花期通常在8月到9月。石蒜

我们常说的彼岸花其实也是石蒜同科的一个变种，学名为红花石蒜。这两种花的形状也很像。

石蒜科植物许多种类都富有经济价值，比如观赏类的有水仙、君子兰、葱莲、文殊兰、朱顶红、晚香玉、水鬼蕉、网球花等；药用类的石蒜属，鳞茎常含有石蒜碱，可入药。

扇唇羊耳蒜

扇唇羊耳蒜是兰科羊耳蒜属植物。它的花期很长，可以从每年10月开到次年1月。它对生长环境也没有大多数兰花那样挑剔，即使在贫瘠环境中也能旺盛地生长，叶片还十分干净、翠绿、油亮。它的花是浅绿色，花瓣呈丝状，唇瓣像一把打开的小扇子，整个花朵精致小巧。扇唇羊耳蒜

蒜香藤

蒜香藤

蒜香藤还有个名字叫紫铃藤，为紫葳科常绿藤状灌木。它之所以叫蒜香藤，皆因它的花或是叶子，稍加揉搓，便能闻到一种浓浓的大蒜味。也因为这个味道，它几乎不怕虫害，特别容易养护，常被用来做庭院的花墙。每年二三月份一到，它就开始开花，可以一直开到十月份。而且它非常喜欢太阳，夏季也无需遮阴。但它不耐寒冷，秋冬季节容易被冻死。

（羊城晚报 作者：建平）

云南饮食文化——鲜花类传统经典菜肴18例

食用花卉的习俗，在我国历史悠久，早在2000多年前的战国时期，著名诗人屈原就描述了“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的食花现象。最早的《神农本草经》也将菊花喻为“轻身耐老延年”的上品。

云南四季如春，鲜花四时竞妍。丰富的食用花卉资源，使云南各族人民自古就有食花的习俗，这一习俗潜藏着各族人民的勇敢和智慧，是人类最原始和最鲜活的饮食文化之一，也形成了更具地域性和民族性的饮食文化特征。

云南民间谚语“鲜花论斤卖”和“鲜花当蔬菜”说明数量和品种之多。据调查，在云南经常食用的花卉有 303 种，包括了 74 个科、178 个属。其中广泛分布或栽培的有 70 种。花卉类食材不仅营养丰富，而且具有较好的保健功能。本文给大家介绍云南花卉类传统经典菜肴。

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01.云南鲜花饼

云南鲜花饼馅料主要用玫瑰花花瓣，玫瑰花原产于我国华北、日本、朝鲜，现在已遍及全世界温带、热带地区，云南是玫瑰花的主要产区。玫瑰素有“花中皇后”之美称，玫瑰花自古以来就能食用。明代卢和在《食物本草》中描述玫瑰花“食之芳香甘美、令人神爽”。云南民间喜用玫瑰花 *** 玫瑰花茶、饮料、玫瑰糕、玫瑰酒。云南名特食品玫瑰大头菜、云南鲜花饼就是以玫瑰花为原料 *** 而成。

相传，清朝咸丰年间，云南制饼师胡增贵继承了父辈宫廷御膳房糕饼传统 *** 技艺，于1859年创建了“合香楼”糕饼铺。1872年他采用云南宣威火腿为馅，创制出以 “火腿四两坨” （ 云腿月饼）为代表的滇味糕饼系列产品享誉民间。1884 年“合香楼”被慈禧太后题匾褒表。1879 年的一天，胡增贵到作坊看到伙计们在拌玫瑰糖馅。由于玫瑰花瓣经手工揉搓搁置数日已成焉状，且玫瑰花香流失较大。为了保留鲜花的浓香，以实现制品的更佳口感。最终，胡增贵根据玫瑰鲜花的保鲜特点，将新鲜玫瑰花瓣直接入馅制成糕饼，由此，云南玫瑰鲜花饼诞生。

云南鲜花饼的选料要求严格，面粉一般选择高原小麦粉；玫瑰花选择云南特有的纯净高原玫瑰“大甜瓣”和高原野生蜂蜜。玫瑰鲜花的采摘和储藏也有严格的要求。为留住花香，采摘的更佳时间是清晨伴着晨露开始直至上午九点左右结束，采摘的玫瑰花经人工初选花瓣饱满的，及时通过冷藏储运车运至冷库储藏备用，整个过程不能损伤花瓣。

云南鲜花饼主要用料为白糖、蜂蜜、水、面粉和油。经过制皮、制酥、破酥、制馅、包馅、烤制等 *** 过程完成成品，玫瑰花香浓郁，面皮酥散，口感酥润，口味鲜甜香不油腻。

02.金雀花煎鸡蛋

金雀花主要分布于云南的滇西、滇中、滇南等地，生于海拔1000m以下的向阳山坡、谷地和疏林路旁，是一种集“食、药、观赏”三位一体的植物。原为野生，现已有大量人工栽培。金雀花营养丰富，气味清香，味甜脆，可直接烹调加工食用。堪称蔬菜中的精品。金雀花煎鸡蛋被誉为“山林姣香”。

金雀花煎鸡蛋主要用料为金雀花、土鸡蛋；金雀花漂洗几遍后控干水分；打入鸡蛋，加上适量的盐，搅拌均匀成鸡蛋糊糊；平底锅上火，锅热后下油，油温七成热倒入金雀花鸡蛋糊，中火将慢慢煎；煎至两面金黄后即可出锅。成菜菜品带有金雀花淡淡的花香和甜味，非常美味，而且还有一定的食疗功效。

03.曲靖韭菜花

韭菜花是云南曲靖的名特食品。曲靖韭菜花，色泽油亮，香味浓郁，甜而微辣，脆嫩味美，食后无渣，具有生津开胃、增进食欲、帮助消化的功效。

曲靖韭菜花主要原料是韭菜花、苤蓝丝和辣椒，并配以红糖、白酒等辅料。配制时，按一定的比例将韭菜花、苤蓝丝、辣椒等拌在一起， *** 时间一般以11月至次年2 月为宜，先把红糖用白酒化成糖稀，把苤蓝丝拌潮，和韭菜花、辣椒掺在一起搅拌均匀，装入坛或罐内糖化。

装罐时，要无丝团、压紧、无空隙、密封罐口，不要透气。经糖化一个月以后，从罐中掏出来再搅拌一次，如发现有拌得不匀或干燥部分，应及时加适量的白酒，搅拌后再次装入罐内，第二次进行糖化。贮存3个月，待糖化成熟后，具有浓厚的香味，吃着脆软无渣即可。

04.剁鸡炒棠梨花

棠梨花学名川梨花，广泛分布在海拔为1000—2800m的云南各地，成片地生长在路旁、田野及荒山，可自然成林。新鲜棠梨花味苦涩，不能直接食用，要经沸水烫漂，清水浸泡一天，多次换水清洗至去除苦涩味后方能食用。经处理后的棠梨花可凉拌、炒、煮、煎、炸食用。

剁鸡炒棠梨花是云南民间普遍食用的菜肴，清香微辣，酱香味醇厚。主要用料为棠梨花，配料有嫩鸡腿肉，调料为精盐、老酱、去皮蒜、味精、胡椒粉、蚕豆水粉、辣椒油、麻油、白糖各适量。 *** 时棠梨花用清水漂洗干净后放入沸水中汆熟捞出，再放入凉水中浸泡 24 小时后取出，挤去水分待用。将鸡腿肉洗净，放在菜墩上剁成黄豆大的粒；去皮蒜洗净切茸。

炒锅置旺火上，热锅注入适量花生油，将剁鸡放入炒散后取出装入盘中，再在锅中放适量油，先把蒜蓉放入炒透，接着将老酱下入炒酥炒香，然后把棠梨花下入炒透，接着把剁鸡倒入，加进精盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀，将锅颠翻几下，用蚕豆水粉勾芡，淋上麻油、辣椒油拌匀，再将锅颠翻几下，即可起锅装盘食用。

05.豆豉炒苦刺花

“南方人嗜鼓，北方人嗜酱”。豆豉是南方人民不可缺少的咸菜和调味品。用黑豆做出的豆，含有丰富的植物黑色素，可以乌须发并对盗汗有治疗作用。豆中含有大量能溶解血栓的尿激素，可防治脑血栓，对改善脑血流量、防治老年疾病有效。豆豉炒苦刺花，是云南苗族的家常菜，极富山野风味。成菜野菜细作，咸辣酸香，苦凉解热。苦刺花遍布滇中、滇西、滇南荒坡，是云南各族人民传统野生药食两用花卉。

苦刺花因茎多刺、味极苦无法直接食用而得名，云南民间食用习惯为采摘鲜花和花蕾洗净后用沸水浸烫，再用冷水浸泡并多次换水至去除大量苦味后食用。一般常用豆豉、酸腌菜、昭通酱、辣椒做配料炒苦刺花食用，味微苦、清香，是佐餐佳肴。

豆豉炒苦刺花主要用料为苦刺花，豆豉、腊肉，水腌菜各适量，调料有精盐、味精、胡椒粉、辣椒油、猪油各适量。 *** 时苦刺花去把洗净，入沸水汆透捞出，人清水中浸泡 1～2天，除去大部分苦涩味，取出挤于水分。腊肉用温水洗净，剁碎。腌菜剁碎。锅上中火，注入猪油，下豆豉炒酥，下肉末炒散，下苦刺花炒透，加盐、味精、胡椒、辣椒油，簸锅数次，下腌菜，炒拌均匀装盘。

06.套炸芭蕉花

云南是野生芭蕉的故乡，广泛地分布于滇东南、滇南、滇西南和滇西地区。芭蕉花是芭蕉科芭蕉属多年生宿根草本植物芭蕉的花苞。由于芭蕉花中单宁含量高、味涩、极易褐变，故在剥去芭蕉花苞紫红色外皮，将乳白色花瓣横切成细丝或长条状后要立即放入沸水汆1～2分钟，捞出后用冷水漂洗脱色并除去涩味后才可加工食用。芭蕉花可炒、煮、炖、凉拌、加工咸菜食用，其味鲜香、嫩脆、十分可口。

套炸芭蕉花主要用料为芭蕉花、鸡蛋清、蚕豆水粉、精面粉适量，调料有精盐、味精、花椒盐、麻油适量。 *** 时，将芭蕉花洗净漂透，放入沸水中汆2分钟捞出放入清水中泡凉，沥去水分，盛于碗中，加入精盐，味精，腌10分钟待用。

蛋清盛入碗内，加适量的精面粉、豆水粉调匀，制成蛋清糊。炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，烧至五成热时，将芭蕉花放入蛋清糊内裹匀，下锅炸成金黄色时捞出，淋上麻油拌匀，即可装入盘中，成菜外酥里嫩，香甜可口。

07.清炸白菊花

菊花可泡茶、煎汤、浸酒。我国古代就有食菊花的记载。菊龙味微辛甘、苦、性微寒。有疏散风热、清肝明目、平肝阳、解热毒的功效。清炸白菊花是采用小白菊花入馔，经炸制而成，色泽素雅，口感滋嫩，清香悦目。

清炸白菊花主要用料为白菊花，配料有土豆、鸡泥各适量。调料是精盐、味精、胡椒、鸡蛋清2个，花生油适量。 *** 时将白菊花摘除花蕊，保持花型洗净。土豆去皮切成长条鸡泥加食盐、味精胡椒、鸡蛋清、水调打上劲。

锅上旺火，放入清水，加入精盐，放入土豆条，焯透后捞出，滤干水分。鸡泥做成小圆球，放在菊花中间做蕊。将鸡蛋清打均匀后，涂抹在菊花上面。炒锅上旺火，注入花生油，四成油温时，将菊花轻轻放入，见鸡泥熟后即可捞出。并将土豆条下油锅炸至金黄色捞出垫在盘子底，菊花依次放在上面，上桌即可。

08.油炸仙人掌花

仙人掌全株均可入菜。嫩茎可做清脆可口的凉拌菜，其果可做水果，饱含清凉可口的果瓢蜜汁；掌果内的核去皮，舂碎捣烂，滤去渣，煮沸，便成糖稀。《本草纲目拾遗》称：“可以延年，又名千岁子。”可用于治疗糖尿病和高血压，有助于治疗胃炎和增加血液循环。油炸仙人掌花是用干制后的仙人掌花油炸而成。金黄形美，清香四溢，香脆可口。

油炸仙人掌花主要用料为仙人掌花、核桃仁适量。调料有椒盐、生姜、芝麻 、菜籽油各适量。 *** 时摘取仙人掌花洗净，用开水汆去涩味，晒干贮存，待用。生姜去皮洗净切成丝。芝麻洗过晒干，培香，舂成泥。核桃仁去皮，切成末。炒锅上火，注入菜籽油，烧至四成热，下干仙人掌花用竹筷将花冠拨开，微浮再翻炸。经油炸后的花心自起个油泡，金黄色时捞出滤油，装盘，撒上椒盐、芝麻泥、核桃末和姜丝即成。

09.母子烩山白花

山白花，学名大白花杜鹃，云南人叫杜鹃花。云南盛产杜鹃花，遍布全省各地，大理州被誉为“杜鹃花王国”。当地群众虽然知道杜鹃花有微毒，但因其味道鲜美，仍有16种杜鹃花被白族、彝族、纳西族、藏族、汉族当作蔬菜食用。母子烩山白花主要用料为山白花，配料有嫩豆、青豆米、肥瘦猪肉各适量；调料是精盐、昭通酱、味精、胡椒粉、红油适量。

白族食用大白花杜鹃已有数百年历史，剑川县石宝山海云居僧尼保留有传自明清的“杜鹃花食谱”，该寺 *** 的杜鹃花素菜远近闻名。滇中地区彝族的“马缨花节”（杜鹃花的一种）是具有宗教色彩，以花卉为祭祀对象的节日。传说马缨花是彝族的祖先，节日期间到处插上马缨花，以示吉祥，晚上全家人围坐火塘边吃马缨花饭，唱歌跳舞通宵达旦。

*** 时将山百花去花心漂洗干净，用沸水众两遍再放入清水中浸泡 1天后取出，挤于水分，再用二汤众透，沥去水分备用；嫩豆腐改成小方块、猪肉洗净碎、青豆米用油拉熟取出待用。炒锅置中火上，热锅注入适量猪油，将肉末下入炒散，再把昭通酱下人炒酥炒香，接着下人山百花煸炒几下，注入上汤，加精盐、味精、胡椒粉、青豆米、豆腐拌匀，移至文火上烧10分钟左右，淋上红油，即可盛入凹盘中，上桌食用。成菜鲜嫩辣香，酱香味浓郁。

10. 茄子蒸芋头花

芋头花，学名红芋花，红芋的花、叶、球基均可食用，但以花风味更佳，云南种红芋以条收花茎为主。红芋花可食部分为花瓣、茎，花蕊不能食用。茄子蒸芋头花是昆明地区特的特色菜，其味道特别鲜美，胜过山珍海味，为昆明人所钟爱。

茄子蒸芋头花主要用料为茄子、芋头花各适量，调料有姜、蒜、葱花、盐、味精、鸡精、鸡汁、胡椒粉、料酒各适量。 *** 时先将芋头花、茄子清洗干净，切成长条。炒锅内加油开火，放入茄子和芋头花，小火翻炒去除水分。锅再上火下油，煸香姜蒜末，下芋头花和茄子翻炒均匀，装入蒸碗内，蒸锅内加清水烧开，放上蒸碗，蒸二十分钟左右即可。

11. 火腿炒石榴花

石榴原产于中亚，2000多年前由张赛出使西域后经丝绸之路传入中国。云南省滇南地区少数民族食用石榴花的历史悠久，由于石榴花开花量大，一般分为3批，大部分二花及三花不能正常结果而自然脱落，因此，食用石榴花并不影响石榴果实的产量。

云南红河彝族哈尼族自治州盛产蒙自甜石榴和建水酸石榴，当地少数民族有食用石榴花的习俗，食用 *** 为鲜花连萼一起用沸水汆熟后捞出，用凉水浸泡24小时以上以除去涩味，捞出挤干水分后放油、干辣椒、盐及少量味精爆炒，或加鲜肉、火腿爆炒后食用，亦可凉拌食用，味鲜香脆，是佐餐佳肴。

12. 火腿炒棕苞

棕苞花是棕榈树的花，棕榈树原产于中国，现世界各地均有栽培。棕花，迤西叫棕苞，乃云南棕树，经开花后结的籽，其颗粒如菜籽大小，干品可榨油。炒制前一定要焯水，以去掉苦涩味。云南省景洪、德宏、腾冲均有大面积种植。棕榈花可食部分为含苞未开放的花序及嫩茎，可炒、煮、炖，亦可凉拌生食。棕苞当蔬菜食用在云南腾冲、德宏、西双版纳十分普遍，最著名的当数腾冲的火腿炒棕苞花。

火腿炒棕苞主要用料为鲜棕花、火腿、韭菜薹适量，调料有食盐、味精、湿淀粉、鲜姜、猪油各适量。 *** 时将棕花改刀成长段，放入入沸水锅中焯水后，再用冷水漂洗干净。姜洗净去皮、切丝。韭菜薹洗净，切段。火腿切成丝。炒锅上火，注入猪油烧热，下姜、火腿炒出香味，下棕花炒透，注入少量汤、盐、韭菜薹炒熟，下味精，用湿淀粉勾芡，淋人明油出锅装盘。成菜棕花鲜嫩，火腿清香，色黄褐绿相间，引人食欲，药膳佳肴。

13. 凉拌攀枝花

攀枝花，学名木棉花，主要分布于中国的亚热带省区。木棉花大、花瓣肉质厚，可食部分为花瓣和雄蕊，采摘或捡拾落地鲜花后，摘其花瓣和雄蕊，用沸水汆后捞出，再用清水浸泡1～2天，去除涩味即可食用。可炒、凉拌，煲粥，味鲜美甜脆。

*** 时将攀枝花蕊撕小，用水汆透捞起置入凉水中浸泡一小时待用。取腐乳适量，加少量凉开水调成腐乳汁，加少量糖、味精香菜段与攀枝花拌匀。成品清香软滑，腐乳味浓郁。

14. 包烧芭蕉花

芭蕉花，味甘淡，富含丰富的膳食纤维，是减肥较好的食物。深藏在西双版纳雨林中的野芭蕉，不仅茎心味美可口，其花也是美味佳肴。

包烧芭蕉花主要用料为野芭蕉花，肉末，调料有蒜、姜、大芫荽、小芫荽、香茅草、葱精盐、味精。 *** 时备芭蕉叶洗净，把野芭蕉花切小片拌肉末并加入所有调料后放入芭蕉叶中，芭蕉叶对折又对折，以同样 *** 又包一层，用竹夹夹好，放在烤架上烧烤至香味四溢后，即可装盘上菜。

15.罐腌韭菜花

罐腌韭菜花，是元阳县南沙、马街乡一带的傣族人民家家必做、户户必吃的名特食品。成品既可单独成菜，又可与猪肉、牛肉、鸡肉、木耳、菌子配炒而食，味道格外鲜美，浓香四溢。

罐腌韭菜花主要用料为韭菜花、牛肉适量，调料有鲜红辣椒、红糖、白酒、精盐、大蒜、姜、花椒、八角面、草果面、茴香面、植物油适量。腌韭菜花，韭菜花剪去秆，洗净切碎，人盆；红辣椒去蒂洗净，切碎，放入韭菜花盆中，红糖碾细与盐 、白酒、花椒、茴香、八角、草果齐人韭菜花盆中拌匀后，装入陶罐压实，封紧罐口，让其糖化发酵3个月后即成。牛肉洗净，剁细。蒜、姜去皮，洗净剁细。锅上火，注入油，下姜蒜末炒香，下牛肉末煸炒至熟时，下腌韭菜花、盐调味即成。

16.三七花炒田鸡

田鸡，学名虎纹蛙。生长于稻田、水沟、沼泽地。肉细鲜美。三七，是云南出产的名贵药材，有止血强心、散瘀生肌、消肿定痛的显得功效。其根对茎如叶花均可入药。白炒三七花田鸡，白绿相映，三七花清香浓郁，田鸡肉细鲜香。三七花炒田鸡主要用料为活田鸡，配料是鲜三七花适量，熟红萝卜、鸡蛋清，调料有鸡清汤、湿淀粉、葱丝、姜丝、明矾水、黄酒、精盐、热猪油、味精、芝麻油、胡椒粉各适量。

*** 时将田鸡剥皮割下后退去骨，洗净人碗，加葱、姜、黄酒，腌渍 15分钟捞出，晾干水分。田鸡肉人碗加盐、蛋清、湿淀粉、拌上。三七花放入鲜明明矾水中浸泡 30分钟，捞出漂净。萝卜切成菱形片。炒锅上火，烧热后注入猪油，下葱、姜煽出香味，下田鸡肉，划散炒成白色，倒入漏勺，拣去葱、姜。炒锅上火，注入鸡汤，加盐、味精、胡椒，用湿淀粉勾芡，下田鸡、三七花、萝卜，翻炒簸锅，装入盘中央，淋上芝麻油上桌。

17.五香芭蕉花

五香芭蕉花，酥脆咸麻，鲜香雅致，地道的哈尼风味。芭蕉花是芭蕉树之花，具有独特的鲜甜味。哈尼族人民不但食花，且连花苞一块食用，民间用其炒鸡杂或炖鸡 *** 妇吃，是滋补催奶的佳品。

五香芭蕉花主要用料为芭蕉花，调料有干淀粉、鸡蛋清、精盐、花椒盐、熟猪油适量。 *** 时将芭蕉花放入沸水锅内煮 1～2分钟，捞出放入冷水中浸泡2分钟，除去涩味，控干水分。把鸡蛋清磕入碗内，加淀粉、盐、少许清水搅打均匀成蛋清糊。炒锅上火，注入猪油，烧至七八成热，将芭蕉花挂上糊，逐朵人锅浸炸，炸呈金黄色时，捞出控油装盘，盘边摆上花椒盐上桌。

18.酥炸南瓜花

南瓜花为葫芦科植物南瓜的花，杏黄色，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。南瓜花的花瓣肥厚，质地软嫩，味道清爽，入菜清爽中带着肥肥润润滑滑的口感，非常美妙。花朵去蕊，用于清炒、油炸都非常鲜美可口，如酥炸南瓜花、南瓜花煎鸡蛋。

酥炸南瓜花主要用料为南瓜花、鸡蛋、蚕豆淀粉、姜粉、白胡椒粉、泡打粉半茶匙、盐各适量。 *** 时先将南瓜花去花蕊用清水冲洗干净。用鸡蛋、蚕豆淀粉、姜粉、白胡椒粉、泡打粉、盐调制全蛋糊，南瓜花在糊里粘一下，下到温油锅中炸至定型，待油温少许回升，复炸至浅黄色即可。

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20大“吉祥花”，建议至少养一盆，旺家又旺人，财运亨通

“鲜花屋中放，花旺人更旺”，民间流传的俗话，不是没有道理。

很多人喜欢养花，且专挑那些名字好听，寓意深远的花去养，比如发财树、长寿花。如果说仅靠养这些花呀树的就能够带来财富，带来健康长寿的话，那肯定是补科学、是迷信的。不过也不能说一点作用也没有，至少它能够给我们带来积极正面的引导，让我们每天都是正能量满满的，向着更好的生活出发。

下面小美将介绍20种吉祥的花，适合养在室内，而且还很好养，样子也漂亮。每一种花的后面，小美都会附带它的养护 *** 。花友们喜欢，记得点赞收藏一下。

1.长寿花

长寿花寓意健康长寿、福乐吉祥！

长寿花之所以得名长寿花，主要是由于它花期特别长，可以开好几个月的时间，如果加上打花苞的时间可以开半年之久。

长寿花的植株非常的娇小，适合种植在花盆里，养在室内，不占地方，开花还特别的热烈，颜色非常的喜庆。非常适合放置在有老人的家里，红红火火的花朵，会让老人家特别开心的。

长寿花的养护：

①使用小一点的花盆，栽种过大的花盆，容易积水烂根。②少浇点水。③多晒太阳。④春秋两季，勤施薄肥。⑤花后及时修剪残花。

2.玉树

玉树寓意着玉树临风，花开富贵！

玉树是一种多肉植物，叶片厚厚的，翠绿色的，而且是能常年保持翠绿的颜色的。同时它还是一种生命力十分顽强的植物，所以在小美这里它又叫厚脸皮。

养护得当的话，一棵玉树可以养几十年之久。植物尚且具有顽强的生命力，何况我们乎？所以我们要向植物学习呀。

玉树的养护：

①使用疏松的土质去栽培。②花盆不宜过大。③养护环境光照要好。④少浇水。⑤勤于修剪，打造更好的树型。

3.铜钱草

铜钱草寓意财源滚滚！

由于铜钱草的叶片圆圆滚滚的大小是古时候的铜钱，所以它寓意着财源滚滚。

除开它美好的寓意，它本身也是极具观赏性的小小的叶片，圆圆的像迷你版的小荷叶，也像迷你版的油纸伞，意境特别的深远。

铜钱草生长迅速，长得非常的茂盛，叶片很多，可以吸收空气中的有害气体，还能够吸附空气中的灰尘，净化我们的空气。如果家里面养绿萝养腻了，可以试试铜钱草。

铜钱草的养护：

①半土半水栽培，因为铜钱草喜湿润，喜水培。②放置在散射光处，不能暴晒，也不能完全隐蔽。③不能缺水，一缺水，枝叶就会倒伏。④春秋两季，隔段时间加一些营养液放到水里面。⑤如果叶子东倒西歪，或者已经不具观赏性了，可以给它剃个头，完全剪掉，会重新发新叶子。

4.鸿运当头

鸿运当头寓意万事开头顺利！

鸿运当头是一种外形非常有特色的植物，看上去感觉花和叶子的形状都一样，但是却有着完全两种不一样的颜色，下面的是翠绿的，上面的是火红的。

火红的长长的花絮举在这一丛植物的顶头可不就意味着鸿运当头么？

鸿运当头的养护：

①放置在散射光处，不能不照光，否则上面的红色花柱颜色会变浅。②及时浇水。③偶尔松松土。

5.一帆风顺

一帆风顺，花如其名，寓意特别棒啊！

一帆风顺开纯白色的花朵，下面是翠绿的叶子。发挥一下想象力，像不像航行在浩瀚的碧波上的一艘艘帆船一样？所以这一盆花被人们赋予了一个非常好听的名字，叫一帆风顺。

一帆风顺的养护：

①要有明亮的柔和的光照照射，不然不容易开花。②土干了浇水。③春秋两季偶施薄肥。④在冬季注意防寒保暖，因为一帆风顺不耐寒。

6.幸福树

幸福树寓意着家庭和睦、幸福。

幸福树，叶片翠绿，泛着光泽，一整棵树叶片郁郁葱葱，非常茂盛，是一种大型的绿植，适合盆栽放置在客厅的地板上。

幸福树的养护：

①放置在散射光处。②土干了浇水，不能天天浇水，否则容易烂根。③经常擦拭叶片，保持洁净、光泽。

7.富贵竹

富贵竹寓意着家庭富贵、竹报平安。

富贵竹可以纯水培，也可以土培。纯水培的话，养护起来比较简单，只需要拿一个漂亮的花，瓶装上水之后将富贵竹插在里面就可以了。

富贵竹的养护：

①放置在散射光处。②在花瓶里面放一颗生锈的铁钉，以补铁，防止叶子发黄。③平常也可以滴几滴营养液放在水里面，补充养分。

8.平安树

平安树寓意着出入平安，家人平安。

和幸福树一样，平安树也是属于一种大型的观叶绿植，适合盆栽放置在客厅的地板上。

平安树的养护：

①放置在散射光处，不能够有强烈的阳光照射，也不能太过隐蔽，否则叶片会发黄或者徒长。②土质要疏松。③土干了浇水。

9.富贵籽

富贵籽寓意着子孙富贵、多子多福。

富贵籽是一种观叶、观果的盆栽。它上面会结一串一串红彤彤的小果实，好像硕果累累的感觉，而且这些小果实挂在枝头，经久不凋，非常适合做盆栽放置在室内，是一种非常好的年销花卉盆栽。

10.仙客来

仙客来寓意着欢迎宾客到来。

仙客来株型十分娇小，开的花非常的仙气，它的叶和花分层特别明显，下边是簇拥着的翠绿的叶子，上边是开着一层的鲜艳的花朵，真是飘飘欲仙的感觉。

仙客来的养护：

①放置在阳光充足的地方。②土干了姜水，保持泥土湿润。③环境要通风，否则容易烂根、烂茎和叶。

11.百合花

百合花寓意着夫妻百年好合，携手到老。

百合花非常好养，它是一种种球植物，只需要将它像大蒜一样的种球，埋在土里，并保持土壤湿润，它就能够长出枝叶来开花了。

不过养百合花需要注意的一点，百合花它开花不仅漂亮，还会有比较浓郁的香味，如果对气味比较 *** 的朋友，或者体质比较敏感的朋友呢，就不适合在室内养百合花了。

其他的朋友们养百合花也要注意，尽量把它养在通风良好的地方，比如窗台或者阳台上，环境过于密闭的话，就不适合养百合花，而且千万不要将它养在卧室里，以免引起失眠。

12.幸运草

幸运草寓意着幸运、好运。

幸运草其实在南方的野外是很常见的，它是一种杂草。大部分都是长着三片小叶子，如果能够找到四片小叶子的，就说明你非常的幸运，所以它的寓意就是这么来的。

幸运草它在土里面长着，像小萝卜一样的根部，我们小的时候都吃过这个小萝卜，酸酸的。

13.文竹

文竹寓意着学业有成，学业进步。

文竹是一种非常常见的，比较清新的小绿植，特别适合摆放在书房或者看书的地方，会给人一种清新淡雅、淡泊明志的感觉，会让人静下心来好好学习，好好看书。

14.桂花

桂花寓意着出门遇贵人。

桂花可是我国的十大名花之一哟。它不仅可以地栽在庭院或者花园里，还可以种在花盆里，凹各种造型，变成小树桩，变成小盆景，放在客厅里，也别有韵味。

15.金银花

金银花寓意着既有金又有银。

金银花是一种藤本植物，但是目前已经被人们栽培出了老桩的盆景，适合放在客厅里，开的花不仅好看，还有淡淡的香味，而且将它的花朵摘下来，晒干了，还能够做金银花茶呢，一举多得。

16.吸财树

发财树寓意着吸纳八方之财。

发财树和玉树一样，也是属于一种多浆植物，只不过与玉树的叶片不同的是，吸财树的叶片是长条形的，吸管状的，因此人们给它取名字叫吸财树。

吸财树的养护方式可以参照玉树的，因为它们同属景天科，习性大同小异。

17.金钱木

金钱木也是属于一种多肉植物，它的叶片比较薄而且宽。

金钱木的养护需要注意，要有充足的，不是太过强烈的阳光直射，少浇水，保持土壤疏松。

18.金钱树

金钱树和金钱木虽然只有一字之差，但是其实是两种完全不同的植物，大家去对比图片就可以看得出来。

大家养金钱树最容易出现的一个问题就是烂根，这主要是由于金钱树它不需要浇太多的水，原因在于它在地底下会长像土豆一样的小种球，这个种球可以储存很多水分，如果总是给它浇水，它就会烂根。

19.君子兰

君子兰寓意着谆谆君子。

君子兰可是室内盆栽花卉的佼佼者，它可以常年观叶，又可以一季看花，还能三季观果，观赏价值很高的。

相较于我国传统的兰花，君子兰的养护更加的简单。

君子兰的养护：

①只需要用小盆栽种，②使用疏松的透气性好的颗粒性土壤去种植，③平常注意少浇水，④放置在通风好的地方以及光照柔和的地方就可以了。

20.发财树

发财树有着怎样的寓意就不用我多说了吧，大家没有人不希望自己发财的吧？

发财树是一种十分常见的室内盆景了，不论是家居，还是会客室、会议室，大堂等等地方，都可以看到发财树盆景的身影。

虽然发财树的盆景很常见，但是并不一定所有人都能够将它养好，主要是由于平常给它浇水太多了，每个人端着水杯都想往花盆里面去倒一杯水，这样的发财树肯定是养不好的，所以想要将发财树养好，之一步就是要管住手少浇水。

上面这20种寓意深远的吉祥花有你喜欢的吗？至少挑一种去种植吧。就让这些小小的花儿，给你带去大大的正能量，让你每天精神足足，活力满满。

#春耕进行时#

这花开得怎么像大蒜一样，我被骗了？网友：不是“赝品”

养殖花草是很多人最热衷的娱乐活动。

当然，在其中可能发生许多有趣或令人苦恼的事情，毕竟养植物就像养孩子一样，随时可能发生意外。

最近，就看到一个花友留言：这花开得像打算一样，自己是不是被骗了？

从图片上可以看出，花友购买的盆栽是倒挂金钟。

然而，植株上开出的花朵却是小包子形状的大蒜花，因此才会发出怀疑，觉得自己被骗了，买到了假货。

而且，下面还有懂行的花友回复：不是“赝品”。

其实，之所以出现这种现象，不过是因为倒挂金钟的花朵尚未绽放而已。

倒挂金钟是怎么样的一种花卉？

别名：灯笼花、吊钟海棠。

是一种多年生长的半灌木观赏性花卉，颜值高，好养活，有点怕高温，在酷暑天容易进入休眠。

倒挂金钟原产于秘鲁、智利、阿根廷、波利维亚、墨西哥等国家；中国广为栽培，尤在北方或在西北、西南高原温室种植生长，已成为重要的花卉植物。

盆栽适用于客室、花架、案头点缀；带花状态的枝干用清水插瓶，既可观赏，又可生根繁殖。

【倒挂金钟的生长习性】

最适合倒挂金钟的生长环境温度为10-28度之间，而在夏季温度超过30度时就该想办法降温消暑，不然植株就会休眠，出现黄叶的症状。

而这样的症状，在环境温度达到35度以上时则会达到巅峰状态，植株随时面临大面积黄叶枯死的迹象。

另外，温度不能低于5度，否则茎叶就容易被冻伤冻死。

家庭盆栽种植，春夏秋阶段可露天管理，而冬季则必须提前做好保暖防寒的措施。

而且倒挂金钟喜欢微微潮湿的环境。

在夏季的时候，为了更大限度上降温且降低茎叶花代谢造成的水分消耗，当天天多次往茎叶上洒水，且在洒水时，尽量将花洒对准地面，这样不仅能够降低温度，同时还能提升空气中水分的含量，间接地为倒挂金钟暴露在空气中的茎叶补充水分。

倒挂金钟喜欢待在半阴的环境。

当然，由于春夏秋冬不同阶段的自然环境温度不同，连带的光照强度存在巨大的差别。

因此，盆栽种植倒挂金钟的阶段，当在不同的阶段给予不同的环境，确保环境的状态始终处于最适合倒挂金钟生长发育的状态。

通常冬季和早春以及晚秋阶段可给予植株全日照，不用担心中午的太阳直射威胁到倒挂金钟茎叶花的健康和安全，甚至留下难看的痕迹。

但是，在其余的阶段，由于极端气候的影响，高温强光会直接成为威胁到倒挂金钟的花叶茎安全的因素，自然在这个阶段就只给予半日照，让植株在早晨或傍晚多晒太阳。

除此之外，倒挂金钟生长的速度快，自然开花的次数多。

而这均会持续不断地消耗土壤中的营养物质，不可能单独凭借着茎叶的光合作用。

所以，为了防止土壤过早地被破坏，导致人们在不适合的时间段不得不更换土壤，确保倒挂金钟健康成长。

一般在倒挂金钟处于生长旺季时，当勤施薄肥。

间隔10天左右就追加一次肥料。

如：稀薄的豆饼肥和复合肥，全面补充氮磷钾等多种微量元素。

而在花芽分化的阶段就该停止掉这类水溶肥的追加，特别准备上磷酸二氢钾或花多多水溶肥，对着茎叶或土壤补充水溶肥，更侧重补充磷钾元素，促进花芽的分化发育。

建议：春秋阶段温度稳定在20-25℃之间更换土壤和花盆。

在此期间，当侧重修剪掉老化死掉的根须，且将徒长的茎叶修短些。

同时又需要在上盆前，对倒挂金钟的根部以及将来要生存的土壤环境杀菌消毒。

采用草木灰或多菌灵即可。

另外，倒挂金钟最常见的病症则是“枯萎病和锈病”。

日常管理的过程中当保持盆栽所处地方通风良好。

且仔细地多多观察倒挂金钟的状态，发现叶子长斑或泛黄就要及时地找准问题所在，且对症下药，确保倒挂金钟健康成长。

综述

对于颜值高且好养活的倒挂金钟，你喜欢吗？

关于它的种植 *** 就介绍到这里！

想要了解更多的花友，记得先关注点赞收藏，多多分享给他人！

自然，种植倒挂金钟的期间，还可能遇到其他的问题，欢迎有问题的朋友私信给我，一起分享！

种自己的花，爱自己的宇宙

我是锁锁，点击上方“关注”，每天为你分享生活感悟和成长精进干货。

1

这段时间小城封闭，城里的人仿佛处于一个荒岛，与外面的世界隔绝。

不能去野餐，不能收快递，总觉得日子少了点灵魂的快乐。生活慢下来，就做一些悦己的事情。

做一顿爱吃的柠檬泡鸡脚、素颜戴着口罩也坚持涂口红、下雨天特意撑着伞去散步，在别人看不见的地方小小用心，心会一下子就明媚起来。

生活如此艰难，在一些不相干的地方，不时地注入一些温暖、喜悦、感动，给自己的生活里找到那个小到不能再小的支点，迎合自己、讨好自己，取悦自己，让全身心都愉悦起来。

让自己成为一座小小的隐秘花园，种自己的花，爱自己的宇宙。内心固若金汤，才有能量去坚持做喜欢的事情。

我妈妈是一个美好的人，命运以痛待她，她却回报以歌。会刺绣，会纳鞋，做得一手好饭菜，喜欢把小小的家里收拾得非常干净。

阳台上种满了花，春天的海棠、夏天的芍药、秋天的菊花、冬天的多肉，热烈得让人挪不开眼。绿油油的菜园子里，玉米、豆角、茄子、薄荷、番茄、葱姜蒜，别有洞天。

五十多岁的人，还热衷于纹眉、烫发、敷面膜、保持身材，喜欢穿裙子，尝试不同风格的打扮，活得比我还年轻。她在别人看不见的地方，很走心地做自己想做的事情。

我多年在外，一遇到难事，就不由自主地想起家里的那些小美好，被她热爱生活的态度折服。

在风雨飘摇的时刻，心里有了几分笃定，便能把日子再重建起来。

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最近几年，发生了一些意外，我身上的戾气很重，强势、易怒、一点就爆。每天一睁开眼，无数的事情等着去做，忙得焦头烂额，却不见一点成效。

很长时间里，我一直活得很紧绷。整个人给人的感觉就是，带着假面具，假装强大，假装能应付，假装不在乎，自己累旁人也累。

直到今年，我意识到自己太要强了，不会示弱，不会调节，一直强撑着那口气。因为想要离开，想要过精致的生活，想要改变不满意的现状，不甘屈居于人后，几乎活在了焦虑和不安中。

我以前没有什么兴趣爱好，没有太喜欢的东西，没什么消遣的活动，一个人宅在家里，看看电视追追小说，逛个街买条裙子就能乐上半天。

我只是个喜欢躺平，喜欢偷懒，喜欢依赖别人的普通姑娘。甚至于，没有远大的追求和抱负，没有很强的事业心，也不想成为更厉害的人。

小时候的我，梦想成为一个有钱有闲的富太太。但后来的我，没有成为家庭主妇，反而成为一个事业女性，一路打拼。哪怕在怀孕生娃没人帮忙的艰难时刻，也没想过回归家庭。

一是没有回归家庭的资本，二是我觉得女生独立自主很重要。清醒是一回事，选择是另一回事，我理解自己的焦虑，只能擦干泪又坚持走下去。

我不想充当原生家庭的提款机，不想遇人不淑被拖累人生，不想因为孩子而错失工作机遇。但是我什么都遇上了，在本该明媚起来的年龄，经历了太多难以承受之重。

3

看过一句话：

人生和竞技比赛一样，一直在打通关，你永远不知道下一个难题是什么，只能学会面对，接受，放下。而越是遇到各种不确定，越要保持内心稳定的秩序。

无论做哪一件事，都有望不到头的重复和琐碎。带孩子是，写作也是。

不得不承认，对于平平无奇的普通人来说，只能默默耕耘，厚积薄发。靠一时的热情和运气，是走不长远的。

一个字一个字地码，一篇文章一篇文章地堆积，偶然有一篇爆了，你也不算成功。你只能一直写，十篇里，有三五篇还不错，就能慢慢积累粉丝和流量。

就这样，一直持续着，把写作当成一个职业。对于一个写作者来说，作品才是更好的名片。

我不是一个幸运的人，在某种程度上来说，我走得艰难缓慢。但我一直在坚持写作，没有因为辛苦而放弃，没有因为难变现而停止。稳定输出，稳打稳扎，等待适合自己的机遇和爆发点。

等待，是一个漫长的过程。我明白必须营建安稳的内心，由内而外从容面对和接受，做一些补充能量的事情，坚持做，慢慢转化为内心的安宁。形成一种正循环，才能让坚持写作延续下去。

如今，写作变成了一件让我快乐的事情，哪怕还没有看到结果，但这个过程让我快乐。我会对自己说，你看，我正在变成自己喜欢的人。

无论世界变化几何，我们依旧有能够收获快乐的事情。晚安～

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30岁之前，女生一定要明白的道理

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河南夫妇花170万，囤493吨大蒜放冷库，申请出库却被告知：全被卖

奇货可居，发现商机。

河南一对夫妇发现大蒜生财之道。

却不想身边有熟人作案，横插一脚。170万的货物不翼而飞！

河南老夫妇的“大蒜”投资，究竟有没有道理？熟人作案又是如何害人？

我们一起走进大蒜的奇特经历。

发现商机，奇货可居——河南夫妇的“大蒜”投资

对于农民来说，靠地吃饭，也是靠天吃饭。

种都是一样的种，打理田地无非也就是那么些个流程，一年四季，松土，除草，施肥，防虫害。

诸如此类，大家伙只要用心耕作照料了，产量都差不到哪里去。

想要挣多点钱，还是得从品类上下功夫。

什么挣钱种什么，什么价高卖什么，才能赚到钱。

卖粮食的商户更是如此。

有些投机手段，大家都心照不宣。

比如头年熟的水果，会有一批直接进冷库，等到开了年，三四月份再取出来卖。

届时，第二年的水果又还完全没有到时候。

那个时候，既不应季，想要吃上那种水果自然就价格高些。

去年那些拿出去卖的，风吹日晒的，就算护理得好，留到第二年还没坏的，也是品相不佳的小果、老果。

而第二年长出来的果子，说不准还是个花苞，等着授粉呢。

前面的品质比不上，后面的速度跟不上。

再看那刚从冷库里拿出来的——嚯！跟新的一样。

和那些刚摘下来的没什么区别。

可不要小看了现在的保鲜技术。一摘下来直接进冷库，好好保存，平常又没人进去，放几个月再出来，除了水分流失了一点，甚至还能闻见雨后的土腥气。

说是刚摘下来再冷链过来的，都有人信。

这不得卖光？这不得挣大钱！

河南的张女士和丈夫也是这么想的。

不过他们没有从水果下手。

他们干的就是农副产品的收购买卖，这么多年下来，早就练就了一些眼力。

不说火眼金睛的程度，估量一下今年什么卖钱还是大差不差的。

他们挑中了大蒜。

通过观察前两年的大蒜市场。他们发现这两年种大蒜的人家特别多，这就导致市场上都是卖大蒜的，一番比价争抢，大蒜的价格也跌得很低。

这连续两年三年的低价可以说击退了许多蒜农，大家都没钱赚。

正值大蒜价格低谷。

庄稼汉都在商量着明年种什么。

张女士和丈夫却看到了不同之处。

几年过去，市场都没有回升，几乎没有人看好大蒜。

然而，凭借着多年的经验，张女士认为大蒜市场的低迷已经快走到尽头，不久后就该回升了。

届时赚一波差价，夫妇俩只需要出点时间，耐心等待，就能赚钱。

丈夫也是这么认为的。机会不等人，夫妇俩说干就干。

他们收购了近500吨大蒜。花了差不多170万。

这可不是什么小数字。

能够一下子收购这么多大蒜，其实也是沾了地方的光。

他们所在的河南杞县，就是特产大蒜的。

这要是换个旁人，还不敢一下子就囤这么多货在手上，要是出现什么意外，那可真是砸手里了！

到时候哭都来不及。

值得一提的是，这个杞县，就是曾经“杞人忧天”的那个杞县。

不过，张女士和丈夫却很是敢放手一搏。

赚钱嘛，总是有些风险，要是不担风险怎么赚钱，而且，他们相信冷库的保护措施。

大蒜又是好放的，不容易坏，等价格涨上去，他们家就拉出来卖，就是亏，也亏不了多少，值得一试！

看着冷库里码得整整齐齐的大蒜，夫妻两口很是有把握。

蒜价涨了！500吨大蒜却不翼而飞

第二年，也就是今年，蒜价果真涨了。

前几年的低价，闹得农户们都不敢多种大蒜，再加上天公不作美，今年的大蒜收成都少了许多。

但做饭怎么能少得了蒜。

顿时，市场上的大蒜，地位扭转。

原来摆在地上大甩卖的大蒜，如今却涨价了。

夫妻俩很高兴，自己果然压中宝了！

二人合计了一会子。

最开始只以为是有些赚头，这下一算，却发现能有30万的收益！

170万买来的大蒜，现在全卖出去，能赚200多万了。

就是中间有些折扣，再刨除冷库管理费，也很有赚头。

二人顿时喜不自胜，是时候了。

当天就去冷库准备提货，走在路上两口子脸上都还带着笑。路人看到了，知道到这是遇到了喜事。

却没想到，等待着他们的，却是……

空荡荡的冷库，冰凉凉的心。

事实像冷水，泼在身上，就像是狠狠打了他们一巴掌。

“你们的货不是已经卖光了。”

“不是已经提走了吗？”

工作人员的语气很是平常，却让二人心头直冒冷汗。

张女士顿时就抓紧了丈夫的胳膊，好像这样，才能够支撑着自己不倒下。

他们不信邪，要求去冷库看，工作人员带着他们去了。

毕竟，有些人就是要亲眼看了才相信。

空空如也，原本码得整整齐齐的大蒜，如今空得好似家徒四壁。

200万没了。

可张女士夫妻，确实不可能来提货的。

二人对视一眼，找到了负责人。到底什么情况，得要个说法。

500吨大蒜，那可不是小数目。要是说是有人逛冷库顺手抠两个走，那倒是不容易发现，就像买水果的，顾客随手试吃两个，都不是什么问题。

可这要是全部都搬走，那动静可就大了。

装车都得开好几辆来。管理员不可能不知道。

“你们的代办人过来，都提走了。”

负责人的解释是张女士家里派代办人过来，把大蒜都卖了。

可张女士却觉得不可能。

他们找的代办人可是她和丈夫的多年好友，自然是信得过的。

更何况，他们当初准备进行“大蒜投资”的时候，代办人也是一直忙前忙后，帮了不少忙。

怎么会做出这种事情？

就是不论两家感情，光看人家的品行，也不会做出这种事。

再说了，当初签合约的时候，明明都说好了，除了自己本人过来，其他人都不能来提货。

张女士气得不行，自己相当于把170万的钱存在冷库，现在钱丢了，这些人就开始推卸责任，胡搅蛮缠了！

合着丢的不是他们的钱。

张女士再三追问，如果是丢了，那就是丢了，肯定要弄清楚事情，到时候不管是找警察还是怎么处理，至少清清白白。

然而，在张女士的一再追问之下，冷库的态度却不耐烦。他们咬死了，东西就是代办人提走的，这是张女士自己的事情，不关他们的事情。

张女士看出来这人想推责，马上就拿出当初放东西的时候签的合同。

白纸黑字，乙方写的是自己的名字，现在货却被别人提走了。

这时，管理员却说，自己把货物让代办人提走是完全合情理的，毕竟之前张女士就是把事情全权给代办人做的。

两边的交情他也知道，人家来拿货，他还能不给吗？

至于张女士说的合约，管理员直接说自己不认识字，不理解合约，自己全都是照章办事。

他转身离去，看得出来，他早就对张女士的“胡搅蛮缠”很不耐烦。

原来是熟人作案，家贼难防

回家后，张女士找到代办人。

代办人称自己没有提货，但张女士却看出，他话语里的不自然。

“你有困难，可以给我们直说，那大蒜是不是你。”

代办人沉默许久。

有时候，沉默已经能够说明一些问题。

张女士的手又一次攥紧了丈夫的胳膊，丈夫脸上也很是沉痛。

正当空气中充满沉闷的绝望，代办人开口了。

他做了很久的思想斗争，说：“是我儿子。”

“怎么会？”

张女士丈夫的声音都带了迟疑，那小子他们是看着长大的。

在代办人的解释中，夫妻二人知道了真相。

代办人的儿子，知道张女士在冷库里存了近500吨大蒜，于是借着父亲的名义提走了。

还是那天儿子突然找他要钱，说是冷库的费用。

他才隐隐约约觉得不对。

他根本没想到，儿子会做出这种事情。

现在儿子拿了钱就不见人影，自己也不知道他现在在哪里，只希望张女士这事情能有个圆满办法。

说完，他叹了口气，人也萎靡了许多，像一下子苍老了十岁。

有道是清官难断家务事，外头再讲理的人，遇上个不省心的儿子，都会不知所措。

在媒体的帮助下，张女士积极寻求法律支持。

最终，代办人儿子，私自将他人货物售卖获益，被警方抓捕归案。

仅为了眼前利益，就趋这等事情，实在让人遗憾。

这起事件给许多人敲响警钟。

即使社会不断进步，各项规章制度也不断完善，却总有人自作聪明，“见缝插针”都要钻规则的空子。

小小的大蒜，却有这么曲折的遭遇。

这案子属于看着像是熟人作案，实际上却是熟人的家贼难防。可真叫人开眼。

日常生活中我们也需要提高警惕，当然，经此一事，冷库也规范了自己的管理制度。

结语

花重金囤积大蒜，赚大钱指日可待，不想一朝被“提”全亏光。

囤积货物有风险。

另外，钻空子，踩红线，就要承担应有的代价。

参考资料

河南卫视节目：《小莉帮忙：女子100多万大蒜存入冷库不翼而飞》

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