夏天就在眼前
夏季街边大排档什么最火？
绝对是小龙虾啊！
一天就能吃掉几十吨！
五香的、蒜蓉的、麻辣的……
真是好吃到停！不！下！来！
苏州夏女士就很爱吃小龙虾，但是有一天她突然发烧，还咳血！看了她的CT片，医生都惊呆了！她的肺被肺吸虫钻出好多个洞！
看着就觉得好痛……医生说肺吸虫是跟着不干净的小龙虾，被夏女士一起吃下肚的！
记者在菜场随意买了一只小龙虾，放入超声波清洗机，对，就是眼镜店用来洗镜片的那个机器。
过了一会清水变污水，又过几分钟，水里多了一条长约1厘米的虫子！
把龙虾放到显微镜下，就会看到它的身上有很多虫子……
医生说，这些寄生虫可以在人体里存活多年，还会在全身到处游走，对我们的组织器官带来伤害。
美味的小龙虾就不能吃了吗？吃货们不答应啊！其实，只需要高温就能杀死寄生虫。所以，小龙虾一定要熟透了再吃！
不是要吓唬你：
鱼类、肉类中有寄生虫并非新鲜事
吃法不对，会让你吃下很多虫！
一只福寿螺可能藏着6000条寄生虫
福寿螺带有多种寄生虫，一只福寿螺中就多达3000到6000条。食用福寿螺，必须经过100摄氏度的高温彻底煮透。
黄鳝没熟千万别吃颚口线虫会?钻?进眼睛
显微镜下，不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。当人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类，它会像无头苍蝇在人体内乱窜。进入眼睛可致失明，进入大脑还可能致命！不过，只要达到沸水温度，煮熟煮透，颚口线虫就会死亡。
淡水鱼生鱼片有肝吸虫
吃完?肝脏上长万?条虫
广西一名男子，常吃淡水鱼生鱼片，肝脏上长了上百条瓜子仁状的虫子，它们就是通过生吃淡水鱼进入人体的！有的病人肝脏上甚至有上万条虫子！只要加热超过90度，几秒钟肝吸虫就会死亡。
吃“三分熟”牛排长出1米多绦虫
牛带绦虫是人体中较为常见的一种寄生虫，成虫为乳白色，扁平状，分为一节一节的。牛带绦虫很长，最长的可达4-8米。
为了确保安全，吃牛排还是选择全熟的吧，如果要追求口感，在保证采购和加工过程安全的前提下，至少也要七成熟。
羊肉没涮熟可能感染弓形虫
几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫，而且感染几率很高。人的传染源主要来自于这些动物的肉类，比如涮牛羊肉的温度不够、时间过短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。
小伙爱吃田螺体内取出4条虫
贵州遵义市桐梓县一名青年，天天晚上都要吃一盘田螺，渐渐地他的眼白、皮肤都呈现出淡绿色，并且腹痛。医生最终从他的胆总管里取出4条长约10mm、宽约8mm的肝片形吸虫。
荸荠别用嘴啃皮可能感染姜片虫
荸荠容易感染水中常见寄生虫，如果没有清洗就吃，附着于上的姜片虫囊蚴就有可能进入人体。
寄生虫主要聚集在荸荠皮上，吃荸荠要充分浸泡后清洗，用开水烫，再削皮吃。不要用牙齿啃皮。如果把荸荠煮熟或者做菜吃，更让人放心。
切记
食物千万要煮熟煮透后再吃！
荸荠生吃有风险吗？食物生吃比熟吃更营养？听听专家怎么说查证专家：@RD注册营养师薛庆鑫丨中国营养学会会员 注册营养师
近日，网友们就“荸荠到底能不能生吃”展开激烈讨论，很多人表示“从小荸荠就是生吃的”“吃了一辈子都没事儿，怎么突然就不能生吃了”……
经过一场不输甜咸粽子的激烈争论后，有权威媒体发文称，成人生吃荸荠很容易感染姜片虫，轻则肠炎腹泻，重则贫血浮肿。儿童则可能出现发育迟滞、智力减退等现象。
消息一出，有网友惊呼“活到现在真是不容易！”
也有不少网友留言提问：还有哪些食物是不能生吃的？煮了之后营养不就都流失掉了吗？生吃泥鳅到底能不能治病？
今天，辟谣君就来为你揭开这些“生吃”问题的真相。
哪些食物不能生吃？
出于各种各样的原因，有人会有生吃食物的习惯，但要注意了，一些食物生吃会有健康风险！
回到起源之时，没有火种，人类祖先靠“茹毛饮血”的“生吃”仍然可以过活。但随着火的使用，“熟食”成为一种更普遍的饮食方式，并世世代代保留下来。
随着现代医学和生物学发展，人们逐渐从科学的角度发现，一些食物带有细菌、寄生虫等有害物质，若未经高温处理，会对身体产生危害。
辟谣君特地整理了这些“生吃”有风险，但很多人会去选择生吃的食物，一起来看看吧：
图片来源：头条辟谣原创
生吃会更营养吗？
有人认为食物加热之后，营养成分会被破坏，因此生吃更有营养。
这种说法片面。如何吃更好是由其营养成分的特点决定的。
1、这些食物生吃更好
图片来源：头条辟谣原创
2、这些大家爱生吃的食物其实熟吃更好
图片来源：头条辟谣原创
辟谣君提醒，无论是生吃还是熟吃，都要清洗干净，保证卫生。
生吃能治病？
不少民间偏方提到“生吃能治百病”，真是这样吗？我们来看看。
1、生吃泥鳅可以治病？
民间有一种说法称生吃泥鳅可以治疗很多疾病：红眼病人生吃两条泥鳅，半小时后，眼睛红肿消失，4小时后所有不适消失。另外，肝有毛病的人，都可用生泥鳅开道，肝上的疾病都会很快好转。
可事实上，泥鳅多生存在淤泥等腐殖质丰富的地方。生吃泥鳅会得寄生虫病和肠道感染，因此是绝对不能生吃的。
据扬州晚报报道，在湖南、四川，江苏南京，都曾经出现生吃泥鳅导致住院的患者。因生吃泥鳅，他们感染了一种名叫棘颚口线虫的寄生虫，只有2-4毫米长，不死亡也不发育，可一直留在人体内，只有通过手术才能取出。
2、吞活蝌蚪治皮肤病？
民间也流传有吞活蝌蚪可治皮肤病的偏方。近年还曾有一段视频在网上热播，视频中一名家长将活蝌蚪喂食给孩子，称营养价值高，可以强身健体。
而真相是活吞蝌蚪不仅不能治病，而且一旦感染了裂头蚴寄生虫病，还有可能会造成生命危险。
生吃某种食物来治病多不可靠，甚至会对身体造成进一步伤害。辟谣君提醒，生病需去专业医疗机构，遵医嘱进行治疗，切勿听信偏方谣言。
到底要怎么吃才好？
无论生吃熟吃，最终都是为了健康。在日常生活中，我们应该这样吃：
1.保证卫生。对于能够生吃的食物，在生吃时也要注意卫生，保证新鲜。吃前一定要洗净消毒。熟吃的食物虽然经过高温杀菌的一关，但食材安全、厨具的卫生等也要严格把控。
2.适量多样。不同食物含有不同的营养物质，不管是生吃还是熟吃，都要平衡各种食物的摄入量，保证营养均衡。
3.适合自己。每个人的身体情况、饮食习惯各不相同，在保证食品安全的前提下应选择最适合自己的方式。若有身体疾病，应在医生的指导建议下选择合适的食物与饮食方式。
生荸荠或有寄生虫附着在表面 更好去皮煮熟后食用参考文献：
<1>徐虹,洪秀凤.生吃醉蟹致肺吸虫病1例
.心肺血管病杂志,2019,38(03):312+320. <2>吴筱玲.生吃海鲜要谨慎
.新农村,2018(08):41. <3>吞活蝌蚪可治病强身？
.人民网.http://health.people.com.cn/n1/2018/1228/c14.html <4>7种不能生吃的食物
.中国经济网.http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201404/22/t20140422_2701291.shtml
来源：台海网
荸荠(资料图)
台海网11月25日讯 据厦门网报道 荸荠进入热销季，不少市民喜欢生吃或炖汤食用，但近期，“荸荠不能生吃”话题登上热搜，引得一些人不解:经常吃的荸荠居然不能生吃？对此，厦门医生提醒，因寄生虫容易附着在荸荠表面，更好去皮煮熟后食用。
多数人不知生吃荸荠有风险
有人称从小到大都当水果生吃
记者在社交平台上搜索相关热搜看到，许多人对“荸荠不能生吃”的说法议论纷纷，直呼这是颠覆性的“冷知识”。不少人称自己从小到大都是削皮当水果直接生吃，还有人用牙齿啃皮直接吃的。有网友表示，生吃的荸荠口感更鲜嫩，煮熟后口感就变了；还有人表示，从来都不知道荸荠还可以煮着吃。
对于生吃荸荠容易感染寄生虫的说法，一些厦门市民也抱有疑惑:“寄生虫不是大多集中在肉类、海鲜上吗？荸荠这类植物为什么也有呢？”
还有人认为，可以用盐水给荸荠消毒，简单泡一下就可以正常食用了。
盐水不能驱虫
荸荠需去皮煮透食用
针对上述问题，记者联系了厦门市中医院儿科主任医师李蕙为市民答疑。
“荸荠本身没有毒，生吃风险主要是因为它的外皮容易附着寄生虫。”李蕙介绍，荸荠富含淀粉，并含有蛋白质和较高磷元素，自古有“地下雪梨”之称。但因为荸荠是水生植物，种植的水田里可能存在姜片虫的囊蚴，一般会附着在荸荠表面，当人们用牙啃荸荠皮或者生吃荸荠时，幼虫就会进入人体、寄生在小肠并发育为成虫，导致姜片虫病。如果荸荠生长的水源受到严重污染，生吃还可能发生急性胃肠道传染病。
“有人会心存侥幸，觉得生吃荸荠没什么事。但实际上感染姜片虫有潜伏期，有的感染可能1至3个月才会发作。”李蕙介绍，若感染姜片虫，轻者没有明显症状，严重感染时会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、等症状，甚至还会引发肠梗阻，儿童感染后会影响身体和智力发育，少数患者还会吐出虫体。对此，李蕙建议，若生吃荸荠的患者长期存在上腹痛等症状，应尽快到医院就诊。
那么，用盐水浸泡驱虫是否可行？李蕙表示，盐水浸泡并不能杀死姜片虫，但姜片虫囊蚴不耐高热，因此建议将荸荠去皮洗净煮熟后再食用。除了荸荠，还有菱角、茭白、莲藕等水生植物容易附着姜片虫，同样不建议生吃，应煮熟后再食用。
另外，很多人家里一刀多用，给荸荠削皮可能会接触到寄生虫或虫卵，很容易导致交叉感染。李蕙建议，处理食材时应注意生熟分开，菜刀和砧板等器物用完后应及时清洗，可用开水烫煮或暴晒。(厦门日报记者 蒙婧)
荸荠生吃有寄生虫风险，煮熟食用才安全秋意渐浓，荸荠陆续上市，清甜脆爽的口感俘获不少人的味蕾。关于荸荠的吃法，不少人喜欢生吃，认为生吃口感更清甜。不过，有营养学专家表示，荸荠、莲藕等水生植物会有姜片虫等寄生虫风险，尽量不要生吃。
生吃荸荠有寄生虫风险
资料显示，荸荠也叫马蹄，是一种水生植物，可以生食、熟食或做菜。其口感脆甜，很多人喜欢把它当水果直接生吃。
清洗好的新鲜荸荠。 新京报记者 张明璇 摄
而实际上，生吃荸荠存在寄生虫风险。科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋告诉新京报记者，荸荠在泥水中生长 ，一种叫做姜片虫的寄生虫会通过荸荠的茎和果实繁殖幼虫，并在荸荠未成熟时钻进去，当人们生吃或用牙去啃荸荠时，可能会把姜片虫的幼虫吃进肠内而致病。
阮光锋解释称，姜片虫传染的媒介主要是水生植物的茎和果实。进入人体的姜片虫，会导致肠黏膜坏死、脱落，发生炎症、水肿等，从而使感染者出现腹痛、腹泻等症状，严重者可致营养不良甚至死亡。
所以，荸荠不要带皮生吃，一定要洗净去皮，用淡盐水冲洗干净之后再食用。不过，荸荠个头较小，不好削皮，最保险的还是把荸荠去皮后做熟了吃。
菱角、莲藕等水生植物也不要生吃
阮光锋还提到，人体姜片虫病一般以青少年为多见，但在严重流行区各年龄组的感染率都很高。“这主要取决于感染姜片虫囊蚴的机会，不只是荸荠，生吃菱角、茭白等水生植物也都有可能会感染。尤其是菱角，在采摘的时候边摘边吃，很容易被感染，即使在城镇集市上买的菱角，也可能有活的囊蚴。”
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生也曾在微信公众号“马上营养”发文称，菱角、荸荠、茭白、水芹等水生植物很容易被姜片虫的囊蚴污染，而生吃被污染的水生植物就可能引起姜片虫感染。
水生植物该如何安全食用？“尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物，即使要生吃，也不要用牙齿啃皮，要充分清洗干净之后，用开水烫泡几分钟再吃。”阮光锋提醒。
新京报记者 刘欢
荸荠生吃有寄生虫风险，煮熟食用才安全秋意渐浓，荸荠陆续上市，清甜脆爽的口感俘获不少人的味蕾。关于荸荠的吃法，不少人喜欢生吃，认为生吃口感更清甜。不过，有营养学专家表示，荸荠、莲藕等水生植物会有姜片虫等寄生虫风险，尽量不要生吃。
生吃荸荠有寄生虫风险
资料显示，荸荠也叫马蹄，是一种水生植物，可以生食、熟食或做菜。其口感脆甜，很多人喜欢把它当水果直接生吃。
清洗好的新鲜荸荠。 新京报记者 张明璇 摄
而实际上，生吃荸荠存在寄生虫风险。科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋告诉新京报记者，荸荠在泥水中生长 ，一种叫做姜片虫的寄生虫会通过荸荠的茎和果实繁殖幼虫，并在荸荠未成熟时钻进去，当人们生吃或用牙去啃荸荠时，可能会把姜片虫的幼虫吃进肠内而致病。
阮光锋解释称，姜片虫传染的媒介主要是水生植物的茎和果实。进入人体的姜片虫，会导致肠黏膜坏死、脱落，发生炎症、水肿等，从而使感染者出现腹痛、腹泻等症状，严重者可致营养不良甚至死亡。
所以，荸荠不要带皮生吃，一定要洗净去皮，用淡盐水冲洗干净之后再食用。不过，荸荠个头较小，不好削皮，最保险的还是把荸荠去皮后做熟了吃。
菱角、莲藕等水生植物也不要生吃
阮光锋还提到，人体姜片虫病一般以青少年为多见，但在严重流行区各年龄组的感染率都很高。“这主要取决于感染姜片虫囊蚴的机会，不只是荸荠，生吃菱角、茭白等水生植物也都有可能会感染。尤其是菱角，在采摘的时候边摘边吃，很容易被感染，即使在城镇集市上买的菱角，也可能有活的囊蚴。”
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生也曾在微信公众号“马上营养”发文称，菱角、荸荠、茭白、水芹等水生植物很容易被姜片虫的囊蚴污染，而生吃被污染的水生植物就可能引起姜片虫感染。
水生植物该如何安全食用？“尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物，即使要生吃，也不要用牙齿啃皮，要充分清洗干净之后，用开水烫泡几分钟再吃。”阮光锋提醒。
新京报记者 刘欢
编辑 祝凤岚
校对李铭
荸荠带皮生食好吃？专家：易将表皮细菌带进嘴里，不要随意将买回生菜、油麦菜生食正值荸荠大量上市季，不少市民买回后做扬州狮子头、炒肉片等做菜，也有市民喜欢带皮生吃。水生蔬菜专家、嘉兴农科院高级农艺师姚祥提醒，荸荠种植在水土中，水土中细菌容易带至荸荠表皮，没有处理干净容易带进嘴里吃坏肚子。
近日本市菜市场荸荠大量上市，零售只有5至7元一斤，价格不贵的荸荠深受部分市民欢迎，有市民爱用荸荠做扬州狮子头等各种菜肴，也有市民喜欢生食，部分市民甚至喜欢带皮生食。
姚祥坦认为荸荠种在水土里，是从土里挖出来的，土壤中有各种杂菌会带至荸荠表皮，如果没有清洗干净生吃，容易将杂菌吃进嘴里，建议尽量烧熟吃。
至于很多网友在议论中提到，为啥黄瓜、番茄等生吃，包括不削皮生吃，却没有类似问题。姚祥坦解释，
黄瓜、番茄等不与土壤直接接触，出现直接传染寄生虫或杂菌的概率大大降低。当然，黄瓜、番茄等陆生植物生吃也需要清洗干净，否则也容易被空气中的细菌感染。”
姚祥坦同时提醒，
谨防“虫从口入”！生吃马蹄易感染姜片虫目前菜市场、生鲜超市等销售的生菜、油麦菜有两种，一种是普通菜，另外一种是在无菌条件下植物工厂生产或经过无菌处理菜，市民在餐企吃到的生菜、油麦菜一般在无菌条件下生产或经过无菌处理 。市民不要随意将买回家的普通生菜、油麦菜生食，否则吃了容易被细菌感染，吃坏肚子。”
记者在江苏南京一菜市场看到，时令蔬菜荸荠被商户们摆在了明显位置。荸荠也叫马蹄，既是水果又是蔬菜，生吃口感更清爽。荸荠生长在沼泽地或者水田中，极易吸附寄生虫，生吃有感染姜片虫的风险，而常用的盐水浸泡方式并不能杀死寄生虫。除了荸荠，生吃莲藕、茭白、水芹、菱角等也可能感染寄生虫。
来源： 央视网
吓人！一女子因生吃荸荠体内长出2条活虫近日，有一女子就因为爱生吃荸荠，体内长出了2条活虫。 27岁的王女士平日里更爱生吃荸荠，自两年前起，她时常感觉到上腹部出现若有若无的隐痛，严重时甚至痛到彻夜难眠，直到一周前腹痛的症状突然加剧才到医院就诊。接诊的医师最终将病因锁定在了寄生虫感染上，随后医生为王女士安排了手术，医生切开王女士的内胆管后，只见两条带口吸盘的扁平状寄生虫在管内肆意蠕动。
荸荠多种植在水田里，很容易被水中一些寄生虫的幼虫寄生。最常见的寄生虫叫布氏姜片吸虫，简称姜片虫。姜片虫幼虫可能会在荸荠的表皮上，也可能会通过裂口钻进荸荠里面。当用牙啃荸荠皮或者生吃荸荠时，幼虫就会进入体内、寄生在小肠并发育为成虫，导致姜片虫病。更严重时（比如吃下了很多幼虫），姜片虫会堆在肠道内，引发肠梗阻，甚至死亡。儿童感染后还会影响身体和智力发育。
姜片虫囊蚴不耐高热，在沸水中一分钟，或阳光下曝晒一天即死亡。所以将荸荠尽量洗净煮透后食用，才更安全放心。（深圳大件事）
来源： 深圳特区报
小心！生吃这几种蔬菜，容易感染寄生虫！一到夏天
不少消费者喜欢
吃一些清爽多汁的凉拌菜
但要注意
有些菜可不能“乱吃”
马蹄，别生吃！
学名荸荠
主要分布于江苏、浙江、广东等南方地区
见过的朋友都知道
荸荠多种植在水田里
所以在生长过程中
很容易被水中一些
寄生虫的幼虫寄生
最常见的寄生虫叫布氏姜片吸虫
简称姜片虫
姜片虫幼虫可能会在荸荠的表皮上
也可能会通过裂口钻进荸荠里面
当人们用牙啃荸荠皮或者生吃荸荠时
幼虫就会进入体内
寄生在小肠并发育为成虫
导致姜片虫病
可能会引起
肠道溃疡、腹痛、腹泻、恶心、
呕吐、发热、过敏和水肿等症状
如果你吃下了很多幼虫
那姜片虫会堆在肠道内
引发肠梗阻
严重时甚至死亡
儿童感染后还会影响身体和智力发育
另外
荸荠皮上还携带了一些
其他的有害、有毒的
生物排泄物和化学物质
除了荸荠
菱角、茭白、莲藕等水生植物
也容易附着姜片虫
所以在此提醒广大消费者
千万不要心存侥幸
而且姜片虫的感染是有潜伏期的
和急性的食物中毒不同
有些感染可能要1～2个月后才发作
如果拿盐水泡一泡呢
很遗憾
盐水浸泡并不能杀死姜片虫
“咸”不死得“热”死
医生建议
高温焯水一分钟左右
就能把寄生虫杀死
还能保持蔬菜口感
保留营养价值
还有哪些食物可能感染寄生虫？
01 生猪肉
生猪肉可能有寄生虫存在传染绦虫病、旋毛虫病、蛔虫病等疾病的风险。因此，一定要煮熟才能吃，尤其是涮火锅的时候，别急在一时。
02 生食淡水鱼虾
淡水鱼虾体内容易寄生肝吸虫，当人们吃鱼生、未熟透的鱼虾时就可能进入体内。可导致肝管炎、肝管结石等肝脏疾病，一旦感染，有的甚至可以存活20-30年。因此，淡水鱼虾一定要煮熟。
03 福寿螺
食用福寿螺最容易感染管圆线虫病，导致头痛、呕吐、甚至精神异常等症状。福寿螺，不能吃！
想远离寄生虫
切记
能不生吃就尽量不要生吃
生熟分开，从储藏到食材处理
注意手部卫生，勤洗手！
编辑 /孙超慧
来源/人民网科普
从小吃到大的荸荠竟然不能生吃，有感染姜片虫的危险！！！我们从小吃到大的荸荠，又叫马蹄，它皮薄肉嫩，爽脆可口，不仅含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养元素，还有较高的药用价值，因此也被称为“江南人参”“地下雪梨”。
马蹄多种植在水田里，在生长过程中，马蹄很容易被水中一些寄生虫的幼虫寄生，其中最常见的寄生虫为布氏姜片吸虫，简称姜片虫。
姜片虫幼虫可能会吸附马蹄的表皮上，也可能会通过马蹄裂口钻进里面。当我们咬马蹄皮或者生吃马蹄时，幼虫就会进入我们体内并寄生在小肠发育为成虫，导致姜片虫病。
除了马蹄之外，菱角、茭白、莲藕等水生植物也容易附着姜片虫，同样不建议生吃。
那么，马蹄怎么吃才安全放心呢？
医生表示，按照中医的分类，马蹄是偏寒的。对于脾胃虚寒或者是先天脾胃不好的，平常容易腹胀、大便稀烂的人群，建议少吃，甚至不要生吃。为了减少感染的概率，一般要把马蹄表皮清洗干净并进行再削皮或者水煮，通常建议食用荸荠时尽量去皮熟吃是安全的。
姜片吸虫囊蚴、幼虫或成虫经过高温加热后均可以被杀死，因此食用经过高温烹饪的荸荠更加安全。建议将荸荠用沸水煮10-20分钟后再食用，如果没有条件必须要生吃时，也应彻底清洗干净，并且削皮后再食用。
人通过进食感染姜片吸虫囊蚴后，会在体内有1-3个月的潜伏期，在此期间可能并无明显症状。随着姜片吸虫囊蚴发育成成虫，并吸附在肠黏膜上，会逐渐出现不适症状。轻度感染者可没有症状或症状轻微。中重度感染者可出现食欲减退、间断腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状，其中以腹痛症状最为明显，腹痛多位于上腹部及右季肋下部，也有小部分人表现为脐周痛。腹痛在晨起空腹或者饭后会更加明显，程度也会更加剧烈。少数患者因长期腹泻，可导致精神萎靡、消瘦、贫血，营养不良等，而严重营养不良可导致水肿和腹水。重度晚期患者可因继发肺部感染，肠道细菌感染等而危及生命。一小部分患者可因虫体数量多而集结成团，引发肠梗阻。
生吃荸荠除了可能会感染姜片虫外，还可能会因为表面残留细菌而增加出现胃肠道不适的风险。如果近期大量食用生荸荠，出现不明原因的腹痛、腹泻、逐渐消瘦等情况，应及时就医，检测体内是否有寄生虫存在。
