红烧黄瓜是一道传统的中式菜肴，口感鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下红烧黄瓜的 *** *** 。
黄瓜、瘦肉、葱姜蒜、老抽、盐、鸡精、清水、食用油。
1.黄瓜处理将黄瓜去皮、去籽，切成均匀的长条状，备用。
2.瘦肉处理瘦肉洗净，切成小块，加入适量的老抽，腌制10分钟。
3.热锅凉油将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
4.炒瘦肉将腌制好的瘦肉倒入锅中，翻炒变色。
5.加入黄瓜将切好的黄瓜倒入锅中，翻炒均匀。
6.调味加入适量的盐、鸡精，继续翻炒。
7.加水加入适量的清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
8.收汁汤汁收浓后，即可关火，撒上葱花即可食用。
1.黄瓜切块后，可以用盐腌制15分钟，去除多余的水分，更加入味。
2.烹饪时火候要掌握好，不要过早地加水，否则会影响口感。
3.在加水的时候，可以根据个人口味加多一些，这样可以 *** 出更多的汤汁，更加美味。
总之，红烧黄瓜是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴， *** 简单易学，大家可以尝试一下。
红烧黄瓜是一道家常菜肴， *** 简单，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。红烧黄瓜的 *** *** 如下
黄瓜500克，猪肉末100克，葱姜蒜适量，老抽、盐、鸡精、水淀粉适量。
1.黄瓜去皮，洗净，切成长约5米，宽约1.5厘米的条状备用。
2.将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽，搅拌均匀腌制10分钟。
3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
4.加入腌制好的猪肉末，煸炒变色。
5.加入适量的老抽、糖，继续翻炒。
6.倒入适量的水，放入黄瓜条，煮开后转小火炖煮10分钟。
7.加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
8.用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
黄瓜含有大量的维生素C，具有美容养颜的作用，同时还有利尿、清热解毒的功效。猪肉则含有丰富的蛋白质和铁质，有助于提高人体免疫力。红烧黄瓜不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，是一道健康美食。
1.黄瓜不要切得太细，否则容易烂糊。
2.猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替。
3.煮黄瓜时不要加太多水，以免影响口感。
4.喜欢口感酸甜的可以适量加入醋。
