蛋挞皮不做蛋挞这样做，孩子一气吃掉5个，还说没吃够，酥到掉渣
蛋挞我更爱吃的莫过于葡式蛋挞，一口咬下去，酥到掉渣，入口即化，真是太好吃了，前两日孩子吵着要吃蛋挞，我一下子入手了一整盒，整盒有30枚蛋挞皮，做了10个蛋挞吃过后，孩子就吃腻了，不想吃了，剩下的蛋挞皮一直在冰箱里冻着，再不吃就要坏掉了。今天我用蛋挞皮做了一款新的美食，超级好吃，咬一口掉渣，孩子一口气吃掉了5个，还说不够吃。
我要推荐的就是蛋挞皮豆沙酥，做法特别简单，只需要包上豆沙，烤箱烤一下就出炉，节省时间，又好看，蛋挞豆沙酥好吃，但吃多了还是有些油腻，需要搭配一些水果来吃，我今天搭配了雪梨，另外用牛奶泡了一杯谷物麦片，里面还放了猕猴桃，超级的好吃，你们可以试一下哦。
【蛋挞皮豆沙酥】
食材：蛋挞皮6个，红豆沙（成品)20g，鸡蛋1个，黑芝麻少许
【做法】：
1、将蛋挞皮从冰箱取出来稍微解冻一下，不要放太久，蛋挞皮太粘不好取下来，也不要从冰箱拿出来就取，太脆容易损坏蛋挞皮。
2、取下蛋挞皮后，揉搓成圆形。
3、取出豆沙馅，分成均等的小剂子，搓成比蛋挞皮小一点儿的圆球。
4、将蛋挞皮捏成包子皮的形状，将豆沙馅放进去，收口包紧。
5、烤盘铺上一层锡纸，刷少许油，将豆沙酥原坯，放在烤盘上，用手压扁，尽量压的薄一些，然后用叉子在边缘压出纹路。
6、打一个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，用刷子蘸上蛋黄液放在豆沙酥的中心部位，然后再用放上一点儿黑芝麻点缀。
7、烤箱预热5分钟，放入烤盘，200度烤15分钟左右出炉。
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【小贴士】：
1、蛋挞皮解冻后会有些粘手，更好戴上一次性手套防粘。
2、烤制时间一定要看自己家的烤箱来调整，我家的烤箱温度比较精准，一般用200度烤15-20分钟左右，差不多就好了，温度效果不好。
实现蛋挞自由 超经典快手蛋挞配方By 喜冲冲的 无花果很慵懒
用料- 现成蛋挞皮 7个
- 牛奶 130克
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 25克
1、蛋挞皮提前解冻备用。牛奶全蛋细砂糖调制成蛋挞液。（蛋挞液过筛网过滤一遍会更细腻，烤出来的口感更好。）
2、蛋挞皮放在烤盘上。
3、倒入蛋挞液
4、烤箱提前200℃预热
5、中途可查看烤箱内部情况。烤的过程蛋挞会膨胀，鼓鼓的。
6、200℃ 25分钟。时间到，滴滴滴。拿出蛋挞。面上会出现一点儿焦斑。一口下去，超嫩滑。饼皮酥到没朋友。
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蛋挞皮的 ***1.取90克黄油和40克糖粉混合，用电动打蛋器搅打至完全融合。
2.取20克鸡蛋液，分三次加入，每次待完全融合后，再加入下一次。
3.加入30克奶粉，20克吉士粉，190克低筋面粉，用电动打蛋器搅打至完全融合，出现颗粒状。
4.揉成光滑的面团，分成每个25克的小剂子，放入模型中，捏制均匀
私房卖断货的网红点心！奶香浓郁，一学就会蛋挞液除了放在蛋挞皮里一起烤，和小饼干搭配也是一绝！酥到掉渣的小饼干配上奶香浓郁的蛋挞液，小白级别 *** 难度的——布丁奶酥，包你看一遍就能学会~
By 老板娘微食记
用料- 饼干：
- 黄油 60g
- 糖粉 20g
- 鸡蛋液 20g
- 低筋面粉 110g
- 布丁液：
- 糖粉 5g
- 牛奶 20g
- 鸡蛋液 10g
1、黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打至体积膨胀发白。
2、分2次加入鸡蛋液，打发均匀。
3、筛入低筋面粉搅匀，揉成光滑的面团。
4、把面团分成10克一个的小份，揉搓成圆形。中间压扁，压出一个凹槽。
5、放入铺硅油纸的烤盘。
6、糖粉、牛奶和鸡蛋液混合搅匀。
7、倒入面团中间的凹槽里。
8、光波炉版：光波炉底板垫一个5厘米高的盘子，放入烤盘。
9、用光波组合一（光波组合键按2下）烤10分钟。
10、剩5分钟的时候，烤盘里外面调换一下位置，继续烤。最后2、3分钟时根据烤色，再调整一下烤盘即可。
11、烤箱版：烤箱提前10分钟预热，放入烤盘，180度烤25分钟。（*用烤箱做面团压的凹槽要小一点，避免饼干开裂，布丁液漏出烤糊）
12、双重奶香的冲击，爱甜品的朋友绝对抵挡不住它的诱惑~
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史上更好吃的苹果派蛋挞皮版做法By 钢镚它姨
用料- 蛋挞皮 30个
- 吃不了快扔的苹果 4个
- 白糖 2大勺依据个人口味
- 黄油可换成玉米油 10克
- 水 30克
- 玉米淀粉 10克
- 盐 1克
1、蛋挞皮先拿出来解冻
2、苹果切一厘米左右丁
3、清水放一克盐，切好的泡浸入防氧化
4、黄油融化
5、黄油小火融化捞出苹果丁放糖翻炒，会炒出水，一直炒到水干，放水淀粉搅拌，变黏稠马上关火，晾凉
6、陷别防太多3分之一就行
7、凉了的陷包入蛋挞皮捏好口
8、烤箱预热180度
9、烤10分钟把挞拖摘掉
10、小心烫手，很好摘
11、再继续烤2015至20分钟，看自己烤箱脾气
12、出炉
13、好吃
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#精致一人食#苹果派，用蛋挞皮做超简单一个人悠然自得的下午茶时光， 需要一份精致小甜品—苹果派，用几个蛋挞皮就可以轻松完成，外皮酥脆可口，内馅酸甜可口。 精致一人食，享受美好时光。
By 不甜薄荷拿铁
用料- 蛋挞皮 8个
- 苹果 1个
- 白砂糖 3小勺
- 水淀粉 适量
- 黄油 一小块
- 黑芝麻 适量
1、一个苹果去皮切成小丁
2、黄油加热融化
3、加入苹果丁炒匀
4、倒入3小勺白砂糖
5、加适量水淀粉
6、炒到汤汁浓稠即可
7、蛋挞皮室温解冻，去掉锡纸盒揉成两个面团，擀成圆片。
8、一片做成派底，像这样捏花边
9、铺满苹果派馅包子
10、另一片切成条状
11、交错铺在表面
12、撒上黑芝麻
13、烤箱预热中层180度20分钟左右即可
14、香气扑鼻
15、超级酥脆可口
小贴士1.蛋挞皮提前拿出来室温解冻 2.按照此 *** 还可以做自己喜爱的水果馅料
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蛋挞皮别在网上买了，教你做法和比例，层次分明，咬一口酥掉渣哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个蛋挞皮非常简单详细的做法，咬上一口酥的直掉渣，特别的好吃，一次可以多做一点，吃不完放到冰箱冷冻起来，下次在做蛋挞的时候就方便多了，而且干净没有添加剂吃着放心。
做法：
1，碗中加入500克的面粉，5克食盐，60克软化好的黄油，用手搓散使黄油和面粉混合均匀，在用280克的温水和面
2，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团，切上十字花刀但不要切断，装入保鲜袋中放入冰箱冷藏一个小时
3，250克的黄油切成薄片，摆放在油纸上面包裹起来，用擀面杖擀扁，擀好之后放冰箱冷藏一个小时
4，一个小时后把面团取出干擀成一个大面饼放上黄油饼，四边像中间对折包裹起来，收口朝下在擀成一个长方形的大面饼
5，两边像中间对折，对折成一个四层的长方形面饼，把面饼放到保鲜袋或者油纸上，放冰箱再冷藏半个小时以上，半个小时取出继续擀成长方形大面饼重复上面的动作，在擀成一个大面饼刷上清水卷起，切成大小均匀的小块
6，把每一个小剂子的切面朝上，用手从内向外转圈的按压放入冰箱冷冻，蛋挞皮就做好了
7，碗中打入两个鸡蛋打散后加入200克的牛奶，根据个人的口味加入适量的白糖，搅拌均匀过滤一下蛋液，这样做出来的蛋挞更加细腻
8，过滤好的蛋液倒入蛋挞皮中，倒入八分满就可以，放入预热好的烤箱上下火200度烤30分钟
9，时间到出锅，非常酥脆嫩滑的蛋挞就做好了，看着就很有食欲
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万能的蛋挞皮，快来试试这种做法原创：风吹麦浪/文
让我们来做一个蛋挞皮包着的番薯芝士馅的饼吧！
如图，需要的材料有：番薯、糖、奶酪碎、蛋挞皮、鸡蛋液、椰蓉（或黑芝麻）
首先，将番薯蒸熟，加糖，有黄油的也可加黄油，一起搅拌均匀。
拿出蛋挞皮，将搅拌好的番薯捏一个小团，再放上奶酪碎，再把它给包起来。
再在表面涂上一些鸡蛋液（我这里忘了涂了），再洒上一些椰蓉（黑芝麻）即可开烤。
220°烤20分钟即可。
另外，我还用牛奶、鸡蛋做成了蛋挞液，烤了一些蛋挞。蛋挞液里面也可以放芝士碎一起烤哦！
也是220°烤20分钟即可。
厨房小白快做来吧！超级简单哦。
晒晒一家四口的家常早餐，简单营养味道好，零难度，详细做法分享
我们一家四口人，每天都做着美味营养的早餐，一家人吃得健康，吃得开心，我这个做饭的人心情自然也就更愉快了！
今天早餐做了个香葱肉松发面饼，手不沾面就能做，简单省事又好吃，晒到朋友圈，都找我要发面饼的做法，看来我的朋友里喜欢吃面食的还是比较多的。
经常有小伙伴留言说面食太难做，其实很多人是不太会做面食，主要是不会揉面。我做的这款香葱肉松发面饼，是不用揉面的做法，手都没有接触到面粉，一张漂亮的发面饼就能做好，真是零厨艺，无难度，整理一下过程图片，分享给大家，希望喜欢面食的小伙伴能够轻松做成功！
【香葱肉松发面饼】
【所需原料】：清水150g、酵母粉2g、普通面粉100g、全麦面粉50g、盐1g、香葱适量、肉松适量、熟白芝麻适量、食用油适量；
【食谱 *** 过程】：
步骤1：取一个大碗，把配料表里的清水、酵母粉、面粉、全麦面粉、盐放进碗里，用筷子搅拌成无干粉的面糊，盖上盖子，发酵30分钟；
步骤2：发酵好的面糊略鼓了一些，表面会有小气孔，把切碎的香葱和少量肉松放进去，用筷子搅拌均匀；
步骤3：平底锅中火烧热，刷一层食用油，转小火，倒入搅拌好的面糊，面糊比较软，有一定的流动性，倒进锅里后会自然缓慢地往四周摊开，最终定型；定型后，表面撒上熟白芝麻；
步骤4：一面烙3分钟后翻面，这时先烙的底部已经微黄，翻面后盖上锅盖，继续烙5分钟左右，注意，一定要是小火或者中小火；盖上锅盖可以帮助保温，促使饼的内部熟透；
步骤5：两面金黄后，打开锅盖，用锅铲按压，判断饼的中间是不是熟透了，如果觉得不够的话，继续烙1-2分钟；
饼烙好了，用刀切成四块，装盘上桌，这种饼鲜香味美，外焦里嫩，好吃极了。也可以中间掰开，抹上辣椒酱也是极好的。
这个做法是不是很简单呢？通过食谱的配料表可以看出，面粉（包括全麦面粉）和清水的比例是1：1，这个比例拌出来的面糊浓稠度刚好，面粉可以全部用普通面粉，也可以换成一部分全麦面粉或粗粮面粉。
另外，这个饼可以用平底锅来做，也可以用电饼铛做，电饼铛双面加热，就可以不用翻面了，但要记得电饼铛上下盘都要刷油。
除了香葱发面饼，今天早餐我还做了孩子们爱吃的蛋挞，这次放了黄桃丁，一共做了6个，孩子们全给吃掉了，蛋挞液的配方和 *** 过程也同样分享一下吧！
【黄桃蛋挞】
【所需原料】：蛋挞皮6个、土鸡蛋2个、白砂糖20g、动物淡奶油100g；
【详细 *** 过程】：
步骤1：取一个大碗，把配料表里的鸡蛋、淡奶油、白糖放到碗里，用筷子或者搅拌器搅拌均匀，这个就是蛋挞液了；
步骤2：把拌好的蛋挞平均倒入6个蛋挞皮里，蛋挞皮不需要解冻，直接就可以用；
步骤3：放到烤箱里，190度30分钟；由于烤箱存在温差，温度和时间需要根据自家烤箱进行调整，此处仅供参考；
烤好的蛋挞取出来放到盘中，把切成小丁的黄桃摆放在上面即可，如果有其它喜欢的水果，也可以代替黄桃丁，就做出了另一种口味的蛋挞了。
做这个蛋挞主要是为了消耗家里开了封的淡奶油，所以淡奶油的用量大了一些， 不喜欢奶油太多的，可以把100g淡奶油换成50g淡奶油和50g纯牛奶，鸡蛋建议使用土鸡蛋，蛋黄多蛋清少，如果是普通鸡蛋，可以只用蛋黄，不用蛋清。
自己做蛋挞给孩子们当早餐主食，真正是好吃解馋，一次做6个，两个孩子可以吃过瘾了，再多了她们也吃不下了！
早餐饮品搭配的是纯牛奶，可以加热也可以不加热，毕竟现在夏天了，常温牛奶也可以的。
给早餐准备点蔬菜，绿油油的西兰花很不错，切成小朵后，放到开水锅里焯1分钟即可，简单省事，如果想减肥，不需要调味，直接吃就好了，效果很不错的。
今天的早餐安排，您觉得如何呢？有营养美味的牛奶和煮鸡蛋、孩子们爱吃的黄桃蛋挞，有简单易做又好吃的香葱发面饼，搭配开胃下饭的鲜椒酱，还有清爽的水煮西兰花。家常饭菜，做法简单，大人孩子都爱吃，您学会了吗？
这道蛋挞皮烤肠，家人天天求我做感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
午休时间 嘴馋得厉害 好想吃点小点心 打开冰箱看见还有些蛋挞皮和小香肠 那就简单烤个小香肠尝尝啦 先把蛋挞皮放软一切为二 包上香肠 再刷一遍蛋液就可以放进宜盾普微蒸烤一体机啦 开启烘烤模式 200度15分钟就好了 香脆可口 再来一杯奶茶 嗯.......喜欢喜欢
By Mandy-love
用料- 蛋挞皮 7个
- 香肠 13根
- 鸡蛋 一个
- 黄油 15g
1、先把蛋挞皮放软一切为二 包上香肠 再刷一遍蛋液
2、放进宜盾普微蒸烤一体机 开启烘烤模式 200度15分钟
3、烘烤前烤箱记得先200度预热5分钟哦
4、香脆可口 你也来试试做呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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