自制石头门坎津味素包，再也不用买了

自发粉中加30-40℃温水，注意要一边揉一边慢慢加水，揉至盆光面光手光。面盆加盖或者用保鲜膜封住，放入30-40℃的水浴中，醒发一小时。醒面的同时准备馅料：绿豆芽掐头去尾，洗净，切成小段加盐腌制5分钟。香菜洗净切段备用。木耳提前泡发，豆干面筋洗净，分别切成小丁，待用。红腐乳芝麻酱一起搅拌加入少量水。我用的红腐乳和芝麻酱都是王致和牌的。将红腐乳芝麻酱拌入豆芽，香菜，木耳，豆干，面筋，加入适量的植物油，香油，食盐和鸡精。醒好的面会呈现蜂窝状，反复揉面进行排气。将面切成剂子擀皮，将馅料包起来。蒸锅加水将水加热，包子放入不开火再醒发五分钟。开火，10-15分钟蒸好不要马上拿出来，再焖5分钟出锅。家乡风味的石头门坎津味素包就做好啦～

面粉别蒸包子馒头了，加3块豆腐乳，这样做太香了，比吃肉还解馋

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天教大家用面粉做一道美食。面粉是将小麦磨成粉制成的，质地非常细腻，面粉制成面条、包子等面制品煮熟之后很容易被消化吸收，食用温热的面制品还具有养胃的功效。另外，面粉中的膳食纤维丰富，能够促进肠胃蠕动，起到促消化的作用，其中的不可溶性膳食纤维还可以预防便秘。面粉里面加入腐乳包你吃了就停不下来！

【秋葵】

【基本食材】面粉，豆腐乳，酵母粉。

【基本步骤】

1.面食是北方人的更爱，面粉更是少不了的，平常都是用面粉做面条，烙饼，包饺子，包子之类的，今天来个不一样的。拿一个干净的盆，里面放入300克面粉加入3克酵母粉搅拌均匀，再放入适量的清水，将其搅拌成絮状。

2.接下来洗干净你的双手，下手将拌有酵母粉的面粉揉成面团，经过双手不停的揉，不停的揉，终于揉成一个光滑的面团，这个过程需要耐心，慢慢的揉就可以了，直到成光滑的面团，放入事先整备好的干净的盆中，拿出保鲜膜将其裹上，醒发半个小时。

3.拿出一个干净的无水无油的碗，碗中放入三块自己酿制的家传豆腐乳，用勺子将豆腐乳压碎，压成糊状的，没成糊状的就继续压。压好放在一旁备用。半个小时后，刚才的面团已经醒发好了，醒发好的面团用手抓开可以看到这种蜂窝状，这样就醒发好了。

4.案板上撒上面粉，将醒发好的面团取出来，揉搓排气，用手不停的揉搓，再次揉成一个光滑的面团。再拿出家传的擀面杖将揉好的面团擀成面饼，将其擀薄擀大。然后舀入刚才压碎的豆腐乳，均匀地涂抹在擀好的面饼上面，将涂有豆腐乳的面片摊平整。

5.将涂上豆腐乳的面饼两边对折，折叠起来成一个长方形，再将折叠好的边缘处整理好，将外面边缘处紧紧捏紧，防止豆腐乳掉出来。整理好长条状，然后将其切成大小相等，宽约三厘米的小段，全部切好后整整齐齐地放在菜板等会儿备用。

6.将切好的小段，拿出一根筷子从中间按压一下，用水捏住两段，拧成蝴蝶状，这个时候我们的豆腐乳小花卷就基本成型了。按照这个 *** 将切好的全部小块都拧成蝴蝶状。蒸锅中放入清水，冷水上锅蒸，盖上盖子，开大火蒸二十分钟。

7.二十分钟时间到，关火打开盖子看一下我们的豆腐乳花卷就做好了，取出来就可以食用了。将蒸的软绵绵的腐乳蝴蝶花卷取出放入事先准备好的篮子中。一道美味的腐乳蝴蝶花卷就做好了，稍微放一下没那么烫就可以吃了。吃起来柔软蓬松，咸香美味，喜欢的赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.醒发面团一定要达到半个小时，要不然做出来的花卷不够柔软；

2.冷水上锅蒸花卷的时候要开大火蒸，要不花卷容易坍塌。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

梦想变成土豆的包子#蒸派or烤派#

梦想想成为土豆的包子——就用这个菜谱名吧～其实就是普通的包子加了点创意让食用者吃的时候视觉更享受～你们也来做这么一道以假乱真的视觉系美食吧

By lyy燕1985

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 250克
• 糖 50克
• 酵母 6克
• 馅料
• 根据自己喜欢
• 泥土材料
• 可可粉 1份
• 奶粉 1份
• 糖霜 1份

做法步骤

1、先欣赏一下成品图吧

2、面粉倒入厨师机桶里，倒入清水

3、放入盐

4、放入糖

5、再放入酵母粉

6、用厨师机揉到面团光滑即可（也可以用面包机或者用手揉面）盖上保鲜膜醒

7、醒发到面团2-2.5倍大的时候，用手揉出面团里的空气

8、平均分出小面团，压扁

9、放入自己喜欢的馅料（不推荐用肉馅料，因为等一下要扎孔，用肉馅怕会漏出汤汁，更好用豆沙之类的，我的馅料是之前做腐乳饼剩下的，有兴趣可以搜我的菜谱里面有关于腐乳饼馅料的详细做法）

10、包好后用手揉搓成椭圆形（就是跟土豆一样的形状）放入蒸笼，用竹签在面包表面扎哄，盖上盖子醒发到土豆包变成2倍大，就可以蒸了，冷水入锅大火烧开后转中小火蒸15分钟即可。（蒸好后千万不要着急打开锅盖，大概5分钟后才可以打开锅盖享用美食）

11、可可粉 奶粉 糖霜按1:1:1的比例，过筛备用

12、一定要等到包子微凉，把包子放入粉里滚一滚。这个状态就像刚从地里挖出来的新鲜土豆一样

13、千万不要把所有包子都裹“泥土” 建议吃多少裹多少，不然吃不完下次蒸的时候，表皮会糊掉，让包子看起来很脏。

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潮汕腐乳猪肉包子怎么做？用这“4点”小技巧，松软美味一次吃3个

包子平常大家都吃得多，有的地方还把它当成主食吃，包子可以包的馅也是包罗万象，这才是“包子”的魅力和诱惑之处。

全国各地的包子，都是非常有地方特色的口味，其中“潮汕腐乳猪肉包子”就是其中一种地方特色口味。

用“腐乳猪肉馅”来 *** 成的包子，朋友们吃过吗？“腐乳”相信大多数人都有吃过，但是用“腐乳”来 *** 的包子，可能还有一部分人没有吃过，【潮汕腐乳猪肉包子】，因为腐乳特有的风味，浓浓的腐乳味道让爱吃它的人好痴迷。

那么“潮汕腐乳猪肉包子”怎么做才好吃？才能松软美味，只需要用下面这“4点”小技巧来做，让蒸出来的“潮汕腐乳猪肉包子”个个是松软美味又可口，连小朋友一次性都能吃3个呢！

第1点小技巧：做包子之前，先提早一天腌制好“腐乳猪肉馅”，把腐乳和猪肉馅一起搅拌均匀腌制，大约是10个小时，这样做才能让猪肉馅充分的吸收了腐乳的味道，使猪肉馅入味嫩又多汁，带着浓香的腐乳味道。

第2点小技巧：做“潮汕腐乳猪肉包子”有先把面粉和泡打粉、鸡蛋、白糖、水一起搅拌变面团发酵上2个小时后，再来做包子。

第3点小技巧：潮汕腐乳猪肉包子做成型后，一定要让包子静待再发酵一次，时间大约是10分钟，这样会让包子更加松软可口。

第4点小技巧：水开后“潮汕腐乳猪肉包子”上锅蒸15分钟后，熟了关火后再等待大约1分钟后，才能揭开锅盖，这样做会让包子变得更美观和可口。

下面我们就根据这“4点”小技巧来做潮汕腐乳猪肉包子。

一、需要准备的食材

面粉500g、泡打粉5g、腐乳100g、猪肉馅250g、盐适量、白糖100g、葱20g、鸡蛋2个

过程：

1.先将猪肉切成肉丁后，拿个大碗放入肉丁，倒入搅拌碎的腐乳、适量的盐和味精，一起搅拌均匀它们，然后盖上保鲜膜，放入冰箱大约腌制上10个小时。

2.隔天，再把面粉和泡打粉、白糖、鸡蛋、水一起搅拌均匀变成面团，盖上保鲜膜，静静地发酵上最少2个小时。

3.将葱洗净晾干水分，再切成葱花，然后把冰箱腌制的【潮汕腐乳猪肉馅】拿来，加入葱花，用筷子搅拌均匀它们备用。

4.再将发酵好的面团，拿出来反复搓揉，这样能让面包皮吃起来口感较韧道，然后再分成大小均匀的小面团。

5.每个小面团，擀成面皮，再将“腐乳猪肉馅＂包进去，用手捏包子皮，收紧口折成花的形状，包子均匀的码放在铁蒸上面，等待着再一次发酵时间大约10分钟，再上锅蒸。

6.开火起锅加入水，等待水开后，将铁蒸笼上锅蒸，蒸的时间大约是15分钟，时间到关火不揭盖，等待上1分钟后，才能打开锅盖，即可装盘。

蒸好成品的【潮汕腐乳猪肉包子】

卖相较好，吃入口包子的皮带有劲道和鸡蛋香，里面的腐乳猪肉馅多汁，含有一股很浓香的腐乳风味，真的很好吃，连家里的小朋友一次性都能吃上3个呢！

喜欢吃这种【潮汕腐乳猪肉包子】的朋友，也可以根据这“4点”小技巧试一试做给家人吃，既可用来当主餐或点心吃，包子真的是松软可口又美味哦！

感谢你的阅读，喜欢可以关注哦！

（本文头条独发，由“静谧简单”原创 *** ，未经授权严禁搬运抄）

#春日记#

好吃到飞起的黑芝麻汤圆包子，这样做0失败

特别的包子，口感比较丰富，加入了全麦粉，健康又美味

By 薯条沾腐乳

用料

• 大黄米黑芝麻汤圆 适量
• 中筋面粉 120克
• 全麦面粉 120克
• 黑芝麻粉 30g
• 酵母粉 2克
• 白糖 35g
• 猪油 5克
• 温水（约30度） 120g

做法步骤

1、酵母粉放入温水中

2、放入细砂糖

3、拌匀后静置几分钟

4、容器中放入面粉

5、放入全麦面粉

6、放入黑芝麻粉、猪油

7、酵母水倒入面粉中

8、用筷子搅拌成絮状

9、揉至光滑放在烤箱中发酵一小时

10、至1.5-2倍大时取出

11、就是这种状态就可以了

12、揉搓排气5分钟以上

13、揉成长条

14、切成均匀的小剂子

15、压扁后擀成圆皮

16、放入一个汤圆

17、像包包子一样包起来，口密封好

18、倒过来揉圆整形一下，放入蒸烤箱中醒发20分钟，100度蒸12分钟（视包子大小增减时间）

19、还能拉丝，边吃边玩

20、成品图

小贴士

①我用的买的汤圆解冻后包的，可以自己包得稍微大一点，口感更好 ②不同面粉吸水量不同，请根据实际情况增减温水用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

教你做，七十岁妈妈家传的干菜包子，一顿吃三个，菜都省了还营养

七十岁的妈妈，走过了那个物资匮乏的年代，总是感叹今天各种食材应有尽有，却吃不到过去的味道。仍然会寻一个好天气，亲手晒上一簸萁红薯干，一袋干芝麻叶，腌点酸菜。

刚入社会的我总觉得，何必呢。

但是随着年龄来访，愈发体会到食物带给人的绝不仅仅是果腹而已，是妈妈的味道，是每家不可复制的舌尖上的记忆。

那是一年同学聚会，二十年不见的发小醉了。非缠着妈妈给包包子，妈妈慌忙做来，一直担心味道，怎么能让北京来的人吃这农家菜。发小却一连吃了好几个又打包带走，说只有吃了这个才感觉回到了家，才感觉脚下的这片土地是真实存在的。因为种种原因，离开了二十年的人，终于在一种熟悉的味道中释怀。

这深深的触动了我。

和传统贤惠善良的中国妈妈一样，我整个年少的记忆，妈妈不是在干活就是在厨房忙碌。

妈妈其实认不了几个字，却一直保持着旺盛的学习能力。

看到电视上天天饮食播出了腐乳红烧肉，看紧烧一锅叫全家都回来吃。听邻居说福建人包的肉粽子好吃，马上拿出腌的咸蛋泡上糯米去请教。

不喜欢面食的我，对包子反应平淡。尽管每次老公都会狼吞虎咽，说多少钱在外面也吃不到。

直到我也做了妈妈，慢慢了解，很多时候，不仅仅是把孩子拥入怀中，才是爱的表达。作为妈妈，每一粒米每口饭都是饱含对孩子的爱意和疼惜，没有华丽的语言，总是用食物来装满孩子的胃。

下面就分享妈妈的味道～～干菜肉沫包子。其实配方也真的很简单。一次多做点，做早餐做晚餐都很棒。

原料：面粉600克 安琪酵母6克（其实妈妈都是用酵子这个不会做的觉得有点麻烦，口感有差别）水260克

（按正常发面程序发面即可，正常发面，配方用平时发面程序发就可以了）

馅：干野菜 五花肉 红薯粉条 老豆腐 白萝卜 红萝卜

配料：葱姜蒜 五香粉 胡椒粉 八角

之一步 发面 这个没什么好说的。正常发面即可。（但是我这一次做的是彩色的图片上可以看到。一个水换成了菠菜汁，把菠菜叶放入半杯水用果汁杯打一下就可以了。一个是用蒸熟的南瓜直接放入酵母干面粉和到软硬适中）

第二步 炒馅 这个馅一定要炒好，炒好，重要的事情说三遍??????。成败的百分之八十在于这一步。

老豆腐入油锅两面煎至金黄，切粒，白萝卜胡萝卜也切粒，备用。粉条用热水泡软切小一点。干菜开水泡软，切碎。

起油锅，下入八角花椒煸炒，捞出扔掉。加入五花肉粒小火煸炒到金黄。放入葱姜蒜炒香。

然后加入干菜白萝卜粒红萝卜粒继续炒至入味。烹入生抽老抽胡椒粉五香粉，炒出香味。

最后加入粉条豆腐，炒软，出锅，晾晾。

炒好的馅，真的好香。

第三步 面发好后，再揉一次，分成五十克一个的面剂。

包包子了，你可以包成圆的长的任何你喜欢的形状。而我就比较偏爱这种老家的包法。妈妈说像柳叶，我觉得很形象了，总能想到春天的气息。

Tips： 包子包好后不要马上蒸，冬天半小时夏天二十分钟。水开大火蒸十五分钟，关火焖三点钟再打开，包子比较暄软。

多余的面团，做了彩色馒头，面揉的好，美女闺蜜说像水光肌的感觉，的确像一个美女。

常常庆幸，我有一个会做饭的妈妈，不仅总能吃上妈妈牌名牌饭，也让我成为一个用食物温暖孩子的妈妈。

识字不多的妈妈，却在厨房里告诉我很多道理。她会说苦瓜是有骨气的，自己再苦也不会传给别人，是菜中的君子。也会说冬吃萝卜夏吃姜，要应季而食。炒菜要看火候，不能急，做人也是，越急越闹心，小火才能出靓汤。

即便是这小小的包子，即便几百遍的炒馅，我还是没能炒出妈妈的味道??。那又何妨？我身边的人却已经纷纷为它着迷。纷纷感叹这是世界上更好吃的包子. 是妈妈牌名牌包。

20多年过去了，大哥还念想在夏邑上初中时吃过的牛肉包子，味真美

此地一为别，孤蓬万里征。离开老家20多年了，想起90年代在夏邑县王集初中校门口，吃过的豆腐乳、油壮馍、牛肉包子，这么多年过去了依然让人难以忘怀。

1

90年代，很多人家在花钱方面还是控制有加的。像我上初中的时候，几乎一天三次回家跑。天气实在太冷的时候，也有不回家的个别时候。

我现在还记得，在学校门口卖豆腐的老太太。那时候吃这个还是之一次，只见老太太从坛子里取出一块块红色腐乳来。搭配着馒头来吃，那真是一个香。老太太也是慈眉善目的，对人特别好。我每次都 会买上两块，直到后来家长要求更严的时候，我便没有再吃了。

其实学校也有食堂，但也有不少同学选择在校外吃。反正给我印象最深的就数这个了！

后来，来到了平顶山。吃腐乳实在是太平常的事了，但始终再也找不到那个时候的味道了。于是，强迫症似的，每次都会到超市留心各类腐乳，有的软沓沓的，实在没有当时的好吃。就在前一阵子，还专门买了一瓶桂花腐乳，放在桌子上一直都没有吃，但是还是会想起那个时候。

2

除了腐乳之外，还有油壮馍我印象比较深。上完夜自习，也不回家。或许是刚到镇上新鲜的缘故，我们四处转。转到校门口的小饭店门口时，我们就走不动了。因为那里炕着油壮馍，几个人一商量就要买些来吃。因为是中学生，手里还真没有几个钱，就同老板商量搞价。

我知道她家与我们村上有亲戚，故意提及。那个时候也是年龄小，不懂事故，老板也不卖我们面子。

没有办法，最后还是买了。印象当中，那个时候的油壮馍真叫一个香，后来来平顶山上班了、有钱了，但依然还是惦记那时候的味道。来平顶山多年，也很少再买了。只是过了这么多年，还是会想起曾经吃过的油壮馍。

3

牛肉包子。门口的小饭店，专门卖好吃的馋我们上中学的学生。好像是快毕业的时候，临回家前买了几个牛肉包子。

我在家的时候，从来没有吃过牛肉包子。这用鲜牛肉、老板纯手工包的包子，大大让我震惊，鲜香可口，余味悠长。直到现在，我还记着那鲜美的味道。

来到平顶山时，卖鲜牛肉包子的也不多。卖羊肉包子的还有，有时候早餐店也有卖牛肉包子，我会特意要求要牛肉包，再品尝还是吃不到了当年那记忆中的美好味道。

4

不知道夏邑县王集初中的校友能不能看到我写的这篇文章，如果你们也是在90年代上的中学，是否也吃过这几类美食，是否会和我一样有同感呢~

#梅菜肉饼

有了这梅干菜，在家也能 *** 美食佳肴。梅菜扣肉、梅菜烧、鸡翅、梅菜包子、饼子等皆可。先将葱、姜、蒜放入锅中煸炒，再将煮好的五花肉下锅煮30分钟。调制酱汁，将红腐乳、生抽、老抽、白糖、啤酒混合拌匀。煮好的五花肉用牙签扎上洞，并涂抹上酱汁。待酱汁晾干后，将其放入4成油温的锅中炸至表皮带有小气泡。将炸好的肉切成大块，这样吃起来更有口感。将腌制好的肉块放入酱汁中再次腌制15-20分钟。锅中加入蒜末、八角、香叶，炒出香味后倒入梅干菜翻炒均匀。加入剩余的酱汁，调匀后将肉块码入碗中。将炒好的梅干菜铺在肉块上，用锅铲压紧。再次上压力锅压制30分钟左右，倒出汤汁。取一个盘子倒扣过来，打开香气扑鼻。倒出汤汁回锅，勾水淀粉，变浓稠后淋在扣肉上。一份美味的梅菜扣肉就做好了。梅菜鲜嫩清香，肉块肥而不腻。

面粉别只会蒸馒头，教你面食新吃法，抹上腐乳，出锅比包子还好吃

松软又爆酱的包子做法在这里！咬一口，云朵般的体验

叉烧包可以说是粤式早茶的“四大天王”之首，在任何一家茶楼都是必备经典，厨友@宅与路上 对叉烧包的评价标准是这样的：

一款合格的叉烧包必须内外兼修，首先外皮要洁白绵软轻盈，如云朵般入口即化，叉烧馅甜咸兼具、以甜为主，浆汁丰盈，肉香浓郁，滑糯可口，另外，茶楼的叉烧包还有一个明显的特征是开口笑，就是蒸好的包子皮自然的微微张口，隐约露出叉烧浆汁。

为了不依赖茶楼常用的泡打粉和臭粉，她琢磨出来一个家庭版的做法，味道和口感无限接近于茶楼，虽然开口靠运气，但是一口咬下去，绝对会爆出香甜可口的蜜汁！

蜜汁叉烧包

by 宅与路上

Photo by 宅与路上

·· 用 料 ··

叉烧馅

梅头肉 300克 叉烧酱 40克 蚝油 10克

酱油 5克 黄酒 少许 蜂蜜 15克

生姜 5克 大蒜 10克 淀粉 1小勺

包子皮

普通面粉 350克 酵母 5克 细砂糖 60克

牛奶 200克 玉米油（无色无味的油） 25克

·· 做 法 ··

1 | 梅头肉切小片，大约是比指甲盖略大的厚片，放入锅中小火煸炒，梅头肉本身带肥，所以这里没另外放油，小火煸的时候慢慢会出油。

2 | 煸至肉色变白肥肉吐油后，转中火下姜片和拍散的大蒜炒出香味。

3 | 烹入黄酒，依次下叉烧酱、蚝油、酱油、蜂蜜炒匀。

4 | 加热水至没过肉面，加水的量根据锅来定，如果密封性能高的锅，不太损水就少加点，如果用炒锅煮就得多加点。

5 | 移入砂锅，中火烧开后转小火煨约1小时，肉酥烂后勾适量水淀粉收汁。水淀粉就是淀粉加水（约1：5）和匀。收汁的时候开中到大火，边倒水淀粉边搅，别收太干太稠哦。

6 | 大概这个状态，盛出放凉（大约360克），盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上完全凝固。

7 | 和面前可以将叉烧馅从冰箱中取出搅拌均匀。所有材料混合揉成光滑的面团，一定一定要揉到非常光滑，这个面团的感觉有点像60%含水量的面包面团，柔软又不粘手。这里是用厨师机和的面，先放液体、糖，再放面粉，最上面是酵母，避免酵母一开始就接触到大量的糖。

8 | 揉好的面团搓成长条，整个过程不需要发酵，直接搓成长条操作。

9 | 分割成12个小面团，每个小面团约51克。

10 | 小面团放手心中稍搓圆，再按扁，像平时做饺子皮一样。

11 | 取一个小面团擀成明显中间厚周围薄的包子皮。

12 | 平底的一面朝上，中间放约30克左右的叉烧馅。

13 | 随意的把四周的皮揪到中间捏紧，注意不需要捏褶子，揪到中间捏住即可。

14 | 将包好的包子依次放入蒸笼中，所有包子包好后静置15分钟，注意盖上盖子防止表皮变干。整个过程只有这一次醒发。大火烧开上汽后继续大火蒸约12分钟，关火后焖约3分钟。

15 | 开盖取出后趁热食用，凉后再复蒸透味道不会变。

··小 贴 士··

煮叉烧馅：

1 | 叉烧酱和蚝油都有咸味，所以酱油千万别加多，因为叉烧包本身就是甜咸口的，甜在前，过咸会抢味。叉烧酱和蚝油超市有售。

2 | 蜂蜜是甜味剂的之一选择，有它才能体会到蜜汁的浓郁，实在没有就用冰糖，冰糖也没就用白糖。

3 | 水淀粉宁少勿多，稀点没事，放冰箱冷藏后猪油会凝固，蒸出来的包子才会爆浆。

面皮的 *** ：

1 | 用的是普通面粉，就是家里一般蒸馒头包子的面粉，不需要特意追求低筋粉。

2 | 这里将简化做到了极致，不需要等待发酵，为了保证绵软度，需要比较大量的酵母和糖，有点类似于面包的配方，酵母更好用耐高糖的，叉烧包本身就是偏甜口，所以偏甜的包子皮一点也不违和，其实吃起来也并不怎么甜。

包子的 *** ：

1 | 叉烧包别追求皮薄馅大，吃的就是那层松软香甜的皮和蜜汁叉烧相结合的口感，馅太大也不利于开口。

2 | 整个过程不需要刻意发酵，只是在包好后醒15分钟左右即可（夏天10到15分钟，冬天15到20分钟），千万别醒时间太长，否则发大发了口感受影响。

3 | 包子和包子之间一定要预留足够的涨发空间，否则蒸出来皮挨皮拿出来就破相了。

4 | 这里分割的面团蒸出来的包子比较大，喜欢小的自行按比例缩小。

··厨 友 的 作 品··

真的很棒的方子，开始还忐忑不用发酵万一失败叉烧馅可惜了。结果，一开盖子就开心了，好好吃啊！

Photo by 新鲜蔬菜下厨房

一次成功，方子不错，馅我做了点小调整，没有放蜂蜜换成白糖，加了两块腐乳

Photo by vkiki3217878

非常非常好的方子，确实又简单又好吃。汁水鲜甜且多，皮子软喧，儿子一口气吃了三个。

Photo by 手机用户9778_nsr2

标签： 腐乳 家常 做法 包的