又到蔬菜种植季，做为农民的我，这一季蔬菜的种植准备成与败，关乎着来年的蔬菜丰与收，也关乎着我们农民生活质量的高与低，精心准备，科学种植与养殖，在我们这里，并不是一句口号。
然而，今天去子种市场采购子种，子种公司的销售人员给我的专业介绍，却让我脑洞大开，原来，蔬菜在各地的叫法还有这么多学问，真是让我听君一席话，胜读十年书啊，下面咱们就跟着小哥一起来听听呗，超有意思。今天呢，我们就先听下四川人的介绍。
我问：为什么辣椒打成粉末之后不叫辣椒粉，要叫海椒面儿？四川销售人员一阵戏谑：海椒面儿就海椒面儿嘛，辣椒粉？好笑人哦！我给你讲一个故事：成都人拿到儿菜去问眉山人：这个是啥子？眉山人答：娃娃菜。成都人反问：那我们的娃娃菜你们喊啥子？眉山人答：小白菜。成都人追问：那我们的小白菜你们喊啥子？眉山人抠了抠脑壳：就是白菜嘛……真的，不要说全国了，寡是在整个四川范围内，同一种蔬菜，几百里地内，都有各自大相径庭又约定俗成的喊法。我们从中选了几个，给你普及哈：
之一个：莲花白
（宜宾江安）：坨儿白（大竹）：瓜儿白菜
他说，在我们四川，莲花白又叫卷心白，四川有些地方又叫“包包白”。顾名思义，一匹一匹菜叶子卷起卷起地包成一包。佐点粉丝，拿来炝炒。到了宜宾江安，就成了坨儿白，当地朋友解释得也很清楚明了——它是一坨一坨的。大竹人喊的瓜儿白菜，感觉也能对应上四川人平时爱说的“瓜儿皮”。意思是像西瓜皮皮一样的刘海，还是可爱呢，听得我浮想联翩的。
第二个：空心菜
（成都）：ǒng菜（眉山）：藤藤菜
（隆昌）：过河菜
空心菜是最司空见惯的走到哪儿都会换一个名字的菜。他说，成都人喊的“ǒng菜”，“ǒng”就是鼻子“ǒng”起的“ǒng”，也说不上原因，就是从小它就叫这个。眉山一带的人喊藤藤菜，感觉把空心菜的地位带得更加稀松平常。不管走到哪儿，炒个时蔬，永远会之一反应：藤藤菜。隆昌的过河菜似乎给了空心菜一个能与“过桥米线”比肩的故事。只见那叶子在杆上晃荡，发出天问：是哪个来推我嘛！——好像也形象。
第三个：芥蓝菜
（成都）：榨菜（眉山1）：tǔtu儿菜
（眉山2）：羊ger菜
（洪雅）：bér bēr菜
四川叫菱角菜，他说，是芥菜的一种，也是成都人说的“榨菜”——就是鱼泉榨菜的榨菜，也是涪陵榨菜的榨菜，下稀饭是一绝。到了眉山一带，菱角菜起了分歧：有说是tǔtu儿菜，tǔ的发音与“兔”相近。有说是羊ger菜，ger，一定要自带儿化音。来自洪雅的@小拐 觉得不对，她说：这不是bér bēr 菜吗？叙永人@蒙蒙 表示赞成，对的，我们那儿叫“奶奶菜”，“奶”读二声。相距336.4公里的不谋而合，实属巧合。
第四个：折耳根
（成都）：折耳根（洪雅）：猪鼻拱
（梓潼）：猪屁孔
（大竹）：节儿根
四川把折耳根叫鱼腥草又叫猪 *** ，他说，好多成都娃儿从小就晓得。但是到了洪雅，来自猪部位的定位发生了严重偏移，成了猪鼻拱。梓潼人@吹风 说他们那儿叫“猪屁孔”……emmmm，这事儿猪自己同意吗？只有大竹人@Echo 的喊法完全不同：节耳根。我以为她利用夹子音在卖萌，她甩来一段儿时顺口溜为证：节耳根，茅草根，你是外婆的好外孙，外婆请你吃油花生。
第五个：儿头菜
（眉山）：娃娃菜（隆昌）：南充菜
在四川，儿菜学名抱子芥——抱到儿子的芥菜，有点儿乖。部分眉山人说儿菜就是娃娃菜，顾名思义，它是菜脑壳的娃娃，咋个不能是娃娃菜？隆昌人@樱桃 对着喊了大半辈子的南充菜表示疑惑。自贡人@翼哥 从旁佐证：应该是南充那边过传来的，也叫南充菜。这哈终于理顺了——儿菜是在四川南充孕种成功的一种蔬菜，所以在当地叫做南充菜。
第六个：棒头菜
（成都）：菜脑壳（眉山）：莴笋青
棒菜也是芥菜大家族的一个品种，就栽培技术来讲，和榨菜那些都是大同小异的。成都人喊的菜脑壳，比儿菜稍苦，煮出来的汤通常为奶白色。但也存在一个争议，既然棒菜叫菜脑壳，那儿菜的妈叫啥子？（别管了）也许是由于与莴笋长得太像，眉山人@土豆儿 说，她们那儿都喊的：莴笋青。想一下，比莴笋还青的青菜，棒菜好像也能排上名。
第七个：马齿草
（成都）：马丝汗儿（大竹）：马牙齿
马齿苋的喊法，四川成都人都普及了好多次了，马丝hěr。说出来跟énter异曲同工，都有点儿像英语。但是到了大竹，马齿苋就变得更实在了一些，叫：马牙齿。试想一个对话——A：妈，今天吃啥子？B：马牙齿。（妈同意吗？），他说。
第八个：玉米棒子
（成都）：玉麦（大竹）：苞谷
玉米在四川的喊法也是各地各异。成都这边就只是把字音变了一下：玉麦。显得更本土，更雅致。大竹一带直接喊的“苞谷”，玉米籽籽，就是苞谷米。更有一种叶子盖果子的温润和紧实。
第九个：豆腐菜
（大竹）：木耳菜（隆昌）：豆腐菜
这豆腐菜到底怎么来的？他说他也搞不明白，没有一点豆腐的特征，却非得叫它豆腐菜，在四川，都叫软浆叶菜，软浆叶的学名叫做：落葵。听起来很像来自仙侠剧里的雅称。煮成汤之后，黏糊糊、滑唧唧的口感，又软又浆，几乎成了很多人的噩梦。软浆叶也是大竹人的木耳菜，大抵也是取其叶片厚实似木耳之意。隆昌人的豆腐菜其实也不止隆昌独有，也是软浆叶的另一种别称。
第十个：香椿菜
（成都）：椿芽儿(大竹）：春天
香椿菜对于成都人来说，倍加亲切，春天，正是吃椿芽儿的季节。春芽儿烘蛋，堪称春天一绝。到了大竹，你甚至可以大喊要吃掉“春天”，因为椿芽儿到了他们那儿，就更加直白地直呼“春天”了。春天吃掉春天，感觉像春天必须要进行的某一种习俗，也不失浪漫。
当然，除了以上这10种之外，还有一些普遍存在的争议与差别。比如成都人喊的“下锅耙”，有人说就是小白菜，有人直喊白菜秧儿。但其实在我们小时候是没有“下锅耙”这一说的。按理，这应该是后来新培育出来的品种，取大小白菜之精华。遇沸水则秒熟，用来煮煎蛋汤，或是吃面的时候当菜叶子，再好不过。
还有一个问题，佛手瓜。一作：虎耳瓜，一作：兔儿瓜，一作：土耳瓜。反正不管它是啥子瓜，你能从这三个词的演变，qio出那么一点点口耳相传之后的走展。
往往这个时候，南方人和北方人似乎又有了一种攀比。北方人会说，你看你们南方那么多菜多复杂啊？我们北方就统称为——青菜。南方人肯定自带一种盛产绿叶子蔬菜的优越：呵，青菜在你们那儿是所有蔬菜，在我们这儿仅仅是蔬菜的一种。
所以，种菜有这么多学问，你们学会了吗？名字都会叫吗？明天我们接着分享这些蔬菜，在云南各地的叫法，认准名字了，才能吃到好蔬菜，大家说对吗？欢迎留言交流！
vegetables 蔬菜scallion/spring onion 小葱
green pepper 青椒
celery 芹菜
carrot 胡萝卜
radish 小萝卜
summer radish 水萝卜
white radish/turnip 大白萝卜
green radish/turnip 青萝卜
turnip 萝卜，芜菁
cucumber 黄瓜
eggplant 茄子
aubergine 茄子，紫色；adj 紫色的
mushroom 蘑菇
tomato 西红柿
onion 洋葱
fennel 茴香
lettuce 莴苣，生菜
Chinese cabbage 大白菜
cabbage 卷心菜
bamboo shoot 竹笋
pumpkin 南瓜
sweet potato 红薯
potato 马铃薯
taro 芋头
lotus root 莲藕
spinach 菠菜
marrow/zucchini 西葫芦
chili 辣椒
broccoli 西兰花
red pepper 红辣椒
onion 洋葱
shallot 小洋葱
mangetout 豌豆角
bean sprout 豆芽
beet 甜菜
asparagus 芦笋
artichoke 洋姜
kidney beans 芸豆
bell pepper/capsicum 柿子椒,灯笼椒
yam 山药
water chestnut 荸荠
上周，麦当劳推出了新品——香菜新地。
来源：微博@麦当劳
好多人表示接受不了，但也有很多人表示这次上新戳中了自己的心。
正当小E纠结要不要买个试试的时候，踏进麦叔叔，就被告知：太火了，卖完了！
失落
...尽管对香菜不吹不黑，但还是想试试这奇妙的搭配啊！
那就化悲愤为食欲（啊不，创作欲），一起来看看各种蔬菜的英文吧！
提起蔬菜，你是不是想到的英文都是vegetables呢？
那可怎么在西餐厅点菜、在菜市场买菜呢？
01 Asparagus 芦笋
02 Chinese Cabbage 大白菜
03 Spinach 菠菜
04 Lettuce生菜
05 Celery芹菜
06 Chinese Chive 韭菜
07 Mustard Green芥菜
08 Coriander/Cilantro香菜
09 Okra/Lady Finger秋葵
10 Daikon白萝卜
11 Chinese kale/Chinese broccoli芥蓝
12 Green pepper青椒
13 baby Chinese cabbage娃娃菜
为什么大家对于香菜的
喜爱程度差异这么大？
据说，喜不喜欢香菜这件事，你可能自己做不了主……
而是你的基因说了算。
研究表明：讨厌香菜的人，11 号染色体上有一段神奇的基因，叫做OR6A2。
就是这个小O，会让这些人对醛类物质——也就是让香菜散发独特味道的物质更敏感。
哈哈～
你呢？爱不爱吃香菜嘞？留言交流哈！
美国生活不得不懂的蔬菜英语大全Scallion: 青葱
onion：洋葱 （包括 purple onion (紫洋葱） and white onion (白洋葱））
ginger: 姜
green pepper: 青椒
chili pepper：辣椒
sweet pepper：甜椒
fennel：茴香
mint：薄荷
chameleon plant：鱼腥草
coriander：香菜
garlic：蒜
leek: 韭葱
basil：九层塔
2. 蔬菜
daikon: 白萝卜
turnip: 芜菁
radish: 小萝卜
carrot：胡萝卜
potato：马铃薯
tomato：西红柿
gherkin: 小黄瓜
pumpkin: 南瓜
bitter gourd: 苦瓜
winter melon: 冬瓜
loofah: 丝瓜
sweet potato：红薯
purple potato：紫薯
green bean: 四季豆
amaranth：苋菜
pea: 豌豆
snow bean: 雪豆
soybean: 黄豆
green soybean: 毛豆
bean sprout: 豆芽
soybean sprout: 黄豆芽
lotus root: 莲藕
lotus seed: 莲子
water caltrop: 菱角
chives: 韭黄
Chinese chives: 韭菜
spinach: 菠菜
cabbage： 包菜
Chinese cabbage：大白菜
bok-chy: 青江菜
celery： 芹菜
cress： 水芹菜
cauliflower： 花菜
broccoli：花椰菜
lettuce：生菜
kale: 甘蓝菜
rape：油菜
Chinese spinach： 空心菜
eggplant： 茄子
yam: 山药
taro：芋头
asparagus: 芦笋
bamboo sprout：竹笋
corn: 玉米
Watercress：西洋菜
aloe: 芦荟
white fungus: 银耳
black fungus： 黑木耳
Jalapeno pepper: 墨西哥辣椒
courgette: 西葫芦
mushroom: 蘑菇
Brussels sprout： 孢子甘蓝
Okra：秋葵
chickory: 菊苣
Cassava： 木薯
Red cabbage：紫甘蓝
奇速英语：必背的英语食物名称大全，高考必须掌握！没有什么能够阻挡，大家对美食的向往。疫情期间，阻挡了我们出门去吃各种美食，不妨先跟老师学习食物的英文名？掌握了这些词，吃遍天下都不怕！
水果类
西红柿 tomato；菠萝 pineapple；西瓜 watermelon；香蕉 banana；柚子 shaddock（pomelo）；橙子 orange；苹果 apple；柠檬 lemon；樱桃 cherry；桃子 peach；梨 pear；枣 Chinese date（去核枣pitted date）；椰子 coconut；草莓 strawberry；树莓 raspberry；蓝莓 blueberry；黑莓 blackberry；葡萄 grape；甘蔗 sugar cane；芒果 mango；木瓜 pawpaw或者papaya；杏子 apricot；油桃 nectarine；柿子 persimmon；石榴 pomegranate；菠萝蜜 jackfruit；榴莲 durian；槟榔果 areca nut；猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘 cumquat；蟠桃 flat peach；荔枝 litchi；青梅 greengage；山楂果 haw；水蜜桃 honey peach；香瓜、甜瓜 musk melon；李子 plum；杨梅 waxberry red bayberry；桂圆 longan；沙果crab apple；杨桃 starfruit；枇杷 loquat；柑橘 tangerine；莲雾 wax-apple；番石榴 guava
肉、蔬菜类
南瓜 pumpkin cushaw；甜玉米 sweet corn；牛肉 beef；猪肉 pork；羊肉 mutton；羔羊肉 lamb；鸡肉 chicken；生菜、莴苣 lettuce；白菜 Chinese cabbage（celery cabbage）；甘蓝、卷心菜 cabbage；萝卜 radish；胡萝卜 carrot；韭菜 leek；木耳 agarics；豌豆 pea；马铃薯（土豆）potato；黄瓜 cucumber；苦瓜 balsam pear；秋葵 okra；洋葱 onion；芹菜 celery；芹菜杆 celery sticks；地瓜 sweet potato；蘑菇 mushroom；橄榄 olive；菠菜 spinach；冬瓜（Chinese）wax gourd；莲藕 lotus root；紫菜 laver；油菜 cole rape；茄子 eggplant；香菜 caraway；枇杷 loquat；青椒 green pepper；四季豆、青刀豆 garden bean；银耳 silvery fungi；腱子肉 tendon；肘子 pork joint；茴香 fennel（茴香油fennel oil 药用）；鲤鱼carp；咸猪肉 bacon；金针蘑 needle mushroom；扁豆 lentil；槟榔 areca；牛蒡 great burdock；水萝卜 summer radish；竹笋 bamboo shoot；艾蒿 Chinese mugwort；绿豆 mung bean；毛豆 green soy bean；瘦肉 lean meat；肥肉 speck；黄花菜 day lily（day lily bud）；豆芽菜 bean sprout；丝瓜 towel gourd
海鲜类
虾仁 peeled prawns；龙虾 lobster；小龙虾 crayfish；蟹 crab；蟹足 crab claws；小虾 shrimp；对虾、大虾 prawn；（烤）鱿鱼（toast）squid；海参 sea cucumber；扇贝 scallop；鲍鱼 sea-ear abalone；小贝肉 cockles；牡蛎 oyster；鱼鳞 scale；海蜇 jellyfish；鳖、海龟 turtle；蚬、蛤 clam；鲅鱼 culter；鲳鱼 butterfish；虾籽 shrimp egg；鲢鱼、银鲤鱼 chub silver carp；黄花鱼 yellow croaker
调料类
醋 vinegar；酱油 soy；盐 salt；加碘盐 iodized salt；糖 sugar；白糖 refined sugar；酱 soy sauce；沙拉 salad；辣椒 hot（red）pepper；胡椒（black）pepper；花椒 wild pepper；色拉油 salad oil；调料 fixing sauce seasoning；砂糖 granulated sugar；红糖 brown sugar；冰糖 sock sugar；芝麻 sesame；芝麻酱 sesame paste；芝麻油 sesame oil；咖喱粉 curry；番茄酱（汁）ketchup redeye；辣根 horseradish；葱 shallot（spring onions）；姜 ginger；蒜 garlic；料酒 cooking wine；蚝油oyster sauce；枸杞（枇杷,欧查果 ）medlar；八角 aniseed；黄油 butter；香草精 vanilla extract；(甜点必备) 面粉 flour；洋葱 onion
主食类
三文治 sandwich；米饭 rice；粥 congee （porridge，rice soup）；汤 soup；饺子 dumpling；面条 noodle；比萨饼 pizza；方便面 instant noodle；香肠 sausage；面包 bread；黄油（白塔油）butter；茶叶蛋 tea eggs；油菜 rape；饼干 cookies；咸菜（泡菜）pickle；馒头 steamed bread；饼（蛋糕）cake；汉堡 hamburger；火腿 ham；奶酪 cheese；馄饨皮 wonton skin；高筋面粉 Strong flour；小麦 wheat；大麦 barley；青稞 highland barley；高粱 broomcorn（kaoliang ）；春卷 spring rolls；芋头 taro；山药 yam；鱼翅 shark fin；黄花 daylily；松花蛋 preserved eggs；春卷 spring roll；肉馅饼 minced pie；糙米 brown rice；玉米 corn；馅儿 stuffing；开胃菜 appetizer；面粉 flour；燕麦 oat；甘薯 sweet potato；牛排 steak；里脊肉 fillet；凉粉 bean jelly；糯米 sticky rice；燕窝 bird's nest；粟 Chinese corn；肉丸子 meat balls；蛋挞 egg tart
干果类
腰果 cashew nuts；花生 peanut；无花果 fig；榛子 filbert hazel；栗子 chestnut；核桃 walnut；杏仁 almond；果脯 preserved fruit；芋头 taro；葡萄干 raisin cordial；开心果 pistachion；巴西果 brazil nut
酒水类
红酒 red wine；白酒 white wine；白兰地 brandy；葡萄酒 sherry；汽水(软饮料) soda；（盐）汽水 sparkling water；果汁 juice；冰棒 ice-lolly；啤酒 beer；酸奶 yoghurt；伏特加酒 vodka；鸡尾酒 cocktail；豆奶 soy milk；豆浆 soybean milk；凉开水 cold boiled water；汉斯啤酒 Hans beer；浓缩果汁 concentrated juice；冰镇啤酒 iced(chilled ) beer；参水牛奶 blue milk；日本粗茶 bancha；生啤酒 draft beer；白啤酒 white beer；<苏格兰>大麦酒 barley-bree；咖啡伴侣 coffee mate
零食类
薄荷糖 cracker；饼干 biscuit；棒棒糖 bonbon；茶 tea （沏茶make the tea）；话梅 prune candied plum；锅巴 rice crust；瓜子 melon seed；冰棒（冰果）ice（frozen）sucker ；冰淇凌 ice cream ；圣代冰淇淋 sundae ；巧克力豆 marble chocolate barley；布丁 pudding
中餐
烧饼 clay oven rolls；油条 fried bread stick；韭菜盒 fried leek dumplings；水饺 boiled dumplings；蒸饺 steamed dumplings；馒头 steamed buns；饭团 rice and vegetable roll；蛋饼 egg cakes；皮蛋 100-year egg；咸鸭蛋 salted duck egg；豆浆 soybean milk；稀饭 rice porridge；白饭 plain white rice；油饭 glutinous oil rice；糯米饭 glutinous rice；卤肉饭 braised pork rice；蛋炒饭 fried rice with egg；地瓜粥 sweet potato congee；咖喱饭 curry rice；炒饭 fried rice；白饭 plain rice；刀削面 sliced noodles；麻辣面 spicy hot noodles；麻酱面 sesame paste noodles；鴨肉面 duck with noodles；鱔魚面 eel noodles；乌龙面 seafood noodles；榨菜肉丝面 pork , pickled mustard green noodles；牡蛎细面 oyster thin noodles；板条 flat noodles；米粉 rice noodles；炒米粉 fried rice noodles；冬粉 green bean noodles；鱼丸汤 fish ball soup；貢丸汤 meat ball soup；蛋花汤 egg & vegetable soup；紫菜汤 seaweed soup；酸辣汤 sweet & sour soup；馄饨汤 wonton soup；猪肠汤 pork intestine soup；肉羹汤 pork thick soup；鱿鱼汤 squid soup
西餐与日料
French cuisine 法国菜；today's special 今日特餐；chef's special 主厨特餐；buffet 自助餐；fast food 快餐；specialty 招牌菜；continental cuisine 欧式西餐；aperitif 饭前酒；dim sum 点心；French fires 炸薯条；baked potato 烘马铃薯；mashed potatoes 马铃薯泥；omelette 简蛋卷；pudding 布丁；pastries 甜点；pickled vegetables 泡菜；kimchi 韩国泡菜；crab mea t蟹肉；prawn 明虾；conch 海螺；escargots 田螺；braised beef 炖牛肉；bacon 熏肉；poached egg 荷包蛋；fried egg 煎蛋；over easy 煎半熟蛋；over hard 煎全熟蛋；scramble eggs 炒蛋；boiled egg 煮蛋；stone fire pot 石头火锅；sashi 日本竹筷；sake 日本米酒；miso shiru 味噌汤；roast meat 铁板烤肉；sashimi 生鱼片；butter 黄油
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好啦，今天的英语教学就到这里啦。
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史上最全的蔬菜中英文清单
提起蔬菜，中国人最应该感到自豪，因为我们吃苦耐劳、勤劳勇敢、虚心接纳、敢于创新。单纯是青菜就有几十个品种：卷心菜，上海青，小白菜，红菜苔，娃娃菜，油麦菜，黄帝菜，卷心菜、菠菜、生菜、芥菜等等。除了从国外引进的卷心菜cabbage, 菠菜spinach, 生菜lettuce外，其他青菜要么用中式英文翻译, 如大白菜Chinese cabbage等。剩下的很多青菜即便是直译过来，外国人也不一定能理解，所以姑且通通成为green vegetables罢了。
事实上，按照蔬菜植物不同的食用部位，可以大致作以下分类：
1. 叶菜类：菠菜、苋菜、白菜、韭菜、西洋菜、香椿、小油菜、茼蒿、大葱、芜荽、茴香、紫苏、豆苗、南瓜苗等。
2. 茎菜类：豆芽、蒜苗、芹菜、芦笋、芥兰、莴苣、蓠蒿、茭白、榨菜、鱼腥草等。
3. 花菜类：花椰菜、西蓝花、黄花菜、霸王花、南瓜花、木槿花、栀子花等。
4. 果菜类：南瓜、番茄、黄瓜、辣椒、茄子、冬瓜、丝瓜、西葫芦、豌豆、四季豆、豇豆、菜豆、刀豆、毛豆、蚕豆、眉豆、扁豆等。
5. 根菜类：洋葱、土豆、花生、马铃薯、莲藕、竹笋、萝卜、胡萝卜、甜菜、大蒜、姜、百合、地瓜、木薯、芋头、山药、荸荠、牛蒡、魔芋等。
欧美国家农作物多用机械化操作，包括蔬果类农产品同样如此。所以，在这些国家，蔬菜的种类完全没有办法与中国的相提并论。当然，因为气候、土壤以及地理环境的差异，也有少数蔬菜在中国闻所未闻。那么，有哪些蔬菜在东西方的集市、超市乃至餐桌上比较常见呢？
asparagus /??sp?r?ɡ?s/ 芦笋
beetroot /?bi?tru?t/ 甜菜
broccoli /?br?k?li/ 西兰花
Brussels sprout /spra?t/ 甘蓝
cabbage /?k?b?d?/ 卷心菜
carrot /?k?r?t/ 胡萝卜
cauliflower /?k?lifla??(r)/ 花椰菜
celery /?sel?ri/ 芹菜
cucumber /?kju?k?mb?(r)/ 黄瓜
eggplant /?eɡplɑ?nt/ (Am.) 茄子
aubergine /?o?b?r?i?n/ (Br.) 茄子
green bean 青豆；青菜豆
green pepper 青椒
lettuce /?let?s/ 生菜
onion /??nj?n/ 洋葱
pea /pi?/ 豌豆
potato /p??te?t??/ 土豆
pumpkin /?p?mpk?n/ 南瓜
radish /?r?d??/ 萝卜；小萝卜
spinach /?sp?n?t?; ?sp?n?d?/ 菠菜
tomato /t??mɑ?t??;t??me?to? / 西红柿；番茄
zucchini /zu?ki?ni/ 西葫芦；日本小青瓜
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英文中常用的1000个单词今天小编为大家盘点的是关于我们日常生活中常用的英语单词
1、 人体 (body)
foot脚 head头 face脸 hair头发 nose鼻子mouth嘴 eye眼睛 ear耳朵 arm手臂 hand手 finger手指leg腿 tail尾巴
2、 颜色 (colours)
red红 blue蓝 yellow黄 green绿 white白black黑 pin *** 红 purple紫 orange橙 brown棕
3、 学习用品 (school things) pen钢笔 pencil铅笔 pencil-case铅笔盒 ruler尺子 book书 bag包 comic book漫画书 post card明信片 newspaper报纸schoolbag书包 eraser橡皮 crayon蜡笔 sharpener卷笔刀story-book故事书 notebook笔记本Chinese book语文书 English book英语书 math book数学书magazine杂志 dictionary词典
4、 动物 (animals) cat猫 dog狗 pig猪 duck鸭 rabbit兔 horse马elephant大象 ant蚂蚁 fish鱼 bird鸟 eagle鹰 beaver海狸snake蛇 mouse老鼠 squirrel松鼠 kangaroo袋鼠 monkey猴 panda熊猫bear熊 lion狮子 tiger老虎 fox狐狸 zebra斑马 deer鹿 giraffe长颈鹿 goose鹅hen母鸡 turkey火鸡 lamb小羊 sheep绵羊 goat山羊 cow奶牛 donkey驴 squid鱿鱼lobster龙虾 shark鲨鱼 seal海豹 sperm whale抹香鲸 killer whale虎鲸
5、 人物 (people) friend朋友 boy男孩 girl女孩 mother母亲 father父亲sister姐妹 brother兄弟 uncle叔叔;舅舅 man男人 woman女人 Mr.先生 Miss *** lady女士; mom妈妈 dad爸爸 parents父母grandparents祖父母grandma/grandmother(外)祖母grandpa/grandfather(外)祖父aunt姑姑 cousin堂(表)兄弟;堂(表)姐妹son儿子 daughter女儿 baby婴儿 kid小孩clas *** ate同学 queen女王 visitor参观者 neighbour邻居principal校长 university student大学生pen pal笔友 tourist旅行者people人物robot机器人
6、 食品、饮料 (food & drink) rice米饭 bread面包 beef牛肉 milk牛奶 water水 egg蛋fish鱼 tofu豆腐cake蛋糕hot dog热狗 hamburger汉堡包 French fries炸薯条cookie曲奇 biscuit饼干 jam果酱noodles面条meat肉 chicken鸡肉 pork猪肉 mutton羊肉vegetable蔬菜 salad沙拉 soup汤ice冰 ice-cream冰淇淋Coke可乐 juice果汁 tea茶 coffee咖啡breakfast早餐 lunch午餐 dinner/supper晚餐 meal一餐
7、 职业 (jobs) teacher教师 student学生 doctor医生 nurse护士 driver司机 farmer农民singer歌唱家 writer作家 actor男演员 actress女演员 artist画家TV reporter电视台记者 engineer工程师 accountant会计policeman(男)警察salesperson销售员 cleaner清洁工baseball player棒球运动员 assistant售货员police警察
8、 水果、蔬菜 (fruit & vegetables) apple苹果 banana香蕉 pear梨 orange橙 watermelon西瓜grape葡萄 eggplant茄子 green beans青豆 tomato西红柿potato土豆 peach桃 strawberry草莓cucumber黄瓜 onion洋葱 carrot胡萝卜 cabbage卷心菜
9、 衣服 (clothes) jacket夹克衫 shirt衬衫 T-shirt丅恤衫skirt短裙子 dress连衣裙jeans牛仔裤 pants长裤 socks袜子 shoes鞋子sweater毛衣 coat上衣raincoat雨衣shorts短裤sneakers网球鞋 slippers拖鞋 sandals凉鞋 boots靴子hat(有沿的)帽子 cap便帽 sunglasses太阳镜 tie领带 scarf围巾gloves手套 trousers裤子 cloth布
10、 交通工具 (vehicles) bike自行车 bus公共汽车 train火车 boat小船 ship轮船 yacht快艇car小汽车 taxi出租车 jeep吉普车 van小货车; plane/airplane飞机 subway / underground 地铁 motor cycle摩托车
11、 杂物 (other things) window窗户 door门 desk课桌 chair椅子 bed床computer计算机 board写字板 fan风扇 light灯teacher's desk讲台 picture图画;照片 wall墙壁 floor地板curtain窗帘 trash bin垃圾箱 closet壁橱 mirror镜子 end table床头柜football/soccer足球 present礼物 walkman随身听 lamp台灯 phone *** sofa沙发 shelf书架 fridge冰箱 table桌子 TV电视 air-conditioner空调key钥匙 lock锁 photo照片 chart图表 plate盘子 knife刀 fork叉 spoon勺子 chopsticks筷子 pot锅 gift礼物 toy玩具 doll洋娃娃ball球 balloon气球 kite风筝 jigsaw puzzle拼图游戏box盒子 umbrella伞 zipper拉链 violin小提琴 yo-yo溜溜球nest鸟窝 hole洞 tube管子 toothbrush牙刷 menu菜单 e-card电子卡片 e-mail电子邮件 traffic light交通灯 money钱 medicine药
12、 地点 (locations) home家 room房间 bedroom卧室 bathroom卫生间 living room起居室kitchen厨房 classroom教室 school学校 park公园 library图书馆post office邮局 police office警察局 hospital医院 cinema电影院bookstore书店 farm农场 zoo动物园 garden花园 study书房 playground操场 canteen食堂 teacher's office教师办公室 library图书馆gym体育馆 washroom卫生间 art room绘画教室 computer room计算机教室 music room音乐教室 TV room电视机房 flat公寓 company公司 factory工厂fruit stand水果摊 pet shop宠物商店 nature park自然公园 theme park主题公园science museum科学博物馆 the Great Wall长城 supermarket超市 bank银行country国家 village乡村 city城市 hometown家乡bus stop公交车站
13、 课程 (classes) sports体育运动 science科学 Moral Education思想品德课Social Studies社会Chinese语文 math数学 PE体育课 English英语课
14、 气象 (weather) cold寒冷的 warm温暖的 cool凉爽的 snowy下雪的 sunny晴朗的 hot炎热的 rainy下雨的 windy有风的 cloudy多云的 weather report天气预报rain雨 cloud云 sun太阳 mountain山 sky天空 rainbow彩虹 wind风 air空气moon月亮
15、 国家、城市 (countries & cities) China/PRC中国 America/USA美国 UK联合王国 England英国 Canada/CAN加拿大 Australia澳大利亚 New York纽约 London伦敦Sydney悉尼 Moscow莫斯科 Cairo开罗
16、 景物 (nature) river河流 lake湖泊 stream河溪 forest森林 path小道 road公路 house房子 bridge桥 building建筑物
17、 植物 (plants) flower花 grass草 tree树 seed种子 sprout苗 plant植物 rose玫瑰 leaf叶子
18、 星期 (week) Monday星期一 Tuesday星期二 Wednesday星期三 Thursday星期四Friday星期五 Saturday星期六 Sunday星期天 weekend周末
19、 月份 (months) Jan. (January)一月 Feb.(February)二月 Mar.(March)三月 April四月May五月 June六月 July七月 Aug.(August)八月 Sept.(September)九月Oct.(October)十月 Nov.(November)十一月 Dec.(December)十二月
二十、季节 (seasons) spring春 summer夏 fall/autumn秋 winter冬
二十一、方位 (directions) south南 north北 east东 west西 left 左边 right右边 转载自微信公号：hzenglish.
二十二、患病 (illness) have a fever发烧 hurt疼痛 have a cold感冒 have a toothache牙疼 have a headache头疼 have a sore throat喉咙疼
二十三、数词 (numbers) 1 one 2 two 3 three 4 four 5 five 6 six 7 seven 8 eight 9 nine 10 ten
二十四、形容词 (adj.) big大的 *** all小的 long长的 tall高的 short短的;矮的 young年轻的old旧的;老的 strong健壮的 thin瘦的 active积极活跃的 quiet安静的nice好看的 kind和蔼亲切的 strict严格的 *** art聪明的 funny滑稽可笑的tasty好吃的 sweet甜的 salty咸的 sour酸的 fresh新鲜的 favourite最喜爱的clean干净的 tired疲劳的 excited兴奋的 angry生气的 happy高兴的bored无聊的 sad忧愁的 taller更高的 shorter更矮的 stronger更强壮的 older年龄更大的 younger更年轻的 bigger更大的 heavier更重的 longer更长的thinner更瘦的 *** aller更小的 good好的 fine好的 great很好的 heavy 重的new新的 fat胖的 happy快乐的 right对的 hungry饥饿的 cute逗人喜爱的little小的 lovely可爱的 beautiful漂亮的 colourful色彩鲜艳的 pretty漂亮的cheap便宜的 expensive昂贵的 juicy多汁的 tender嫩的 healthy健康的ill有病的 helpful有帮助的 high高的 easy简单的 proud骄傲的 sick有病的better更好的 higher更高的
二十五、介词 (prep.) in在……里 on在……上;在……时候 under在……下面 near在……的旁边 behind在……后边 next to与……相邻 over在……上面 in front of在……前面
二十六、代词 (pron.) I我 we我们 you你;你们 he他 she她 it它 they他(她，它)们 my我的 our 我们的 your你的;你们的 his他的 her她的
二十七、动词 (v.) play(.ed)玩;踢 swim(swam)游泳 skate滑冰 fly(flew)飞 jump跳 walk走run(run)跑 climb爬 fight(fought)打架 swing(swung)荡 eat(ate)吃sleep(slept)睡觉 like像，喜欢 have(had)有;吃 turn转弯 buy(bought)买take(took)买;带 live居住 teach(taught)教 go(went)去 study(studied)学习learn学习 sing(sang)唱歌 dance跳舞 row划 do(did)做 do homework做作业do housework做家务 watch TV看电视 read(read) books读书cook the meals做饭 water the flowers浇花 sweep(swept) the floor扫地clean the bedroom打扫卧室 make(made) the bed铺床 set(set) the table摆饭桌 wash the clothes洗衣服 do the dishes洗碗碟 use a computer使用计算机 do morning exercises晨练;做广播操 eat breakfast吃早饭 eat dinner吃晚饭go to school上学 have English class上英语课 play sports进行体育运动get(got)up起床 climb mountains爬山 go shopping买东西play the piano弹钢琴 visit grandparents看望(外)祖父母 go hiking去远足fly kites放风筝 make a snowman堆雪人 plant trees种树draw(drew) pictures画画 cook dinner做饭 read a book看书answer the phone接 *** listen to music听音乐 clean the room打扫房间write(wrote) a letter写信 write an e-mail写电子邮件 drink(drank) water喝水take pictures照相 watch insects观察昆虫 pick up leaves采摘树叶meet(met)见面 welcome欢迎 thank谢谢 love爱 work工作 drink(drank)喝play computer games玩电脑游戏 play chess下棋 empty the trash倒垃圾do an experiment做实验 catch butterflies捉蝴蝶 count insects数昆虫collect insects收集昆虫 collect leaves收集树叶 write a report写报告play chess下棋 have a picnic举行野餐 get to到达 ride(rode) a bike骑自行车 play the violin拉小提琴 make kites *** 风筝 collect stamps集邮put away the clothes收拾衣服 get off下车 take a trip去旅行read a magazine阅读杂志 go to the cinema去看电影 go straight向前直走taste尝 *** ell闻 feed(fed)喂养 shear剪 milk挤奶 look看 guess猜 help帮助pass传递 show展示 use使用 clean打扫 open打开 close关上 put放 paint绘画 tell(told)告诉 kick踢 bounce反弹 ride(rode)骑 stop(stopped)停 wait等find(found)寻找到 drive(drove)驾驶 fold折 send(sent)寄 wash洗 shine照耀become变成 feel(felt)感觉到 think(thought)思考 meet(met)遇见 fall(fell)落下leave(left)离开 wake(woke) up醒来 put on穿上 take off脱掉 hang up挂起wear(wore)穿 go home回家 go to bed上床睡觉
二十八、音乐流派： Jazz： 爵士，包括有cool jazz, bebop, acid jazz, swing, fushion等。 Miles Davis, Ella Fitzgerald, Chet Baker。Acid jazz(酸爵士，把R&B的元素融入jazz里)。 Blues： 蓝调，19世纪发源于Mississippi的Delta地区。除了Delta地区的蓝调外，还有Chicago地区的蓝调。Joe Lee Hooker, Muddy Waters, Blind Willie Mctell, B.B.King。 Folk: 民谣。Boy Dylan。 Pop： 流行音乐。Britpop是英伦流行音乐，the Beatles, Placebo, Oasis。 Country：乡村音乐，John Denver, Garth Brooks。 Classic Rock：主流摇滚。the Rolling Stones，Eagles，Rod Steward，the Beatles。包括有pomp rock/glam rock(华丽摇滚 David Bowie, Queens)。acid rock / psychedelic(迷幻摇滚 Pink Floyd)。 Rock： folk rock(民谣摇滚Simon&Garfunkel)，progressive rock(前卫摇滚 类似于acid rock, Genesis)，jazz-rock fusion(爵士摇滚Chicago)，pop rock(流行摇滚 matchbox twenty)，punk rock(朋克摇滚 Red Hot Chili Peppers)，blues rock(蓝调摇滚the Who) Alternative Rock： 另类摇滚，包括punk(朋克 Green Day, Offspring, Sex Pistols)， *** (硬核 The Clash, Sonic Youth)，Goth(哥特摇滚 the Cure, Bauhaus)，industrial(工业摇滚 Nine Inch Nails)， grunge(油渍摇滚 Nirvana, Pearl Jam)，new wave(新浪潮 Inxs, Tears for Fears)，post-punk(后朋克 Joy Division, R.E.M., UB40)，Brit Rock(英伦摇滚 Oasis, Blur)。 Heavy Metal： 重金属，Guns&Roses，Led Zeppelin，Metallica，Def Leopard，Van Helen Hard Rock： 硬摇滚，Bon Jovi，Aero *** ith。 R&B： 节奏蓝调，是rhythm and blues的缩写。属于美国黑人的音乐范畴。Stevie Wonder，Michael Jackson。 Funk： 疯克，可以算作R&B的一种，Prince。 Hip-hop 嬉蹦 Rap： 饶舌乐，MC Hammer(MC就是饶舌者的意思)，Dr.Dre，Eminem，Beastie Boys。 Dance & DJ： 跳舞音乐。Disco(the Bee Gees，ABBA)， House(浩室，由Disco演化而来，M-People， *** )，Techno(比House节拍快，发源于Detroit，Moby)，Gabber(techno的极端形式，节拍为400-500bpm)，Trance(迷幻舞曲Paul van Dyk)， Bigbeat(大节拍 Fatboy Slim, the Chemical Brothers, Prodigy)，Drum N' Bass(其前身是jungle，是breakbeat的灵魂，Guy Called Gerald)，Trip-hop(氛围嬉蹦，最早被称为Brit-hop, Massive Attack) Raggae： 雷鬼，Bob Marley。 Fushion： 指不同种类的音乐曲风的融和。
二十九、肉类及海鲜： 猪肉pork 猪排chop 五花肉 streaky pork/marbled beef 肥肉fatty meat 瘦肉lean meat 前腿fore leg 后腿hind leg 猪蹄pettitoes 脚爪hock & foot 蹄筋sinew 软骨gristle 牛肉beef roast 小牛肉veal 碎牛肉ground beef 牛排steak 牛腿肉silverside 牛腰肉sirloin 羊肉mutton 鹿肉venison 羊排lamb chop 羊腿gigot 鸡腿drumstick 鸭翅膀duck wing 腊肉preserved ham 香肠sausage 鱼圆fishball 虾皮dried *** all shrimps 海蜇jelly fish 蚝oyster 三文鱼/鲑鱼salmon 鲈鱼weever 鳝eel 金枪鱼tuna 带鱼hairtail 海参sea cucumber 明虾prawn 虾仁peeled prawns 龙虾lobster 小龙虾crawfish 扇贝/鲜贝scallop 鲍鱼abalone 海带kelp蛤clam 蛏子razor clam 虾子shrimp's egg 鱼子roe 凤尾鱼anchovy 鳕鱼cod 鲳鱼pomfret 青鱼herring 鲭mackerel 淡菜moule 沙丁鱼pilchard/sardine 海螺whelk 海蜇jellyfish 蚌mussel 海扇cockle 比目鱼plaice 海鳗eel 墨鱼cuttlefish 旗鱼swordfish
三十、豆制品： 豆腐tou-fu/bean curd 豆腐衣bean sheets 粉丝bean starch noodles 粉皮bean starch sheets 豆腐干丝bean curd strips 腐乳pickled bean curd 油面筋fried gluten puff 油豆腐fried bean curd puff 豆豉fermented black bean 豆酱fermented soybean 百叶beancurd sheets 豆腐干dried beancurd
蔬菜类英语单词巧妙记忆初中生学习英语怎么记忆单词呢？接下来林老师给大家介绍几个关于蔬菜类的单词记忆：
vegetable 蔬菜
拆分：ve 单词我们谐音，ge 哥拼音，ta 他，ble 病了近似音
记忆：我们吃蔬菜，哥哥不吃他就病了
cabbage 卷心菜
拆分：ca 擦，bb 像66，ge 哥
记忆：擦完66颗卷心菜，哥哥累了
leek
拆分：le 乐，ek 儿科首字母
记忆：快乐的韭菜在看儿科
cauliflower 菜花
拆分：ca 擦，u 像杯子，li 里，flower 单词花
记忆：擦杯子里装着的菜花
celery 芹菜
拆分：ce 厕，le 乐，ry 人妖首字母
记忆：厕所有个快乐的人妖在吃芹菜
那么上面分享的蔬菜、卷心菜、韭菜、菜花、芹菜都记住了吗？如果想学习更多单词可以关注老师！
如果你的孩子还在死记硬背，请给他学习这个 *** 记单词！ 借用比尔盖茨先生的一句话：未来社会属于了解脑力开发和思维导图的人。我们需要学习过去的知识，我们同样需要创造属于未来的知识，这样的知识来自具有创造力的大脑。
全脑开发可以提升孩子的智力，不仅记东西更快、更牢固，更重要是培养了孩子的学习兴趣、提升了孩子的自信心，提升孩子的观察力、想象力、创造力、记忆力、意志力、分析判断能力、总结归纳能力、表现表达能力等。
你的关注，会让孩子少走弯路！
这些餐桌常见菜的英语整理，让孩子在日常生活中进步如果说中华文化博大精深，那中华美食在世界上更是独树一帜。
中国有八大菜系:
鲁菜 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，历史悠久、源远流长、底蕴深厚，对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。
川菜 川菜起源于古代蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。
粤菜 即广东菜。天下尽知“食在广东”，有不服广东水土的，却没有不服广东美食的。广东人讲吃，不仅仅是一日三餐、解渴充饥，更是一种文化、一种精神
闽菜 闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。
苏菜 即淮扬菜的特点是选料严谨， 注意刀功和火工， 强调本味突出， 主料色调淡雅， 造型新颖， 咸甜适中， 口味平和， 故适应面较广， 在烹调技艺上多用炖、 焖、 煨之法。
浙菜 是中国著名的地方菜种。浙江濒临东海，气候温和，土地肥沃，盛产各种果蔬作物;河汉密布，水资源丰富，四季时鲜源源上市;西南部丘陵起伏，盛产山珍野味，这些都为烹饪提供了殷实富足的原料。丰富的烹饪资源、众多的名优特产，与卓越的烹饪技艺相结合，使浙江菜出类拔萃地独成体系。
湘菜 湖南菜，湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。其擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜 *** 精细，用料上比较广泛。
徽菜 徽菜起源于南宋时期的徽州府，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。
那么在中国那么多的美食当中，外国人最喜爱哪些呢,又怎么用英文来介绍中国菜呢？
红烧 stewed in soy sauce
炒 fry
烤 roast
蒸 steam
煮 boil
ma po tofu/spicy tofu 麻婆豆腐
fish fragrance pork 鱼香肉丝
braised pork 红烧肉
fried potato, green pepper and eggplant 地三鲜
stir-fried tomato and egg 西红柿炒鸡蛋
蔬菜炒面 fried noodles with vegetables
汤面 noodles in soup
炸酱面 bean and meat noodles
葱油饼 spring onion pancakes
锅贴 pot stickers/pan-grilled dumplings
馒头 steamed buns
水饺 boiled dumplings
米饭 steamed white rice
saute shredded pork with eggs&black fungus 炒木须肉
saute cabbage&pepper in sweet&sour sauce 醋溜白菜
roast Beijing duck 北京烤鸭
saute diced chicken with peanuts 宫爆鸡丁
pork fillets with sweet&sour sauce 糖醋里脊
fride beancurd with sliced pork&pepper 家常豆腐
saute eggplant with fish flavor 鱼香茄子
bean paste dumpling 豆沙包
twist 花卷
twistde cruller 油条
beancurd jelly 豆腐脑
egg boiled with salt&tea 茶叶蛋
moon cake 月饼
rice glue ball 元宵
Steamed dumplings 蒸饺
Soybean milk 豆浆
Egg & vegetable soup 蛋花汤
Yang Chow Fried Rice 杨州炒饭
Shrimp Fried Rice 虾仁炒饭
fresh cucumber with bean sauce; mixed fresh cucumber 凉拌黄瓜
中国菜常用的烹调 *** cutting techniques
Slicing 片 dicing 切丁
Strapping 条 mincing 磨
Cutting into chunks块 stewing over medium, then high heat 烧
Stir-frying 炒， deep frying 炸 shallow fry 煎
Steam 蒸 stew/ braise 炖，焖
Boil 煮 roast. Broil 烤 frying 煎
Quick-frying 爆
Bake, *** oke 熏 pickle 腌
1 介绍菜肴的主料和辅料
公式：主料(形状)+ with 辅料
杏仁鸡丁 chicken cubes with almond
牛肉豆腐 beef with bean -curd
西红柿炒蛋 scrambled egg with tomato
2 介绍菜肴的烹法和主料
公式：烹法+主料
烤乳猪 roast suckling pig
炒鳝片 stir-fried eel slices
3以人名或地名开头的翻译 ***
介绍菜肴的创始人(发源地)和主料
公式：人名+主料
麻辣豆腐 Ma Po bean-curd
四川水饺 Sichuan boiled dumpling
北京烤鸭 roast Beijing Duck
学了这么多中国菜的英语说法，以后再向外国朋友介绍中国的美食时就更有话题了，大家赶快联系起来吧。
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