菠萝饭的做法 最正宗的做法南十，菠萝饭的做法更好吃

正宗菠萝饭做法,最关键的是一学就会

胡萝卜，黄瓜，菠萝切丁备用用康巴赫煎一个蛋把所有食材放在锅里翻炒最后放在菠萝里！成功

夏季一定要让娃尝尝菠萝饭！香软甜糯，开胃助消化，还色香味俱全

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：菠萝饭

参考月龄：18个月以上

孩子都喜欢造型好看有趣的食物，也喜欢酸酸甜甜的食物，所以菠萝饭这道辅食，特别受孩子们的欢迎~

不少宝妈以为菠萝饭做起来很复杂，其实错了，基础版的菠萝饭人人都可以学会的。半个菠萝，一把大米，一口蒸锅一把刀，不到一个小时，你就可以拥有香甜软糯造型有趣的菠萝饭了！

菠萝的果实营养丰富，它含有大量的果糖、维生素B、维生素C，磷、柠檬酸，以及多种有机酸和蛋白酶，可以补充人体内消化酶的不足，帮助分解蛋白质；粗纤维更能促进消化，缓解便秘，所以孩子出现消化不良等情况的时候，可以吃一点菠萝。

【菠萝饭：18个月以上】夏天的时候给孩子吃菠萝，可以很好的消暑祛湿，菠萝浓郁的香味，清脆多汁、酸酸甜甜的口感，也可以让宝宝食欲大动，赶快来学习一下这道辅食吧！

食材Ingredients

菠萝半个

大米30g

糯米30g

（本食材用量只代表 *** 量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1.对半切开的菠萝，在中间横着竖着划几道，刀子扎的深一些。

2.用勺子把切成小井块的菠萝果肉挖出来，放入盐水中浸泡一会儿，剩下一个中间挖空的“菠萝盘”，用来盛放米饭。

3.大米和糯米倒入清水中，浸泡1-2小时。

4.把浸泡好的米，倒入菠萝容器中，然后把挖出来的菠萝肉也放进去。

5.然后是加入清水，100g即可，就跟我们正常蒸米饭的过程是一样的啦，用温水会让米饭口感更加软糯。

6.放入锅中蒸30分钟，菠萝香味四溢，出锅后就可以吃啦，是不是很简单？

孩子闻到这个味道一定会迫不及待的跑过来，加上独特的造型做吸引，大大增强宝宝的吃饭兴趣，应对不爱吃饭的孩子很有力哦！

菠萝不怕高温，所以很适合做菜，熟了之后的菠萝依旧美味，而且它的 *** 性会减少，不容易过敏，很适合1岁以上的孩子吃。像在南京、广州等地，菠萝炒饭等都非常的流行。

米饭由大米和糯米两种米做成，让这道菠萝饭更加软糯清香，同时又不至于过分粘糯不好消化，菠萝的清甜加上米饭的微甜，特别美妙。

一岁半之后的宝宝，可以吃的辅食种类有很多，经常给孩子换换花样，可以提高孩子的食欲，让孩子爱上吃饭，而且这道菠萝饭做起来也非常简单，所以宝妈们，有机会也给宝宝试试吧！

臻鲜·椰香菠萝饭最香的吃法，让我连吃了三碗饭

知食分子都喜欢的椰香菠萝饭，看看你学会了吗？明天就是高考了，各位学子加油呀，十二年寒窗苦读定不会辜负你们！

By 臻鲜

用料

• 米饭 1碗
• 菠萝 1个
• 咖喱 适量
• 椰浆 适量
• 胡萝卜 30g
• 橄榄油 适量
• 黄瓜 70g
• 培根 100g
• 干虾皮 20g
• 白砂糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

做法步骤

1、椰香菠萝饭，夏天味道十足！快来动手做一个！

2、准备好材料

3、煮米饭，煮的时候的时候加入少许椰浆。

4、菠萝挖出果肉

5、浸泡过盐水捞出

6、切丁

7、黄瓜胡萝卜已切丁，培根切小段备用

8、热锅倒入橄榄油

9、培根，胡萝卜，料酒拌炒

10、再倒入米饭翻拌炒，火改中小火

11、加入少许糖盐，并放入咖喱块使咖喱变软

12、一边拌炒，同时倒入少许料酒翻炒，可以防粘锅还可以使饭变香浓

13、咖喱与米饭完全融合变的金灿灿

14、再倒入黄瓜，干虾皮，菠萝果肉，翻炒几下拌匀

15、用挖空菠萝肉的菠萝碗盛菠萝饭

16、精美好吃的椰香菠萝饭就做好啦！是不是很有食欲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

春天孩子没食欲，试试这个三鲜菠萝饭，酸甜爽口，促进食欲

春天又到了菠萝成熟的季节，新鲜的菠萝果香浓郁，酸甜开胃。去掉外面的果皮就可以直接食用。菠萝有助消化，促进食欲的作用，它既可以当水果也可以当配菜来用，最近孩子上火食欲不好，今天用菠萝做一个又香又爽口的三鲜菠萝饭。

菠萝饭是一道泰国菜，用菠萝或者凤梨，米饭等食材做成，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。菠萝饭是利用菠萝的清香，有开胃下饭，促进食欲的功能，把菠萝的清香与米饭结合在一起，酸甜爽口，香而不腻。

三鲜菠萝饭?

【材料准备】

1、菠萝饭材料要用到菠萝一个，可以选成熟一点的菠萝，这样的甜度更高。

2、还需要准备几个青虾和一个鸡蛋，配菜可以放一些青椒，胡萝卜，小葱，还可以准备一些玉米粒和豌豆粒。最后准备一碗米饭，更好是隔夜的。

【操作步骤】

步骤一：菠萝洗干净，从中间切开。把果肉整体挖出来，不要破坏菠萝外皮，取下果肉之后，外壳留着备用。

步骤二：把取下来的菠萝肉切成小丁备用。胡萝卜，青椒分别切小丁，小葱切葱花。

步骤三：青虾分别去掉虾头，虾线和虾壳备用。

步骤四：锅里倒油，打入一个鸡蛋，在锅里搅散，炒熟后搅成鸡蛋碎，盛出来备用。

步骤五：接着放入处理好的虾仁，翻炒到虾仁变红，也盛出来备用。

步骤六：虾仁炒好之后，把配菜葱花，胡萝卜丁和青椒丁放入锅中，翻炒一下，放入豌豆粒和玉米粒，炒匀后接着放入菠萝丁，翻炒到菠萝变软出香味，然后放入炒熟的鸡蛋和虾仁，最后放入米饭。

步骤七：炒饭更好用隔夜的米饭，这样米饭颗粒分明不发粘，最后放入1勺盐，2勺糖，炒到糖融化，然后搅拌均匀就可以了，为了不掩盖菠萝的香味，更好不要放其他香料。菠萝味道偏酸，多放一点糖可以中和酸味，香味更浓郁。

把炒好的菠萝饭放入菠萝壳中，让菠萝壳的香味也继续渗透到饭里面。同时起到装饰作用。

营养丰富，酸甜开胃的三鲜菠萝饭就做好了，这个饭用料丰富，每一口都是菠萝清香，酸甜爽口，特别促进食欲，虽然做法简单，味道却不单调，尤其小朋友特别喜欢。

【小贴士】

1、菠萝要选择成熟度高一些的，这样的菠萝香甜多汁，味道不酸涩。

2、菠萝不需要用盐水泡，菠萝在加热的时候可以抑制菠萝酶的活性，所以炒熟的菠萝不会有酸涩和扎嘴的感觉。

3、菠萝饭的配菜可以随意选择，味道要清淡一些的额，不要选味道重的配菜，会掩盖住菠萝的香味。

4、菠萝饭更好用隔夜的米饭，这样颗粒鲜明，口感不粘。

5、菠萝加热之后酸味会加重，所以饭里面多加点糖，可以中和酸味，吃起来也不会很甜腻。

本文由聪聪食光原创，主要分享家常菜、私房菜、西餐，烘焙，甜点，面点等。对美食感兴趣可以关注，如果有问题欢迎在文章下方留言。烹饪技巧千变万化，作者的观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习。

好吃到模糊的豆豆米饭，怎么都吃不够

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用

By 勿空便当

用料

• 豌豆 50克
• 大米 150克
• 平菇 80克
• 五花肉 120克
• 食用油 适量
• 食盐 适量
• 玉米淀粉 10克
• 胡椒粉 半勺
• 味极鲜 1勺
• 西红柿 1个
• 菠萝 半个

做法步骤

1、平菇洗净晾干

2、瘦肉切片

3、碗中加半勺花椒粉，一勺淀粉，一勺味极鲜

4、蒜片，姜末，辣椒节，切好备用

5、先酥肉 油热下肉 炒至变色盛出

6、配料下锅爆香倒入平菇，翻炒均匀

7、加入刚酥好的肉，适量加入 蒜苗可加可不加 加适量盐，调味

8、盛出装盘

9、米饭下锅煮至七八成熟 期间记得搅拌

10、捞出沥干

11、洗净的青豆下锅炒香 轻微翻炒即可

12、炒过的青豆铺在电饭煲底部

13、上面盖上煮过的米饭，蒸熟即可

14、便当里加上想吃的蔬菜和水果 完成

豌豆的营养功效

味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

1.增强机体免疫功能

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌治癌

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

3.通利大肠

豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

菠萝炒饭 酸甜可口小朋友们的更爱

我喜欢吃炒饭，但加入不。 这道菠萝炒饭是搞定他们吃炒饭的必杀技。营养丰富、酸甜可口，大人小孩都爱吃。 话不多说，菠萝容器 *** *** 见文末小贴士，赶紧看完收藏加关注吧，想做的时候分分钟钟找到我。

By SANSAN_33

用料

• 菠萝 1个
• 鲜虾 100g
• 胡萝卜丁 1把
• 玉米粒 1把
• 青豆 1把
• 米饭 1碗
• 盐 1小勺
• 酱油 1小勺
• 食用油 适量
• 葱花 适量
• 菠萝汁 2小勺

做法步骤

1、全家福一张。

2、锅中倒入油，待冒泡时加葱花炒香。

3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒2分钟。

4、加入虾继续炒2分钟。

5、倒入菠萝和米饭，翻炒均匀无饭团。

6、加盐、酱油及菠萝汁再次炒均匀。

7、盛出装菠萝容器中就可以啦！

小贴士

敲黑板划重点啦！如有疑问可主页加我微信。 1、菠萝纵切三分之一做盖，剩下的三分之二从切口处画十字，拿勺子一层一层舀出来。 2、若挖出的菠萝肉太大，可以切小块。 3、菠萝肉要放盐水泡10分钟。 4、挖的时候菠萝汁也要保留备用。 5、更好用鲜虾，自行去虾壳和虾线。

----------

豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

爱吃炒饭的一定要收藏，教你做道美味的菠萝饭，好吃又耐饱

在家做菠萝饭，掌握好技巧，酸甜开胃清香味美，大人孩子都爱吃

导语：在家做菠萝饭，掌握好技巧，酸甜开胃清香味美，大人孩子都爱吃

菠萝作为春天的应季水果，深得大小朋友的喜欢，酸甜可口的菠萝，不仅是可以直接生吃，亦可烹饪成各种各样的美食，菠萝酥、菠萝咕噜肉、菠萝饭等等都是不错的选择，尤其是用菠萝搭配做的炒饭，更是酸甜开胃，充分菠萝的清香味道，掌握好技巧做的菠萝饭口感以及价值都特别丰富，家里的大人和小孩都特别爱吃，所以每年在这个季节我都会时常做菠萝饭给家人吃，应季的水果不仅是营养丰富，吃着更加健康，而且价格也实惠，错过了吃真的是太可惜了，学会菠萝的这个做法以后想吃了随手就能做，下面我便将做法详细分享给大家。

菠萝饭的做法：

备用食材：大米饭2大碗，鲜虾10个，胡萝卜半根，菠萝1个，青豆50克，甜玉米粒50克，食盐少许，料酒10克，鱼露少许；

*** 过程：之一步，首先将所需要的食材都准备到位，剩米饭2碗从冰箱中取出来，将其在室温下回温，菠萝1个，将其仔细清洗干净，然后竖着从菠萝的三分之一处将其切开；

第二步，将菠萝的果肉挖出来，并且切成小块，鲜虾准备出适量，将其外壳、虾线以及虾须都去掉，取出的虾仁用清水冲洗干净，加上一点食盐、胡椒粉和少许的料酒，用手将其抓拌均匀；

第三步，腌制10分钟，胡萝卜切丁连同青豆、玉米粒一同下锅焯下水，给锅中添上适量的食用油，烧热后，放入腌制好的虾仁，小火煸炒至变色的时候，即可将其盛出；

第四步，锅中留底油，将米饭放入，快速用锅铲铲散，翻炒均匀后，加上胡萝卜丁、青豆和甜玉米，将其充分翻拌均匀，然后放入炒好的虾仁，同时加上点鱼露充分拌均匀；

第五步，最后再将处理好的菠萝肉放入锅中，翻炒均匀盛入菠萝碗中便可享用。

小编总结：将剩米饭做成炒饭是很常见的，平常做炒饭总是会搭配鸡蛋，而这样做吃多了难免会让人感觉腻味，其实剩米饭不仅是可以搭配鸡蛋炒，搭配菠萝也是不错的选择，菠萝本就是价值比较丰富的水果，适当吃可以帮助补充维生素，另外菠萝本身的酸甜口感使其更加深受大众的喜欢，在菠萝最为新鲜的季节，我们当然不能错过吃，菠萝和剩米饭的搭配，使得整道食物的口感酸甜清新，开胃又下饭，这样做的菠萝饭口感好的没话说，家里的小孩特别喜欢吃。

烹饪小技巧：

1、菠萝肉取出后，可以根据个人的喜好将其放入淡盐水中浸泡一会，注意要下锅炒的时候一定要控干其中的水分，否则会使得米饭变湿粘；

2、如果使用剩米饭，需要从冰箱取出回下温，要是用新蒸的米饭，注意要将其充分晾凉才可，注意更好是选择水分比较少的米饭，效果会更加好；

3、炒饭中的食材可以根据个人的喜好自行做搭配，建议更好是用水分比较少的，虾仁、火腿肠等都可以做搭配。

如果你认为菠萝饭的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

这是菠萝炒饭最正宗的做法，好吃到爆

准备好食材菠萝切块，胡萝卜切沫虾去虾线，拨壳切段锅中热油放入姜片，爆香后姜片取出不要，放入虾仁翻炒放入胡萝卜翻炒放入玉米粒和青豆，炒匀放入米饭，炒散放入盐，酱油(可以不放)，番茄酱，炒匀起锅前放入菠萝，保持水果脆爽棒棒哒～开吃吧～高DHA,宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,功效

手残党必学菜谱之菠萝饭

把材料备上豌豆滚水过两分钟，胡萝卜洋葱黄瓜切大块，虾仁解冻后挑虾线，腰果更好小火炒一下，不炒也行，再切点蒜把虾过油，留两个造型用，其余切碎，把其他一切炒，盛出来先炒鸡蛋，可以多倒点油，然后倒饭，最后加入蔬菜们，同时做菠萝盏，多余的菠萝切块一起炒饭，加入适合自己的调料最后摆盘云南菜,饭,主食,炒饭,午餐,晚餐,一人食,中国菜,海南菜

标签： 做法 菠萝 正宗 好吃