日常生活中，很多朋友经常会吃浆果，浆果鲜亮美味，健康的好处数不清、道不完，那么哪些是浆果呢？吃浆果对我们有哪些好处呢？
浆果，是一类多汁肉质单果的统称。浆果类果树种类很多，如葡萄、猕猴桃、树莓、桑葚、醋栗、无花果、石榴、杨桃、番木瓜、番石榴、蓝莓和西番莲等。浆果，是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。
浆果中含有大量花青素的浆果汁，也因此具有一定的体健功能。研究发现，花青素有很重要一个作用---抗氧化作用，随着成人年龄的增大，人体内的自由基越来越多，这就导致了人体越来越严重的受到氧化作用的侵袭，使人体各部位逐步走向衰老。而花青素有着较强的抗氧化作用，因此它能在某种程度上减缓人体衰老。
国外研究发现，酸奶中洒些蓝莓或早餐果汁中混些草莓，这样吃就能减少心脏病发的风险。经常吃浆果对我们的身体有下列好处：
调节血压。众所周知，高血压与心脏病有关，慢性高血压会导致心肌增厚，这会导致心跳之间的肌肉放松效果降低，心跳加快。食用富含花青素的浆果的人患高血压的风险降低。预防疾病的发生。浆果是多种化合物的丰富来源，这些化合物具有抗氧化剂和抗病特性。浆果中的多酚可以降低其他几种疾病的风险，如糖尿病和肥胖，从而大大降低患心脏病的风险。浆果中花青素有助于减少体内脂肪的积累，减慢人体消化和吸收糖的速度，有助于预防糖尿病。减少炎症的发生。浆果中的多酚和花色苷具有抗炎作用，因而浆果可以降低患心脏病的风险。有益心脏健康。浆果是益生元和膳食纤维的天然来源，益生元和膳食纤维可以帮助促进肠道内健康细菌的生长。肠道微生物对健康有很大影响，对心脏健康更是如此。
生活中更好多食用这几种浆果。
首选蓝莓。吃蓝莓有助记忆力，它们含有丰富的化学物质有助扩张动脉，这有助血液流畅。蓝莓富含抗氧化物的蓝莓低脂、不含饱和脂肪酸，是纤维和维生素C的很好来源。研究发现，多吃蓝莓能降低心脏病发作的风险。
其次是草莓。草莓的维生素含量很高，是一种有益心脏健康的浆果。可以降低血脂和防止血管炎，对于预防心脑血管疾病有不错的效果。这是因为草莓中含有叶酸。叶酸是一种被认为可以保护心脏的营养素(虽然这种说法尚未被研究证实)。同蓝莓一样，它们含有的化学物质能扩张动脉，防止血小板凝结。
覆盆子也是不错的选择。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
黑莓。这些美味的浆果富含多酚，有助预防心血管疾病，甚至癌症。它们所含的纤维量比其他类型的水果要高：一杯黑莓大约含7g纤维。(推荐纤维日摄入量是25~35g。)另外，它们还富含维生素C和微量的铁、钙以及维生素A。吃黑莓的 *** 有很多，烤派的时候可以加一些，或者在全谷物土司上洒一些，还可以抓一把直接吃。
葡萄。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳
还有就是在暑期流行的小酸梅类，对心脏也是有很好的的保护作用。
蓝莓还有这样的功效，赶紧吃起来！常吃蓝莓干能防干眼症。
蓝莓是一种富含高倍花青素的蓝色浆果，它果实近圆形，果肉细腻，甜酸适度。
除了含有糖、酸和维生素C外，还富含花青素、维生素E、维生素A等其他果品中少有的特殊成分，以及丰富的铁、锌、锰等微量元素。
其中，它含有的高倍花青素，对眼睛健康非常有帮助。
【四方草堂】http://m.tb.cn/h.BI3Mf1
最近几年，作为一种营养价值高的水果，蓝莓越来越多的进入人们的生活中。
对于很多人来说，没有什么比边走边抓起一把清新的蓝莓扔到嘴里，一咬体验口 *** 浆更过瘾的感觉了
最近有个热搜说每天吃一盒蓝莓会发生什么。很多网友说能缓解甲状腺，皮肤变白，视力变好。这些都是真的吗？
图源：微博截图
蓝莓有什么营养？
蓝莓，经常被人们称为“十大水果之王”之一，网上流传的“超级水果”名单中也必然有它一席之地。不过，蓝莓的营养到底如何呢？
说到蓝莓的营养，大家通常会提到两个——花青素和维生素C。
蓝莓的维生素C通常有10~34毫克/百克，更高的也只有34毫克/百克，这个含量在果蔬界只能算中等水平的，比草莓、猕猴桃、大枣等其实都要少。
花青素的抗氧化能力很强。数据显示，不同品种蓝莓，营养成分会有差异，更高的可以超过400毫克/百克。这个在果蔬界确实算比较丰富的。
缓解甲状腺？
图源： ***
有网友说能缓解甲状腺。甲状腺功能发生病变的情况也有很多种，比如：
①甲亢是甲状腺功能亢进了，常见的症状是食欲增加、多汗、震颤、睡眠困难；
②甲减是甲状腺功能减退了，常见的症状是疲劳、嗜睡、便秘、肌无力等。
③甲状腺肿是甲状腺的不规则生长，可能表现为甲状腺整体肿大，也可能表现为不规则细胞生长导致甲状腺中形成一个或多个肿块（结节）。
④甲状腺结节则是由于遗传、环境等多种原因导致甲状腺内出现一个或多个异常的团块结构，病因复杂，至今尚未完全明确。
说缓解甲状腺其实是一个病句，可能她想说的是促进甲状腺健康吧！确实有一些研究认为蓝莓含有维生素C，有助促进甲状腺健康。
不过在水果中，蓝莓并不算维生素C特别丰富的食物。而且，维生素C的确是一种健康的营养素，但是它对甲状腺并没有特别的作用。如果真的有什么甲状腺功能的疾病，健康饮食吃点蓝莓是可以的，但是还是要遵医嘱、合理定时吃药。
皮肤变白？
图源： ***
说蓝莓能美白主要是因为它富含维生素C，有很好的抗氧化活性，能够抑制酪氨酸被活化，这样酪氨酸就不会变成黑色素了，就能起到美白的作用。
这种说法有一定道理，但是其实也没有特别充足的证据。不过，维生素C还是组成皮肤的胶原蛋白的合成原料，对于皮肤还是有好处的。所以，可以认为，补充维生素C对皮肤可能有一定好处，但是美白作用可能没有你期待的那么有效。想要美白，还是做好日常的防晒。
而且，蔬菜水果中都有丰富的维生素C，平时注意多吃一些蔬菜和水果就可以，况且蔬菜水果本身就有益健康。如果要额外补充维生素C，买更便宜的那种就可以。
视力会变好？
图源： ***
说吃蓝莓视力好，主要也是因为它所含的花青素。
的确有研究发现，花青素对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用，提示它可能对保护视力也有潜在作用。
不过，花青素对视力的益处，目前的证据并不充足，蓝莓也不能预防或者治疗近视。欧洲食品安全局曾经对另外一个含有花青素的水果——黑加仑相关的健康声称进行了评估，结果认为它“改善视力、促进暗视力”的健康声称是证据不足的。
要不要吃蓝莓？
作为一种水果，蓝莓有水果的优点，也有自己的特点，味道也不错，如果你喜欢吃，当然可以吃的。
但是，如果你是因为相信蓝莓那些夸大的健康功效，那我就劝你不要抱太大希望。
实际上，目前关于蓝莓的各种健康功效，基本都是从它花青素的“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。而且，声称的健康功效存在夸大的嫌疑。
而且，花青素并不是摄入得越多越好。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。但过多的花青素还会妨碍矿物质的吸收，贫血、缺锌的人群更好不要吃太多的花青素。胃肠道不太好的人群，也不建议吃太多。
蓝莓的价格并不便宜，通常一小盒都要十几块钱甚至更贵，一小盒一般只有100克，也就是说，一斤一般超过50块钱。难怪有人说每天吃一盒会变穷，我觉得这倒是真的有可能。建议大家还是根据自己的实际情况选择水果吧。
就算想要获得花青素，你的选择也可以有很多。基本上只要是红的、紫的、黑的、蓝的食物，都会含有花青素。有些蔬果的花青素是存在于果皮中，比如紫色茄子、深红色的苹果、紫甘蓝、桑葚、紫薯等。如果单纯是为了摄入花青素，真没有必要非得只吃蓝莓。从性价比的因素考量，紫薯、紫色茄子皮等食品会更便宜。
参考文献：
<1>葛翠莲,黄春辉,夏思进,等. 10个蓝莓品种主要营养成分与色素含量分析
<2>朱金艳,王月华,张建丽. 不同品种蓝莓果的营养成分及花色苷种类研究
<3>殷海松,汤卫华,张仁宽,等. 野生和栽培蓝莓营养物质分析及抗氧化作用研究
<4>周笑犁,陈丽,王瑞,等. 蓝莓不同部位常规营养成分及活性物质的比较分析
<5>闫亚美, 代彦满, 冉林武, 等. 黑果枸杞与 5 种果蔬中花色苷组成及体外抗氧化活性比较
<6>中国营养学会营养素补充剂使用科学共识工作组. 营养素补充剂使用科学共识
<7>《中国居民膳食指南(2022)》Miyake, S., Takahashi, N., Sasaki, M. et al. Vision preservation during retinal inflammation by anthocyanin-rich bilberry extract: cellular and molecular mechani *** . Lab Invest 92, 102–109 (2012). https://doi.org/10.1038/labinvest.2011.132
<8>Gon?alves AC, Nunes AR, Falc?o A, Alves G, Silva LR. Dietary Effects of Anthocyanins in Human Health: A Comprehensive Review. Pharmaceuticals (Basel). 2021 Jul 18;14(7):690. doi: 10.3390/ph14070690. PMID: 34358116; PMCID: PMC8308553.
<9>Lem, D.W.; Gierhart, D.L.; Davey, P.G. Can Nutrition Play a Role in Ameliorating Digital Eye Strain? Nutrients 2022, 14, 4005. https://doi.org/10.3390/nu14194005
https://doi.org/10.2903/j.efsa.2011.2204
作者｜阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任
审核｜张娜 北京大学公共卫生学院 副研究员 博士生导师
来源｜科普中国
高颜值、高营养、高功效的“三高”水果——蓝莓它的名字早已在世间流传，但是它的家族你可能未曾了解过，今天就让我们一起来揭开蓝莓家族的神秘面纱。
图为艾瑞咨询《美好生活水果新食尚消费趋势报告》
蓝莓无论在颜值、功效、营养价值等方面都得到消费者的一致好评。如此高颜值、高营养、高功效的“三高”水果，让我们一起了解一下吧。
Part 1 蓝莓家族
首先蓝莓品种根据树体特征、生态特性及果实特点等，可以将蓝莓划分为五个品种群。
矮丛蓝莓：矮丛蓝莓也称作野生蓝莓，目前经济价值较高的品种主要为狭叶越橘及其变种。植株高 5～40 cm，株丛大而密，树形葡匐状。叶和小枝光滑无毛。叶片狭长。花冠白色，有红条纹。果小，平均重约 0.28 g，圆形，浅蓝色，有光泽，味甜浓。花期 4-5 月。
半高丛蓝莓：半高丛蓝莓是由北部高丛蓝莓与美国等地的野生种矮丛越橘杂交而得。该种类结合了矮丛蓝莓植株矮小、抗寒性强和高丛蓝莓果实品质优良的特点，其树高一般在1m以下。最显著的特征之一是冬季在有雪覆盖的寒冷地区不会受到冻害。
北部高丛蓝莓：北部高丛蓝莓是最早的栽培种类，为野生的伞房花越橘的变异品种及其种间杂交产生的不同园艺品种，该类是所有蓝莓种类中经济价值更高的一类，目前已有近百个品种在生产上应用。一般树高1～2m，果实品质优良，是广为栽培的种类。北部高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗－35～30 ℃的低温。
南部高丛蓝莓：南部高丛蓝莓完全是人工培育出的一个全新的品系，特点是低温要求量较少，较北部高丛蓝莓更适宜于温暖区域。因此，南部高丛蓝莓的出现，使得高丛蓝莓种类得以向南部温暖地区拓展了栽培范围。该种类在酸性土壤条件下生育良好。耐寒性较北部高丛蓝莓差， 在寒冷地区枝梢易发生冻害。
兔眼蓝莓：兔眼蓝莓是从野生兔眼越橘类品种中选育出来的栽培品种，果实成熟前其颜色红如兔眼，故得名为兔眼蓝莓，也有人说是因为该品种果实的萼端大而浅 ，状如野兔的眼睛而得名。寿命长，树势较强，栽培品种的树高一般在2～3m，野生种有的可达6m，落叶或有时近于常绿。叶阔椭圆形至卵形，长4～7cm，宽2～4cm。
我们的蓝美1号：是浙江蓝美技术股份自主研发的品种，也是中国蓝莓唯一一个国家林木良种。因其具备：
易种植（根系发达，对土壤的适应性强）
产量高（进入稳定期后，平均株产4-6kg，亩产可达1000-2500kg）
果品优质（富含完整15种花色苷，浓度高于40%，超越欧洲药典标准，具有高效的生物活性、且易被吸收等特点）
Part2 蓝莓的产物——蓝莓花色苷
图为艾瑞咨询《美好生活水果新食尚消费趋势报告》
根据报告我们可以看出，在大健康消费趋势下，消费者把目光从营养成分到营养密度，再到各种功效等方面，由此可见水果所能提供的营养成分，已经是消费者关注的重要维度。
图为艾瑞咨询《美好生活水果新食尚消费趋势报告》
报告中还提出深色水果同样被更多的消费者所关注，因为它们富含抗氧化剂和维生素，而我们的蓝莓具备以上的关注点，目前已经成为消费者眼中的“新宠儿”。
蓝莓中含有丰富的花色苷，花色苷作为一种广泛存在于蓝莓、葡萄等浆果中的营养物质而被大家熟知。其护眼、抗氧化抗衰老等健康功效也受到追捧。花色苷英文名为Anthocyanin，花色苷的分子式为
花色苷的结构中有多个酚羟基，属于羟基供体，对羟自由基、超氧自由基、DPPH、A *** S 等均有很好的清除作用，可防止大分子物质的氧化损伤，同时能激活抗氧化防御体系，对超氧化物歧化酶、谷胱甘肽酶等的活性有明显的促进作用。其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。
相信在您阅读完我们的文章之后，您对蓝莓有了更多的了解，我们会定期为大家讲述跟蓝莓相关的一些知识，如果感兴趣记得关注我们哦~
参考资料
文章蓝莓品种介绍部分来自：《蓝莓的种群划分及品种特性研究》 陈宏毅 （天津农学院，天津 300384）现代农业科技 2011 年第 22 期
在阳台上能够种植的花朵种类是很多的，而且我们不仅仅是可以在阳台上种植花朵，在阳台上种植一些水果也是很合适的。比如说我们可以盆栽蓝莓，蓝莓的营养价值很高，我们在家中盆栽的话也是很合适的。
蓝莓最主要的优势就是它里面含有丰富的花青素，另外就是多吃蓝莓的话，还可以让孩子的视力得到保护，缓解眼部的疲劳。因此即使蓝莓价格非常昂贵，很多家长也会给孩子吃一些蓝莓。
我相信其实有很多人也都是希望或者说是很喜欢在家中种植蓝莓的，但是由于自己没有什么经验，所以迟迟不敢入手。
其实在家中种植蓝莓的话是非常简单的，要是你也感兴趣的话，可以和我一起来看一看，种植蓝莓的方式 *** 。
一、苗情选择
最重要的事情就是选择好蓝莓的种类，蓝莓的种类其实是很多的。有一些种类它的耐寒能力好就适宜在北方地区种。
有一些种类的耐热能力好，就适宜在南方种植。当然只要你选择好种类，不管南北方都是可以将它养得很好的。
二、盆土
另外我们要是能够给它选择一个疏松，透气性好的土壤也是很重要的。这个土壤更好是微酸性的。
要是你不知道自己家中能不能有微酸性的土壤也不用着急，因为我们配比的时候添加上一些松针土的话，就可以让土壤变成微酸性的，而且透气性也会更好一些。
三、花盆选择
蓝莓种植时要选择一个合适的话，更好是能够稍微大一点的。因为蓝莓后期肯定会越长越大，而且它的根部本身就比较发达一些。
小的盆子不利于它根系的生长，也不会让它吸收到更多的水分和养分。在种植蓝莓的时候，要是能够给它施加一些底肥就更好。
四、浇水
对于水分的要求并不是很高，但是蓝莓是比较喜欢水的。因此我们可以在种植它的过程中都给它浇一些水，但是也不需要太过频繁，不需要每天都给家中的蓝莓浇水。
五、光照
另外多给蓝莓晒晒太阳其实也是很必要的，把它放在一个通风环境好的地方多晒太阳，后期结出的蓝莓果实肯定都会又大又甜，而且营养丰富。
其实在家中栽种蓝莓的话是非常合适的，而且多吃蓝莓能够让你变得更加漂亮。喜欢蓝莓的朋友就千万不要犹豫了，抓紧时间自己在家中种植上两棵，把自己在家中种植是很简单的。
多吃蓝莓能护眼？被误导了十几年，蓝莓真正的作用其实是这个！又到了吃蓝莓的季节啦，很多云南的朋友已经开启了“蓝莓自由”的快乐时光！
虽然蓝莓热量低，营养价值高，含有丰富的抗氧化剂和营养物质，还被称为“护眼之星”。
但一餐吃完这么多盒，真的可以吗？买蓝莓时需要注意什么？哪些人不能吃蓝莓？
今天我们一起来聊聊！
蓝莓虽然个头小，但果肉中富含的营养价值却是其他水果望尘莫及的。
·维生素C：蓝莓中含有维生素C是苹果的4倍，具有抗氧化、增强免疫力等作用。
·花青素：蓝莓是天然的花青素来源之一，花青素含量高达163mg。
花青素是一种强效的天然抗氧化物质，能够保护人体细胞免受损伤。
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·纤维素：蓝莓中含有的膳食纤维是苹果的3倍，有助于促进肠道蠕动，减少便秘等消化问题。
·矿物质：蓝莓富含钾、钙、镁、磷等矿物质，有助于维持机体正常生理功能。
·果胶：蓝莓中的果胶是香蕉的3倍。
蓝莓中还含有丰富的B-胡萝卜素。
蓝莓有助于预防老化、保护视力、增强免疫力等作用，是一种非常健康的水果。被国际粮农组织列为“人类五大健康食品之一”。
吃蓝莓时也要注意，适量吃，大人一天吃200g；小孩子吃50g左右较为合适。吃太多会造成肠胃的负担。
7个月以上的宝宝也可以吃蓝莓，但不要整颗提供，以免卡噎。
这里科大大还是得跟大家辟个谣，多吃蓝莓不能预防近视眼。
图片来源：科学家庭育儿原创
虽然蓝莓中的花青素能保护视力，但要达到有效的治疗效果，估计要吃上好几吨。
对于用眼过度的朋友，或爱玩手机、电脑的孩子来说，别因为吃蓝莓的心理安慰就过度放纵自己，保持良好的用眼习惯更重要哦！
另外花青素摄入过多会影响矿物质的吸收，所以像缺铁性贫血以及缺锌的人群尽量少吃蓝莓，胃肠道不好的人也要注意别吃太多。
蓝莓吃错了，等于白吃。所以挑选和清洗就很关键了。下面我们先来说说怎么挑。
衡量蓝莓果实是否成熟的标志不是大小，而是颜色。
1、看颜色：成熟的蓝莓表皮是深紫色或蓝黑色。
如果颜色较浅，呈红色，说明还不成熟，但可以用于做菜。
如果是黑色，很有可能是染色的。
2、看白霜：新鲜蓝莓表面有白霜，白霜是果粉，果粉越完整说明越新鲜，也就是白霜越多越好。
若白霜较少或没有，说明蓝莓不新鲜。
图片来源：科学家庭育儿原创
3、看大小：好的蓝莓大小均匀、圆润，而且注意蓝莓不一定越大越好哦。
4、看表皮：新鲜蓝莓表面很细滑，且不黏手，如果蓝莓表皮粗糙，有小凹陷或小坑，或者皱皱的，说明已经不新鲜了。
5、用手捏：好的蓝莓果实比较结实，熟透了的果子捏起来很软。
6、看包装：现在市场上的蓝莓基本上都是装在盒儿里售卖的。
挑选时要看一下盒子底部，如果发现里面有粉色液体，说明此盒内有烂果儿。
另外也要看看果实表面果霜的多少，多则新鲜，少则新鲜度－1！
关于蓝莓表面的白霜，有人问要不要洗掉？
很多人喜欢把蓝莓倒盆里，像洗葡萄一样来回地搓，其实这样式不对的，很容易破坏掉里面的营养。
其实正确的清洗 *** ，只需要简单的用清水冲一冲表面的浮灰，就可以吃了。
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你洗对了吗？
蓝莓冷藏能放一周左右，吃多少洗多少，别洗了放冰箱容易烂掉。
除了直接当零食吃，蓝莓还可以做成果酱、果汁，在吃面包、糕点的时候配合食用。
蓝莓果浆的做法：
洗净的蓝莓倒入锅中，根据个人口味加入少量白砂糖，适量柠檬汁，把蓝莓压扁，中小火慢慢熬，熬好装入罐中保存。
做面包、蛋糕的时候加一些蓝莓，可以更好吃，也能让面包、蛋糕更有营养。
今天教大家做一个蓝莓酸奶西米露，让舌尖体会酸奶和蓝莓碰撞的快乐！
①榨汁机中加入蓝莓，倒入酸奶，打成蓝莓奶昔；
②杯底加入蓝莓果浆，加入西米，倒入酸奶；
③倒入蓝莓奶昔，加几颗蓝莓装饰，就可以品尝啦！
来源：摄图网
你还知道哪些蓝莓的独特吃法？评论区分享出来吧！
夏季到了，家里难免都会存一些水果，但是并不是所有的水果都适合孩子吃。
吃不对可能给孩子伤脾又积食，耽误孩子的生长发育，还会不断地引起孩子的腹泻的情况。
贴心的科大大总结了一张夏季不宜多吃的水果图，有需要的朋友，赶紧下载保存！
1.蓝莓的介绍
蓝莓是一种小型水果，其植物学名称为Vaccinium corymbosum。以下是蓝莓的更详细介绍：
外观特征： 蓝莓植株通常为多年生的灌木，高度在1到1.5米之间。植株的树枝呈灰色，叶子呈椭圆形，深绿色，冬季时，叶子可能变为红色。蓝莓灌木在春季开出小而白色的花朵，这些花朵聚集成簇，形成蓝莓果实。
果实特点： 蓝莓果实通常是圆形或椭圆形，其直径在5到16毫米之间。蓝莓的颜色会根据成熟度而变化，从绿色逐渐变成深蓝色。成熟的蓝莓果实表面光滑，皮薄，果肉多汁，味道酸甜可口。
蓝莓是一种美味而营养丰富的水果，不仅适合单独食用，还可以增添食物的口感和营养价值。
2.中国常见的蓝莓生产地
大连市（辽宁省）： 大连是中国蓝莓的主要产区之一，以其大果蓝莓和小果蓝莓而闻名。这里的气候和土壤条件非常适合蓝莓的生长。
山东省： 山东省的诸城市、莱州市、青岛市等地也是蓝莓的主要产区。山东的蓝莓以果实大、味道甜美而受欢迎。
河北省： 河北省的承德市和张家口市等地也是蓝莓的重要产区，这些地方的高山和丰富的阳光有利于蓝莓的生长。
福建省： 福建省的南平市、宁德市等地也有蓝莓种植，福建的气候适中，有利于蓝莓的生长。
云南省： 云南省的昆明市和大理市等地在中国南方也有蓝莓的种植，云南的气候有利于全年的蓝莓生产。
四川省： 四川省的成都市和雅安市等地也有蓝莓种植区域。四川的高原气候适宜蓝莓的生长。
黑龙江省： 黑龙江省的大庆市、哈尔滨市等地也有蓝莓的种植，尤其在寒冷的地区，温室种植蓝莓也取得了成功。
中国各个省份都有蓝莓的种植区域，因为中国的土地面积广阔，气候多样，所以蓝莓可以在不同的地区生产，丰富了中国蓝莓市场的供应。不同地区的蓝莓在口味和品种上可能有所不同，因此消费者可以根据自己的口味和需求选择适合的蓝莓产品。
3.蓝莓的挑选 ***
挑选新鲜的蓝莓是确保你享受到美味和营养的关键。以下是挑选蓝莓的一些建议：
颜色： 新鲜的蓝莓应该呈深蓝色或紫色，而不是绿色。蓝莓会在成熟时变得更加饱满和深色。
表面： 观察蓝莓的表面，应该光滑且没有明显的划痕或瘀伤。避免选择有划痕或损伤的蓝莓，因为它们可能已经受损或过熟。
外观： 蓝莓的表面应该有一层淡淡的白色霜状粉末，这是蓝莓的一种自然保护物质。这种霜状粉末有助于保持蓝莓的新鲜度。
大小： 蓝莓的大小不一定与成熟度相关，但大部分人更喜欢中等大小的蓝莓，因为它们更容易食用和烹饪。
包装： 如果购买蓝莓时是在包装中，检查包装是否完整，没有破损或漏漆。
沉重感： 轻轻抓住一些蓝莓，感觉一下它们的重量。成熟的蓝莓应该相对沉重，这表示它们充满了汁液。
香气： 有些成熟的蓝莓会散发出淡淡的蓝莓香气。如果可以闻到这种香气，那么这些蓝莓可能会更加甜美。
检查包装日期： 如果购买包装好的蓝莓，查看包装上的日期以确保新鲜度。
自采蓝莓： 如果你有机会自行采摘蓝莓，那是更好的选择。在采摘时可以选择最成熟的蓝莓，并确保它们是新鲜的。
总的来说，挑选蓝莓时要注意颜色、表面状况、外观、大小、包装、重量感和香气等因素。选择成熟、饱满、新鲜的蓝莓，可以保证你享受到更佳的口感和味道。
4.蓝莓的营养价值
蓝莓是一种非常营养丰富的水果，它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，对人体健康有许多益处。以下是蓝莓的主要营养价值：
维生素和矿物质： 蓝莓富含维生素C、维生素K和多种重要的矿物质，包括钾、钙和镁。这些营养物质对于维持健康的骨骼、血液凝固和免疫系统功能至关重要。
膳食纤维： 蓝莓是优秀的膳食纤维来源。膳食纤维对于促进健康的消化系统、维持正常的胃肠道功能以及控制体重都非常重要。
抗氧化剂： 蓝莓含有大量的抗氧化剂，尤其是花青素和类黄酮。这些抗氧化剂有助于中和自由基，减少氧化应激对身体的损害，有助于降低慢性疾病的风险。
抗炎性作用： 蓝莓中的抗氧化物质被发现对抗炎性反应非常有效，有助于减轻炎症引起的疼痛和不适。这对于关节炎等慢性炎症性疾病的患者尤其有益。
心血管健康： 蓝莓有助于维持心血管健康。其中的抗氧化剂和纤维有助于降低胆固醇水平，控制血压，减少心血管疾病的风险。
认知功能： 一些研究表明，蓝莓中的抗氧化物质可能有助于改善认知功能，减缓认知衰退，对大脑健康有益。
眼睛健康： 蓝莓中的抗氧化剂对于维护眼睛健康也很重要，有助于减少视网膜损伤和年龄相关性眼病的风险。
需要注意的是，虽然蓝莓非常有益，但它也是一种高糖水果，所以在控制糖分摄入方面需要适度。总的来说，蓝莓是一种非常美味和营养价值高的水果，可以作为健康饮食的重要组成部分。
5.蓝莓的食用 ***
蓝莓是一种多用途的水果，可以以多种方式享用。以下是一些常见的蓝莓食用 *** ：
生吃： 最简单的方式是将新鲜的蓝莓洗净后生吃。它们可以作为健康的零食，早餐添加到麦片、酸奶或燕麦中，或者作为水果沙拉的一部分。
*** 蓝莓酱： 蓝莓酱是一种美味的食品，可以搭配吐司、酸奶、松饼或煎饼食用。将新鲜的蓝莓与糖和柠檬汁一起煮沸，然后煮至浓稠即可 *** 蓝莓酱。
*** 蓝莓果酱： 蓝莓果酱可以用来做各种甜点，如果酱面包、果酱饼干或果酱酥饼。它也可以作为奶酪或酸奶的一种甜蜜搭档。
蓝莓冰淇淋： 将新鲜的或冷冻的蓝莓与冰淇淋混合在一起， *** 出美味的蓝莓冰淇淋。
蓝莓沙拉： 将新鲜蓝莓添加到绿色沙拉中，搭配坚果、奶酪和酱汁， *** 出一道清新的夏季沙拉。
烘焙： 蓝莓是许多烘焙食品的理想选择，如蓝莓松饼、蓝莓派、蓝莓面包和蓝莓蛋糕。它们可以使这些糕点更加湿润和美味。
冻蓝莓： 如果你有大量蓝莓，可以将其冷冻以延长保质期。冻蓝莓可以用来 *** 冰淇淋、果汁或果酱。
无论你选择哪种食用方式，蓝莓都是一种美味和营养丰富的水果，可以单独食用或与其他食材一起创造出各种美味的菜肴和甜点。
图片来源于 *** ，侵删
摘蓝莓啦~美味“蓝”不住，怎能“莓”有你在经过绿、白、紫红的果实
不同成熟阶段的颜色后会结出蓝紫的果实
还要选上面有厚厚白霜的
那才是最新鲜的！大家记住了吗？
新庄镇蓝莓熟啦
还举办了新庄蓝莓采摘乡村旅游节
除了可以摘甜甜的蓝莓外
还有特色节目和互动游戏
贯穿整个文化旅游节
复审：黄燕、肖士维
终审：杨鹏飞
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蓝莓是一种备受推崇的超级食材，你知道它的药用价值吗？蓝莓这种美味的水果被誉为“超级食材”，在健康饮食中正发挥着越来越重要的作用。蓝莓不仅口感独特，而且具有丰富的营养成分和卓越的保健功效。本文将为您详细介绍蓝莓的药用价值，让您充分认识这一宝藏食材。
蓝莓属于杜鹃花科植物，多生长于北半球的温带地区。其果实富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质，特别是花青素和多糖类物质含量较高。花青素是一种强效抗氧化剂，能有效清除体内自由基，减缓衰老进程；多糖类物质则具有改善免疫系统、预防心血管疾病等作用。
近年来，蓝莓的药用价值得到了广泛的研究，一项研究发现经常食用蓝莓可以提高记忆力，预防老年痴呆症。此外，蓝莓在预防尿路感染、降低胆固醇、缓解糖尿病等方面也表现出良好的疗效。这些研究结果表明，蓝莓不仅美味可口，而且具有广泛的保健作用。
然而，尽管蓝莓的药用价值得到了广泛认可，但其实际应用仍存在一些局限性。例如，蓝莓中的某些成分可能会影响药物作用，如华法林、 *** 等抗凝药物。因此，在食用蓝莓时应注意与药物的相互作用，避免不良反应。
总之，蓝莓作为一种超级食材，具有丰富的营养成分和卓越的保健功效。经常食用蓝莓不仅可以提高免疫力，预防疾病，还有助于延缓衰老，提高生活质量。然而，在享受蓝莓美味的同时，也要关注其潜在的风险和局限性，确保合理食用。未来，随着科技的发展，我们有望更深入地挖掘蓝莓的药用价值，为健康饮食提供更多的选择。
每个孩子在成长的过程中，都会接触到新鲜事物，而这些新鲜事物，正是他们学习知识储备知识的大好机会，知识可以来源于家庭、学校，社会，更多的知识其实来源于生活中的点点滴滴。
女儿二年级的寒假，有一天在家吃蓝莓果干，吃着吃着居然发起了感概，“这同样的果干，同样都加蜂蜜，但是有的厂子生产出的果干都能粘掉牙，百盛果干就非常好吃，也不粘牙。”女儿仿佛一副野生蓝莓果干试吃员的表情。“宝贝，你知道这是为什么吗。”我停下手里的活问她。“因为产品质量在于厂子大小不同。”八岁的女儿像个小大人似的分析道。“宝贝，这只是其中一部分原因，有的企业它的主业不是蓝莓产品，比如说有加工木耳的企业，有加工蜂蜜的企业，还有做野菜的企业，为了利益也都做蓝莓果干，但设备和工艺肯定是比不了专业做蓝莓产品的大厂子的，也就是妈妈常说的蓝莓加工龙头企业。”“知道了，妈妈，买蓝莓果干选龙头企业！”女儿看问题还是颇有思想的。接着女儿还煞有介事地和我谈了谈蓝莓的营养，还谈到加工石榴的设备也可以加工蓝莓，说得真像那么回事似的。
我们兴安岭是国家重点国有林区，山特产品非常丰富，就拿野生蓝莓来说吧，全国90%产量都在我们大兴安岭。我们小时候都称这种低矮小树上的浆果为都柿，而称为蓝莓并开发成一项产业的不过是近十几年的事。
这种蓝色的小浆果人类食用记录还挺早的，如北美的印地安人称其为星星果，这种星星果是他们生活中非常重要的食物，他们会做成粥、布丁或糕饼里，也用于治疗疼痛、咳嗽及眼疾等。美国人到北美时很多人得了败血病，当地人用星星果救治他们，美国人就给这种小浆果起名叫蓝莓。
我们小时候在林区，守着原始大森林，我10岁前的记忆里，大森林还是美好而神秘的，每年七月份一过，哥哥姐姐们就会上山去采这种称为都柿的小浆果，如果都柿还绿着，就先采羊 *** ，和都柿的颜色是一样的，味道也差不多，只不过，羊 *** 形状真得像哺乳期的羊妈妈身上吊着的羔羊宝贝们的饭桶。这种羊 *** 下来的早，落得也早；七月中旬一过，就可以采都柿了。都柿不容易保存，正常情况下采回三五天浆果就会化成果汁了。那时候没有条件把蓝莓浆果制成果干，大家都是用糖来保存蓝莓，实际上那时糖也不多，时间一长就变成了美味地蓝莓酒。我记忆中大姐把采回来的都柿放在坛子里，一层层的往上面撒白糖，我站在旁边，心头一直无声地流着口水，看着姐姐非常有仪式感地用这种传统而简单地方式做着都柿酒。放到冬天就变成紫色的果酒，酸酸甜甜的，既有酒的醇香，又有都柿特有的果香，还有糖的甜香。喝上一口那是很奢侈的了。
这种浆果和北美的不同，北美的是长在森林和沼泽里，是热带浆果。而我们兴安岭的蓝莓是生长在原始森林里的永冻层上面，下面终年不化，多么神奇啊，多么耐寒啊，我们这全年平均气温是零下2度，冬天零下三四十度是常事啊。难怪我身体这么好，视力这么好，这么抗折腾，估计都和小时候吃这可爱的小浆果有关，用术语来说，就是有效地提高了我的免疫力。
近几年，我们这也从国外引进了一些人工种植的蓝莓品种，如美登，它们需要种植在耕地上，冬天需要给枝干全部覆土才能越冬，结的果实里面是白色的果肉，和我们野生的浆果还是有区别的。我还是更喜欢野生的味道，酸酸的，还有点甜，富含花青素，是非常好的零食了，我尤其喜欢这种小浆果的颜色，一瓶水，几粒小浆果，整瓶水就能变成好看的紫色。这果汁如果不小心弄到白色的衣服上，也是很难洗掉的了，一开始是炫目的紫色，如果你放上洗衣液使劲搓洗，会变成淡紫色甚至浅蓝色，这染色效果杠杠的。吃上半小碗，哈哈，牙齿和舌头都已经变了颜色，就像是青花瓷的颜色哈，得好几个小时才能下去，特别的有趣，果干吃多了也有这效果哈！在办公室，我们经常看到大家都在吃果干时互相嘲笑对方的牙齿变色了，实际上那是“老鸹站在猪身上看不到自己黑”啊。
小小的浆果用处真得大哩！抗氧化、防病、保护视力真得有效，看看我就知道了！
?女儿马上放假了，秋天买了好几盒蓝莓冻在了冰柜里，女儿很快就能吃到了，冻着吃，一个果是一个果的，可以洒上蜂蜜，或者白糖，或者酸奶，都非常爽口，比新鲜时吃还要美味。或者用我的乐扣做成果酱，一边看书一边用小勺舀着吃，在这寒冷的冬夜，都是很惬意的事！
