烤箱锡纸烤鸡的做法,烤箱锡纸烤鸡的做法

牵着乌龟去散步 生活 52 0
脆皮烤鸡:圣诞节跟烤鸡更配哦

圣诞节要到了,很多小伙伴都在等着菜谱,这就来~ 今天教给大家的是懒人版脆皮烤鸡,简单地将鸡肉腌制数小时之后烤制,多汁嫩滑而且入味。 黄油混合蜂蜜在表面刷上4次,这是使鸡皮酥脆的关键!我用的是安佳的原味黄油,乳脂含量高,奶香浓郁,用来做烤鸡真的绝绝子。 烤鸡和各种蔬菜的颜色搭配,浓烈鲜艳,非常适合上桌做头牌,随手一拍都是惊喜。 希望你也能做出这道脆皮烤鸡,然后过一个美美的圣诞节呀~

By No糯糯oN

用料
  • 食材部分
  • 三黄鸡 1只(约2斤)
  • 苹果 1个
  • 西蓝花 1朵
  • 玉米 1根
  • 小番茄 8个
  • 土豆 1个
  • 调味部分(烤鸡)
  • 盐 1勺
  • 黑胡椒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 安佳原味黄油 20克
  • 蜂蜜 15克
  • 调味部分(蔬菜)
  • 盐 1勺
  • 黑胡椒 半勺
  • 糖 半勺
  • 食用油 15克
  • 其他
  • 捆绳(麻绳) 1段
  • 锡纸 2片

做法步骤

1、1. 先准备好所有食材。

2、2. 鸡提前找商家处理好,洗干净,我买的大概2斤左右。

3、3. 盐、黑胡椒、生抽老抽和蚝油按照比例调好,腌制鸡肉的酱料完成。

4、4. 把酱料浇在鸡身上,用手均匀涂抹,肚子里也要全部抹匀,包上保鲜膜,腌制不少于4个小时。

5、5. 腌制时间快到的时候,这时候把苹果切块。

6、6. 把切块的苹果塞进鸡肚子里,用牙签固定住,再把鸡翅和鸡腿部位用绳子绑起来,鸡腿的部分可包上锡纸防止烤焦,烤箱上下火130度烤两个小时。 注:这里可以直接参考视频~

7、7. 这时候可以来准备涂抹表面用的黄油,我用的是安佳的原味黄油。

8、8. 20克黄油,放进一个碗里隔热水融化,融化后加蜂蜜搅拌均匀。

9、9. 记得每半小时一次,在烤鸡上抹一层蜂蜜黄油。

10、10. 然后开始准备配菜,玉米、土豆、西蓝花和小番茄等食材切块,然后用盐糖、黑胡椒和食用油抓匀备用。

11、11. 最后半个小时,抹完蜂蜜黄油之后,把调味过的蔬菜均匀铺在烤盘四周,继续烤制。

12、12. 找个大一点的盘子把整鸡和蔬菜摆好,拍张证件照,完成!

13、13. 圣诞节烤鸡大餐,好看且有氛围,快来学做起来吧!

小贴士

1. 调味比例参考我的视频菜谱,建议先尝尝味道,做些许调整; 2. 融化的蜂蜜黄油记得每半小时就抹一层,最后一次的时候再放蔬菜; 3. 祝大家圣诞节快乐,期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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零失败奥尔良风味烤鸡腿,大厨原来这么好当

非常简单的食材,味道绝绝子,孩子们特别喜欢

By 三宝女王

用料
  • 鸡腿 5只
  • 生抽老抽各 1勺
  • 料酒 2勺
  • 洋葱 适量
  • 奥尔良炸鸡调理 适量
  • 盐 适量克
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油、生抽、老抽 各1勺
  • 番茄酱、蜂蜜各 1勺

做法步骤

1、鸡腿洗净用食材1腌制3个小时,鸡腿拿针扎透方便入味

2、酱汁2全到一起调匀

3、烤盘铺上锡纸,摆上鸡腿烤箱220度预热好上烤盘烤20分钟,拿出来两面刷酱汁翻面继续烤10分钟,再刷酱汁继续烤10分钟就可以了。

4、烤到熟透,外焦里嫩就好了,喜欢颜色深的可以多刷几次酱汁

5、滑嫩鲜香,孩子非常喜欢

小贴士

这里奥尔良炸鸡调料要多放点哈,方便入味,烤箱温度根据自己烤箱的脾气调整哈

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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完美的烤鸡!绝对餐厅水准,大多数人没这么做过

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做了五六次烤鸡,次次失败,原来这一步错了,最后一次终于成功了

图文/小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一道家庭版“烤鸡”做法。夏天到了,我家吃鸡肉的频次逐渐多起来,加上儿子正在紧张备战高考,每天需要大量营养,以确保他身体有充足的营养供给。夏天吃猪肉容易使肠胃产生油腻,久而久之,对肠胃消化会产生不利影响。鸡肉爽口细嫩,不仅没有过多油腻,而且营养价值也不错,加之儿子从小喜欢吃鸡肉,我便隔三差五给孩子多做一些跟鸡肉有关的美食吃,每次换着花样做,孩子吃得很开心。

自从上个礼拜给孩子买了一只烤鸡吃过之后,他对这种烤鸡又生产了极大的兴致,希望我能每周给他烤一只鸡肉吃。孩子既然喜欢吃,做妈妈的当然要想尽办法,满足孩子的食欲。对我来说,炖鸡、炒鸡都不在话下,经常做给家人吃,完全可以大胆做。但烤鸡却没有做过,于是上网查烤鸡食谱,打 *** 问闺蜜,想尽办法找烤鸡更好的 *** 。试着做了五六次,每次都信心满满,结果烤鸡做出来之后,要么不好吃,要么没口感,倍受打击。后来托人找了一个酒店大厨,在他的指导下,终于做成功了一次烤鸡,儿子和老公吃了之后,齐声称赞。

为何我做了五六次烤鸡,次次失败,最主要的原因是少了一个步骤。正确的做法是把整鸡和料汁放入食品袋之后加以密封,然后放入冰箱冷藏室,要经过15小时以上的冷藏,这样才能使鸡肉和料汁充分融合,料汁的味道进入鸡肉,烤出的整鸡味道最正宗,鲜嫩香脆,好吃又美味。这一步很关键,而我正是少了这一步,烤出来的鸡肉,却没有味道,一点也不好吃。所以大家看了这道食谱,也想在家用电烤箱做烤鸡时,一定要牢记,要先把整鸡和料汁包在一起,在冰箱冷藏室里冷冻15个小时以上,掌握了这个小窍门,烤出的鸡绝对香脆好吃又解馋,皮脆肉嫩又美味。现在我把这道“烤鸡”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

烤鸡

食材辅料:

三黄鸡一只1000克左右、菜椒、洋葱、大葱、生姜、花椒、生抽、老抽、味极鲜、蚝油、白糖、红糖、料酒、白醋、盐、花生油。

做法步骤:

1、三黄鸡剪去翅尖,切掉鸡 *** ,剪去脚趾甲,洗净沥水备用。

2、将盐均匀抹在鸡身上,放入切好的青椒、洋葱、姜片、葱段、花椒腌制十分钟左右。

3、现在开始调制腌料:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺味极鲜、三勺料酒、一勺白糖、半勺红糖、几滴白醋。

4、将调好的料汁倒入鸡的身体上,然后用手给鸡做 *** 马杀鸡。

5、将 *** 好的整鸡装入食品袋内,然后将料汁全部倒入袋内。

6、用皮筋将装好整鸡和汁料的食品袋扎紧,放入冰箱冷藏室15个小时以上,期间记得拿出来翻几次,让料汁能均匀的将整鸡腌透。

7、将腌制好的鸡拿出来,去掉鸡头鸡爪(用锡纸包起来放在烤盘上一起烤),去掉所有的调料,控掉所有料汁,刷上烤制料汁:花生油+味极鲜+蚝油+白糖。鸡腿骨和翅尖部分用锡纸包起来,烤箱上下190度调至旋转功能预热10分钟,将鸡叉入旋转烤架放入烤箱,烤制时间订100分钟,烤制期间记得多刷几次料。

8、烤制70分钟的时候,将上下火调到220度,继续刷一次料,继续烤制,到80分钟的时候,上下火调到250度再继续烤20分钟左右,喜欢吃脆皮鸡的可以多烤一会,但一定要注意火候,防止烤糊。

9、烤鸡出炉,去掉锡纸,将烤架去掉。一只非常可爱的烤鸡新鲜出炉,给个近镜头,非常nice!

—小面姨说—

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!

隔着屏幕都喊香,脆皮爆汁烤鸡的秘籍分享

鸡腌制的时间越长,越入味,可依据个人口味延长或缩短腌制时间。烤鸡的时候要注意观察鸡身颜色,上色合适后及时在鸡身覆盖锡纸防止烤糊。鸡头和鸡爪可以去掉也可以不去,鸡腿和鸡翅部分比较薄的地方更好用锡纸包一下以免烤糊。这个方子也可以烤奥尔良口味的只要把腌制配料调换下即可,自由发挥哈!烤鸡很简单!

By ノ金豆麻麻ノ

用料
  • 三黄鸡 1只
  • 盐水 适量
  • 腌制酱汁:盐 1小勺
  • 黑椒碎 1勺
  • 老抽 2勺
  • 蚝油 3勺
  • 蜂蜜 3勺
  • 蜂蜜酱汁:蜂蜜 25克
  • 小葱 3根
  • 姜片 5片

做法步骤

1、盆中倒入1000g清水,加50g盐混合均匀,鸡洗干净用牙签扎扎,然后放入盐水中冰箱冷藏入味2小时。

2、取出鸡擦干水分备用,取一个小碗放入蜂蜜15g、盐5g、 老抽10g,生抽15g,蚝油15g,蒜泥混合备用。

3、混合好的料汁到在鸡身上均匀的涂抹,肚子里面也要涂抹哦,继续密封放冰箱冷藏一个晚上。

4、将胡萝卜切薄片铺在包好锡纸的烤盘上,取出腌制一晚上的鸡冲洗干净用厨房纸吸干水份(没有厨房纸的可以用吹风机吹干鸡身上的水分)放入烤盘中。

5、将25g黄油隔水融化后,加入25g蜂蜜用刷子刷满鸡的全身。放入预热好的海氏c40烤箱中选择烤鸡模式上下火180℃烤制40分钟(最后10分钟调到200℃烤下皮色,烤制期间每确15分钟取出刷一次黄油蜂蜜水。)

6、时间到了取出即可(鸡的大小不同和烤箱不用大家可以根据情况烤鸡多观察!)

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最简单的烤鸡,家里有烤箱的要试试,1个重点,皮酥肉嫩还爆汁

平时去外面吃饭的时候,经常会点烤鸡,外面的烤鸡口味也有很多,泰式辣味烤鸡、奥尔良烤鸡、孜然烤鸡等等,最喜欢的还是奥尔良烤鸡,它的香味浓郁,肉质鲜嫩多汁,奥尔良烤鸡不仅在餐厅常见,一般大型超市也能见到,要是遇到大型超市的奥尔良烤鸡做活动,价格会比餐厅里实惠很多,遇到也总会买上一只解馋;喜欢吃鸡肉还有很重要的一个原因就是鸡肉营养丰富,蛋白质含量高,热量低,大口吃肉却不用担心长胖;

其实奥尔良烤鸡的做法是很简单的,想要吃的时候自己在家也能做,更实惠也更干净卫生,自己在家不仅能做奥尔良烤鸡,还能做奥尔良烤鸡翅、奥尔良烤鸡腿等等,总之你喜欢的都能做,有烤箱的朋友一定要试试,还没有出炉就香飘满屋,让你口水直流,出炉之后更是色香味俱全,外皮金黄酥脆,闻着有浓郁的香味,撕下一个鸡腿,鲜嫩的鸡肉还有汤汁,咬上一口,香、鲜、嫩、脆、甜,各种味道在口腔迸发;

家庭版自制烤鸡想要好吃,最重要的一点就是腌制,腌制不仅能让鸡肉更入味,还能让烤鸡中有汤汁,烤出来的鸡肉更加鲜嫩,腌制想要入味,所以腌制时间要足够,腌制建议冰箱冷藏腌制一晚上,一定要冰箱冷藏腌制,避免鸡肉变质;掌握上面这一点,在家就能做出好吃的奥尔良烤鸡,喜欢的朋友可以试试!

【奥尔良烤鸡】

【原材料】三黄鸡一只(大约2.2斤)、奥尔良腌料1包、生姜、小葱、生抽、蜂蜜;

【奥尔良烤鸡的做法】

1、做烤鸡一般用的都是三黄鸡,鸡肉嫩一点,更容易烤熟,而且三黄鸡也不能挑选太大只的,2斤左右是最合适的,老母鸡一类的不建议做烤鸡,不仅难烤熟,而且肉质也不鲜嫩,口感会发柴;

2、买回家的蒸鸡要处理一下,鸡的处理 *** 还是有讲究的,买回家的鸡清洗干净之后,剪掉鸡 *** ,鸡 *** 附近还会有2块鸡油,也一起剪掉,鸡脖子上的淋巴比较多,烤鸡一般会把鸡脖和鸡头都去掉,再把鸡爪也砍掉;

3、鸡清洗处理好之后,转过来底面朝上,从中间的软骨处剪开,这样整只鸡就能放平了,鸡能放平整在烤的过程中受热会更加均匀;

4、三黄鸡清理好之后,放在一个盆中,用牙签戳一些孔,尤其是鸡腿和鸡胸肉的地方,肉质比较厚的地方扎一下,更容易入味;

5、扎好之后开始腌制,我这只鸡大约2斤2两,鸡不能太大,加入1包奥尔良腌料,这里可以根据奥尔良料包的克数和使用说明加,有的要加2包,适量的姜片、葱段去腥,再加大约50g清水,戴上手套,把材料抓拌均匀,双手多揉搓一会,大约5分钟,揉搓好之后,鸡皮朝下,把调料放在上面,酱汁也浇一些上去,腌制,盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏腌制;

6、腌制期间可以翻面1-2次,继续腌制,一定要腌制入味,可以提前一晚上拌好,放在冰箱冷藏腌制,腌制一晚上或者是12-24小时;

7、三黄鸡腌制好之后,取出来,上面的葱姜捡出来不要,然后把三黄鸡放在铺了油纸的烤盘上,在鸡翅尖、鸡腿根上裹上锡纸,避免烤焦;

8、烤箱提前预热,上下火220度,把鸡放进去,烤40分钟;

9、烤的时候准备点调料,碗中加入一勺蜂蜜、一勺生抽,这是刷在鸡表面的酱汁,搅拌均匀;

10、烤箱烤到30分钟,把烤盘取出,刷上调料,刷在鸡的表面,这是鸡皮金黄酥脆好吃的关键,刷好之后继续烤10分钟,如果颜色不够深,先烤5分钟,可以再刷一次;

11、最后几分钟要注意观察,避免烤过头,还没烤好就已经香飘满屋,感觉鸡皮表面颜色变深,就可以出炉了;

12、家庭版新奥尔良烤鸡完成,外皮酥脆,肉质细嫩多汁,味道真的非常棒,能让你垂涎欲滴;

奥尔良烤鸡的做法总结:

1、烤鸡的时候一定要在烤盘上垫上油纸或者锡纸,否则刷盆子也是一件力气活;

2、烤鸡喜欢吃微甜口感,蜂蜜占比可以多一点;

3、喜欢吃蔬菜的,烤的时候可以在下面垫上一些,土豆、南瓜、玉米、西兰花、胡萝卜等水分较少的蔬菜;

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忙里偷个懒,轻松来一碗烤箱烧烤锡纸虾

因为不想开火起锅,为了降低洗碗数量,选择烤箱 *** ,真的太简单了,味道完胜路边烧烤

By 人间食味

用料
  • 蒜末 适量
  • 洋葱 一个小的
  • 白芝麻 适量
  • 辣椒面 适量
  • 孜然 适量
  • 小米椒 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量
  • 基围虾 250克
  • 金针菇 半把
  • 娃娃菜 一颗
  • 粉丝 一小捆

做法步骤

1、之一步准备工作: 粉丝泡水,虾剔线用料酒姜腌制一会

2、第二步烧油: 把食材前6项放在碗里,洋葱小米椒切丁(留一部分洋葱不切丁用来垫底),蒜切末,浇一勺热油浇上。加三勺生抽,两勺耗油(具体量根据自己喜好),加一点清水混合均匀备用

3、第三步洗菜摆盘: 200℃预热烤箱,剩下的洋葱圈?泡软的粉丝?娃娃菜?金针菇?虾,把酱汁淋上即可

4、第四步:烤箱200℃烘烤30分钟出炉即可,出炉撒葱花

小贴士

一定要锡纸封顶,不然没有浸入的食材会烤干

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#我心中的冬日限定#烤箱版烤鸡翅

烤鸡翅两种口味,蜂蜜&麻辣的,满足不同口味!,爱了……

By 梦之瑄1

用料
  • 鸡中翅 12个
  • 蜂蜜 10克
  • 水 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 老抽 2勺
  • 孜然粉 1勺
  • 花椒粉 1勺
  • 五香粉 1勺
  • 糖 1勺
  • 盐 1勺
  • 葱姜蒜 适量

做法步骤

1、鸡翅正反两面各切3刀,葱姜蒜放进去,再倒入料酒,老抽,蚝油

2、孜然,五香粉,花椒粉,糖,食盐,抓匀,腌制半小时

3、靠盘中铺上锡纸,摆入腌好的鸡翅,放入预热好的烤箱180度,烤15分钟,取出,一半刷上蜂蜜,剩下的刷辣椒油,再撒上孜然粒,在烤15分钟

4、好了,好吃

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家常菜烤箱菜—锡纸茄子

现在的室外的温度已经达到了35℃以上,东北已经妥妥的进入了三伏状态。 在这样的天气里,吃啥也不太解这伏天的暑气。 大多数人已经开始了大排档的夜生活,吃着小烧烤,喝着冰镇啤酒的日子就是夏天里东北的常规模式。 很喜欢烧烤店里的锡纸茄子,所以偷偷的解锁了其中的秘密,可能会跟店里的差一些味道,但自己家里吃应该是不差的哈哈。 这样的天气在家里开着小空调,来一份锡纸茄子,配一瓶冰镇小啤酒。妥妥的小日子。

By 豆豆熊箬竹

用料
  • 茄子 2个(小)
  • 大蒜 1头
  • 小葱 2根
  • 烧烤酱 30
  • 生抽 1勺
  • 香菜 1根
  • 锡纸 一张
  • 耗油 1/4勺
  • 小米辣 2根
  • 食用油 2勺

做法步骤

1、1、茄子洗净,切半改花刀

2、2、锡纸做成盘子状

3、3、茄子抹油

4、4、全部抹油备用

5、5、烤箱180度预热5分钟

6、6、放入茄子

7、7、180度上下管加热15分钟

8、8、大蒜切沫

9、9、蒜沫、葱沫、香菜沫、烧烤酱

10、10、锅中倒入油

11、11、倒入蒜沫

12、12、倒入生抽

13、13、加入盐

14、14、加耗油

15、15、做成蒜酱

16、16、将烤半成品茄子从烤箱取出

17、17、抹上酱

18、18、抹上蒜酱

19、19、放上小米辣

20、20、洒上小葱

21、21、将抹好酱的茄子在放入烤箱

22、22、180度,上下管10分钟

23、23、茄子出炉,洒上香菜末

24、24、整理成盘上菜,再配上一杯啤酒,齐活。

小贴士

这道菜主要是要注意烤茄子的时间,一定要先把茄子烤熟后在涂酱料。否则茄子会硬芯,不好吃。 第二就是蒜蓉酱的火候,放蒜蓉的时候油不要太热,加酱油等调料的时候要快速。要是油温过高的时候就灭火炒制,否则大蒜易糊,味道发苦不好吃。 最后是酱料根据个人口味来配置,我用的是烧烤酱。

茄子的营养功效

味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑 *** 用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,两者同食,肠胃会不舒服,严重可能导致腹泻。

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小白都能学会的感恩节秘制烤鸡腿,不仅简单还美味

后天就是感恩节了,感恩一路走来关心我,支持我,认可我的美食的你们 因为做甜品与美食,认识了许多的人,生活的黑暗没有打败我,反而让我更加阳光乐观 借着感恩节,做一份应景美食,致谢你们

By 艺术家手作

用料
  • 鸡腿 3个
  • 洋葱 半个
  • 土豆 1个
  • 圣女果 8-10个
  • 柠檬 半个
  • 料酒 1勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 黑,白胡椒粉 适量
  • 盐 1克
  • 白糖 1勺
  • 黄油 10克

做法步骤

1、新鲜的大鸡腿洗干净,每个划两刀,加入一勺料酒,去腥

2、准备另一个碗来调料汁,味达美初榨原酿生抽3勺

3、六月鲜红烧酱油1勺

4、味达美臻品蚝油2勺

5、白糖1勺

6、黑胡椒粉,白胡椒粉适量,所有的调味料混合均匀

7、浇在鸡腿上,带一次性手套给鸡腿来个全身 *** ,使料汁全部均匀的沾满鸡腿

8、像这样就可以啦

9、保鲜膜密封好,放冰箱冷藏一个晚上,让料汁浸透鸡腿里,烤出来更入味

10、洋葱,土豆,圣女果切块铺满耐高温烤碗里,记得碗底先铺上锡纸

11、腌制一晚上的鸡腿铺在上面,放上柠檬片,如果有罗勒叶,百里香也可以放哦

12、烤箱提前预热,上下火190℃,全程大概需要烤70分钟左右,先烤30分钟,然后拿出来把鸡腿翻面,刷黄油,继续烤

烤箱锡纸烤鸡的做法,烤箱锡纸烤鸡的做法-第1张图片-

13、烤好的鸡腿,外焦里嫩,肉质鲜嫩

14、啊呜一口下去,香~ 皮是脆脆的,有点像脆皮烤鸭

15、小朋友大口大口啃起来

小贴士

腌制一定要足够时间,更好一个晚上 这个做法也适用于整个烤鸡 感恩节做给家人吃,一定是备受欢迎的,自带美食光环,人人爱吃

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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标签: 锡纸 烤鸡 烤箱 做法

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