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今天我们来做酥软的苹果司康饼。比甜妹纸还要甜的苹果甜品，吃一块清扫烦恼吧，如果一块不可以的话，那就来两块吧。
你需要准备的材料有：面粉150克，白砂糖20克，泡打粉5克，淡奶油120克，蛋黄1个
苹果1个，黄油15克，白糖20克
一个小苹果去皮去核。切成细条以后，改刀成苹果丁丁。
然后把苹果给炒一下，锅里加黄油化开，倒入苹果翻炒变软，加白糖炒均匀出锅备用。
接下来把面粉和泡打粉白砂糖混合在一起，加入淡奶油，还有刚才炒好的苹果，拌成有点粘手的面糊。不需要过度搅拌。
操作台上洒很多面粉，把司康面团放下来，再撒上很多面粉，用手摊开，变成扁扁的长方形面块。
分割成很小的三角块，也可以是任何你喜欢的形状，摆进烤盘以后要间隔开。
刷上蛋黄，把燕麦片零散地撒在表面。
预热烤箱到170度，中层烤30分钟即可出炉。
外酥内软的苹果司康饼做好啦，甜滋滋的会让人心情变好呀。
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苹果新吃法，好吃又简单，层层酥脆，一碰就掉渣，比蛋挞还好吃大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
别以为苹果只能直接啃，搭配上“万能蛋挞皮”，苹果吃起来软滑香甜，蛋挞皮酥香可口，只要一口就能让人口齿留香。今天来跟小易一起做苹果派吧！步骤超简单，烘焙小白也能轻松搞定。来看看怎么做的吧！
所需食材：
苹果1个、黄油1小块、白糖20克、盐1克、淀粉适量、蛋挞皮若干个、鸡蛋1个
*** 步骤：
之一步：一小勺淀粉加水，搅匀后备用；准备一小块黄油；苹果洗净后去皮，切掉果核后切成薄片，最后改刀切成小丁
第二步：平底锅烧热，加入黄油熬化。倒入苹果丁小火翻炒，然后加入20克白糖，炒匀后再加入1克盐，翻炒至苹果里的水分越来越少。把淀粉水搅匀并倒入锅中，炒至苹果看起来油润浓稠，最后放凉备用
第三步：蛋挞皮提前几分钟拿出冰箱，取下托纸；烤箱上下火150度，预热5分钟。把苹果馅儿放入蛋挞皮，捏合后放入烤盘，先放入烤箱烤4分钟，然后取出，均匀地刷上鸡蛋液，再撒上黑芝麻点缀
第四步：再次把烤盘放入烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右，表面金黄即可出炉
*** 关键点：
1.蛋挞皮如果在室温中放置的时间略长，托纸就不容易取下来了；出现这种情况，可以像视频中一样，直接捏合，然后放入烤箱中，烤几分钟后再取出，这样托纸就能轻松取下
2.各家烤箱脾气不同，请根据自家烤箱的脾气控制温度和时长
3.使用过程中烤箱温度较高，请防止烫伤
以上就是超简单的苹果派做法，还没出炉的时候就能满屋飘香，咬一口，热腾腾的苹果馅儿，酥皮一碰就掉渣，特别适合做下午茶。你也赶紧来试试吧！
本期苹果派做法的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年8月15日的视频 *** ，我们下期见。
天凉了，排骨加2个苹果，教你特色做法，清香美味还养肺，真好吃很多人都知道，我们广东人最喜欢煲汤，家庭主妇们坐在一起，可以不聊做啥菜，但一定会聊煲汤心得，而且每个家庭都会有几个煲汤的砂锅，一年四季，对应着不同的季节，煲着各式各样的汤。
虽然现在是秋天，天气凉爽，但却很干燥，越接近冬季越能感觉到嘴唇皮肤都干干的，所以在秋季，更要常点给家人煲一锅滋润汤水。那么，今天就来给大家分享一道一年四季都适合喝的汤，喜欢喝汤的朋友，可以试试哦。
具体做法步骤如下：
之一步：首先准备两根排骨，也可以用瘦肉，排骨砍成稍大块一点，洗净后冷水下锅焯一下水，放上几块姜片，洒上一点料酒，不用盖锅盖，大火烧开后煮两分钟，捞出再洗一遍，然后放到准备好的砂锅中。
第二步：准备两个胡萝卜，大一点的一个就够了，洗净削皮切滚刀块，如果是自家种的胡萝卜，不用削皮也可以，再准备两三个无花果，我用的是干的，药材店里都有卖的。
第三步：把准备好的胡萝卜和无花果一起加入到砂锅中，然后加上适量的清水，水一定要在这一步加足，预上会煲干的分量，因为煲汤中途加水会破坏营养成分。
第四步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转中小火煲一个小时。
第五步：准备两个新鲜漂亮的苹果，不是叫你边吃边等汤好哦。把苹果皮削掉，然后切小块，苹果心就不要了，苹果虽然好吃，但咱们也不能边切边偷吃，忍着点哈。
第六步：待汤煲了有一个小时左右，就可以把我们准备好的苹果块加进去了，然后再盖上锅盖煲10分钟，用鲜果煲汤，时间不用长，最后加上少许盐调味就可以开喝了，也可以不加盐的哦，个人感觉是加了好喝点，不加就是清甜味。
这一道滋润养肺的苹果排骨汤就煲好了，喜欢的朋友试一下，清甜滋润，营养好喝，闻着有一股苹果的清香，喝着口感好，味道棒，大人小孩都特别喜欢，滋润养肺，一年四季煲给家人喝都很适合，每次煲这汤，老婆都喝到饱为止，可以不吃饭那种，呵呵。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
过年在家就是吃呀 买了宁夏盐池滩羊排 羊排烤起来 一定要注意安排好时间提前腌制 不然就像我一样烤到半夜TT 我哥那些小馋猫和我在院子里吹冷风等羊排熟 还好味道还是可以的 外皮酥脆 内里鲜嫩多汁 年夜饭菜单?1
By 那个鱼呀
用料- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 白芝麻 适量
- 羊排 800克
- 玉米淀粉 两勺子
- 蚝油 两勺子
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 半根
- 苹果 半个
- 蒜头 数瓣
1、羊肉洗净切刀划开 沥干水
2、两勺玉米淀粉?两勺蚝油，喜欢咸一点的可以多加1/3勺。搅拌均匀成糊糊。抹到羊排上。这样后续烤制可以锁住羊排水分。
3、加入半个苹果 半个洋葱 搅拌均匀 放冰箱腌制两小时以上
4、烤盘垫上锡纸，注意锡纸长度约2个烤盘长度以便盖住。垫上洋葱 胡萝卜 蒜头。（后期烤羊排不会粘到烤盘上，也更加有味道）
5、摆上羊排
6、盖上锡纸，烤箱预热200度，放进去烤五十分钟。然后打开锡纸继续烤制。200度15-20分钟。如果不脆可以适当提高温度。
7、最后烤脆皮的5分钟 准备调味料搅拌均匀 打开烤箱刷到羊排上。接着继续200度烤5分钟左右。根据自己烤箱火候适当提高或者延长时间。
8、出锅开吃！
小贴士玉米淀粉和蚝油比例1:1。海天蚝油鲜甜一些味道更好。八百克羊肉是 两勺玉米淀粉?两勺蚝油。重口味的可以适当多加一些蚝油。搅匀成糊糊 均匀抹在羊排上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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苹果趁热吃！这种做法更好消化，营养全面易吸收，老人孩子要多吃昨天晚上是平安夜，苹果一定都少不了。遥想上大学的时候，每到圣诞节，苹果就从论斤到论个卖，身价暴涨，为了图个节日气氛，也没少花冤枉钱，圣诞节的苹果，好像格外甜。
但是圣诞节过后，家里堆积如山的苹果也着实让人犯了难。其实把苹果做成零食和菜，也是个不错的选择呢。
特别是有老人和小孩的家庭，苹果做熟后，纤维软化，更有利于吞咽和消化，对肠胃的 *** 也大大减弱，所以也不用担心会腹泻哦。
“每天一苹果，疾病远离我”，苹果催甜营养价值又高，家里囤积的苹果只用来啃就可惜啦，倒不如做成热乎乎的菜吃下肚！
肉桂苹果
By四月微雨
· 主料 ·
苹果 | 1/2
· 辅料 ·
红糖 | 3g 纯净水 ｜ 少许 肉桂粉 ｜ 少许 黄油 ｜ 5g
· 做法 ·
1.准备好食材苹果1/2个、黄油5g、红糖3g、肉桂粉少许。
2.将苹果分切成小块，如图～（要清洗干净沥干水分切）
3.挖掉苹果核，以及两侧果蒂还有尾部的凹进去的果皮。（要清理干净）
4.小锅内放入黄油，中小火加热至黄油融化。（可用不粘锅、不锈钢锅、铸铁锅均可）
5. 码入切好的苹果
6. 煎至两面微微上色。如图～
7.撒上红糖，煎至糖慢慢融化。
8. 淋入少许纯净水，焖炖煮至汤汁浓稠即可。（纯净水大概10ml左右）淋上少许肉桂粉，就可以吃啦～
苹果脆片
By z是晨熙的妈妈
· 主料 ·
苹果〡1个
· 辅料 ·
柠檬 ｜ 半个
· 做法 ·
1. 苹果清洗干净，切成四份，去核
2. 取一个大一些的容器，倒入适量清水，挤入一些柠檬汁 tips：柠檬汁起到防止苹果片氧化变色的作用
3. 将苹果擦成薄片 tips：这里苹果片越薄越好，所以妈妈们用工具擦最快最方便了，每片苹果片都是均匀的厚度呢
4. 擦出来的苹果片直接掉在柠檬水中，这样苹果片就不会氧化变色了
5.浸泡的苹果片均匀的摆放在铺油垫的烤盘上 tips：建议大家用油布或者厚油纸，这种油垫冷了就不太好拿下来了，需要烤好的苹果片趁热赶紧拿下来
6.放入烤箱，上下管100度，烤至60min左右 tips：具体时间根据苹果片的厚度和自家烤箱的情况而定，我这里整整烤了60min 因为是低温烘烤，加热管实际工作时间并不长，所以大家不用担心耗电的问题
7. 烘干的苹果片拿下来，冷却后会变的非常脆的，所以大家如果自己做的苹果片冷却后还是软的话，说明还没有完全烘干哦，可以继续烘烤干
无花果苹果糖水
By 只爱飞飞自己
· 主料 ·
苹果〡500g
· 辅料 ·
无花果〡6粒 蜜枣 ｜ 4粒 水 ｜ 1200ml
· 做法 ·
1. 苹果削皮洗净，去心切小块
2.无花果洗净，用剪刀在顶部剪开小口；蜜枣洗净去核
3. 锅里注入1200ml水，放入苹果、无花果和蜜枣
4. 大火烧开，改小火煮25分钟即可
7. 滋润生津的一道糖水
相信大家大部分情况下一定是生吃苹果的，苹果的营养价值非常高，多吃一点对身体特别好，但是一般来说苹果是比较硬的，对于牙口不好的老人和小孩来说就不是非常适合吃了，所以今天就来跟大家分享一个蒸苹果的做法，苹果经过蒸制之后，所含的营养素都会被充分释放出来，可以起到生津开胃，增强食欲，有助于减肥，降低胆固醇的作用，非常适合老人和小孩。除此之外呢，还要教大家如何去挑选清脆香甜可口的苹果。
【蒸苹果】
【 *** 食材】苹果，食用盐
【 *** 食材】
1、下面要带大家一起 *** 的美食是蒸苹果，吃起来非常营养，非常健康，而且味道特别好，香甜美味，非常适合老人和孩子吃。一起准备一下蒸苹果的 *** 食材，蒸苹果只需要用到一种食材，那就是苹果，因为苹果咱们不去皮，苹果皮中含有特别丰富的营养物质，所以咱们需要将苹果好好清洗一遍，在清洗的时候需要用到适量的食用盐，所以最后再准备少量的食用盐就可以了，准备完成之后咱们就开始蒸苹果的烹饪吧。
2、在跟大家分享怎么做蒸苹果之前先要跟大家分享一下挑苹果的小技巧。很多朋友比较喜欢吃苹果，在买苹果的时候我们就会发现，有的时候能够买到非常好吃的苹果，吃起来香甜可口，但有的时候买到的苹果又涩又酸，不好吃，那么如何挑到香甜可口的苹果呢？今天就跟大家分享一个 *** 。
3、咱们在挑选苹果的时候，首先要看一下苹果的颜色，要买那种表皮红中带黄，而且呈现红黄交替，一丝一丝红，一丝一丝黄的纹路的。除了要看表皮之外，咱们再来看一下果脐，如果果脐凹陷较深的话，这样的苹果吃起来也是脆爽可口的，而且水分非常充足，也很香甜。
4、如何挑选香甜可口的苹果的 *** 已经跟大家分享完了，接下来开始蒸苹果吧。在蒸苹果之前，咱们先要将苹果充分清洗干净，将苹果放到水中，先将它的表面蘸湿，然后在苹果的表面撒上适量的食用盐，接着不停地用手搓洗。一直将苹果的表面搓洗干净。
5、可能这个时候就有很多朋友要问了，为什么咱们不直接把苹果皮削掉呢？因为苹果皮中的营养成分特别丰富，就比如说果胶，而果胶可以促进肠胃蠕动，有助于消化，所以一定不要削果皮，这样才能够充分利用苹果的营养。而食用盐能够杀菌消毒，去除农药残留和果蜡。
6、苹果清洗完成之后咱们再用清水冲洗一遍就可以了，洗净之后放到案板上对半切开，切成小瓣，接着把果核去掉不要，然后咱们将苹果放到盘中，冷水上蒸锅，用大火蒸15分钟，时间到了之后就可以吃了。
【小贴士】
1、苹果的果核一定要去掉。
2、为了不浪费苹果的营养物质，咱们在吃苹果的时候更好不要去皮。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
苹果不要直接吃，加1根胡萝卜，这样做味道清香，孩子爱吃又开胃苹果是我们日常生活中吃的比较多的一种水果，营养好吃，我家孩子也特别爱吃。而且苹果独特的香气让人闻着非常舒服。
不过今天我们的苹果不直接吃了哦，用它来做一道靓汤，不知道各位朋友有没有喝过，有没有尝试过用水果来煲汤，如果没试过的话，不妨试试哦，这一道苹果汤滋润好喝，还润肺开胃。
食材准备：苹果1个，胡萝卜1个，骨头1斤左右，料酒，盐等。
具体做法步骤如下：
之一步：准备1斤左右的骨头，排骨也行，砍小块后清洗干净。
第二步：猪骨头洗干净后，冷水下锅，把它焯一下水，加上少许料酒，不用盖锅盖，慢慢煮开，烧开后再煮两分钟左右，把猪骨头捞起来清洗干净表面的杂质。
第三步：猪骨头洗好放入砂锅，加上适量的清水，煲汤的水要在这一步加足哦，中途不要再加水了，影响汤的营养成分，然后盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成小火煲一个小时。
第四步：准备一个苹果和一根胡萝卜，把它们都削皮，然后再切小块放一边备用。
第五步：待汤煲得差不多了，我们把切好的苹果和胡萝卜加进去。
第六步：盖上锅盖，中火烧开后转小火，继续煲多半个小时，胡萝卜和苹果不需要煲太久哦，不然营养成分就丢失了。
第七步：好了，咱们的汤煲得差不多了，一股淡淡的苹果香味，闻着好舒服呀，关火，加入少许盐调味就可以了，这一锅汤不需要加其他调料，清淡点喝更好喝哦。
这一锅开胃润肺的苹果胡萝卜骨头汤就煲好了，喜欢的朋友试一下，有苹果的清香鲜甜，味道特别又好喝，孩子也非常喜欢喝哦，在这样干燥的天气里，大家可以常煲给家人喝哦，营养还美味！
【小贴士】
煲这一类汤，大家一定要记住，别添加太多调料，如果喜欢清淡的，煲好后，盐都可以不放，直接喝，味道很清香，有淡淡的苹果鲜甜味，喝着很舒服哦。
此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
苹果加入2个鸡蛋，学会这样做比肉还香，孩子三天两头点名要做?大家好，今天我要和大家分享的是一道特殊的饺子 *** ，两个苹果再搭配两个鸡蛋以后，就能够做出美味的饺子，入口留香，味道非常的棒，特别适合小孩子进行食用。每次我在家做这道饺子的时候，别说是小孩子爱吃，就连我们这些大人一顿也能吃上好几个，而且 *** *** 也特别的简单，如果你对这样的 *** *** 感兴趣的话，就随我一起来了解一下吧，短短的两分钟，就能让你掌握这道饺子的 *** 精髓。
【苹果饺子】
【 *** 食材】苹果，鸡蛋，面粉，红糖，酵母粉
【 *** 及步骤】
1、首先我们要准备两个苹果，然后把苹果清洗干净，并把一个苹果将其对半切开，然后将苹果芯切去，再把苹果切成薄片状，将其装入碗中备用。同时准备一个小碗，往碗中打入两个鸡蛋，并用筷子将鸡蛋搅打成鸡蛋液。然后把准备好的苹果和鸡蛋液，倒入到料理机当中，将其打成面糊后倒出装入大碗中备用。
2、准备三克的酵母粉，将其加入到打好的苹果面糊当中，并用筷子将其搅拌均匀。然后往面糊中再加入300克的面粉，用筷子将其搅拌成棉絮状，同时准备10毫升的食用油，加入到搅拌好的面粉当中，并用手对其进行揉搓，将其揉成面团进行备用。往面粉中加入10毫升的食用油，能够防止其在揉搓的过程当中，出现粘手的现象，让做出来的饺子口感更加柔软。准备好以后的面团，我们需要让其静置进行发酵，等到其发酵至原来的两倍大小时即可。
3、把另一个苹果将其清洗干净后，切成小丁状，然后起锅烧油，往锅中加入适量食用油，等到油温6成热时，把切好的苹果丁倒入锅中，开中火对其进行翻炒。等苹果丁被炒制断生以后，把准备好的砂糖倒入到锅中，继续对其进行翻炒，直到苹果中的水分被炒出，且水分被炒干以后，将炒好的苹果盛出锅中放凉进行备用。
4、准备一块案板，然后取出发酵好以后的面团，并用手对其进行揉搓，将面团中的气体揉出，然后将面团整理成长条状，并用刀将其切成大小相同的小面剂子，然后用擀面杖把面剂子擀成面皮状进行备用。面皮擀好以后，我们需要把准备好的苹果馅料，将其加入到面皮当中，并用手将其包紧 *** 成饺子。 *** 好以后的饺子，还需让其进行醒发20分钟，然后准备一个蒸锅，把做好的饺子放入到蒸锅当中，用大火蒸上20分钟，再焖上三分钟后就可以出锅进行食用了。
【小贴士】
1、在对面团进行发酵的时候，要将其放到温度在35度的地方进行发酵，这样能让面团被发酵得更好。
2、这道苹果饺子营养是十分丰富的，其富含了丰富的维生素，家里有小孩子的话，一定要给他们多做上几顿。
3、蒸好以后的饺子一定要趁热食用，冷了的食用的话容易拉肚子。
吃了40多年的苹果，之一次见这种吃法，酥脆香甜，好吃解馋大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、苹果是蔷薇科苹果属植物的果实，该属约25种，苹果树是栽培最广泛的果树
2、 今天刘嫂就来分享一下“苹果丸子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
苹果、鸡蛋、面包糠、白糖、玉米淀粉、小麦淀粉
4、先把苹果放入大盆中，再放入清水，一勺食盐，食盐有杀菌消毒的功效。因为食盐是颗粒状的，苹果外面会有一层蜡，这样容易洗的干净一些。再把苹果放入盐水中泡个两分钟。时间到时，再放入流动的清水中多冲洗几遍
5、再把苹果削去外皮，然后切成苹果片，再切苹果丁，放入一个大碗中，再在苹果中打入一个鸡蛋、两勺白糖。顺着一个方向搅拌均匀，让每粒苹果上都裹上鸡蛋蘸上白糖，拌匀后再放入两小勺玉米淀粉、两小勺小麦淀粉，再顺着一个方向搅拌均匀备用
6、再准备一个碗，碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。一个盘中放入面包糠。把苹果团成一个团状，先蘸上一层蛋液，再裹上一层面包糠。放入四成热的油锅中，小火慢炸，一面炸制定型再翻一面
7、炸到丸子飘起，说明熟了，捞出装入碗中，金黄金黄的，听着声音外面都是好脆。苹果丸子就做好了，平时不喜欢直接吃苹果的，可以做成这样，孩子也爱吃，非常有营养
8、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽
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苹果作为一种最普遍的水果，最简单的吃法就是直接啃。可总有吃腻的时候，那就尝试着换种吃法，我说的可不是拔丝苹果。小易今天要分享的是苹果的另一种新鲜吃法，咸蛋黄炸苹果，这样的苹果外表金黄，香甜绵软，还特别适合天气凉的时候吃呢。
所需食材：
苹果、玉米淀粉、咸蛋黄、食用油
*** 步骤：
之一步：苹果洗净后去皮，再改刀切成小块装入大盆中；用水壶往苹果上喷入清水，翻拌均匀，以便让每一块苹果都沾上清水。
第二步：往苹果中倒入少许玉米淀粉，翻拌均匀；然后再加入少许玉米淀粉，继续翻拌至每一块苹果上都裹上薄薄一层淀粉。
第三步：把裹好玉米淀粉的苹果块放入漏勺里面，抖掉里面多余的淀粉备用。
第四步：把锅充分烧热后加入食用油，油温烧至五成热，下入准备好的苹果块，开大火炸至定型后，用锅铲来翻动一下，避免粘连。把苹果块炸至浮起，表面开始微微发黄用漏勺捞出来控干油。
第五步：咸蛋黄蒸熟后切成碎，倒出锅中多余的油，只留下少许底油即可。然后下入切好的蛋黄碎，小火来煸炒至咸蛋黄翻沙，然后加入少许白糖翻炒均匀。
第六步：下入炸好的苹果，煸炒至每一块苹果上都均匀地裹上咸蛋黄，最后出锅装即可。
*** 关键点：
炸苹果块的时候，请开大火油炸，待苹果块炸至定形后再用勺子稍加翻动，这样炸出来才不容易脱粉。
刚出锅的咸蛋黄炸苹果，外皮沙沙的，苹果里面甜甜的，果汁浓郁，特别好吃。都知道“一天一个苹果，医生远离我”，不想吃苹果的时候，换种吃法吧！说不定就打开了新世界的大门呢！
本期咸蛋黄炸苹果的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年8月21日的视频 *** ，我们下期见。
