蛋白法做零醒发的老面速冻生胚包子。
这个是用蛋白法工艺做的老面，扯好长。这个是传统 *** 和的老面，做过包子的一眼就能看懂。新手小白可能看不懂，但是做过老面的人应该一看就明白了是不是？
老实说现在的包子不好吃，没有小时候的味道对不对？那是因为咱们的工艺 *** ，现在都是用的是酵母的工艺。
做老面的比较少，只需要加老面肥其他啥也不加，然后我会深度发酵一晚上。基本上我明天早上9点钟来做的时候，我们的面已经发了18个小时了。配方上我就加了2克蛋白剂，这2克蛋白剂你也别小看它，它能提升面的筋性。
在包子冻过之后，让它的稳定性稳定在一个比较好的发酵的状态。包子不解冻放入锅里面蒸，它里面菌种鱼预热的时候会又能活过来，包子蹭蹭蹭变大，让它口感和现做的基本上吃不出来。
我觉得聪明的你应该想的明白到底是怎么回事对不对，如果你还在纠结这个东西到底是不是真实的，实际上我们已经跑到很前面去了。
夏天最适合吃的包子，皮薄馅嫩汁多，不发面不揉面，做法真简单包子是我们的传统美食。一直霸占着早餐江湖。一般我们做包子都以发面为主，胖乎乎 *** 嫩的特别的可爱。也有不发面的包子，这就说明了不同的地方包子做法都不一样。比喻北方的大包子，甭管它啥馅儿，够大就行，而南方的包子，不管什么馅，小巧玲珑精致就行。周作人写点心时曾说过：“北方的是实食，十分茁实，只要吃饱，馅决不考究；南方则是闲食，做法趋于精细精美，不取茁实一路。”二者并无好坏之分，只有地域的饮食习惯之分。
平心而论，包子界真正担得起大白胖子这个称呼的，只有北方大包子。它粗犷体宽身大，饱满馅多，看似蓬蓬松松的表面下，却有颗紧实包容的心。包容着鸡鸭鱼猪牛羊狗，白菜大葱萝卜洋葱土豆，以及北方人对食物的期待。烤，蒸、煎是他们的常见做法。
夏天最适合吃的包子，皮薄馅嫩汁多，不发面不揉面，做法很简单。我这次做的包子，说是包子，真是有点小题大做了，就是用剩下的馄饨皮包的，用当季的毛白菜和猪肉做馅。捏一捏拧几下是一个包子，小巧玲珑一口一个真是鲜美。作为早餐也可以说营养美味了。不费时间，提前把馅做好，早上拧几下就包好一个，上锅蒸几分钟就可以吃到嘴了。老人孩子都可吃，最重要的是把剩馄饨皮给解决了！
菜名《青菜肉包子》
主料：馄饨皮适量、猪肉200克、毛白菜200克辅料：熟花生油、盐、生抽5克、蚝油5克、香2根、鸡精1克、姜5克、五香粉1克
做法：1、把猪肉剁成肉泥，肥瘦相宜口感比较好，姜切末，香葱洗净切末
2、把肉泥加生抽和蚝油，朝一个方向搅拌上劲，加姜末和香葱、鸡精、五香粉搅拌均匀，腌制一会入味。
3、青菜（可选小白菜或者上海青等）洗净，下到开水里、加几滴植物油（这样营养不流失，颜色也碧绿）烫到变色捞起来，过凉水。挤干水分切末。
4、把青菜末加到猪肉泥里，加盐和熟花生油搅拌均匀，腌制一会入味，这样包子入味好吃。
5、取一个馄饨皮，用筷子划上一个大圈圈，这样馅料好包，不易散开，因为是买的皮，比较干，加上青菜肉馅。
6、可以用包包子的 *** ，捏上几个折子，就这样的形状，没有固定的模式，喜欢包什么样都行。
7、包好以后，每个底部都要沾点淀粉，这样光滑不粘连，而且蒸的时候不粘蒸锅（彩色的包子是我包饺子剩下的饺子皮，一起包了了，看着特别有食欲）
8、把包子加进臻米升降火锅蒸网里，把臻米升降火锅里加水，通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间。加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到开始沸腾以后，把装有蒸网的茄子加进去。用营养蒸功能，这样蒸网就自动开始蒸了。
9、加锅盖，继续启动“火锅”程序里面的大火，继续蒸15分钟左右，即可出锅了。蒸制时间要看蒸饺的数量来计算时间，不要一味的生搬硬套，烹饪更大的特点，就是要灵活运用。可以用电蒸锅，也可以用蒸烤箱，那个方便用那种比较好，不浪费时间。
10、时间到，馄饨皮包子就好了，营养美味，做法简单，把剩馄饨皮也吃了，作为早餐吃，真的特别的方便，可以提前做好馅，冷藏在冰箱里，早上起来直接包好，上蒸锅，十几分钟就可以吃到嘴。而且全家老少都可吃。
可可的小贴士1、青菜不可久烫，变色立刻捞起来，这样好吃。2、猪肉馅可以加点肥肉，这样香浓好吃，如果嫌弃油腻，可以多加青菜比较好。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！#嗨购618##臻米更大牌#
农村常见的一种野菜，晒干后太美味，冬天蒸包子，营养好吃有嚼劲大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：农村常见的一种野菜，晒干后太美味，冬天蒸包子，营养好吃有嚼劲！
寒冬季节，天气特别寒冷。很多露天的蔬菜无法生长，尤其是北方的农村，很多家庭整个冬天，最常吃的就是大白菜和萝卜了。不是炒白菜就是炖萝卜，有的时候还会用白菜和萝卜做馅，蒸包子或者包饺子吃。俗语说：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。但是，天天吃萝卜白菜也会腻。这个时候，很多人在夏天时，晒的各种干菜，就成了抢手货！
干菜就是将新鲜的蔬菜焯水后，放在阳光充足的地方，自然晾晒风干 *** 而成。干菜口感劲道，越嚼越香，冬天涮火锅、炖肉时，加上一把都特别受欢迎！并且，大部分蔬菜都可以晒成干菜，比如夏天吃不完的豇豆、眉豆、茄子、萝卜等都可以。下面，我与大家分享的这种干菜，大家应该都见过，它是一种生命力特别强的野菜，农民伯伯见了都头疼，但是晒干后，却是一种难得的美味，它就是马齿苋！
马齿苋虽然是一种野菜，但是营养特别丰富，富含二羟乙胺、钙、磷、铁以及多种维生素等营养物质。那么，晒干的马齿苋，怎么做才好吃呢？前几天，我用晒干的马齿苋蒸了一锅大包子，随手拍了几张照片，晒到朋友圈，收到无数点赞，很多网友说明年自己也要晒些马齿苋吃。下面，厨娘就与大家分享一下马齿苋包子的做法！
【马齿苋包子】
准备食材：马齿苋干、面粉、五花肉、葱、姜、生抽、蚝油、盐、食用油。
具体操作步骤：
之一步：晒干的马齿苋，不能直接食用，要先用清水清洗几遍，洗去表面的灰尘后，用热水浸泡3-5个小时，将马齿苋干泡软。
第二步：五花肉清洗干净后，切成小丁，加入适量的葱末、姜末、生抽、蚝油、盐，朝一个方向，搅拌均匀，然后腌制20分钟，使肉提前入味。
第三步：将泡软的马齿苋菜捞出，挤净水分后，装入盛有五花肉的盆内，先加入适量的食用油，再加入适量的盐，搅拌均匀即可。
第四步：发酵好的面团，取出揉一下，给面排气，然后下成大小均匀的面剂，再用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的包子皮。取一个包子皮，装入适量的菜馅，用面皮将菜馅包起来，一个包子胚就包好了！
第五步：包子胚下面垫一张玉米叶，将包子放入盛有温水锅中，二次醒发十分钟。醒发好后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸20分钟，然后关火，焖3分钟后，即可出锅。
因为我用的是自己磨的面粉，所以蒸出来的包子皮有点黑，用马齿苋干做馅，蒸的大包子，吃着风味独特，皮薄馅香，鲜香美味有嚼劲，吃着特别香！喜欢的朋友，赶快做给家人尝尝吧！
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包子漫画：鱼包子漫画：鱼陷洛。
白楚年敞开肚皮，露出伤口。兰波看到后并没有表现出任何关心，反而冷漠地转身离开。小白看到兰波的反应，非常伤心。他一把抱住兰波的腰，用双手环住他的脖子，把头靠在兰波的肩膀上，说道：“你太冷漠了。”然而，兰波的表情却变得阴沉下来。他没有回应白楚年。白楚年焦急地问道：“你为什么不说话？”兰波正试图挣脱他的怀抱，冷漠地转过头来。白楚年面对这样的兰波感到有些烦躁。他从后面抱住兰波，用牙齿刺破他的后颈，注入 *** 素。兰波忍痛含着白楚年的手指，白楚年正在强势地向他的腺体注入 *** 素。
兰波的身体变得无力，无法抵挡，倒在他身上。临时标记已经形成，是一个狮子型的标记。听着兰波瘫软在自己怀中喘息。由于动作太大，兰波遮盖下身的鱼鳍翘了起来。伤口已经重新缝合过。还没有到拆线的日子，干涸的血液在缝合线周围，结了深红色的痂。白楚年轻轻抚摸她的鱼尾，非常心疼。
是动作太大扯到伤口了吗？他跪在床上退了两步，双手扶着兰波的腰，低头亲吻了一下他受伤的身体。兰波有些害羞地推开他，又抬起手摸了摸小白的头，好像在安抚他受伤的心灵。随后，兰波背起那张显美人鱼气质的 *** 版双肩包，潇洒地离开了，留下小白独自守在空床上。
孤独寂寞冷的小猫自闭中，白楚年越想越委屈，猛的站起来，耷拉着耳朵，大声叫着兰波的名字，喊道：“笨蛋鱼！”但房间里已经没有人回应了。白楚年百无聊赖地靠在鱼缸边缘，打开了一个精致的盒子，仔细数着他视为珍宝的兰波鳞片。回忆起考试时，那条傻鱼以为自己要死了，硬生生地拔下鳞片要给他做遗物的场景，兰波鱼才刚走，他就开始想念了。
“不行，我必须要陪在兰波的身边。”虽然害怕言逸会长，白楚年还是掏出手机给他打了个 *** 。“老大正在睡觉，你把我的武器库全线还我，我今晚有个任务。” *** 那头只听到了言逸冷淡的声音，清晰地传入他的耳中。“我没有给你派任务。”听到这话的白楚年一下子泄气了。
兰波半夜出差，为了3000块钱奖金，连觉都不睡了，我不能带他去兜风吃大餐。出个护送任务总可以吧。武器库全线开放，你可以拿一把枪。白楚年非常开心，可以去找他可爱的兰波了。
文|远山隐史
编辑|远山隐史
文章约3400字
阅读时长约7min
前言
中国历史文化悠久且深厚，关于“吃”的文化也是十分丰富。中国作为饮食大国，食物的种类是多种多样的，甚至同一种食物也可以 *** 成不同的菜品。
“百里不同风，十里不同俗”，我国地大物博，因此自然环境呈现出了巨大的差异性，也就造就了不同地区不同的饮食文化。
上海南翔小笼包
俗话说“南米北面”，但实际上，随着中国各个区域之间交流的不断加深，不管是“米”还是“面”早已打破界限在全国范围内流行。
在中国几千年历史的长河中，传承下来的美食数不胜数。其中包子这个传统美食，更是在全国各地遍地开花，得到了全国各地人民的喜爱。
杭州小笼包
包子
“一日之计在于晨”，一日三餐中只有好好吃个早餐，才能保证一天的工作和学习拥有能量，包子是早餐餐点中不可缺少的存在。
包子一词，最早出现于宋代，在此之前，一般被称为“馒头”或者“笼饼”。自清代后，馒头和包子的概念才逐渐分化清晰。
昆明破酥包
相传，中国人吃包子的历史最早可追溯至战国时期，当时包子还被称为笼饼，后来诸葛亮发明了“蛮头”，直至宋代才有了包子这个概念，之后馒头和包子齐头并进，经久不衰。
包子主要是将面粉和成面团，再将馅料包进去。馅料则有荤有素，有清淡也有重口，包子皮薄馅多，十分松软，甚至还可以捏出不同的样子。因此，根据不同地方口味的变化我国的包子也有非常多种类。
广东奶黄包
广东叉烧包
叉烧包是广东地区一道十分美味且可口的地方名点，是粤式早茶中“四大天王”之一，属于粤菜系。
相传，叉烧包主要是来源于与北方的开花馒头。开花馒头流传到广东后，由于广东人不喜欢吃干且无味的白面馒头，为了更符合本地人的口味，便将叉烧放进开花馒头中，形成了现在所流行的叉烧包。
广东叉烧包
早在上个世纪，叉烧包就已经成为茶楼的四大点心之首，其它三个为虾饺、烧卖和粉果。在广州也有句俗语，“带叉烧包上茶楼”，这句话用来形容做法多此一举。
广东叉烧包
主要是由于在任何茶楼都能看到叉烧包的身影，现在也有许多人选择叉烧包作为早茶，深受广东人的喜爱。叉烧包不仅仅是一道普通的小吃，甚至还被赋予着团结、和谐的内涵。
一个美味的叉烧包，需要具备包身软熟、叉烧甘香、带点酱汁等各种特点。入口时，可以感受到包子皮非常松软，咬下去，又会感受到咸香的叉烧馅，包子皮裹着叉烧馅，一口下去鲜滑爽口，能够品尝到多种口感。
广东叉烧包
天津狗不理包子
狗不理包子是天津市一道非常著名且闻名中外的传统小吃，被称为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
据传，狗不理包子创始于1858年清朝咸丰年间，距今已有一百多年的历史。狗不理包子是由一位乳名叫做“狗子”的研制，因家境贫寒，14岁的他从河北来到天津学习做包子，勤奋好学的他很快掌握了手艺。
天津狗不理包子
学徒期满后开了一家名叫“德聚号”的包子店，他 *** 的包子有了一些改良，深受人们的喜爱，买包子的人越来越多，狗子都顾不上和别人说话，因此顾客便开玩笑称他卖的包子叫做狗不理包子。
天津狗不理包子
传统的狗不理包子在 *** 上有着非常明确的标准， *** 的过程也非常严格，创立了极具特色的“八步操作法”。正宗的狗不理包子选材以及 *** 都很精细，使用猪肉水馅并采用半发面皮。
随着时间的发展，狗不理包子逐渐演化出鸡、鸭、鱼、海鲜及蔬菜等作为原料，每个包子都是十八个褶，外形十分美观，内馅很松软，入口清香适口，鲜香美味，肥而不腻。
天津狗不理包子
开封灌汤包
开封灌汤包是河南省开封市的一道传统小吃，历史极其悠久，风味独特，属于豫菜系。
早在北宋时期，街道上便有售卖灌汤包的商铺，在当时灌汤包被称为“灌浆馒头”或“灌汤包子”。古时的开封又叫东京，有一家叫做“王楼”的商铺售卖的 “山洞梅花包子”，被称为“东京之一”。
开封灌汤包
在20世纪20年代，名厨黄继善创办了“之一点心馆”，主要售卖灌汤包子。后来根据人们的口味，对其 *** *** 加以创新，上桌时直接将笼子端上桌，这样既保持了包子的热度也保证了包子店的形状。
开封灌汤包
开封灌汤包讲究“三软三硬”的和面 *** ，这样才能保证面皮有筋道，并且非常薄，但蒸时不漏汤、不掉底。每个灌汤包都会包十八至二十一个褶，最多可达三十二个褶，这样才能使包子表现出“皮像菊花心”的形态。
开封人吃灌汤包有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香”。灌汤包的外形十分美观，皮薄馅多，汤汁极其鲜美，肉馅鲜香浓郁，入口油而不腻，吃完后唇齿留香，一定会记住汤汁的美味。
开封灌汤包
新疆烤包子
烤包子是新疆各个民族的人民都十分喜爱的传统美食之一，甚至可以说它在大家心中的地位仅次于馕饼。
新疆烤包子不同于人们对传统包子的印象，它并不是软乎乎、白胖胖的圆形，而是外表金黄，形状多为长方体或正方体，形似一个个小枕头。只要品尝过一次，一辈子都不会忘记这般美味。
新疆烤包子
常规的包子肉馅一般都是使用猪肉，而烤包子的内馅基本上都是以羊肉为主，将新鲜且肥瘦均匀的羊肉切成玉米粒大小，并加入少量的水，再将切碎的羊油、洋葱等放入，调上胡椒粉和盐，内馅便 *** 完成了。
烤制烤包子的炉子叫做馕坑，在新疆各地十分常见，将包好的包子放入馕坑中进行烤制，烤熟的包子香味扑鼻，外表金黄，皮薄馅厚，入口外酥里嫩，味鲜油香，并且营养价值还非常丰富。
新疆烤包子
扬州三丁包
三丁包是江苏省扬州市一道非常传统的名点，属于淮扬菜，是淮扬点心的重要代表之一。
*** 三丁包时需要使用鸡丁、肉丁以及笋丁三种食物共同 *** 出内馅，所以称为“三丁包”。三丁包主要就是以面粉的发酵和内馅的 *** 而出名，使用的面粉十分洁白，发酵后软乎但有筋道且不粘牙。
扬州三丁包
内馅中的鸡丁需选用隔年母鸡，不但很肥美而且非常鲜嫩，肉丁则选用五花肋条，肥瘦适中，笋丁则根据季节选用当季的鲜笋。并且三丁的大小也很有讲究，鸡丁更大、肉丁适中、笋丁最小，粒粒分明且有特色。
蒸制成熟的三丁包面质十分松软，入口口感香滑，面皮弹性十足，由三种原材料 *** 的内馅鲜香美味，来上一口便会令人回味无穷。
扬州三丁包
山东水煎包
山东的水煎包中以利津水煎包最为出名，是山东省利津市最为出名且极具地方特色的传统小吃。
利津水煎包的研制最早可追溯至清代，光绪年间，利津县及其附近地区，有很多售卖水煎包的铺户，距今已有一百多年的历史，后于民国时闻名全国，甚至有着“利津煎包，蒲台面条，滨县名吃锅子饼”这样一句说法。
山东水煎包
*** 利津水煎包的面使用发面，内馅则分为荤素两种。 *** 过程也并不复杂，包括煮、蒸、煎三个环节，如若缺少一个环节，便做不出美味的水煎包，水煎包更大的特色就在于兼得水煮油煎之妙。
*** 好的水煎包表面呈金黄色，一面焦脆，其它面却非常软，皮薄馅多，集色、香、味于一体。入口外酥里嫩，鲜香美味。
山东水煎包
上海生煎包
生煎包又叫“生煎馒头”，在上海地区十分流行，简称生煎，可以说是上海本地土生土长的点心。
生煎在上海自研制距今已有上百年的历史，在大街小巷都能看到它的身影。上海人不论有馅没馅都喜欢称为馒头，肉馅的叫肉馒头，生煎的自然就叫做生煎馒头，顾名思义便是煎制而成的。
上海生煎包
实际上，生煎并没有固定的原料以及 *** *** 。面皮有三种做法：全发面、半发面或不发面，内馅也分为两种：清水生煎或者浑水生煎。不同的做法 *** 出的生煎味道也会有些许不同。
*** 好的生煎底部被煎得金黄，出锅时在生煎上撒一些芝麻、香葱，香味扑鼻。入口满嘴汤汁，松软爽口，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时还有芝麻及葱香味，刚出锅时热吃口感更好。
上海生煎包
靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包是江苏省靖江市的一种特色传统名点，位列中华四大名点之首，属于苏菜系。
蟹黄汤包自研制距今已有两百多年的历史，随着时间的发展与推移，蟹黄汤包的 *** 以及工艺经过了改良更符合当代人们的口味。甚至有外国人品尝后，称蟹黄汤包为“中国神奇的包子”。
靖江蟹黄汤包
蟹黄汤包神奇在具有“两绝”，一是 *** 绝，二是吃法绝。它的 *** 过程极其繁琐，有三十几道之多，如若再加上拆蟹的步骤，则要多达六十道。
端上桌后的蟹黄汤包当然不能直接用手拿着吃，吃的步骤也很有讲究。吃时一定要配上姜丝和醋，在包子与姜丝连接处用嘴开一个小口，和着醋与里面的鲜汤吸上一口，吸完后碟子里就只剩下一张面皮，不带半点汤汁。
靖江蟹黄汤包
结语
包子的种类是多种多样的，或咸或淡、或甜或辣，根据不同地区人们的口味以及饮食习惯，创造出了许多不同种类的包子。
作为饮食大国，我国包子的种类远远不止本篇文章提到的这些，还有北京庆丰包子、上海南翔小笼包、杭州小笼包、武汉汽水包、成都韩包子、昆明破酥包等等，数不胜数。
武汉汽水包
方便、快捷又美味的包子，早已成为人们更爱吃的早餐美食，上班或者上学的路上，买上两个包子再搭配豆浆或者粥，就可以开启元气满满的一天。
成都韩包子
这几天太忙，都没正儿八经地做饭，娃说他想吃肉包子。好吧，今天星期七，就满足一下小吃货的愿望吧。今天蒸2锅包子，明天可以用包子当早餐，或者上班带饭都行，非常方便又好吃。
吃过早饭就发面，大约2个小时就发酵好了。
这肉包子，也不能都是肉，那样就太腻了，口感也有点发柴。肉包子加上这3样食材，洋葱，木耳，金钩海米，馅料鲜美清香而不腻。大家快来试试吧。
食材准备
一，鲜猪肉500克，剁成猪肉馅；
二，洋葱2到3只，大约500克，剁碎；葱姜少许剁成末；
三，黑木耳约50克，泡发好，洗净剁碎；
四，金钩海米约25克，泡15分钟后冲洗干净。
调包子馅，包包子：
1，葱姜末，食盐，生抽，花生油，味精，加入猪肉馅中，分次加入少许清水，朝一个方向，搅拌肉馅，至肉馅粘稠上劲；
2，加入木耳，海米继续搅拌；
3，加上洋葱，芝麻油，继续搅拌，包子馅就调好啦。
4，发酵好的面切成小剂子，擀成薄饼，放入馅料，捏成麦穗包；
醒发包子，蒸包子：
***包好的包子，放入密封空间，醒发30分钟左右就好了；
***锅里烧开水，放入醒发好的包子，旺火足汽蒸18分钟，捂3分钟，即可出锅啦！
美味品尝：
这大肉包子，肉馅丰润，水灵，鲜美喷香，咬一口还带有一点汤汁，好吃得停不下嘴。
这样的肉包子，有青菜，有海鲜，有木耳，营养丰富口感好，老公吃了3个，我和娃每人吃了2个，再喝上一碗粥，好惬意，生活真的很美好！#十一月吃什么##美食测评团##吃在中国#
我是爱美食，爱生活的鱼师傅，喜欢我做的饭，就收藏，转发一下吧！菜谱每日更新，记得关注我哦，这样就能很快找到我啦，非常感谢您的阅读<玫瑰><玫瑰>
有一种温暖，叫返程的后备箱！今天是春节假期后的之一个工作日
不少回家过年的人
已经返程
投入到工作中
（比如热爱上班的小编我）
不管你想不想
春节假期
就这么
结束了
“返程后备箱大赛”
也如期而至
返程的时候才知道
后备箱
这个平时看上去不太大的空间
竟然能装得下这么多东西
鸡鸭鱼肉、包子馒头、米面粮油、
蔬菜水果、小吃特产……
都是些“纯天然、无公害”的
“爸妈牌”土特产
下面这个“名场面”
有没有感觉挺眼熟的↓
你：
“东西太多放不下了
不要了不要了”
你妈：
“不多不多
就这点儿东西两天就吃完了”
确实是不多
也就是
小宝贝看着满满当当的后备箱
担心外婆家里没吃的了
每次你觉得再也塞不进去的时候
爸妈总有本事
再找到点空隙
看看能再装点啥
……
你说
现在什么都能买到
他们说
老家种的菜炒出来香
水果吃着甜
棉花被盖着暖
辣椒吃着更得劲儿
……
水果论箱
馒头论斤
鸡蛋论筐
......
回家时
爸妈说家里什么都不缺
你走时
爸妈觉得你在外面啥都缺
家人表达不舍的方式很简单
多叮嘱一句
多站一会儿
多送一程
都是牵挂
想笑着送你启程
让你放心出去拼搏
却因舍不得
忍不住掩面落泪
一句句“回去吧，别送了”
脚步却仍然紧跟
后视镜里
那迟迟不愿离去的身影
变得越来越模糊
最后变成一个小小的黑点
……
看着这些熟悉的场景
笑着笑着
眼泪就忍不住流了下来
所有的关怀
所有说不出口的牵挂和不舍
都装进了后备箱和行李箱
父母家人带来的温暖
总是让人
还没离开家
就开始想家
或许
我们都已经长大
完全有能力照料好自己的身体
安排好自己的生活
但在父母的眼里
我们总还是那个
需要他们保护的孩子
每一年
每一次
我们都因为父母毫无保留的爱
而破防
也因此
更要好好努力，好好生活
让他们放心
今天的离别
是为明天更好地重逢
新的一年
带着思念
去成为更好的自己
去见识更大的世界
然后
期待下一次美满的相聚
当然
归途中大家也不要忘记
做好疫情防护
平平安安到家
你已经返程了吗？
或是在返程的路上？
你的后备箱里装了什么？
又有什么感人的故事想和我们分享呢？
评论区一起聊一聊吧！
来源：新华网微信公众号
策划：刘洪
监制：牟彦秋 梁甜甜 黄林昊
视频：陈宇
编辑：贵婷
校对：张玲琳 韩冲
惊蛰之后，多给家人做这个素馅大包子，比肉还香，一次三个都不够“”惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰。”今日惊蛰，惊蛰节气是万物复苏，积雪消融，大地解冻，春雷惊百虫。是一年的第三个节气。
大地回暖，百虫“出蛰”，它们四处觅食，或殃害庄稼，或滋扰人们的生活，因此惊蛰是春雷动万虫出。
惊蛰过后，万物萌芽，春暖花开阳气渐长，饮食上也要以养阳气为主。少酸少辛辣多吃当季新鲜蔬菜，比如春韭菜，香椿芽，绿豆芽等。
还有一物也非常适合惊蛰前后食用。那就是萝卜。俗话说“萝卜上了街，药铺不用开。”
萝卜有生津止渴，开胃健脾，凉血止血的作用。惊蛰之后阳气上升，人容易出现口干舌燥以及上火等症状。萝卜有很好的开胃消滞的效果。
今天就给分享一道萝卜做的美食：萝卜馅的大包子。比蒸馒头实用，即是主食也是菜。比肉都香。
馅料：鸡蛋 白萝卜 胡萝卜 豆腐 粉条 葱姜
萝卜豆腐全切丁，葱姜切沫，粉条泡软切碎，鸡蛋打散。
这个炒馅很关键，炒的好坏直接决定包子的出品。有人说素馅包子不好吃。那一定是馅没做好，比如萝卜必须炒断生，去除水气。豆腐过油炒，去掉豆醒味。加入鸡蛋提鲜味，勿加任何调料，不要画蛇添足。
炒馅之一步：起油锅，油要比平时多一点。鸡蛋五个搅散
我用了小窍门，搅鸡蛋时加入了大慨五十克水，这样炒鸡蛋馅，鸡蛋会自然散开，成小块状。炒好盛出待用。
炒馅二：留底油，油适当多一些，放入葱姜爆香。
不要蒜，蒜炒馅万万加不得。影响鸡蛋的香味，包馅再蒸口感差。
炒馅三：加入豆腐，反复翻炒，豆腐炒到不粘锅，加入一次盐。
炒馅四：加入青红萝卜丁，继续翻炒出香味。
炒馅五：加入粉条，反复翻炒，炒到粉条变软变色，这时候可以加两勺生抽调味。再次加入盐，尝一下咸淡。
炒馅六：最后加入鸡蛋，翻版均匀。不要加鸡精味精任何调料。
炒好的馅，出锅了，鸡蛋既是菜也是出色的调味品.，含有丰富谷氨酸钠，它也是味精鸡精能呈现鲜味的主要原因。所以用鸡蛋调味，鲜味突出，也健康。
但是我们家孩纸都不愿意吃炒熟的萝卜。所以想了这个办法，包子是孩纸们的更爱。
发好的面，分成剂子，这一盆包了三十八个大包子。
这个包子最重要的步骤就在炒馅。一定按顺序加入豆腐萝卜粉条鸡蛋，要炒到时候，顺序一乱口感就不行。还有就是不要加乱七八糟的调料，少而精才能吃出食物的本味。
雷惊百虫，草木纵横舒。春日宜省酸增甘，以养脾气。甘味入脾，谷物里的大米小米，燕麦，糯米等，蔬菜里的山药，南瓜，红薯、萝卜等都是很好的养脾胃的食物。
鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。把萝卜豆腐鸡蛋一起来做包子，既能当主食又是菜含有丰富的蛋白质。你也可以试一试蔬菜馅的素包子。小孩都能一口气吃三个。
安迪包子这里是做饭邦，喜欢研究一切简单快捷营养又好玩的食谱。是两个孩子的妈妈，也是一名营养师做孩子喜欢吃又有营养的还省时省力是我做饭的宗旨。感谢阅读点赞关注转发。
有些人的出现只是教会你怎么去爱，安迪的前男友奇点教会安迪拥抱，结果还是分手了，但是安迪跟他一起感觉就没那么快了。
现在遇到了包子，我觉得包子挺好，两个人一起开心快乐，情商高，包子也不是纨绔子弟，性格不像长相那么风流，有实力，也很努力。
女人是不是都该找个能让自己快乐的男人？
夏季，少吃鸡鸭鱼肉，多给孩子吃牛肉，营养不上火，蒸包子吃真香大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：夏季少吃鸡鸭鱼肉，多给孩子吃它，营养解馋不上火，蒸包子吃真香！
夏天，草木茂盛，绿树成荫，百花争艳，又是一个缤纷灿烂的季节。随着气温的升高，人体的新陈代谢也开始加快，正是孩子长身体的黄金时期。在这个孩子长个的关键时期，家长们除了要保证孩子的营养均衡和饮食的多样化之外，还要注重补充重要的营养，为孩子的茁壮成长，打好厚实的健康基础。在炎热的夏季，人体受到高温影响，体能消耗较大，应该多吃一些含蛋白质较高的食物。然而，在鸡鸭鱼肉、猪肉和牛羊肉等，这些常吃的肉类食品中，牛肉是更佳选择之一！
这肉营养满分，贵也要常给孩子吃，脂肪少蛋白高，蒸包子吃特别香！牛肉味道鲜美，脂肪含量低，营养丰富，含有丰富蛋白质、氨基酸、维生素B6、维生素B12，以及钾、锌、镁、铁等营养物质，被称为“肉中骄子”。常吃牛肉不仅有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、养肝明目、滋阴润肤、排除湿气等功效，对于增强儿童和青少年的体质也大有益处。前几天，超市牛肉搞特价，才38元一斤，我买了1斤回家，蒸了一锅牛肉蒸包给家人吃，老公和孩子都特别爱吃！下面，厨娘就把牛肉馅包子的做法，以及调牛肉馅的技巧，分享给大家！
【牛肉蒸包】
准备食材：牛肉、面粉、酵母粉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、鲜玉米、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、蚝油、食用油。
具体做法：
之一步：牛肉清洗干净后，放到案板上，切成小块，装入到绞肉机内，放入半个鸡蛋清，按下绞肉键，肉馅不要绞太碎，大概绞15秒左右即可。
第二步：将绞好的牛肉放入盆中，加入提前用开水泡好的花椒水，分少量多次地加，边加水边朝一个方向搅拌，1牛肉大概要加1斤水，搅拌至肉馅将花椒水全部吸收即可。
第三步：加入适量的盐、生抽、老抽和蚝油，放入适量的葱姜末，朝一个方向搅拌均匀后，加入适量的胡萝卜粒、洋葱粒、鲜玉米粒，加入提前用葱、姜、八角、桂皮、香叶熬好的葱油，再少加点盐，朝一个方向搅拌均匀，肉馅就调好了。
第四步：将发好的面取出揉一下，给面排气后，搓成长条，切成大小均匀的面剂，然后擀成包子皮，取一个包子皮，舀入适量的菜馅，转圈拿褶，将菜馅包起来，一个包子胚就包好了。
第五步：在每个包子胚下面，都垫上一张玉米叶，放入锅中，盖上锅盖，二次醒发15分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸18分钟，关火后焖2分钟，即可出锅。
用这个 *** 调牛肉馅，蒸出来的包子，皮软馅香，牛肉鲜嫩好吃无腥味，肉馅个个抱团，汤汁也浸入到包子皮中，咬一口满嘴留香，特别好吃！喜欢吃牛肉的朋友们，赶快试试这种做法吧！
你喜欢吃牛肉吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他牛肉的美味做法！欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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