黑豆糯米粥
小时候家里常吃糯米粥，糯糯的口感很喜欢。今天用黑豆一起煮了个糯米粥，重温一下儿时的感觉。
· 难度：容易
· 烹饪时间：42分钟
· 口味：甜
食材
· 200克 水发黑豆
· 250克 水发糯米
· 30克 红糖
做法
·
1 砂锅中注入适量清水，倒入糯米、黑豆，拌匀。
·
2 加盖，大火煮开转小火煮40分钟至食材熟透。
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3 揭盖，加入红糖。
·
4 稍煮片刻至红糖溶化。
·
5 关火，盛出煮好的粥，装入碗中即可。
相关常识
· 相关常识
糯米含有蛋白质、淀粉、糖类、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有益气补血、健脾养胃、止虚汗等功效。
· *** 指导
黑豆事先需浸泡2小时以上，这样才更容易煮熟。
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今天分享豆浆粉的做法，做一次吃一个月，早餐2分钟搞定一碗米糊。
所需食材：核桃15颗，黑豆200克，黑米200克，黑芝麻100克，糯米粉150克。
所有食材
黑豆能滋补五脏，具有补肾益脾的作用。黑豆还有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，具有通便的功效，能促进排毒，有防止便秘的作用。黑豆还有丰富的维生素E，可以保持容颜，防止衰老。黑豆含有丰富的蛋白质，能提高机体免疫力，增强体质。黑豆营养丰富一般人都可以食用
清洗黑豆
黑米具有滋阴补肾，益气活血，增强人体免疫力的功效，含有丰富的蛋白质那脂肪那维生素那钙，磷等多种矿物质和微量元素，吃了可以提高身体免疫力，黑米可以用来 *** 黑米粥，黑米的黑皮中含有花青素类色素，该色素具有很强的抗衰老作用，经常吃有缓解衰老的功效。
清洗黑米
核桃中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的蛋白质；含有多种微量元素，可以补充人体所必需的钙元素和铁元素等，核桃具有健脑益智的功效，在青少年发育期间，多吃一些核桃有补脑的作用；第四种，核桃具有降血糖的功效。
核桃仁洗干净
黑豆、黑米、核桃仁、黑芝麻全部清洗干净控水备用。
先来炒黑豆，小火慢炒，炒至有香味裂口时倒入核桃仁一起翻炒，核桃仁很好炒熟，炒制时捏一个黑豆尝尝，没有豆腥味，口感很香就说明熟了。
炒黑豆
加入核桃仁继续炒
尝尝黑豆是否熟了
炒熟后倒入盆中凉凉。
炒熟的黑豆和核桃仁倒入盆中
开始炒黑米，全程小火慢慢炒，炒到噼里啪啦有响声时，看着快要爆米花时就可以盛出了，和黑豆倒在一起。
炒黑米
黑芝麻也是小火炒熟。
全部炒熟倒在一起
糯米粉也是要炒一下的，炒到微微发黄就可以了。
把炒熟的黑豆等所有倒入糯米粉中，拌匀后盛出倒入破壁机中打成粉末。
一定要少量多次的打，太多打不动，自己可以尝试着看看。
打完后再倒入盆中
用滤网过滤一下，这一步不能偷懒，否则影响口感。过滤出的粗颗粒再用破壁机打一遍。
冲米糊时要用刚烧开的开水冲，多搅拌一会，把颗粒搅开，搅拌成自己想要的的稀稠程度即可，根据自己喜好放糖。
开水冲米糊
营养米糊
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女人不想“黑眼圈”，建议这3种食物要常吃，营养好滋味，气色好导语：女人不想出黑眼圈，建议这3种食物常吃，营养丰富滋味好，气血旺。大家都看过“黑眼圈”，也叫熊猫眼，这种人显得憔悴疲劳，仿佛比同龄人老了十岁。还有的女人“面黑如炭”，手脚冰冷。
中医讲，这些都是肾气不足的表现，肾气虚人易老。相反气色好，皮肤紧致，看起来比同龄人都年轻。下面琦哥推荐3种食物，是生活中的补肾食材，建议女性朋友每周都要吃一些。女人不想“黑眼圈”，建议这3种食物要常吃，营养好滋味，气色好！
一、黑豆
推荐做法：【醋泡黑豆花生】
1.准备好黑豆和花生米，比例1:1，如果要多吃一段时间，就多做点，使用黑豆和花生各半斤。配料是糯米醋一瓶，生姜2两。
2.把黑豆洗净提前一天泡入清水，花生洗净提前2小时泡水。生姜洗净表面的泥土，带皮用带拍松备用。
3.把糯米醋整瓶倒入锅中，开火烧开。
4.把泡好的黑豆和花生下入锅中，烧开后转小火熬制半小时，醋汁快熬干的时候，要勤翻动食材，防止糊锅。
5.看到汤汁黏稠，黑豆和花生胀大，表面挂满醋汁，即可关火，加锅盖焖1小时。
6.捡出姜块，把黑豆花生放入密封罐里，放入冰箱冷藏保存。吃得时候盛出一小碟即可，一斤食材可以食用1个月时间。
二、黑米
推荐做法：【黑米糕】
1.把2个鸡蛋打散，蛋黄蛋白分离。鸡蛋黄放入盆中加入适量的牛奶和食用油，用搅拌器搅匀。鸡蛋清一定要放在无水无油的碗中。
2.把黑米粉中加四分之一糯米粉和粘米粉放在盆中，用筛子过一下，倒入搅匀的蛋黄液中，用搅拌器搅拌均匀。
3.把鸡蛋清中加入少许柠檬汁，用搅拌器打发成蛋白，加入细砂糖搅拌成泡沫状，筷子插入能立在里面为好。
4.把打好的蛋白加入黑米糊中搅拌匀，倒入烤制戚风蛋糕的模具中，轻轻震几下模具底部，把气泡震出来。
5.在黑米糕表面，撒上切碎的蔓越莓颗粒，盖上保鲜膜。
6.蒸锅烧水，上汽后放入黑米糕，大火蒸40分钟。家里有蒸箱的，用蒸箱更好。
7.稍凉把黑米糕倒扣出模，切成小块即可食用。
三、黑芝麻
推荐做法：【黑芝麻山药糕】
1.准备好铁棍山药，外皮洗净后戴上手套去皮，山药中含有蛋白黏液，碰到皮肤会有痒疼，把山药去皮后切成小段备用。
2.把2两黑芝麻用清水洗去浮灰，投洗干净，沥水备用。
3.把黑芝麻、山药段、2个鸡蛋、少许白糖放入破壁机中，打成细腻黏稠的黑芝麻山药糊备用。
4.把蛋糕模具中先铺一层油纸，便于出模。把打好的黑芝麻山药糊倒入其中，用力震出黑芝麻糊中的空气，蒙上保鲜膜，并用牙签扎几个小孔。
5.蒸锅烧水，大火烧开上汽，放入黑芝麻山药糊，大火蒸30分钟取出。稍凉出模后，切块，点缀少许椰蓉即可食用。
【总结】这三种黑色的食材，朋友们大都知道益处，只不过做法单一，琦哥在这里分享这3种不同的做法，希望能给朋友们带来启发，创造出更好的做法。感谢大家的阅读和点赞，我们明天继续分享。
黑豆沙-补血养肾还降胆固醇？好家伙，快来学黑豆莎，又名黑豆沙，是一道具有浓郁传统风味的中式甜点，以黑豆为主要原料精心 *** 而成。它独特的 *** 工艺赋予了它细腻的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱。现在，让我们一同探索黑豆莎的 *** *** 、品尝它的好处以及它的源远流长。
首先，我们来了解一下黑豆莎的 *** *** 。 *** 黑豆莎所需的材料主要包括黑豆、糯米和红糖等。首先，将黑豆浸泡一段时间，然后煮熟，取出备用。接下来，将糯米洗净后，加入适量的水中浸泡片刻，然后蒸熟。将蒸熟的糯米放入搅拌机中，加入适量的黑豆和红糖，搅拌均匀。最后，将搅拌好的黑豆莎盛入碗中，即可享用。 *** 过程简单易行，既能保留黑豆的营养价值，又能让黑豆的口感更加细腻。
食用黑豆沙有诸多好处。首先，黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及丰富的维生素和矿物质，对人体健康极为有益。在 *** 黑豆莎的过程中，黑豆的营养成分得到了充分释放，使得黑豆的营养价值得到了更大程度的保留。其次，黑豆具有补肾益气、滋阴润燥的功效，对于一些肾虚和气虚的人来说，食用黑豆沙可以起到良好的保健作用。此外，黑豆还富含丰富的抗氧化物质，能够有效抵抗自由基的侵害，延缓衰老，提升人体的免疫力。
关于黑豆莎的起源，流传着一个古老的传说。相传，在古代，有一位名叫黑豆莎的仙女，她以黑豆为食，长生不老。为了让人们也能够享受到黑豆的好处，她将黑豆的 *** *** 传授给了人间。从那时起，人们开始 *** 黑豆莎，并将其作为一道传统的甜点食品。虽然这只是一个传说，但它传承了人们对黑豆莎的热爱和追求。
黑豆莎是一道美味可口、营养丰富的中式甜点。它的 *** *** 简单易行，食用黑豆沙还能带来许多好处。不论是从口感上还是从营养上来看，黑豆莎都是一道难以抗拒的美食。让我们一同品尝这道传统的甜点，感受黑豆的独特魅力吧！下面我们再来讲讲黑豆沙饼的做法吧，正好中秋将近，当作月饼和家人一起吃，岂不是美哉？
黑豆沙饼，是一道香甜可口的传统糕点。它的 *** 过程虽然稍显繁琐，但只要掌握了正确的 *** ，就能轻松做出美味的黑豆沙饼。
首先，准备好所需的食材。我们需要黑豆沙、糯米粉、白糖、植物油和适量的水。
接下来，将黑豆沙放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。这样可以使黑豆沙更加甜美可口。
然后，将糯米粉倒入另一个碗中，加入适量的水，搅拌成糊状。注意，加水的时候要逐渐加入，以免出现结块的情况。
接着，将糯米糊倒入锅中，用中小火加热，不停地搅拌。糯米糊会逐渐变得粘稠，形成糯米糊团。
当糯米糊团变得稍微硬一些时，就可以关火了。将糯米糊团倒入案板上，用擀面杖将其擀平，擀成薄片。
接下来，将黑豆沙均匀地铺在糯米糊片上。可以根据个人口味，选择适量的黑豆沙。
然后，将糯米糊片从一侧开始慢慢卷起，卷成长条状。这个过程需要比较小心，以免黑豆沙溢出。
最后，将卷好的长条切成小段，每段长度约为3-4厘米。切好后，将每段黑豆沙饼放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
待蒸熟后，取出黑豆沙饼，放凉即可食用。黑豆沙饼外层糯米糊软糯香甜，内馅黑豆沙细腻浓郁，口感十分丰富。
黑豆沙饼的 *** 虽然稍微繁琐，但只要掌握了正确的 *** ，就能轻松做出美味的黑豆沙饼。无论是自己品尝还是招待客人，都是一道不错的选择。动手试试吧，相信你一定能做出令人满意的黑豆沙饼！
小雪前后，要懂得喝这碗黑粥，香浓软糯，温补暖身，天越冷越要喝三黑粥
小雪的节气快到了，天气也是说变就变了，我有些感叹“小雪这个节气还真准啊！”今天，北边的朋友告诉我“他们那里都飘起来鹅毛大雪。”其实，我所在的地方也是一夜冷雨，早晨起来，街上是满地黄叶，冷风吹得人直打哆嗦。看看天气预报，明日小雪，好像还真有雨夹雪，我不由得赞叹前人对于节气把握得实在是太准了。小雪是冬天里的第二个节气，刚过立冬时，我感觉还是秋天，然而离小雪时节越近，寒意也就越深。寒冷的天气里，除了厚厚的羽绒服、毛裤、帽子以外，热乎乎的食物最让人暖和了，身上裹得厚厚的，捧着一碗热粥、热汤，顿时让人觉得暖洋洋的。
小雪节气一到，防寒保暖就是必不可少的了，衣服要多穿，暖身暖胃的食物也少不了。通常情况下，小雪节气，除了传统的腊肉、糍粑、刨汤以外，我们还需要吃一些温热滋补的食物来补充营养，增强抵御寒冷的能力。羊肉、牛肉是不错的选择，同时我们还有更好一些的选择，那就是黑色的食物，因为黑色的食物能够补充热量、滋养身体、抵御寒冷。我们平时所见到的黑色食物还是很多的，比如桑葚干、蓝莓干、黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等等，黑色食物除了能够滋补身体以外，还具有美容养颜的食用功效。小雪节气前后，顺应节气吃一些黑色食物，对于我们的身体还是有不少的益处。下面就来分享一款黑粥，好喝实惠，花2元钱就能煮出两个人喝的粥，下面附上食材和 *** 步骤。
食材：黑米半碟、黑豆半碟、黑芝麻小半碟、花生小半碟、红枣十几颗、糯米半碟，与黑米差不多的分量，红糖一块，这个分量两个人绰绰有余，成本合计起来也就2元钱的样子。
*** 步骤
之一步，将黑豆冲洗一下，晚上提前浸泡好，第二天早晨已经泡发，虽然现在气温不高，但是黑豆硬度不高，用冷水浸泡就行。
第二步，早晨起来以后，将泡好的黑豆洗一洗，放入高压锅内胆中，红枣、糯米、黑豆、花生分别洗净，一并放入高压锅中，然后倒入黑芝麻。
第三步，往锅中添水，煮粥是个简单的活，但是水量控制很重要，这个分量的食材，水位约高出食材三厘米的样子。如果是砂锅或者电锅，需要2500毫升左右的清水，因为砂锅和电锅水分蒸发快，而高压锅水分流失很少。
第四步，盖上锅盖，按键定时，高压锅上气以后，大约需要煮上一个小时，这期间可以自由活动，等时间一到，气塞回落以后，就可以开喝了。盛出一碗粥，趁热加入红糖，搅拌均匀，然后就可以慢慢地享用了。
我将这碗粥叫三黑粥，虽然还有其它食材，但是主要食材还是黑豆、黑米、黑芝麻，这三种黑色食物都是好东西，高热量、高蛋白，能够为我们提供能量和滋养身体。大概是我经常煮粥喝的缘故，对于自己煮的这碗黑粥，我觉得还是无可挑剔的，一股浓浓的黑芝麻香味，外加上浓稠顺滑的口感，早晨喝它觉得特别舒服，从头到脚都觉得暖和了不少。小雪前后，要懂得喝这碗黑粥，香浓软糯，温补暖身，天越冷越要喝。
温馨提示：
1、煮这款黑粥时，如果不了解自家高压锅的脾气就不要用高压锅煮，改成砂锅或者电锅，以防止黑芝麻堵塞高压锅气孔，把锅盖给冲了，同样了解自己家锅的脾气，用高压锅一次也不能煮多了。
2、黑豆用冷水泡就行，泡过以后的黑豆不要用力搓洗，尽量保留它外皮的黑色，那个都是好东西，同样黑米也不要用力搓洗。
3、红糖的分量可以根据自己的喜好添加，糯米和黑米的分量各保持1:1的比例，这样煮出来的粥更加浓稠。
小雪将至，温补身体除了鱼肉，这款营养黑粥也是一个不错的选择，早晨喝着又暖和又舒服，比豆浆的口感要好很多，喜欢的不妨搭配着煮给家人喝，冬天就要暖暖的哦！8
醋泡“三宝”，30不胃病，50不肾亏，80不白头！赶紧学~前阵子，山西太谷二中学校食堂的“醋”走红了！
由于山西同学爱吃醋，为了方便同学，学校用饮水机提供足量的醋。学校老师表示，用醋量太大，一天或者一中午就能喝完一桶，用其他大容器不方便也不卫生。
（图片来源：掌闻时讯）
有网友笑谈：给山西人一碗醋，他能拌了整个世界！
好了，回归正题——其实，不止山西人爱吃醋，中华大地，从南向北，喜欢吃醋的大有人在。并且，醋的身份已不单单是一种调味料，如今，它俨然成了一种时尚保健佳品！
今天，就来给大家聊一聊怎么正确“吃醋”~
争风“吃醋”，有多少作用？
开门七件事：柴米油盐酱醋茶。吃醋益处多多，它主要体现在——
★开胃、助消化?醋的口感和风味独特，可去腥解腻，无论凉拌或烹调，都可以极大地改善食物的风味， *** 味蕾，促进食欲。
★保护营养素?高温烹调容易破坏食物的营养素，但在酸性条件下，一些维生素通常比较稳定，不容易受高温破坏。所以，在食物烹调前后加点醋，有助于保护这些营养素。
★延缓血糖升高?研究发现，醋酸能延缓胃的排空，延长食物进入小肠的时间，故有利于降低食物的餐后血糖反应，对血糖增高者有一定帮助。
需要提醒的是，空腹不宜喝醋，否则会 *** 分泌过多胃酸，伤害胃壁。专家建议每天吃醋更好控制在6毫升左右，最多不超过30毫升。吃醋后还应当及时漱口和刷牙。
不同的醋，区别在哪儿？
醋虽然常见，但了解醋的人可不多。譬如，同事就问过我，陈醋、香醋、米醋、白醋……这些醋，到底有啥区别？
其实，答案也很简单，看看它们的原料就知道了~
陈醋主要是以高粱为原料酿造而成，香醋是以糯米酿造的，米醋是以谷类、玉米等酿造的，而白醋则是以酒精发酵或兑制而成的。
在烹饪菜肴时，建议根据菜品的颜色、口味、营养搭配选择不同种类的食用醋。
陈醋：味道最酸，颜色最深，常用于烹调酸味浓郁、颜色较深的菜肴，或者作为蘸酱使用，能解油腻。
香醋：具有“色泽红褐、酸而不涩、香而微甜”的特点，一般用于凉拌菜中，也可以作为蘸饺子的调料。
米醋：算是醋家族里的基本款，其酸味正、香味浓、色泽明，几乎一般的传统菜肴都会用它，如醋溜白菜、酸辣汤等。
白醋：味道单薄（只有酸味），常用于色彩丰富的食物调味，如凉拌沙拉等。
醋中加一宝，小病全赶跑
醋的妙用可不少，不少平淡的食材经醋泡以后，就有了一定的养生效果。
以下为大家推荐“醋泡三样”，中老年人和慢性病人群可以尝试，如能长期坚持，可起到预防疾病的效果。
老醋生姜
食材：老生姜100克、优质陈醋200克。
做法：
1．生姜切成薄片，放到瓶子里，倒入陈醋（或米醋），没过姜片。可根据个人口味加入适量红糖。
2．扣上盖子密封好，放冰箱里腌制一周即可食用。一般每天早上吃2~4片。
营养点评：醋泡姜使姜的辣味被掩盖，同时增强了姜的温中效果，特别适合脾胃虚寒或者是体内有寒湿的人。而且加了红糖泡出来的姜酸酸甜甜的，非常好吃。
醋泡黑豆
食材：黑豆100克、陈醋150克、蜂蜜1汤匙。
做法：
1．把洗净晾干的黑豆放入炒锅中，用中火干炒，待豆皮爆开后，改小火再炒5分钟。盛出后在通风处晾凉。
2．把黑豆放入罐子里，倒入可以没过豆子的陈醋。密封好放冰箱冷藏2天，加上蜂蜜，拌匀即可食用。一般每天吃3~6颗。
营养点评：黑豆是强壮滋补的天然肾宝。用醋泡黑豆，有利于黑豆中营养物质的吸收，可补肾、明目、乌发。
醋泡苹果
食材：苹果4个，米醋或水果醋适量，冰糖500克。
做法：
1．将苹果洗净擦干，削皮，切成薄块，去核。
2．把削好的苹果放入密封性能好罐子中，一层苹果放一层冰糖，间隔开来，最后倒入米醋没过苹果，轻轻摇晃，尽量让每块苹果都沾上醋。
3．盖上密封盖，放冰箱冷藏一周就可以吃了。
营养点评：苹果醋中含有一种特殊物质：果胶，能够能改善肠道环境，促进消化，杀死有害病菌；缓解关节炎疼痛，促进减肥。
“
注意，醋虽有较高的保健价值，但不是人人都合适食醋保健。
胃酸过多人群、消化道溃疡人群要格外注意，直接喝醋会更 *** 胃。糖尿病患者不要喝含糖量较高的保健醋、果醋；正在服药的人也要谨慎醋疗，以免影响药效。
黑豆属于五谷杂粮之类，可以煲汤，可以磨豆浆，这些做法没有把它的营养发挥出来，中医对黑豆进行了很深入的研究，查出它有很多的功效，其中一种，就是对白癜风治疗有益处。下面一起来看一下黑豆的4种吃法比补药还有效。》》》白斑问题，1S解答！点击在线咨询
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黑豆的功效
1、它含丰富蛋白质，维生素，矿物质，有活血，利水，祛风，解毒之功效。
2、它还含微量元素，如铁，锌，锰，钙，铜，鉬，硒，氟，等。
3、还含有花青素，抗氧化，清除自由基。
4、它还能养颜美容，增加肠蠕动。
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黑豆的4种吃法
一：黑豆煮熟，捞出，放入密闭容器，加入醋，等黑豆膨胀之后，可以食用。
二、或炒黑豆30粒，黑芝麻一小勺，对白癜风引起白发有变黑功效。
三：黑豆与黑糯米煮粥，加红糖，一天两次，温热食用。对白癜风有辅助作用。
四：黑芝麻，黑豆，黑米，加黑桑葚，水果粥，养肝护身（肾），补充身体所需营养，适合肾虚引发的白癜风患者。
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｛注意事项｝
黑豆不适合生吃，生黑豆中胰蛋白酵素能降低人体对蛋白质吸收，生吃也根本不能吃出黑豆营养，并且对胃不好，一定煮熟了吃，营养才能全面释放出来。
黑豆有黄仁，绿仁，白仁（并不是真正的黑豆）三种。常见是绿仁，黄仁是小黑豆，绿仁是大黑豆，三种黑豆，其营养价值不同。黄仁更好，最贵。最适合白癜风患者。
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比补药还好，让你越吃越年轻，黑豆怎样吃最营养？说起豆类食品大家之一时间想到的肯定是黄豆、大豆、红豆和绿豆之类的常见品种，那有人知道黑豆么？黑豆作为可以降低胆固醇含量，控制血脂含量，延缓衰老，改善贫血的的优质食物，该如何将它的药用价值发挥到更大，让我们越吃越年轻呢？下面就和小编一起来看看吧。
之一：做成黑豆豆浆
豆浆作为我们最常见的一种早餐，一般我们都是采用黄豆和花生作为原材料的，那有没有人尝试过用黑豆打豆浆呢？其实黑豆豆浆的口感一点都不输给寻常豆浆，而且通过破壁和加热还能够将黑豆的营养发挥到更大值。
第二：做成醋泡黑豆
将煮到8分熟的黑豆浸泡在食用米醋当中(比例为5:1，同时注意将容器密封起来，避免食物发生变质)，大概放一个星期就能够食用了。大家都知道多吃醋有助于软化血管，而黑豆正好有清除血管中自由基的作用，所以醋泡黑豆两者相得益彰，是非常适合有心血管疾病的人食用的。不过再好的东西也要吃的适量，身体感到不适时还是应当去看医生。
第三：做成黑豆糯米粥
黑豆糯米粥口感软糯，营养丰富，是一款非常适合备孕妈妈食用，因为黑豆可以有效促进女性的排卵。而且黑豆含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1和维生素B2，它能够在促进排卵的同时还能够滋补女孩子的身体。
第四：做成黑豆馒头
接下来介绍的一款美食在做法上是最简单的，只需要加两步——将黑豆用破壁机打碎，并将粉状的黑豆放进面里搅拌均匀即可，其他步骤和蒸普通馒头的做法是一样的。添加了黑豆的馒头不仅口感更好，在营养上更是上了一层楼，使平凡的馒头都变得高大上了呢。
好了以上就是小编的见解了，欢迎大家在评论区留言探讨。
一碗“补精饭”，来年气血足！阳后这样吃，补肾促恢复！文/羊城晚报全媒体记者 林清清
通讯员 查冠琳
图/羊城晚报全媒体记者 林清清
春生、夏长、秋收、冬藏，中医养生要顺应天时。所谓冬主封藏，主要指藏精。冬季调养，滋阴补精，效果加倍。
广东省中医院皮肤科主任医师闫玉红提醒，新冠“阳过”的人，发烧后体内阴血几乎都被“烧干”，人也容易疲惫乏力，此时滋阴补血是关键。同时也要适当补肾阳，把“火种”先种下。阳虚体质的人尤其要抓住这个时机调理。同时，至今还没有“阳”的人，也可以通过滋阴补精提高身体抵抗力、免疫力。
一碗“补精饭”，来年气血足
“阳过”的人需要补阴血、恢复体力，此时可适当吃点补肾填精的食物，既是冬天滋阴、调理阴虚体质的应时养生，也可作为来年生发阳气的“养料”，可助来年气血充盈、精力充足、皮肤水嫩。
闫玉红表示，中医有不少滋阴、补精的食疗方，今天给大家分享一种日常可以吃的“补精饭”，不用专门煲汤、泡茶、吃药，在日常三餐中就把肾精补了，而且非常平和，男女老少、一年四季都可吃，但冬天吃效果更好。
教你家常“九蒸九晒”，“阴干”更滋阴
把5种黑色食物的“补肾药力”，通过“浸泡、蒸、阴干”的方式炮制（具体 *** 见后），令药力更平和。
“这个思路来自于民间做阴米的 *** ，阴干的补精饭，滋阴的效果更好。”闫玉红表示，“这也是我分享这个吃法给大家的原因。”虽叫“九蒸九晒”，但在此方中更好不要用太阳晒，以免增加补精饭的热性，采用通风处阴干即可。阴干的时间，更好持续7-14天，可以一次性多做一些储藏备用。
食疗推荐——
玉颜乌黑补精饭
材料：
大米/长糯米1000克、黑豆50克、黑芝麻50克、黑枣10颗、黑米50克、桑葚干30克。
做法：
5种黑色食材清水浸泡5分钟，洗净，豆浆机加水打成汁（不用煮开），滤渣后留下药汁，放入大米浸泡一晚上（注意干净和卫生）；第二天把浸泡的大米，蒸至半熟，再放阴凉干净处阴干（注意防尘）；最后用干净的储藏罐装好大米，防潮即可。
如果有精力，可以把上述步骤重复3-9次，九蒸九晒，这也是中药里的一种炮制 *** ，这样做出来的药味更浓，补肾填精的效果也更好。
功效：
补肾填精、滋阴补血。
吃法：
日常做饭放50克-100克，搭配普通大米一起煮饭，或者煲粥。
闫玉红点评：这种食疗的补法重在坚持，比药物更安全，没有宜忌，男女老少皆可。
编辑：甘卓然
黑豆更好吃的做法，不熬粥，不打豆浆，简单一做，开胃下饭又解馋大家好！黑豆是一种黑黑的外表，圆圆的形状，食用起来很软糯，营养价值很高，可以促进人的消化，黑豆是一种经常被人用来熬粥喝的，黑豆中含有丰富的维生素E，这是一种抗氧化的氧化剂，可以养肤。那么，今天就用黑豆给大家分享一道美食！
【米醋腌黑豆】
【基本食材】黑豆、米醋
【基本步骤】
1、首先，拿出一个干净的大碗，碗中加入适量的黑豆进去，再倒入淹没过黑豆的清水进去，用手抓拌一下，并浸泡一个小时，浸泡可以泡出黑豆里面多余的黑色素出来，减少人体的摄入，等一个小时以后，我们可以看见浸泡黑豆的水变黑了。
2、清洗干净双手，下手把浸泡好的黑豆用手捞出来，装入一个干净的盘中备用，然后拿出一个干净的蒸锅，底部放入适量的清水进去，再放上蒸屉，并在蒸屉的上面放上一层干净的纱布，再把刚刚装入盘中的黑豆倒在纱布上面。如果不盖上一层纱布的话，可能会导致蒸屉上面的孔把黑豆漏在底部水中。
3、放入黑豆以后，盖上蒸锅的盖子，开大火，蒸一个小时，把黑豆蒸熟，黑豆是一种不耐熟的食物，一定要熟透以后才可以去食用它，等一个小时以后，拿出一个小簸箕，并关掉蒸锅的火，把蒸锅的盖子打开，拿出一把干净漏勺，把黑豆舀出来。
4、舀出来以后，装入刚刚拿出来的簸箕里面，把黑豆均匀地铺在里面，等黑豆放凉，放凉以后的黑豆会显得很坚硬，但经管黑豆的本身就很坚硬，黑豆是很坚硬的食物。所有有颜色的豆子，泡出来的水都是和豆子一个颜色的，是食物本身自带的色素。
5、等黑豆放凉以后，拿出一个比较小的玻璃罐，大约三百毫升的玻璃罐就可以，不用特别大，太大的话，可能会有一些的浪费，拿出玻璃罐以后，清洗干净，控干里面的水分，在没有水分的前提下，再把刚刚放凉的黑豆装入进去，可以听见黑豆撞击瓶子的声音。
6、黑豆放入以后，倒入一些适量的米醋进去，腌过黑豆就可以了，米醋是一种用炒至黄色的糯米、大米，再加上生姜和食用盐 *** 出来的调味料，米醋和陈醋和白醋都是酸酸的，可以开胃助消化，米醋还有预防感冒的功效，米醋的香味特别的浓郁。
7、倒入米醋以后，再把玻璃罐的盖子盖上，密封严实，放进冰箱冷藏三天就可以食用了。黑豆这样做，营养美味，比吃补药还好，做法还简单。这样，一道美味的米醋腌黑豆就做好了，吃起来清脆可口，开胃下饭，喜欢赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
- 蒸的时候，大火蒸，加快食物变熟的过程，蒸锅底部多放入一些水，防止蒸干；
- 黑豆一定要密封好，防止进入空气。
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