蒸糯米饭的做法 蒸笼,蒸糯米饭的做法木桶

牵着乌龟去散步 广角镜 17 0
八宝饭最简单的做法,一个电饭煲就搞定,八方来福,过年超受欢迎


不知道大家有没有发现,每到年底,结婚的人的比平日明显要翻倍的增多。大概是因为年底大部分亲朋好友都可以有比较长的假期,再赶上新年,喜上加喜。

如今大家讲究,豆妈在山东吃喜宴时,觉得菜品比以往要丰富得多,但依然少不了一个菜——八宝糯米饭,寓意八方来福,婚姻和谐美满;糯米饭色泽油亮,软软糯糯的,香甜味美,总是最早被孩子抢光。

对于比较少吃米饭的山东来说,八宝糯米饭绝对是餐桌上一道亮丽的风景线。因此不仅在婚宴上,在年宴上也常有;这几年的春节我们家便年年有备。

糯米饭要好吃,就必须够软糯,有滑润的口感,所以油是不可以少的;让丝丝的甜味浸入米饭中,所以蒸的步骤也是不可以少的。

为了让大家容易上手,今天的文章里,豆妈分享的是非常简单的糯米饭做法,只要家里有个电饭煲就能做,成功率100%。而且味道一点儿不比大师傅的差,要试试哟~


八方来福——八宝饭

【准备食材】:

圆糯米、猪油或者黄油、红枣、葡萄干、莲子、白糖/红糖

【具体做法】:

一、煮糯米饭:

  • 将圆糯米清洗干净后放入电饭煲中,像平常煮饭一样加入清水,选择“煮饭”功能。(这是一般的电饭煲的操作 *** ,水量约为无名指之一指节处)
  • 如果跟我一样用的是“臻米脱糖养生蒸汽饭煲”,加水量能略高于水面即可,因为这款电饭煲有米汤分离技术,采用的是煮沥蒸古法脱糖 *** 来做熟米饭的,所以不需要很多水。并且,应当选择电饭煲上的“杂粮饭”功能来煮糯米饭,口感会更加软糯。
  • 另外,如果用的是基础电饭锅,煮饭时间短的,建议将糯米浸泡2小时后再煮,效果更佳哦。

二、拌糯米饭:

糯米饭蒸煮好后,全部盛入大碗中,加入一大勺猪油或者黄油,充分搅拌均匀。

三、准备“八宝”

  • 1、准备一些干果,我用了红枣、葡萄干、莲子,你还可以加一些七彩的果脯、蜜枣等等,主要是装饰用。

  • 2、取小碗,里面刷一层油,用猪油粘性更好。然后将红枣剪开,与葡萄干、莲子一起在底部摆成花。侧面根据喜好也可以摆上一些。

  • 3、将前面拌好的糯米饭填入小碗中,糯米很粘,在手上沾一些水,可轻松防粘哦。

  • 4、在糯米上洒一层红糖或者白糖。纯红糖做出来颜色就更深一些,白糖颜色浅,我最喜欢的是先洒白糖,上面再铺一点点红糖,颜色白中衬着红,很好看。

四、蒸糯米饭:

  • 将上步做好的糯米饭盖上盖子或者油纸防水汽,然后摆入蒸笼中,上锅蒸20分钟左右即可。
  • 用“臻米脱糖养生饭煲”的朋友,可以直接将糯米饭放入电饭煲中,选择“营养蒸”功能即可。



五、取出倒扣~完成!

好看又好吃,香甜软糯,一点儿不比大师傅做的差。

【多说几句】:

1、糯米有圆糯米和长糯米之分,做八宝饭建议用圆糯米,粘糯的口感更好,长糯米比较硬一些,且口感没有圆糯米粘。

蒸糯米饭的做法 蒸笼,蒸糯米饭的做法木桶-第1张图片-

2、没有猪油可以用黄油代替,实在都没有也可以用家里的植物油,但真的不如猪油做的香,而且光泽感也没那么漂亮(过年都有买肉,炸一点儿肥肉就够用了)。

3、糯米饭加糖后其实已经是熟的了,但一定要上蒸锅蒸下,糖和油相互融合,会慢慢的渗入米粒中,那口感才是真绝~

豆妈,分享原创食谱,简单又好吃的糕点、早餐、家常菜;每道食谱都经过精心尝试,所以您可以放心操作哦。喜欢的朋友,别忘了点赞、关注我,您的关注是我更大的动力!

三伏天,少吃包子馒头,多吃它,随手一蒸,健脾养胃,胜过保健品

导语:建议中老年人:三伏天,少吃包子馒头,多吃它,随手一蒸,健脾养胃,胜过保健品。

大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。我们日常老百姓一日三餐最常吃的主食是面条、包子、大米和馒头,口味太过单调。今天我和小伙伴们分享一道非常适合三伏天的美食:红糖糯米八宝饭。这道主食里面所含营养非常的丰富,除了糯米、红糖可以随意添加自己喜欢的食材,软糯香甜非常适合老人、孩子、女士的胃口,同样给喝酒的男士做解酒的甜品也是不错的。

红糖糯米八宝饭,它的名字很讨喜,象征着平安、吉祥、健康,我们去饭店吃饭,经常会点这道主食,今天我教您自己在家里做,非常简单,软糯香甜,一点不比饭店的味道差,我们家几乎每周都会做一到两次,孩子特别喜欢吃,总也吃不够,喜欢吃甜食的朋友跟我学起来吧。

准备食材:糯米、蜜枣、葡萄干、枸杞、蜜豆、红糖、糖桂花
具体做法:1、首先取适量的糯米,用清水把糯米淘洗两到三遍,淘洗更好不要超过三次,淘洗的次数过多,容易造成糯米的营养成分流失。清洗干净的糯米倒入温水浸泡两个小时左右。如果时间比较急的情况下,来不及浸泡也可以直接上锅蒸,只不过是要延长蒸的时间,同样也是可以的。

2、取适量的葡萄干,将葡萄干放入容器里,倒入清水加一把面粉搅拌,浸泡一会儿,然后用手搓洗,面粉有吸附作用,葡萄干上的灰尘很容易被清洗干净。准备一个大小适中的碗,碗的内壁用刷子薄薄地刷一层熟油,这道工序的作用是为了让蒸熟后的糯米很好脱膜。

3、碗底放一把蜜豆,然后在蜜豆的周围放上一圈葡萄干,再将蜜枣沿着碗的底边放上一圈儿,铺上一层糯米,将糯米压实,铺上一层红糖,红糖的量酌情的添加,如果不喜欢吃甜的,可以适量的增减,敷完红糖后再铺上一层糯米,再叠放一层葡萄干、蜜豆和蜜枣,依次把所有的食材铺满到碗口为止。

4、一定要将所有的食材压实压紧,这样做出来的红糖糯米饭才容易成型。碗里加入没过糯米的清水,将红糖糯米饭放到蒸锅里盖上锅盖,大火烧开转中小火蒸一个小时左右,关火后再焖10分钟左右就可以了。

蒸好的糯米饭,在碗口倒扣一个盘子,随即180度翻转把碗倒扣到盘子上,由于之前我们在碗的内壁抹了一层食用油,所以很容易脱模,这样一个完整的红糖八宝饭就做好了,最后淋上糖桂花。看着口水都要流出来了,吃上一口又香又甜又糯,大人孩子抢着吃。我和儿子从来对这种糯糯甜甜的美食都无法抗拒,大家喜欢吃红糖糯米八宝饭吗?如果喜欢吃的话就按照我的 *** 自己在家里动手做吧,简单易操作、干净又卫生、营养很全面。
今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

年夜饭必备的八宝饭,香甜软糯, *** 简单,过年一定做给家人吃

今天是农历十二月初八,传统的“腊八节”。民间有说法,过了腊八就是年,所以从腊八这天,就开始感受到浓浓的年味儿了。?

腊八节有很多习俗,大多数地方都有吃腊八粥的习俗,北方地区也会沿一些腊八蒜,等到正月的时候吃。有些地方不吃腊八粥,而是吃腊八饭,无论是哪种习俗,都是人们对新的一年的美好向往。之所以吃腊八粥或者腊八饭,是为了祈求明年五谷丰登,家人吉祥平安。?

?随着腊八节的到来,新年的脚步已经越来越近了,今天我们做了一道八宝饭,既适合在腊八节这天吃,也可以在春节家宴的时候,做给家人吃。八宝饭寓意甜甜蜜蜜,幸福圆满。可以在年夜饭上,作为一道餐后甜点,既可以解腻,又寓意美好。尤其家里的女士和孩子,都会喜欢这道甜甜糯糯的饭。

----八宝饭的做法----

【材料准备】

糯米,白糖,玉米油,大枣,葡萄干,各种蜜饯。

【操作步骤】

步骤一:糯米提前一夜用清水浸泡,泡到颜色发白,体积膨胀后,放到蒸锅中,蒸锅下面铺蒸布,用铲子把糯米铺均匀,盖上盖子蒸半个小时。

步骤二:把葡萄干和红枣洗干净,提前放入清水中泡软。

步骤三:半个小时后打开蒸锅,也可以用电饭锅煮饭键直接把糯米煮熟。把糯米饭取出来放入大碗中,加入白糖,玉米油拌匀,这个过程也可以放猪油,猪油的口感会更香,拌匀后放一旁备用。

步骤四:把蜜枣和其他蜜饯切成小丁,红枣去核切条备用。

步骤五:找一个底部圆润的碗,碗里刷油防粘,在碗里铺上蜜饯,蜜饯可以用各种喜欢的口味,再放入泡发的葡萄干,葡萄干我用了很多种颜色,最后顺着碗的侧面竖着摆入红枣条,间隔尽量均匀一些。

步骤六:放入之前拌匀的糯米饭,中间可以再撒一些蜜饯和葡萄干,也可以放豆沙,最后放上一层糯米饭,稍微按实一点。

步骤七:上蒸锅再蒸10分钟,稍微晾凉之后,在碗上面盖一个盘子,倒扣把碗脱离,我是趁热操作的,糯米有一点粘,晾凉再脱离就不粘了。

八宝饭就做好了,各种蜜饯点缀,颜色好看,香甜软糯,寓意生活更加甜美和圆满。新年作为年夜饭最后一道甜点,非常适合。

【小贴士】

1、糯米饭可以用蒸锅蒸,也可以用电饭锅直接做,上锅蒸必须要提前用水浸泡一宿,否则蒸提出来口感偏硬。用电饭锅做糯米不需要提前浸泡,电饭锅水量要控制好,糯米不如普通大米的吸水程度好,所以水量要慎重。

2、做八宝饭更好一定要放油,猪油效果更好。口感香而且色泽雪白光亮。

3、八宝饭可以用各种蜜饯,坚果等,传统做法是要凑齐八种,家常做法可以随意放一些自己喜欢的坚果蜜饯。

4、八宝饭蒸熟之后不用急着脱模,糯米很热的时候会比较黏,稍微晾凉之后就不黏了,比较容易脱。

本文由聪聪食光原创,主要分享家常菜、私房菜、西餐,烘焙,甜点,面点等。对美食感兴趣可以关注,如果有问题欢迎在文章下方留言。烹饪技巧千变万化,作者的观点并不是唯一,望彼此尊重理解,欢迎共同交流学习。

今年的3月3和往年的3月3不一样,我学会做糯米饭了

虽说三月三假期已经结束了,但是,今天我还是做了五色糯米饭。

三月三做的糯米饭,有五种颜色,黄色、黑色、紫色、紫红色、白色,所以,叫作五色糯米饭。

但是,今天我只做了两个颜色,原因是我没有全部会做,今年是之一次学习做糯米饭。因为,往年都有老人做,所以,会不会做,也没在意。

但是,今年不知道为什么,老人没有做。

一年就有一次三月三,也就是说,我们这里一年只扫墓一回。没有了糯米饭,感觉好像缺少了什么一样,跟平常不是节日的没什么两样。

别人家家户户都有糯米饭吃,就我们家没有,加上我小孩也很喜欢吃,所以,我就决定,我要学习自己做糯米饭,给我的小孩吃。

于是,我就去街上买回了蒸糯米饭的蒸笼,和染色的食材。买的时候,我就问卖蒸笼的人,一次大概蒸多久,米才能全部熟?还有,也问了卖食材的人,这些买回去了,要什么做。他们都把做法告诉我了。

回到家后,就按照她们告诉我的来做。我只做了两个颜色,所以,比较容易完成。我把所有的材料都弄好了以后,就把糯米泡了整整一个晚上,够它们吸收水份了。

第二天早上,我把米滤起来好,装到蒸笼里面,就可以开始蒸了。四斤米,我就蒸了一个小时,就熟了。

其实,没有做过的就觉得很难,不会做。一旦做起来了以后,其实,感觉也是很简单的。

到明年的时候,我要多加做一个黑色。









学会这道糯米烧麦,想低调都不行

记得小时候,之一次在家里吃到烧麦,是父亲在杂志上面看到菜谱,然后手抄下来,开始学习做的……

By 燕儿飞whzi

用料
  • 普通面粉 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 5克
  • 糯米 250克
  • 珍珠米 100克
  • 生抽 1汤匙
  • 猪瘦肉 120克
  • 老抽 1茶匙
  • 豌豆 20克
  • 玉米 20克
  • 胡萝卜 10克

做法步骤

1、先将糯米与珍珠米混合,用电饭锅煮着。再将一个鸡蛋与面粉和好,揉成光滑面团,醒20分钟。

2、将豌豆,玉米粒,胡萝卜准备好,猪肉用绞肉机打碎。

3、炒锅油开,放入肉沫,豌豆,玉米,胡萝卜,盐,生抽,炒熟。

4、炒熟后,与煮熟的糯米饭搅拌均匀。

5、醒好的面团像做饺子一样,切成小剂子,擀成一个个皮子,每张皮包上糯米肉馅。

6、放入蒸锅。

7、大火烧开,15分钟左右蒸熟关火,装入盘中。

8、这个图片是买的饺子皮做的烧麦,不需要自己擀皮,要简单一点。

9、咸豆浆,糯米桂花藕(在笔记中介绍过),搭配烧麦,感觉回到了小时候,有一种老家的味道……

小贴士

烧麦里的馅料可以随意搭配,香菇,虾,香肠……每一种味道都美美哒!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

五色糯米饭这样做更好吃,你之前做对了吗?

枫叶用来做黑色糯米饭。将枫叶捣碎,稍微晾晒风干。用清水浸泡一天一夜。将枫叶染液的渣子捞出,挤干水。将干净无油的铁锅烧热,倒进枫叶染液。接着再倒出染液,重新将锅烧热,继续倒入染液,如此反复几次。(图片是汤锅, *** 时铁锅很忙,煮完了转移到汤锅中拍照。)等到锅中的染液温度下降到50度左右,放入干燥的糯米,浸泡10个小时。红饭叶用来做红色糯米饭。将红蓝草(红饭叶)切段,放进干净无油铁锅中,加水煮出颜色。将红蓝草捞出,得到红饭叶染液。等到染液温度下降到50度左右,放入干燥的糯米,浸泡10个小时。紫饭叶用来做红色糯米饭。将红蓝草(紫饭叶)切段,放进干净无油铁锅中,加水煮出颜色。将红蓝草捞出,得到紫饭叶染液。等到染液温度下降到50度左右,放入干燥的糯米,浸泡10个小时。黄姜用来做黄色糯米饭。将黄姜拍碎。将黄姜放进干净无油的锅里,加水煮出颜色。过滤出黄姜,得到黄姜染液。等到染液温度下降到50度左右,放入干燥的糯米,浸泡10个小时。白糯米用冷水浸泡10个小时,做白色糯米饭。浸泡好糯米后,分别将糯米沥干,风干15分钟左右。上蒸锅前,拌入少许食用油。将纱布打湿拧干水分,铺在蒸笼上,放入糯米饭摆出五色造型。蒸锅上汽后,蒸大概一个小时。主食,蒸,香,午餐,晚餐,无水印,广西菜,中国菜

糯米蒸排骨&番茄土豆饭「北鼎蒸炖锅食谱」

用双层北鼎蒸炖锅一锅出两道美味,一层蒸肉一层蒸菜, 精蒸40分钟,烹煮完成后还有自动保温2小时功能,不怕吃凉饭菜啦,成品米饭粒粒分明又饱满,排骨夹杂糯米的香气愈发诱人~ 两道美味小朋友都会爱吃哦~ 【 食谱via. @牛妈厨房 】

By 北鼎Julia

用料
  • 糯米 100克
  • 排骨 500克
  • 蒜头 2瓣
  • 酱油 1茶匙
  • 蚝油 1茶匙
  • 大米 150克
  • 土豆 1个
  • 番茄 1个

做法步骤

1、先准备肉菜。 备料:糯米100克,排骨500克,蒜头2瓣,酱油1茶匙,蚝油1茶匙

2、将糯米泡10分钟,再控水备用,要记得控干水份哦。

3、排骨焯煮一遍后,再用酱油1茶匙,蚝油1茶匙,盐2克,蒜粒调味腌制10分钟。

4、将挂味好的排骨入糯米里,裹上薄薄一层就好。

5、在蒸炖锅里加入清水,锅有指定的注水口,方便我们在烹饪过程中加水。

6、将裹好糯米的排骨码放在蒸盘里。多的糯米可以洒在表面。

7、完成了糯米蒸排骨的准备,接着我们来蒸个饭 备料:大米150克,土豆1个,番茄1个。

8、将土豆去皮切丁,与大米一起泡洗备用。

9、将番茄去皮改刀,与控好水的大米土豆配在一起。

10、结合番茄的汁水,再加入80ml的清水,再加入2克盐微调一下。

11、然后选择精蒸模式,一层菜一层米饭精蒸40分钟。

12、烹饪时间到后,不着急吃也没关系,蒸炖锅自动保温2小时。

13、开盖看看状态,这米饭真是粒粒饱满哦。

14、蒸好的糯米排骨也是巨香。

15、加上少许的葱花点缀一下就可以上桌吃啦。

16、上桌开吃~

糯米的营养功效

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

八宝饭的家常做法,香甜软糯, *** 超简单,过年一定做给家人吃

八宝饭在很多年夜饭的餐桌上都少不了这么一道,可以说它代表的是过年的一种仪式感,是人们对即将来临的一年,团团圆圆、大吉大利的美好祝愿。软糯香甜的八宝饭混合着各类果仁果干,今天已经腊月23了,赶紧动手做起来吧!在年夜饭餐桌上,大鱼大肉过后,吃一口香甜软糯的八宝饭,才最完美!

传统的“八宝”,是指糯米、红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞这8样。 如今,全国各地都有八宝饭了,用料上也会有所不同。但糯米跟红豆沙这两宝,倒是必备的材料。 做八宝饭看似简单,但要做好,还是要花些心思滴。

每年过年, 年夜饭餐桌绝对不会少了这道压轴甜点。一份精致糯软内藏惊喜的甜食,充满了过年的仪式感!热乎乎地来上一大口,香甜、松软料又足,怎么吃都吃不够,今天分享给大家的这道简单版的八宝饭,味道也非常不错呢,大家可以试一下!

做法

1.将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时,长时间的浸泡,可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂,蒸制的时候就更容易糊化分解,易于蒸熟,也更有利于人体消化吸收。

2.浸泡好的糯米入锅中煮制,因为糯米提前浸泡过,加水量略少于平时煮米饭时的水量。

3.煮制糯米饭8成熟,表面米粒湿润即可,这样可以使米更软糯且均匀

4.趁热加入25克白砂糖和15克猪油拌匀,如果您没有猪肉可改为素油或者黄油

5.准备自己爱吃的干果,随便什么都可以

6.取一个大碗,往碗壁上涂一层猪油,中间摆上干果,四周摆一圈红枣

7.随后放入白糯米饭用手压平,再放一层豆沙,最后铺上糯米饭压平

8.水烧开后,将糯米饭上锅隔水蒸20分钟

9.蒸好后倒扣在盘子里,家里有桂花蜜的,也可以浇一点上去

软糯香甜的八宝饭就做好啦,上层是颜色各异的果干,下层是油润的糯米,中间还偷偷藏了层红豆沙的糯米层。香甜的气息,光是闻着,就忍不住食指大动了!

八宝饭分量足、味道甜最适合全家人享用分享,象征团团圆圆,深挖一勺入口,黏滑饱满的糯米、绵密香甜的红豆沙、酸甜的果干。这一碗吃下来,年夜饭才算是圆满!

小贴士

1.八宝饭的难点就是煮糯米饭,水一多就成稀饭了,特别需要注意。

2.糯米一定要提前浸泡3-4小时,碗里要涂抹猪油防沾,否则不容易扣出,如果不喜欢猪油或有禁忌,可以换成素油或者黄油

3.若是不着急吃,可以在碗内铺上一层保鲜膜,蒸完后连膜出去放凉存入冰箱

4.八宝饭上的装饰随意,喜欢吃什么就加什么吧

5.若是煮糯米饭时,不清楚水量,可以直接放入锅中蒸笼,但是需要淋入一些清水,以防蒸煮的时候太干。

6.如果需要保存,用保鲜膜包好,放入冷冻保存,需要食用时,连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟左右,倒扣在盘中即可。

7.摆放好造型后放糯米时一定小心不要碰歪造型,注意摆放食材时正反顺序别放反了。

8.有时不脱模是因为碗口边的糯米粘住碗口了,所以拿小刀尖轻轻沿碗沿划一圈,将碗口粘住的米和碗分开一下,马上整个就流下来脱模了。


我是小姿,多平台认证原创美食作者;每日更新各种美食做法,想看什么好吃的,就在评论区给小姿留言呦,图文原创,严禁其他媒体私自搬运,必定 *** 到底!

会做这些冬至糯米饭,你比大厨都牛气

冬至的糯米饭寓意保平安~ 茶油更能突出食物本味, 新的一年健康,平安,顺遂。

By 劉青山 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 糯米 适量
  • 腊肠 1条
  • 腊肉 适量
  • 虾米 适量
  • 葱花 适量
  • 青豆 少许
  • 水发香菇 三朵
  • 粽叶 六片
  • 胡萝卜 少许
  • 千岛源茶油 少许
  • 盐 半勺
  • 老抽 一勺
  • 生抽 一勺
  • 糖 半勺
  • 花雕酒 一勺
  • 花生碎 少许

做法步骤

1、食材备好

2、糯米提前泡好

3、香菇泡好

4、香菇水留好

5、用泡香菇的水做一锅糯米饭

6、食材切丁腊肉切片

7、锅中加少许茶油

8、下洋葱海米炒香后,加腊肉煸炒。

9、下腊肠翻炒均匀

10、加胡萝卜翻炒至全部裹上油,表面微透明。

11、下香菇翻炒几下

12、最后加青豆

13、半勺糖

14、一勺老抽

15、一勺生抽

16、一勺花雕酒

17、少许盐

18、加糯米饭翻拌均匀

19、粽叶两头减掉

20、粽叶垫在笼屉里

21、放上糯米饭

22、包起来

23、上锅蒸10分钟即可

24、撒葱花和熟的花生碎

25、冬至一定要吃~

26、咸香软糯

小贴士

糯米提前做熟会更软一些适合胃弱的老人及孩子。 盐根据个人口味适当添加。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

#栗香好粉糯 营养有食力#血糯米南瓜蛊

血糯米事黑米中的一个重要种类,因为米质有糯性,所以称为血糯米。由于血糯米营养丰富,含有丰富的维生素E、蛋白质和铁元素以及红色素,而且有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”有润肠通便、滋血益气、强健骨骼、美容养颜的功效。

By 平安果hcda

用料
  • 血糯米(加入少许白糯米口感更佳)
  • 红枣 适量
  • 葡萄干 适量
  • 花生米 适量
  • 红糖 适量
  • 猪油(熟的) 适量
  • 板栗南瓜 1个
  • 枸杞 6颗

做法步骤

1、红枣去核切小粒,葡萄干洗净备用,还有花生米忘拍图了

2、血糯米和白糯米提前浸泡2小时后,加入备好花生米、红枣、葡萄干一起倒入电饭煲,按正常煮饭键煮35分钟

3、打开电饭煲盖子,血糯米饭已熟了,好香啊!

4、盛到碗里一部分,放入红糖拌匀

5、加入少许猪油和桂花糖一起拌匀备用

6、贝贝南瓜洗净,切去蒂头,用刀把里面挖空

7、放入蒸熟的血糯米饭

8、不要加太满,因为蒸的时候还会膨胀

9、放入蒸锅蒸25分钟左右,这一步的目的是为了把南瓜蒸熟的同时,能让南瓜和血糯米的味道充分融合。

10、蒸熟取出,掀开南瓜蒂,糯米的香甜和南瓜的清香扑鼻而来,营养、美味和颜值的血糯米南瓜蛊就做好了。

11、最后放几个枸杞装饰一下,美哒哒!

12、最后把南瓜切成8瓣,这样就可以开吃了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

标签: 糯米饭 做法 蒸笼 木桶

抱歉,评论功能暂时关闭!