西瓜皮做菜的 *** ，西瓜皮做菜的 ***

西瓜皮也能做菜？对！加上3块钱猪肉，炒上一大盘，便宜又好吃

也许你要说了，西瓜皮有什么好吃的，一般吃完西瓜都会把西瓜皮给扔了！其实，西瓜皮扔了是很可惜的，它可以做的美食也有好多，可以腌制西瓜酸，做西瓜皮糖，清炒西瓜皮，滚西瓜皮汤等等，味道独特，大家吃过没有呢？

今天我就用西瓜皮来做一道小炒菜，脆嫩的口感，比凉瓜还要好吃，而且它可以像西瓜瓤一样清热解暑呢！

【主料】西瓜皮2-3块，瘦肉少许

【辅料】盐、酱油、蚝油、花生油、生粉、白砂糖、姜、蒜适量

****美味开始 *** ****

1、西瓜皮削去皮加盐腌制10分钟。用削皮刀把西瓜皮最外面的那层硬皮削去，就像削一般的瓜皮一样。然后把西瓜皮清洗干净，切成薄片，放在一个小盆里，加入2勺食用盐，搅拌均匀，腌制10分钟后把水分倒掉。——加入食盐的目的，一个是去除西瓜皮里多余的水分，再一个就是炒的时候，西瓜皮就会变得更加柔软有韧性。

2、腌制瘦肉。瘦肉3两，清洗干净切成片，加入少许盐、白砂糖、生粉、酱油、花生油等，腌制5分钟；姜、蒜适量切片。——这里的肉片，你也可以换成鸡肾球或牛肉片之类，看个人口感，肉不需多，少量调味即可！

3、先炒瘦肉，再炒西瓜皮。准备一个干净的炒锅，先把锅烧至7成热，倒入适量的花生油，然后把腌制好的肉片倒进去，用锅铲快速滑炒几下，约20秒左右的样子，肉片已经呈大半熟状态了，然后把它盛出碟子。

锅内留底油，加入姜片、蒜片，先爆出香味，然后倒入腌制过的西瓜皮片，翻炒均匀，再稍微加入少许水，盖上盖子焖半分钟，揭开盖子，加入肉片，以及适量的蚝油、盐调味，再次翻炒均匀，就可以出锅装盘了！

香喷喷的西瓜皮炒肉片就新鲜出炉了！肉片嫩滑入味，西瓜皮脆爽有嚼劲，口感独特，是一道非常下饭的炒菜！喜欢的朋友不妨也试一下吧！

西瓜皮这样的吃法，清热解暑，口感好，而且这道菜非常便宜，买个大西瓜回来，一瓜多吃，再也不怕浪费了！毕竟居家过日子，能省则省嘛，大家说是不是啊？

我是月牙弯弯美食，喜欢分享简单的家常美食，挑选物美价廉的食材。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力哦。

简单好上手的炒西瓜皮，解决你的没胃口

清爽酸甜炒西瓜皮，非常开胃哦

By elsa飞雪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西瓜皮 半个
• 六月鲜轻盐酱油 1勺
• 豆瓣酱 一勺
• 葱花 适量
• 醇香米醋 一勺

做法步骤

1、切一半西瓜，将瓜瓤挖出

2、将外层瓜皮去掉

3、将红瓤切丁，白瓤切小块

4、锅内热油加葱花炒香，将红瓤加入炒出汤汁

5、加入一勺豆瓣酱翻炒

6、将白瓤一起加入翻炒均匀，调入一勺六月鲜轻盐酱油

7、加入少许开水

8、煮至瓜皮熟透加少许米醋调味

9、酸爽开胃，有股西瓜清甜

10、清新爽口，很好吃哦

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蛋炒西瓜皮最香的吃法，让我连吃了三碗饭

西瓜是夏季消暑的首选水果，好多人吃完西瓜习惯性会把西瓜皮扔掉。其实它还可以拿来炒来吃。 在中医里，西瓜皮还被称之为“西瓜翠衣”，是生津止渴之良药，还可以清热解暑，对于伤口愈合还有着很好的促进作用。 西瓜皮的用处非常之多，绝不亚于西瓜肉，所以说每次吃完西瓜，如果把它扔掉那么你就相当于失去一个好东西。

By 行走的吃货炎雨

用料

• 西瓜皮 半个
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法步骤

1、准备半个西瓜皮。

2、西瓜皮削皮切块。

3、切好的西瓜皮撒点盐做个马杀鸡。然后洗好放一边备用。

4、煎个鸡蛋。

5、放入碗里备用。

6、起锅烧油，油八成热，放大蒜炒香。

7、然后放入西瓜皮翻炒，加适量的盐、鸡精。少许的糖调味。

8、准备水淀粉勾芡。

9、倒入勾芡，翻炒然后加入鸡蛋。

10、最后翻炒十分钟盛出。

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进入夏季，西瓜皮别扔了，教你3种做法，香甜可口，一分钱不浪费

进入夏季，水果店销量更好的应该就是西瓜了，虽然还没到那么炎热的时候，但是大家都想尝一尝这夏日里独有的一份香甜。

　　因为没有经过酷暑高温，西瓜还不是很甜，甜度还不是最完美的时候。你们每次吃完的西瓜皮，是不是都扔掉了呢?

　　小编一直听说西瓜皮可以吃的，但是一直没有尝试过，今年就早早地买了西瓜，想尝试一下西瓜皮的吃法，而且西瓜皮比较硬，也可以雕刻成好看的容器，这样吃起美食来也是别具一番风格。

　　一、 西瓜冻

　　准备食材：西瓜、鱼胶粉

　　 *** 方式：

　　1、 将西瓜清洗干净，然后对半切开;

　　2、 用勺子将里面的果肉挖出来，然后将上面的西瓜籽去掉，这样榨成汁的时候，就不会有苦涩味;

　　3、 然后将去除西瓜籽的西瓜肉，放在料理机中，打成西瓜汁;

　　4、 将榨好的西瓜汁，用漏勺过滤一下，这样做出来的西瓜冻更加的细腻;

　　5、 鱼胶粉和水的比例按照1：:3比例调好，调完之后会变大膨胀起来，然后锅中烧水，水开将它放在上面，蒸至融化;

　　6、 将蒸化的鱼胶水，倒入打成的西瓜汁里面，搅拌均匀;

　　7、 然后迅速倒入西瓜皮里面，盖上保鲜膜，放在冰箱里面冷藏2个小时;

　　8、 等到西瓜和西瓜汁完全融合凝固之后，用小刀切成小块;

　　9、 要是想好看一点，可以在上面用西瓜籽点缀一下。

　　二、 西瓜蜜饯

　　准备食材：西瓜皮、白糖、白醋

　　 *** 方式：

　　1、 将西瓜切开，将西瓜肉切下来，可以直接吃，也可以将西瓜籽去掉榨成汁;

2、 剩下的瓜皮有大用处，清洗干净，用刨刀将表面的皮削去;

　　3、 将去皮的西瓜皮，切成条状，如果想腌制入味可以切得小一点;

　　4、 然后将西瓜条放在容器里面，加入一些白砂糖，腌制1个小时，出水;

　　5、 等到时间到了之后，西瓜皮出水了，倒入锅中，开大火熬煮;

　　6、 等到水变少之后，开始冒小泡泡，转小火，用铲子继续翻动;

　　7、 一直到锅中的糖浆开始冒密集泡泡，就淋入一些白醋，迅速搅拌;

　　8、 直到糖浆反沙，变白即可，最后炒到成果干状就可以。

　　三、 凉拌西瓜皮

　　准备食材：西瓜、山楂、橙汁、白糖、醋

　　 *** 方式：

　　1、 将西瓜切开，将中间的西瓜肉切下来吃掉；

　　2、 然后将西瓜皮用削刀刨去表面的一层，在将西瓜皮切成薄薄的片状;

　　3、 将西瓜皮片状浸泡在冰水里面，增加脆爽的口感;

　　4、 将山楂条或者没有山楂条的用果丹皮，切成细细的丝;

　　5、 西瓜皮变的清脆之后，捞出沥干水分，放在大碗里面;

　　6、 往西瓜皮里面加入一些白糖、一点米醋，搅拌均匀;

　　7、 这个时候可以倒入一些橙汁，将切好的山楂细丝放在里面，浸泡1-2个小时就可以，口感更好吃，也可以放在冰箱里面，吃起来更加爽口。

　　(蛋蛋)

没有什么是一份夏季爽口??渍西瓜皮解决不了的

??又到了吃西瓜的季节，瓜皮别扔它也可以 *** 美食哦，分享一道开胃爽口的渍西瓜皮?

By 家有爱吃肉肉的小可爱

用料

• 西瓜皮 1/4个
• 大蒜 适量
• 小米辣 8个
• 白糖 2大勺
• 耗油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 米醋 50g
• 生抽 200g
• 盐 5克

做法步骤

1、准备西瓜皮，去掉瓜瓤同时也把外皮去掉！

2、瓜皮切段放进一个大碗里！

3、撒上两勺盐腌制20分钟，去除多余的水份！

4、准备好大蒜，和小米辣！

5、西瓜皮去水后，加入200g生抽、50g米醋、两勺白糖，一勺盐，一勺耗油，一勺辣椒油！

6、搅拌均匀后封上保鲜膜放入冰箱保鲜层第二天即可食用！

7、这个夏季非常适合来盘清脆爽口的渍西瓜小菜??

8、开吃咯！

小贴士

在做渍西瓜皮的时候一定要撒盐先去除多余的水份，这样做出来的渍西瓜皮才能更爽口！

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清炒西瓜皮

饭店的西瓜汁为什么那么好吃，主要是多了这一步

清甜西瓜气泡水西瓜是夏天的标配 来一杯甜甜的西瓜汁 再加入快乐的气泡水 生活的美妙不言而喻 最近入手了一款低调奢华极具内涵的气泡榨汁机 轻奢蓝色，是我钟爱的颜色 一个榨汁杯盖，一个气泡杯盖 使用前要给杯盖充满电，蓝灯闪烁显示正在充电，蓝灯长亮，充电完成 摩飞气泡榨汁机 在家轻松享用鲜榨果汁，还能自己 *** 气泡水，好喝好玩儿又健康

By 123棒棒糖123

用料

• 西瓜 一块
• 柠檬 两片
• 冰块 适量
• 纯净水 300克
• 零卡糖粉 适量

做法步骤

1、摩飞又送了一个果汁杯，不要太贴心

2、附赠有3个气泡弹，赶快来 *** 快乐气泡水吧

3、简单做个气泡西瓜汁吧

4、西瓜切块装入果汁杯中

5、加少许纯净水

6、双击开关，启动榨汁

7、将榨好的西瓜汁倒入杯中

8、另一杯中倒入纯净水，加少许领卡糖粉，盖好气泡杯盖装入气泡弹，拧紧杯盖，气泡迸发

9、把气泡水倒入西瓜汁中就OK了，再来点冰块，透心凉，心飞扬

10、是夏天的味道哦

小贴士

健康生活每一天，有了摩飞气泡榨汁机，在家即可享受鲜榨的美味，手动的乐趣更是不言而喻 摩飞气泡榨汁机极易冲洗，完全不用担心清理问题

西瓜的营养功效

一般人群均可食用西瓜。适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。

西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。

西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。

西瓜果肉（瓤）味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

1.降热解暑、降血压

具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。

2.天然水润防晒霜

夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。

3.大便通畅

吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。

4.抗衰老

新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

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吃剩的西瓜皮别扔，用它做菜，清新爽口又解腻

美食,菜谱

忆苦思甜 l 西瓜皮水煎包

总听姥爷讲，他小的时候家里穷，连吃剩的西瓜皮也舍不得扔。晒干了做包子特别好吃！今天我也来个忆苦思甜教育！西瓜皮水煎包，做给儿子吃！ 西瓜皮利尿消肿，干西瓜皮有嚼劲。口感非常不错哦！

By 苹果婷婷

用料

• 酵母 3克
• 面粉 250克
• 水 125克
• 白糖 7克
• 西瓜皮 半个
• 肥猪肉 300克
• 小葱 适量
• 洋葱 适量
• 十三香 一勺
• 盐 一勺
• 干姜 一勺
• 芝麻油 一勺
• 玉米油 一勺
• 玉米淀粉 一勺
• 生抽 一勺

做法步骤

1、西瓜吃完，去外面绿皮切条。放阳台晒干。一般三天左右可以晒成如图模样。

2、中筋面粉250克

3、白糖7克

4、酵母粉3克

5、清水125克

6、酵母倒入清水中搅拌均匀

7、面包机中倒入面粉、酵母、白糖。和面模式20分钟。也可以手和。我是懒癌患者。

8、肥猪肉300克

9、切成小块

10、锅中沥干水份

11、倒入肥猪肉丁耗油

12、耗至没有明显肥肉，捞出肉渣备用。猪油可以用来炒菜或做酥皮点心。

13、小葱、洋葱切末

14、晒好的西瓜皮提前泡水，泡至软嫩后捞出切成小丁

15、葱末中拌入一小勺玉米油，防止水份流失

16、西瓜皮、肉渣、葱末、十三香、干姜、盐、芝麻油、生抽搅拌均匀

17、取发好的面团揉匀排气

18、切成大小均匀的若干段

19、压扁

20、擀皮

21、包入馅料

22、电饼铛预热刷油

23、放入包好的包子

24、碗中倒入少半碗清水，倒入一勺面粉、一勺淀粉

25、拌匀

26、倒入电饼铛

27、电饼铛不合盖，取一个大盆扣在上面

28、约20分钟出锅，洒上葱花、芝麻、香肠碎

29、摆盘

30、背面的锅巴也很好吃

31、正面

32、里面

小贴士

1、西瓜皮一定把红色去干净再晒，否则爱坏。 2、面团发至原来两倍大小。 3、耗肥肉至金黄色，小火慢耗。

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炒西瓜皮干（附西瓜皮干 *** *** ）

By 小敏xrbm

用料

• 西瓜皮（晒干） 适量
• 辣妹子辣椒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、西瓜皮去掉外皮，里面的西瓜肉尽量去干净一点

2、切成条，粗细自己定，更好切稍粗一点，因为晒后会收缩

3、然后晒干

4、晒干ing

5、秋天的太阳还是挺厉害的，一天半的时间就晒干了

6、吃的时候用水泡开，可以凉拌也可以炒

7、我是用辣妹子炒的，因为我爱吃辣，加肉炒也是可以的，就像平时炒菜一样炒就可以了

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标签： 西瓜皮 做菜 ***