花生米是一种常见的食材，在我们的生活中，时常能看见它的身影，高端一些的酒席场合，或许没有花生米，但是到了农村的流水席，必须有一道花生米，有人说这是为了凑数，其实对于爱喝酒的人来说，自然懂得，抿一口小酒，嚼几粒花生米，香味在嘴中弥漫开来，唇齿留香的感觉，非常舒服，花生米还有一个亲切的称号，叫做“陪到底”，意思是陪你喝到最后，我对花生米深有研究，今天分享花生米的5种做法，油炸、凉拌、零食通通都有，步骤简单，酥脆可口，下酒下饭都合适，建议收藏备用。
细心的人发现了，同样是花生，但是花生的颜色大小，各有不同，其实这是品种不同，大的叫“大白鲨”，小的叫“红四粒”，是两个不同的品种，没什么好奇怪的。
一、水煮花生米
1、做水煮花生之一步，就是挑选优质的花生，颜色均匀，饱满，形态完整，大小均匀，无杂质的花生米，发霉、发潮、有虫眼的花生米，统统丢掉。
2、锅内放入300克花生米，加入适量的清水，同时放入葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，一勺半食盐，大火煮开，转小火炖煮25分钟，如果想吃软烂一点，延长至30分钟。
3、在炖煮花生米的同时，再准备一点其他辅料，芹菜100克，胡萝卜80克，清洗干净，改刀切块，水开放入芹菜胡萝卜，焯水一分钟捞出。
4、这边的花生米，也煮都差不多了，先关火放凉，如果不着急吃的话，可以用汤汁浸泡一晚上，因为这样更入味，捞出控水，和萝卜芹菜装在一起。
5、下一步根据个人的口味，来进行调味，1勺蒜末，半勺精盐，1勺生抽，1勺蚝油，半勺芝麻香油，半勺辣椒油，1勺白芝麻，搅拌均匀。
6、水煮花生米这样做，真的非常简单，口感咸香入味，一口一个，越吃越想吃，平常可以多煮一些，放进冰箱中保存，想吃的时候，取出来一碟，下酒下饭两不耽误，家人们也乐意吃。
二、油炸花生米
1、花生米要挑选颗粒饱满的，用清水浸泡5分钟即可，目的是炸的时候，不易糊掉，千万别长时间浸泡，炸的时候会脱皮。
2、清洗完后，不能直接油炸，还要控干水分，做法很简单，放在漏水的筐子中，放置通风干燥处，一个小时就可以。
3、油炸花生米，用花生油炸最香，但是这种油偏贵，偶尔来一次就行，普遍使用菜籽油居多，一次性要加入足量的油。
4、炸花生米一定要温油下锅，大约4成热就可以，用中小火开始油炸。
5、边炸边搅，大约10分钟左右，看锅中没有小泡，表示水分都差不多炸干了，关掉火源，等2分钟以后，再控油捞出花生米。
6、花生米炸至8成就要起锅，剩下的用余热烘熟，等变温热的时候，撒入适量的食盐，几滴白酒，快速翻拌均匀。
7、花生米这样做，口感香脆可口，好吃到停不下来，炸好后，加上几滴高度白酒，这样花生米不会受潮，还能更长久地保存。
三、酒鬼花生米
1、准备500克花生米，选取花生米的时候，一定要仔细一点，挑选颗粒饱满的这种，提前3个小时，放入冷水中浸泡。
2、等到第二天的时候，经过十个小时浸泡，花生米已经软了，控干水分，下手碾掉花生皮，然后掰开成两瓣。
3、此时的花生米，表面水分还很足，有必要进行晾干，也可以拿厨房吸水纸巾擦一擦，目的就是让它干燥，越干越好。
4、等到彻底控干，用保鲜袋把花生装起来，如图所示，放于冰箱中，冷冻保存一个晚上，这一步的主要目的，是为了让花生水份收缩凝固，油炸不会溅射，口感也酥脆。
5、起锅烧油，这是400毫升菜籽油，其他油也可以，将花生米冷油下锅，开中小火，炸的时候用铲子多翻动几次，保持受热均匀，炸至表面微微发黄捞出。
6、捞出来放置一会儿，沥油备用。
7、锅内留少许底油，一点就够了，下入干辣椒10个，花椒3克，香叶3片，八角5个这个是香料比例，能配一斤花生米，请根据自家的口味，自行酌量增减。
8、小火把配料焙香以后，倒入控油的花生米，再加入辣椒粉5克，细盐6克，翻炒均匀后，即可出锅。
9、爽脆可口的酒鬼花生米 *** 完成，香酥爽口又滑渣，这样的下酒菜，喝着才舒服，而且还能当成休闲零食，如果有孩子吃，可以少放或者不放辣椒。
四、挂糖花生米
1、准备适量的花生米，选择颗粒饱满的品种，浸泡在水中，冲洗干净，捞出控干水分，否则容易炸锅。
2、加入适量的食盐（2克）花椒粉（2克）和胡椒粉（2克），增加底味，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
3、再准备半碗淀粉，边到边搅拌，为花生米裹上一层外衣，达到干燥无水的状态就行，倒入筛网或者笊篱中，筛掉多余的残渣。
4、锅内烧油，用筷子测试一下油温，周围有密集气泡即可，下入花生米小火开炸，让花生米逐渐受热，噼啪作响，这是花生米变脆的过程。
5、保持小火炸制，中间多翻动几次，保持两面均匀，等到噼啪声消失，渐渐变成金黄色，即可控油捞出。
6、锅内加半碗清水，2勺淀粉，边加热边搅拌，直到白糖全部融化，出现大气泡，等气泡逐渐变得密集，变得黏稠。
7、先把火源关掉，倒入炸好的花生米，利用锅内的余温，继续翻炒，关火状态下，糖霜会渐渐出现，撒上一把白芝麻，翻拌均匀，等待表皮干燥，自然晾凉。
8、花生米这样做真的非常好吃，焦脆酥甜，唇齿留香，一口一个真过瘾，根本停不下来，可以一次多做一些，储存起来慢慢吃，哄孩子招待客人很方便。
五、脆皮花生米
1、准备适量的花生米，选择饱满颗粒大的品种，放入清水中，抓洗均匀，去掉表面的杂质和灰尘，然后捞出控干水分。
2、晾干以后装入盆中，加入半勺食盐（3克），半勺胡椒粉（2克），半勺花椒粉（2克），用筷子搅拌均匀。
3、打入一个笨鸡蛋，再次搅拌均匀，让蛋液均匀地裹满花生米。
4、再准备半碗面粉，边倒边搅拌，继续为花生米裹上一层“外衣”。
5、达到花生米干燥无水的状态即可，如图所示，把花生米装进筛子中，抖掉多余的面粉残渣。
6、用筷子测试一下油温，周围有密集气泡即可，也就是5成热，把花生米倒入锅中，先开中火炸2分钟，炸干水分，再转小火炸2分钟。
7、中间勤翻动几次，保持受热均匀，把花生米炸至金黄色，即可关火，捞出控油，快速抖散晾凉，防止粘连在一起。
8、花生米这样做，真的非常好吃，色泽金黄，又香又脆，唇齿留香，一次多做一些，储存起来慢慢吃。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
煮花生时，只加盐就错了，多加这3步，花生米又香又入味，真好吃大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简的食材做出美味的菜品！
老家的花生熟了，这次回老家回来的时候带了一小袋花生。这个季节的花生是最为新鲜的，刚出土的新鲜又好吃。花生也是营养价值高的产品之一。常吃花生对于我们的身体也有一定的好处，上次小董朋友伤胃了，觉得胃里面像火烧一样的，吃了几粒花生就逐渐好起来了。煮花生时，只加盐就错了，多加这3步，花生米又香又入味，真好吃
立秋后，花生都成熟了，这个季节的花生最适合吃水煮花生，一盘水煮花生米不管是追剧还是做家庭小零食都非常的好吃。但是很多朋友们都说自己在家煮的花生不好吃，不但不入味，而且吃起来就像生的一样，没有任何的口感，白白浪费花生和我们的时间。煮花生时，别再直接盐水煮，多加3步，花生米又香又入味，真实用
其实要想煮出来的花生入味又好吃的，我们煮花生的时候多加两步，这样煮出来的花生入味又好吃，尤其对于爱吃花生米的朋友们可以在家试一试
【水煮花生】
【食材】：花生，盐，醋，八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒
之一：我们将准备好的花生挑选一下，然后放在清水中，多清洗几遍，直至将花生清洗干净即可
第二：我们将洗干净的花生轻轻捏一下，将花生头部捏出来一个小口，这是最重要的一步，将花生捏开小口，这样可以煮出来的花生更加入味又好吃
第三：我们在清水中加入适量的盐和醋，搅拌均匀，然后放入处理好的花生，加花生浸泡大约半小时，这样花生更加的入味，而且醋可以将花生壳软化，
第四：将浸泡好的花生倒入锅中，加入清水，清水要没过花生，放点两勺盐，两个八角，花椒，再放一个桂皮，两个香叶，一个干辣椒，大火烧开，煮20分钟然后关火焖半个小时
好了，这样一道简单又美味的水煮花生就做好了，做出来的花生入味又好吃，不管是喝啤酒做配菜还是追剧的时候做小零食都是非常的美味。
【水煮花生米之烹饪小知识】：
1）花生上面有很多的土，所以我们要多清洗几遍，将花生米表面的土清洗干净，并且把坏的挑选出来，
2）将花生捏一下，捏开小口，这样煮出来的花生更加的入味又好吃
3）将处理好的花生放在有盐和醋的清水中浸泡，醋可以软化花生壳，盐可以让花生更加的入味
4）煮好的花生不要直接捞处理，煮好之后焖半个小时左右，这样香料的味道进入花生里面，吃起来非常的香
炸花生米，别再傻傻用油炸了！这样做只需1小瓶盖油，又脆又香，老香了大家有没有在家做过水煮花生米呢？对于水煮花生米的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
开篇，暖暖灵魂拷问：趁着51小长假，大家都有捣鼓哪些美食？之前收藏的n+1道大厨菜谱，都有逐个尝试并给家人露一手吗？
如果答案是“没有”的暖粉，得抓紧重视起来！因为今天暖暖又要解锁新美食了。小长假的第四天+明日立夏，餐桌上可少不了下酒菜！
焦香酥脆的花生米，无疑下酒菜的排名的NO.1！记得小时候暖爸爱喝酒，餐桌上三天两头总少不了它，老酒馆里也是常备。
在暖暖心目中，好吃的炸花生米黄金标准：颜色焦红不发黑，口感香香脆脆，回味悠长~
看到这盘小助理炸糊的花生米，不由笑出了声
不过：不得不承认，越简单的菜越考验厨师的功力。油炸花生米看似简单，里面却大有学问！不是容易糊掉，就是夹生不酥脆。
科普：炸花生目的是什么？
花生米小小一颗，却有着“长寿果”的美誉。为了达到酥脆口感，很多人都犯了1个误区×！喜欢用一大锅油来炸，这样做出来的花生米口感虽好。但浪费一锅油不说，热量更是超标。
首先我们要搞清楚：炸花生目的是什么？
是将它的水汽烘出去，加热之后呈现一个酥香的效果。今天大厨有妙招，只要半勺油（你没看错，就是约5克左右），就能炸出酥脆无比的【盐花花生米】，健康又解馋~
炸花生米想要好吃，这4点不能少
1、第1样关键食材：油更好选择大油（即猪油）：因为大油冷却之后会凝固，能在花生米的外围看到晶莹剔透的盐粒；
2、火候：要注意冷锅下油，中小火不停的翻炒，这是保证花生酥脆不变焦的关键；
3、最后要用上两个法宝，一样是盐，另一样则是白酒，这2样是花生米酥脆的关键。
白酒遇热后迅速蒸发，吸取花生米热度的同时也带走了多余的水汽，加入这一步会让花生米吃起来更加酥脆、颜色均匀、还不容易返潮~
4、后台还有粉丝提问：为什么很多人炸出来的花生米偏黑？其实暖暖刚学习炸花生米的时候，也犯过类似的误区。
如果将花生米完全炸熟再关火，余温会把花生米再次炸糊。所以炸到噼里啪啦响时就可以关火了，余温将花生米完全炸熟，口感正好！
暖暖温馨提示：当然啦，想要酥脆不发黑，新手在炒制时也要注意以下问题。
炒制的时间：不是1~2分钟完事，而是需要4~5分钟小火慢炒，毕竟美味嘛总是需要一些耐心的。
（暖暖的味道官微）
花生米加2个鸡蛋，筷子搅一搅，出锅下饭又下酒，全家人抢着吃花生米加2个鸡蛋，筷子搅一搅，出锅下饭又下酒，全家人抢着吃
花生米一种优质食材，有“长生果”之称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、卵磷脂等人体必需元素，常吃可以健脑益智，提高记忆力，增强免疫力，延缓衰老等，好处太多了。我每个星期都会做一盘油炸花生米，全家人都爱吃。
上次去朋友家，他做了一盘花生米，大人孩子都爱吃，比油炸花生米更香更脆。我问她是怎么做的？朋友告诉我，只要在花生米里加2个鸡蛋，筷子搅一搅，炸一炸就能出锅了。
*** 居然这么简单，我让她教我 *** ，我回家试着做了一次，没想到孩子特别爱吃，说明天还要好吃。孩子多吃些花生米，可以促进大脑发育，建议家长们跟我学一学，保证全家抢着吃。
【蛋酥花生米】
准备1碗花生米、2个鸡蛋、1勺淀粉、食盐或白糖（根据个人口味）、食用油、熟芝麻。
1、花生米淘洗干净，捡出坏的，用清水浸泡10分钟，让花生米吸收一些水分，这样炸得更酥脆。花生米泡好后捞出沥干水分，泡得时间不能太长，不然就炸不酥了。
2、花生米放入大碗中，打入2个鸡蛋，是全蛋不是蛋黄哦，再加入适量食盐或白糖，用筷子搅拌2分钟，让花生米和鸡蛋液混合均匀，裹上一层薄薄的鸡蛋液。
3、再加入一大勺淀粉，继续用筷子搅拌，让每颗花生米都裹上一层干淀粉，这样炸出来表面才是酥脆的。注意，如果还有鸡蛋液的话，就继续加淀粉，直到花生米表面全是干粉即可。
4、锅里倒入适量食用油，大火烧至五成热，用木筷子放进去后冒泡就可以了。转小火，把裹好淀粉和蛋液的花生米慢慢放入锅中，小火炸一会儿，定型后用漏勺不停地搅拌，让花生米受热均匀，更容易炸熟炸透。
5、等到花生米颜色微黄后捞出控油，开大火把油温烧至七八成热，倒入花生米炸10秒钟左右，颜色焦黄后捞出控油，撒上熟芝麻翻拌均匀，香酥可口的蛋酥花生米就做好了。
6、如果想吃咸味的，可以小火把炒锅烧热，加入适量五香粉、辣椒粉、孜然粉啥的，小火翻炒出香味，倒入炸好的花生米小火翻炒均匀，这样也非常好吃。
这道蛋酥花生米拥有鸡蛋和花生米的双重香气，可以说是越嚼越香，我家孩子每次都是直接抓一把塞进嘴里，吃得那叫一个香呀。做法非常简单，比普通的油炸花生米营养高，可以当作小零食，也是非常不错的下酒菜，建议每周做一盘，大人孩子都爱吃。
【技巧总结】
1、花生米要先裹鸡蛋液，后裹干淀粉，顺序不能错，不然表面就裹不上了，炸出来不酥脆。
2、炸花生米时要五成热下锅，这样能让表面的淀粉快速定型，不会掉渣，炸完后油比较干净，而且不容易糊。花生米复炸1遍，口感更加酥脆，而且不油腻。
3、甜味的花生米，直接在裹蛋液时加糖即可。咸味的最后可以加调料炒一炒，味道更香，记住要用小火，别把调料炒糊了。
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
江西人太会了，黄豆做菜竟然这么好吃！超级下饭的黄豆酱“以前只知道黄豆可以榨豆浆喝，嫁到江西才知道还可以做豆子巴，很对我口味。”
炸花生米可能大家都会炸！但是手法各有不同，将就和将就那就差远了！给大家介绍一下我的炒法，大家可以评论一下！
By 豆粉美食专家
用料- 花生米 300克
- 盐 10克
- 油 200克
- 白酒 10克
1、到菜市场买那种叫大白沙的，专门用来炒炸着吃的花生米，温水泡洗一下，洗去尘土杂物，大约一分钟左右即可。
2、捞出控干水分，备用。
3、热锅凉油下花生米，不要灯油热，容易往外溅油！烫人！中小火慢慢炒。饭店里都是用油炸，家里为了浪费少放点油，不浪费！小火慢炒至微黄微微上色，炒好了，再淋一点儿高度白酒，56度二锅头就行了，，再翻炒几下就可以出锅了。
4、出锅后撒上细盐，盐要趁热放凉了花生米就不粘盐了！
5、把盐用筷子巴拉巴拉巴拉巴拉！盐根据个人口味添加，凉一下更脆！
小贴士用水洗是洗去尘土和杂物，不容易糊，就是最后火候够没洗的不太一样，尝一下再停火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
营养美味两手抓，空气炸锅花生米是你的不二之选空气炸锅，花生米简直是零失败，也太容易了吧。 感谢小红薯姐妹，看了好几个教程，花生不用处理，直接加一点点油拌匀 180度十分钟 好多都说空气炸锅，只要放一勺油，其实我觉得半勺就可以保证每个花生上面都沾有一点点，因为结束之后会发现花生完全不粘油，很多油剩在里面可以更加更加的低脂，另外就是花生米，很多的教程都说是十分钟，其实我觉得八分钟就行，因为八分钟就已经明显的看到有一些焦焦的样子，如果十分钟很有可能有些花生就糊了。#动手自己做美食<话题># #美食<话题># #我的美食日记<话题># #空气炸锅<话题>#
By haixingwumeng
用料- 红皮生花生 200g
- 植物油 少许
- 盐 适量
1、花生米放入一点点油，简单办一下，保证花生米上都有油光就可以了。
2、入空气炸锅180或者190度炸8~10分钟都可以。
3、出来的花生米可以趁热伞上一点点的食盐，然后等它凉了以后，就是脆脆香香的啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
炒花生米酥脆有窍门，牢记这2步很关键，花生米更香脆不烧焦花生米是咱们平常的时候经常吃的一种食材，咱们最常吃的花生米做法就是油炸花生了，它吃起来非常香酥，非常好吃。今天跟大家分享一个花生米的做法，这样做出来的花生米又香又脆，开胃又下酒。而且还会跟大家分享一个炒花生米的小技巧，用了这个小技巧之后可以使花生米变得嘎嘣脆，而且会保持香脆又不会回软，下面咱们就一块看一下花生米的具体烹饪步骤吧。
【花生米】
【 *** 食材】花生米，白醋，食用油，白酒，食盐
【 *** 步骤】
1、这样的花生米做起来特别简单，吃起来又香又脆，开胃又下酒，一起来准备一些花生米需要用到的 *** 食材吧，咱们先准备一小碗花生米，接着再准备适量的白醋，多一点的食用油，适量的白酒和少量的食盐就可以了。做花生米是非常简单的，只需要用到上面提到的这些食材。
2、先将花生米取出来，把花生米放在一个大碗中，在里面加入适量的水，水一定要没过花生米，然后咱们就下手将其抓洗一遍。把它表面的杂质和灰尘全部清洗掉，接下来咱们再向里面倒入适量的白醋，用白醋水将花生米清洗一遍，这样既能够去除花生米表面的灰尘和污渍，又能够防止花生米在炒的过程中变焦，是一种非常实用的小技巧。
3、接下来咱们将已经洗干净的花生米捞出来，沥干水分，然后放到一个容器中，接着咱们取出厨房纸巾，然后把花生米表面的水分尽量擦干，当花生米表面没有水分的时候再下锅，它就不会溅起油来了。
4、花生米表面的水分完全擦干之后咱们先将它放到一旁，接下来将炒锅取出来。在炒锅中多倒上一点冷油，炸花生米的时候更好冷锅冷油。花生米下入到冷油中之后咱们将其转成中火，用铲子不停地翻炒。
5、炒花生米还要注意两点，之一点就是一定要不停地翻炒。第二是不能用太大的火候翻炒，否则外面已经焦了，而里面还没有熟，当炒到三分钟的时候就会听到噼里啪啦的声音，这个时候花生米已经炒至半成熟了。接下来咱们搅动一下花生米，如果听到比较清脆的声音的话，就说明水分已经被炒干了。
6、5分钟的时候花生米基本上就已经熟了，咱们用漏勺将其控油捞出来放入到盘中，然后向里面加上一瓶盖的白酒，迅速翻动一下。为什么炒花生米时要多加一步放白酒的步骤呢？因为高温会让白酒很快就挥发完成，酒精在挥发的同时会带着花生米表面的部分水分挥发走，还会可以让花生米迅速降温，这样会使花生米吃起来更加酥脆，不会回软，接下来撒上一点食盐拌匀，吃起来会更有咸味。
【小贴士】
1、花生米用白醋水清洗一下，在炸的时候就不容易炸糊了。
2、一定要趁热向花生米里面撒入适量的白酒，然后快速将它们搅拌均匀，这样会使花生米更加酥脆。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
这香卤花生连吃3天了！明天还想吃下酒神菜~香卤花生，做法简单又好吃！跟着我一起学着做！掌握了这个 *** ，你就可以出去摆摊啦！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 新花生 5斤
- 八角 5颗
- 桂皮 1块
- 香叶 5片
- 花椒 1把
- 盐 3勺
- 干辣椒 1把
- 生姜 1块
- 红烧酱油 1大勺
- 卤料包 1个
- 水 适量
1、刚刚从自家地里挖的新鲜的花生，因为是黄土地种的，好多的泥巴啊！
2、把花生放在水槽里，反复的搓洗，把花生表面的泥土全部清洗干净！
3、捞起来沥干水分！（花生太多了，一锅煮不下，剩下的倒在阳台上晾晒干，再保存，每天吃一把生花生，可以治疗和缓解胃病哦！）
4、看看每个花生都挺饱满的！生吃又香又甜！
5、把花生放在电压锅内胆中！
6、放入姜片，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，卤料包，盐，红烧酱油，再放入适量的水！
7、盖上盖子，插上电源，按蹄筋键即可！
8、卤好的花生，让它在汤汁儿里面浸泡一晚上，会更加入味儿，好吃哦！
9、成品图
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
原来水煮花生很多人之一步就错了，教你正确做法，一大盘不够吃花生有什么比较好吃的做法呢？相信一提到花生，大家之一时间想到的就是油炸花生，因为油炸花生是一道非常常见的下酒小菜，很多朋友都比较喜欢吃它，它吃起来非常酥脆美味，越嚼越香。今天咱们跟大家分享一个花生非常美味的做法，水煮花生，这样的水煮花生，做法特别简单，做出来之后特别好吃，咸香入味，也是一道不可多得的下酒小菜。那么接下来咱们就一块看一下水煮花生详细的烹饪步骤吧。
【水煮花生】
【烹饪食材】花生，花椒，桂皮，香叶，食盐
【烹饪步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是水煮花生，这样做出来的水煮花生非常好吃，特别入味，吃起来咸香有味，做法简单，咱们一起来准备一下水煮花生需要用到的烹饪食材。咱们先准备500克花生，更好准备最新鲜的花生，这样的花生做出来才比较好吃，然后再准备适量的花椒，桂皮和香叶，花椒，桂皮，香叶要稍微多准备一点，因为花生的外壳比较坚硬，很难入味，多放一点味道会更好，然后再准备适量的食盐即可。
2、将咱们准备的500克花生取出放在一个大盆中，加入足量的清水将花生清洗一下，因为花生是生长在泥土中的，它表面会残留很多泥土，所以咱们需要认真将它清洗干净，清洗完了之后将其取出控干水分，然后放到一旁备用。如果觉得清洗一遍花生不放心的话，可以多清洗几遍。
3、花生清洗完了之后，咱们接下来进行下一步操作。准备炒锅，先在炒锅中放入适量的花椒，桂皮和香叶，加入这几种大料之后咱们再加上适量的食盐，食盐可以稍微多一点，这样花生吃起来就比较有味了，但是也不要太多。
4、锅中加入各种香料以及食盐之后，咱们接下来将已经清洗干净并控干水分的花生放入锅中，然后向锅中倒入清水，一直到清水没过花生一大块的时候，咱们就不需要再加了，接下来就可以开火煮花生啦。
5、咱们在煮花生的时候，要用大火，先用大火将锅内的水烧开。水开始沸腾的时候，咱们将大火转成中火，然后继续煮，时间在20分钟左右。在煮花生的时候可以多加上一点水，避免在煮花生的过程中，锅中的水干了。在这20分钟时间里，咱们可以多次打开锅盖搅动一下花生，让它受热均匀，也可以防止它糊锅。
6、20分钟的时间到了之后，咱们再给它焖上10分钟，然后再打开盖子，将花生控水取出来就可以吃了。吃花生的时候只需要剥掉外壳，然后直接吃即可，一道简简单单非常美味的水煮花生就完成了，咸香入味，做法简单，你喜欢吗？
【小贴士】
1、花生要准备最新鲜的，这样吃起来才会比较好吃。
2、大料多加一点，食盐也可以多加一点，但都不要加得太多了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
