经过前期低价甩卖，各地陈菜籽市场基本清库，虽有零星报价，但实际成交量极低。继云南之后，四川、湖北新作油菜籽开始逐渐上市，因水分和杂质较高，质量一般，开秤价偏低，实际上市量较少，尚未形成主流价格。
湖北市场新菜籽零星上市，毛菜籽价格为2.90～3.00元/斤，含油率37%～40%，上市初期青籽较多、油色较深，市场观望情绪浓厚，暂无主流价格；云南罗平新菜籽因含油率低，价格较上市初期回落，为3.25～3.375元/斤，临沧含油率41%～42%菜籽报价3.65～3.70元/斤，因含油率高价格偏强；四川新菜籽零星上市，含油率较往年低2%～3%，报价在3.60元/斤左右。
陈菜籽方面，截至5月8日，湖北荆州毛菜籽（含油40%～41%，水分9%）收购价为3.40元/斤，较五一节前下跌0.03元/斤；江苏盐城净菜籽（含油41%～42%，水分9%）净菜籽对外装车价3.64元/斤，稳定；河南平顶山净菜籽（含油41%，水分9%）对外装车价3.55元/斤，稳定；江苏南通净菜籽（含油41%，水分9%）净菜 籽对外装车价3.65元/斤，稳定；湖南衡阳净菜籽（含油40%，水分9%）对外装车价3.85元/斤，稳定；内蒙古呼伦贝尔满洲里进口非转基因菜籽（含油44.5%，水分7.5%）报价为3.40元/斤，稳定。
豆粕现货价格一度急剧走高，并提振菜粕价格上扬。另外，随着气温全面回升，水产养殖大面积启动，水产饲料生产季节性恢复，主要用于水产饲料生产的菜粕需求增加， *** 菜粕期现货价格走强。截至5月8日，江苏南通菜粕报价为3230元/吨，广西3090元/吨，均较五一节前上涨80元/吨；福建3120元/吨，上涨90元/吨；广东3110元/吨，上涨60元/吨。
国际原油价格大幅回落，拖累具有生物柴油概念的油脂价格走低。作为油脂板块中的一员，菜油自然也难以幸免。另外，近几个月来，油菜籽和菜油进口量大幅增加，国内菜油供应极为充裕，但近期大豆压榨量低，豆油供应偏紧，使得豆油价格走势相对坚挺，也提振菜油价格，使得菜油价格相对稳定。
截至5月8日，福建、广西三级菜油报价为8320元/吨，较五一节前上涨20元/吨；广东8320元/吨，上涨30元/吨；四川8740元/吨，上涨90元/吨。华东地区一级菜油价格为8700元/吨，上涨50元/吨；广东8620元/吨，上涨20元/吨；四川8940元/吨，上涨40元/吨。（原文刊登于2023年5月13日粮油市场报A03版）
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总值班丨刘新寰 编辑丨从申
菜籽有望继续增产
收购意愿可能不高
新季油菜籽将在5月至6月丰产上市，二季度国产和进口菜籽供应将同步上升。近年国家实施“大豆和油料产能提升工程”，中央一号文件积极推动油菜籽种植，再加上国产菜籽价格连年上涨、种植收益改善，农户的种植积极性被“唤醒”，长江中下游等油菜传统种植区的种植面积得到一定程度恢复。今年国产菜籽产量有望继续增加，同时，进口菜籽也将于二季度集中到港，二季度国内菜籽供应将更加充裕。
需求方面，与去年油粕价格高涨、国产菜籽出现大榨利润不同的是，当前菜油及菜粕价格低迷、需求预期不佳，多数市场主体对后市信心不足，因此，新季菜籽上市后产业企业收购意愿可能不高。预计国产菜籽开秤价可能低于去年，贸易流向仍将以乡镇油坊生产浓香菜油为主，上市进度也将慢于上年。
全球菜籽产量上调
国内进口维持宽松
2022/2023年度，国际菜籽供需维持偏宽松格局，菜籽价格进入下行周期。美国农业部在4月份供需报告中预计，2022/2023年度全球油菜籽产量为8716万吨，较上月上调85万吨，比上年的7449万吨增长17%，主要在于孟加拉国、俄罗斯和欧盟的产量上调幅度超过巴基斯坦的下调幅度。其中，加拿大菜籽产量维持1900万吨不变；欧盟菜籽产量上调4万吨，至1954万吨；俄罗斯上调10万吨，达到400万吨；澳大利亚菜籽产量仍保持830万吨的创纪录水平。
美农供需报告发布后，ICE油菜籽价格小幅走弱，不过全球油菜籽需求强劲、库存下调限制其价格下跌空间，预计短期ICE油菜籽维持低位震荡，后续需关注4月底加拿大统计局发布 的种植意向报告对其价格走向的进一步影响。
国内进口菜籽买船主要集中在上半年，近月菜籽到港量保持偏高水平。除加拿大产量恢复、提振进口之外，澳大利亚及俄罗斯菜籽增产，潜在扩大了我国菜系进口贸易的增长空间。我国已成为俄罗斯菜油之一大买家，自2022年5月俄非转菜籽进口维持每月4万吨左右的水平，随着中澳大麦争端告一段落，双边经贸关系向好发展，令市场对澳籽进入国内充满想象。
海关数据显示，2023年1月至2月我国油菜籽进口量为106万吨，同比增加80万吨，增幅309%。根据船期预计，3月份菜籽到港共9船，完成卸船通关约7船，4船菜籽到港预估约8至9船，与3月到港量持平。进口菜籽压榨主要在沿海港口地区油厂，1月至3月沿海进口菜籽的总压榨量约160万吨，同比增加120万吨，增幅近3倍。
菜油菜粕供需重构
价格向下寻求支撑
随着菜籽原料供应呈现多元及宽松局面，国内菜油和菜粕供需重构，整体从紧张转向宽松。从菜油市场来看，近月进口菜籽将大量到港，加上欧洲菜油价格大幅走低，国内新增买船，菜油供压持续。
消费端，目前行业普遍反映，疫后国内油脂消费复苏不及预期，包装油需求乏力，而且人口拐点已至，国内食用油需求整体增量空间不大，因此要想拿到更多市场份额，不同油种之间的竞争内卷将更加激烈。
目前，华南地区菜油价格已接近豆油，逐步具备替代其他油种的竞争实力，但主销区菜油价格仍高于豆油，菜油库存维持增加预期，因此预计，菜籽市场将继续向下寻求性价比支撑，在需求改善前，菜油弱势难改。
菜粕行情与水产养殖密切相关。进入4月份，菜粕市场受到下游水产养殖饲料需求回升的支撑，同时由于海关检验检疫政策变化，国内进口大豆到港后进入加工企业的时间延迟两周左右，豆粕现货紧张导致豆粕价格强势，也给菜粕价格带来短时提振。不过，从多数水产养殖户的养殖规模与投苗情况分析，由于利润微薄以及天气干旱导致水少，今年水产领域对菜粕的需求预计下滑，且生猪陷入亏损，肉鸡养殖利润不佳，唯有蛋鸡养殖尚有盈利，菜粕供需整体维持宽松局面。4月下旬，随着大豆陆续通关卸船进厂，国内豆粕供应趋于增加，届时菜粕价格仍有下跌预期。
（原文刊登于2023年4月20日粮油市场报三版）
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总值班丨刘新寰 编辑丨从申
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总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨王莉
随着大中专院校开学、各地复工复产，油脂集团消费增加，小机榨油厂恢复开工。由于压榨利润较好，对国产菜籽的收购积极性高涨。但经过数月的消耗，各地菜籽剩余量较少，大部分地区2022年产菜籽剩余量不足一成。旺盛的需求 *** 有货的经销商继续提高菜籽报价。
截至2月13日，湖北宜昌毛菜籽（含油41%，水分8%）收购价为3.53元/斤，净货对外装车价3.75元/斤，周环比均上涨0.08元/斤；湖北荆州毛菜籽（含油41%，水分8%）收购价为3.55元/斤，上涨0.05元/斤，净货对外装车价3.78元/斤，上涨0.06元/斤；江苏盐城毛菜籽（含油42%，水分9%）收购价为3.65元/斤，上涨0.13元/斤，净菜籽对外装车价3.78元/斤，上涨0.06元/斤；江苏泰州毛菜籽（含油41%，水分9%）收购价为3.60元/斤，净菜籽对外装车价3.75元/斤，均上涨0.05元/斤；江苏南通毛菜籽（含油42%，水分9%）收购价为3.58元/斤，上涨0.08元/斤，净菜籽对外装车价3.78元/斤，上涨0.03元/斤；安徽淮南毛菜籽（含油40%，水分8%）收购价为3.48元/斤，净菜籽对外装车价3.68元/斤，均上涨0.03元/斤；安徽黄山净菜籽（含油41.5%，水分9%）对外装车价为3.80元/斤，上涨0.05元/斤；湖南衡阳净菜籽（含油40%，水分9%）对外装车价为3.95元/斤，上涨0.20元/斤；湖南岳阳净菜籽（含油40%，水分9%）对外装车价为3.95元/斤，上涨0.20元/斤；四川成都净菜籽（含油40.5%，水分9%）对外装车价为3.98元/斤，上涨0.10元/斤；青海海东红菜籽（含油40%，水分9%）对外装车价为3.70元/斤，上涨0.05元/斤；内蒙古呼伦贝尔满洲里进口非转基因菜籽（含油44.5%，水分7.5%）对外装车价为3.45元/斤，上涨0.05元/斤。
疫情高峰过后，消费复苏明显。大中专院校开学，各地复工复产， *** 油脂消费增加。但由于近期进口菜籽 *** 量减少，油厂菜籽压榨量和菜油产出量下降。偏紧的菜油供需水平 *** 菜油价格小幅反弹。
截至2月20日，福建、广西三级菜油报价为10720元/吨，周环比上涨180元/吨；广东10720元/吨，四川11070元/吨，均上涨130元/吨。华东地区一级菜油报价为11070元/吨，四川11320元/吨，均上涨140元/吨；广东11070元/吨，上涨120元/吨。
近期，偏弱的需求使得豆粕期现货价格稳中有跌，并拖累菜粕价格震荡走低。截至2月20日，江苏南通菜粕报价为3390元/吨，福建3340元/吨，周环比均下跌30元/吨；广东3350元/吨，下跌40元/吨；广西3310元/吨，下跌50元/吨。广东地区进口颗粒粕报价3370元/吨，下跌30元/吨。（原文刊登于2023年2月23日粮油市场报三版）
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总值班丨刘新寰 编辑丨从申
食用油是日常烹饪中不可缺少的，面对市场上品种、花样越来越多的食用油，很多朋友不知从何下手，有些人懂得如何选择油的品种，如炒菜用花生油、菜籽油、玉米油，凉拌用芝麻油、橄榄油等，但一日三餐的食用油选用是关乎家人身体健康的大事情，只会挑选品种可不行，要学会挑选真正的好油才能吃的更安全放心。
不少人认为一分价钱一分货，贵的油炒出的菜比较香，油烟也会比较小，买油都是只挑贵的买，但贵的不一定就是好的，食用油的价格和生产工艺、原料成本、包装材料、广告投入等众多因素有关，想要买到好油，不能只看价格，要仔细看一下包装上的“3行字”，才能次次选到好油，炒菜香油烟小。
之一行字： *** 工艺
在购买食用油时，首先要看油的 *** 工艺，正常来说，食用油的 *** 工艺分为两大类，一类是传统压榨工艺，另一类的浸出工艺，食用油的 *** 工艺不同，油的品质也有很大的差别，弄懂后再买不花冤枉钱。
1、压榨法
压榨法是一种传统的食用油生产工艺，整个过程中没有任何化学添加剂，主要依靠机械用力的方式，把油脂从油料中挤压出来，油中所含的天然物质等营养不会受到破坏，口感也比较醇正，是一种比较安全的榨油方式，但缺点是出油率低，只适合出油率高的一些制油原料。
2、浸出法
浸出法是一种新型的榨油工艺，和压榨法相比，出油率会高一些，因此浸出法的油，价格低于压榨油，但浸出法的油是通过溶剂油将油料中的油脂溶解出来，再经过高温、“六脱工艺”等加工 *** ，油的质量和纯度会受到一定影响，对食用油要求高的朋友，还是购买压榨法工艺的食用油比较好。
第二行字：食用油等级
食用油的等级也是评判油品质的重要依据，不同级别的食用油各项标准限定值也不同，等级越高精炼程度就越高，它的气味、色泽、透明度等级别也会有严格的要求，目前根据国家相关规定，食用油按照精炼程度，分有一级、二级、三级和四级这四个级别。
1、一级食用油和二级食用油的精炼程度较高，经过脱胶、脱色、脱酸、脱臭等六脱工艺后，油中几乎没有杂质，口感较醇厚，但缺点是有些营养元素在提炼的过程中，不可避免的被精炼掉了。
2、三级食用油和四级食用油的精炼程度较低，因此炼制的食用油中含有杂质，油的颜色普遍较深，炒菜时的油烟也会较大一些，适合烹饪一些低温的菜肴，虽有诸多不足，但好在油料中的维生素E、叶绿素等营养元素仍保留在油脂中。
在这里想告诉大家的是，级别高不一定代表油的品质高，需要根据自己的需求购买，如想要口感好、油烟少的就选择一级油和二级油，但想要营养更全面可以选择三级油或四级油。
第三行字：营养成分
所有的食用油在背面都会有产品的相关信息，如营养成分表就是其中一个比较重要的信息内容，这里我们主要看两组数据，一是脂肪和维生素E的含量，这两种成分的含量越高，则代表油的质量越好。
另外一组需要着重看的内容是胆固醇和钠的含量，这两个的含量一定要为0，我们都知道摄入过多的胆固醇和钠会对身体有影响，尤其是家中有老人或是患有三高的朋友们，更要格外注意这一点。
分享2个有关食用油的小建议：
1、不少朋友在购买食用油，喜欢去一些小作坊，认为那里的油都是纯手工 *** ，更安全更放心，其实不然，不少小作坊都是打着纯手工的旗号，生产的油安全质量不达标，卫生条件也堪忧，个人建议还是在正规的超市、粮油店等地方购买有质量保证的油。
2、食用油要避光密封保存，一般来说，食用油在未开封的情况下，保质期为18个月，一旦打开密封盖，开始使用后，食用油遇到外界的氧气就会加速产生氧化反应，开封后3个月是安全用油的临界点，时间久了就会出现“哈喇味”，不但味道变差，营养也随之变差。
——老井说——
食用油也是摄入营养的重要方式，我们平时在选购时，不能长期只吃一种油，如花生油、菜籽油、玉米油每次都换着购买，尽量选择不同种类的油换着吃，或者选择比较优质的调和油，这样才能摄入的营养更均衡，吃的更健康。
【收评】豆油日内上涨1.04% 机构称油脂需要进一步驱动行情表现
| 9月1日 | 收盘价 | 当日涨跌幅 | 五日涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 豆油 | 8590.00元/吨 | 1.04% | 1.23% |
日内消息
9月1日油脂公司大豆竞价销售实际成交93508吨 成交率97%
据中储粮网，9月1日油脂公司大豆竞价销售结果，实际成交93508吨，成交率97%。
品种基本面
据同花顺iFinD数据显示：
9月1日各地区一级豆油现货价格报价9083.33元/吨，相较于期货主力价格（8590.00元/吨）升水493.33元/吨。
8月29日豆油港口库存录得87.95万吨，较上一交易日减少1.40万吨。
机构观点
南华期货：油脂需要进一步驱动
【供需分析】棕榈油：由于我国棕榈油的后续进口成本确实由于欧洲出口市场受阻而始终表现出有利，因此我国在利润驱动下近期出现了大量的棕榈油近月买船，在当前逐步走出豆棕价差的情况下，棕榈油在国内的消费性价比开始凸显，性价比驱动下节日的食品加工备货需求逐步上升，棕榈油后续的消费存在回升预期；但由于产国在当前的供给没有太大的忧虑，因此消费对价格的提振考虑更多以价差体现。 豆油：供给端由于油厂压榨节奏的影响后续的供给预期考虑不会非常看好，而从油厂卖货的心态来看，由于当前的库存并未到达明显压力状态且后续的供给并无明显增量带来额外压力，且由于节日备货豆油存在刚性消费，因此考虑消费端对价格的接受能力依旧稳固，豆油继续保持在三油中相对看强的观点。 菜油：菜油在直接进口和菜籽压榨两方面均考虑表现出供给无忧的预期，但消费端则认为由于豆菜价差的问题，在消费的性价比角度考虑菜油消费逐渐出现性价比；但由于后续随着黑海葵籽将要准备上市，葵油的供给冲击可能会对菜油价格形成进一步的压制，豆菜价差后续走势可能纠结，交易价值减小。 【后市展望】由于三油中豆油基本面最为良好，做多可行性较高，但油脂整体供给充裕下，价差操作优先考虑。
黎巴嫩通胀太高！橄榄油成奢侈品，每升售价7到11美元【环球时报综合报道】黎巴嫩持续通胀，物价飙升，让当地人连日常必需的橄榄油都买不起。
据“德国之声”8日报道，最新数据显示，黎巴嫩食品和非酒精饮料年通胀率超过350%，今年2月黎巴嫩宣布本币黎镑贬值90%。由于本币贬值严重，大家喜欢直接用美元，许多只能挣到本币的人生活因此雪上加霜，难以为继。
目前黎巴嫩零售市场上每升橄榄油售价7到11美元（1美元约合6.9元人民币），而黎巴嫩私营企业更低工资标准约为每月93美元，也就是说一个月更低工资只够买大约10升橄榄油。由于橄榄油价格太高，许多黎巴嫩人为省钱不得不放弃这种传统烹饪用油，改用其他成本较低的食用油。
报道称，黎巴嫩是橄榄油生产和消费大国，橄榄油也是黎主要的出口商品之一。黎国内一些企业生产的橄榄油广受国际认可，售价很高。当地知名企业生产的橄榄油每500毫升在黎国内售价为15美元，在海外价格甚至可翻一倍。（甄翔）
来源： 环球时报
天气炒作再起 菜油菜粕走高
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总值班丨刘新寰 编辑丨从申
由于主产国菜籽丰收，2022年9月份以来，我国菜籽订购量大幅增加。据调查，本年度（2022年9月至2023年8月）菜籽订购量高达520万吨，为历史更高纪录。近期进口菜籽源源不断到港，特别是俄罗斯非转基因菜籽的进口，对国产菜籽带来一定的冲击。另外，由于目前加工利润偏低，国产菜籽很难进入大榨，新作菜籽上市后将主要用于小机榨油。目前，云南部分地区新菜籽零星上市，价格较往年同期偏高。由于需求不振，国产菜籽价格继续稳中有落。
据监测，截至4月17日，江苏盐城净菜籽（含油41%～42%，水分9%）对外装车价3.64元/斤，周环比下跌0.02元/斤；湖北宜昌净菜籽（含油40%，水分8%）对外装车价3.53元/斤，下跌0.05元/斤；河南平顶山净菜籽（含油41%，水分9%）对外装车价3.55元/斤，下跌0.15元/斤；江苏南通净菜籽（含油41%，水分9%）对外装车价3.65元/斤，下跌0.01元/斤；湖南衡阳净菜籽（含油40%，水分9%）对外装车价3.85元/斤，下跌0.05元/斤；青海西宁黑菜籽（含油39%～40%，水分9%）对外装车价3.45元/斤，下跌0.05元/斤；四川成都净菜籽（含油41.5%，水分9%）对外装车价3.90元/斤，下跌0.05元/斤；四川绵阳净菜籽（含油41.5%，水分9%）对外装车价3.95元/斤，下跌0.03元/斤；内蒙古呼伦贝尔满洲里进口非转基因菜籽（含油44.5%，水分7.5%）报价为3.40元/斤，下跌0.05元/斤。
疫情管控放开后，油脂消费变化明显，随着餐饮业复苏，中包装油消费占比增加，棕榈油和豆油以低价优势挤占菜油市场，加之油脂需求整体处于淡季，导致菜油消费较为低迷。与此同时，进口菜籽源源不断到港，油厂原料充裕，开工率高，菜油库存高企，供应相对宽松，导致菜油价格持续不振。一周以来，呈现稳中有跌走势。
据监测，截至4月17日，福建、广西三级菜油报价为8680元/吨，周环比下跌80元/吨；广东8650元/吨，四川9130元/吨，均下跌90元/吨。华东地区一级菜油价格为9030元/吨，下跌80元/吨；广东9030元/吨，下跌30元/吨；四川9380元/吨，下跌70元/吨。
上周末出台的美国农业部农产品月度供需报告轻微利多， *** CBOT大豆小幅反弹，带动国内豆粕、菜粕期现货价格高走。随着气温迅速回升，水产养殖开工，主要用于水产饲料生产的菜粕需求增加。另外，海关机构严格进口大豆检验手续，使得大豆卸船偏慢，部分油厂缺豆停产，豆粕现货供应偏紧也提振菜粕现货价格走强。
据监测，截至4月17日，江苏南通菜粕报价为3140元/吨，周环比上涨100元/吨；福建3040元/吨，上涨130元/吨；广东3020元/吨，上涨120元/吨；广西3000元/吨，上涨160元/吨。广东地区进口颗粒粕报价2980元/吨，上涨110元/吨。（原文刊登于2023年4月20日粮油市场报三版）
来 源丨粮油市场报
总值班丨刘新寰 编辑丨从申
行情表现
| 9月4日 | 收盘价 | 当日涨跌幅 | 五日涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 菜油 | 9287.00元/吨 | -1.44% | -0.44% |
日内消息
9月4日油脂公司大豆竞价销售实际成交35796吨，成交率77%
据中储粮网，9月4日油脂公司大豆竞价销售结果，实际成交35796吨，成交率77%。
品种基本面
据同花顺iFinD数据显示：
9月4日全国进口四级菜油均价现货价格报价9752.50元/吨，相较于期货主力价格（9287.00元/吨）升水465.50元/吨。
机构观点
国投安信期货：四季度是油脂需求旺季，对豆棕油的波动区间上沿需要拉高
进口采购量力度增大，国内基差受到了打压，快速下跌。盘面表现偏强，担忧厄尔尼诺现象影响棕油的供给端，美豆单产仍有不确定性，宏观政策的密集出台，提振市场信心，推动了盘面偏强，也推动了油粕比快速走强。由于国内豆棕菜库存同比增量可观，有一定抗风险能力。另外近期关注四季度大豆采购进度，供给偏紧的矛盾虽然还在，但是边际上逐步缓和。四季度是油脂需求旺季，对豆棕油的波动区间上沿需要拉高，给予风险溢价，要防范价格继续上行的风险，并且要注意油粕比，豆棕差节奏的反复切换，使得价格波动风险加大，总体维持宽幅震荡思路。
