脑梗患者饮食指导：掌握这5点，轻松解决脑梗患者饮食

很多脑梗患者家属反映，出院后医生让清淡饮食，但是也能天天白水煮菜，不知道吃什么好。其实我就曾经接诊一位脑梗塞患者，那位患者突发脑梗塞，在当地医院平稳后出院，医生嘱咐出院后清淡饮食，结果回家后只吃白米粥。

这位患者不仅没劲康复训练，对康复也是非常不利的。这位患者在家自我康复三个月没有效果后，后来慕名找我康复，通过了解，我们知道了这位患者不仅康复训练不对，饮食不合理也影响了其康复效果。

那么既要清淡，又不是只喝白米粥，那怎么样吃才好呢？

1、吃菜：多吃绿叶蔬菜，蔬菜和水果含有大量维生素、钾、镁。可调节胆固醇代谢，减缓动脉硬化。

2、吃油：常用植物油、少吃动物油。猪油、肥肉、肉汤、奶油、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高，植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低。

3、吃盐：少盐饮食，长期嗜盐饮食，会使血压增高。

4、吃肉：4条腿（猪牛羊）<2条退（鸡鸭）<鱼类。为什么要吃肉，因为要补充蛋白，蛋白低了营养不均衡，抵抗力差，血管也容易硬化。

5、不吃饱：进食量应适当，不宜过饱，如果超过身体所需，会有残留。加重心脏、肝、肾负担。

我是一名神经科医生，任何关于脑梗、脑出血等脑血管疾病的诊治和康复治疗问题，您可以私信或评论区留言，我看到后会之一时间为大家免费解答。#健康真相馆# #健康科普排位赛#

为啥身边越来越多的人查出脑梗？厨房里的几样东西，早该换掉了

不知道大家有没有发现，身边的朋友及家人，或者同事，接连被查出脑梗，只是有人严重，有人属于轻微的，不管严重还是轻微，发生脑梗后，给身体带来的危害就多了，对生命产生的威胁也变大了。

同样，也在说明一个问题，身体不再是健康的了，生命也随时都有可能受到威胁。而造成脑梗的罪魁凶手，就在厨房当中，大部分人都没意识到严重性。

厨房里的脑梗祸根，到底是啥东西？

各种调味品

厨房当中的好多调味品，按照《中国居民膳食指南》建议来看，大多数家庭的摄入量都是不能达到合理水平的。尤其是常用的一些调味品，比如油、盐、糖、酱油、蚝油、味精、孜然、豆瓣酱，这些调味料放太多在食物中，会容易给血管带来伤害，加入血管硬化速度，相当于增加脑梗的患病风险。

动物肝脏

适当的吃点动物肝脏可帮助补充微量元素，尤其是锌元素和铁元素，这两种元素对人体健康都是有益的，正常来说，每周吃1-2次动物肝脏是合理的。

可是，对于已经患有三高的人群，且各项水平还不太稳定，吃动物肝脏就不必那么勤快了，能少吃就少吃，毕竟动物肝脏中，不止是含有较多的微量元素，还含有很多的胆固醇，一次性吃太多，或者经常摄入可能会导致血脂变高，加速血管硬化。

精制主食

每天都需要摄入的主食，也可能成为脑梗的元凶，主要问题就是所吃的主食属于精细的，这类主食含碳水比较多，且大多是低质量碳水，摄入量超标之下，容易增加糖分、热量的摄入量，可引发肥胖，还会影响到人体的代谢。

对于本身就患有三高的人，更加容易扰乱各项水平的平衡性，如果不想发生心血管事件，就要学会偶尔换一换主食，精细的和全谷物、杂粮、杂豆换着吃或搭配吃，更有益于心血管健康。

调查发现，农村居民和城市居民相比，发生脑梗的几率更大？

根据流行病学调查发现，城市中人患脑梗的，相对于农村人，脑梗发生率确实要低一些，主要原因在于几点：

之一，管控三高力度不够，农村居民因科普相关工作做得还不是很到位，导致很多人对三高都没那么在意。不管是在预防还是治疗上面做得都不是很好，可能就会让三高水平持续上升，出现脑梗的几率也就随之变高。

还有人则是在用药方面不严谨，总是不能正确合理地用药，也是容易让血压、血脂和血糖水平出现较大的波动，不是突然上升就是突然下降，不管是哪一种，都有可能引发脑梗。

另外，农村居民不会定期监测各项水平，更是很少定期复查了，也就不会对自己的各项水平有充分的了解，大多都是靠身体症状做判断，认为身体没有不适症状，就表明血压水平是稳定的，觉得到医院复查，或者在家中定期检测血压，是没有必要的事情。

却没有想过有些高血压是没有症状的，等你发现有症状时，说明情况已经算严重了，可能离脑梗、心梗也不远了。

第二，教育程度不够，教育程度高低，对合理控制三高水平，以及脑梗的预防，也是有着重要作用的，教育程度的高低，决定着个人对疾病的一些态度，当然，也不是绝对的，但多数情况下，教育程度较低的人，容易缺乏对相关知识的了解。

因为缺乏了解，所以在脑梗的防治上，也会差一点，就有可能导致脑梗的发作风险增高。而且，教育程度较高的人，能从多种渠道下学习预防脑梗的方式，不止是用药，还会在生活中想办法来辅助调理，以此来降低脑梗的发作风险。

第三，叶酸补充量不足，有种类型的高血压，与叶酸补充量有巨大关系，就是H型高血压，这种高血压人群的同型半胱氨酸会很高，而它的升高与叶酸缺乏有着重要联系，如果持续升高，发生脑梗的几率也会变大。

如果农村中的人患有此种高血压，不知道合理补充叶酸可降低脑梗风险，在平日里没有去增加叶酸的补充量，可能就会导致脑梗的发生。对于缺乏较为严重的人来说，光从食物中进行补充，其实并没有多大作用，需要从药补着手。

拓展延伸：脑梗死发生后的康复训练，可以了解一二。

脑梗死的康复训练，对于患者本人以及家人来说，都是减轻负担的一种方式，所以，在发生脑梗后，要积极配合康复治疗，可以更快恢复正常，少给家人增添负担，自己的心理负担也能卸下。

康复训练，可分为在医院进行的正规康复治疗和在家中进行的自主训练，在医院当中进行的，都是由专业人员进行的专人专项治疗。而自主训练，则需要自己以及家人的配合进行了，可以从 *** 先进行训练，在可以自己活动之下，再进行肢体的训练。

肢体训练中就包括坐卧、站立训练，等到熟练之后，就是日常的一些训练了，对于一些偏瘫患者，需要先训练用手习惯，若是右侧偏瘫，则是要慢慢习惯用左手。

另外就是简单的穿衣服、脱衣服了，衣服需要选择简单、宽松的，穿的时候也能轻松一点，建议先穿瘫痪的一侧，再穿健康的一侧。脱衣则需要反过来，先脱健康的一侧，再脱瘫痪的一侧。穿衣训练完，就是自主吃饭和如厕了，渐渐地再过度到日常小活动。需要提醒一点，不宜操之过急，要慢慢地进行。

现有的脑梗患者中，什么年龄的都有，青年人出现脑梗的几率越来越大，应该给青年人敲响警钟，不能忽视对三高水平的管控，以及日常习惯也要保持良好。

参考资料：

1. 《脑梗死的病因及预防研究进展》饶明俐·中国脑血管病防治指南.北京：人民卫生出版社

2. 《农村高血压合并脑梗死患者293例服降压药情况调查》·康凯、曹珍菊、赵旭明·高血压合并脑梗死的动态血压特点·河北医学·2003.9(10):915-916

脑梗患者的饮食忌口有哪些？可以吃什么水果

　　脑梗塞患者一定要注意饮食，不能吃的食物一定不能乱吃，否则会因为饮食不当而威胁身体健康。那么，脑梗患者的饮食忌口有哪些？可以吃什么水果？

　　脑梗患者的饮食忌口有哪些？

　　蛋白质含量高的食物

　　蛋白质含量高的食物使用后会导致患者尿酸升高，热量无法完全消耗，这些热量会转化为脂肪，导致血脂升高，诱发脑梗塞。

　　高脂肪食物

　　高脂肪食物容易导致使用者血脂升高，从而导致动脉粥样硬化，进而导致脑梗塞。常见的高脂肪食物有奶酪、内脏、肥肉、鱿鱼、油炸食品等。

　　含糖高的食物

　　含糖量高的食物会导致患者血糖升高，从而导致糖尿病，还会导致氧化应激的加重，从而导致动脉粥样硬化和脑梗塞。

　　含盐量高的食物

　　含盐量高的食物不仅容易导致血压升高，还会导致脑梗的出。还会因心脏和肾脏负担较重而导致健康异常，因此建议脑梗塞患者不要吃含盐量高的食物。

　　可以吃什么水果？

　　草莓

　　草莓富含纤维素、果胶、维生素、花青素等，这些成分在保护血管方面有很好的效果，所以患者可以经常吃草莓来满足身体需要。

　　雪梨

　　因为脑梗塞患者容易出现便秘、烦躁等异常情况，而雪梨具有滋阴清热的功效，其中的纤维素和维生素可以缓解便秘和上火，对心血管系统有很好的保护作用，所以有需要的人可以适当吃一些雪梨。

　　木瓜

　　木瓜含有丰富的维生素、氨基酸等成分，可以帮助患者达到软化血管的效果，所以有需要的人可以适当吃点木瓜来改善脑梗的异常。

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别再抱怨脑梗“突发”，餐桌上这4种常见食物，越吃血管越堵

现代人在生活水平不断提升的同时一些不良生活习惯也逐渐显露出来，给身体造成了很多的伤害，尤其是对血管。而血管是血液的流通途径，所以只有血管健康通畅才能保证身体的健康，避免心脑血管疾病的发生。但遗憾的是现代人患脑梗的越来越多，而这都是由于脑部血管堵塞而引起的，这一疾病发病时表现为：说话困难、身体麻木、头晕头痛等特征，且一旦发病，得不到及时抢救，死亡率极高，严重危害人的生命。

目前脑梗已成为我国排名之一的死亡因素。在我国每年因脑梗去世的人达200万以上，且患者呈年轻化趋势。因此无论老少，预防脑梗势在必行。俗话说“病从口人”，把好饮食关，是预防疾病的关键之一步。有这4种食物，吃得越多血管堵的越厉害，千万小心。

1、高糖分的食物

甜食给人带来愉悦的心情，是很多人无法拒绝的美食，但现在开始要适量控制了。一些饮料、蛋糕、饼干等食物中含有很高的糖分，若长期大量食用，会增加身体内血液的粘稠度，出现血糖升高的问题；同时对血管的疏通清理产生阻碍，造成血管堵塞，引发脑梗；还会给肝脏代谢造成负担，极易出现脂肪肝、肝硬化的问题。因此要想身体健康，远离疾病，更好少吃甜食。

2、高脂肪的食物

高脂肪食物如肥肉、动物内脏、鱼卵、花生、动物油、全脂乳等，这些食物过于油腻，进入身体会增加血液中的脂肪及胆固醇的含量，使血液粘稠度升高。时间一长，会形成血液斑块，在血管壁上积聚，造成血管堵塞，严重的诱发脑梗。因此高脂肪高热量的食物尽量少吃，方可远离心脑血管疾病。

3、腌制食物

腌制食物如咸鱼、烟熏肉、腊肠、火腿等，是中国人过年期间的必备年货，深受人们喜爱。可这类食物都是通过用盐腌制而成，含有高浓度的盐分。而食盐中的氯化钠易在血液中堆积，造成钠离子滞留，使得血管平滑肌细胞出现肿胀问题，从而使血压升高。而且血液里面的杂质增多后，影响血液正常循环，一旦堵塞到脑血管，就会出现脑梗。

4、酒类

很多人是无酒不欢，在很多场合都离不开酒，没错，酒能助兴，可酒给身体带来的伤害远大于这些好处。过量的摄入酒精会严重损害肝脏， *** 神经系统，还会导致血管逐渐失去弹性，有可能会引发动脉粥样硬化。而且长期饮酒的人记忆力严重下降，是由于大脑血管遭到破坏的表现。因此喝酒伤身，劝你更好戒酒。

为了您的健康，餐桌上的这4种食物还是远离为好，这样脑梗也会远离大家。除了饮食，大家一定要养成按时休息、定期运动的生活习惯，同时要懂得如何调养身心。身体在良好的内外作用下，任何疾病都不容易攻破这堵坚实的壁垒。

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脑梗塞患者饮食：坚持“4多3少”原则，科学防治脑梗塞

　　脑梗塞患者预后与正确的饮食护理密切相关，通过正确的饮食调理，合理的药物治疗，早期持久的康复训练以及高血压、高血脂等高危因素的防治，可以帮助脑梗患者改善脑梗症状，降低复发率，提高患者的生活质量和回归社会的能力。

　　脑梗塞患者，饮食要坚持“4多3少”原则！

　　①少，限制脂肪摄人量。

　　每天膳食中要减少总的脂肪量，烹调时不用动物油脂，而用植物油脂，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人25g/d，每月在750g以内为宜。要限制食物中的胆固醇，每人摄入量应在300mg/d以内。也就是说，每周可吃3个蛋黄。

　　②少，控制总热量。

　　如果膳食中控制了总脂肪的摄人，血脂即会下降，肥胖或超重患者的体质量也会下降，嘱患者能够达到或维持理想体质量，这样对全身各内脏的生理功能有益。

　　③少，脑梗塞的患者食盐用量要小。

　　要采用低盐饮食，每天食盐纳入量<3g，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

　　④少，限制精制糖和含糖类的甜食。

　　限制包括点心、糖果和饮料的摄入。目前各种含糖饮料不断增加，当过多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，增加体质量、血糖、血脂及血液黏滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用。

　　⑤多，平时宜吃清淡、细软的食物。

　　宜采用蒸、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调 *** ，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等 *** 。

　　⑥多，要增加富含膳食纤维和维生素C的食物。

　　包括粗粮、蔬菜和水果。进食一些如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等有降脂作用的食物。

　　⑦多，适量增加蛋白质。

　　由于膳食中的脂肪量下降，应适当增加蛋白质。可由瘦肉、去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每天要吃一定量的豆制品如豆腐、豆干，对降低血液胆固醇及血液黏滞有利。

　　除了日常护理以外，对于脑梗死患者来说及时到正规医院康复治疗也是非常重要的。相信大多数人都知道微血管的通畅与否直接关系着脑梗死的治疗效果，因此保护大脑微血管，让血液尽早输送到缺血脑组织中去，是防治脑梗死后遗症的关键。

脑梗是“吃”出来的？劝告：3种食物易堵塞血管，再爱吃也要管住

王先生今年35岁，是一名吃播主播，平时直播经常过量地吃一些含糖量高，特别油腻的食物同时还有吸烟、饮酒的习惯，身高只有一米七的他，体重竟然达到了200斤。

近一个月，王先生会出现偶尔手脚麻木，几分钟便恢复，王先生以为是劳累的原因就没放在心上；在一次直播结束后回到家里，王先生躺在沙发上玩手机，突然右手右脚不听使唤，接着便晕倒了，家人看到后，急忙把他送到我院急诊科。

来到医院后医生结合家属描述以及相关症状，给予王先生行CT检查发现脑部出现缺血性病灶，血常规发现血脂、血糖、低密度脂蛋白偏高，排除脑出血以及肿瘤后，医生诊断为脑梗死。

医生立即给予吸氧以及生命监测，控制相应并发症，从家里到医院花了半个小时，在溶栓期内，医生后续便给王先生进行溶栓治疗；经过治疗后，王先生逐渐恢复意识，右侧手脚恢复部分运动功能，经过康复治疗后，王先生手脚功能逐渐恢复，生活能自理。

我想大家看到王先生的遭遇心里一定会有很多疑问，为什么年纪轻轻就会出现脑梗呢？它是怎么发生的呢？和我们平时饮食有关系吗？接下来，我们来聊聊脑梗你不知道的那些事。

一、脑梗是怎么发生的？

脑梗又叫脑中风，主要是因为脑组织血流灌注减少引起相应部位的脑组织缺氧，从而造成局部脑组织缺血坏死，在身体上表现出功能障碍。

造成脑梗可以分为两种情况，一是栓子堵塞造成脑组织缺氧，占脑梗死80%~90%；二是血管硬化造成血管狭窄，远端脑血管供血不足，从而引起脑组织缺氧，占10%~20%。

1.栓子堵塞血管

栓子中绝大部分是血栓，血栓形成堵塞血管后，血管的有效直径变小，流过的血流量便会减少。动脉是我们身体里供给氧气和营养物质的血管，一但血管堵了，血流量就便会迅速下降，我们脑组织便会缺氧，脑细胞在缺氧的情况下很容易发生不可逆的死亡，血栓的形成可以使脑血管中形成血栓，或是其他地方血管形成的血栓脱落后随血流流到脑血管造成脑血管堵塞。

① 原位血栓的形成

脑血管形成血栓和我们血管本身的病变有着巨大的关系，最常见也是最根本的原因就是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的发生主要和我们血管内皮的损伤有关。

血管内皮受损形成硬化斑块，随着时间的推移，血液里面的成分如血细胞等会逐渐停留在斑块上，接着，斑块的体积逐渐增大，血管有效内径逐渐减小，血管狭窄，甚至闭塞，脑组织便会缺氧坏死，脑动脉粥样硬化主要在管径500um以上的血管中发生。

②其它地方栓子脱落流到脑血管

各种栓子随血流进入脑动脉，引起脑动脉突然血流减少或者中断，导致脑组织缺血、缺氧，造成脑梗死。这些栓子大多数也是血栓，血栓的形成主要也是和动脉粥样硬化有关，不稳定的血栓脱落，便会随血压流到脑动脉堵塞血管。

主要是心脏来源的栓子，如房颤形成的附壁血栓，极易脱落；风湿性心脏病形成的白色血栓；感染性心内膜炎形成的赘生物等等，一但它们脱落会随着血液流动到达脑血管，卡在管径小的动脉血管处便会阻断血流，除了被堵住之外，还有就是血管本身弹性变小，血管管径变小。

2.动脉闭塞

在一些危险因素的作用下如长期的高血压等，我们血管的血管壁会发生病理变化，血管壁的弹性会减小，小动脉硬化，管壁增厚，内径减小，最终导致动脉管腔闭塞，从而大脑相应部位供血、供氧不足，引起脑梗死。该种情况发生的平均年龄在65岁左右，随着年龄的增长发病会逐渐增多，该种情况与高血压有着密切的关系。

在生活中，脑梗的发生大部分是年纪偏大的老人，但也不排除一些年轻人，就像王先生一样，过度地暴饮暴食以及吸烟饮酒。这就加速了血管损伤，容易发生血栓，造成脑梗。如果发生脑梗会有哪些表现呢？

二、 脑梗都有哪些症状？

脑梗的表现复杂多样。我们的大脑控制着我们身体的多种功能，不同部位以及面积的脑梗死表现也会有差异。在这里，我将总结一些比较有代表性的症状。

1.前驱症状

在脑梗发生前，大部分的人都会有一些前驱症状，在睡觉时出现头晕头痛，同时可能伴有耳鸣，记忆力减退等症状，年龄偏大的人就要警惕可能会发生脑梗。

当身体在睡觉时没有被挤压到而出现单侧身体发麻，这时候就要注意去医院检查一下血管的情况了。

最后一个是手脚冰凉，当血管堵了可能会影响我们脚和手的血液供应，出现手脚冰凉，有时候也会出现手麻或者脚麻，甚至会出现小腿抽筋的情况。这些症状没有特异性，如果是年龄偏大的老人，更好能去医院做一 *** 检。

2.发病症状

如果是比较小的血管发生栓塞，造成的脑组织损伤不是很严重，这时可能会出现嘴歪眼斜、失语、手无法抬起等症状，对于这种情况只要发现及时，尽快送往医院，经过治疗身体基本可以恢复。

如果是发生栓塞，造成比较大的血管比较大的脑组织损伤，这时候出现的症状就会较多，情况更严重，可能会出现半身不遂、头痛、恶心、呕吐、抽搐、大小便失禁等，最严重时可能会全身都无法动，甚至昏迷不醒，这种情况下对我们大脑的伤害就比较严重，若得不到及时的治疗，身体出现的功能障碍，比如瘫痪就无法恢复。

对于脑梗的病人，时间是最重要的，送到医院给予有效的治疗可以更大限度降的低后续并发症。

当发生脑梗，在医院常用的治疗方式就是进行溶栓治疗，通过药物进行静脉溶栓，发病3小时内治疗效果好；除此之外，我们还可以通过血管内介入治疗，当溶栓治疗效果不好时或者血栓过大时会使用该治疗方式。

当发生脑梗时，我们要尽快送往医院，脑梗死的治疗黄金时间是6小时以内，时间越短对后续恢复越有帮助。我们平时能够做的就是预防它的发生，这就需要我们保持良好的生活习惯，比如饮食习惯。

三、 预防脑梗，这三种食物一定要少吃，避免堵塞血管

我们知道引起脑梗的非常重要的因素就是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的发生与我们平时的饮食又有着巨大的关系。除了动脉粥样硬化之外，还有血管管径变小，也相当于我们的血管被堵住了，比如在长期高血压的情况下，血管硬化，管壁就会变小。以下三类食物我们在平时的生活中一定要多注意，避免过量饮食，造成我们血管堵塞。

1）高油脂食物

高脂食物主要包括油炸类食品、肥肉、动物内脏、奶油蛋糕等，高脂食物含有大量脂肪，脂肪被消化吸收后最终转化为低密度脂蛋白，低密度脂蛋白被氧化后使我们血管内皮细胞受到损伤，进而造成粥样斑块的形成，促进动脉粥样硬化，引起血栓的形成，所以，平时要避免摄入过量的脂肪，食用油一天摄入不宜超过30g。

2）高胆固醇食物

胆固醇含量较高的食物有：鸡蛋黄、海产品（牡蛎、鱿鱼等）、脑髓、动物内脏等。胆固醇可以参与动脉粥样硬化的过程，促进动脉粥样斑块的形成，粥样斑块逐渐发展成为血栓，造成脑梗死，胆固醇一日摄入量不宜超过300mg。

3）高盐食物

高盐食物主要是腊鱼腊肉，还有腌制的咸菜等。很多时候，我们自己在煮东西的时候也会过多的放入盐，也会使我们摄入过多的盐，我们知道，高盐饮食是导致我们高血压的一个非常重要的原因。

高盐饮食会增加我们血浆里钠离子的浓度，从而促进一些激素的分泌，交感神经的兴奋，从而引起血管的收缩和水的潴留，从而导致高血压的发生。

而长期的高血压会导致血管病变，是我们血管的有效直径变小，最终可能阻断血流，血管完全堵塞，最终引起脑梗。所以，在生活当中，我们要尽量避免过多地摄入高盐食物，每人食用盐也就是氯化钠的摄入更好不要超过5克。

上面三类食物是引起血管动脉粥样硬化，血栓形成重要原因。这三类食物是我们身体必要的食物，但是过多地摄入就会容易造成我们血管的动脉粥样硬化。千万不要像王先生一样过分地摄入这些高脂、高胆固醇、高碳水食物。凡事我们都要有个度，再爱吃也要管住嘴。

参考文献：

<1>左群, 梁文同. 饮食营养与动脉粥样硬化. 河北职工医学院学报, 1996(3):20-21;

<2>《内科学》第九版；

<3>《中国膳食指南》2022版；

<4>李丽娜. 颈动脉粥样硬化斑块的稳定性与缺血性脑血管疾病危险因素的相关研究. 中西医结合心血管病电子杂志, 2017, 5(13):2；

<5>王松,宋金萍,郭丽荣.高盐饮食对血压影响的研究进展.心肺血管病杂志,2018,37(02):169-171。

#合理用药知识大全#

脑梗塞病人注意：这些脑梗塞饮食宜、忌得重视（请收藏）

　　脑梗塞病人要积极的配合医生的治疗，在饮食上也要多加注意。合理的饮食虽然起不到治疗作用，但是对疾病的康复也是有很大的帮助的。针对脑梗塞病人的饮食注意的方面，小菲为大家整理了一些，希望对您的康复治疗有所帮助。

　　脑梗塞病人，这3类食物，忌吃：

　　1、忌高脂肪、高热量食物。不吃高脂肪、高热量食物，主要是为了以防血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉粥样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗塞复发。

　　2、忌食辛辣 *** 、肥甘甜腻、过咸、助火生痰之品。

　　3、忌烟酒，烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓，大量引用烈性酒，对血管有害无益。

　　脑梗塞病人，这5类食物宜吃：

　　1、宜吃含碘丰富的食物。

　　脑梗塞病人可以多吃这些食物如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

　　2、宜吃些芹菜、香菇、山楂等。

　　这类食物为什么脑梗塞病人可以多吃呢？因为芹菜有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。香菇有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血，加热后营养不被破坏。对高血压、动脉硬化有良好疗效。山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。

　　3、宜吃一些富含纤维的食物

　　富含纤维的食物主要包括青菜、芹菜、韭菜及水果等，脑梗塞病人多吃这些可以防止便秘得发生。

　　4、宜多喝水。

　　脑梗塞的病人经常饮水，尤其在清晨和晚间，可以稀释血液，防止血栓的形成。

　　5、适当吃蛋白质。

　　脑梗塞病人在饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。

　　任何关于脑梗塞、脑出血等疾病方面的康复问题，可在留言区留言，或者私信，我会一一为您解答。#健康科普大赛##清风计划##我要上头条#@头条健康@健康真相官

脑梗能不能吃红烧肉？看看医学专家怎么说

脑梗是一种严重的脑血管疾病，饮食控制对于脑梗患者的康复、脑梗再次发作的预防具有重要意义。

有些患者咨询：脑梗患者是否可以吃红烧肉？本文将从红烧肉能否吃和脑梗常见的饮食注意事项两个方面，一次性解答！

脑梗能否吃红烧肉？

研究表明，我国心脑血管疾病发病率逐年上升和我国居民饮食方式明显相关！那些口味重（高钠盐饮食）、加工食品及快餐食品、油炸烧烤等高温烹饪方式，偏食（蔬菜水果不足）、暴饮暴食（热量过多）等不健康饮食习惯，都会引起血管内皮细胞内环境生态系统的紊乱，进而导致机体自身调节血压能力的下降，诱发高血压以及心脑血管病变！

而红烧肉是一道美味的传统菜肴，红烧肉由猪肉制成，通常肥肉占比高，为了口味好，加工时会加入较多盐、糖、酱油等调料，因此其中含有较高的盐分、脂肪和胆固醇。

脑梗病患者往往有高血压、高血脂等慢性疾病，这些疾病与脑梗的发生有一定的关联。高脂肪和高胆固醇的饮食会增加血液中的脂质含量，导致血液黏稠度增加，进而增加脑梗的风险。

此外，红烧肉通常会加入大量的调味料，如酱油、糖等。这些调味料中的盐分和糖分也需要脑梗病患者注意。高盐饮食会导致血压升高，增加脑梗的风险；而高糖饮食则可能导致血糖波动，对于糖尿病患者来说尤其不利。

因此，红烧肉虽然美味，但含有较高的脂肪和糖份、盐份，对于脑梗患者而言，过量摄入可能导致血脂、血压、血糖升高，增加脑梗复发的风险。因此，一般情况下，脑梗患者应限制摄入红烧肉等高脂、高糖食物。

在病情稳定的情况下，脑梗患者适量食用红烧肉是可以的，同时可以尝试一些改良的做法，如选择瘦肉 *** ，减少油脂的摄入量，避免过多的调味料。

脑梗饮食控制注意事项

1. 脑梗要少吃高盐食物：高盐饮食会导致血压升高，增加脑梗的风险。脑梗病患者应该尽量避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制品、方便面等。可以选择新鲜食材，尽量少加盐烹调。

2. 高胆固醇食物：高胆固醇的食物会增加血液中的胆固醇含量，加重动脉硬化，增加脑梗的风险。脑梗病患者应该避免食用动物内脏、脑、蟹黄等高胆固醇的食物。

3. 高糖食物：高糖饮食会导致血糖波动，对于糖尿病患者来说尤其不利。脑梗病患者应该限制糖分的摄入，减少糖果、甜点、碳酸饮料等高糖食物的食用。

4. 高脂肪食物：高脂肪的食物会增加血液中的脂质含量，导致血液黏稠度增加，增加脑梗的风险。脑梗病患者应该避免食用油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物。

5.过度进补：有些患者认为，脑梗需要大补，于是大量食用动物内脏、海鲜等高营养食物。实际上，过度进补可能导致营养过剩，增加肥胖、高血脂等风险。建议患者在饮食中保持营养均衡，适量摄入蛋白质、维生素等营养素。

6.过度忌口：有些患者认为，某些食物是“发物”，比如鸡蛋、牛肉、鱼肉，会加重脑梗病情，甚至诱发脑梗复发，于是完全避免食用。这其实是天大的误区，只要脑梗恢复期消化功能正常，无其它特殊疾病的情况下，脑梗并无绝对禁忌食物！鸡蛋、牛肉和鱼肉，恰恰是优质蛋白的来源，适量摄入对脑梗患者提高免疫力非常有帮助。

除了注意上述饮食控制问题，脑梗病患者还应该保持均衡的饮食，多摄入蔬菜、水果、全谷物等富含纤维的食物，适量摄入富含优质蛋白质的食物，如鱼类、豆类、瘦肉等。此外，保持适量的饮水量也是非常重要的。

总结起来，脑梗病患者需要谨慎选择饮食，避免高盐、高胆固醇、高糖和高脂肪的食物。均衡饮食、适量摄入纤维和优质蛋白质的食物，保持适量的饮水量，有助于康复和预防二次发作。#脑梗#

提醒脑梗病人：这3种食物有助于脑血管健康，日常不妨多吃！

　　脑梗是一种因为脑部血液循环发生障碍，从而使脑组织因缺血、缺氧导致的坏死或软化现象。

　　近些年来，脑梗的发病率非常高，一旦出现脑梗，早期时患者意识会清醒，但会伴有一系列的头晕、恶心等症状表现。如果没有及时治疗，会导致患者发生脑疝危及生命。

　　所以患有脑梗时及早治疗非常重要。除此之外，还应该调理好患者的饮食，并且可以多吃一些有助于脑血管健康的食物。那么，脑梗患者该吃哪些食物好？

　　脑梗患者吃什么好？

　　一、芦笋

　　对于脑梗患者来说，在日常饮食当中可以适当的多吃一些芦笋，芦笋对于心血管疾病有着很好的预防效果。

　　芦笋当中含有的维生素a、维生素b族，以及叶酸、硒元素、锰元素芦丁、天门冬酰氨等营养成分非常高。这些营养元素能够起到降压、降低毛细血管脆性的功效，对于心脑血管有着很好的保护作用。

　　二、姬松茸

　　姬松茸是一种食用菌，富含多种氨基酸、蛋白质以及维生素、麦角甾醇等营养成分。尤其是所含有的甘露聚糖，对于防治心脑血管类疾病有着非常好的效果。

　　另外，姬松茸中含有的亚油酸、核酸等成分，对于扩张血管、抑制胆固醇的生成，和促使受损血管壁再生有着很多的功效。能够起到很好的改善动脉硬化，以及防治心脑血管类疾病的作用。

　　三、猕猴桃

　　猕猴桃当中含有的维生素c含量特别高，而且还含有很多的柠檬酸、鞣酸氨基酸和各类微量元素。这些营养成分对于脑梗患者来说，能够起到提高免疫力的作用。而且还能够恢复血管弹性，达到保护脑血管的效果。

　　由此可见，对于脑梗患者来说，饮食中要适当增加一些芦笋、姬松茸、猕猴桃等食物。除此之外，对于健康人群来说，日常中一定要做好预防脑梗的工作。

　　如何预防脑梗？

　　一、避免食物 ***

　　生活中一定不要抽烟、喝酒，因为吸烟饮酒是促使脑梗急性发作的主要原因之一。

　　另外，高脂肪、高食盐、高糖以及辛辣食物不要摄入，这些食物都会使脑血管受到一些损伤，而且会使血液黏稠度增高，容易造成脑供血不足。一日三餐应以高维生素、高膳食纤维，以及温热、易消化食物为主，并且要注意营养均衡。

　　二、调理好情绪与睡眠

　　长时间熬夜，以及长时间处于焦虑、紧张或愤怒情绪状态当中的人群，患上脑梗的几率非常高。这些因素都会使得脑血管异常痉挛，从而加大患有脑梗的风险。

　　所以说，每天一定要有充足睡眠，并且保持良好心态，注意情绪的释放，而且不要过于劳累。

　　总而言之，对于心梗患者来说，除了积极治疗之外，还应调整好自己的生活和饮食。尤其是在饮食方面，不要进食一些危害到脑血管的食物。可以适当多吃一些富含维生素、叶酸、钾元素，以及各类微量元素的食物。

　　除此以外，还应该注意心态以及作息方面的调整，并且要戒烟戒酒，每天适当运动，能够起到预防心梗的作用。

脑梗患者如何饮食？牢记5点帮助身体更好恢复

近年来，脑梗塞发病率越来越高，且不断呈年轻化趋势发展，给患者身体健康和家庭经济造成了很大的负担。在生活中，加强对脑梗患者的饮食护理是很有必要的，这样有助于病情的控制，对治疗也有很大的帮助。那么，脑梗患者应该怎么吃？吃什么食物比较好呢？

低盐饮食

盐分摄入过多，会导致钠离子升高，从而促使血压升高，还会增加血液粘稠度，加速动脉粥样硬化的发生，还可能会诱发脑梗的出现。建议正常人每天摄入体内的盐分不应超过6g，对于已经患有脑梗的患者，每天摄入量更好不超过3-4g。另外，看得见的食盐容易控制，还有一些“隐形盐”食物，也不容忽视。比如:酱油、鸡精、味精、调味酱、酱菜、腐乳等，还有腌制品：榨菜、腊肉、咸鱼、咸鸭蛋等。

适量补充蛋白质

很多老年脑梗患者吸收消化能力比较低，身体容易缺乏蛋白质，这对疾病康复和后遗症改善非常不利。脑梗患者如果想更好的恢复，可以在饮食上多吃一些蛋白质高的食物，比如：牛奶、鸡肉、鸭肉、鱼类、蛋类、豆制品等。

多喝水

脑梗患者要注意经常补充水分，尤其在清晨和晚间，这样有助于稀释血液，防止血栓的形成。一般来说，每天可以喝1000-2000毫升水，尤其是有便秘的患者更应该多喝水，这样既可促进排便，又增加小便的频率，对防止泌尿系统感染有益。如果担心晚上喝水要起夜，可以在睡前1-2小时喝水，如果吃过晚饭后到第二天起床,其间都不喝水的话，血液中的水分容易不足,可能会产生血凝的现象。

少吃高脂肪、高热量食物

高脂肪食物摄入过多，体内脂肪量会增加，可能会增加血液粘稠度，造成动脉粥样硬化，甚至会诱发血栓的形成。常见的动物内脏、海鲜、烧烤、炸鸡等都属于高脂肪食物，脑梗患者更好少吃或不吃。平时宜采用清淡的烹饪方式，多采用蒸、炖、熬等烹调 *** ，少用煎、炸、爆炒、油淋、烤等 *** 。

少喝酒

如果长期大量饮酒，酒里面的酒精会 *** 身体，尤其是烈性酒，不仅会增加心脏、肝脏等重要器官的负担，还容易加速脑部血管的硬化、增加脑部卒中和老年性痴呆的几率。

脑梗一旦发生损伤致残率、死亡率都非常高。在生活中，牢记以上5点饮食原则，有助于病情的控制。如果本身有基础疾病，或不了解饮食的禁忌，更好先咨询相关的专业医生，在医生的建议下开展，千万不可盲目跟风乱吃，以免对身体造成伤害。希望大家每个人都能拥有健康的身体，远离脑梗！

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