不爱吃西餐，但是喜欢番茄意大利面，口感酸甜带点咸，酱汁裹满每一根意面，好吃到想舔盘啊！#嗨饭十年，吃心不改
By 乔麦食记
用料- 意大利面条 150克
- 番茄 1个
- 小番茄 10个
- 洋葱 半个
- 蒜子 2个
- 番茄酱 1大勺
- 黑胡椒粉 适量
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 欧芹碎 适量
1、水开下意面加一点盐，煮8—10分钟
2、大番茄去皮切丁，小番茄对半切开，洋葱切丁，蒜子切片。（切洋葱和蒜子忘记拍图）
3、锅内油热爆香洋葱丁和蒜片，番茄丁加入锅内翻炒出汁
4、加一大勺番茄酱，适量黑胡椒，适量盐和一勺蚝油拌匀
5、小番茄加入锅内翻拌均匀，煮好的意面加入锅内翻炒均匀，撒一些欧芹碎拌匀即可
6、简单又好吃的番茄意面做好啦！
小贴士意面一般煮8分钟左右，没有硬心就可以了。
意大利面条的营养功效改善贫血，增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西餐简单做之《托斯卡纳鸡汁白豆浓汤》大家好，我是张老汉。今天带来的是托斯卡纳鸡汁白豆浓汤（Tuscan white bean Soup）
在托斯卡纳地区的烹饪中，各种各样的豆子被广泛的使用。这其中白豆是经常被人使用的一种食用豆类，当白豆被文火炖2小时后，就非常松散、易消化了。在餐前加入大蒜和香菜搅拌调味，再淋入一点点的橄榄油, 就会立即成为一碗令人惬意的浓汤。
Tuscan white bean Soup
切成丁的辣椒和鲜柠汁使这款白豆汤，具有既清爽又浓郁的味道；孜然增强了其浓郁的味道；牛油果使它提升了香滑口感。
配方：
500g白豆（white beans），在冷水里浸泡一夜
1000ml鸡汤（chicken broth）
30ml特级初榨橄榄油（extra-virgin olive oil）
1个黄皮洋葱（yellow onion）（vegetable broth），切碎
1个墨西哥辣椒（poblano pepper），去筋膜、籽、切丁
1个青甜椒切丁（green pepper），去筋膜、籽、切丁
2个青柠（lime）；一个榨汁，约30ml；一个切角
1个牛油果（avocado），对剖后去核切丁
4瓣大蒜（garlic），切碎
10g盐（salt）
3g孜然粉（ground cumin）
3g干牛至（dried oregano）
3g香菜粉（ground coriander）
现磨黑胡椒粉（black pepper）
新鲜香菜（cilantro）
葱花（scallions）
很多西餐调料电商平台有售，可检索品名英文自行采购。
做法：
步骤一：倒掉水把湿豆子倒入炖锅，加入适量开水，盖上锅盖用文火慢慢地煮2小时，直到煮熟即可，不要开花。将一半的煮熟白豆子与750ml肉汤，倒入食品搅拌机，粉碎成细糊待用；
步骤二：高身炖锅开中火热油，炒洋葱和墨西哥辣椒丁；加入青甜椒丁、大蒜和香料翻炒至变软出香。然后，加入剩余的一半豆子和250ml肉汤，转小火炖煮分钟；
步骤三：接下来，倒入豆泥细糊，搅拌均匀，小火在炖煮10分钟；熄火，加入柠檬汁，根据需要添加盐、胡椒粉调味；
步骤四：汤中撒上牛油果粒、香菜、墨西哥椒圈、葱花，也可拌入橄榄油或酸奶酪。
读者们如果喜欢我的文章的话，盼能得到您的点赞、关注、收藏或转发，您的关注与点评是老汉我坚持的动力！谢谢！今天先写到这里，明天继续。文中如有谬误，盼留言或私信，再次感谢！
西式牛排用中餐 *** 做，香嫩有滋味，胆大心细啥美味都能整出来儿子爱吃牛排，煎牛排的水平比我强多了。因为我炒菜不喜欢油温高，所以这牛排我煎过几次都太老。儿子看我老不上道儿，自己出手了，小伙儿才不管这屋里的油烟是不是大，煎牛排是不是费油，还别说，煎出来的牛排外焦里嫩，汁水丰盈。
但儿子上大学不在家，我又担心牛排冻的时间太久不新鲜，所以“清仓”时就琢磨着把牛排按咱们中餐的 *** 鼓捣鼓捣。这不，这盘菜就来了！
西冷牛排的肉质较硬，有嚼头，外圈有一层肥肉，煎炒后入口即化，特别香。虽然牛排炒菜有点儿“高射炮打蚊子”，但总比放坏了强。我把牛排切细丝，上了点淀粉浆，剩下的就跟平常炒菜一样的程序了。
还别说，经过这么处理，这菜，挺香！
---【牛肉丝炒豇豆】---
【材料】 牛排200克，豇豆1把，油20克，盐2克，料酒20克，淀粉10克，酱油20克
【 *** 】
1. 西冷牛排1块，豇豆1把清洗干净；
2. 牛排切粗条，放少许淀粉、料酒抓捏上浆；
3. 豇豆切寸段；
4. 炒锅中倒油，油温8、9成热时，牛肉入锅，快速翻炒变色，倒少许酱油上色调味，盛出备用；
5. 另起锅，倒油，葱花炝锅，豇豆翻炒，表面变色；
6. 倒半碗热水，中火焖炖3分钟；
7. 撒少许盐，收汁；
8. 牛肉丝回锅，翻拌均匀出锅。
【苹果私房话】
1. 不一定要用牛排，只是给大家提供一个思路，牛排还是要有专门的做法才对得起它；用牛里脊就可以了，肉质较嫩；
2. 牛肉入锅不要久炒，炒得越久，失水越多，口感越干越老，不要担心炒不熟，想想涮羊肉就能释然了；
3. 用此种 *** 还可以炒青椒、辣椒、蒜薹、洋葱，换着样的搭配，天天不愁吃啥了。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
做出来像蛋挞的西式鸡蛋饼，咸香可口，营养丰富还很美味关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
今天分享一个西式鸡蛋饼做法，口感就像蛋挞一样丝滑浓郁。味道是咸口的，很新奇的口味。
先把黄瓜刨成碎丝，把胡萝卜也刨成碎丝，番茄切成小块备用。
在碗中打下三个鸡蛋，再加一个蛋白，打散拌均匀。
再加入盐和淡奶油，手磨黑胡椒，搅拌均匀。
把蛋液倒进玛芬模具中，放一半就好。
再依次加入番茄，黄瓜，胡萝卜，最后加入芝士碎。
就可以拿去烤了，烤箱先预热180度，放在中层烤30分钟即可。
就能得到咸香口味的西式鸡蛋饼了，也可以叫它鸡蛋玛芬。
做法很简单，没有烤箱和模具，也可以装进碗里面。放进锅里不加水干烧20分钟，但是这样做对锅不友好，我还是不建议大家尝试。实在不行就蒸起来吧。那是鸡蛋羹哈哈！
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如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的。
简单快手，10分钟完成精致西餐这款意面的做法也非常简单，一煮一拌，只要10分钟就能get高档西餐厅同款！
在沸水中加入海盐和蒜香油，然后放入意面煮熟后装盘。酱包浸泡热水加热片刻，倒在意面拌开，最后点缀上芝士就完成啦～
用什么材料，用多少量也完全不需要你来操心。每份都放着意面、酱包、海盐、蒜香油和欧芹芝士，不需要自己再去寻找食材搭配。
一人份的量，刚好吃饱还不撑！懒癌患者听到是不是又愿意自己动手了呢？
贻贝，也叫青口，在我们北方叫海虹，也算是更便宜的海鲜了。今天我用白葡萄酒、鲜奶搭香草做一道西式烹饪的青口贝。
By 小鱼哥的私房
用料- 海虹 2斤
- 海盐 适量
- 培根 适量
- 蒜末 适量
- 洋葱碎 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 橄榄油 适量
- 黄油 适量
- 白葡萄酒 适量
- 鲜奶(奶油) 适量
- 欧芹 适量
1、准备海盐水一盆，
2、将海虹浸泡一小时，清理干净，
3、锅中倒橄榄油+黄油，倒入培根，
4、将培根煸炒出油(略有焦状)，
5、倒入蒜末、洋葱碎炒香，
6、此菜不加盐，黑胡椒碎调味，
7、倒入清洗干净的海虹，
8、翻炒均匀，倒入适量白葡萄酒，
9、中火闷3分钟，
10、倒入适量鲜奶(奶油)，
11、撒些欧芹，我没有新鲜的了...
12、大火收汁即可出锅。
13、简单摆个盘，生活要有仪式感吗！
14、更便宜的海鲜，也要有高大上视觉感的享受！
小贴士海虹本身带有盐分，口味重的适量加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你几道简单的西式早餐，不用再买早餐啦奶酪汉堡
<材料>◆汉堡面包1个◆牛脊肉1片◆生菜2片◆番茄3片◆洋葱2片
<调料>◆奶酪◆黄油◆盐◆白胡椒
做法
1.将汉堡面包切为两半，并将切开面朝上放置。
2.生菜片、番茄片、洋葱片放在切开的面的上面。
3.牛肉放入锅中煎至五成熟，撒上盐白胡椒粉和加热溶化的奶酪。
4.把处理过的牛肉放在有蔬菜的面包上，将另一片面包放在上面即可。
温馨小叮咛:面包也可先涂上黄油烤一下，会更香嫩。也搭配菜丝沙拉、牛奶、少许鸡块来吃，是营养又简单的人气早餐!
香鱼堡
<材料>◆汉堡麦包1个◆鸡蛋1个◆鳕鱼肉1块
<调料>◆胡椒盐◆白酒◆沙拉酱◆麦粉>麦包粉◆奶酪
做法
1.鸡蛋打散搅成蛋液;鳕鱼肉洗净，沥干水分，用刀切成四方块。
2.把鱼肉撒上胡椒盐、白酒略腌3分钟后，沾上麦粉、麦包粉、蛋液。
3.锅内倒人油烧至180C，慢慢放入鳕鱼肉炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂做成鱼排。
4.汉堡麦包横切，放入烤箱以120C烤约30秒至热,取出依序放上奶酪片、鱼排，淋上沙拉酱,最后盖上上层的汉堡麦包即可。
简单汉堡
<材料>◆鸡肉排1片◆汉堡面包1个◆番茄片2片
<调料>◆奶油◆番茄酱◆粗黑胡椒粉
做法
1.平底锅中放入奶油，用小火将鸡肉排煎熟，并撒上黑胡椒粉备用。
2.汉堡面包横着切开，放入微波炉中加热一下，取出。
3.依次放入鸡肉排、番茄片，挤上番茄酱。
4.最后盖上上层的汉堡面包即可。
温馨小叮咛:也可以加上生菜来一起吃，简单的汉堡，早上吃一个加上香浓的牛奶或美味的果汁，营养全部会被吸收!
香辣热狗堡
<材料>◆辣味热狗1个◆长型面包1个
<调料>◆奶油◆番茄肉酱◆辣椒粉
做法
1.平底锅放入奶油，用中小火将辣味热狗煎至外表呈焦黄色。
2.取另一平底锅放入番茄肉酱，加入水煮开成番茄酱汁备用。
3.长型面包由上切开但不能切断，放入烤箱以120C烤30秒至热。
4.取出后夹入煎好的热狗，再撒上辣椒粉蘸番茄酱即可。
温馨小叮咛:香辣味道的汉堡一定是喜欢辣味人士的更爱!简单方便又适合自己口味的东东，怎么忍心不来一个呢?
香蔬蛋堡
<材料>◆汉堡面包1个◆鸡蛋1个◆生菜1片◆番茄片1片◆奶酪片1片
<调料>◆奶油◆巧克力酱
做法
1.汉堡面包横切，放入烤箱以120C烤30秒至热，取出涂抹适量奶油备用。
2.鸡蛋打散，放入热油锅中煎熟。
3.将汉堡面包底层依序放上煎蛋、奶酪片、生菜、番茄片、巧克力酱，最后盖上上层汉堡面包即可。
温馨小叮咛:想不到巧克力酱也可以放在汉堡里，不夹肉的汉堡一样好吃!早餐换一种口味给钟爱西餐的你，是不错的选择！
金枪鱼潜艇堡
<材料>◆熟金枪鱼肉2片◆法式面包棍1个◆番茄2片◆生菜2片◆洋葱丁10克
<调料>◆蛋黄酱◆胡椒粉◆盐
做法
1.在熟金枪鱼肉中加入洋葱丁、番茄丁并放少许盐、胡椒粉拌匀。
2.取一段法式面包棍，从中间剖开,均匀地涂上蛋黄酱。
3.把生菜叶夹在面包里，放入拌好的鱼肉即可。
温馨小叮咛:潜艇堡的味道非常不错，可以作为早餐。自己动手小试牛刀一下。当然可以把你爱吃得多加点，吃到超爽！
水果沙拉堡
<材料>◆长条型面包2个◆苹果1/2个◆水蜜桃1片◆哈密瓜1片◆葡萄干10克
<调料>◆沙拉酱
做法
1.将长条面包从一侧切开、但不要完全切断，放在一边备用。
2.把苹果切成和水蜜桃、哈密瓜相同大小的薄片。
3.再加入适量的沙拉酱搅拌均匀，撒上少许的葡萄干，把拌好的水果沙拉放入长条型面包即可。
温馨小叮咛:水果沙拉不宜久放，所以一次不要做得太多。吃一口面包再喝一口牛奶，想知道到底是什么香味吗?快来尝尝吧!
蔬菜沙拉三明治
<材料>◆综合冷冻蔬菜丁50克◆火腿丁20克◆煮鸡蛋1个◆白吐司面包2片◆生菜1片
<调料>◆奶油◆盐◆胡椒粉◆沙拉酱
做法
1.将综合冷冻蔬菜丁与火腿丁放入温水中氽烫后，沥干水分。
2.煮鸡蛋切碎，拌入烫过的蔬菜丁、火腿丁做成蔬菜沙拉。
3.白吐司面包放入烤箱用120C烤30秒至热，切去边皮，抹上一层薄薄奶油，再加上蔬菜沙拉。
4.撒上少许的盐、胡椒粉、沙拉酱，夹上生菜，再盖上另一片白吐司面包即可。
高纤三明治
<材料>◆全麦面包2个◆水渍鲔鱼罐头1罐◆红甜椒1个◆乳酪片4片
<调料>◆胡椒粉
做法
1.红甜椒洗净，去子切成片备用。
2.全麦面包切成片，把2片分成为一组备用。
3.水渍鲔鱼放入干净的碗中，加入少许胡椒粉拌匀。
4.全麦面包稍微烤一下，再夹上乳酪片、鲔鱼、红甜椒即可。
温馨小叮咛:乳酪含丰富的钙质及B族维生素，属于高营养食品。大部分的乳酪含有大量盐分，所以在选购上应挑选含盐量较低的产品。
家庭版牛排 一定要看到最后呦 不一样的西餐体验#真材...鲜食肉铺。
这是一块眼肉，它这有油边先把油边封一封。牛排大家一定要厚的牛排，一定是厚切牛排，就锁不住肉汁，一煎一煎就干巴了。根据个人口味，我建议大家吃3成熟到5成熟，这才是真正的好的牛排的吃法。
建议大家吃5成熟，一定要单面单面煎好，单面煎成焦褐色再翻面，不要两面煎。大家经常怕牛排煎不熟，就是怕牛排煎不熟，有的时候就给煎过了。
大家都盼这个牛排，我一会告诉大家这牛排是怎么熟的，因为牛排煎完之后得醒一会，醒肉就放，放一会它的熟度就会就会进去了，跟牛排是非常提味的。
这黄油温度很低，它不能承受高温，不要黄油在锅里时间太长了，只要用这黄油把肉封一封，这样的奶香味更浓郁。现在我们拿出来就放这，放一会大概放个两三分钟，基本上就是五成熟了。牛排的做法是非常简单的，不像中国。其实真正的难做菜是中国菜西餐，但西餐有西餐的美味，就是不同的味道。咱就说不能说中餐好吃和西餐好吃，我只放盐和黑胡椒，没有其他的调料。完了迷迭香，黄油。就这4个东西加一块肉，来咱给点黑黑胡椒，口重的可以多给点。像我个人口就比较重。
海盐，看到好多种盐。看看这个，这已经是标准的5成熟了，常规在家吃这种大肉，我建议大家要有孩子啥的，可以切成这种薄片，切的跟中国炒菜这种肉片差不多。咱们不是在西餐厅里吃，就不用去考虑摆盘那种美好的审美。咱吃的就是味道。爽爽的吃肉，我只能给你换娶了。
我给它拌到一起。摄影师已经忍不住在笑了。西餐还得是老王你做得明白？一盘家庭料理牛排搞定，好好吃肉。
吐司干吃，喜欢的人挺喜欢，不喜欢的人会觉得索然无味…… 我就是喜欢把吐司变得面目全非了再吃！关键“吐司君”很给力 可以百变造型！ 今天这个吃法，没取名字，姑且叫“mini金枪鱼三明治”吧！ 做法超级简单与之前分享的“迷你草莓西式多”有异曲同工之妙～ 来吧！拎上吐司撸起袖子干起来……
By 吃货面姐哒懒妈妈
用料- 鸡蛋 2个
- 吐司 4片
- 金枪鱼罐头 半盒
- 玉米粒 适量
- 日式海苔芝麻碎 适量
- 蛋黄酱 适量
1、准备食材，吐司、蛋黄酱、金枪鱼罐头、玉米粒，还有鸡蛋跟海苔芝麻碎没入镜
2、将金枪鱼肉与蛋黄酱、玉米粒以及海苔碎等搅拌均匀
3、加入海苔碎更香啦
4、吐司去边，一切为四，四个小方块，备用
5、吐司边边不要丢，最后教大家做一个“金枪鱼卷”哈哈哈
6、将2个鸡蛋打散，小方块吐司均匀蘸上鸡蛋液
7、蘸好鸡蛋液后，两小片吐司为一组，中间夹上刚刚拌好的“金枪鱼”
8、入不粘平底锅，煎至双面金黄，四边也稍微煎一下更好吃……（入锅前锅底刷一点点油，小火慢煎）
9、完成啦?是不是超级简单呢！关键也很营养很健康
10、剩下的那些吐司边边，被我做成了“法式小点心”即视感！把剩余的“金枪鱼”继续吃完，一点点都不浪费呢……香！一口一个的小满足??
小贴士1、锅底热透，关小火，刷一点油，避免烧焦或者粘锅！ 2、迷你三明治的夹心可以自己DIY呢，喜欢啥夹啥……
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西餐挑战｜轻食减脂??只需三步，有手就会 今天做了几款...4月的天气渐渐热了起来。如何不用花太多时间就能 *** 一款健康营养还能吃饱的轻食呢？
法棍纹理斜切呈片状，打个蛋，其他东西就可以根据自己的喜好发挥啦。蔬菜肉类水果都可以。肉类可以选择牛排、鸡胸肉、鸡蛋，这样营养又低脂。
这次用的是肉肉，往表面抹上黄油、沙拉酱，可以根据自己的口味来调。这样一份低卡路里低脂肪高纤维的食物就做好了。是不是很简单呢？
食材：法棍、鸡蛋、黄油、牛排。谁备配蒂：我这里用了两种方鸡蛋和牛排的搭配：鸡蛋炒熟。
