这道菜简单方便，荤素搭配，维生素蛋白质全面，也是许多爱美女士的佳肴！
By 油菜花gfhn
用料- 烧好的肉皮适量
- 葱姜适量
- 豆芽适量
- 大蒜一根
- 盐、生抽适量
- 辣椒适量
1、食材
2、锅烧热，放油，再放入葱姜蒜白炸香，大火放入豆芽炒至塌秧放入少许生抽和盐！
3、倒入肉皮翻炒，加入少许水盖上锅盖稍微闷下！
4、撒上辣椒和蒜苗！
5、翻炒下，出锅装盘！
小贴士豆芽更好炒之前沥干水份，炒时大火才能带走豆芽的腥味，想要吃辣的，红辣椒和葱姜一起下锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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周末吃肉肉，豆芽炒五花肉周末来了，为了犒劳辛勤劳动一周的自己，今天吃肉肉奖励自己吧。选用豆芽作为第二主角，豆芽对湿热、高血脂有改善的作用。这道菜非常的便宜，食材都能在市场轻松采购到，建议不要选太胖太完美的豆芽，规避激素。
材料：
豆芽，五花肉，香葱，盐、花生油
做法：
1、首先把肥瘦相间的五花肉清洗干净，切成较薄的小块
2、香葱切小段，葱头和葱尾分开装备用
3、豆芽用清水浸泡10分钟，捞起沥干水分，不喜欢豆芽的小根可以剪掉
4、热锅凉油，油烧热后把五花肉加入锅中摊平，逐边煸至金黄
5、把葱头加入锅中和五花肉一同翻炒
6、把豆芽加入锅中，快速翻炒2分钟
7、根据自己口味加入适量的盐，翻炒均匀
8、最后撒上葱段出锅
备注：五花肉建议选用下肉，比较容易煮软，适合用来炒；葱白香气更加烈，适合先跟五花肉一同翻炒，能去猪肉的杂味。
那么这道超简单的豆芽炒五花肉就做好了，材料便宜做法简单，肉的鲜香加上豆芽爽脆，筷子停不下来。周末做饭就给自己做这道豆芽炒五花肉吧。
豆芽粉条炒肉，粉条筋道透亮，豆芽鲜嫩，肉鲜香，太好吃了刚刚做了一盘豆芽粉条炒肉，里面的粉条筋道透亮，豆芽很鲜嫩，肉很鲜香，非常好吃。
【选豆芽】
很久没有吃豆芽了，去超市买了一袋豆芽回来，准备炒着吃。
这是一种小黄豆芽，一直很喜欢吃它。
生这种小黄豆芽用的豆，是专门用来生豆芽用的，比用大粒黄豆或者绿豆生出来的豆芽，都要好吃得多。
而大粒黄豆生出来的豆芽，无论怎么炒都会感觉很硬。
绿豆芽总觉得太嫩，炒出来的豆芽口感不是很好。
所以小黄豆芽很受大家的欢迎。
【粉条】
粉条用的是地瓜粉，地瓜粉的特点是，炖出来粉条很滑溜筋道，也非常容易炖熟。
值得注意的是，不要一次炖太多。
吃剩下的地瓜粉就不好吃了。
【肉】
炒豆芽和粉条怎么能没有肉？
肉用的是里脊肉，把肉皮去掉再炒，这样更容易炒熟。
【处理食材】
下面就开始处理食材了。
先把肉洗干净，然后用刀去掉肉皮，再用刀把肉切成肉片。
在炒菜之前，更好把豆芽用水焯一下，这样能去掉豆芽的豆腥味。
把粉条也用水煮一下，这样粉条更容易炒熟。
【开始炒菜】
准备好了以后，就可以开始炒了。
把锅加热，加入食用油，放入肉片翻炒，炒的过程中加入生抽，十三香和盐调味，肉炒得差不多了，加入豆芽翻炒，最后加入粉条炒均匀，加入蚝油提味，鸡精，出锅装盘。
这样，鲜美可口的豆芽粉条炒肉就做好了。
快来尝尝吧。
【友情提示】
1、如果粉条没有焯水的话，在放入粉条以后，就要加入一点水炖一会儿，否则粉条就很难炒熟。
2、粉条焯水时间不要长，煮至七成熟即可，因为后期还要放锅里炒呢。
3、豆芽焯水时，豆芽刚变软即可捞出。
好了，就到这里吧。
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黄豆芽炒肉丝，家常美味快手下饭菜今天做个黄豆芽炒肉，把肉洗干净，切丝，放到碗里，用盐，生粉，酱油腌制一下，黄豆芽洗干净，准备干辣椒段，葱，大蒜，生姜，切碎，锅里倒油，油热把肉炒一下，捞出来，锅里留底油，把辣椒，大蒜，生姜爆香，把黄豆芽炒熟，肉放进去，来一点盐，酱油，蚝油，鸡精调味即可，出锅放一点葱
合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——双花黄豆芽炒肉！
双花黄豆芽炒肉，营养美味，色香味俱全，常用菜花有白绿两种，营养作用基本相同。今天合肥金辉·云缦熙境花园就带大家学习这道美味。
【双花黄豆芽炒肉的做法】
1.西兰花，菜花，掰成小朵，泡洗干净，焯水1分钟，过凉控干备用，木耳和黄豆芽也要焯水1分钟，过凉控干备用。
2.鸡胸肉切片加食油，酱油，淀粉抓一下，切好辣椒和葱花。
3.平底锅加热加点油炒香葱花，然后加肉炒散，变色之后加辣椒断生，加双花黄豆芽和木耳，再加点盐，加点五香粉，翻炒均匀即可。
双花黄豆芽炒肉，营养美味，赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！
春天少吃猪肉，这个“活体蔬菜”是个宝，简单一炒，鲜香补阳气
本期导读：春天少吃猪肉，这个“活体蔬菜”是个宝，简单一炒，鲜香下饭补阳气
春天，代表着温暖、生长。春季，阴阳之气开始转变，万物随阳气上升而萌芽生长。在饮食方面少吃大鱼大肉，宜吃些温补阳气的食物，如：韭菜、菠菜、枸杞、大蒜等食物具有很好的助阳作用。
春天是维生素B2缺乏症的多发季节，维生素B2又称为核黄素，常见表现有嘴角处干裂、蜕皮，容易发生口腔溃疡、口角炎及舌炎等，黄豆芽富含维生素B2，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
黄豆芽还被称为“活体蔬菜”，今天分享一道适合春季吃的家常小炒，用黄豆芽和韭菜一起搭配炒，做法简单，营养丰富，鲜香下饭，你也做给家人吃，补充维生素，补充阳气，帮助消化，健康过春天，下面分享下这道菜肴的详细做法：
【黄豆芽炒韭菜】所需材料：黄豆芽半斤、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、花椒10几粒、干辣椒3-4个、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，冲洗干净，沥净水分，黄豆芽投洗干净，沥净水分待用。
2.把韭菜靠近根部的部位切去一小段，再把韭菜切成段。
3.猪肉切成丝，干辣椒剪成两半，辣椒籽不要。
4.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，小火将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要。
5.下入干辣椒段炸香，再下入猪肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，淋入生抽和料酒，将肉丝翻炒上色。
6.下入黄豆芽翻炒2-3分钟，将黄豆芽炒至稍变软，没有生豆味。
7.下入韭菜段，再加入盐，鸡精，大火翻炒几下，把韭菜炒至稍变蔫，关火，盛出装盘，一道营养丰富的黄豆芽炒韭菜就做好了。
小贴士：买黄豆芽时，注意买黄豆芽不要买生得过长的黄豆芽，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸；除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此，豆芽长得越长，营养物质损失就越多。
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很多人不知道花生芽也能吃，把它和肉末一起炒，清甜爽口营养味美嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道很多人都没有吃过的一种食材做成的菜，叫做“肉末花生芽”这是一道口感脆爽，味道酸辣清香，特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。
花生在生活中可是很常见的食材，也是大家喜欢的食材，平时我们在吃花生豆的时候，大部分都是水煮、油炸、炒等，这些做法都让大家喜欢，但是你知道吗？花生还可以 *** 成花生芽，而且花生芽口感清脆还清香，花生芽的营养价值比花生本身更高，甚至在所有蔬菜面前也不甘示弱，其中含有的蛋白质可以说是蔬菜中最多的，这种蛋白质在进去人体之后，会被水解成氨基酸，特别适合人体吸收，花生芽的热量和花生相比是非常少的，所以减肥人士可以多吃。
花生芽虽然听说了，但是花生芽并不是很常见， 花生芽和黄豆芽相比，看起来更加壮实，用小胖子和小瘦子来比喻再合适不过了。这样粗壮的外形，吃起来也更加爽口，每一口都是脆脆的。 说了这么多，那究竟怎么做呢？其实它的做法一般都是清炒、凉拌，还有就是和肉一起炒，味道都相当的棒！今天就是用它和肉一起炒的，炒出来又脆又嫩，口感极佳，是一道不错的下饭小炒菜。如果你要是遇见了，就赶紧买回来试一试吧！下面介绍 *** *** 。
——【肉末花生芽】——
【 *** 主料】：五花肉1小块、花生芽半斤、香葱2棵青红辣椒各两个
【 *** 调料】：大蒜2瓣、干辣椒2个、生姜几片、青红尖椒各2个、豆瓣酱1勺、生抽2勺、香醋1勺、盐1小勺、鸡精1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把花生芽放入盆中，添水没过花生芽，放一勺盐浸泡10分钟。
【步骤二】：花生芽浸泡完，把上边的花生皮去掉，然后清洗干净把水沥干，再把老根去掉，老根有苦味。
【步骤三】：把五花肉切成和花生粒大小的颗粒装入碗中，大蒜切成片、干辣椒切成圈、生姜切成丝、青红尖椒切成圈、香葱葱白切成末、香葱叶子切成寸段，然后分别装盘备用。
【步骤四】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，把花生芽下入锅中大火焯水30秒钟，用以去除生涩味道。
【步骤五】：把焯完水的花生芽捞出来放入冷水中泡凉，然后捞出来把水沥干。
【步骤六】：把沥干水分的花生芽也改刀切成差不多半厘米左右大小的颗粒，然后把它们装盘备用。
【步骤七】：锅中放一勺油，开小火把五花肉倒入锅中炒出油脂，差不多有点微微变黄。
【步骤八】：五花肉丁稍微变黄，放入葱姜蒜和干辣椒还有一勺豆瓣酱炒出香味。
【步骤九】：调料炒出香味，倒入花生芽，同时调味，依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐1小勺、鸡精1勺。
【步骤十】：然后开大火翻炒均匀，差不多20秒钟左右，倒入香葱段，关火翻炒均匀出锅装盘成菜。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“肉末炒花生芽”就 *** 完成，这是一道不错的下饭菜，大家要是遇见这种菜，一定不要错过， 这种菜非常的营养美味。还能延缓衰老，这是花生芽重要功效之一，而且花生芽还是一种低量食材，它能瘦身，预防肥胖。夏季节正是花生芽最容易生长的季节，大家可以自己发点花生芽， *** 来吃，就是 *** 的时候要注意这几点。
（1）花生要选择比较肥硕的，根茎看着就像能掐出水来，这样的最为鲜嫩，口感爽脆可口。当然大家也可以自己用花生 *** 花生芽。
（2）花生芽的根部要切掉，这部分味道有苦味。花生芽不容易炒熟，所以更好焯一下水，同时可以去除生涩味道。
（3）花生芽焯水要放点盐和油，可以让花生芽颜色好看。
（4）花生芽焯水不要煮得太久，锅中的水开了煮30秒钟就赶紧捞出放入凉水中泡凉， 这种方式也能够保持原本脆脆的口感。
（5）因为花生芽比较粗不容易入味，所以花生芽要切短一点。
（6）五花肉切成小颗粒就好，下锅炒出油脂就好，不要炒得太干，太干会影响口感。
（7）花生芽下锅炒，要大火快炒，防止炒过火，让花生芽失去脆爽的口感。
肉末炒豆芽舌尖上的养生美食以上内容是我和大家分享的“肉末花生芽”的做法，希望对大家有所帮助。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
By 吉米喏墨
用料- 绿豆芽 适量
- 猪肉末 适量
- 香葱 1根
- 生抽 2勺
- 盐 1勺
- 花椒 10粒左右
- 料酒 1勺
- 姜 3片
- 麻椒 10粒左右
- 耗油 1勺
- 八角 1个
- 干辣椒 2-3个
1、豆芽洗净，沥干水分备用
2、开火锅内加入食用油适量，放入八角花椒麻椒干辣椒葱花爆香，加入肉末翻炒，加入料酒，翻炒至肉末变色，加入耗油和酱油翻炒均匀
3、倒入豆芽菜，进行翻炒1分钟左右，即可出锅食用
小贴士麻椒，辣椒，香菜，香葱都可以根据个人口味添加和不加，个人比较喜欢加香葱或是香菜，味道很好
绿豆芽的营养功效绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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张红甫教你做五花肉炒豆芽，好吃又实惠的家常下饭菜这包豆芽本来是买来做石锅拌饭的，结果种种原因没有做成，而且买的时候居然买的是黄豆芽，放在冰箱好几天了也没吃怕浪费了
刚好早上炒菜剩下一些五花肉，我放了一点生抽老抽蚝油香料加水煮了一下，特别香想着那就炒一个豆芽吧，配上小砂锅焖的饭太赞了
1. 我今天买的是黄豆芽，那天买的时候也没看把根部去掉，然后洗干净
2. 五花肉把瘦肉和肥肉的部分分开切
3. 青红辣椒切丝大蒜生姜切末再准备一些葱段
4. 锅里放入少许油，把五花肉肥肉的部分放进去小火煸炒
5. 再把瘦肉放进去，加入大蒜生姜葱段干辣椒碎继续小火炒香
6. 加入适量盐鸡粉一勺生抽少许糖调味出锅前放葱花段即可
7. 炒这道菜注意的是一定要大火快速翻炒，时间不能长不然豆芽就不脆了
冬天的风是真的冷,尤其是北方的冬天更冷
坐在办公室每天吹着空调,嗓子特干,皮肤也都干的起皮
我大姨给我说银耳红薯糯米丸子的妙方
按照这个步骤煮的银耳羹,美容又养颜
这一碗软软糯糯！香香甜甜??
真的特特特特好喝！特特特特养生！
^食材 ^
银耳、红枣、枸杞、红糖、红薯、糯米丸子
*做法*
?糯米丸子煮熟之后,过凉水备用
?红薯、红枣、银耳加水煮开后转小火再煮15分钟
?加入备用的糯米丸子
?加入枸杞,再煮2分钟即可
听了大姨的话,同事的 *** 妹都很羡慕我的皮肤!
说我太卷了~~~
想要颜值逆袭的 *** 妹们赶快学起来
学会这样做黄豆芽炒猪肉皮秒变大厨黄豆芽炒肉皮经典家乡菜，回想起小时候妈妈经常做给我吃的一道菜，至今唇齿留香。 儿时的记忆， 妈妈的味道。
By 喜欢烹饪的沐汐
用料- 猪皮 300克
- 豆芽 450克
- 葱 一小段
- 蒜 2瓣
- 蒜苗 一小把
- 小树椒 8个
- 酱油 10克
- 蚝油 20克
- 盐 8克
- 鸡精味精 适量
- 食用油 20克
- 十三香 适量
- 料酒 20克
1、买回来的猪肉皮清洗干净以后放入锅中加凉水，葱，蒜，八角，姜片，料酒大火烧开转小火煮30分钟。
2、黄豆芽清洗干净备用！这里忘记拍清洗过后的豆芽的照片了，所以用这张代替一下。
3、准备好的葱，蒜，姜，小树椒，蒜苗，切好备用。
4、煮好的肉皮切成大片
5、再切成条备用
6、锅中放油烧热，依次放入，八角，小树椒，葱，蒜，姜片爆香，然后放入十三香，酱油，蚝油翻炒
7、调料放好后，把清洗干净的豆芽放入锅中翻炒，因为豆芽不太好熟，需要多炒一会，大概7-8分钟左右。
8、豆芽炒的差不多了，就把肉皮，蒜苗一起倒入锅中，继续翻炒两分钟，加入盐，鸡精，味精翻炒出锅
9、炒好了可以出锅开吃了！
小贴士如果掌握不好黄豆芽的生熟程度，可以在炒之前用开水焯一下，猪肉皮也可以提前煮好，用密封容器装好，放冰箱隔天备用
猪皮的营养功效外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者慎食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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