少油低糖的黑全麦面包，越嚼越香，这么做真简单，配方收藏吧！
因为对健康食品、对美的追求，现在很多杂粮、有机食品等已经让人们重视起来。比如说全麦、黑麦粉制品的食物，在烘焙店里，这些口感略粗糙的食物，没有任何添加、反而售价是更高的，但是依旧是供不应求。
的确，生活中适当吃些杂粮是极好的，因为咱们吃的那些大米、白面的食物都是经过精加工的，虽然口感等走在前头，但是却丢失了很多营养。所以，我们自己做饭也要把粗粮、杂粮等融入三餐，让健康更达标！
今天分享的就是非常好吃的黑全麦粉吐司。
在我们的印象里，全麦食品虽然营养健康，但是口感口味真的不是太好；偶尔买来有吃起来不错的、又少了一份特有的麦香、不纯正，往往是花着高价钱买了个不如意。所以，我们也总是说，如果自己能够学做的一定要自己做。
自己做能够掌握食材用料、能够调节用料的量，达到自己喜爱的程度。不要把做美食想的有多难，融入进去就是非常简单的事。
今天做的是我最喜欢的黑全麦吐司，越嚼越香，无论是做早餐还是宵夜，都是可以使劲吃、无负担的那种。
现代人因为生活习惯和饮食导致了很多人年纪轻轻的就有三高的状况，那么就需要趁早调节了，饮食就是调节的关键。黑全麦粉就是由黑小麦磨制而成，没有经过精加工的食材。
黑全麦粉富含多种矿物质和微量元素，其中硒含量更是普通小麦的3倍以上，可以促进身体的新陈代谢和血液循环，能够起到抗衰老和抗氧化效果，还有很好的降血脂等药理作用。
所以，我们要适当地吃些黑麦粉，为身体补充营养、更能够润肠瘦身，达到又美又身健康的目的。
今天的黑全麦粉的吐司就是用现成的黑全麦面包粉做的，现在市面上已经有很多这样的食材出售，自己选择的时候注意看配料表，没有添加，是纯粮磨制的就好。
来看看这款少油低糖的健康吐司的做法，口感味道都非常好，越嚼越香！
准备材料（今天做的是250克吐司）：
黑全麦高筋粉150克、干酵母2克、糖15克、盐2克、水105克、黄油15克。
做法：
1、用面包机和面，留下黄油，依次把水、糖、盐、黑全麦高筋粉、酵母2克、称量放入面包桶。启动面包机和面程序。揉面10分钟，放入黄油，再揉半小时。
2、无论是用面包机和面还是厨师机、以及手揉，只需要把面团揉成能拉成厚膜状态就可以，所以，是很好操作的。
3、揉好的面团整理圆形，放入大碗中发酵2倍大。今天用的是二次发酵的方式，能让面包组织更松软。
4、发酵好的面团取出排气后分成2份，静置5分钟。今天做的是250克的小吐司。
5、每个面团用擀面杖擀成牛舌状，卷起；再松弛5分钟，再顺过来擀长卷起，宽度和吐司和模具一样就可以。
6、卷好的面卷码入吐司盒中，盖好进行二次发酵。二次发酵可以在烤箱中进行。考县个温度设计35度，里面放入一碗热水，放进吐司盒，大约40分钟就会发酵完成。
7、这就是发酵至九分满的样子，盖好吐司盒盖子，然后就可以进行和烘烤。
8、烤箱预热上下火180度，模具放中下层，烘烤35分钟。烤好取出倒扣出来，晾到手温就可以密封保存。
小贴士：
和面可以用厨师机、面包机，根据自己的机器特性掌握时间，把面团揉出厚膜状态就可以；烤箱时间同样按照自家的烤箱脾气掌握！
黑米好在哪？富含抗性淀粉什么用黑米好在哪？富含抗性淀粉什么用
黑米是名贵的水稻品种，它自古就有“寿米”的美誉，作为最容易烹煮且口感不差于大米的五谷杂粮，我相信你一定会喜欢上它的。
注意：我这里说的是黑米而不是黑糯米、血糯米或紫米，它们是不一样的。黑米实际上是黑糙米，有黑籼米和黑粳米之分。而黑糯米、血糯米或紫米都属于有色糯性米，糯性米所含的淀粉绝大部分是支链淀粉(直链淀粉和抗性淀粉的含量极少)，它们很容易被消化吸收。因此，糯性米的米饭通常属于高G1食物。相反地，黑米含有较多的抗性淀粉，这种淀粉不容易被消化酶分解，大部分会抵达结肠，被益生菌发酵产生对人体有益的短链脂肪酸。
所以，黑米饭的GI通常低于黑糯米饭、血糯米饭和紫米饭。
要区分黑米和有色糯性米并不难，黑米外皮呈黑褐色而紫来外皮呈暗紫色，黑米的断面为半透明状(类似于大米的颜色),而有色糯性米的断面为白雾状(类似于糯米的颜色),最后就是黑米比黑糯米、血糯米和紫米都要便宜一些。
除了要懂得区分黑米和有色糯性米，你还要了解黑籼米和黑粳米的特性差异。黑籼米的质地脆弱，外形修长，支链淀粉含量低于黑粳米，蛋白质和直链淀粉含量高于黑粳米，蒸煮后出饭率高，米饭蓬松、黏性小、GI低。黑粳米的质地表硬里韧，外形肥厚，蒸煮后出饭率低，米饭柔软、黏性大、GI相对较高。
当然，不管是黑籼米还是黑粳米，其表皮都富含花青素，沾上白醋等酸性物质会呈现出紫红色。
千万别小瞧了花青素，它对多囊女性可是大大地有益，首先，它可以抑制胰淀粉酶的活性来减缓淀粉的消化吸收；其次，它能使细胞的GLUT4基因表达水平提高，促进细胞“吃掉"血液中的葡萄糖；最后，它还不忘促进脂肪组织表达脂连蛋白以提高细胞对胰岛素的敏感性总之，我推荐多囊女性吃黑籼米。
“阳了”要忌口，建议：少吃发物，多吃3样，增强营养，提高免疫随着疫情的全面放开，全国各地陆陆续续出现了很多小阳人。最近翻看网友的帖子，很多朋友都说自己一周多没出门了，但还是没能幸免。这不禁让人感叹奥密克戎的传播速度实在是太快了
虽然说，每个人感染的毒株可能不同，但症状几乎是一样的，比如说嗓子疼、高烧、浑身无力等，但对于身体较差的朋友来说症状会较重一些。不过，从官方的说明来看，感染上奥密克戎后在7—10天内就会恢复正常。所以，就算是已经感染上了，也不要忧心忡忡，只要积极面对按时吃药就能缓解。
不过，在这里娟子也要提醒大家一点，在感染期间我们在饮食上可不能大意，比如说少吃一些竹笋、鱼虾、牛羊肉等发物，尽可能的多吃一些有助于身体恢复的食材，比如说以下3种。
之一种：新鲜蔬菜——有助于增强免疫力
推荐食谱：【蔬菜豆腐汤】
准备食材：油菜、豆腐、鸡蛋、胡萝卜、金针菇、西红柿、葱
1、先把食材清洗干净，然后把豆腐、西红柿、胡萝卜切成丁，金针菇切碎备用。
2、锅中倒入适量食用油，油至五成热时放入葱花煸香，再放入切好的胡萝卜丁、西红柿丁炒至断生，加入清水。
3、等到水煮开后，放入金针菇、豆腐继续煮沸，差不多煮个3分钟后再把油菜放进去，淋入鸡蛋液。
4、食材全部煮熟后，加入适量的盐搅拌均匀，若想喝浓稠的话还可以淋入一些水淀粉勾芡。勾芡后煮1分钟关火就可以出锅啦。
第二种：新鲜的水果——补充维生素，助力恢复
推荐食谱：【银耳雪梨汤】
准备食材：银耳、雪梨、百合、红枣、冰糖、枸杞
1、提前把银耳泡发好，撕成小碎片，然后把梨清洗干净，用刀削皮去根，切成小丁备用。
2、小奶锅加半锅清水，放入切好的梨块，银耳以及洗净的红枣、百合、冰糖开大火煮沸，然后转中小火慢炖半小时。
3、等到银耳出胶汤汁浓稠后，放入枸杞炖上1分钟即可关火。（因枸杞较为娇嫩，所以需要在汤煮好后再放，如果提前放的话，枸杞中的营养物质就会被烫伤，起不到补充营养的作用）。
第三种：五谷杂粮——储存能量，恢复体力
推荐食谱：【五谷杂粮粥】
准备食材：薏米、黑糯米、红豆、大米、莲子、葡萄干、山药、糙米、红枣、燕麦米
1、把山药去皮丁块，红枣去核，然后再把糯米、黑米、红豆、大米、糙米、燕麦米、清洗干净放入盆中。
2、锅中加入适量清水，把米类和莲子放进去大火煮沸，然后转中小火炖煮半小时。若家里有高压锅的话也可以用高压锅，耗时短，煮出来的粥也更软糯。
3、等米和莲子煮软后，倒入山药、红枣、葡萄干继续焖煮20分钟。20分钟后开盖看一下锅内情况，如果食材全部熟透软烂就可以直接盛出来食用了。若是水多了，汤比较稀，还可以加入即食燕麦来增加浓稠度。
今天的文章到这里就结束了，若不幸感染，以上3种食物大家可以多吃一些，当然了保持好心态也很重要哦。最后，在这里娟子祝愿大家，身体健康，平安喜乐。
田坤道科普：米里有很多黑虫子怎么处理？大米怎么才能不生虫子？家里买的大米生虫了，可能是所有人都不愿意面对的事情，这样的大米扔掉可惜，吃掉反胃，好好的一顿饭也瞬间没有了食欲。
大米中生的虫子，多以米象为主，也叫做米虫，这些可恶的小虫子就喜欢以大米为食，但我们
拿这些小虫子也并不是完全没有办法。
如果大米里有很多小黑虫子，首先可以真空驱虫。将米袋子里的空气全部抽走，将大米和虫子共同密封在真空的环境里，用不了多久这些可恶的小虫子就会窒息而死。
办法虽然好用，不过在居家的环境里想要创造一个真空的米袋子还是有点难度的，下面的两个 *** 更加简单和容易实现。
其中之一是低温驱虫。将米袋子完全密封，放在冰箱的冷藏室内，经过低温储藏杀死米虫，这样在冷藏室内的大米既不会受到任何影响，又可以消灭虫子，可谓简单操作，就是对冰箱的容量有一点要求。
另一个办法是将某些具备驱虫功能的调味品与大米共同放置，同时做到驱虫和防御，比如花椒就是非常好的驱虫调味品。
具体做法是将30粒左右的花椒用纱布密封好，分别放置在米袋子的上、中、下三个区域，利用花椒散发的特殊性气味赶走虫子，这种天生的“除虫剂”也不会对大米产生恶劣的影响，能力显著，很值得大家去试一试哦。
需要注意的是，很多人在除虫的时候，通常只选择用水淘洗的方式，虽然有一定的成效，但是这种做法并不能够彻底消灭烦人的米虫，它们会像“野火烧不尽，春风吹又生”一样没完没了的入侵，能驱逐，但不治本。
与其想着怎么消灭虫子，不如防患于未然，做好大米的防虫措施，除了上面说到的花椒、大蒜等调味品的除虫法之外，注意密封存储，注意存储区域的环境因素，都能将米虫的危害扼杀在摇篮里。
大米除虫防虫从来都不是小事，大家在日常生活中千万不要忽视哦。
弄堂生焗虾仁
原料：
手剥凤尾虾仁12个、香葱150克、炸蒜蓉50克
调料：
【鱼香酱汁】30克
泰国鸡酱500克、红泡椒茸200克、番茄沙司150克、番茄酱85克、白糖75克、蒜粉60克、白醋50克、玫瑰露酒30克、李派林急汁25克、盐10克；将所有酱料混合均匀即可；自制腌汁：半个柠檬汁，白兰地一盎司。
*** ：
1取一口小号双耳平底锅，底部淋少许色拉油，码入香葱段150克；
2取大明虾12只去头、去壳、开背，将虾尾卷起做成“凤尾”，装入沥水篮放进自制腌汁浸泡2分钟去腥，捞出沥干，摆在香葱上，再浇入自制的新式鱼香汁30克，加盖带卡式炉走菜。上桌后将平底锅摆在卡式炉上，开火加热5-6分钟，待虾肉完全成熟撒炸蒜蓉点缀增香，关火开即可。
香辣叉烧骨配薯宝
原料：
叉烧骨200克、麦肯薯宝200克、青椒节20克、红椒节20克、干辣椒节10克、花椒5克、姜葱汁、盐、料酒、椒盐料、味精、脆皮糊、香油、色拉油各适量
*** ：
1.把叉烧骨治净斩成块，用姜葱汁、盐、料酒和脆皮糊码味上浆，再投入热油锅炸至金黄酥脆且内熟，捞出来沥油，待油温回升后，下麦肯薯宝炸至酥脆，捞出来沥油。
2.锅留底油，投入青椒节、红椒节、干辣椒节、花椒炝香，下入炸好的叉烧骨和薯宝，调入椒盐料、味精炒匀，淋香油颠匀，出锅用玻璃纸包好，装盘后稍加点缀，即成。
时尚蟹焖鸡
原料：
嫩公鸡500克、青蟹4只（约600克）、姜片30克、蒜头80克、香葱10克、糍粑辣椒500克、花椒10克、盐10克、胡椒粉5克、花椒粉5 克、自制香料粉5克、料酒50毫升、甜酒酿30毫升、生粉、熟菜籽油各适量
*** ：
1.、把公鸡宰杀治净后砍成小块，纳盆加姜片、盐、胡椒粉、料酒拌匀码入味。另把青蟹治净，砍成块，纳盆加姜片、香葱、盐、料 酒码味10分钟。
2、炒锅置旺火上，注入熟菜籽油烧至七成热，下入码好味的鸡块炸至 紧皮，捞出来控油，待油温回升后，往青蟹块上拍匀少许生粉，再下入热 油锅炸至断生，捞出来控油。
3、锅留底油，下入糍粑辣椒、花椒、蒜头炒香出色，投入炸好的鸡肉 块和青蟹块炒熟，然后烹入甜酒酿，调入盐、花椒粉、香料粉烧入味，起 锅装入火锅盆内即成。
土法鸡枞烧凤翅
原料：
鲜鸡枞菌150克、凤翅400克、姜米、葱花、蒜米各5克。
调料：
盐8克、白糖5克、糖色20毫升、胡椒粉2克、味精2克、料酒10毫升、色拉油1000毫升、鲜汤适量。
*** ：
1.把鲜鸡枞菌治净后，撕成块。
2.把凤翅漂净血水后，用盐和料酒腌渍入味，再下入八成热的油锅里，炸至紧皮上色时，捞出来沥油。
3.净锅入少许色拉油烧至六成热，投入姜米、葱花和蒜米炒香，掺入鲜汤，下入炸过的凤翅，调入盐、白糖、糖色、胡椒粉和味精翻匀，用小火烧至软熟时，再放入鸡枞菌烧5分钟，至汁水将干时，出锅装盘即成。
虾仁韭菜银耳
原料：
虾8只 、段木银耳2朵、豆豉20克、 韭菜花50克 、红尖椒1个
*** ：
1、 水开下银耳汆烫3分钟左右捞出过凉水备用。红辣椒切碎，韭菜花切粒，汆好的银耳切小块，虾切丁。
2、锅内倒入适量油，放入虾头煸炒出红油后滤出虾油，将虾头放回锅内。
3、 锅内放入少量清水，煮出香味后滤出备用。锅内倒少量虾油，豆豉切碎后下锅煸出香味。
4、 豆豉煸香后放入虾仁，炒熟后放入银耳，辣椒碎一边翻炒，一边少量多次的加入虾汤。最后放入韭菜花翻炒，放入少许虾油，翻炒均匀后出锅；盛盘后再点入一些虾油增香提味。
乌鸡麻油黑米饭
原料：
乌鸡1/2只 、姜1段 、天白花菇 3朵、熟黑米饭1大碗、 麻油 适量、米酒适量
*** ；
1、 姜切片，天白花菇去蒂后切片，乌鸡切块。色拉油入锅，姜片入锅煸香。
2、 将鸡块倒入锅中炒。乌鸡的水分都炒干后倒入花菇一起翻炒。在锅中加入米酒煨煮去腥，增加酒香味，再加入花菇水一起煨煮。
3、 锅中放入煮熟的黑米，加入适量的麻油，增加油脂感，再加入少量盐调味，调好味后翻炒收汁。
炒到收汁后放入蒸笼，蒸5分钟，这道乌鸡麻油黑米饭就完成啦～
酸辣蟹柳金馓子
原料：
新鲜现拆蟹脚肉30克，上浆瑶柱贝30克，白玉菇5克，香菜梗3克，金馓子2根。
调料：
野山椒汁、盐、鸡粉、高汤、水淀粉。
*** ：
1、锅内放高汤、野山椒汁，烧开后放入白玉菇、上浆瑶柱贝，调味，打去浮沫，勾芡，再倒入蟹脚肉，撒香菜梗装盘，配油炸馓子即可。
霸王兔
原料：
兔肉半只、 青椒2个 、小米椒6个 、姜1块、 葱2根 、蒜苗1根 、蒜头、青花椒适量、料酒、藤椒油、香油、白芝麻、胡椒粉适量
*** ：
1、 处理干净的兔肉切块。姜切片、葱丝稍微拍一下，放入兔肉中，加入1匙半糖、1匙生抽、1匙料酒、5g蚝油、1匙胡椒粉搅拌均匀，腌制10～30分钟。青椒、小米椒、蒜苗切段，姜、蒜切粒，所有食材放入盘中，放入青花椒。
2、锅中加油烧热，油温150度-180度时，放入腌制好的兔肉油炸，迅速用锅铲将兔肉搅散开。兔肉炸至金黄焦香取出，挑出姜葱，兔肉备用。?
3、 锅中加油烧热，放入姜、蒜、青花椒大火炒香，放入青椒、小米椒炒香，底料中放入兔肉一起翻炒，加盐，淋入藤椒油、香油、蒜苗、白芝麻炒匀，即可出锅享用。
入秋后，多给家人喝这几种米糊，健脾养胃又除燥，比牛奶还好喝入秋后，多给家人喝这几种米糊，健脾养胃又除燥，比牛奶还好喝！
转眼秋天就到了，天气渐渐地开始转凉，早晚温差比较大，随时增减衣物，防止感冒。秋天，是一个从夏季到冬季的过渡时节，随着季节的变化，我们的饮食习惯上也要做一些改变，少吃生冷食物，多食一些润燥健脾养胃的食物。
夏天，天气比较热，人的食欲也会比较差，早起的时候不想吃东西，一般喝一杯牛奶吃两片面包就算了，可是到了秋季，这个明显不能满足身体的需求，而且天气变凉，就想吃点暖胃的食物。所以，我们家的早餐就从牛奶变成了米糊，各种食材随便搭配，一周喝都不重样。今天就和大家分享几款米糊，健脾养胃还除秋燥，味道比牛奶还好！
之一种，“六宝”米糊
这款“六宝”米糊是我们家秋冬季节喝得最多的一种米糊，黑米和花生可以滋阴和胃，红豆红米和红枣有补气养血，这几种食材搭配在一起，营养丰富又润燥，我们全家大人小孩都爱喝。
准备食材
红豆，红米，黑米，黑芝麻，红枣，花生，冰糖
*** 步骤
1，把食材清洗干净，放入豆浆机中，加入1500ml的水和冰糖，按下“豆浆”或者“米糊”的按键就可以。
2，红枣大家记得要去核，然后再放入豆浆机里。
3，这几种食材大家可以根据喜好自己搭配，建议红豆，黑芝麻，黑米或者红豆，花生红枣，都是不错的选择。做这款米糊的时候，可以做得浓稠一些，香浓味美，比牛奶好喝多了。
第二款，山药小米红枣米糊
山药和小米都是秋天的当季食材，俗话说“应时而食”，吃一些应季的食材对身体都是有好处的。我们家煮小米粥或者煮山药孩子都不怎么吃，但是打成米糊却非常喜欢喝。山药和小米可以健脾养胃，这款米糊大家可以尝试一下。
准备食材
山药，小米，红枣，大米，冰糖
山药更好选择铁棍山药，这种山药健脾益胃，润肺去燥的效果要比淮山药好一些，当然价格也会高一些。
*** 步骤：
1，把铁棍山药去皮，清洗干净，然后切成小块放入豆浆机里。
2，小米和大米淘洗干净，红枣去核撕成块，一起放入豆浆机中
3，加入两块冰糖，孩子食用，冰糖要少放一些，加入1500ml的水，然后按下“米糊”或者“豆浆”键即可。
第三款，黑米糊
黑米糊用黑米，黑豆，黑芝麻做成的米糊，可以补肾益气，健脾明目，对于秋季脱发掉发严重，可以起到改善的作用。
准备食材
黑豆，黑米，黑芝麻，冰糖
*** 步骤
1，把食材淘洗干净放入豆浆机内。
2，放入几颗冰糖，加入适量的水。一般豆浆机里都会有刻度，大家打豆浆的时候做好不要超过刻度线。
3，按下“米糊”或者“豆浆”键即可。
第四款，红豆花生核桃米糊
花生核桃都有健脾和胃，防止细胞老化，增强免疫力的作用，这款米糊非常适合孩子食用，早上喝一碗，一上午都活力满满。
准备食材
红豆，核桃（碧根果），花生，大米，黑芝麻，红枣，冰糖
*** 步骤
1，核桃（碧根果）去壳，把里面果实取出来。
2，食材清洗干净，放入豆浆机中，按下米糊键即可。
第五款，玉米糊
这款米糊可以说是秋冬季节最常见的一种米糊，做法也是非常的简单，不用豆浆机，直接放在锅里煮就可以。玉米粥里含有多种维生素和矿物质，而且还有亚油酸对身体非常有益。
准备食材
玉米面，大米，红薯
1，把红薯削皮洗净切成小块和大米放在一起清洗干净，然后放入电饭锅中。
2，锅里加入适量的水，煮二十分钟左右。
3，玉米面放入碗中，加水和成面糊然后倒入锅内，搅拌一下，米糊煮开之后，焖上5-10分钟左右就可以食用了。
“今天的文章就分享到这，感谢阅读！我是一姐，何以解忧，唯有美食！若您对我的文章感兴趣，别忘了点赞、关注、分享哦！也欢迎在文章下面留言评论，明天见！”
宅家美食！教你6种电饭煲焖饭做法，趁周末学起来番茄牛肉焖饭
食材：
番茄、洋葱、牛肉、大米
*** ：
1.将牛肉切成块状，加入酱油、淀粉进行腌制
2.倒入少许油，炒香洋葱后加入牛肉，再加入去皮番茄块
3.加入淘洗干净的大米，加入一勺酱油，半勺番茄酱炒香
4.倒入电饭煲内，加入适量水，按煮饭键煮熟即可
牛肉窝蛋焖饭
食材：
牛肉、土豆、玉米、香菇、番茄、鸡蛋、杂粮饭
*** ：
1.将淘洗干净的米放入电饭煲，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺油，一勺番茄酱，再加入适量水搅拌均匀
2.加入玉米粒，香菇，青菜，土豆，番茄放入电饭煲
3.打开电饭煲摆上牛肉，煮熟后打上鸡蛋，继续焖十分钟即可
咖喱焖饭
食材：
洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱、鸡腿
*** ：
1.将所需要的蔬菜切成小块备用，清洗干净鸡腿肉并切丁，加入食用油，生抽，蚝油腌制
2.电饭煲中放入洗好的大米，摆上蔬菜粒和鸡肉，放入咖喱加入水和适量生抽搅拌
3.选择煮饭模式，煮熟后搅拌均匀即可
虾仁杂蔬焖饭
食材：
虾仁、杂蔬、香菇、番茄、包菜
*** ：
1.电饭煲里加入香菇丁，虾仁，杂蔬，倒入糙米饭，番茄去皮划十字放中间
2.加入适量盐，一勺生抽、白胡椒和水
3.煮熟后加入一些包菜丝，翻拌均匀再焖5分钟即可
火锅底料焖饭
食材：
火锅底料、丸子、大米
*** ：
1.大米淘洗干净后放入电饭煲，铺上各种丸子和火锅底料
2.加入适量水，煮熟后搅拌均匀即可
腊肠土豆焖饭
食材：
腊肠、胡萝卜、玉米、香菇、土豆
*** ：
1.将所需的蔬菜都切成块状，腊肠切片后和大米一同放入电饭煲
2.调汁，加入一勺生抽和蚝油，半勺老抽，少许黑胡椒和水搅拌均匀，并倒入电饭煲
3.在电饭煲加入适量水，煮熟即可
（来源：小土豆和他们的妈妈，朱朱美食，一朵肉云，屁屁妈，嗨宝辅食记）
助力乡村文化振兴 通道坪坦乡开展侗家“黑米饭”节活动怀化新闻网讯（通讯员 杨通美）2023年 5月26日，农历四月初八，是侗族传统的“黑米饭”节，聚居在湘黔桂三省（区）交界毗连地带的侗族人家都有过“黑米饭”节的习俗。在通道侗族自治县坪坦乡社工站的组织下，在坪坦村开展一场主题为助力乡村文化振兴-侗家“黑米饭”节活动。
活动现场，社工和组员用游戏扮演的方式讲解关于侗族四月初八“黑米饭”节的故事及和村里的老人一起亲手 *** 侗族传统黑米饭；并与村民们一起以侗族哆嘎哆耶的方式来欢聚一堂，共享节日的喜乐。
此次活动，一方面丰富老年人的晚年生活，提升幸福感；一方面接触感兴趣的侗族文化，认识共同兴趣的伙伴，并把侗族传统文化和习俗传承下去。
生态黑猪肉100种吃法｜米饭杀手 红烧肉【牧云黑真猪-300天养1头真黑猪 藏于云南 森林牧云】
大概每个家里都有几个不爱吃饭
但是见到红烧肉<舔屏>
就能来2碗饭的小孩吧……
毕竟，谁会和肉过不去呢！<送心>
红烧肉以五花肉为 *** 主料
五花肉更好选用黑猪肉中的
肥瘦相间的三层肉来做
肥肉 *** 且坚实<加油>
瘦肉色泽深红偏紫
香甜松软，入口即化<惊喜>
【食材】：
<心>黑猪五花肉、葱姜、干辣椒，草果，八角
【步骤】：
??<心>五花肉切麻将大小的块，加料酒、大葱、姜片，放锅中焯水
?<心>锅里放油煸炒肉块到微黄，放干辣椒，草果，八角，姜，老抽炒出香味
?<心>接着转入砂锅，开水没过肉，煨两个小时后放适量盐
?<心>煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁
?<心>煨到汤汁均匀地裹在肉上就好了，最后再放点鸡精提味
十足的米饭杀手红烧肉
入口即化、香甜松软<送心>
肥而不腻，Q弹软烂
引得人连连流口水～<舔屏>
屏幕前的你赶紧也来试一试吧
在看的友友们点赞、评论、转发，一键三连，多多益善哦~?<心>?<心>
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建议中老年人，早餐少吃稀饭和馒头，多吃4道美食，胜过吃保健品建议中老年人，早餐少吃稀饭和馒头，多吃4道美食，胜过吃保健品
年纪大了，身体各个器官的机能都下降了，尤其是胃，消化能力变弱了，所以很多中老年人都喜欢吃一些好消化的饭菜，比如稀饭、面头等。虽然好消化，但对身体却没好处，不仅没什么营养，而且还会导致血糖升高，影响健康。
营养跟不上，抵抗力就下降，随之各种小毛病就找上门来了。所以中老年人也要多吃些有营养的食物，今天我就给大家推荐4种，做法简单，营养又好吃，但记住别贪嘴哦。
【4种营养早餐】
一、粗粮蔬菜团子
蔬菜团子是蒸出来的，口感松软，鲜香可口，含有丰富的营养，也好消化，而且低脂低糖，对老年人特别好。
准备玉米面200克、胡萝卜1根、菠菜1把、香菇10朵、鸡蛋6个、虾皮1勺、香葱2根、食盐、香油、生抽。
1、所有蔬菜都洗干净，胡萝卜、香菇切成丁。菠菜焯水1分钟，也切成丁。鸡蛋加盐搅散，倒入热油中煎熟，焯水备用。虾皮也下锅炒熟，香葱切葱花。
2、把蔬菜丁放入碗中，打入一个鸡蛋，加入食盐、生抽、香油，再撒一勺玉米粉，用筷子搅拌均匀后搓成团子。
3、把菜团子放进玉米粉里滚一圈，裹上一层玉米粉，放进蒸笼里，开水上锅蒸15分钟，取出后即可食用。还可以调一个料汁，蘸着吃，更加入味。
二、黑米饭团
黑米饭团是用黑米和蔬菜、鸡肉制成，营养丰富，味道鲜美，基本吃一个就饱了，饱腹、好吃还营养，不要错过。
准备黑米150克、糯米150克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、豇豆1把、鸡胸肉1块、食盐、生抽、蚝油
1、黑米、糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时，放进电饭煲加水煮熟，加入适量生抽、蚝油搅拌均匀，让米饭入味。锅里倒油烧热，打入鸡蛋，煎成荷包蛋。
2、豇豆洗干净，切成长段，胡萝卜去皮后切条。烧一锅开水，加一勺盐，倒入豇豆、胡萝卜煮熟，捞出沥干。鸡胸肉切成薄片，加酱油腌制一下，下锅煎熟。
3、把黑米饭铺在保鲜膜上刮平，放上豇豆、胡萝卜、鸡胸肉、荷包蛋，提起保鲜膜把饭团压紧，再从中间切开，就可以吃了。
三、肉夹馍
肉夹馍有主食有肉，营养充足，外酥里嫩，味道鲜香，当作早餐太好吃了，配点豆浆、牛奶啥的，吃得好。
准备前腿肉、面粉、葱姜、尖椒、香菜、食盐、生抽、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、酵母粉、白糖。
1、500克面粉加入5克白糖、5克酵母，倒入40度的温水，和成面团，发酵半小时。前腿肉洗干净，放入锅中，加入葱姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、食盐、生抽、老抽、冰糖，炖1小时后关火，在卤汁里泡着。
2、面团揉一揉，搓成长条，揪成小剂子。把小剂子擀成牛舌状，抹点油卷起来，压扁后再擀成薄饼，放在平底锅上烙只两面焦黄。
3、切一块卤肉，用刀剁碎，加入一些青椒末、香菜末。把烙好的饼从中间切开，放入剁碎的肉，浇上一勺卤肉汤，就可以吃里，一口咬下去，肉汁四溢，又香又脆，太过瘾了。
四、猪肉虾仁馄饨
馄饨味道鲜美，营养丰富，加入了猪肉和虾仁，能满足身体的需求。而且很方便，做一次能吃一周，早上抓一把煮一煮就能吃。
准备猪肉250克、虾仁250克、食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香葱、生姜、鸡蛋、馄饨皮。
1、猪肉、虾仁洗干净，放进绞肉机绞成肉泥，打入一个鸡蛋，加一把葱花，再放入生抽、老抽、食盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
2、用馄饨皮包入肉馅，捏成馄饨，放入盘中备用。烧一锅开水，倒入馄饨，煮至全部漂起来后关火。
3、大碗里加入葱花、紫菜、虾皮，再来少量食盐、香油、白胡椒粉，舀一勺煮馄饨的汤，冲开，再舀入馄饨，就可以吃了。
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