今天来跟大家分享一道特别营养，特别健康，特别养生的米糊做法，这个米糊做法就是燕麦米糊，它喝起来健康营养，口感细腻，非常美味，而且这道米糊特别适合用来当作早餐，它的做法是非常简单的，这道燕麦米糊里面添加了燕麦，绿豆，糯米，小米等比较有营养的食材，而且这些食材用这样的方式烹饪出来之后，口感特别粘稠爽滑，更容易被人体吸收。
【燕麦米糊】
【烹饪食材】燕麦，绿豆，糯米，小米
【烹饪步骤】
1、这样做出来的米糊非常好喝，健康营养，口感细腻，做法简单，咱们一起来准备一下燕麦米糊需要用到的烹饪食材，准备150克燕麦，准备完150克燕麦之后，咱们再准备150克绿豆，一小碗糯米，适量的小米，小米不要放太多，全部准备完之后咱们就可以开始燕麦米粥的烹饪了，因为它需要用到的食材非常少，就上面提到的这些。
2、先准备一个稍微大一点的碗，向碗中加入咱们准备好的150克燕麦，加入150克燕麦之后，咱们再倒入适量的清水，将其清洗一遍，很多朋友在吃燕麦的时候是不清洗的，但这样是不正确的做法，因为燕麦表面也有一些咱们看不见的脏东西，将它清洗一遍再吃会更加健康，更加卫生。燕麦具有降血脂，降血糖的作用，还是天然的减肥食物，它富含膳食纤维，在肠胃中吸水膨胀能让人产生饱腹感。
3、燕麦处理完了之后，咱们再把它控干水分，放到一个盘中备用，接下来再把咱们准备好的150克绿豆放到一个大碗中，然后倒入清水将其清洗一遍。绿豆也是一种非常有营养的食材，这是很多朋友都知道的。
4、绿豆具有清热解毒，保护肝脏，降脂等作用，常吃一点绿豆对我们身体是非常好的，将绿豆清洗干净了之后咱们将其捞出来，然后控干水分将它和燕麦放在一起就可以了，燕麦和绿豆都处理完了之后咱们再来处理一下糯米。
5、糯米一定要在处理各种食材之前提前泡好，糯米浸泡4个小时就可以了，这样浸泡好的糯米非常容易熟，而且营养物质也更容易出来，咱们将泡好的糯米取出来控干水分，然后放到绿豆中，糯米具有补中益气，促进消化的作用。
6、最后咱们将小米取出来放到一个大碗中，加入适量的清水，将其清洗一遍，清洗完了之后控干水分捞出来放在绿豆燕麦和糯米中，小米具有镇静安神，养胃，促进消化等作用，非常不错。接下来咱们将所有的食材全部放入到豆浆机里面，将它们打成糊，在打的时候要加上适量的清水，打好以后倒入砂锅中，用小火慢慢加热，勺子不停地搅动，搅动成粘稠状，然后关火出锅装碗即可食用。
【小贴士】
1、各种食材的准备都不要太多，稍微少一点就可以了。
2、在煮米糊的时候一定要用小火慢煮。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
燕麦怎么吃？很多人之一步就错了！俗话说“五谷杂粮，燕麦称王”，燕麦可以算得上是谷物家族中当之无愧的“明星”。很多人都认为它的营养价值很高，是一种值得信任的健康食品。
不过，近来网上不少言论指出“燕麦上榜垃圾食品”，甚至认为燕麦是“害人麦”，这两种截然不同的认知让很多人犯了难，燕麦真的如此危险吗？
燕麦，究竟是
“害人麦”还是“养生麦”？
美国《时代》杂志曾做过“全球十大健康食物”的评选，燕麦榜上有名，而且是唯一入选的谷类食物。
由此可见，燕麦备受推崇是有一定依据的。首先就得夸一夸它在辅助控制血脂方面的作用。
1
每天80g燕麦，降低胆固醇水平
2021年12月9日，来自中国的研究团队发表在权威医学杂志《免疫学前沿》上的一项研究显示：食用燕麦，可有效降低受试者的总胆固醇和“坏胆固醇”水平。
在该研究中，研究团队于北京、南京和上海各选取70名轻度高胆固醇血症的受试者（共210人），随机分为两组进行实验：
◎大米组：每天食用80克大米，持续干预45天；
◎燕麦组：每天食用80克燕麦，持续干预45天。
结果显示：在第45天时，燕麦组受试者的总胆固醇和“坏胆固醇”分别降低了5.7%和8.7%；而大米组的这一数字相对降得更少，分别为3.0%和3.9%。
也就是说，这一研究证实了燕麦有助于控制血胆固醇水平，降低“坏胆固醇”含量。
而这主要是因为燕麦中含有一种特殊成分——β-葡聚糖。
2
β-葡聚糖究竟是什么？
美国研究显示，每天摄入3~4g的β-葡聚糖可使胆固醇下降8%。青稞、大麦等食物中也含有β-葡聚糖，但燕麦中含量更高，每100g燕麦约含6~8gβ-葡聚糖。
它是一种可溶性膳食纤维，吸水后能吸附胆固醇，减少进入血液的胆固醇含量；还能吸附胆汁酸，通过排便排出体外，使身体用更多的胆固醇来合成胆汁酸，降低血液中胆固醇的水平。
因此，燕麦也很适合高血脂等心血管人群食用。
“真假”燕麦分不清
之一步就错了
有的朋友可能要问了：为什么自己吃了燕麦之后，根本没有控脂的效果，反而体重增加、血糖不稳了呢？
这很可能是因为之一步——挑燕麦，就没做对！
如今市面上有不少打着“燕麦”标签的产品，虽然是用燕麦为原材料，但不恰当的加工方式，会使其原本的营养价值大大降低，有时甚至会起到反作用，大家购买时要注意辨别！
1
麦片冲剂
很多人非常喜欢喝麦片糊糊，早晨里冲上一杯，让人觉得胃暖暖的。
然而这种速溶麦片冲剂有可能添加了糖、糖浆以及植脂末，从而形成溶解度好、质地细腻的香甜糊糊，但营养价值大打折扣。
还有商家会用成本更便宜的「大麦」或「小麦」来替代燕麦，不仔细看配料表很容易被坑。
2
又香又脆的混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。
但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！
3
选燕麦记住这3点
市面上燕麦种类繁多，如何挑选好的燕麦？除了讲究纯燕麦，还要记住三个点：
①看配料表
配料表的成分越简单越好，检查是否为纯燕麦产品，如果是水果燕麦则选择没有添加糖和油的。
②看粘稠度
好的燕麦一般会越煮越粘稠，这是由于β葡聚糖含量高。
③不迷信
很多人认为进口燕麦比国产更好，其实不同品种、不同产地，燕麦的营养物质含量都有一定差异，不必只迷信进口燕麦。
小贴士
燕麦虽好，但如果食用过量，可能增加肠道产气量，引起消化不良等问题；甚至可能影响钙铁锌等其他营养素的吸收。
据《居民膳食指南》建议，成人应坚持谷物为主的膳食模式，每天摄入谷类食物200~300克，其中包括全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。大家要根据自己的身体情况，控制好摄入量。
常吃燕麦
还有3大好处找上你
1
补充营养强免疫
每100g纯燕麦约含有15g蛋白质，是大米、小麦的1.6~2.3倍，居谷类食物首位。而且它的氨基酸构成也比较合理，包括了粮谷类中普遍缺乏的赖氨酸，消化吸收率较高。
另外，燕麦中的钙元素、B族维生素、维生素E、β-葡聚糖等成分含量在谷物中也都属于前列，是人体很好的营养素来源，有助于提高机体免疫力。
2
延缓血糖升高
虽然同样是高碳水化合物主食食材，但相比于大米白面制成的主食，燕麦富含膳食纤维，在体内消化得比较慢，可延缓餐后血糖的升高，辅助稳定血糖。
3
促进肠道蠕动助减肥
纯燕麦中膳食纤维丰富，不仅能促进肠胃蠕动、防便秘，还会带来满满的饱腹感。
早餐时吃个几十克就能让人撑到中午，延缓了胃肠的排空时间，从而在一定程度上能预防肥胖。要是搭配牛奶、新鲜水果，营养就更均衡了。
来源： CCTV回家吃饭
燕麦片5种更好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？说到燕麦片，相信大家也都非常的熟悉了，燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，香甜美味，营养丰富！大多数的人，都喜欢煮来做早餐吃，尤其是小孩经常吃燕麦片，也能够很好的长个！这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享燕麦片的几种特色吃法，喜欢吃燕麦片的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：燕麦香蕉糊
准备食材如下：燕麦片35克，清水2碗，牛奶250毫升，枸杞20个，香蕉1根
具体做法如下：将燕麦片跟清水放入小奶锅，加入20粒枸杞，中火煮至浓稠，再盛出到汤碗，加入250毫升牛奶，将香蕉去皮后，切成小段也放一起，搅拌均匀就可以开吃了，喜欢甜的还可以加点糖！
做法2：燕麦馒头
准备食材如下：燕麦100克，面粉400克，食盐4克，白糖40克，植物油1汤匙，酵母粉1茶匙，牛奶260克
具体做法如下：酵母融入牛奶中，把燕麦、面粉、白糖、食盐放入盆里，进行和面，揉成不粘手的面团，和好的面团，盖个盖子进行发酵，面团发酵好后，取出面团，排气，然后分割为45克一个，然后搓成小圆形，在蒸碟上抹上一层油，搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅即可！
做法3：燕麦片粥
准备食材如下：大米50克，糯米50克，燕麦100克，水10000毫升，枸杞适量
具体做法如下：将大米，糯米，枸杞，燕麦片放入水中，清洗浸泡两小时，锅中加水，倒入浸泡好的米，大火煮沸转小火煮30分钟，出锅即可食用！
做法4：燕麦片山药饭
准备食材如下：山药1根，枸杞1小把，燕麦片半杯，大米2杯，清水适量
具体做法如下：枸杞用水浸泡10分钟左右，将山药去皮切小段，将燕麦米和大米用水淘洗两遍，沥干水分，加入清水，把山药和枸杞放入锅里，用勺子拌匀，这样煮好的米饭就不会所有的山药都浮在表面了，盖上锅盖，启动煮饭键，大约用时半小时就能够做好一锅香喷喷的山药饭了，煮好的山药燕麦饭香气特别诱人，因为燕麦带奶香气，所以米饭吃起来还有淡淡的奶香。
做法5：燕麦香蕉卷
准备食材如下：香蕉3根，燕麦片100克，鸡蛋1个
具体做法如下：把鸡蛋打散，香蕉切成段，把香蕉放到鸡蛋液中，沾上鸡蛋液，再沾满淀粉，再沾满鸡蛋液，最后沾上燕麦片，全部沾上燕麦片后备用，锅中放入宽油，加热到七成热，将香蕉放入油锅中炸成金黄色捞出，捞出后放在吸油纸上吸出多余的油份，就可以开吃了。
好啦，朋友们！燕麦片的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是健之味美食，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
更好吃的蛋奶燕麦脆饼干做法，学会了刷爆朋友圈【6-155】 这是一个干粮略寡就想加点儿料加着加着就成零食了的故事……咔嚓喀嚓嗯真香 ----- 2021.11.24
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 燕麦片 120g
- 牛奶 100g+
- 鸡蛋 一个
- 芝麻 看
- 核桃 着
- 蜜豆 加
1、找一大碗往里舀几勺速食燕麦片，图上二两多能出一烤盘--十来个的样子
2、按着二两燕麦一只蛋的大概比例往里磕鸡蛋，顺手撒上把黑/白芝麻
3、大概划拉匀了参考食材栏用量往里倒牛奶，大概是拌完之后不稀不散擓一勺起来能成团的样子
4、状态不对先别急着补料，稍微等它几分钟估摸着奶被燕麦完全吸收了再看情况补奶或者补燕麦比较稳妥
5、完事儿先整几个原味饼当干粮，再来几个带蜜豆的当零食，蔓越莓葡萄干啥的应该也可以
6、就努力拌匀了擓一勺大概团圆点儿挪到烤盘上，垫好锡纸或油纸那种，用手/勺背摁扁整整圆
7、送进烤箱中层上下火一百七十五烤它半小时就是图上这样子啦，喜欢软饼可以少烤几分钟
8、加一把坚果比如核桃仁烤出来那种也好吃，更脆更香更坚强(脆度可以保持更久一点儿的意思)
9、有蜜豆(糖)有核桃仁(油)这种就很优秀了，脆脆香香的小甜饼干是那种挺有嚼头的健康口感
10、走了哟，明天见~
燕麦片的营养功效1.预防心血管疾病
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。
2.降血糖
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3.润肠通便
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。
4.补充钙质
它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
5.延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
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「搬运」简单快手减脂期早餐- 燕麦原创视频：b站：泡沫Keepingfit
By 白白白白空
用料- 燕麦 40g
- 喜欢的低卡水果 随意
- 鸡蛋 2个
- 坚果（优质脂肪自行选择） 一把
- 牛奶 200毫升
1、40g即时燕麦倒入200g牛奶搅拌均匀 静置一会儿，或者放入冰箱冷藏一夜（隔夜燕麦）
2、蒸两个鸡蛋（蒸，煮，煎自行选择）
3、喜欢的低gi水果切片（推荐水果：草莓，猕猴桃，蓝莓等）
4、摆盘，放上食材，撒入优质脂肪（坚果，杏仁片，核桃）
5、一杯咖啡，两个鸡蛋，一碗燕麦 美好的一天开始√
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燕麦片新吃法，不用泡不用煮，拌上面粉淋上鸡蛋，轻松煎出早餐饼大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道营养早餐饼的做法，随着现在生活水平的提高，人们也不再是简简单单的吃饱就行了，不但要吃饱还要吃好吃的营养，很多时候由于时间太紧，劳累了一天睡不想睡个懒觉呢，偶尔早起一回可以，要是天天这样谁能受得了，更别说你去进行什么营养搭配了。
下面就为大家想想一道燕麦片营养并的做法，燕麦片是一道很常见的食材，在超市也能轻易买到，而且燕麦的营养价值非常高，其中光膳食鲜味就高出面粉玉米好几倍，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维。在搭配上一切营养食材，及简单又美味。下面就为大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【燕麦片营养早餐饼】
1.首先，我们在碗中打入三个鸡蛋，洗净的小葱一把，切成葱花，火腿一根切成薄片，和鸡蛋放在一起，加入食盐2克，搅拌均匀备用。
2.准备燕麦片200克，超市很容易就能买到，我们选用的是核桃燕麦片，更加清香有营养，加入纯牛奶100毫升，面粉30克，面粉主要用来增加粘性，不需要太多，搅拌至没有干面粉，再加入100毫升的清水，调成稀一些的面糊备用。
3.食材全部准备好以后，我们开始烙制，起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把面糊倒出锅中，用勺子背摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙2分钟。
4.2分钟以后，面糊已经基本定型，我们把调好的蛋液，均匀的淋在上面，盖上锅盖再烙1分钟，烙至蛋液全部定型，我们把它翻过来。
5.翻过来之后，把剩余的蛋液倒在上面，继续烙1分钟，时间到再次翻面，保持小火大约烙制5分钟，烙制蛋液全部定型，表面成金黄色时即可出锅。
把烙好的饼切成均匀小块，摆放在盘中就能上桌食用了，好了，这道清香柔软的燕麦片营养饼就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
By 摩尔mo
用料- 燕麦 60克
- 一勺奇亚籽 10克
- 牛奶 180克
- 猕猴桃 一个
- 火龙果 四分之一个
1、杯子放入60克燕麦
2、一勺奇亚籽
3、180ml纯牛奶
4、搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚上，第二天早上取出来就是这个状态，喜欢吃热的话，这时候放微波炉里加热一分钟
5、加入自己喜欢吃的水果，我放的是火龙果
6、放入切好的猕猴桃
7、再放两个金桔，两颗蓝莓
8、盖上盖子就可以带出门啦，我一般是带着上班儿路上吃
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一上桌保准被抢空，如此美味不学不行Hi～今天分享7??款豆浆食谱给大家 每天换着喝，养生养颜，一周不重样 早上洗个脸的功夫就能榨好～豆浆机破壁机都可 尤其是备孕期或者孕期喝豆浆特别好～ 喜欢的话可以留言、收藏，更多精彩食谱： http://www.douguo.com/cookbook/share/3120135.html (祛湿丸：身体湿气重) http://www.douguo.com/cookbook/share/3120141.html (助眠丸：帮助你改善睡眠) http://www.douguo.com/cookbook/share/3116696.html (芝麻丸：补肾防脱生发黑发) http://www.douguo.com/cookbook/share/3126870.html (五红丸：姨妈出走不准时）
By 我是村上人家
用料- 红豆 25克
- 红枣 4颗
- 枸杞 8克
- 清水 600毫升
1、1??三红豆浆（益气补血） 食材：红豆25g，红枣4颗，枸杞8g，清水600ml（破壁机-豆浆键）
2、2?? 紫薯小米豆浆（养胃抗氧） 食材：紫薯70g，黄豆40g，小米25g，枸杞7g，清水600ml（破壁机-豆浆键）
3、3??奶香玉米汁（润肠通便） 食材：玉米1根，大米30g，小米20g、牛奶100ml?清水600ml（破壁机-玉米汁键）
4、4?? 红枣核桃燕麦奶（安神健脑，调节肠道） 食材：红枣3颗，燕麦片30g，核桃20g，牛奶250ml?清水300ml（破壁机-米糊键）
5、5??核桃花生米糊（营养补脑） 食材：花生50g，核桃25g，燕麦米55g，清水600ml（破壁机-米糊键）
6、6?? 香蕉核桃燕麦奶（乌发润肠） 食材：香蕉1根，核桃20g，黑芝麻5g，燕麦片50g，清水900ml（破壁机-豆浆键）
7、7??牛油果豆浆（促进消化） 食材：牛油果1个，黄豆35g，清水700ml（破壁机-豆浆键） 先榨黄豆豆浆，榨好之后再加牛油果榨2分钟
小贴士??控糖、减脂期建议不要添加白糖冰糖，本身就很好喝啦～ ??水量根据自己实际情况酌情加减，食材对应增减～ ??豆类建议提前一晚浸泡，如果是用破壁机榨，不泡也可以的，就是比较费刀片
红豆的营养功效中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
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超简单又好味的燕麦奶西米露，看一眼就会想喝西米露自己在家做，粒粒爽滑Q弹，好喝又凉快，多吃也不长肉
By 爱生活的馋猫 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西米 60克
- 清水 800ml
- 蝶豆花 7朵
- 燕麦奶 300ml
- 白凉粉 13克
- 纯牛奶 适量
1、燕麦奶和白凉粉倒入锅里，边搅拌小火煮到边缘冒泡，熄火过滤一遍气泡。
2、倒入杯子里面，冷藏凝固，我的这个杯子是300ml的，只倒入大概1/4的量，多余的可以冷凝固后切成小块吃。
3、锅里放入大约800ml清水，把蝶豆花放入锅里，小火煮沸，大约煮4分钟后，蝶豆花的天然色素释放出来后，捞出蝶豆花瓣，倒入西米。
4、小火煮13分钟后，盖上盖子焖10分钟，看到里面只有一个小白点再焖5分钟就煮好了，加了蝶豆花的西米煮出来就是大海一般的蓝色，超好看。
5、这时候取出刚冷藏的燕麦冻，倒入放凉的蓝西米，大约8分满就可以了。
6、再倒入适量的燕麦奶或者纯牛奶，我直接加了脱脂牛奶，好喝还不会长肉，喜欢吃甜的，加入适量的炼乳或者葡萄糖浆拌匀就能吃了。
7、奶香浓郁还有燕麦的香气，这样的饮品喝过吗？清凉的大海蓝简直就是颜值天花板，太美了！
西米的营养功效西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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燕麦片新吃法，不用煮不用泡，酥脆柔软又多层，比包子馅饼都好吃作为资深面食爱好者，一天三顿可是顿顿都离不开面食，一顿不吃面食就像没吃饭一样，就算吃饱了也要咬两口馒头饼等，不然总觉得少了什么。不仅爱吃面食，也爱做面食，最近小鹅又学会了一款面食新做法——土豆夹馍，在此基础上稍微改了一下，加了了燕麦片，热量更低，更营养更健康，多吃也不怕胖。家里买了好多麦片，都没人吃，学会这样做再也不怕浪费了，下面来看具体做法吧。
【所需食材】即食麦片150g，普通面粉300g，鸡蛋4个，牛奶50ml，酵母5g，土豆1个，大蒜，辣椒粉，花椒粉，食用油，盐，白糖，生抽，陈醋，香油
【具体做法】
1、即食麦片150g，普通面粉300g，鸡蛋4个，牛奶50ml，酵母5g，再加10ml食用油，把这些食材混合起来搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团，盖盖发酵至2倍大。因为面粉和麦片吸水性不同，鸡蛋大小也不同，所以大家可以根据面团状态，调整一下用量，硬了加牛奶，软了加面粉。
2、发面的同时，来做一下酸辣土豆片。1个大土豆去皮擦成薄片，洗去土豆片上的淀粉，这样口感更脆。放入开水中，加入1小勺盐，再加1小勺油，焯30秒左右，土豆片变透明时，捞出过一下凉水，口感更爽脆，喜欢吃软一点的，就多煮一会。
3、放1勺蒜末，1勺辣椒粉，少许花椒粉，泼一勺热油，香味激发出后，加2勺陈醋，3勺生抽，香油，1小勺盐，1小勺白糖，抓拌均匀就可以了，酸辣爽脆开胃，非常好吃。
4、面团发酵好后，揉搓排气，搓成长条，分成10等份。每一份在揉光滑。
5、擀成长条状，对折卷起，尾端压薄一点。
6、按扁，盖保鲜膜饧10分钟。
7、电饼铛预热刷油，馅饼模式，中火，放入饼子烙至两面金黄，按压可以快速回弹就熟透了。
8、对半切开，夹上土豆片，营养美味的土豆夹麦片馍就做好了。
加入麦片，饼子口感比较脆稍微粗糙一点，没有普通馒头口感柔软细腻劲道，但胜在更营养热量更低，多吃不怕胖。想更好吃的朋友，可以全部用面粉做，用清水和面就可以了。
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