香菇馄饨是一道美味可口的传统汉族面食。它以独特的 *** 工艺和口感，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来介绍一下自制美味香菇馄饨的做法。
馄饨皮面粉、水
馅料香菇、猪肉、葱、姜、酱油、胡椒粉
1. 馅料的准备
香菇洗净切成小块，猪肉也切成小块备用。将葱和姜切成末，放入猪肉中，加入适量的酱油、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 馄饨皮的 ***
将面粉和水按照21的比例混合，揉成光滑的面团。将面团擀成薄片，用刀切成适当大小的馄饨皮备用。
3. 馄饨的包制
将馅料放入馄饨皮中央，用手指沾水润湿馄饨皮的边缘，将馄饨皮对折成半圆形，捏紧边缘，使馅料不会漏出。再将两个角对折，捏紧边缘，形成馄饨的独特形状。
4. 馄饨的煮熟
将馄饨放入锅中，加入适量的水，煮沸后再加入一些冷水，反复几次，直到馄饨熟透。捞出馄饨，装入碗中，加入适量的香油和葱花即可。
1. 馄饨皮擀得越薄，吃起来越有嚼劲。
2. 香菇可以用其他蔬菜代替，如菠菜、胡萝卜等。
3. 馄饨的包制需要注意边缘要捏紧，否则馅料容易漏出。
4. 煮馄饨时，可以加入一些食盐和少量食用油，这样馄饨会更加美味。
总之，自制美味香菇馄饨的做法并不难，只需要准备好材料，掌握好 *** 步骤，就能轻松做出一道美味可口的香菇馄饨。
香菇馄饨是一道经典的中式美食，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面为大家介绍一下自制美味香菇馄饨的做法。
1. 馄饨皮面粉、水；
2. 馅料干香菇、瘦肉末、葱、姜、香油、胡椒粉、生抽。
1. 馅料的 ***
1）干香菇提前泡发，洗净后切成细末；
2）瘦肉末加入葱姜末、干香菇末、香油、胡椒粉、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 馄饨皮的 ***
1）面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟；
2）将面团擀成薄片，用刀切成小块；
3）将小块面皮擀成薄片，放入馅料，包成馄饨的形状。
3. 煮馄饨
1）锅中加入适量的水，放入适量的盐和少许油，煮开；
2）将馄饨放入锅中，煮馄饨浮起，再继续煮2-3分钟即可。
4. 调料
可以根据个人口味加入葱花、姜丝、醋、辣椒油等调料，提升香菇馄饨的味道。
香菇馄饨的做法非常简单，只需要几个步骤就可以 *** 出美味的馄饨。馅料可以根据个人口味进行调整，例如加入虾仁、韭菜等食材。无论是作为早餐还是下午茶点心，香菇馄饨都是不错的选择。
