安徽五河双忠庙镇：“小芦蒿” 托起百姓美“蒿”生活

中新网安徽新闻3月29日电(通讯员 李涛)眼下正是芦蒿成熟收获的时节。连日来，在安徽省蚌埠市五河县双忠庙镇岳庙村岳彩兵家的芦蒿种植园，一排芦蒿种植大棚映入眼帘，棚内暖意融融、绿意盎然，芦蒿青翠欲滴，散发出醉人的清香，工人正忙着收割，当天采收的芦蒿，当天就可销往县城菜市场。

近年来，岳彩兵把发展芦蒿种植作为致富的主要渠道。目前，该户种植了8个大棚近十亩地。种上“小芦蒿”生活“节节高”，已成为他幸福生活的真实写照。

“今年芦蒿市场行情好，高峰时市场销售价达到了20元每斤，现在大家对芦蒿的接受度很高，根本就不愁卖。”岳彩兵是岳庙村首批种植芦蒿的农户，刚开始种植面积不足一亩，但产值比传统农作物高出很多。谈起小芦蒿给自己带来的“大收益”，岳彩兵笑着说：“在 *** 的帮助下，自己不断扩大种植规模，目前共种植芦蒿近十亩，一年能收两茬，平均每亩地可产芦蒿3000斤，亩均销售收入超3万元。”

看到芦蒿种植效益可观，越来越多的村民开始参与进来。芦蒿种植户扩大到现在的10余户，不少低收入户还依托芦蒿种植实现了脱贫致富。

据岳庙村党支部书记徐小宝介绍，该村种植的芦蒿一般在10月初上市，到次年5月初下市，可长两茬。由于芦蒿的种植不便于机械化作业，因此从栽种到收获全部采用雇本地村民手工作业的方式进行，不仅盘活了土地资源，更盘活了当地闲置的劳动力资源，让村民的腰包也“鼓”了起来。

“我们年纪大了，外出打工很难找到工作，如今把家里的土地流转出去后，在家门口做一些清理芦蒿杂叶、捆扎打包等农活，每天能领到70元工资，加上每年的土地收益，很满意。”村民岳喜堂说。

乡村振兴，产业先行。徐小宝表示，该村将依托市场需求，做好芦蒿新技术、新品种的本土化融合，提高市场竞争力，努力打造岳庙村芦蒿特色品牌，同时探索芦蒿的深加工，延伸产业链，持续完善“造血”功能，让更多群众过上增收致富的美“蒿”生活。

吃对#福气年夜菜#芦蒿炒咸肉，每一口都是极致享受

南京人的冬天，是离不开芦蒿炒咸肉的。味道那是杠杠的！加上金龙鱼外婆乡小榨菜籽油， 独特小榨风味 ，去腥提味，更是如虎添翼。

By babyshun2016 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 芦蒿 400克
• 自制咸肉 130克
• 胡萝卜 1根
• 红辣椒 1个
• 生抽 1勺
• 生姜 1块
• 干辣椒 1个
• 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、咸肉切丝后清水浸泡一小时，中间换水。胡萝卜，辣椒，生姜切丝。

2、芦蒿洗净，控水备用

3、锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

4、油热加生姜，干辣椒爆香，加入咸肉丝

5、咸肉变色后加入胡萝卜。

6、胡萝卜略软，加入芦蒿翻炒。

7、生抽蚝油和糖调成碗汁。

8、把碗汁加入锅中，翻炒均匀。

9、临出锅加辣椒翻炒。辣椒断生就可以出锅了。

10、顺儿用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。去腥提香一级棒哦

11、上菜啦！

小贴士

这道菜不需要额外加盐了哈！祝大家新年好呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

这种蔬菜的价格比猪肉还贵，是中国名菜之一，种植户不愁卖

又到了藜蒿上市的季节，和猪肉是绝配，炒一炒解馋，错过要等明年

嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“藜蒿炒肉”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

导语：又到了这菜上市的季节，和猪肉是绝配，炒一炒解馋，错过要等明年

藜蒿炒肉这道菜，一旦想起就忍不住想要吃了，鲜嫩的藜蒿和猪肉做搭配，特别的开胃下饭，如今又到了藜蒿上市的季节，我当然不会错过吃炒藜蒿，简单搭配下锅炒一炒，开胃解馋，配上一碗白米饭，别提有多香了，这藜蒿的季节性比较强，错过就要等明年了，所以说喜欢吃得当然不容错过，藜蒿的价格相对于一般的蔬菜要贵一些，但口感和价值却都很好，下面我便会将这道藜蒿炒肉的做法分享大家，想吃不用去饭店，自己在家就能搞定。

藜蒿炒肉的做法：

备用食材：藜蒿1把，猪肉100克，大蒜2瓣，红椒1个，生抽1勺，食盐少许；

*** 过程：之一步，藜蒿一把，将其清洗干净了，控下水，将藜蒿用手切成段，长短尽量要一致，同时要将藜蒿的老皮撕掉，分别处理好；

第二步，稍微带点肥的猪肉一块，切成稍微薄一点的片，猪肉片事先加上食盐、白胡椒粉、生抽和一点点淀粉，滴入几滴食用油，腌制一会；

第三步，红椒去蒂切成小段，猪肉腌制好就可以炒菜了，炒锅置于火上，烧热，加上食用油，凉油放入猪肉片，快速翻炒下，让猪肉炒至发白的时候；

第四步，放入蒜片爆香，接着便可将藜蒿放入锅中了，大火快炒下，加上点生抽和食盐调味，翻炒均匀，待藜蒿断生后，放入事先切好的红椒；

第五步，快速翻炒均匀后，这道菜就做好了，关火，将做好的藜蒿炒肉盛出在盘子中，就可以上桌了，趁热吃。

小编总结：藜蒿的时效性是很强的，不抓紧吃就会老掉，只能当草了，藜蒿的营养丰富，而且还特别的清香脆嫩，其实用来搭配腊肉是最合适的，但我家最近没有备着的腊肉，因此只能用新鲜的五花肉来炒，虽说差了点味道，但还是很好吃的，这道藜蒿炒猪肉我家最近经常会吃，因为错过了这个季节就要等到明年才能吃了，所以说大家要抓紧，现在吃藜蒿正当时，上市的季节别错过了，简单搭配炒一炒特别的开胃解馋，大家别错过了。

烹饪小技巧：

1、藜蒿上的老皮记得撕一下，不用焯水，直接下锅炒就行，这道菜搭配点蒜片口感会提升，建议事先将蒜片切好，与空气接触氧化，便可激发大蒜素，对人体非常有好处，所以我一般都会提前切大蒜；

2、更好选择稍微带点肥肉的，吃着更美味，猪肉要事先加上调味料腌制一会，可以变得更加入味好吃，而且猪肉还能保证嫩滑多汁的口感，所以这一步是不能少的，如果是用腊肉便无需这些操作，直接下锅炒就可以了；

3、炒这道菜，尽可能在短时间内炒好出锅，藜蒿炒的时间长了不仅会流失营养，而且口感也会变差，而猪肉炒的时间长了也很容易会发柴，所以大火快炒，喜欢吃辣可以加上点辣椒，不喜欢也可以不用放。

如果你也喜欢吃藜蒿，趁着正当时别错过了，欢迎大家收藏学习藜蒿的这个做法，或者是分享给更多需要的人！

生长在水边，酷似艾草，却是城里人爱吃的高钙菜，野生的难吃到了

导读：生长在水边，酷似艾草，却是城里人爱吃的高钙菜，野生的难吃到了

艾草，这是很多人都认识的一种植物，并且大家也很清楚，这种植物虽然常见，但是用途是真不少，马上又要到端午节了，而艾草也是一种非常受欢迎的野菜，在端午节前夕一小把艾草就能卖三五元，这也是它一年中最值钱的时候。

而在农村里也有不少的植物，长得和艾草非常相似。有一种野菜，生长在水边，就常被人误认成艾草，但是它的钙含量比菠菜高，如今更是成为了很多城里人爱吃的“高钙菜”，只是野生的已经很难吃到了，若你的家乡还有，5月错过它太可惜了。

藜蒿的科普

清明节的时候，洞庭湖的姐夫回乡扫墓祭祖，回来的时候给我们带来了他家乡的一种特产——藜蒿，配合着张家界老丈人家的土猪腊肉一起炒，简直是绝配。也是从这以后才知道，原来它是藜蒿，而不是艾草。

因为这种植物在我的家乡也有，但是当地人很少有人知道它能吃，都一般是直接割来喂猪。我刚开始说，这个是我们家乡喂猪的艾草，姐夫就反驳说，这个可不是艾草，它是藜蒿。在他们当地菜市场要卖到十几块钱一斤，并且这些还是人工种植的，如果纯野生的价格更贵，但是却非常难吃到了，因为十分少见了。

藜蒿也叫蒌蒿、芦蒿、柳蒿、水艾、水蒿等等，它是菊科蒿属的植物，主要是生长在有水的地方，或者是偏潮湿的山坡、荒地和路旁，在我国的分布非常广，海拔800-3000米以下的地方均有。

藜蒿长得确实非常像艾草，也常被很多人当成是艾草。它的主根不明显，但是具有很多细小的侧根，而叶子是纸质的或者是薄纸质的，上面是绿色的，光滑无毛，而背面却是灰色的，茎下部叶宽卵形或卵形，分裂叶的裂片线形或线状披针形。

藜蒿的价值参考

在我国不少地方的人，以前农村里养猪的很多，所以常会把藜蒿割来喂猪，由于植株高大，并且是成片的生长，非常的脆嫩，猪也喜欢吃，一会儿就能割一篮子，农民也喜欢割它来喂猪。不光是猪爱吃，它还是优质的饲草，就连马、羊等牲畜也喜欢吃。

但是在洞庭湖一带，藜蒿可是一宝，在当地自古以来就有食用藜蒿的习俗了，而近些年它更是成为了当地的特色菜了。藜蒿食用的主要是它的嫩茎叶，鲜嫩爽口，并且还有清香味，营养方面也是非常丰富的。藜蒿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、多种氨基酸和钙、铁等矿物质。其中每一百克中就含有钙元素730毫克，比菠菜的钙含量都要高，因此是名副其实的“高钙菜”，近年更是受到了很多城里人的喜爱。

另外藜蒿还能入药，在古代的医学书籍多有记载，其中《神农本草经》早有记载了，但是称它为“白蒿”，而《本草纲目》中称它全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之效。在四川民间海拔藜蒿当做是“刘寄奴”（奇蒿）的替代品。

食用 *** 参考

藜蒿的食用 *** 非常多样，既能简单的凉拌着吃，也可以用来炒着吃，尤其是用它炒腊肉，更是在湖南地区非常受欢迎。像春节过后的三四月份，正是蔬菜青黄不接的时候，而藜蒿却迎春生长出来了，用它炒腊肉非常的下饭。

如果是动手能力强的，还会用藜蒿做成一些特色美食来吃，比如藜蒿粑粑等。以前粮食歉收，遇到没饭吃的时候，藜蒿这种野菜就发挥了大价值，可以和其他的一些粗粮做成美食来吃。

结束语

如今藜蒿已经被当成一种蔬菜种植了，在南方地区的一些超市、菜市场里面，售价不低，但是却很受欢迎。由于大棚种植的，在春节期间更是要20几元一斤。而到了5月份以后，马上藜蒿就要变老了，尤其是进入盛夏以后，那就不好吃了。如果想要吃它，5月错过了就太可惜了。

现在市面上的都是种植的，因为野生的非常少了，很多地方的还没有长出来，就被人割掉了。要想吃到野生的藜蒿太难了。如果你家乡有，见到了记得及时采摘，错过就太可惜了。城里十几元一斤，这样的价格真的高不可攀，吃到了也就挣到了、

各位朋友们，你们喜欢吃藜蒿吗？

「散文」丁会仁｜这边藜蒿独好

父亲从北京回到了都昌，之一时间去了菜市场找藜蒿，每斤30元，是野生的藜蒿。

我叫父亲过几天去湖洲看看，湖洲上的蒿草会更茂盛些，去湖边采些藜蒿，其采摘的过程更有成就感，或者春天的味道更加浓香些。

很多人说，这边风景独好。对藜蒿而言，鄱阳湖的草，城里人的宝。正月过后，很多鄱阳湖畔的人都会走出家门，走向湖洲，到杂草丛生的草地深处，把一袋袋藜蒿背回来。

藜蒿，不仅仅是草，也不仅仅是宝，而是鄱阳湖人的魂，他们就好这一口。过年之后的餐桌上，藜蒿炒腊肉是少不了的，只是这咸香酥软的腊肉和嫩脆爽口的藜蒿在一起，让多少吃货们的心情久久不能平复，多少人的味蕾在那一瞬间激发岀来。你看，那绿里带红，红里透紫，黄绿相间，有荤有素，一直叫人馋到极点。

正月藜，二月蒿，三月当柴烧。时节对藜蒿来说，就非常重要，错过了这个时间，你就错过了这个美味。

父亲说，野生藜蒿有点费功夫，一个方面是采的人太多，藜蒿来不及长大就被采了，另一方面是没有销路，这个藜蒿很快就会脱水变老，一旦时间一长就不好吃了。自己整点弄来吃的开始还美味，一旦吃多了也就不稀罕了。所以，许多人也就都见怪不怪，见多不多了。

我记得很多年前，藜蒿大多是给猪吃的，只是在物质匮乏的年代，人们用藜蒿来充饥，许多人是越吃越有味道，越吃越爱吃。

许多年以后，“猪吃的草”成了餐桌上的美味佳肴。或许这是生活富足后，对野菜赋予了新的含义。我印象中藜蒿最初是炒作起来的，只是后来慢慢就成了城里人的宝。一道美食经过了冬天来到了春天，让春心荡漾的人们对原野味充满了无限的向往。

生活有时候就是这样，当你认为艰难的时候，其实你很富足，当你以为你很富足的时候，其实你很贫穷。

鄱阳湖湖洲遍地都是藜蒿，人们守着这一宝藏，只有望湖兴叹。或许，“咬得菜根，百事可为”。鄱阳湖的草对鄱阳湖就是草，但如果能运出来，就变成了城里人的宝。

我告诉父亲，我联系北京一个净菜公司，他们可以大量收购，但是必须得是净菜，而且要包装好，否则一运到北京就不新鲜了。父亲说，可能量达不到，关键是上市就一阵一阵，估计前后时间不超过十天，但是一旦大量上市，其价格肯定直线下降，最后有可能赔本赚吆喝。

父亲说，“打藜蒿”是一件辛苦活，一个是要防着血吸虫，另一个是要在杂草中一根一根去采。采藜蒿是一个吃力不讨好的活。父亲去采过，背上蛇皮袋，在芦苇丛中穿行而过，看到藜蒿一根根扯下来，然后努力地寻找下一根。

父亲说，许多人不愿意干，一个原因是野生藜蒿越来越难采了。另一个原因主要是没有销路，一家人吃也吃不了多少。我告诉父亲，能不能创新一下，例如用水煮熟，然后真空包装贮存起来。父亲说那就不好吃了，藜蒿主要是吃嫩的和脆的。

对鄱阳湖人来说，采摘野生藜蒿的时间从元宵节可以持续到清明节。如果一个人一天能采20斤，每斤5元，每天就是100元收入。如果有销路，藜蒿还是可以带来不错收入的。

我叫父亲组织一些人，销路的问题我解决，藜蒿虽然难采，但是还是可以换些钱，毕竟现在挣钱不容易。这么好的宝，城里人都爱上吃，咱们一方面让农村人挣钱，另一方面让城里人美味，何乐而不为呢?

苏东坡说：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。故乡的藜蒿飘香来，最是一年春来到，千根万根藜蒿香。“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”。鄱阳湖，这边藜蒿独好。

作者简介：丁会仁，博士，独立作家，高级学者，畅销书作者，高级会计师，高级经济师，多篇文章发表在《人民日报》《新华网》《中国网》《光明网》《市场信息报》《劳动时报》《湛江日报》《作家网》和《作家》等报刊杂志。

壹点号运河桨声

江西·美食丨藜蒿炒腊肉：鄱湖蒿草南昌宝

欢迎大家阅读“景德镇南河公安”头条号。如果您喜欢本头条号发布的文章，还可点击左上角关注我的头条号，每天都有精彩文章推荐。

藜蒿炒腊肉

外地人来南昌吃饭，进了饭馆，店家总会向客人推荐藜蒿炒腊肉。

藜蒿炒腊肉看起来平淡无奇，普通得不能再普通了，却是南昌地地道道的一道名菜。老南昌人大多知道，过去每到早春，许多家庭大人小孩便会提着大篮小筐，来到抚河边，登上一条条从鄱阳湖驶来的满载藜蒿的木船或木排，将手中篮筐塞得满满的。也许鄱阳湖中捞起的蒿草成本低，船家或放排人也不称重，估计一下便随口报个远远低于市场时令蔬菜的价，大人小孩便欢天喜地提着藜蒿走了。江西有句话耳熟能详：“鄱阳湖的草，南昌人的宝。”这草指的就是藜蒿。

普普通通一盘藜蒿炒腊肉，何以在江西十大名菜中独占一席？何以入选2008年奥运会菜单？

藜蒿炒腊肉，这菜看名字就知道，藜蒿为主，腊肉为辅，一个清香，一个咸香，味道交融在一起，成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。

这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的，因其原料获得极为方便，而且正月间的藜蒿还有祛湿、除毒功效。这道菜慢慢传入南昌百姓的餐桌，成为南昌的一道名菜。

名菜大多有来历。据传晋代治水名家许逊在彭蠡湖（今鄱阳湖）为民治水，有一年开春，他在湖区探察地形，被困孤岛好几天，干粮全部吃光，只余下一点腊肉。饥寒交迫中，许逊突然发现岛边湖中长满了一望无边的藜蒿草，他随手摘取一些嫩茎，试着与剩下的一点腊肉烹制。谁知，这藜蒿不仅能吃，且清香扑鼻，脆嫩可口，他遂将此菜做法带回了家乡南昌。

另一种传说是，元朝末年，朱元璋与陈友谅大战鄱湖的那个初春，朱元璋军中缺粮，于是号召将士们采摘草洲湖滩上的野菜充作军粮。没想到其中一种蒿草味特别香，深受将士们喜爱。火头军见朱元璋日渐消瘦，便采摘了许多这种蒿草，与军中仅剩的一小块腊肉同炒。当这道香飘四溢的野蔬端上桌后，朱元璋食欲大增，连声叫好。

这种蒿草不但分布极广，而且生命力极强，每次采摘过后，只要打雷下雨，又会重新生长出来。将士们请朱元璋给它取名，朱元璋想了想说，这种草打一次雷长一茬，干脆就叫“雷蒿”吧。后来人们把“雷蒿”传成了“藜蒿”。

还有一种传说更文雅，大书法家颜真卿受贬来饶州任刺史，发现不少村姑从湖州上采来一篮篮青碧馨香的野草，便叫幕僚打听究竟，回报说是一种叫蘩的野草。颜真卿想起《诗经》中：“于以采蘩，于沼于沚。”他知道蘩是古称，当时已经叫白蒿。于是便问采蘩干什么，本地人回答说，蘩的根富含淀粉，可以帮助度春荒。颜刺史听过之后，深叹一句：“看来此草名不符实，不如称作藜蒿。黎者，众也，众人喜爱的野蒿。”众人一听，齐声唤好。传到南昌，藜蒿炒腊肉，便成了南昌地区一道特色菜肴。

（来源：江西风景独好）

中药材蒌蒿

藜蒿产业富农家

2020年8月13日，江西省丰城市小港镇路口村新希望藜蒿产业基地，农户在收割藜蒿种苗，准备大面积移栽。该基地规模达1200亩，带动建档立卡贫困户28户，户均年增收5000元以上。(周亮摄/光明图片)( 文章来源：光明图片)

藜蒿：曾是农村的“喂猪草”，如今1?斤?30元，春节后最鲜嫩

导读：

藜蒿：曾是农村的“喂猪草”，如今1斤30元，春节后最鲜嫩

艾草，这是广大农村地区长大的朋友们都认识的一种植物，相信不少人还吃过它。

而在农村的河边，有一种植物长得像极了艾草。在过去农民还把它当成“喂猪草”，可是现在却卖到了30元一斤。

春节后，这种植物正鲜嫩，若大家遇到了可别再把它当“喂猪草”了，它的大名叫藜蒿。

正月藜，二月蒿，三月当柴烧。

这是在我国流传很广的一句老谚语了，而它描述的就是今天要和大家介绍的主角——藜蒿。

元宵节这天的下午，姐夫从洞庭湖的老家赶回了长沙，并且还从家里带来了不少的土特产，其中藜蒿这是它每年春节后返回长沙都要带的一种“土货”了。

晚上他叫我过去吃饭的时候，就给我分配了一袋子的藜蒿。

还告诉我说，可不要小看了这种野菜，这几天在他们当地的菜市场上，去掉叶子的藜蒿能卖到30元一斤。并且还很难买到呢！

而这些藜蒿，都是他和他父亲两个人跑了很远的地方才采摘到的。因为这几天藜蒿正长出来，许多人都去外面采摘藜蒿，所以近处的都已经被采摘得干干净净了，只能是跑到更远的地方才有。

说起藜蒿这种植物，笔者也是一点都不陌生的。作为一个80后小时候也常帮父母干农活。像放牛、砍柴、打猪草等，这些都是经常做，自然就认识藜蒿了。

在我的家乡这边，藜蒿也叫它水艾，就是因为这种植物长得像极了艾草，并且还生长在水边，像河边、鱼塘边，还有一些溪流附近比较多。

在有些地方也叫它水蒿、蒌蒿、驴蒿、香艾、小艾、蒿苔等。它和艾草一样，不光是叶子很像，味道也有点相似，不过藜蒿的气味更浓烈一些。

记得在小时候去河边放牛了，还要顺便打一篮子的猪草回去。当时就会带一把镰刀去，看到有猪草就割下来放在篮子里。

其中河边的藜蒿，更是成片的生长，不仅长得高，而且还很嫩，镰刀一割就是一大把，一会儿功夫就割一篮子了。

在当时可不只是我这样干，村里的小孩子都是这样打猪草的。因为像藜蒿、艾草、小飞蓬等这类植物，就是常见的“喂猪草”。只是偶尔才会有人采摘一两把来吃。

只是想不到的是，曾经农民用来喂猪的草，如今却摇身一变成为了高价菜，在城里更是卖到30元一斤了。可见生活富足以后，对于野菜也有了新的含义。

不过，藜蒿的价格贵，这也是有道理的，因为这些藜蒿是用来当野菜吃的，而不是用来喂猪，所以还是需要花费点功夫的。

一方面是因为采摘厉害的人太多了，它还没有长大就已经被人采摘了。尤其是在近些年随着除草剂的使用，好些地方都已经见不到藜蒿了，至少不如之前多了。

另外一方面是采摘回来的藜蒿，还要花费一番功夫才能吃。因为藜蒿一般都是吃它的茎干，而叶子是不能吃的。

像市面上的藜蒿就基本都是去掉叶子的，而给藜蒿摘叶子就需要耐心，也需要时间。同时在清理藜蒿的时候，还要多个心眼，要防着血吸虫。

再加上大部分人打的藜蒿，都是拿回去自己吃了，很少有人拿它来卖钱，所以物以稀为贵了，这也是藜蒿价格贵的原因所在。

听姐夫说，在春节期间市面上的厉害更贵，一般都要四五十元一斤。可是爱吃的人依然买，因为用它炒腊肉来招待亲朋好友，可是一道佳肴。

藜蒿吃的就是它的鲜、嫩，其中在春节后到清明节这段时间，是食用它的更佳时期。只是现在的藜蒿远不如之前多了，打藜蒿的难度也是越来越高了。

我姐夫说，像过去随随便便出去一会儿，就能割一篮子的藜蒿回来。而现在一天的时间，可能也就能打出一二十斤的藜蒿。

再加上还要去叶子，清洗等，而且农民还面临一个问题，他们缺乏销路，在农村卖不出去，到了城里又没有门路，所以多数人都不愿意打藜蒿卖钱了。

不得不说生活有时候真的很滑稽，在农村一些山上的藜蒿就是草，可是有些人把它运到城里以后，却又被人当成了宝。

但不管怎样，藜蒿的食用价值是毋庸置疑的，并且中国人对藜蒿的记载自古就有之。早在唐朝的时候，药王孙思邈就记载了藜蒿的药用价值。

就连文学家最会做饭的苏东坡，也对藜蒿是赞不绝口，还写下了“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的诗句来赞美芦蒿。

现在正是吃藜蒿的更佳时期，如果你的家乡也有，可不要再把它当成“喂猪草”了，城里可是要卖30元一斤的。

若在野外碰到了，记得采摘一些回家尝一尝哦！

标签： 黎蒿 图片欣赏 图片