肉蛋堡,蓝莓山药,凉拌海蜇丝。
给孩子做肉蛋堡,06:15。
昨晚下播早,躺着追剧又追了一个小时。迷迷瞪瞪的洗了个头发,以前从来不超过10点睡觉,作息那叫一个规律,现在全被打乱了。12点之前根本睡不着。蒸一个玉米流油海鸭蛋,山药放上面。我看最近学校门口卖鸡蛋汉堡可火了,今天咱们自己在家里做。这些是200克的面粉加了2克盐,再加30克玉米淀粉2克泡打粉,打两个鸡蛋,加350克水,这个小面疙瘩,让它再醒几分钟就好了。
搅点肉馅,放点盐生抽,胡椒粉,再打点奶香玉米汁,放两包这个水果玉米粒,再放一袋。这个奶粉打出来的味更好,盖好隔音罩,选择玉米汁。
蒸好的山药饼压成泥,喜欢吃甜的也可以。放点0卡糖或者白砂糖,调一个蓝莓酱,少倒点蜂蜜,加点水,蓝莓山药,4筒锅里喷油,打两个鸡蛋,鸡蛋划散这样比较好熟。放入肉末,撒点葱末,定型以后翻个面,火腿丁,扣在另一个上面。切开看一下,自己做的满满的馅料。切点黄瓜拌点小凉菜,海蜇丝给它清洗一遍,擦点胡萝卜丝,少放点盐,放点辣椒油,放这个蒜头酥就不用放蒜末了,来点醋抓匀就可以了,小凉菜就完成了。这味好香,凉拌海蜇丝。打好的玉米粒加一盒牛奶,玉米奶香浓郁。这边也蒸好了,这吃个鸭蛋太费纸了,事还不少。其实想想生活本来就很简单,一日三餐家人健康这些就够了。
前天看电视,儿子看到电视里的人在吃汉堡包,对着我说:妈妈,我也想吃汉堡包。于是,第二天就安排上了
By MOMO.点心
用料- 猪肉饼 自制
- 生菜 适量
- 番茄沙司 适量
- 沙拉酱 适量
- 火腿 两片
- 鸡蛋 1个
- 汉堡包坯:
- 高筋面粉 100克
- 酵母 1克
- 奶粉 2克
- 糖 18克
- 水 50克
- 鸡蛋 10克
- 黄油 15克
- 盐 1克
- 白芝士 适量
1、准备汉堡包坯材料
2、除黄油和盐,芝麻外的所有材料放入面缸低速拌匀,成团后转高速打面
3、能拉出手膜加入黄油和盐
4、低速打面至面团黄油混合转高速继续打面
5、直至面团轻易能拉出手膜
6、取出面团搓圆盖上碗松弛15分钟
7、把松弛好的面团分割搓圆,表面粘上白芝麻放入烤盘发酵至面团2倍大放入烤箱150度烤12分钟
8、出炉放凉
9、把汉堡包坯在中间切开,挤上沙拉酱,放上生菜,挤上沙拉酱,铺上西红柿,挤上沙拉酱,番茄酱,放上猪肉饼,挤上沙拉酱,放上芝士片沙拉酱,盖上汉堡包坯即可
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街头美食“鸡蛋汉堡”,在家轻松 *** 鸡蛋汉堡,干净卫生又好吃哈喽,小伙伴们,你们好,我是绿江味道。今天给你们分享的是鸡蛋汉堡的做法。我相信大家都吃过,它是用鸡蛋、面粉 *** 的一种路边小吃,它的口味独特,味道别具一格,物美价廉,下面我就把 *** *** 分享给大家,大家试着做一下。
食材:中筋面粉250克,盐5克,花椒粉1克,泡打粉1克,水410克,五花肉120克,生抽10克,白胡椒粉1克,葱花5克,黑木耳3朵,植物油40克,鸡蛋7个。
提前 *** 鸡蛋汉堡面糊,配方比例参考:大米面500克、面粉500克、小米粉100克、泡打粉5克,盐5克,鸡精5克、白糖2克、水1200克。
猪肉绞成肉糜,用盐、鸡精、料酒、水搅拌均匀提前腌制一下。
将模具加热,然后向每个汉堡模型内刷入少量的食用油。
打入一个鸡蛋,等待鸡蛋两面煎黄。 在鸡蛋上涂抹上一层肉糜,同时在旁边的模具里倒入一小勺面糊。等面糊凝固,再把刚才做好的饼皮放到面饼上,肉馅那一面朝下。
继续加热,直到基本熟透,也可再翻过来煎一次,以便熟的更好一些。这样一个香喷喷的鸡蛋汉堡就可出炉了。
哈喽,小伙伴们,你们好,我是绿江味道。今天给你们分享的是鸡蛋汉堡的做法。我相信大家都吃过,它是用鸡蛋、面粉 *** 的一种路边小吃,它的口味独特,味道别具一格,物美价廉,很受年轻人和孩子的青睐,早上来一个,营养又美味。但是外面卖的终究没有自己做的干净卫生,下面我就把 *** *** 分享给大家,大家试着做一下。
首先准备:中筋面粉250克,食盐3克,花椒粉1克,温水400克;内馅用料:五花肉120克,生抽10克,食盐2克,白胡椒粉1克,葱花适量,泡好的木耳3朵,植物油10克,鸡蛋7颗。
之一步,先调面糊,一定要先调面糊,面糊饧发一会更有筋道,面粉加入食盐,花椒粉,清水,用手动打蛋器搅拌,这样没有颗粒状,调成浓稠的面糊放在一旁备用。
第二步,把五花肉用清水洗干净,切成肉末 ,木耳洗干净切成碎末,和肉末放在一起,加上葱花,生抽,食盐,白胡椒粉,植物油,顺着一个方向搅拌均匀。
第三步,模具加热,在每个圆形里刷一层植物油,油热后磕入鸡蛋,底部定型,用餐刀把蛋黄戳破,这样容易熟,然后翻面,把鸡蛋煎熟。
第四步,取出煎熟的鸡蛋,把面糊搅一搅,舀一勺倒进模具里,再把鸡蛋放回去,按压,使鸡蛋与面糊紧密结合,再把调好的肉馅放在上面。
第五步,底部定型后,再次取出来,再往模具里舀一勺面糊,这次把肉馅那面朝下,放入面糊里,按压,使面糊从四周向上涌出,包裹汉堡的周围,这时整个鸡蛋汉堡就组装好了,在饼面上刷油,翻面,再刷油,反复多翻几次,两面金黄,整个鸡蛋汉堡比较结实有弹性,就熟了。
整个鸡蛋汉堡沉甸甸的,很有分量,凉了也不会瘪掉,缩小,外皮酥脆,咬下去,层次分明,咸香适口。爱吃这口的小伙伴可以自己在家试着做一下,用料特十足,经济实惠,最主要的是干净卫生。
网红鸡蛋汉堡#做饭吧!亲爱的#早就馋上了网红鸡蛋汉堡。焦香的外壳和鲜美软嫩的内馅,咬一口就沦陷!咱自己做,既卫生又省钱,还不用排队。
By 微笑爱心 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡蛋 6个
- 胡萝卜 50克
- 洋葱 50克
- 葱 2根
- 猪肉沫 200克
- 太太乐鲍汁蚝油 5克
- 太太乐芝麻香油 5克
- 太太乐原味鲜酱油 15克
- 太太乐鲜汁鸡 5克
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 面糊材料
- 普通面粉 200克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 水 280克
- 辣椒粉可无 少许
- 熟芝麻 少许
- 孜然粉可无 少许
1、准备好所有食材。
2、面糊 *** 将面粉中加入盐搅拌均匀。 配方中的水加入酵母,搅拌均匀。 再把酵母水加入面粉中搅成糊状。 静置发酵至有密集的气泡就可以 *** 了。
3、馅料 *** 肉馅中加入盐 太太乐特级鲜酱油 太太乐蚝油,太太乐鸡汁 胡椒粉和葱姜水。用筷子朝一个方向搅打,使肉馅上劲。
4、最后加点太太乐芝麻油锁水增香。做好馅备用!
5、将洋葱,胡萝卜,小香葱洗净切末。将面糊装入裱花袋方便使用。所有工作准备好就可以开工了。
6、将多功能锅温度调到更高档位。烤盘中加入少许油,打入鸡蛋,用竹签把蛋黄挑破,鸡蛋中加入肉末
7、在鸡蛋肉末中加入少许洋葱,胡萝卜,葱花,芝麻。还可以根据个人口味加入辣椒面或者孜然粉。 让鸡蛋和肉末多煎一会儿,煎至鸡蛋表面金黄香脆,肉也能熟透。在另外三个盘里加入面糊薄薄的一层即可。
8、123把鸡蛋翻到面糊饼上要趁面糊还有粘性的时候覆盖上。 鸡蛋已经金黄焦脆香气扑鼻了。 在另外三个空出来的圆盘里再次倒入面糊,薄薄一层就好。待定型有还有粘度的时候再把另一面覆盖上去。总共是上下各一层面糊,中间是美味的鸡蛋和肉馅。所有成型完成下面就一分钟翻一次面,直至完全上色就可以出锅了。
9、再做几个虾仁汉堡也不错哦!
10、趁热吃,外面一层脆脆的香香的,里面是柔软鲜美的鸡蛋和肉馅,太解馋了。早餐一口气吃了两个鸡蛋汉堡上班,满满的元气。
11、用太太乐系列调味料调制的夹馅味道特别鲜美。每天做菜都是离不开太太乐!
小贴士可以加一层面糊也可以加两层面糊。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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鸡蛋汉堡, *** 超级简单,一次能吃3个美食,菜谱
鸡蛋汉堡作者:浩豪妈
用料
汉堡胚 3个
鸡蛋 3个
火腿 3片
安佳芝士片 3片
生菜丝 适量
油 少许
沙拉酱 适量
做法步骤
1、提前烤好的汉堡胚
2、准备好所需食材配料(按每人自己喜欢的品牌购买),生菜用蔬果洗涤剂浸泡清洗干净后切丝。
3、平底锅刷一层薄油,分别砸入鸡蛋略煎成型,放入火腿片一起,慢火煎熟。
4、汉堡胚水平一分为二,放上生菜丝,加适量的沙拉酱。
5、然后放上一片火腿,上面再放上芝士片。
6、最后叠上鸡蛋。
7、盖上面包片,汉堡做成了!
8、重复同样步骤把剩下的两汉堡做起!
9、开吃吧!
(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)
鸡蛋汉堡 *** 教程鸡蛋汉堡 *** 需要几步?
之一步撒上油。
第二步磕入失恋的鸡蛋。
第三步放入玉米火腿粒。新手建议用中小火。
第四步放入鲜嫩多汁、不柴不腥的猪肉馅。咱家的无论面糊配方还是肉都是精确到克滴。
第五步搅白这样更入味。
第六步放入葱花,建议用小葱再淋上适量豆油。
第七步把鸡蛋翻面,让肉玉米也煎一会。差不多熟了就可以之一次放面糊了。
之一次放面糊只放模具的三分一,放入鸡蛋更好的状态是面糊包裹鸡蛋,继续淋上豆油,标准是边缘冒泡。
第十步翻面大概翻三到五次。火候根据个人手法看,忙的时候大概16分钟就可以做一锅。客人不多半小时也可以做。
最后煎至两面金黄即可出锅了。
咱家的汉堡上到老奶奶,下到小朋友都爱吃,不油腻香酥里嫩的关键之一在干真材实料以及面糊配方和撒料,还有火候的熟练掌握,挤点番茄酱,好吃海海。
#巨下饭的家常菜#快手早餐汉堡你这么做,保证最正宗方便快捷的早餐汉堡,食材都可以夹在汉堡里哟~
By 暗黑料理系学森
用料- 麦芬面包 一个
- 鸡蛋 1个
- 芝士片 1片
- 泡菜 适量
1、准备好食材
2、鸡蛋搅匀少加一点水,热锅倒油,鸡蛋倒入锅中 *** 滑蛋
3、麦芬放入锅中,稍微加热一下
4、面包从中间切开,抹点酱
5、放上滑蛋和泡菜
6、最后加上灵魂芝士片,就完成了!
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简单的家庭版自制鸡蛋汉堡首先准备猪肉及鸡胸肉腌制十分钟,我放的调料有盐,生抽,耗油,胡椒粉,五香粉,腌制十分钟左右!
高筋面粉加酵母发酵半个小时左右,如果想没有面疙瘩,记住一点先拌稠一些最后加点水,这样的面糊不会有小疙瘩喔!
我在某宝上买的四个模具,放入少许肉,几片火腿及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊,将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内,继续加热,直至熟透即可,也可再翻过来煎一次,以便熟得更透一些。
大功告成,哈哈,之一次做还算成功!宝宝吃的很香,下次多做熟能生巧!
自己动手,丰衣足食,鸡蛋汉堡那么受到80后、90后,甚至00后的小孩那么热忠,原因还是在于鸡蛋汉堡内容丰富,正应中了那句俗话,麻雀虽小,五脏俱全。