为了治愈身心,这届年轻人越来越会玩。
翻开社交平台, *** 五花八门。其中香薰、洋酒更是以一骑绝尘的热度深受年轻人追捧,成为新一代消费市场中的“顶流”。
那么,这些在过去语境和大众消费市场中带着点“小资”、“华而不实”意味的产品,如今为什么重返消费市场,成为新一代年轻人的宠儿?在这些产品背后,又寄托了怎样的生活态度和消费倾向?
1、消费市场的新晋顶流
在社交平台搜索“香薰”,就会有以“香薰种草”、“香味分享”为关键词的帖子映入眼帘。相关笔记高达210万篇,而与之关联的产品也达到了139万件。
点开帖子可以发现,网友讨论的重点多数集中在香味交流、香薰使用 *** 科普、产品安利、避雷以及各家品牌推出的活动信息分享。
这样的帖子往往也有着不俗的互动量,数据时代,年轻人也在用数据表达着对香氛的喜爱与支持。
毕竟,疲惫的工作结束后,谁不想在“月桂叶与桃金娘”、“野薄荷与迷迭香”所构建的梦幻世界中沉浸一会儿呢?
除社交平台外,香氛掀起的热度也实打实的反映在消费市场上。
据前瞻产业研究院的数据显示,2022年我国香氛市场的规模达到了174.3亿,其中香薰是这几年增长最快的品类,线上平台,香薰销量增长幅度超过了40%。
此外,市场对于香氛未来的消费预期也表现乐观。具中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国香薰市场深度调查研究报告》显示,2025年中国香薰市场规模有望达到43亿元,2021-2025年年复合增长率约为21.78%,预测2026年中国香薰市场规模有望突破50亿美元。
当然,除了香氛,这样的爱也不加保留的涌入饮酒世界。
或许比起香氛,酒类门槛更高,因此社交平台上衍生出更多可讨论的内容。
图片来源:小红书
例如“之一次点酒有什么注意事项”、“喝酒入门推荐”、“调酒不踩坑”之类的话题引发的讨论度往往居高不下,年轻人带着对酒世界的好奇和诚意,小心翼翼的学习规则,试图成为其中的一份子。
这里面,低度酒成为其中的“佼佼者”,根据里斯战略定位咨询发布的《2022年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》显示,潜在年轻酒饮人群高达4.9亿,年轻人酒饮市场规模高达4000亿元。其中超五成的职场年轻人在饮酒上每月花费超千元,10度左右的低度酒最受年轻人偏爱。
酒精带来的微醺和迷离,构筑起新的消费狂欢。
2、关于消费,背后的原因很多
市场上新奇好玩的东西不少,但为什么香薰、调酒可以获得年轻人的青睐?
对于这些非必需品来说,沉浸式的产品体验或许是原因之一。
不论香薰还是洋酒,都可以通过产品的使用创造出日常少有的空间体验和感官享受。不少网友在社交平台上表示:
“睡前点一支香薰已经成为我的生活习惯,我会买很多支香薰,他们就像平凡生活的调味剂,让我在疲惫的工作结束后,重新拥有热爱生活的能力。”
“人生不止996,生活需要适当的仪式感,我喜欢他们创造出的另一种世界。”
诚然,对于香薰来说,或许只需要一个“月桂叶与桃金娘”,就可以感受月桂与香柠檬的清新涩意、更可以体会到桃金娘的温润清甜,而这些意向所创造出的朦胧场景,也让平淡的生活增添了几分独特的色彩。
图片来源:京东
而喝酒所带来的体验在新的时代背景下也显得异曲同工。
不同于以往喝酒场景中“觥筹交错”的嘈杂混乱和美感尽失,当代年轻人更推崇的是“花看半开,酒饮微醺”的饮酒方式。
相约三两个好友、调几杯度数不高的酒,在淅淅沥沥的雨夜对话二三,皓月、清风,外加几个微醺的人儿,白天再多的不快也能在酒意中散去大半,这样的体验,忙于穿梭都市的人们谁又能拒绝的了呢?
或许,正是这样独特的魅力,让香薰、酒精成为新一代网友治愈身心、缓解生活压力、沉浸式体验生活的更佳方式。
此外,在消费文化盛行的当下,香薰、调酒所附加的身份价值和格调属性也助推着年轻人的购买热情。
在社交平台和商家日复一日的营销渲染下,这些产品往往被赋予了追求自我和品质生活的含义,而购买这些产品,也意味着当事人距离这些生活更进一步。这对于追求自我解放、渴望品质生活的年轻人来说,无疑是巨大的诱惑。
不论是产品所带来的体验还是其被赋予、构建的意义,通常只需要几百元的价格,就可以获得这一独特体验,对于不少年轻人来说,实在是一件划算的事情。
而这,都将成为助推销量的一部分动力。
3、在消费中疗愈自我
随着经济的发展,当基本的衣食住行被满足后,其余的消费通常暗含着某种精神诉求。
在工作节奏和生活压力越来越大的当下,年轻人正在借助消费来疗愈自我。香薰、酒精,这些看似非必要的消费品之所以能受到年轻人的追捧,很大程度上反映着年轻人逃离当下、追求自我与小众体验的内在诉求。
试想一下,忙碌了一天,得以从纷繁复杂的职场环境和人际沟通中安静下来,放几首音乐,在影影绰绰中点燃一支香薰蜡烛,调一杯不太烈的酒,细细品尝、慢慢回味。肢体的劳累和独属于成人世界的疲惫,在此刻尽数散去,哪怕是稍作抽离,也是无比珍贵的体验。
对于已经迈入成人世界的年轻人来说,一面童真褪去、一面又稍显稚嫩,而一支香薰、一杯调酒,或许是他们的一块自留地,是新时代消费背景下,年轻人留给自己的疗愈方式。
毕竟香薰易燃、美酒易逝。短暂疗愈后,新的生活终将继续向前。
参考文章:
刺猬公社,被家居香氛捕获的年轻人
院长请回答,“氛围感”香味儿,正在收割年轻人
葡萄酒商业观察,年轻人是不是葡萄酒的解药
益知付,这届年轻人,在焦虑中消费,在消费中焦虑
之一财经商业数据中心,香水香氛火了,小红书成更大种草地?
沈帅波,销量涨幅超40%,国货的“真香”时代来了?
数据来源:天眼查、前瞻产业研究院
图片来源: ***
便利店网红神仙调酒大测评!这四款是真好喝对当代年轻人来说,唯新鲜感永不过时。东西越新奇,越有致命吸引力。
尤其是鸡尾酒,无论是缤纷色彩、奇妙搭配,还是惊喜口感,无一不牵动年轻人那颗想要放肆的心。
还以为鸡尾酒只能在酒吧喝到?现在便利店也可以自制鸡尾酒,还不赶紧学起来!
自制版【莫吉托】
——轻松get网红同款
听说只要一杯Mojito,就能阅读爱人微醺时的眼眸。一首《Mojito》让这款风靡全球的鸡尾酒又火了一把。
作为一款入门级饮品,许多人把莫吉托比作初恋、夏天的味道。其实,“表面清纯无害,入口后劲十足”才是莫吉托的完整人设。
轻盈的白朗姆酒,混入口感跳跃的苏打水,再加入清新青柠、清凉薄荷,便是一杯正宗莫吉托。
这样的味觉享受,除了酒吧,在便利店也能轻松复刻:
莫吉托不仅是海明威痛苦时的解药,也是玛丽莲梦露的更爱,治愈系的浪漫,外加一点小性感,谁不喜欢呢?
速成版【长岛冰茶】
——10秒还原酒吧爆款
长岛冰茶,听上去像茶,实际上却是一款酒精含量超高的烈性鸡尾酒。
它由金酒、伏特加、白朗姆、龙舌兰四款基酒混合,再加入青柠汁和可乐调制而成。
整杯酒呈淡淡的茶色,入口酸甜,丝毫不见烈酒的辛辣。
许多之一次去酒吧的人都被它的名字和口感所迷惑,以至于没喝几口就醉倒在一旁。
这样一款神秘的鸡尾酒,在便利店也能轻松自制:
听过杨千嬅的人,会因为一句歌词,而去尝试这一款饮品,但也有些人,会把长岛冰茶当作治愈的良药,醒时舌尖愉悦,醉后梦境香甜,偷得浮生半日闲。
简易版【螺丝起子】
——亲手调制美式风味
说起螺丝起子,有所了解的人会立刻心痒难耐,恨不得现在就来上一杯。
但要是从没听说过这款鸡尾酒的人,更有可能会满脸问号:螺丝?那不是一种工具吗?
螺丝起子源于美国,风味却在俄罗斯。
只因美国工人的一时兴起,来自俄罗斯的伏特加和橙汁被巧妙混合在了一起,成就了这款鸡尾酒的独有风味:口感酸甜清爽,有一种“果味浓郁的微醺感”。
随时想喝,随时去便利店:
这样一款经典又简单的鸡尾酒,你get了吗?
快手版【亚历山大】
——极速抵达香甜梦境
关于爱情,没有哪一款鸡尾酒比亚历山大更有发言权。
清冽的白兰地加入富有独特香气的咖啡利口酒,再倒入鲜奶油。
为了纪念英国国王爱德华七世与丹麦公主亚历珊朵拉的婚礼,调酒师创造出了这款象征着爱情甜美味道的鸡尾酒。
奶油的香甜,携带一部分咖啡香气,冲淡了白兰地特有的辣感,就像绵软的云朵一样,让人不自觉地喝了一口又一口。
这款颇受女孩子喜欢的鸡尾酒,也很适合情侣共饮,甜而不腻,大概就是恋爱更好的样子。
在随处可见的便利店,也能轻松get同款:
如果爱情是一场宿醉,亚历山大便是更好的选择。这一款鸡尾酒,你心动了吗?
靠调酒耍帅的年轻人,别糟蹋酒了 | 原创资深酒友杰克的凝视:好好喝酒,别胡搞瞎搞。/《加勒比海盗》
今年快过去一半了,颓靡的行业不少,但酒类除外。
憋在家里这些时日,全球红男绿女的寂寞无聊,都只能寄托于摇晃的小酒杯。据尼尔森消费者研究报道,疫情期间,高频饮酒人群在酒类消费上增势明显,云约酒、云蹦迪的远程聚酒方式也大行其道。
疫情之后,多少人想劝自己重抖擞,但最终还是继续过着醉醺醺的日子,肥了肚腹,瘦了钱包。
什么场景不适合喝酒?/Nielsen
有酒的地方就有江湖。跟谁喝酒?在哪喝酒?喝什么酒?都是学问。这几个月里,跟谁、在哪的问题都不予考虑,各路酒友想要拼逼格,就只能从“喝什么酒”上下手。
五块钱一罐的勇闯天涯们不香吗?香,但这差不多是时尚都市绝缘体,适合刚在校外堕落街学会胡闹买醉的小屁孩。
闪亮的二锅头不够烈吗?烈,但这两口下肚就脸红脖子粗的,在精致感上着实略逊 *** 。
涩了吧唧的红酒不够醇吗?醇,但托“为友谊干杯.jpg”和朋友圈永远在庆功的微商大佬的福,在普通人眼里,红酒的气质正从小资情调往土暴发户上一路狂奔。
那些逛摇滚音乐节、读大师文学、看小众电影的有志青年,在喝酒这件事上该何去何从?他们只好都开始自己调酒了。
野生调酒师,劝大家敬而远之
没在深夜里自己调过一杯酒,不足以谈生活、梦想与诗。
我的大学室友也在坑沿上徘徊过。因为曾经一杯长岛冰茶就不省人事的战绩,她获封外号“长岛 *** ”。后来酒量从一杯锻炼到三两杯,并号称自己对调酒萌生热情。
不过长岛 *** 对基酒、辅料、搭配一窍不通。上回去她家,叫外卖送了两罐红牛,她喜出望外,从冰箱掏出了一瓶 *** 凑单的威士忌,就地逼着我领略了野生调酒的威力。
之一口下去,全是红牛味,长岛 *** 毫不气馁,收回杯子再兑点酒进去,没成想喝下去又太呛,遂再兑些红牛进去——那真是一个恐怖的夜晚。
当然,长岛 *** 的调酒纯属搞笑,够不着酒圈的门槛。认真点的酒友,瓶瓶罐罐的酒器先来一套,深浅宽窄杯子一个都不能少,所谓先利其器是也。
想好生调酒?装备劝退。/图虫创意
一长串的装备名单看着挺吓人,但熟练使用 *** 的朋友们总能找到更便宜的那家折扣店。调酒这件事,费钱的并不是吓退外行的装备,是酒。
白酒、啤酒都还好说,国人在各类洋酒的选择上向来没头脑,只知道贵即是好。调制鸡尾酒的六大基酒,威士忌、伏特加、金酒、白兰地、朗姆、龙舌兰,在国内的行情,就差没在酒标上贴个“贵”字了。
其实并非是这些酒一定要贵,只是在品牌、广告中浸淫多年又对其实际情况一知半解的我们,唯一可以信任的评判标准就是价格。
一位试图入坑的酒友付出了肉痛的代价。
贵,只是鸡尾酒显得逼格更高的原因之一,那些有各路名人加持的神秘配方,也为调酒事业的蓬勃发展贡献了非凡的力量。
文青偶像们几乎个个是酒鬼。海明威、菲茨杰拉德、杰克·凯鲁亚克、毛姆……无论是他们作品中的人物,还是相关传记中的作者本人,美酒都是他们天才灵魂的标配。
资深酒友观哥就是在博览群书时入的调酒坑。读到海明威的《午后之死》,心驰神往,遂欲调之以敬大师。
但是《午后之死》配方里的香槟、苦艾酒,都价值不菲,光是一瓶过得去的香槟就要四五百,观哥空有豪情,奈何囊中羞涩,只好转投聂鲁达门下,买了一百多块的智利皮斯科白兰地。
观哥的调酒之旅也有意外的收获:为了品尝到古巴Mojito,搬了一盆薄荷回家,后来调酒事业搁浅,薄荷倒是长得挺好,于是绿植生涯就此开始。
古巴La Bodeguita del Medio店内的铭文牌,据说由海明威所写,上书:“我的Mojito在La Bodeguita,我的Daiquiri在El Floridita。”/wiki/Gorupdebesanez
调酒,可能真的不适合你
说实在的,中国没有鸡尾酒文化。
看电视台上那些套路永流传的酒类广告就知道,酒在中国的地位,其实很尴尬。白酒广告,得有酒窖、老头、潺潺清流,洋酒广告,则统一是庄园、城堡、金碧辉煌的大舞厅。
这几乎就是我们对于酒的全部理解与想象,它本身并不高雅或文艺,让它显得与众不同的,只有品牌和价格。就算古人曾赋予过曲酒流觞、三杯两盏的雅致酒意,也早在急于前进的时代中被消磨得干干净净。
于是,大众的酒文化被定格在饭桌上,推杯换盏,划拳猜谜,各怀鬼胎的人们在酒气氤氲中谈生意、吹大牛,联络感情甚至玩玩暧昧,一个酒局上,没有人是真正来品酒的。
所谓“酒桌文化”,其实跟酒关系不大。/图虫创意
鸡尾酒的诞生,却与酒吧文化密不可分。下班的工人,失意的贵客,无论身份职业,街头的酒吧总能容纳他们。西方的酒吧是平常化的,人们习惯它也依赖它。
而到了中国,酒吧永远掩盖在光怪陆离的霓虹灯光中,烟雾、香水、俊男靓女,浮躁、疯狂、充满暗示。听闻一对恋人在酒吧里相识,那就是“长久不了”;平日里性格沉稳的同事说下班去泡吧,都能引来惊呼侧目。
这份偏见由酒吧的运营者和大众合力铸就,一边是高消费的“潮”,一边是灯红酒绿的“乱”,对酒吧的刻板印象如此根深蒂固,以至于稍微想强调自己与众吧不同的酒吧,都要奋力强调自己是所谓“清吧”。
我们熟悉的酒吧,大部分是这样的。/图虫创意
一杯鸡尾酒背后的故事,往往比鸡尾酒本身更加迷人,可很多人并没有耐心去了解血腥玛丽的历史或是哈瓦那的风情,遑论在自己的土壤上创造自己的故事、自己的鸡尾酒。
消费者如此,调酒师亦如此,国外吧台上流行什么,咱们的消费者就得喝什么。国外酒吧里流传的是什么故事,国内也得跟着听,听不懂也得按头听。
你很难在国内的调酒师手中喝到一杯原创并且美味的鸡尾酒,因为这个市场评判的标准并不是创造,而是模仿。学会几大国外名酒的配方,练出几个招牌花架子,最关键也最雷同的是,你要有紧束腰身的西服和一张风情万种的俊脸。
这种酒吧文化,当然不可能孕育出《老人与海》。在外国文豪著作中嗅到酒香的中国文青们,也学不来那“一百万年的骄阳浓郁于一滴佳酿”的诗意。
话说回来,酒友们一定要学的话,学学李白倒是有可能的。古时候的白酒度数不高,李白的酒量咱们拍拍肚皮说不定还能赶上,喝高了像范闲一样,熟读并背诵唐诗三百首,没准也能在家族群里换一大片点赞呢。
所以说,小时候多背诗,说不定哪天就用上了呢。/《庆余年》
简单点,喝酒的方式简单点
喝酒使人快乐。尤其使放了工的社畜格外快乐。
但越是容易创造快乐的东西,越是容易被上纲上线。调酒就是个典型的例子,从基酒的品牌、价格,到调酒的姿势、器具,都是垒在门槛上厚厚的板砖。
其实没有必要为畸形的消费文化买单。学那么多花里胡哨的调酒把式还难得甚解,不如先从认识每一种酒开始。
为什么加勒比海上的杰克船长朗姆酒不离手?为什么村上春树说朗姆与海盗密不可分,就像诗歌与象征?为什么龙舌兰是墨西哥的灵魂?为什么传说战场上的俄国人水壶里装的都是伏特加?
这些问题,只有自己一口口喝下去才能找到答案。鸡尾酒的魅力,的确来源于绚烂丰富的色彩、变幻多端的口感,但归根到底,风味的核心,还是酒本身。
先学会不加任何东西品尝一种酒吧,这比调酒师的摇杯手法要有趣得多。
酒海无涯。
有人喜欢便宜不心疼的街啤,喜欢喝完了打个晕乎乎的、畅快的嗝。有人喜欢观察酒液是否有挂杯、入口的单宁浓与淡,喜欢研究酒标和遥远的葡萄庄园。还有人就是渴望微醺的感觉,但没办法接受酒液的苦味,于是疯狂探索果酒、花酒等各种甜酒。
喝酒如吃饭。万般讲究,最后还是得靠“好喝”二字。所以,大费周章学调酒,如果不是真爱,如果没有做好学海无涯的准备,那就实在大可不必。
喝三得利的自信点,不用管那些笑你喝果汁的疯子;喝威士忌的也轻松些,别理睬那些爱问为什么的傻子。各喝各的酒,各找各的乐子。世界和平。
喝就完事儿。/《柠檬伏特加》
夏天有我“酒”够了——盛夏鸡尾酒你说天气太热日光灼人,不想出去。
我说不用焦躁,夏天有我“酒”够了。
烈日炎炎,心烦意乱。一口冰凉清爽的盛夏鸡尾酒,给自己心里降降温,也顺便清凉一下这世界。
今天,推味君就带来五款盛夏鸡尾酒配方,让你足不出户,冰冻世界!
调制鸡尾酒或许并不难,但有一套有质感的调酒工具,那也是件蛮酷炫的事情。
1.Shaker摇酒壶
Shaker分金属壶盖和金属壶身。密度较低的原料乳利口酒、甜果汁等,需要摇和15秒左右。鸡蛋、奶油等需要摇和25秒左右。
2.Muddler搅拌棒
用于搅拌和引流
3.Jigger量酒器
Jigger两端分别可以盛量不同容量的液体
4.Strainer过滤器
5.Cocktail Picks鸡尾酒串签
用来插水果做装饰
有了工具,配方怎能少。
Mojito莫吉托
Mojito诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早。据说此酒是在加勒比海到处横行的英国海盗 *** 的,名称是沿用这群海盗首领的名字。口味是清新的酸甜味道当中包含薄荷叶的香气。
配方
Rum朗姆酒(1.5盎司)
Lime青柠(半个)
Sugar砂糖(1茶匙)
Mint leaf薄荷叶(4-6片)
Mint Julep薄荷茱莉普
“Julep”即白兰地或威士忌加糖,冰及薄荷等的混合饮料,薄荷的 *** 香味能增添威士忌的味道,让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉,是一种消除口中苦味的甘甜饮料,它诞生在美国南方,属于夏季饮用的鸡尾酒。
配方
Whiskey威士忌 (2盎司)
Mineral water矿泉水 (1盎司)
Mint leaf薄荷叶(3片)
Sugar糖(2茶匙)
Margarita玛格丽特
Margarita的闻名是因为调酒师的纪念过世妻子的悲伤爱情故事,用墨西哥的国酒特基拉为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。
配方
Tequila特基拉酒(1.5盎司)
Cointreau君度橙酒(2/3盎司)
Lime juice青柠汁(2/3盎司)
Salt rim盐边
Gin Tonic金汤力
简约而不简单,一杯好的Gin Tonic闻起来是青柠的香气,金酒的杜松子味和汤力水微苦的味道结合到一起,非常解乏的一款鸡尾酒。从炎热中逃离出来,就来GinTonic吧!
配方
Gin金酒(1盎司)
Tonic汤力水(金酒与汤力水比例为1:3)
Lemon柠檬(1片)
Grasshapper 青草蜢
Grasshapper就是蚂蚱。此酒具有晕色效果的绿色使人更容易想到草丛中的它们。杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。女生会更喜欢这种甜润又不失清爽的鸡尾酒。
配方
Creme de menthe of peppermint green 绿薄荷乳酒(1盎司)
Creme de cacao white 白可可乳酒(1盎司)
Cream 鲜奶油(1盎司)
有了工具,有了配方,接下来推味君就要教学啦!
Mint Julep薄荷茱莉普
1.把薄荷叶子放在冰镇过的杯子底部,添加糖浆混合,用搅拌棒或者勺子调和,目的是不弄碎薄荷,而是搅拌释放出薄荷油,混合出糖浆和薄荷的味道;
2.添加波旁威士忌,填补一半的碎冰,使用调酒棒搅拌,薄荷、糖浆、波旁威士忌和冰彻底混合;
3.快速搅拌摇和,还可以添加更多的冰,外杯壁会形成白霜;
4.飘着薄荷香的鸡尾酒完成了,享用。
快去试试吧!享受一个鸡尾酒环绕的清凉夏天!
美食 故事 回忆 味道
推味微信公众号:tui_wei
投稿及联系邮箱:tui_wei@163.com
两个人走到一起,靠的是命中注定的缘分。假如你在周末的时候约好了喝伴侣共进晚餐,一款合适的酒无疑能为你们的约会制造更多的浪漫和惊喜。两个人坐在一起,含情脉脉,喝着酒,聊着天,连空气都是甜蜜的。
今天就来给大家推荐几种适合约会时候喝的酒,每一种都堪称营造浪漫氛围的神器。不管你的约会对象平时爱不爱喝酒,几乎都难以抗拒。
一、香槟
巴尔扎克曾经说过:“轰轰烈烈的爱情从香槟开始”。香槟绝对是约会的首选之酒,两个人坐在安静优雅的餐厅中,细长的香槟杯中无数美丽的气泡缓缓升起,犹如爱情一般滋长,甜蜜随着酒香弥漫。如果再加上悠扬舒缓的音乐,气氛更是烘托到极致,这样的约会,很难不让人印象深刻。
二、红酒
如果说香槟是美好爱情的缔造者,那么红酒无疑是浪漫爱情的催化剂。恋爱中的那女,总喜欢让自己沉浸在半醉半醒之间。摇曳的烛光,妖艳的玫瑰,晃动的酒液,诱人的酒香,让浪漫的夜在微醺之中持续发酵,约会也因此变得更加圆满。
三、鸡尾酒
鸡尾酒是一种混合饮品,由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合调制而成。因为可以调制,所以鸡尾酒的味道和外观都非常丰富多变,可谓是色、香、味俱全。在约会时,点上一杯象征美好爱情的鸡尾酒,独特的造型,精心的点缀,让约会充满诗情画意。
四、果酒
果酒是用水果本身的糖分发酵而成的酒,含有水果的风味和淡淡的酒味。果酒的种类很丰富,如李子酒、杨梅酒、樱桃酒、猕猴桃酒等等,因为口感微甜爽口,在女性中非常受欢迎。如果你的另一半不胜酒力,或者平常不喜欢饮酒,那么果酒无疑是约会时的更佳选择。
相爱靠的是缘分,相守靠的却是两个人互相的理解包容。如果在平淡的生活中,能偶尔为另一半制造一些浪漫的惊喜,相信爱情一定会更加长久美满。
王潇雨
小S曾在宣传新剧的时候说过,认识金世佳更大的收获就是知道了爱尔兰咖啡。爱尔兰咖啡并不是产自爱尔兰的咖啡,而是一种鸡尾酒,由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合而成。
爱尔兰咖啡又叫情人的眼泪,最广为流传的故事是一位都柏林机场的酒保喜欢上了一位空姐,空姐每次都点咖啡,从未点过鸡尾酒,为了让空姐尝到自己拿手的鸡尾酒,创造出了这款爱尔兰咖啡。
后来过了很久空姐才点了这款咖啡,酒保因为激动而流下眼泪,为了怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以之一口爱尔兰咖啡,带着思念被压抑许久后所发酵的味道。
另一种说法是,爱尔兰调酒师Joe Sheridan于上世纪40年代发明了这款鸡尾酒。当时由于天气恶劣,一班飞往美国的航班被迫降落在爱尔兰机场,又因为天寒地冻,Joe Sheridan就往咖啡里添了些爱尔兰威士忌,美国的乘客都很喜欢,也将这款咖啡带回了美国,因此爱尔兰咖啡虽然诞生于爱尔兰,但是流行于美国。
故事的真实性无从考究,但是这款不知道该归类到酒还是咖啡的饮品却一直流传了下来。
正宗爱尔兰咖啡的做法十分考究,为了去除烈酒中的酒精,让酒香与咖啡更好地融合,爱尔兰咖啡需配备特制的耐热烤杯。烤杯上一般有两道刻度线,下面一道是酒的计量,另一条是咖啡的计量。
首先将威士忌加至之一条线,并在杯中放入一颗方糖,通过转动杯身,让酒均匀受热。接着,取下烤杯,点燃酒精,让酒香散发出来。
如果手磨咖啡难度太高,可以选择全自动咖啡机。图为德龙D9全自动咖啡机,可 *** 16款饮品。
接下来,将略微深焙的咖啡豆放入咖啡机中,选择Espresso,静等咖啡飘香。为保证咖啡又浓又热,更好不要将这一步提前。
最后将磨好的咖啡加至第二道线,挤上一层奶油在咖啡表面,一杯爱尔兰咖啡便完成了。
爱尔兰咖啡 *** 工序复杂,虽然有点麻烦,但也让这杯“情人的眼泪”更有仪式感。
当然,如果你想 *** 一杯简易版的爱尔兰咖啡,不妨试试下面这个 *** 。
准备材料:
45毫升爱尔兰威士忌、90毫升热咖啡、30毫升奶油、1茶匙糖。咖啡和酒的比例可以按照自己口味调整。
步骤:
1. 用微波炉代替烤架,将糖放入威士忌中,再一起放入微波炉里加热,具体时常根据不同微波炉调整,大致等到有热气散发出,但杯子不烫手即可。
2. 如果没有咖啡机,用热水将速溶咖啡重开,这里速溶咖啡选择黑咖啡就好。
3. 最后,将两者混合,并挤上一层奶油,奶油去超市买已打发好的即可。
无论喝哪款鸡尾酒,除了考虑是否正宗,还要看喝时的心情以及和谁一起喝。这个五月,请你爱的人喝一杯爱尔兰咖啡,愿里面没有眼泪。
责任编辑:李淑平
校对:刘威
十二星座鸡尾酒|你适合什么?- 白羊座 (3月21日 - 4月19日): 能量充沛,热情洋溢,适合与充满活力的“莫希托”鸡尾酒相对应,这种鸡尾酒充满了新鲜的柠檬和薄荷香气。
- 金牛座 (4月20日 - 5月20日): 稳重实际,适合与经典的“马天尼”鸡尾酒相对应,这种鸡尾酒简洁而经典。
- 双子座 (5月21日 - 6月20日): 好奇心强,适合与变化多样的“彩虹酒”相对应,这种鸡尾酒色彩斑斓,富有创意。
- 巨蟹座 (6月21日 - 7月22日): 感性温柔,适合与温暖的“爱尔兰咖啡”相对应,这种鸡尾酒富有浓厚的情感。
- 狮子座 (7月23日 - 8月22日): 自信高傲,适合与充满豪华气息的“香槟鸡尾酒”相对应,这种鸡尾酒象征着庆祝和独特性。
- 处女座 (8月23日 - 9月22日): 细致谨慎,适合与经典的“干马提尼”鸡尾酒相对应,这种鸡尾酒简单而精致。
- 天秤座 (9月23日 - 10月22日): 追求平衡和和谐,适合与优雅的“基里酒”相对应,这种鸡尾酒充满了清新的味道。
- 天蝎座 (10月23日 - 11月21日): 神秘深沉,适合与富有层次感的“黑色俄罗斯”鸡尾酒相对应,这种鸡尾酒深邃而浓郁。
- 射手座 (11月22日 - 12月21日): 喜欢冒险探索,适合与充满异国风情的“摩吉托”鸡尾酒相对应,这种鸡尾酒有着浓厚的果香。
- 魔羯座 (12月22日 - 1月19日): 注重目标和成就,适合与经典的“曼哈顿”鸡尾酒相对应,这种鸡尾酒稳重且富有深意。
- 水瓶座 (1月20日 - 2月18日): 创新思维,适合与独特的“蓝色玛格丽塔”鸡尾酒相对应,这种鸡尾酒色彩鲜艳且引人注目。
- 双鱼座 (2月19日 - 3月20日): 敏感感性,适合与温柔的“柚子莫希托”鸡尾酒相对应,这种鸡尾酒清新而芳香。
人生苦短,有时必须来杯酒
酒是成年人才会知道的味道
也是工作生活之余的调剂
它可以是开心之余的锦上添花
也可以是辛苦劳累之后的解乏良药
白酒辛辣,黄酒温润
红酒华丽,米酒亲和
每一种酒都有属于自己的的性格
而鸡尾酒则是多种酒体的调和
它有着千种滋味,万般变化
就好比人生,有无限种可能,包罗万象
鸡尾酒的来历有很多种
随便在 *** 上搜一搜
都会告诉你5个以上的故事
其实于鸡尾酒本身来历并不重要
重要的是它本身
你想要什么味道,想体验什么感觉
它没有任何限制
你可以往里加任何你能想象的酒,果汁,饮料
鸡尾酒比起喝其它的酒
更像是一种味蕾和视觉的盛宴
提到鸡尾酒,你会快速想起的名字有哪些
有没有长岛冰茶,有没有血腥玛丽?
鸡尾酒的名字很多
可以根据心情,根据颜色,根据基酒来命名
最常见的基酒有6类
分别是金酒、伏特加、龙舌兰、朗姆酒、威士忌、干邑
金酒
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金酒是鸡尾酒的“基酒之王”
也叫“杜松子酒”或者“琴酒”
更先由荷兰生产,是荷兰的国酒
后来随着英国的殖民,这款酒才闻名天下
至今英国女王伊拉莎白二世
都会在下午茶喝上一小杯金酒
而金酒加汤力水的简单组合的金汤力
依然是最传统又最受欢饮的鸡尾酒
伏特加
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伏特加,源自俄罗斯的港口名字viatka
也是“生命之水”的意思
伏特加原本是用来给战争中的伤员治疗的药品
直到某个伤员无意喝到了口中
那滋味是出乎意料的好
于是伏特加很快就成为了更受欢迎的饮料
即使在二战粮食紧缺的情况
俄罗斯人依然把宝贵的粮食用来酿酒
来保证前线战士的伏特加供给
伏特加兑橙汁,就是著名的“螺丝刀”
果汁的清新让人接受度很高,不知不觉就醉了
龙舌兰
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龙舌兰,一种沙漠植物
最早是墨西哥土著用龙舌兰汁液发酵酿酒
后来因为西班牙殖民者的到来
为了在贫瘠恶劣的环境中保证健康杀局消毒
而发明了现在的龙舌兰酒
龙舌兰最著名的喝法大约是用Short杯倒上一杯酒
咬一片柠檬,然后一饮而尽
也或者在手的虎口处抹盐,一口盐一杯酒
不管怎样的喝法,龙舌兰都会成功的 *** 你的味蕾
朗姆酒
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朗姆酒,蔗糖提炼过程中的副产品
经过橡木桶的陈年酿造
也分为金朗姆酒、黑朗姆酒和白朗姆酒
它的口感甜润,香气十足
以它为基酒的鸡尾酒,女生都不会拒绝
朗姆酒最早风靡在加勒比海一带
所以它还被称为“海盗之酒”
以它为基酒的鸡尾酒也带着浓浓的热带风情
朗姆酒加可乐,就是鼎鼎大名的“自由古巴”
威士忌
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威士忌,起源于15世纪的爱尔兰
后经艾雷岛传入苏格兰
现在威士忌已然称为苏格兰的象征
因为独特的地理环境,酿造的原料
时间,年份,水质,燃料的不同
也造就了威士忌的独特口感
威士忌推荐给男士
烟熏的味道,强劲的口感会直接冲击你的感官
干邑
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干邑,是法兰西的一个小镇
也是法国最著名的葡萄产区
干邑是葡萄酿制二次蒸馏而成的烈酒
干邑气味细密,口感繁复
它被比喻为酒中的交响乐
承载着时间的洗礼,凝聚了地域的精华
它也被比喻为贵族的液体
因为它诞生就要经过岁月的沉淀,经历时间的光华
有人说干邑是活的,因为它充满了生命的灵动
下班以后,或者三五好友,或者独自一人
找一个让你舒服的地方
去找一个可能让你放松的味道吧
下面为你们安利一个“蒂凡尼蓝”的鸡尾酒
有时,看着这缤纷的色彩也是一种治愈
蒂 芙 尼 蓝
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主料
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菠萝汁 1杯
蓝色利口酒 1 / 2杯
伏特加 1/2杯
椰子奶 1/2杯
碎冰 1杯
椰子脆碎片 少许
步骤
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【1】将菠萝汁,蓝色利口酒、伏特加、椰奶、碎冰混合摇匀
【2】将玻璃杯边缘均匀沾上椰子碎片装饰,把调好的酒倒入酒杯
【3】找自己喜欢的地方,拍照,享用
其实小编更喜欢喝精酿
不知道有没有同好呀
小小的饮酒
可加速新陈代谢 血管弹性
但是温馨提示
好酒也不能贪杯哦
大都会鸡尾酒是属于马提尼家族中的一个,为什么这款鸡尾酒如此重要需要单独出来说一下呢?因为这款酒可以说是为女士定做的一款鸡尾酒。漂亮的颜色,适合的酒精度数,酸甜的口感。凭借这些大都会获得了上世纪鸡尾酒大赛的冠军,并且大都会粉里透白的酒体放在细柄的马提尼杯中是极具标志性的饮品,大都会几乎定义了二十世纪八十年代的鸡尾酒文化。
大都会
*** -40ml香柠味伏特加 15ml君度 15ml青柠汁 15ml蔓越莓汁
将材料放入摇和杯中加入冰块摇和,过滤倒入冷却的马提尼杯中。
点评-为什么这款酒可以让几乎所有女士喜欢并且获得调酒比赛冠军呢这离不开他的口感,一杯大都会的精髓在于将三种主要的柑橘果汁调和成一杯口感均衡的饮品,大都会的颜色常常让人以为它是草莓或者蔓越莓味道的,其实它仅仅是蔓越莓颜色,一杯大都会中只含一点点蔓越莓,只为了起到颜色和稀释的作用。
改造-纽约的调酒师托比在创作完这款酒后并没有停止脚步,他选择一块扭拧的柠檬皮作为装饰物。而在他之后戴尔对这种装饰进行创新,他将柠檬皮表明中的油脂进行点燃作为装饰。这种在鸡尾酒表明燃烧的做法,使大都会不仅仅是一款鸡尾酒更像是一个表演。
大都会装饰
教父这款鸡尾酒源自于1972年上映的同名电影,《教父》。该片上映后受到许多观众的追捧,至今都被称为男人必看的经典电影。以至这款鸡尾酒,也被称为男人必点的酒。
电影《教父》片段
这款酒以苏格兰威士忌和杏仁香甜酒制成,味道浓烈而带有杏仁淡淡的苦涩与香气。
教父鸡尾酒
许多酒吧会点燃一根肉桂熏香酒杯,并放在杯口同酒一同端到客人面前。仿佛一只点燃的雪茄,让人想起那个电影里的黑色身影。