by Surinder Lee
韩式豆芽汤是韩国的家常清汤，也是有名的解酒汤。
豆芽汤主要是用鯷鱼干来做高汤，黄豆芽菜为主要味道，再加入蒜来提味，喝起来淡淡豆芽香，味道清新可口。
此料理我还加入白萝卜一起烹煮，味道更清甜。天气渐渐转冷了，来碗热汤暖暖身子吧！
食材
- 黄豆芽 400克
- 白萝卜 360克
- 鯷鱼干 8条
- 水 6杯
- 葱（切碎） 1根
调味料
- 蒜蓉 1汤匙
- 鱼露 2汤匙
- 酱油 1茶匙
做法：
1、将白萝卜削皮，白萝卜削深一点容易除去苦味。
2、将白萝卜切成薄片。
3、将鯷鱼干去头去内脏然后放入茶包袋。
4、锅里加入材料盖锅煮滚，调至中火煮8分钟。煮时不要开锅盖才能去除豆腥味道。
5 、8分钟后加入调味料煮一至两分钟，最后关火撒少许葱花即成。
因为疫情关系，看来今年的春节又要泡汤了，很多朋友可能要留在当地过年，不过大聚可免，小聚估计免不了，到时候喝的面红耳赤、满口胡话时，大家都会推荐很多解酒的偏方，那么效果到底如何呢？
世界各地解酒都有哪些偏方？
孟加拉用用椰子汁解酒，当然不是各位超市那种 *** 文案的“**牌”椰子汁，而是直接取用新鲜椰子的椰子汁，笔者也非常喜欢和椰子汁，但到底是否解酒确实没尝试过！
韩国用蜂蜜水，这是韩国人炸鸡啤酒宿醉后解酒的小偏方，据说除了在宿醉后喝有效，还在喝酒前也有预防之功效！
日本用酸梅汤、蚬仔味增汤解酒，酸梅汤确实好喝，蚬仔味增汤暖胃，看起来似乎都非常有道理
意大利用咖啡解酒，其实很多欧洲人都这样解酒，毕竟在欧洲没有一杯咖啡解决不了的问题，如果有那么就来两杯！
美国人用生鸡蛋、番茄等调汁，俄罗斯人用 *** 解酒，当然解酒大法中必不可少的还有中国人的秘方：浓茶，偏方那么多，到底哪个有效？
人为什么会醉酒？原因是什么？能在事后解酒吗？
酒喝多了就会醉，这还要原因吗？但其实有的人喝一斤白酒还谈笑风生，有的人一杯啤酒下肚就胡话连篇，这又是啥原因呢？
酒中能让人醉的是其中的酒精，正常情况下人体摄入酒精会在胃以及小肠等处被吸收后进入血液，血液中的酒精在路经肝脏后被分解，因为肝脏认为它是有害物质，它会在乙醇脱氢酶的作用下分解成乙醛！然后继续在乙醛脱氢酶的作用下分解成乙酸，最后变成二氧化碳和水排出体外，完美的过程！
但乙醛这种东西对人体是有害的，有的人具备乙醇脱氢酶，但乙醛脱氢酶却不够，或者大量饮酒，乙醛脱氢酶还来不及分解酒精分解后的乙醛，那么这些多余的乙醛就会经过血液循环进入全身各处，当然对人体影响更大的就是大脑了！
它会抑制原本应该保持兴奋的神经传递质，却会让原本安静的传递质亢奋，还会影响小脑继而让你运动失调，走路摇摇晃晃，还会让你变得口若悬河，夸夸其谈，甚至会做出冒险的决定却对反馈反应迟钝！
杂醇油的影响
上文中我们描述了酒精的代谢过程，但酒中因为酿造工艺的原因，不可避免的会混入杂醇油，包括正丙醇、异丁醇、异戊醇、活性戊醇、苯乙醇等，也就是这些醇影响了酒的口感，但也是这些醇让酒更容易上头！
因为它的中毒和麻醉作用比乙醇强，它能使神经系统充血，人会感觉头疼欲裂，很多人喝了酒后第二天还头痛，就是杂醇油作用的结果！
哪些解酒方式才是真的有效的？
从纯技术角度来看，降低杂醇油可以降低宿醉的难受程度，增加乙醛脱氢酶可以加快酒精代谢速度，但前者是酿酒工艺所决定，后者是人体内的各种酶，我们都无法操作，那么解酒 *** 还有办法吗？
事前如何来防止？
高度酒对于胃的损伤是比较严重的，因此更好不要空腹喝酒，会增加酒精吸收速度，并且还伤胃，因此在喝酒前先吃点东西垫垫肚子是非常有必要的，医生经常建议在酒前喝杯牛奶，这些都有助于保护胃！
事后又怎么来解酒？
很多朋友在事后都以浓茶、咖啡、蜂蜜等等一系列的操作方式，就像本文开头各国的种种套路一样，其实这些都于事无补，甚至还可能会“帮倒忙”，比如蜂蜜中的糖分会让血中三酸甘油酯上升，对身体健康是不利的！
而浓茶和咖啡都有一些提神效果，类似于 *** 的作用，让大脑处于兴奋状态而抑制酒醉的感觉，所以酒后喝浓茶和咖啡是不可取的！
醉酒后体内水分消耗很大，因此补充些水是可以的，也可能大量饮酒胃部不适会吐掉，也会造成大量失水，因此体内可能会电解质失衡，补充些电解质饮料也是非常有必要的！
但如果某种药物号称能过酒测，那么就是骗子，不要试图大量喝水或者漱口，甚至喝饮料等来避免酒测，这些都无效，因为血液中的酒精会通过呼吸排出，这就是酒测的原理，而人体液是大致平衡的，你即使大量喝水也改变不了多少比例，毕竟这是人体生理指标，而酒测的精度，远超你喝水所能改变的比例！
所以喝酒后就不要有侥幸心理！
去韩国，记得品尝“男气堂堂脊骨汤”如果你选择冬天去韩国玩，在户外冻得哆哆嗦嗦的时候，是不是之一个念头就是如果能吃上一碗泡面有多好！
当然了，如果这时候能喝上一口热气腾腾、煮的咕嘟咕嘟的脊骨汤，幸福指数应该会更高吧！
今天，就要为大家介绍“火”遍韩国大街小巷的“男气堂堂元气脊骨土豆汤”
什么时候吃脊骨汤更好吃
在大雪纷飞的冬天
吃上一锅脊骨土豆汤
身体马上像是注入了一股暖流
打通身体的各个经脉
一顿饭吃下来
鼻尖冒着微汗身体很是舒爽
还有就是酒醉后
脊骨汤是非常著名的“醒酒汤”
酒醉后来上这么一份
马上可以让胃里暖暖的很舒服
在吃完元气脊骨土豆汤时
请记得一定要来一份店里的“铁板米肠”！！
不然真的没办法感受到“男气堂堂脊骨汤”的
精髓和灵魂所在！
吃过的都说好 大众点评 优质点评
一定要吃这个十全滋补排骨土豆汤！！！
他们家【元气滋补脊骨火锅】真的超级好吃啊，而且每个土豆汤里都有一整根白参，还有海鲜和蘑菇汤的选择加上特制的韩国米肠，人均90RMB 营业到凌晨6点，想要晚上吃也没有问题。
而且在韩国大家都会喝完酒之后再来个土豆汤，醒酒补身子~ 男气堂堂店铺是连锁的，江南区厅旁边有一家店，从地铁3-1号出来，大概10分钟左右就到了。
在韩国超级有名气的24小时营业的连锁店，随时随地都能享受美味，超级方便！
四个人点了与阿尼滋补骨汤和煎米肠。元气滋补汤是由各种滋补食材和排骨熬制的！营养满满，暖心暖胃！
煎米肠味道比普通米肠还要更好吃，没有腥味。
在韩国喝汤，餐厅的泡菜是最重要的。他家的萝卜泡菜味道香甜可口，酸酸辣辣的很好吃，排骨的分量很多，吃一口泡菜解油腻很棒！推荐
来韩国这么久，虽然吃过很多脊骨汤，但是今天这家是最有特色的一家。这家店不仅有一等的排骨，还有甜甜的黑色糖蒜，铁板米肠等等，店员的服务态度非常好，也会中文，完全不用担心语言不通的问题
不管是一人食，还是多人聚餐都非常合适!!
地址：韩国首尔江南区宣陵路145街21号
*** ：02-542-2110
美国常见调味香料与香草英文｜不要再傻傻分不清了还记得之一次去美国超市找孜然调料的时候，根本看不懂一整排调料袋上的英文标签。最后只能随便拿一包看起来比较像孜然的调料，回家之后尝一尝却发现根本不是。除了美国香料之外，香草也会常常让人傻傻分不清楚。比如说英文中的 Basil 和 Parsley到底有什么区别？香菜到底是哪一个？这篇就带大家看看美国常见调味香料与香草的英文对比，下次不要再分不清楚啦~
【美国常见香料科普 - Spices】
Cumin 孜然
大家常常会将孜然和小茴香籽（Fennel）搞混，其实小茴香籽比孜然稍大一点，颗粒也比较胖。孜然颗粒则是比较细长。孜然可以去除肉腥味，与羊肉很搭，是烤串必备！除了烧烤以外，孜然还可以用煎、炸、炒等方式烹饪。
Cayenne Pepper 红椒粉 / 牛角椒
这和我们普通知道的辣椒粉（Chili Powder）还是有区别的。Cayenne Pepper 相较之下会比较辣，比较 *** 、一般用于墨西哥和意大利料理烹饪。这种辣椒粉在许多果汁吧也会见到，传说 Beyonce 为了瘦身就坚持喝 Cayenne Pepper 加水来帮助身体排毒。
Paprika 西班牙辣椒粉
由多种辣椒制成，有不同辣度甜度的 Paprika。可以用来腌肉、 *** 烧烤酱、炒饭或炒面。Paprika会将食物染成鲜红色，也可以用来做食物染色。
Black Pepper 黑胡椒
美国超市里黑白胡椒都有，一般都是碾碎的胡椒粉，但 Black Pepper（黑胡椒）比较普遍。黑胡椒的用法很多，在世界各地的料理中都会出现。
Allspice 多香果
同时含有丁香、肉桂、肉豆蔻等多种香料的味道，这个比较复杂的香味与很多食材都可以搭配在一起。美国料理的南瓜派、炖肉和加勒比风味料理中都会用到 allspice。Allspice 有份 Whole（整颗）和 Ground（碾碎）。
Anise（Star Anise）八角茴香
八角，又称八角茴香和大料，是中国菜和东南亚料理不可缺少的调味料。八角可以用于煮、炸、卤、酱及烧等烹饪方式。还可以去除肉类的腥味，让肉味更加醇香。
Cardamom 小豆蔻
印度菜中常见的调料，多了一点淡淡的姜味。小豆蔻的种子还可以做成中药。小豆蔻可以用于烹饪米饭和烤肉类，许多中东料理中都会用上小豆蔻做调料。
Cinnamon 肉桂
让人非爱即恨的肉桂，最常见的烹饪方式是作为甜点调味料。许多美式派、蛋糕和饮料中都有肉桂的身影。肉桂十分具有冬天的味道。
Cloves 丁香
有点花香与甜味的丁香不但是话梅中的味道，还可以用来炖肉提味。印度咖喱中也会有丁香的身影。
Garlic Powder 大蒜粉
充满蒜香的大蒜粉，用来炸肉和 *** 大蒜吐司最合适不过。比起新鲜大蒜，大蒜粉用起来比方便，但营养成分当然还是新鲜大蒜比较高，而且有些中国菜中还是需要使用新鲜大蒜味道才对。
Coriander Seed 香菜籽
看名字就知道，香菜籽中有香菜的味道，还稍微会有点辣味。与孜然一样可以改善肉中的膻味，尤其是烹饪牛羊肉时。
Nutmeg 肉豆蔻
带着果仁香的甜甜调味品，和 Cinnamon 肉桂一样很适合冬日甜点与饮品。搭配胡萝卜、南瓜或红薯制成甜点最适合。
Saffron 藏红花
又名番红花，是一种比较昂贵的调料。名厨 Gordon Ramsay 还说过，除了钱以外，他最接受的报酬方式就是藏红花。Saffron 是烹饪 Paella 西班牙海鲜饭的必备调料，还可以将米饭染成美观的金色。
Poppy Seeds 罂粟籽
Bagel 面包上常见的黑色小颗粒，罂粟籽有淡淡的果仁甜味，所以洒在面包或甜点上再适合不过了。和芝麻的使用方式有点像。
Turmeric 印度姜黄
和 Ginger（姜）不太一样，根本就是两种不同的植物。姜黄味道有点橘子味，但又带些苦味，是印度咖喱粉中必备成分。印度还有许多护肤品都是用了姜黄提取物，听说是有美白效果。烹饪米饭、蔬菜和做汤的时候都可以使用姜黄。
Tamarind 酸角
东南亚料理中当做酸味调料使用的，Pad Thai 泰式炒米粉中的酸味就是来自 Tamarind。还曾经喝过一种用 Tamarind 调制的鸡尾酒，酸酸的味道实在很开胃。
Vanilla 香草
大家比较熟悉的香料，香草味结合了奶香与糖的甜味， *** 甜品时最常见的料理方式。
【美国常见香草科普 - Herbs】
Basil 罗勒
一种可以用来烹饪的香草，而大家熟悉的九层塔就是罗勒的一种。意大利面中的青酱就是用罗勒制成，但使用的是一种甜罗勒，和台湾盐酥鸡中的九层塔还是稍有不同。想在外国超市里找九层塔的话可以试试“Thai Basil”，烹饪亚洲美食比较适合。
Parsley 欧芹
这不是香菜也不是芹菜，味道和芹菜比较相近，但比较清淡。Parsley 的卷叶常常用来装饰摆盘，切碎了添加在料理上不但可以增加些许香气，还能加一点美观的绿色。
Cilantro 香菜
又是两个鬼打墙傻傻分不清楚的调味香草，这到底 Cilantro 和 Coriander 是不是一种东西？每个国家的定义似乎不太一样。在美国，这个植物的茎部称为“Cilantro”，而种子被称为“Coriander”。也有人说 Cilantro 只是西班牙话的香菜翻译。在中文中，Coriander 又名芫荽，而香菜只是一个泛称。
Sage 鼠尾草
鼠尾草看起来有点毛茸茸，除了可以做为厨房用的香草，还可以当医疗用的药草。鼠尾草的味道比较浓烈，有点樟脑清凉味，所以比较适合和奶制品和比较油腻的食物一起烹饪，还可以去除肉类的腥味。
Rosemary 迷迭香
迷迭香的外形还比较好认一点，这种香草的味道比较浓郁常常用来搭配肉类（尤其是羊肉），或用来装饰食物。许多酒吧都会用点燃的迷迭香做装饰，还能增添一些独特香味。
Chives 韭菜
中国美食中的韭菜是“Garlic Chives”，有些外国超市还会标记为“Chinese Chives”。而这个 Chive 常常被大家与 Leek 或 Scallion 搞混。Scallion 是青葱，而 Leek 是更宽更没味道的韭葱，葱油饼的英文翻译就是“Scallion Pancake”。而韩国解酒汤中的超大片葱叶就是 Leek。
Thyme 百里香
又称为麝香草。山胡椒等。百里香有点甜甜的草药味，常常用来烹饪肉类和蔬菜，也可以用来泡茶。
Dill 莳萝
大家很容易将莳萝和茴香混为一谈，但这根本就是两种不同的植物，味道上也有很大的差别。莳萝味道比较清淡，用来烹饪鱼肉十分适合。莳萝还可以用在沙拉、酱汁和中东料理烹饪。
Fennel 茴香
最害怕的调味香草没有之一， 光是闻这味道就快要窒息。茴香的叶子可以当香草，籽可以用来当烹饪香料。茴香气味浓郁，有点松香与甜味。茴香除了可以用来炒菜和包饺子之外，还能做沙拉、汤、烤肉和甜品。
Lemongrass 柠檬草
又称香茅，因为有点柠檬香气而被成为 Lemongrass 柠檬草。Lemongrass Chicken 烤鸡算是在美国很常见的一种料理，而香茅也可以用来烹饪五花肉、海鲜、茶店等，可以提味又加一些清凉味道。
Oregano 牛至
味道是比较浓的辛香味，可以加在披萨里，在墨西哥料理和希腊料理中也是不能缺少的调味香草。除了 *** 披萨以外，牛至还可以用来烹饪烤鸡翅、意大利面、南瓜汤和烤马铃薯等美食。
Mint 薄荷
这个味道相信大家不会分不清，薄荷在东南亚越南料理中比较常见。出去吃越南牛肉粉时候不是会给一小盘蔬菜吗？薄荷肯定就在里面。越南春卷也会用到薄荷。薄荷泡水、 *** Mojito 调酒都适合。
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作为一名爱美食如爱命的吃货，喜欢自己研究做美食，也喜欢到处吃美食，走到哪儿最重要的不是风景，而是一个地方的美食，刚好曾在韩国学习了一年，对韩国美食有一些感想。
相比中国美食的丰富，其实韩国美食的口味比较单一，但并不否定它的美味。接下来将我所吃过的韩国当地美食按口味和类别分别介绍给大家，在分类介绍前，先特别介绍下韩国非常典型的两种食物：泡菜和炸鸡，和我个人很喜欢的一种食物：土豆脊骨汤
1、泡菜：我们也有泡菜，而且全国各地的不一样，韩国的泡菜那就和我们延边的几乎一样。他们的泡菜品种也很多，比如白菜，萝卜，黄瓜，葱，紫苏等等，但我们最熟悉的应该是辣白菜了，个人非常喜欢辣白菜，“酸酸甜甜辣辣”是我对它的形容，如果看韩剧的话就会发现他们在家就仅仅摆几个泡菜都能吃一顿，说实话，在韩国时我也是如果仅仅只有辣白菜也能吃两碗饭，而且吃烤肉的时候也非常喜欢吃辣白菜。在韩国各个店里吃到的辣白菜都会有些不同，但味道都不错。我也很开心在学习期间参加了一次活动，跟着他们的泡菜大师级的人物学习了做泡菜。
2、炸鸡：这又是他们一个代表性食物，在韩国最多的店就是咖啡店和炸鸡店了，真的是十步一家，我们老师讲过一个笑话，说韩国人如果失业就会拿着补偿金开一家炸鸡店，可见开炸鸡店的之多，门槛低，我也还算比较喜欢吃炸鸡，所以也吃了不少炸鸡店，但最喜欢的还是某村炸鸡，其中又以蜂蜜味的最为喜欢
3、土豆脊骨汤：这个应该是我在韩国吃的前三多的食物了，之所以写出来是因为它确实好吃，而且即便是不喜欢韩国食物的朋友应该也会能吃得惯，它更偏向中国口味，虽然说是土豆脊骨汤，但是里面一般没几块土豆，都是脊骨，还有就是我很喜欢的酸菜，有点像东北的酸菜，如果旅游，一般选择在明洞吃，但我更喜欢我当时学校所在的新村的店
韩国美食按口味来分的话，主要分三类：甜辣味，酱咸味，清淡味
1、甜辣味，其实也就是他们自己认为的辣味，但作为四川人，我只能给它划分为甜辣味，因为他们的辣都带一丝甜，不是麻辣，不是香辣，不是干辣，不是酸辣，带一丝甜辣，比如他们的标志性食物辣白菜就是如此，他们各种食物都喜欢放一勺辣椒酱，而它其实是带甜的
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2、咸酱味：韩国特别喜欢酱，大酱，清酱，以及带酱香味（酱油）的。这类代表性食物有：大酱汤，猪蹄，酱蟹，炒杂菜
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3、清淡味：韩国人特别喜欢汤，常常就是一个汤配一个饭，这类的很多清淡的比较出名，在餐厅常见的比如：参鸡汤，雪龙汤，除此外还有两个比较家常的汤：豆芽汤和海带汤，豆芽汤一般是在晚上喝了酒，第二天早上用来解酒；海带汤一般是在生日那天早上喝。
韩国美食还可以按类别来分，就类似于我们的小吃摊，简餐，大餐一样，他们也可以分为：小吃类，简餐类，正餐
1、小吃类：这类美食一般都是路边摊或者小吃店，比如鱼糕，紫菜包饭，炒年糕，血肠，但是虽然是小吃类，但很多人也会用来当一餐，比如早餐，午餐。这里想特别介绍一个路边摊小吃，它类似于三明治，但是里面夹的东西不一样，一般会有一块肉饼，生的卷白菜，最特别的是会加入酸黄瓜，所以好吃不腻，我2016年之一次去旅游时吃了后就很喜欢，后面去那边上学时就常常吃，有朋友过去玩我也会带着去吃
2、简餐类：这类就像我们的家常菜，上班上学时一个人解决午餐，晚餐，当然家里也会常做。主要有：拌饭，汤饭，大酱汤，豆腐汤，雪龙汤，辣白菜汤，拉面等，这类餐厅里很多就是专一卖一样东西，也就类似专卖店，比如雪龙汤就只卖雪龙汤
3、正餐，也就是正式点的或者算大餐点的，一般几个人吃的，比如烤肉，海鲜，韩定食。
1）其实烤肉也不算什么大餐，但因为一个人没法去吃，所以就且算到正餐里了，烤肉好不好吃主要就是肉质和烤肉酱了，但在韩国我吃过贵的，也吃过人均几十块无 *** 的，发现其实都还不错，所以到了韩国就随便进烤肉店，不需要一定追求大牌。
2）韩国临海国家，所以海鲜很丰富，海鲜的吃法主要就是生的，炒的（韩式口味），清蒸的。如果到了釜山可能很多朋友会去尝尝，但其实没太大惊艳之处，听说酱蟹很好吃，但我对生的肉类是拒绝的，虽然它经过了腌制，还是无法接受，如果能接受的朋友建议尝试下。
3）韩定食比较贵，就是各种韩国代表的性的荤素菜都会给一点，如果想尝试下比较正式丰富的韩餐可以尝试下
哦，没图，因为我没去吃（哭）
韩国的汤/特殊场合下的美食民以食为天，每个国家都有自己独特的美食。例如提到英国大家就会先想到炸鱼薯条，提到韩国，之一印象永远是泡菜。其实韩国饮食倾向于高蛋白、多蔬菜、不油腻，一般是不吃炒菜的，并且十分喜欢炖和煮。
今天小编给大家介绍几道在韩国特殊场合下的特殊汤品~也是如今韩国人非常喜爱的美食~！
???海带汤
韩国人通常会在生日那天喝上一碗海带汤。长辈一般都会问过生日的年轻人：???? ????（喝海带汤了吗？）这种习惯起源于一个古老的传统：产妇在向送子神仙表达谢意的仪式上，呈上的就是营养丰富的海带汤。现如今，喝海带汤是为了感谢生养自己的母亲。但是，韩国人一般在重大考试之前是不会喝海带汤的，因为海带汤滑溜溜的，给人一种会滑倒的感觉，从而让人联想到落榜。
???解酒汤
饮酒是韩国饮食文化的重要组成部分之一，自然也就少不了和酒有关的食物。最常见的就是???。这不是一种汤的名称，而是所有解酒汤的统称（????, ?????, ?????....），汤一般都会配有米饭。在韩国的一些餐厅里，经常会看到一些中年人一边喝着解酒汤一边不停说着????。（字面是清爽的意思，在这里是说他们的胃感觉舒服多了。）
????豆芽汤
在韩国，患感冒时人们一般都会喝豆芽汤。韩国人认为豆芽含有丰富的维生素C，可以用来解宿醉、治愈流感、烹饪时，先将豆芽、大蒜和葱放在一起煮到沸腾，然后再加上红红的辣椒粉（据说辣椒粉也含有丰富的维生素C）,就可以起锅啦~。
???辣牛肉汤
韩国一般在故人离世后，会举行3-5天的葬礼仪式，时间长，吊唁者多，为了方便预备多天的食物，以辣椒烹煮出的???成了首选，一来易煮且易保存，再者味道不只是大众化，肉用牛腩、牛背、牛膝等较硬的部位烹饪，煮得久了也不会不好吃，反而越煮味道越好，因而成为了不分昼夜摆桌的主礼方，挑选食物的选择。
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（以上图片均来源于NAVER）
【韩国商店开启口罩易物模式，三个口罩换醒酒汤、五个口罩可以理发…韩国口罩变硬通货】受新冠肺炎疫情影响，韩国口罩变得格外稀缺，甚至比钱还值钱，在韩国一些商店已开启以物易物模式，三个口罩换醒酒汤、韩国五个口罩可理发。
来源：央视网
有什么是去了韩国才知道的事？1、“欧巴”不是乱叫的，只有女生可以叫男生“欧巴”。
2、泡面是韩国的国民饮食，路边随便一家小店都卖各种搭配的泡面。
3、不管去什么餐厅，一年四季都是提供的冰水。
4、韩国实行全民兵役制，20岁至28岁的男性公民必须服兵役。
5、韩国男生特别节约喜欢囤钱。
6、韩国免税店的东西真的要比国内便宜很多，十个留学生可能九个都在 *** 。
7、韩国人很注重外貌，也很会穿搭和化妆。
8、韩国人真的很喜欢吃泡菜，几乎每餐都要有泡菜。
9、韩国的烤肉真的好吃不贵，有很多性价比高的自助烤肉店。
10、韩国的水果蔬菜价格很贵。一盒草莓只有几个却要韩币1万左右（约人民币60元）。
11、韩国油炸食品特别多，但韩国的油炸食品吃上不会感觉很油腻，炸鸡炸年糕都很好吃。
12、在韩国很少看到奶茶店，但咖啡店到处都是，每走几步可能就看到一间咖啡店。
13、韩国人喜欢早上洗头，洗完头才会出门。
14、韩国人的英语大部分不好，很难听懂。
15、韩国人超级喜欢芝士，很多食物都会加芝士。
16、韩国人上完厕所不爱洗手，但韩国人很爱刷牙，中午吃完饭也会刷牙。
17、不管男女老少，都爱吐痰，随地吐痰对他们来说是稀松平常的小事。
18、韩国人的“共食文化”十分普遍，没有使用公筷的习惯。
19、韩国的公共垃圾桶非常少，随地丢垃圾的现象很常见。
20、韩国的网速很快，喜欢玩游戏的人也很多。
21、韩国没有早餐店，韩国人基本不吃早餐，很多人基本一杯咖啡就解决了。像学生、上班族早上赶时间的话，基本就是吃便利店三明治之类的速食。
22、韩国有很多醒酒汤店，而且很多是24小时营业的，也成了许多人的早餐必选。
23、韩国抽烟的人比例很高，超三成的男性都吸烟。但未成年人不允许买酒买烟。
24、韩国的KTV，练歌房，台球厅，游戏厅，网吧非常多。
25、韩国女生冬天也光着腿，从来 *** 秋裤。
26、韩国家庭汽车保有量很高，几乎每家都有两辆车以上。
27、韩国学生的学习压力比我国还要大，很多学生甚至因为压力太大出现自杀行为。
28、结婚后的女性地位比较低，很多女性不上班。
29、大部分女生都大小整过容，男生热衷于保养，也很喜欢谈论化妆品。
30、拖鞋是国民标配，韩国冬天的大街上，穿拖鞋的人也比比皆是。
31、在韩国想理发，去之前在家先洗好头发，因为韩国的TONY老师是不给你洗头、直接理发的。
32、在韩国，乘坐地铁、高铁等公共交通，进站时是没有安检人员的。
33、韩国人过生日，蛋糕可以不吃，但一定要喝碗海带汤。
34、穿着打扮是一种社会礼仪，七十岁的大妈出门都会化妆。
35、青岛啤酒在韩国人气很高，而且比韩国本土的啤酒要更贵。
36、韩国人酒量不咋地，但酒文化发达，喝酒的花样真不少。
37、韩国的中餐馆里面卖的白酒以二锅头和烟台古酿为主。
38、麻辣烫在韩国很火。
39、韩国的有钱人喜欢去乡下建豪宅。
40、韩国出租车司机基本都是五六十岁的老大爷。
41、韩国的校园霸凌和 *** 现象层出不穷。
42、传教在韩国被当作一门生意和产业，在韩国，只要经过批准，就可以成立任何宗教。
43、韩国没有死刑。
44、韩国人普遍对中国好感度不高，韩国人对日本也很敌视。
45、韩国大妈在韩国也是神一般的存在。
46、韩国老一辈人用三星的多，年轻人更偏爱用苹果。
47、韩国人喜欢买彩票，沉迷一夜暴富的幻想。
48、AA在韩国很普遍。
49、韩国的等级制度真的很严格，上级和下级，长辈和晚辈，前辈和后辈。
50、大部分韩国人在家还是喜欢席地而坐，韩国人真的很多都睡在地上。
中国人喝酒不分场合，可以穿着西装革履在酒店里喝，也能穿着裤衩坐在街边的大排档里喝；喝酒也不分心情，心情好了喝，心情差了喝，喝着喝着不免就喝大了。
喝的时候是痛快了，等一觉醒来，头晕、胸闷，各种宿醉后遗症接踵而来，这时候急需一碗酸辣热乎的醒酒汤，来帮你找回状态。老板娘今天介绍的这家店，不仅能喝到地道的韩式醒酒汤，还能吃到特色的韩式美食。
这家韩式料理店叫『杨平醒酒汤』，在乐嘉大厦开了有两年多了，老板和厨师都是东北朝鲜族的，老板既说得了韩语，又讲得了东北话。
店里的装修比起老板娘之前写过的恩你小木屋米酒店要“朴实低调”多了，但就是这样一家不起眼的韩式料理店，却有不少人爱来这里吃。
老板娘到店已接近两点，但进店的客人依旧陆陆续续地没断过，老板娘还见到一桌操着韩语和老板寒暄打趣的韩国食客。
看了一眼菜单，汤类占了不少的版面，醒酒汤、豆腐汤、牛杂汤，还有不少的韩式炒菜，看得老板娘口水直流，赶紧点了几样看着不错的小菜尝尝。
杨平醒酒汤
价格 | 40元
韩国人爱喝酒的程度可一点也不比我们弱，但韩国人比我们更加注意酒后排毒，喝完酒隔天来碗醒酒汤，可以说是他们饮酒中不可缺少的一个步骤。
但醒酒汤也不是只有在醉酒后才能喝，平日里的任何情况下，你都可以来一碗热腾腾、辣乎乎的醒酒汤。
醒酒汤主料有豆芽、牛肚、牛血，辅之以红青椒、葱花以及白胡椒粉。喝醒酒汤的时候，可千万别心急，一个不小心你可能就会被呛到。
醒酒汤看着清汤寡水，但喝起来确很是淳美，淳美中又夹杂着一股辛辣，喝起来很带劲。
平淡无奇的豆芽因为其自带的解酒功效，无形中套上了主角光环，咬起来嘎嘣脆，不要太爽口。
虽然说豆芽自带主角光环，但秉着每部剧都只爱男二的原则，老板娘真的太喜欢这牛肚了，厚切的牛肚被煮得特别软糯，其自带的腥气完全被白胡椒的鲜辣一扫而尽。
再将肥美有弹性的牛肚放入用青梅汁和芥末特调的蘸料里，咬上一口，肥韧Q弹的口感，舌尖上传来一股青梅汁的鲜甜，随后又感受到芥末带来的灼烧感。
原以为碗里的是鸭血，但定睛一看碗里的这块血比鸭血色深，质感要更厚实，吃了一口，才发现这是牛血，牛血养血活血的功效可以说是很厉害了。
嫩豆腐汤
价格 | 25元
老板娘很爱豆制品，豆腐、豆花、豆浆、炸豆皮，每一样都是心头爱，看到汤类里有嫩豆腐汤，果断点了一份，刚端上来的嫩豆腐汤传来阵阵鲜香味。
汤里的嫩豆腐吹弹可破，轻轻舀起一勺，大块的嫩豆都碎成了小块，每一块嫩豆腐上都沾着零星的红油，嫩豆腐吃起来入口即化，一不留神，就不知道“窜”哪儿去了。
喝一口汤，感觉特别鲜，往下撩拨，才发现汤里还藏了四五只花蛤，用四五只花蛤提鲜，味道刚刚好。
配着白米饭，一口接着一口，嘴巴得不了半点闲，没半会儿功夫，一碗热气腾腾的嫩豆腐汤就被老板娘消灭了。
辣炒五花肉
价格 | 35元
平时下韩国餐馆大多是去吃烤肉居多，但韩国炒菜还真没正儿八经地吃过，老板娘还点了两份炒菜，一份辣炒五花肉和一份炒杂菜。
这道辣炒五花肉虽叫辣炒，但与老板娘想象的不同，完全吃不出什么辣味，吃进嘴里是满口的甜。老板娘想或许是为了迎合苏州人口味，特意改良了？
这道辣炒五花肉味道一般，离惊艳还差了一截，吃多了还有点油。但每个人口味不一样，老板娘倒是看见店里有不少人，都喜欢点这道辣炒五花肉。
炒杂菜
价格 | 30元
这道炒杂菜是食客点的比较多的，端上来的时候，老板娘觉得有一丝熟悉，这也太像“蚂蚁上树”（肉末粉条，传统川菜）了吧。
对比起老板娘之前吃过的“蚂蚁上树”，这道炒杂菜不仅分量不多，价格还偏贵，味道说不上难吃，也谈不上特别好吃，感觉无功无过吧。
老板娘觉得去这家『杨平醒酒汤』还是好好喝“汤”吧，就个人口味而言，醒酒汤和嫩豆腐汤还是挺不错的，试想在凌晨4点的苏州，你不小心在街头喝了个烂醉，此时此刻，没有一碗辣辣爽爽的醒酒汤来得更让人感到舒畅，喝下一碗，保证比你去 *** *** 还管用呢。
首先，让我们欣赏下韩国鸟叔PSY的“宿醉”：
PSY feat. Snoop Dogg的HANGOVER
无论是因为工作应酬还是三五知己狂欢，通宵畅饮带来的头晕、恶心、颤抖、视力模糊等后遗症，让人总是没法打起精神在第二天回归正常生活。与其吃去痛片或醒酒药，倒不如尝试天然食材，即解决宿醉也解决了早餐，一举两得。随便记几个当作扫盲或科普吧。
食物类
1. 鸡蛋：有助于对抗乙醛效应，恢复精力
鸡蛋内含有促进酒精分解的物质，同时富有各种矿物质，有助于恢复精力。记得一定要享用蛋黄，因为它含有人体必需的营养物质钙和维生素D。要知道，一个鸡蛋就能提供33%的B12日常值——也就是说，以一份三个蛋的三明治作为早餐也是完全合理的。
2. 红薯（又称番薯，地瓜）：解酒毒
【之一次去酒吧如何点酒才能不露怯？，】
红薯富有对人体有益的膳食纤维，钾，β-胡萝卜素，和维生素B。《四川中药志》言其“止口渴，解酒毒。”有清热除烦，生津止渴的功效。好消息是，地瓜干和炸地瓜条，解馋的同时，也同样醒酒。
3. 豆子：解酒排酒
在豪饮后，有些人甚至会肌肉痉挛、抽筋、焦虑或心律不齐。一杯煮熟的豆子提供人体所需约20-28％的矿物质，这既能激活维生素B促进能量代谢，又能同时补充钙和维生素D，维持骨骼健康。绿豆、红小豆、黑豆都具有解酒的功效。你可以做五谷饭，或者喝这些豆子煮的汤。
4. 西兰花：抵抗过量摄取的酒精
西兰花除富含维生素、矿物质、叶绿素、β-胡萝卜素等多种基本营养素外，其中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减少肾脏负担。一个煮熟的西兰花含有你日常所需的叶酸值和膳食纤维，以及你每日所需42％的维生素C和维生素K，有助驱走无精打采和疲倦感。
5. 鳄梨（又称酪梨，牛油果）：解酒护肝
鳄梨除了提供膳食纤维、维生素B6、胡萝卜素，还含有大量的酶，有健胃清肠的作用。此外，鳄梨还有助于恢复神经肌肉功能、心脏功能、肌肉收缩功能，并保持人体钠的含量。
令人惊讶的是，这种其貌不扬、口味神奇的水果还含有谷胱甘肽(glutathione)，这种物质有助于维持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用。如果你实在吃不惯它的味道，就它捣成酱做个沙拉吃吧。
6. 鲑鱼（又称三文鱼）：减轻醉酒头晕
【之一次去酒吧如何点酒才能不露怯？，】
酒精会消耗你身上的复合维生素B群，导致你感到虚弱和头晕。鲑鱼富含4种矿物质和营养元素，包括维生素B1、B6、B12和欧米咖-3脂肪酸，能够有效缓解醉酒症状。
如果觉得一大早吃生鱼太腥，煮熟了也同样有效。科普下，3盎司（约85克）煮熟的三文鱼就能提供人体所需一半以上的维生素B12日常值。
7. 甜菜（又称甜菜根，红菜头）：稳定血压缓解心悸
甜菜富含有钾、维生素C、纤维和叶酸，还可激发体内的一氧化氮。一氧化氮增加血流量和氧的效率，因而有助于维持健康血压。
8. 杏干：补充能量
这些小家伙富含糖分，能补充能量，和糖果相比又是更健康的选择。同时，大量饮酒容易缺钾，而半杯杏干就能提供人体日常所需钾含量的约33％。
如果宿醉的你真的没什么胃口吃东西，至少也可以喝点天然的饮料减轻不适补充体力。
饮料类
1. 柠檬生姜茶：止呕、缓解头晕
生姜能有效缓解宿醉引起的头晕、恶心和肌肉酸痛。酒后吃点姜，可 *** 和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
别再喝含糖的汽水碳酸饮料了，试试将新鲜的姜和柠檬切片泡在热水里，舒缓神经。或者，你也可以用新鲜的姜加入由一个橙子，半个柠檬和半杯蜂蜜榨成果汁。这样可以迅速稳定你的血液内的葡萄糖含量，减轻宿醉的症状。
2. 椰子水：补充电解质
新鲜的椰子汁有着神奇的功效，可以补充水分和你身体所需的五个电解质——钾、钠、镁、磷和钙，比起非天然的运动饮料可是健康多了。
椰子汁清甜爽口的，但不需要担心糖分过量，同时它还有助于补充适量的碳水化合物和卡路里，有效调节受损的血糖水平，对抗宿醉。
3. 芹菜汁：解决肠胃不适
【之一次去酒吧如何点酒才能不露怯？，】
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解——这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
4. 酸奶：缓解酒后烦躁
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，因为酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。不过，要确保你喝的是天然不加糖的全脂酸奶，而不是超市里那些低脂或复原乳酸奶。
最后的绝招：忘了上面说的一切，再来两杯血腥玛丽，以毒攻毒吧。
(本文是Enjoy雅趣全球编译者计划作品，原文来自THRILLIST，作者/Jacqueline Aizen , 编译/Isabelle然)
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